作业帮2岁宝宝点心
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/24 09:19:56 作文素材
篇一：2岁的孩子的饮食
2岁的孩子的饮食（辅助食物添加与断奶）
2010-02-14 20:54
2岁的孩子已经能自己进食，对食物的自主选择能力也增加了。此时要根据孩子的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
1. 孩子的胃容量有所增加，但仍相对有限，还是需少量多餐。以三餐加餐间点心为宜。此时一定要注意控制点心的量，不能过多；时间也不能距正餐太近，以免影响正餐的食欲。
2. 2岁以后的孩子已长出16~20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力，可以将蔬菜、肉类等食品切成细丝、小片或小丁等，既能满足宝宝营养需要，又能适应孩子的咀嚼能力。
3. 讲究食物的搭配，鼓励孩子吃多种食物，吃一些粗粮。为了适应孩子的消化能力，最好仍然单独为孩子准备食物。
4. 鼓励孩子自己进食，在保证营养均衡的前提下，可以由孩子对食物有所选择，满足孩子的自主感和增加吃饭的兴趣。 C756举例2岁幼儿一天的食谱
早上7点左右，早餐：牛奶150毫升、面包一片、鸡蛋一个。
上午9点，早点：牛奶150毫升。
中午12点，午餐：软饭半碗，白灼基围虾4-5只，蘑菇炒青菜半碗。
下午3点，午点：水果一个，牛奶100毫升。
下午6点，晚餐：面条半碗，肉末炒番茄半碗，少量水果。
睡前：牛奶，100毫升。
2岁孩子的食物需要量比1岁时略有增加，但各个孩子之间食量的差异也增大，应该根据每个孩子的生长情况、活动量确定每天的食物需要量。一般来说，此时大约每天仍然需要500毫升左右的牛奶，如果孩子不喜欢牛奶可以喝酸奶、吃奶酪等，尽量保证每天摄入一定量的奶制品，以增加钙的摄入。主食以谷物类为主，每天需要米、面150克，大约为米饭一小碗半到2碗，或切片面包4片，或相当数量的其他谷物类食品；肉类，包括鱼类、家畜、家禽和蛋类等，大约为200克，煮熟后去皮去骨约为一小碗；蔬菜，其中绿叶蔬菜应占一般左右，大约200克，切碎、煮熟后一小碗；新鲜水果200克，一个到1个半中等大小的水果。
附：适合2岁孩子的食物，如炒肉丝、肉片等的食物照片。
C757 3岁幼儿的饮食安排
3岁的孩子大多已经进入托幼机构，中餐和午点大多在托儿所中吃，有些托幼机构为了补足孩子早餐摄入的不足还供应早点。此时孩子的食物构成大多与成人相同，大部分家庭已经不再为孩子单独准备食物，但仍然应该注意以下几点：
1. 3岁孩子的膳食安排最好是三餐一点的形式，即早、中、晚三餐加下午点心。在城市中为补足因早晨时间紧张，幼儿早餐摄入不足，托幼机构中还提供早点，当然如果幼儿已在家中吃好早餐，则托幼机构中的早点不必强求孩子吃下。进入托幼机构的孩子，午餐和下午点心一般由托儿所供应，其中午餐和下午点心所供应的热量应该占全天总量一半。家长应该了解托儿所中的膳食安排，尽量让孩子在晚餐时的食谱与幼儿园的食谱能互补长短。
2. 培养儿童良好的饮食习惯，尤其是在下午接孩子后，不要忙不迭地让孩子吃各种零食，一般在托幼机构中，下午3点左右会供应下午点心，此时让孩子吃零食必然会影响到晚餐的食欲。
3. 要注意食物的多样化和各类食物之间的合理搭配，保持膳食平衡。注意饮食的色、香、味、形及品种变换，以增进孩子的食欲。不要给孩子吃刺激性的食品，如辣椒、咖哩、酒类、咖啡等，也不宜给孩子吃油饼、油条、炸糕等油炸类食品。
C758举例3岁幼儿一天的食谱
早晨7点，早餐：牛奶200毫升、肉包子一个。
中午11点半，午餐：饭大半碗，肉丁炒茭白半碗，炒青菜半碗，番茄蛋汤。
下午3点，午点：牛奶150毫升、水果一个
下午6点，晚餐：饭大半碗，蒸鱼肉半碗，炒豌豆半碗，少量水果。
睡前牛奶100毫升。
三岁孩子每天的进食量和孩子的生长情况、活动量等有很大的关系，每个孩子之间的进食量有一定的差异。每天大约需要谷物类食物，150-200克；鱼、肉、蛋类100克；蔬菜200克；水果200克；并且继续坚持每天能喝2杯牛奶。
附：适合3岁孩子的食物，如肉包子、蒸鱼、小块的肉。
C759给孩子准备色、香、味、形具全的食物
当一份色、香、味、形俱全的食物呈现在孩子面前时，孩子一定会欢呼雀跃，迫不及待地享用。其实要做到食物色、香、味、形俱全并不一定需要高超的烹饪技术，妈妈们只要多化点心思就能让平凡的家常菜变成美味佳肴。
食物的色：利用天然蔬菜的颜色可以将食物做得很有色彩，如青豆的绿色、玉米粒的黄色、虾仁的红白色，不仅色泽丰富、抢眼，而且荤素搭配，肯定能赢得孩子的好感。又如在馒头表面撒上一些菜、肉末或番茄酱、果泥，增加孩子对食物的兴趣。
食物的香：利用食物的天然香味，如炖肉、蒸鲜鱼的香味，新鲜蔬菜的自然清香等；也可以在炒菜时加入一点麻油等提香味。
食物的味：好味道才会有好的胃口。味道好坏主要取决于原料的品质，一定要用新鲜的食品。此外，食物的味道也取决于佐料的运用，盐、糖、葱、姜、醋等调味品要合理地运用，为了孩子的健康还应避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性调味品，食物口味也不能太重。
食物的形：孩子的好奇心比较强，对食物的形也就比较敏感，改变一下普通的食物形状，就可能大大地增加孩子吃饭的兴趣。如把面点做成各种各样的形状，粗粮经过加工做成各种几何图形、动物形状，孩子们都很喜欢。
附：各种排列有趣的儿童食品。如用番茄酱、色拉酱在切片面包上画出脸型。各种动物造型的饼干。
C760怎样烹制食品才能保持营养
尽管许多食物营养丰富，但是如果清洗、烹制方法不当，就可能使这些营养素被破坏和丢失，因此只有采用正确的烹制方法才能有效地保持食物中的营养素，让这些营养素真正地发挥作用。
对大米等谷物类食品，淘洗时间不宜过长，更不要用力搓洗或用热水淘米，以免使存在于大米表面的B族维生素损失殆尽；做米饭时以闷饭、蒸饭为宜，不宜做捞饭，熬粥时不要加碱，这样才能保留大米中的营养成份，防止维生素被破坏。此外不要长期给孩子食用精白米或面，适当地食用一些粗粮，有助于摄入足够的维生素。
越新鲜的蔬菜其中所含的维生素量越高，因此蔬菜一定要吃新鲜的。在准备蔬菜时要先洗后切，现时炒制，一次吃完。急火快炒的方法能较好地保持蔬菜中的营养；炒蔬菜时尽量少加水，晚加盐，使菜汁适量，保持鲜嫩；烧煮绿叶菜汤时，要等水开后再加入菜，缩短加热时间，以保留更多的维生素C。还可以利用淀粉勾芡等方法提高蔬菜中维生素和无机盐的利用率。
给孩子吃的肉做成肉糜、肉丝、肉片等比大块的肉更适宜，并在炒肉丝、肉片时以急火快炒为好，在肉糜中加入一点淀粉，或将肉丝、肉片用蛋清、淀粉拌匀后再炒，不仅可以使肉质鲜嫩，而且可以保持更多的营养成分。新鲜鱼清蒸后，肉质纤细、味道鲜美，很受孩子的喜爱。如果要烹制大块的肉、鱼等，应先放入冷水中用小火长时间的炖煮。 另外，给孩子做的食物不宜用油炸的方法。经过高温油炸后，食物中很大一部分的营养成分被破坏，而且油炸的食物不宜被消化、吸收。
可能遇到的问题
C764吃饭必须吃“饭”
有些家长片面地认为谷物类食物只能提供一些碳水化合物，和鸡、鸭、鱼、肉相比所含的营养成分要少得多，因此孩子少吃点碳水化合物无所谓。
事实上，各种营养素在我们体内各自担当着不同的作用，谷物类食物主要供给人体碳水化合物，产生能量；而鸡、鸭、鱼、肉等蛋白质丰富的食物则供给人体蛋白质，构筑人体结构、修复损伤组织等。当膳食中碳水化合物的摄入不足时，人体所需要的能量只有由蛋白质来供应了，也就是一些优质的蛋白质只能作为能量的来源而白白消耗掉。蛋白质所产生的能量与碳水化合物相当，但是人体代谢蛋白质时必须通过肾脏，这样孩子所得到的蛋白质不仅无法发挥其独特的作用，反而明显加重肾脏的负担，对健康不利。
此外，谷物类食物中并非仅仅只是碳水化合物，谷物类食物中还含有各种维生素，如硫胺素、核黄素、尼克酸等，这些都是我们人体所必需的，特别是人体硫胺素的来源大多是来自谷物类食物。谷物类食物中还富含纤维素，纤维素虽然不能被人体消化吸收，但具有促进肠蠕动、软化粪便，降低血浆胆固醇，改善血糖生成反应。膳食纤维素不足与结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病、便秘、痔疮等有直接或间接的关系。
因此，谷物类食物并非可有可无，而是必需摄入的食物种类之一。谷物类食物作为我们的主食，每天的摄入还必须达
到一定的量。
附：各种谷物类食物，如米饭、面包、面条等。
C765少不了的绿叶蔬菜
蔬菜是人体不可缺少的一种食物，它含有丰富的维生素，如维生素C、维生素B、胡萝卜素等；蔬菜中充足的钾、钠、钙、镁等矿物质在体内产生碱性代谢产物，对维持人体的酸碱平衡有重要作用；蔬菜还是纤维素的重要来源，能刺激胃肠道的蠕动和消化液的分泌，防止便秘，促进胆酸排泄，降低血清胆固醇含量等。
蔬菜品种繁多，按其基本结构和可以食用的部分，分为四大类：①叶菜类，也称绿叶蔬菜，如青菜、菠菜；②根茎类，马铃薯、胡萝卜；③瓜茄类，冬瓜、丝瓜、茄子；④鲜豆类，蚕豆、毛豆等。这些蔬菜各有特色，在营养成分上也有一定的区别。一般来说，有色蔬菜，如绿色、黄色的蔬菜（青菜、黄瓜、番茄）的营养价值高于白色蔬菜（卷心菜、白萝卜、冬瓜），其中又以绿叶蔬菜的营养价值最高。
绿叶蔬菜中的维生素含量都比较高，如维生素C的含量，100克菠菜含39毫克，而冬瓜中仅含16毫克；胡萝卜素也并非以胡萝卜最多，100克胡萝卜含1.35毫克，白萝卜中仅有0.02毫克，而100克菠菜中却高达3.87毫克；硫胺素、核黄素等B族维生素也以绿叶蔬菜的含量最高；绿叶蔬菜中铁和钙的含量也相对较高。此外，绿叶蔬菜叶片中的营养素含量高于根茎，嫩叶高于老叶，深色高于浅色。因此我们在挑选蔬菜时应该选择鲜嫩的绿叶蔬菜，最好每天所吃的蔬菜中有一半以上应该是绿叶蔬菜。
附：各种新鲜蔬菜的照片。
C766荤菜、素菜要搭配
话说青菜、萝卜各有所爱，由于受到生活习惯、经济状况等的影响，有些人偏爱吃鸡、鸭、鱼、肉等荤菜，而有些人却偏好各种素菜，对成人来说只要不过分偏食某一种食物对健康都没有太大的影响。然而对于生长发育迅速的婴幼儿来说，他们既要摄入大量的营养素以供生长所需，同时胃肠道的消化吸收能力又相对较弱，此时保持各种营养素摄入之间的平衡就显得至关重要了，因而必需适当搭配荤菜和素菜，以获得多样且平衡的营养素。
鸡、鸭、鱼、肉等荤菜中含有较多的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是其中蛋白质的氨基酸组成与人体的氨基酸组成相近，容易被人体吸收和利用，是人体蛋白质的最佳来源；荤菜中所含的钙等矿物质也容易进入人体；荤菜中还含有大量的脂溶性维生素，如维生素A、E，以及其他一些维生素，如维生素B2、B6、B12等；脂溶性维生素在脂肪的帮助下能很快被人体吸收利用。但是荤菜中往往缺少纤维素以及维生素C等；同时荤菜中的脂肪往往含量偏高，且多为饱和脂肪酸，过多地摄入可导致肥胖、高血脂等。
素菜在很多方面弥补了荤菜的不足。如素菜中丰富的钾、钠等矿物质经代谢后一般产生碱性物质，正好能和荤菜代谢后产生的酸性物质中和，从而能维持体内的酸碱平衡；素菜中含有荤菜中缺乏的纤维素，能促进肠蠕动，加快体内代谢废物的排泄；素菜中还含有大量的维生素C、胡萝卜素等，是人体维生素的重要来源之一；素菜中还含有芳香油、有机酸及其他一些特殊成分，有着刺激食欲、杀菌防病等作用。
因此可以说荤菜、素菜各有千秋，应该合理搭配，不能有所偏废。
C767让孩子喜欢吃蔬菜
不喜欢吃蔬菜的孩子并不少见，很多孩子会因这样或那样的原因不吃蔬菜，如嫌蔬菜嚼不动，不喜欢蔬菜的某种气味，或者抱怨蔬菜有些苦涩味等。但是不管怎么样的原因，蔬菜是人体必须每天摄入的食物，为了让孩子喜欢上蔬菜，妈妈不妨试试下面的方法：
1. 蔬菜做得精细一些。蔬菜中含有较多的粗纤维，为了让孩子能嚼得动、咽得下，做给孩子吃的蔬菜应该切得细一点、小一点。
2. 做蔬菜的花样应该多一些，如可以炒、蒸、煮，或做成色拉等。有苦涩味的蔬菜可以先焯水。
3. 把蔬菜藏起来，做成饺子、馄饨等。
对不喜欢吃蔬菜的孩子，可以先鼓励孩子少量尝试，让孩子逐渐接受，然后再逐步增量，直至孩子喜欢吃。采用强迫、威胁的手段逼迫孩子吃下蔬菜只能适得其反。
附：孩子拒绝吃蔬菜的卡通画。
C768多吃粗粮
孩子大多不愿吃粗粮，但是粗粮细作，变换花样，吸引和鼓励孩子多吃粗粮。这样即可以调换口味，又可以得到全面
而均衡的营养素。
由精加工的米面制作的米饭、馒头等雪白晶莹，口感细糯；而由粗米、全麦、玉米等粗粮制成的米面制品往往外形粗劣，口感也大打折扣，因此人们往往会选择前者而放弃后者。然而事实上粗粮含有的营养素对人体的健康也很重要。 粗粮中含有大量人体必需的营养素，如维生素B1、烟酸等，这些营养素在粮食的精加工过程中很容易被破坏。如维生素B1主要存在于谷物表面的糊粉层以及胚芽中，在碾磨加工成精白大米时白白地损失掉了。粗粮中的纤维素含量也大大高于经过精加工后的粮食。
此外各种谷物类食品所含的营养素有一定的不同，因此经常搭配着粗粮和细粮吃可以互相弥补营养素的不足，提高谷物类食物的营养价值。如大米中的蛋白质组成缺乏赖氨酸，使蛋白质的利用率大打折扣，而燕麦、莜麦中富含赖氨酸，两者同时食用则可大大地提高蛋白质的利用率。
C769多吃酸牛奶
酸牛奶是鲜牛奶经灭菌消毒后接种乳酸杆菌发酵制成的乳制品。酸牛奶中的酪蛋白凝块变小，乳糖量减少；酸牛奶中的一部分钙变成离子钙，并产生促进人体钙吸收的活性肽；酸牛奶中的B族维生素增加，这些都使酸牛奶中的营养成分更容易被孩子消化吸收。酸牛奶中的乳酸杆菌在人体消化道内能有效地抑制和消灭肠道有害菌，提高肠道免疫能力。因此，酸牛奶是一种很适合幼儿的营养食品。
然而在市场上还有一种名称与酸牛奶类似的乳酸菌饮料，这两种食品从名称上区别不大，但是其营养价值却相差甚远。选购时必须加以甄选。
乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上其中只含有少量牛奶，大多是用奶粉、水、酸性物质勾兑而成，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远远低于牛奶。细心的妈妈不妨比较一下两者营养成分表中蛋白质的含量，一般酸牛奶中的蛋白质含量都在2%以上，而乳酸菌饮料只有1%。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如牛奶，绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶来喂哺宝宝。
另外，酸牛奶有保质期，也不能用微波炉加热，否则酸奶会结块，其中有保健作用的乳酸菌也被杀灭。因此酸奶只能冷饮，或放在温水中温热后饮用。
附：各种酸牛奶制品照片
C771容易便秘宝宝的饮食
孩子便秘的原因大多数是由于饮食不当引起的，因此治疗孩子便秘首先要从调整饮食开始纠正。每天要吃一些富含膳食纤维的食物。如蔬菜、水果、粗粮等。膳食纤维能吸收大量的水分增加粪便的体积，从而刺激肠蠕动，加快肠道内粪便的排出，防止便秘。
多吃富含维生素B1的食物。粗粮和豆类中有丰富的维生素B1。维生素B1能增进食欲，增强肠蠕动促进排便。油炸的食物其中的维生素B1都被破坏应该避免。
适当增加脂肪的摄入。油脂有润肠的功能，其中的脂肪酸还有促进肠蠕动的作用。可以在烹调食物时多放一些植物油，或在最后起锅时淋上一点芝麻油。
平时多饮水，保持肠道中粪便的水分，使大便软润，易于排出。
多吃水果，多喝果汁。水果中所含的有机酸有轻度的导泻作用。
C773补钙吃什么
目前我国儿童由于膳食结构的问题，每天从膳食中摄入的钙不足，有钙缺乏的儿童还是比较多见，这主要是由于牛奶及奶制品在儿童膳食中所占的比例太少。所以从根本上来说，纠正孩子缺钙的最佳方法是增加牛奶及奶制品的摄入量。 奶类中不仅含有丰富的钙，而且这些钙容易被人体吸收利用，是优良的钙源。每100毫升牛奶中大约含有100~120毫克的钙，而奶酪等奶制品中钙的含量更高。如果能保证儿童每天喝2瓶牛奶，约500毫升，就可以保证儿童
此外，豆制品如豆浆、豆腐中也含有较多的钙；虾皮、紫菜等的钙含量也比较高。
C774提高膳食中微量元素的吸收和利用
铁和锌等微量元素与儿童生长发育密切相关。目前儿童中铁和锌等微量元素的缺乏仍然比较普遍，其主要原因是膳食摄入量不足以及吸收、利用差所致。
为了增加膳食中铁和锌等微量元素的摄入，提倡在儿童膳食中增加动物性食物，尤其是多吃瘦牛肉、猪肉、羊肉，这些被称为“红肉”的瘦肉，与鸡、鸭禽类和鱼类相比，这些瘦肉中含有更多的铁和锌。
目前研究发现，影响铁和锌以及钙吸收的主要成分是一种存在于植物性食物中，叫作“植酸”的含磷化合物；而植物性食物经发酵、发芽处理后，植酸的含量明显减少，因此使用发酵的方法制作主食可以显著增加铁和锌的吸收。此外草酸、纤维素等对铁和锌的吸收也有影响。因此不要让幼儿过多地食用高纤维、高草酸食物，如竹笋、菠菜等。 适量食用水果，如一些富含维生素C的水果，有助于铁等微量元素的吸收。
C775孩子吃巧克力
巧克力是一种以可可油为主要原料的高脂肪、高糖食品，其中含有一定量的蛋白质、维生素和锌、铁、钙等矿物质，以及多酚类物质，具有抗氧化、调节血小板活性，改善心血管健康状况等独特的营养作用。此外，巧克力味道香醇，造型诱人，不仅孩子喜爱，许多家长自己也有吃巧克力的嗜好。
虽然巧克力好吃、有营养；但并不等于可以让孩子放开吃，随便吃。这是因为：
1. 虽然巧克力有营养作用，但它所含营养成分的比例不符合孩子生长发育的需要，如巧克力含有高能量，但孩子生长发育所需的蛋白质、无机盐和维生素等，在巧克力中含量均较低。
2. 巧克力中含脂肪较多，在胃中停留的时间较长，不易被消化吸收。吃巧克力后容易产生饱腹感。特别是让孩子饭前吃巧克力，很可能影响正常的食欲。而且巧克力醇厚的味道，对孩子的味觉是一种强烈的刺激，吃了巧克力再吃饭菜会觉得淡而无味。
3. 巧克力中含有大量的糖份，多吃巧克力对牙齿的保健不利。
所以，应该选择适当的时间，有节制地给孩子食用巧克力。比如说，每天只给孩子吃一次巧克力，每次只一块，时间可安排在两餐之间，不要影响吃正餐。或者在孩子大运动量活动之后，吃一块巧克力，帮助孩子恢复体力。 附：各种巧克力的照片
C776婴幼儿吃冷饮
冷饮是儿童喜爱的食品之一。尤其在夏季，甜甜、凉凉的冷饮十分诱人。然而从健康角度看，孩子是不适宜多吃冷饮的。这是因为：
1. 婴幼儿口腔、胃肠道的黏膜柔嫩，血管丰富，对食物的温度比较敏感。冷饮骤冷的刺激会引起刚刚萌出的乳牙牙髓组织的血管收缩、痉挛；牙齿长期受冷刺激的影响易诱发过敏性牙病和龋齿。冷饮还会损伤舌粘膜上的味蕾，影响味觉。冷刺激还会引起胃部神经兴奋性增高，出现胃肠不适、腹痛、腹泻、呕吐。冷饮还使唾液、消化液分泌减少，造成食欲减退，影响正常的饮食。
2. 大多数冷饮由水加糖制成，除了含糖量高以外，很少含有其他儿童生长所必须的营养素。虽然现在有一些高档的冷饮是由牛奶、奶油、巧克力等组成，但其营养成分的比例仍然和儿童生长发育的需要不相符合，不符合儿童的平衡膳食原则。
3. 此外，冷饮对咽喉部的不良刺激，可诱发咽部、呼吸道炎症，出现咽痛、流涕、咳嗽等症状，引起咽炎、扁桃体炎等。
因此，应该尽量少给孩子吃冷饮，特别不要在激烈活动后，孩子大汗淋漓时。即使吃冷饮也应该安排在吃饭前后半小时内，少量食用。
附：各种冷饮的照片
C777吃水果冻的危险
水果冻颜色鲜艳、味道酸甜，也是孩子喜爱的一种食品，但是要请家长注意的是，除了从营养的角度考虑以外，更从安全方面考虑，明确地说小孩子是不适宜吃水果冻的！
水果冻是以明胶为主要成分的胶胨状的食品。一般吃做成杯状的水果冻都是在剥开表层的包装后，直接用力把水果冻吸出；而一些做成管状的只能吸食。也许孩子会觉得这种吃法很新奇，其实在吸出水果冻时暗藏着杀机。由于吸食水果冻时用力过猛，水果冻进入气管导致意外的报道已经不止一次。
由于水果冻软软的，一夹就碎，吸入气管后很难取出，因此发生意外后的抢救比吸入花生、杏仁等更困难。常常在试图取出吸入气管的水果冻时，水果冻进一步破碎成更小的碎片，将小支气管全部堵塞，而造成难以挽回的严重窒息死亡。
篇二：2岁宝宝食谱大全
2岁宝宝食谱大全
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
野菜珍珠丸子
适用宝宝：2岁起
材料：荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小匙，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许 做法：
1.糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。
2.荠菜洗净，剁碎；虾米用温水泡过洗净后剁碎。
3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后，滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。
4.将拌好的肉搓做成一个个丸子，然后沾满糯米，放到滚水蒸锅内，用大火蒸25～30分钟，即可。 温馨小提示：与人工栽培的蔬菜相比，野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血，还能利水消肿。
豌豆炒雪菜
适用宝宝：2岁起
材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油适量，盐、香油各少许
做法：
1.雪菜洗净后切碎；豌豆洗净后，放入热水中焯过。
2.起油锅，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上少许香油即可。 温馨小提示：豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，它味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。
四喜菠菜
适用宝宝：2岁起
材料：菠菜100克，冬笋、鸡腿肉各50克，水发香菇20克，海米10克，高汤100克，熟猪油适量，黄酒1小匙，盐、姜末、水淀粉各少许
做法：
1.菠菜洗净后用热水焯一下，沥去水分，切成段。
2.冬笋切成块，鸡腿肉切成丝，香菇撕成块，海米用温水洗一下。
3.冬笋块和香菇片排好摆在碗边，中间放上菠菜段，上锅蒸熟，晾凉备用。
4.熟猪油加热后，加入姜末和鸡肉丝、海米炒熟后，加入高汤和料酒煮开后，用盐调味，用水淀粉勾芡后，淋到菠菜碗中，即可。
温馨小提示：这个四喜菠菜，富含优质蛋白质、锌、铁、钙、B族维生素等多种人体必需的营养素，很适合宝宝成长的需要。
素什锦
适用宝宝：2岁起
材料：鲜蘑菇、熟冬笋、豆腐干各50克，土豆物油1大匙，生抽1小匙，高汤50克，白糖、香油、水淀粉各少许
做法：
1.将鲜蘑菇洗净后，撕成小块；豆腐干切成片；土豆洗净去皮、切片；胡萝卜洗净切片；木耳洗净撕成小块；青豆洗过，用温水泡一下。
2.起油锅烧熟后，烧至八成热时，下入处理过的菜，煸炒至五成熟时，加入生抽、白糖翻炒几下，再加入高汤煮2分钟左右，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可。
温馨小提示：以蘑菇、冬笋等为主要原料的素什锦富含矿物质、纤维素和维生素A、铁、锌，品质细腻，口感纯正，营养均衡，让宝宝能得到其生长发育所需的各种营养。
海米油菜心
适用宝宝：2岁起
材料：油菜心100克，水发海米20克，熟猪油10克，花生油适量，白糖、盐各少许
做法：
1.将油菜心洗净，用开水焯一下，捞出后沥干水，晾凉。
2.锅内加花生油，烧热后，放入油菜心，煸炒一下，然后下入海米和少许水，煮熟后，加入熟猪油和盐、白糖调味，即可。
温馨小提示：海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高，是很好的钙的来源。油菜的钙、铁含量也很多，常吃有助于保护宝宝视力、清热解毒。
甜橙烩蔬菜
适用宝宝：2岁起
材料：蘑菇、土豆各50克，西芹20克，甜橙1个，盐少许，高汤适量，葱末1小匙 ，橄榄油少许 做法：
1.蘑菇洗净后，撕成小块；土豆洗净后，切成片；西芹洗净后，切片。
2.甜橙洗净后，切块，放入榨汁机，榨出鲜橙汁。
3.橄榄油加热，用葱末炝锅后，下入蘑菇块、西芹和土豆片煸炒两下，加入高汤煮开后，倒入鲜橙汁，再焖煮至入味，加盐，即可。
轻松做：蔬菜可以变换成芋头、莲藕，放些煮熟的猪肉丸、鸡肉丸，味道也会不错。
温馨小提示：有的宝宝不爱吃蔬菜，加入橙子调味后，他会吃得很香。所以请妈妈们发挥想象力，多给宝宝一些惊喜，这样他才能更好地茁壮成长哦！
豆腐肉团
适用宝宝：2岁起
材料：粳米50克，油豆腐20克，白糖少许，生抽2小匙，香油少许，黑芝麻20克，醋1小匙，盐少许
做法：
1.粳米淘洗干净后，加水浸泡30分钟，然后放入电饭锅内煮至将熟时，拌入醋、白糖和盐，然后再煮一会儿。
2.油豆腐用开水烫过后，再用白糖、生抽、香油和水拌均匀，放在锅内，大火煮6分钟，取出，对切成三角形。
3.黑芝麻下入干净炒锅不加油炒香后，撒入米饭内，再将混有芝麻的米饭塞进油豆泡里，即可。
温馨小提示：豆腐以及豆制品都是适合宝宝吃的低脂、低热、高蛋白的好食物。而油豆腐中的蛋白质含量更高于豆腐，丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质。另外豆腐制品还可以作为肥胖宝宝的减肥食品。
肉丝豆腐干蒜苗
适用宝宝：2岁起
材料：猪肉50克，蒜苗200克，香干豆腐50克，生抽、盐、姜各少许
做法：
1.猪肉洗净切丝，蒜苗择洗好，切成3厘米长的段，豆腐干切成丝。
2.锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒，再放入姜丝、肉丝、生抽同炒，炒熟盛出。
3.油锅烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗放入，放盐炒熟盛出。
温馨小提示：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙等。
韭菜肉丝
适用宝宝：2岁起
材料：瘦肉50克，韭菜50克，植物油适量，黄酒1小匙，盐、香油各少许
做法：
1.瘦肉切成细丝，韭菜浸泡在淡盐水中20分钟后，捞出冲洗干净，切成段。
2.起油锅烧热后，加入瘦肉丝煸炒至变色，加盐、黄酒后炒匀，再下入韭菜段，翻炒两下，加入一点盐，滴入香油，即可。
温馨小提示：韭菜富含植物纤维、胡萝卜素、维生素C以及矿物质等，能帮助宝宝补血、养肝、明目。
胡萝卜炒肉丝
适用宝宝：2岁起
材料：胡萝卜500克，香菜1根，瘦猪肉250克，水淀粉25克，植物油适量，盐、葱末、姜末、酱油、醋、料酒、香油各少许
做法：
1.胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切小段。
2.猪肉剔去筋，切成细丝，加水淀粉、盐上浆，用热锅温油划散捞出。
3.油锅烧热，放葱末、姜末炝锅后，倒入胡萝卜丝炒到断生，再加肉丝搅拌均匀，加酱油、盐、醋、黄酒、炒熟后加香油和香菜，再翻炒几下出锅即可。
轻松做：胡萝卜丝可以用擦丝器来擦，但注意丝不要太粗太长。
温馨小提示：炒胡萝卜丝时，妈妈可以脆的、绵的轮换着做两次，然后让宝宝说说，喜欢吃脆一点的还是绵一点的。
白萝卜炖大排
适用宝宝：2岁起
材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱末、姜丝、料酒、花椒粉各适量
做法：
1.猪排1000克剁成小块，入开水锅焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱末、姜丝、黄酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出，去掉骨，排骨汤备用。
2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
3.锅内排骨汤继续烧开，放入排骨肉和萝卜条，炖15分钟，肉烂萝卜软即成。
温馨小提示：这道炖菜，有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，它有滋补润心、通气活血的作用，如果伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，能立即缓解。
土豆烧排骨
适用宝宝：2岁起
材料：猪排500克，土豆2个，植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖各适量 做法：
1.土豆去皮切成块；排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。
2.油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。
轻松做：炖排骨的时候加一点儿醋，有助于排骨中钙的析出，提高排骨的营养价值。
温馨小提示：排骨的钙质丰富，但也不要迷信排骨的补钙功能，500克排骨中所含的钙质是不能满足2岁孩子一天的钙需要量的。
芋头蒸肉
适用宝宝：2岁起
材料：猪里脊肉100克，芋头120克，蒸肉粉15克，生抽适量，白糖2小匙
做法：
1.里脊肉切丁，加入生抽、白糖腌20～30分钟后裹上蒸肉粉；芋头洗净切丁。
2.将芋头、腌好的里脊肉放进碗里，蒸约20～40分钟即可。
温馨小提示：芋头含有丰富的纤维质，对促进肠道蠕动有很大的帮助。
绿豆芽炒肉丝
适用宝宝：2岁起
材料：瘦猪肉、绿豆芽各50克，植物油适量，水淀粉、盐各少许，葱末和姜末1小匙
做法：
1.将绿豆芽洗净，用温水泡20分钟后捞出沥干；瘦猪肉切细丝，加盐腌一下。
2.油锅烧热，放入肉丝划散，炒至半熟，加绿豆芽和葱末、姜末煸炒3分钟，加盐调味，即可。 轻松做：炒绿豆芽应用热锅快炒，以防维生素C被破坏；可加点醋，使蛋白质迅速凝固。
温馨小提示：绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。多吃绿豆芽，可防止宝宝因缺乏维生素A而引起的夜盲、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及缺乏维生素C引起的坏血病等。
肉末豆角
适用宝宝：2岁起
材料：肉末、豆角各50克，植物油少许，葱末和姜末1小匙，盐、料酒各适量
做法：
1.豆角洗净后，切碎。
2.肉末加盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀。
3.起油锅烧热后，下入肉末炒散，然后加入切碎的豆角，煸炒几下后，加少许水焖煮一会儿，加盐调味，即可。
轻松做：豆角务必炒透，除了味道会更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素两种有毒物质。
温馨小提示：豆角，也就是常说的豇豆。它有健脾和胃的作用，还能补肾益气调理身体。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。
篇三：2岁宝宝食谱大全
2岁宝宝食谱大全
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，2岁宝宝食谱大全，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡，2岁宝宝食谱大全。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
野菜珍珠丸子
适用宝宝：2岁起
材料：荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小匙，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许
做法：
1.糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。
2.荠菜洗净，剁碎；虾米用温水泡过洗净后剁碎。
3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后，滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。
4.将拌好的肉搓做成一个个丸子，然后沾满糯米，放到滚水蒸锅内，用大火蒸25～30分钟，即可。
温馨小提示：与人工栽培的蔬菜相比，野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血，还能利水消肿。
豌豆炒雪菜
适用宝宝：2岁起
材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油适量，盐、香油各少许 做法：
1.雪菜洗净后切碎；豌豆洗净后，放入热水中焯过。
2.起油锅，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上少许香油即可。
温馨小提示：豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，它味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。
四喜菠菜
适用宝宝：2岁起
材料：菠菜100克，冬笋、鸡腿肉各50克，水发香菇20克，海米10克，高汤100克，熟猪油适量，黄酒1小匙，盐、姜末、水淀粉各少许
做法：
1.菠菜洗净后用热水焯一下，沥去水分，切成段。
2.冬笋切成块，鸡腿肉切成丝，香菇撕成块，海米用温水洗一下。
3.冬笋块和香菇片排好摆在碗边，中间放上菠菜段，上锅蒸熟，晾凉备用。
4.熟猪油加热后，加入姜末和鸡肉丝、海米炒熟后，加入高汤和料酒煮开后，用盐调味，用水淀粉勾芡后，淋到菠菜碗中，即可。
温馨小提示：这个四喜菠菜，富含优质蛋白质、锌、铁、钙、B族维生素等多种人体必需的营养素，很适合宝宝成长的需要。
素什锦
适用宝宝：2岁起
材料：鲜蘑菇、熟冬笋、豆腐干各50克，土豆物油1大匙，生抽1小匙，高汤50克，白糖、香油、水淀粉各少许
做法：
1.将鲜蘑菇洗净后，撕成小块；豆腐干切成片；土豆洗净去皮、切片；胡萝卜洗净切片；木耳洗净撕成小块；青豆洗过，用温水泡一下。
2.起油锅烧熟后，烧至八成热时，下入处理过的菜，煸炒至五成熟时，加入生抽、白糖翻炒几下，再加入高汤煮2分钟左右，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可。 温馨小提示：以蘑菇、冬笋等为主要原料的素什锦富含矿物质、纤维素和维生素
A、铁、锌，品质细腻，口感纯正，营养均衡，让宝宝能得到其生长发育所需的各种营养。
海米油菜心
适用宝宝：2岁起
材料：油菜心100克，水发海米20克，熟猪油10克，花生油适量，白糖、盐各少许
做法：
1.将油菜心洗净，用开水焯一下，捞出后沥干水，晾凉。
2.锅内加花生油，烧热后，放入油菜心，煸炒一下，然后下入海米和少许水，煮熟后，加入熟猪油和盐、白糖调味，即可。
温馨小提示：海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高，是很好的钙的来源。油菜的钙、铁含量也很多，常吃有助于保护宝宝视力、清热解毒。
甜橙烩蔬菜
适用宝宝：2岁起
材料：蘑菇、土豆各50克，西芹20克，甜橙1个，盐少许，高汤适量，葱末1小匙 ，橄榄油少许
做法：
1.蘑菇洗净后，撕成小块；土豆洗净后，切成片；西芹洗净后，切片。
2.甜橙洗净后，切块，放入榨汁机，榨出鲜橙汁。
3.橄榄油加热，用葱末炝锅后，下入蘑菇块、西芹和土豆片煸炒两下，加入高汤煮开后，倒入鲜橙汁，再焖煮至入味，加盐，即可。
轻松做：蔬菜可以变换成芋头、莲藕，放些煮熟的猪肉丸、鸡肉丸，味道也会不错。
温馨小提示：有的宝宝不爱吃蔬菜，加入橙子调味后，他会吃得很香。所以请妈妈们发挥想象力，多给宝宝一些惊喜，这样他才能更好地茁壮成长哦！
豆腐肉团
适用宝宝：2岁起
材料：粳米50克，油豆腐20克，白糖少许，生抽2小匙，香油少许，黑芝麻20克，醋1小匙，盐少许
做法：
1.粳米淘洗干净后，加水浸泡30分钟，然后放入电饭锅内煮至将熟时，拌入醋、白糖和盐，然后再煮一会儿。
2.油豆腐用开水烫过后，再用白糖、生抽、香油和水拌均匀，放在锅内，大火煮6分钟，取出，对切成三角形。
3.黑芝麻下入干净炒锅不加油炒香后，撒入米饭内，再将混有芝麻的米饭塞进油豆泡里，即可。
温馨小提示：豆腐以及豆制品都是适合宝宝吃的低脂、低热、高蛋白的好食物。而油豆腐中的蛋白质含量更高于豆腐，丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质。另外豆腐制品还可以作为肥胖宝宝的减肥食品。
肉丝豆腐干蒜苗
适用宝宝：2岁起
材料：猪肉50克，蒜苗200克，香干豆腐50克，生抽、盐、姜各少许 做法：
1.猪肉洗净切丝，蒜苗择洗好，切成3厘米长的段，豆腐干切成丝。
2.锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒，再放入姜丝、肉丝、生抽同炒，炒熟盛出。
3.油锅烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗放入，放盐炒熟盛出。 温馨小提示：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙等。
韭菜肉丝
适用宝宝：2岁起
材料：瘦肉50克，韭菜50克，植物油适量，黄酒1小匙，盐、香油各少许 做法：
1.瘦肉切成细丝，韭菜浸泡在淡盐水中20分钟后，捞出冲洗干净，切成段。
2.起油锅烧热后，加入瘦肉丝煸炒至变色，加盐、黄酒后炒匀，再下入韭菜段，翻炒两下，加入一点盐，滴入香油，即可。
温馨小提示：韭菜富含植物纤维、胡萝卜素、维生素C以及矿物质等，能帮助宝宝补血、养肝、明目。
胡萝卜炒肉丝
适用宝宝：2岁起
材料：胡萝卜500克，香菜1根，瘦猪肉250克，水淀粉25克，植物油适量，盐、葱末、姜末、酱油、醋、料酒、香油各少许
做法：
1.胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切小段。
2.猪肉剔去筋，切成细丝，加水淀粉、盐上浆，用热锅温油划散捞出。
3.油锅烧热，放葱末、姜末炝锅后，倒入胡萝卜丝炒到断生，再加肉丝搅拌均匀，加酱油、盐、醋、黄酒、炒熟后加香油和香菜，再翻炒几下出锅即可。 轻松做：胡萝卜丝可以用擦丝器来擦，但注意丝不要太粗太长。
温馨小提示：炒胡萝卜丝时，妈妈可以脆的、绵的轮换着做两次，然后让宝宝说说，喜欢吃脆一点的还是绵一点的。
白萝卜炖大排
适用宝宝：2岁起
材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱末、姜丝、料酒、花椒粉各适量 做法：
1.猪排1000克剁成小块，入开水锅焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱末、姜丝、黄酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出，去掉骨，排骨汤备用。
2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
3.锅内排骨汤继续烧开，放入排骨肉和萝卜条，炖15分钟，肉烂萝卜软即成。 温馨小提示：这道炖菜，有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，它有滋补润心、通气活血的作用，如果伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，能立即缓解。
土豆烧排骨
适用宝宝：2岁起
材料：猪排500克，土豆2个，植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖各适量
做法：
1.土豆去皮切成块；排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。
2.油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。
轻松做：炖排骨的时候加一点儿醋，有助于排骨中钙的析出，提高排骨的营养价值。
温馨小提示：排骨的钙质丰富，但也不要迷信排骨的补钙功能，500克排骨中所含的钙质是不能满足2岁孩子一天的钙需要量的。
芋头蒸肉
适用宝宝：2岁起
材料：猪里脊肉100克，芋头120克，蒸肉粉15克，生抽适量，白糖2小匙 做法：
1.里脊肉切丁，加入生抽、白糖腌20～30分钟后裹上蒸肉粉；芋头洗净切丁。
2.将芋头、腌好的里脊肉放进碗里，蒸约20～40分钟即可。
温馨小提示：芋头含有丰富的纤维质，对促进肠道蠕动有很大的帮助。
绿豆芽炒肉丝
适用宝宝：2岁起
材料：瘦猪肉、绿豆芽各50克，植物油适量，水淀粉、盐各少许，葱末和姜末1小匙
做法：
篇四：2岁宝宝食谱
2岁宝宝春季食谱
鸡蛋软饼 25克 大米红豆粥 25-50克
中餐： 烩油菜豆腐 软饭 50克
午点： 山药薏豆腐 50克
晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50克
鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，待平底锅热后放入少许油，将面糊倒入，摊成薄饼，待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油菜、菠菜都含有丰富铁质，与含蛋白质较多的豆腐，猪肉一起食用，有利于铁质的吸收。 山药薏米粥具有调理胃脾的功能，常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。
2岁宝宝夏季食谱
早餐： 两涩卷 25克 牛奶 100毫升
中餐： 香菇炒菜花、黄瓜汤 软饭 25克
午点： 大米绿豆稀粥 50克
晚餐： 西红柿鸡蛋卤面 50克
两色卷是用白面作皮，玉米面作馅做成的小卷子，黄白相间，很易引起孩子的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维，同时含热能也较高，并有通便作用。菜花所含有丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质，还可促进铁的吸收，对儿童极为重要。
2岁宝宝秋季食谱
早餐： 蛋羹 25克 果酱面卷 25克
中餐： 香菇炒豆腐末 软饭 50克
午点： 糯米藕
晚餐： 猪肉冬瓜馅小饺子 25克 小米粥 25-50克
香菇由于价格较贵，常被当作调味品。它含有的蛋白质较一般蔬菜高，并含有多种微量元素；与香菇同属菌类的口蘑含有丰富的磷，每100克可提供磷1620毫克。磷和钙是构成骨骼的主要成分，并参与细胞膜的形成。 糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段，将泡过的糯米
填入藕孔中，然后放到锅里蒸到烂熟，吃时洒上少许红糖。
2岁宝宝冬季食谱
早餐： 千层饼 25克 豆浆 100-150克
中餐： 鱼肉蛋羹 软饭 50克
午点： 红豆粥 50克
晚餐： 猪肉白菜包子 50克 萝卜汤
每日为小儿提供足量的蛋白质是至关重要的。蛋白质的营养价值主要看它的质与量是否适合人体各项生命活动的需要。含蛋白质较多且较易被人利用的食物有肉类，包括鱼类、奶类、蛋类。豆类是植物性食物中含蛋白质较高的，另外花生、核桃也含有较多蛋白质。
2岁宝宝辅食的添加
到2岁大时，你的宝宝应该能够和家里其他人吃一样的东西了。不过你还要继续给他提供各种颜色、味道和质地的食物。好消息是你的宝宝又长大了，他会想要取悦爸爸妈妈，这可能意味着他的用餐礼仪会有所改善，尝试新食物的积极性也提高了。
他能够更好的使用餐具了，而且没准可以用小刀切软食物了。 他甚至可以在整个用餐过程中都不动来动去或非要下地玩。可能的话，尽量全家一起用餐。你可以邀请邻居家的孩子来家里吃午餐或点心，这样你的宝宝除了模仿家人，还可以通过模仿其他孩子来学习吃东西。
2岁宝宝一周食谱
2岁宝宝周 一 食谱
早餐 牛奶 麻花枣卷
中餐 米饭 熘肝尖 奶油菜花
晚餐 虾皮紫菜汤 西瓜 天津包子
消夜 菠菜粥
2岁宝宝周二食谱
早餐 天津豆腐脑
午餐 五仁小窝头 米饭 鱼香茄子
晚餐 肉末油菜 西红柿鸡蛋汤 苹果
消夜 肉丝炸酱面
2岁宝宝周三食谱
早餐 牛奶 开花馒头
午餐 米饭 糖醋鱼 胡熘肉片
晚餐 奶油菜花汤 圣女果 青丝玫瑰 糕木须肉
消夜 百合莲子粥
2岁宝宝周四食谱
早餐 鸡丝榨菜 挂面汤 白菜卷
午餐 什锦焖饭 西红柿蛋花汤 香蕉
晚餐 三鲜水饺
2岁宝宝周五食谱
早餐 牛奶 卤肝千层饼
午餐 米饭 烩三丝 鸡圆豆腐羹
晚餐 虾皮紫菜汤 橘子 米饭
2岁宝宝食谱举例
01 鸡蛋蒸糕
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干
制法
（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
02 鱼肉蒸糕
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
制法
（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
03 线鱼炒饭
原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干 制法
（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
（2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。
（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
（4） 关火焖2-3分钟。
04 馄饨
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干 制法
（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。
（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。
（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
05 汤面
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
制法
（1） 将黄瓜切成细丝。
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。
06 酱茄子
原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法
（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。
（2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。
07 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
制法
篇五：2岁宝宝食谱
一、2岁左右孩子饮食的安排
2岁的孩子已能自己进食，对食物的选择能力也增加了。此时要根据孩子的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
1. 孩子的胃容量有所增加，但仍相对有限，还是需少量多餐。以三餐两点制为宜。此时必得注意控制加餐的量，不能过多；时间也不能距正餐太近，（以餐前两小时吃加餐为宜，到吃正餐不要再吃东西了）以免影响正餐的食欲。
2. 2岁以后的孩子已长出16~20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力，可以将菜蔬、肉类等食物切成细丝、小片或小丁等，既能满足营养需要，又能适应孩子的咀嚼能力。
3. 讲求食物的配搭，鼓励孩子吃多种食物，吃一些粗粮。为了适应孩子的消化能力，最佳仍然单独为孩子准备食物。
4. 鼓励孩子自己进食，在保证营养均衡的前提下，可以由孩子对食物有所选择，满足孩子的自立感和增加吃饭的兴趣。
二、幼儿合理膳食的原则
1. 平衡膳食
2.合理烹调
3.合理进餐制度：三餐两点制
4.培养良好的饮食习惯
5.幽静的进餐环境
6.注意饮食卫生
三、 2岁幼儿合理膳食的构成（日）
谷类 100～250g
牛奶 350～500ml
鸡蛋 50g
鱼禽瘦肉 75～125g
豆制品 15～20g
蔬菜 75～200g
水果 75～200g
举例2－3岁婴幼儿一天食谱
举例2－3岁婴幼儿一天食谱
2岁孩子的食物需要量比1岁时略有增加，但各个孩子之间食量的差异也增大，应该根据每一个孩子的生长情况、活动量确定每天的食物需要量。 一般来说，此时大约每天仍然需要500毫升左右的牛奶，如果孩子不喜欢牛奶可以?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人崮獭⒊阅汤业龋×勘Ｖっ刻焐闳胍欢康哪讨破罚栽黾痈频纳闳搿?/p>
主食以谷物类为主，每天需要米、面150克，大约为米饭一小碗半到2碗，或切单方面粉和水发酵制成的4片，或相当数量的其他谷物类食物；肉类，包括鱼类、家畜、家禽和蛋类等，大约为200克，煮熟后去皮去骨约为一小碗；菜蔬，其中绿叶菜蔬应占一半，大约200克，切碎、煮熟后一小碗；新鲜水果200克，一个到1个半中等大小的水果。
作文素材