作业帮美利奴
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/28 13:28:17 体裁作文
篇一：德国肉用美利奴与中国美利奴主要性能性状比较
德国美利奴与中国美利奴羊主要性能性状比较
蒋烈戈1，李勇忠2， 景亚平1 ，张海涛1， 崔北亮2 1、新疆兵团第九师畜牧科学研究所（新疆额敏 834601） 2、新疆兵团第九师161团育种站（新疆裕民 834701） 摘要：德国美利奴引入新疆塔额垦区后，表现出良好的适应性，初生羔羊体重4.17±0.62Kg，3月龄断奶重25.78±3.15 Kg，经特培的育成公羊周岁体重达到了75.61±18.97 Kg，产毛性能稳定，油汗、弯曲、净毛率与中国美利奴没有较大的差异，产毛量4.65±0.71 Kg，较中国美利奴略低一些，细度以64支为主，占到总量的61.17%，产肉性能明显高出中国美利奴，6 月龄羔羊屠宰率48.76%，净肉率达到36.29%，德国美利奴集优良的产肉性能与理想的羊毛品质于一身，可以认为是当今细毛羊中的优秀品种，推广德国美利奴，利用该品种生长速度快、成熟早，产肉率高、肉质好的优良特性，可大幅加快肉羊产业的发展步伐，是一项增加产肉量又不降低羊毛产量与羊毛品质的重要举措。
Abstract: German merino tower of agricultural areas in xinjiang are introduced to show the good adaptability , the primary lamb 4.17 ±0.62 Kg weight, weaning weight the third months plus or minus 25.78±3.15 Kg, the culture of breeding RAMS age weight reached 75.61±18.97 Kg, Wool production performance is stable, grease, bending, net with Chinese merino wool yield no bigger difference, produce wool quantity plus or minus4.65±0.71 Kg,the
Chinese merino is slightly lower, fineness is given priority to with 64, accounting for 61.17% of the total, meat production performance significantly higher than that of Chinese merino, The 6th M months the lamb slaughtering rate of 48.76%, net meat rate of 36.29%, the German merino set excellent meat production performance and the ideal of wool quality, can be thought of as the excellent varieties of fine wool sheep, promotion of German merino, using the variety growth speed is quick, mature early, ChanRouLv high and good meat quality good characteristic, can greatly accelerate the development of mutton sheep industry, is an increase in the meat does not reduce the wool yield and wool quality of important measures.
关键词：德国美利奴中国美利奴 体重性状 产毛性状、产肉性状 比较
Keywords: Germanmerino, Chinesemerino weighttraits meat traits compare
德国美利奴羊原产于德国，该羊体格大、体质结实、肥肉丰满、体躯长而深，呈现良好肉用型，该品种以早熟、羔羊生长发育快，产肉多，繁殖力高，被毛品质好而著称。上世纪九十年代我国东北地区从德国引入，进行纯种繁育，2004年新疆兵团从辽宁引入，主要饲养在兵团第九师塔额垦区，经过近十年的风土驯化，德国美利奴羊对新疆塔额垦区的气候类型表现出良好的适应性，与当地中国美利奴无
明显差异。
自2004年引种以来，我们应用绵羊同期发情、人工授精等高效繁育技术，德国美利奴数量得到了迅速发展，同时与当地中国美利奴羊、哈萨克羊等品种开展杂交改良，杂交效果明显，深受当地农牧职工的欢迎，日前该品种已被广泛的推广到全师各个农牧团场，在提高肉质、增加产肉量的同时，保证羊毛的产量，发展肉毛兼用型品种，对本地区中国美利奴羊由单独毛用向毛肉型方向的发展起到重要的作用。
兵团九师属北温带大陆性气候，饲养的中国美利奴羊与引入的德国美利奴羊相比，德国美利奴具有高的繁殖能力，性早熟，公、母羊均无角，体型较大，羔羊生长发育快，产肉多，被毛白色、密而长、弯曲明显，被毛品质好，肉用体型与肉用特性明显；中国美利奴羊体质结实、适应放牧饲养，个体较小，毛用性能明显，产毛性状遗传性较稳定。现将两个品种的主要性能、性状作对比分析如下：
1 主要生产性状 1.1 羔羊初生重与断奶重
大群饲养的核心母羊群进行初生登记，中国美利奴羊单羔平均初生重3.92Kg，与德国美利奴羊4.17Kg相差不大，在同等饲养环境条件下，三月龄的断奶重，中国美利奴20.16Kg，比德国美利奴25.78Kg低了5.62Kg。
表1 羔羊初生重与断奶重
单位：只、Kg
1.2 育成羊周岁鉴定体重
选育的德国美利奴与中国美利奴羊周岁剪毛前体重相差较大，德国美利奴母羊平均体重58.67Kg，比中国美利奴母羊45.38 Kg重了13.29Kg，而同群特培的育成公羊德国美利奴比中国美利奴羊的60.52 Kg重了15.11 Kg，达到了75.61 Kg，这说明与产肉性能密切相关的体重的有较大的差异。
表2 育成羊周岁鉴定体重 单位：只、
Kg
1.3 产毛性能
德国美利奴为肉毛兼用型品种，在产毛性能上较中国美利奴略差一些，德国美利奴产毛量成年母羊为4.65 Kg，与中国美利奴羊相比低了0.61 Kg，羊毛长度德国美利奴低了1.29cm，羊毛密度德国美利奴较稀一些，油汗的颜色与含脂率没有较大的差异，净毛率是与当地的饲养环境相关较大，同群饲养，二者也没有大的差异。
羊毛细度方面差异较大，中国美利奴细度以66支为主，66支以
上占到总数的80%，其中70支以上占总数的13%，而德国美利奴细度以64支为主，占总数的61.17%，66支以上的占总数的14.12%，差异较为显著。
表3 成年母羊与种公羊的产毛量
单位：只、Kg
表4 成年母羊羊毛长度
单位：只、cm
表5 成年母羊羊毛细度
1.4 产肉性能
羔羊3月龄断奶后，集中育肥90天，6月龄进行屠宰，选择体重在45公斤左右的羊进行屠宰，德国美利奴的产肉性能明显高于中
篇二：中国美利奴羊
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2014-07-14
报告目录
报告核心要素......................................................................................................... I
一、主题简介........................................................................................................ 1
二、主题相关科研产出总体分析........................................................................ 1
2.1 文献总体产出统计 ................................................................................ 1
2.2 学术关注趋势分析 ................................................................................ 2
三、主题相关科技论文产出分析........................................................................ 2
3.1 中文期刊论文 ........................................................................................ 2
3.1.1 近十年中文期刊论文分布列表 ................................................. 2
3.1.2 中文期刊论文增长趋势 ............................................................. 3
3.1.3 发文较多期刊 ............................................................................. 4
3.1.4 发文较多的机构 ......................................................................... 4
3.1.5 发文较多的人物 ......................................................................... 4
3.1.6 核心期刊分布数量对比 ............................................................. 4
3.1.7最近相关中文期刊论文 .............................................................. 5
3.1.8被引较多的相关期刊论文 .......................................................... 6
3.2 学位论文 ................................................................................................ 7
3.2.1 近十年学位论文年代分布列表 ................................................. 7
3.2.2 学位论文增长趋势 ..................................................................... 8
3.2.3 硕博学位论文数量对比 ............................................................. 8
3.2.4 发文较多的机构 ......................................................................... 9
3.2.5 发文较多的人物 ......................................................................... 9
3.2.6 最近相关学位论文 ..................................................................... 9
3.3 中文会议论文 ...................................................................................... 10
3.3.1 近十年中文会议论文年代分布列表 ....................................... 10
3.3.2 中文会议论文增长趋势 ........................................................... 11
3.3.3 中文会议论文主办单位分布 ................................................... 11
3.3.4 发文较多的机构 ....................................................................... 12
3.3.5发文较多的人物 ........................................................................ 12
3.3.6最近相关中文会议论文 ............................................................ 13
3.4 外文期刊论文 ...................................................................................... 13
3.4.1 近十年外文期刊论文年代分布列表 ....................................... 13
3.4.2 外文期刊论文增长趋势 ........................................................... 14
3.4.3 最近相关外文期刊论文 ........................................................... 14
3.5 外文会议论文....................................................................................... 15
3.5.1 近十年外文会议论文年代分布列表 ....................................... 15
3.5.2 外文会议论文增长趋势 ........................................................... 16
3.5.3 最近相关外文会议论文 ........................................................... 16
四、主题相关专利、科技成果及基金产出状况.............................................. 17
4.1 专利 ...................................................................................................... 17
4.1.1 近十年专利情况 ....................................................................... 17
4.1.2 专利类型分布 ........................................................................... 18
4.1.3 获得专利较多的机构 ............................................................... 18
4.1.4 专利较多的人物 ....................................................................... 18
4.1.5 最新专利 ................................................................................... 19
4.1.6 失效专利 ................................................................................... 19
4.2 科技成果 .............................................................................................. 19
4.2.1 近十年科技成果情况 ............................................................... 19
4.2.2 科技成果地区分布 ................................................................... 20
4.2.3 获得科技成果较多的机构 ....................................................... 20
4.2.4 获得科技成果较多的人物 ....................................................... 21
4.2.5 最新科技成果 ........................................................................... 21
4.3 基金 ...................................................................................................... 22
4.3.1 近十年基金情况 ....................................................................... 22
4.3.2基金类型分布 ............................................................................ 23
4.3.3 获得基金较多的机构 ............................................................... 23
4.3.4 获得基金支持较多的人物 ....................................................... 23
4.3.5 最新获得基金支持的期刊论文 ............................................... 24
五、主题相关国家法律法规及标准.................................................................. 25
5.1 国家法律法规 ...................................................................................... 25
5.2 中外标准 .............................................................................................. 25
六、提供主题相关产品及服务的机构.............................................................. 25
七、主题学科渗透性.......................................................................................... 25
八、主题共现词.................................................................................................. 26
九、主题研究领域创新实体.............................................................................. 26
9.1 相关专家(排名不分先后) .................................................................... 26
9.2 研究领域推荐机构 .............................................................................. 26
9.3 研究领域推荐人物 .............................................................................. 26
十、媒体相关报道.............................................................................................. 27
10.1 近十年媒体关注度 ............................................................................ 27
10.2 最新媒体报道 .................................................................................... 27
附录一 报告研究背景及目的............................................................................ 28
附录二 报告研究方法及原理............................................................................ 28
附录三 报告相关定义说明................................................................................ 29
1. 数据源 .................................................................................................... 29
2. 数据呈现方式 ........................................................................................ 29
3. 相关定义——报告中的术语解释 ......................................................... 29
4. 其他说明 ................................................................................................ 29
附录四 法律声明................................................................................................ 30
附录五 联系方式................................................................................................ 31
图表目录
图表1 文献总体产出统计表 .............................................................................. 1
图表2 文献总体产出饼图 .................................................................................. 1
图表3 学术关注趋势图 ...................................................................................... 2
图表4 近十年中文期刊论文分布列表 .............................................................. 2
图表5 近十年中文期刊论文增长趋势曲线图 .................................................. 3
图表6 发文较多期刊 .......................................................................................... 4
图表7 发表中文期刊论文较多的机构名称及数量 .......................................... 4
图表8 发表中文期刊论文较多的人物名称及数量 .......................................... 4
图表9 近十年学位论文年代分布列表 .............................................................. 7
图表10 近十年学位论文增长趋势曲线图 ........................................................ 8
图表11 硕博学位论文数量对比饼状图 ............................................................ 8
图表12 发表学位论文较多的机构名称和数量 ................................................ 9
图表13 发表学位论文较多的人物名称和数量 ................................................ 9
图表14 近十年中文会议论文年代分布列表 .................................................. 10
图表15 近十年中文会议论文增长趋势曲线图 .............................................. 11
图表16 中文会议论文主办单位分布图 .......................................................... 11
图表17 发表中文会议论文较多的机构名称和数量 ...................................... 12
图表18 发表中文会议论文较多的人物名称和数量 ...................................... 12
图表19 近十年外文期刊论文年代分布列表 .................................................. 13
图表20 近十年外文期刊论文增长趋势曲线 .................................................. 14
图表21 近十年外文会议论文年代分布列表 .................................................. 15
图表22 近十年外文会议论文增长趋势曲线图 .............................................. 16
图表23 近十年专利情况分布图 ...................................................................... 17
图表24 专利类型分布饼状图 .......................................................................... 18
图表25 获得专利较多的机构名称和数量 ...................................................... 18
图表26 获得专利较多的人物名称和数量 ...................................................... 18
图表27 近十年科技成果情况曲线图 .............................................................. 19
图表28 科技成果地区分布图 .......................................................................... 20
图表29 获得科技成果较多的机构名称和数量 .............................................. 20
图表30 获得科技成果较多的人物名称和数量 .............................................. 21
图表31 近十年基金情况统计图 ...................................................................... 22
图表32基金类型分布图 ................................................................................... 23
图表33 主题学科渗透性 .................................................................................. 25
图表34 主题共现词词频 .................................................................................. 26
篇三：国毛、澳毛、美利奴羊毛、丝光羊毛
品种、原料介绍之二（国毛、澳毛、美利奴羊毛、丝光羊毛） (2011-07-16 19:53:23)
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标签： 分类： 毛线常识
休闲
毛线品种、原料介绍之二（国毛、澳毛、美利奴羊毛、丝光羊毛）
国毛：国产羊毛。由于我国畜牧业的发展很改良，新疆、内蒙、东北、山东等羊毛主产地的羊毛毛质，有了较大的改善，不少良种接近或达到国际优等羊毛的水平。国毛和澳毛，不能仅凭名称来拉开价格差距。精选的国毛，很多在价格上并不比澳毛便宜。
澳毛：澳毛是澳大利亚羊毛的总称。其实澳毛不是什么新鲜东西了，十几年前，澳毛制品就出现在中国市场上。但是现在，澳毛不再作为一个卖点被特别推销，因为中国是世界上最大的羊毛制品加工国和羊毛进口国。但是由于中国的羊毛服装品牌在国际上还不够高档，卖不出太高的价格，无法消化价格高昂的原料，所以中国进口的多数是一般的澳大利亚羊毛。
美利奴羊毛：是澳毛的一种。其实澳大利亚本没有羊，它的第一头羊是1788年首批殖民者从英国带来的。当时的那只羊是用来食用而不是用来产羊毛的。1793年，约翰?麦克阿瑟从南非买了西班牙的美利奴羊来到澳大利亚。经过3年的改良养殖，于1796年培育出了适应澳大利亚气候、可产优质羊毛的美利奴羊。美利奴羊毛毛质上乘、卷曲柔软、长度匀齐、洁白光亮、弹性强力较好、防火防静电、隔热隔噪音，是毛织物的上乘原料。麦克阿瑟也因此被誉为“澳大利亚羊毛之父”。澳大利亚的美利奴羊主要有4大品种，其中萨克森美利奴羊最为名贵，专门用于生产最高档的羊毛服装。今天，澳大利亚八成以上的羊是美利奴羊，全世界五成以上的羊毛是美利奴羊毛。
丝光羊毛：丝光羊毛是对羊毛采用重度氯化，经碱溶液处理，完全去除羊毛纤维表面的鳞片，然后施加柔软剂，生产出来的一种毛线。由于羊毛表面的鳞片被去除，丝光羊毛比普通羊毛更加油光泽，手感更加柔软。
但是在市场的实际销售中，经常把丝和羊毛的交织线，称为丝羊毛，这其实是混淆了丝光羊毛的概念。尤其是，交织用的丝是多种多样的，优劣悬殊。购买时尤其要注意挑选。
篇四：德国肉用美利奴羊
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2014-06-28
报告目录
报告核心要素......................................................................................................... I
一、主题简介........................................................................................................ 1
二、主题相关科研产出总体分析........................................................................ 1
2.1 文献总体产出统计 ................................................................................ 1
2.2 学术关注趋势分析 ................................................................................ 2
三、主题相关科技论文产出分析........................................................................ 2
3.1 中文期刊论文 ........................................................................................ 2
3.1.1 近十年中文期刊论文分布列表 ................................................. 2
3.1.2 中文期刊论文增长趋势 ............................................................. 3
3.1.3 发文较多期刊 ............................................................................. 4
3.1.4 发文较多的机构 ......................................................................... 4
3.1.5 发文较多的人物 ......................................................................... 6
3.1.6 核心期刊分布数量对比 ............................................................. 6
3.1.7最近相关中文期刊论文 .............................................................. 9
3.1.8被引较多的相关期刊论文 ........................................................ 14
3.2 学位论文 .............................................................................................. 19
3.2.1 近十年学位论文年代分布列表 ............................................... 19
3.2.2 学位论文增长趋势 ................................................................... 20
3.2.3 硕博学位论文数量对比 ........................................................... 21
3.2.4 发文较多的机构 ....................................................................... 21
3.2.5 发文较多的人物 ....................................................................... 21
3.2.6 最近相关学位论文 ................................................................... 22
3.3 中文会议论文 ...................................................................................... 23
3.3.1 近十年中文会议论文年代分布列表 ....................................... 23
3.3.2 中文会议论文增长趋势 ........................................................... 24
3.3.3 中文会议论文主办单位分布 ................................................... 24
3.3.4 发文较多的机构 ....................................................................... 25
3.3.5发文较多的人物 ........................................................................ 25
3.3.6最近相关中文会议论文 ............................................................ 27
3.4 外文期刊论文 ...................................................................................... 27
3.4.1 近十年外文期刊论文年代分布列表 ....................................... 27
3.4.2 外文期刊论文增长趋势 ........................................................... 28
3.4.3 最近相关外文期刊论文 ........................................................... 28
3.5 外文会议论文....................................................................................... 32
3.5.1 近十年外文会议论文年代分布列表 ....................................... 32
3.5.2 外文会议论文增长趋势 ........................................................... 33
3.5.3 最近相关外文会议论文 ........................................................... 34
四、主题相关专利、科技成果及基金产出状况.............................................. 34
4.1 专利 ...................................................................................................... 34
4.1.1 近十年专利情况 ....................................................................... 34
4.1.2 专利类型分布 ........................................................................... 35
4.1.3 获得专利较多的机构 ............................................................... 35
4.1.4 专利较多的人物 ....................................................................... 35
4.1.5 最新专利 ................................................................................... 35
4.1.6 失效专利 ................................................................................... 36
4.2 科技成果 .............................................................................................. 36
4.2.1 近十年科技成果情况 ............................................................... 36
4.2.2 科技成果地区分布 ................................................................... 37
4.2.3 获得科技成果较多的机构 ....................................................... 37
4.2.4 获得科技成果较多的人物 ....................................................... 37
4.2.5 最新科技成果 ........................................................................... 38
4.3 基金 ...................................................................................................... 38
4.3.1 近十年基金情况 ....................................................................... 38
4.3.2基金类型分布 ............................................................................ 39
4.3.3 获得基金较多的机构 ............................................................... 39
4.3.4 获得基金支持较多的人物 ....................................................... 40
4.3.5 最新获得基金支持的期刊论文 ............................................... 42
五、主题相关国家法律法规及标准.................................................................. 44
5.1 国家法律法规 ...................................................................................... 44
5.2 中外标准 .............................................................................................. 44
六、提供主题相关产品及服务的机构.............................................................. 44
七、主题学科渗透性.......................................................................................... 44
八、主题共现词.................................................................................................. 44
九、主题研究领域创新实体.............................................................................. 47
9.1 相关专家(排名不分先后) .................................................................... 47
9.2 研究领域推荐机构 .............................................................................. 48
9.3 研究领域推荐人物 .............................................................................. 48
十、媒体相关报道.............................................................................................. 48
10.1 近十年媒体关注度 ............................................................................ 48
10.2 最新媒体报道 .................................................................................... 48
附录一 报告研究背景及目的............................................................................ 49
附录二 报告研究方法及原理............................................................................ 49
附录三 报告相关定义说明................................................................................ 50
1. 数据源 .................................................................................................... 50
2. 数据呈现方式 ........................................................................................ 50
3. 相关定义——报告中的术语解释 ......................................................... 50
4. 其他说明 ................................................................................................ 50
附录四 法律声明................................................................................................ 51
附录五 联系方式................................................................................................ 52
图表目录
图表1 文献总体产出统计表 .............................................................................. 1
图表2 文献总体产出饼图 .................................................................................. 1
图表3 学术关注趋势图 ...................................................................................... 2
图表4 近十年中文期刊论文分布列表 .............................................................. 2
图表5 近十年中文期刊论文增长趋势曲线图 .................................................. 3
图表6 发文较多期刊 .......................................................................................... 4
图表7 发表中文期刊论文较多的机构名称及数量 .......................................... 4
图表8 发表中文期刊论文较多的人物名称及数量 .......................................... 6
图表9 近十年学位论文年代分布列表 ............................................................ 19
图表10 近十年学位论文增长趋势曲线图 ...................................................... 20
图表11 硕博学位论文数量对比饼状图 .......................................................... 21
图表12 发表学位论文较多的机构名称和数量 .............................................. 21
图表13 发表学位论文较多的人物名称和数量 .............................................. 21
图表14 近十年中文会议论文年代分布列表 .................................................. 23
图表15 近十年中文会议论文增长趋势曲线图 .............................................. 24
图表16 中文会议论文主办单位分布图 .......................................................... 24
图表17 发表中文会议论文较多的机构名称和数量 ...................................... 25
图表18 发表中文会议论文较多的人物名称和数量 ...................................... 25
图表19 近十年外文期刊论文年代分布列表 .................................................. 27
图表20 近十年外文期刊论文增长趋势曲线 .................................................. 28
图表21 近十年外文会议论文年代分布列表 .................................................. 32
图表22 近十年外文会议论文增长趋势曲线图 .............................................. 33
图表23 近十年专利情况分布图 ...................................................................... 34
图表24 专利类型分布饼状图 .......................................................................... 35
图表25 获得专利较多的机构名称和数量 ...................................................... 35
图表26 获得专利较多的人物名称和数量 ...................................................... 35
图表27 近十年科技成果情况曲线图 .............................................................. 36
图表28 科技成果地区分布图 .......................................................................... 37
图表29 获得科技成果较多的机构名称和数量 .............................................. 37
图表30 获得科技成果较多的人物名称和数量 .............................................. 37
图表31 近十年基金情况统计图 ...................................................................... 38
图表32基金类型分布图 ................................................................................... 39
图表33 主题学科渗透性 .................................................................................. 44
图表34 主题共现词词频 .................................................................................. 44
篇五：关于美利奴羊 发展特点 美利奴羊毛特点澳大利亚畜牧业发展现状
河北日丰达羊绒公司
1 澳大利亚畜牧业发展现状
澳大利亚是世界上畜牧业比较发达的国家，以养羊、养牛为主。绵羊数量居世界首位，素有“骑在羊背上的国家”之称。澳大利亚现有绵羊1．5亿只，养羊业的产值达l8．2亿澳元。绵羊品种主要是以产毛为主的Merino(美利奴)羊，占羊总数的75％ ，美利奴羊与波尔山羊的一代杂交品种占12％，美利奴与其他品种的杂交后代占9％。羊毛产量达110万吨，远销国外，是最主要的出口商品，在出口产值中占农业产值的43％。
澳大利亚养羊业分三个类型：一是天然草场粗放经营区，面积最大，但羊的数量不到全国的30％，草场载畜量极低；二是小麦种植和养羊兼营区，该区种植谷物和部分人工草场，羊的数量占全国的40％ ，主要饲养肉羊和肉牛；三是高雨量区，主要靠人工种植牧草，广泛使用机械，兼营肉牛，羊的数量占全国的30％以上。
澳大利亚的牛主要有荷斯坦牛、安格斯牛、布朗盖斯牛等品种，牛的存栏头数约2740万头，年人均消费牛肉36．2kg。有11022个奶牛农场，130个奶业加工厂。奶牛230万头，每天每头奶牛的产奶量平均为28L。每年从养牛中产生的效益达77亿澳元。
澳大利亚的猪有300多万头，年生产猪肉282万吨，年人均消费猪肉18．8kg。家禽存栏760．8万只，禽肉年产量73.2万吨。同时澳大利亚的水产资源很丰富，捕鱼面积比国土面积还多16％，是世界第三大捕鱼区，年产鱼35万吨。澳大利亚的粮食、肉类、其他畜产品在农业产品中的比重分别为48％、27％和25％ ，羊毛、牛肉和牛奶的经济产值占农业总产值的比重分别为24％、16％和5％，畜牧业作为高附加值的产业得到了高度重视和发展。澳大利亚农业产值280亿澳元，其中出口肉类产值55亿～60亿澳元，是世界上重要的农产品生产国和出口国，畜牧业生产高度依赖于国际市场。澳大利亚的羊毛、肉类的出口分别占世界的第一和第二位，是其农产品出口的主体，占出口商品的24％；出口农产品中，羊毛出口量可占其产量的95％以上，牛肉为61％。由于受到务农人员缺乏的限制，澳大利亚的畜牧业从起步时，就步入机械化生产模式，提高了生产规模和畜牧业生产的整体水平，许多畜牧业的新技术、新工艺得以迅速推广。
2 澳大利亚畜牧业发展的特点
2．1 大力种植牧草，走以草兴牧的路子
澳大利亚有人工草场2580万公顷，一般是以70％的黑麦草籽和30％的红、白三叶草籽混播。三叶草喜温暖气候，夏季生长旺盛，起固氮作用，能促进黑麦草生长，而黑麦草在寒冷或潮湿的冬、春、秋季都能生长，这种科学的结合能使全年产草量比较均衡。人工草场每半月即可轮牧1次，每公顷可养羊l5～20只，高的可达25只，比植被好的天然草场高五、六倍。
2．2 注重生态环境保护和治理，发展可持续生态畜牧业
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澳大利亚把草地建设和保护视为畜牧业生存和发展的脊梁，加强了草场的改良和建设，合理载畜，防止荒漠化。对国有贫瘠的草场，政府以较低费用长期(一般为99年)租赁给牧业生产者，避免了经营者掠夺式利用草场。通过科学围栏放牧和粮草轮作、禾本科和豆科牧草混播、建立永久草地和一年生草场，提高了草地生产能力和畜牧业生产的经济效益。
主要措施有：① 实行区域性专业生产。年均降水量380毫米以下地区为畜牧区，以养美利奴羊为主，也养一部分牛。主要利用天然草场实行低密度放养家畜，约3．3公顷地养1只羊。年均降雨量380～500毫米地区为农牧区，小麦种植和养羊(牛)两业并行，家畜放牧的密度较高，大约0．33公顷地养1只羊。年均降雨量超过500毫米的地区，建设人工草场种植高产作物，养畜以奶牛、肉牛、肉羊和猪、禽为主，种植业则有小麦、甘蔗、水稻、棉花、水果、蔬菜等。该地区实行高密度放牧，每亩可养羊1只左右。这种因地制宜的放牧制度，既能以草定牧，合理利用草原，保持水土肥力，又能种草养畜，防止过牧退化，稳步提高生产能力。②注意保护天然草场。澳大利亚天然草场面积很大，也存在水土流失和沙化问题。该国采取了一些有力措施保护天然草场：一是根据国家专设的研究机构应用遥感监测和实地调查取得的数据，对不同地区分别确定应控制的人口密度和牲畜头数，一旦发现有超载过牧或草场退化现象，立即采取补救措施；二是进行科学轮牧，天然草场也用围栏划分轮牧区，但面积较大，一个围栏往往上千公顷，有些农场还采用轮牧和休牧相结合的方法，稳定草场的生产能力；三是施肥，澳大利亚的土壤普遍缺乏磷肥，该国用飞机撒施过磷酸钙和磷钾复合肥，在缺乏微量元素的地区，还要加施硼、硫、铜、锌等，以保证家畜营养的需要；四是对耐贫瘠、竞争性强的耐牧性豆科草进行补播，以提高产草量。③因地制宜进行水利建设。澳大利亚不少地区利用自然地势，在较高处修蓄水池，同时向四周围栏内埋设塑料输水管，在部分围栏内设有自动控制饮水槽，供牲畜饮水用。④建立有效的草场建设机制。澳大利亚对不同地区的草场实行不同的所有制形式和投资办法。凡是自然条件比较好的地方，草场均为农牧场主私人所有，投资建设草场由私人负责，草场自由转卖。干旱、半干旱地区的荒漠草场多为国家所有，农牧场主通过合同租用，或者由国家土地开发公司建成可利用的草场后，再卖给农场主。
2.3 家庭牧场从中小型为主逐渐向大中型发展
据不完全统计，澳大利亚有各类农场12．65万个，目前年总产值在2万澳元以上的大农场占94％ ，64％的大农场从事谷物种植业、养羊业、养牛业或兼营其中两种或三种。94％以上的农场是家庭农场，其余为公有或私营公司所有，农场主使用自家的劳动力或其亲戚参加经营。农场兼营或兼业的趋势日益明显，而且兼营农场的收益也高于专营农场。20世纪80年代，澳大利亚有家庭牧场8万余个，目前已减少到5.3万个，每个家庭牧场平均养羊2500只左右，拥有耕地和草地400～1000公顷，其中养羊1000～5000只的家庭牧场占50％，其余家庭牧场养羊1000只以内。
2．4 生产作业高度机械化
澳大利亚畜牧业不仅规模大、科技含量高，而且现代化程度高，最主要特征就是畜牧业各个环节的生产作业都是由机械来完成。每个家庭牧场都有耕作、播种、锄草、喷药、收获、
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贮藏和运输等农业机械，有的牧场还有草地播种、牧草收割、打捆、青贮、切碎、饲料加工以及剪毛等牧业机械。特别是大型家庭牧场，一般生产设施比较完善，作业机械齐全，现代化水平更高。应用剪毛机械进行剪毛，每个剪毛工每天可剪200～300只羊的毛。在进行小麦收割时，几百公顷小麦仅用1天多时间就可全部入仓。
2．5 围栏放牧
通过围栏，对不同畜种、不同生长发育阶段、不同生产性能的家畜进行分群管理。对不同用途的草地进行科学的划区轮牧，使草地得到充分的利用和永久的保护，使草地生产和动物生产合理配置，实现物质和能量在生态系统中的良性循环。因此，对草地实行围栏管理和科学放牧，是畜牧生产中特别是草食家畜生产中应用的现代技术之一，也是畜牧业生产的明显特征之一。
2. 6 注重科学技术研究，利用合作组织经营
澳大利亚政府十分重视畜牧业的科学技术研究工作，在良种引繁、品种选育、疫病防治、检疫监测、牧业机械等方面加强了科研力度，培育出了一批优良牛、羊品种，取得了一些技术成果。澳大利亚科技人员培育的苜蓿草和地三叶草，牛、羊食后可以增加牛奶、羊毛的产量，增强牛、羊的免疫力；澳大利亚的剪毛机械和剪毛技术，可使剪毛时保持一定的羊毛长度，并能剔除低品质的羊毛，提高了羊毛产量，保证了羊毛质量。澳大利亚发达的畜牧业不仅来自农民的高生产率，而且来自于各类农民组织和中介组织提供的有效服务。这类组织除了充当农民利益的代言人外，还为农民提供各种生产经营技术服务，帮助农民进行会计核算，了解农产品产销市场行情，与农民签订购销合同等。在澳大利亚，一些基础性和技术性工作，如围栏建设、播种施肥、病虫害防治、牲畜配种和剪羊毛等，都有专门的公司帮助完成。
2．7 加强畜牧业疫病的防检工作
澳大利亚在发展畜牧业的同时，非常注重对动物及其产品输入的安全问题，生物安全的重点工作是致力于对外来动物的检疫工作。政府重要职责之一是检疫工作，而且有严格的控制和检疫措施。对引进的动物，检疫官必须到原生产地及其周围检查当地的动物疫病情况，引进后还要隔离6个月再次检疫无疫病后方可。政府绝对不允许进口他们认为高疫病风险的动物或从疫病高风险地区进口动物及动物产品。
2．8 高效的养殖方式，提高了畜牧业的市场竞争力
澳大利亚的养殖业以家庭牧场和农场的形式运作。譬如距墨尔本市几十公里外的澳洲美尔飞国际集团有限公司所属牧场，该牧场拥有土地3000英亩，其中有1350英亩用于饲养奶牛，存栏奶牛1000头，该牧场现由一对夫妇及其儿子外雇一个工人管理，既负责防疫、改良，还负责生产管理。全部使用自动挤奶机，所饲养奶牛平均每头每年产奶6．5吨，牛奶送到另外一加工场，该场年利润50万澳元，充分体现了高效养殖给畜牧业带来的经济效益。由于澳大利亚的人口少，农场主用的合同工也少，所有养殖的机械化程度高、单产高、效率
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也高。有的农场主草场面积非常大，都是采用计算机管理农场，通过直升飞机管理畜群或进行喷药除草、杀虫，有的地方牛羊一年才能见到一次人。由于天然养殖，不用任何饲料添加剂，所生产的牛奶是目前最优质的，在市场上很受欢迎。
2．9 教育、科研和推广紧密相连
澳大利亚的农业高等教育和农民专业培训由各个综合大学、职业专科学校、函授教育机构等完成，教学、科研经费主要来自政府拨款，占整个科研经费的70％，其他的由企业、社团赞助或靠合作研究、技术转让及各种有偿服务等所获收入。国家还设有各类研究机构，承担技术开发研究、基础研究和技术咨询与推广。他们紧密联系生产实际，与生产者签订合同，开展合作和研究工作，其成果直接用于实际生产。
3 澳大利亚畜牧业对我国的启示
3．1 提高对畜牧业重要地位的认识
畜牧业在农业生产和国民经济中占有十分重要的地位。发展畜牧业既有利于农业的良性循环，丰富城乡人民的“菜篮子”，又有利于加工业和出口贸易的发展。畜牧业是澳大利亚的主体产业。发达国家畜牧业产值占农业总产值的比重都在60％以上，而我国仅有35％以上。因此，必须进一步强化对畜牧业地位、作用的认识，加快畜牧业的发展，尽快提高其在农业中的比重。
3．2 坚持科技兴牧，调整优化畜牧业产业结构
澳大利亚畜牧业的科技水平较高，这是其在世界保持领先地位的要诀之一。这启示我国要进一步提高畜牧业的科技水平，要在畜种改良、先进饲养技术推广、动物疫病防治等方面狠下功夫，提高饲料报酬、出肉率、出栏率，尤其是要对畜禽品种改良采取扶持政策；要稳定基层畜牧兽医队伍，重视畜牧兽医人员和饲养人员的知识更新、技术培训；要科学地调整畜禽饲养结构，大力发展食草动物和特种畜禽，培养开发超大型、微型、功能保健型畜禽及合成家禽，逐步减少耗粮多的畜禽的饲养量；要大力发展秸秆养畜，不少地区秸秆养牛养羊已有一定规模，要加大推广力度，尽快形成优势；在调整畜牧业结构的同时，要相应地调整种植业结构，大力种植牧草和饲料作物，变传统的粮经二元结构为粮经草三元结构。
3．3 拓展畜牧业流通渠道，积极推进畜牧业产业化
澳大利亚畜牧业产业化程度较高，不仅深加工能力强，而且流通活跃。河南省很多地区畜牧养殖业基础较好，已形成了一批基地。应以项目为载体，在培养与农民利益相联结的龙头企业上下功夫。培养和造就更多的有文化、懂经营的农民经纪人，在买方市场的形势下进一步打开畜禽产品的市场，促进畜牧业的健康发展。
3．4 为畜牧业的可持续发展创造良好的生态环境
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澳大利亚的生态环境在当今世界属于一流，这对畜牧业的发展非常有利。造就一个蓝天碧水、大地秀丽、资源合理配置、生态良性循环的环境，不仅对畜牧业，而且对整个经济和社会的发展都是十分必要的。为了促进畜牧业和农业及农村经济、国民经济的持续发展，我们必须充分重视生态环境建设。业界应有忧患意识，按照“十一五”规划，全面推进生态环境建设，为畜牧业可持续发展奠定良好基础。
从210年前第一批美利奴绵羊踏足这块大陆，澳大利亚人就开始书写“澳毛甲天下”的故事。随着澳大利亚成为世界羊毛出口第一大国，这里的牧场也引起世人关注
■文/高京
澳大利亚素有“骑在羊背上的国家”之美誉。近200年来，养羊业一直是澳大利亚经济的主要支柱和大宗出口创汇行业。目前澳大利亚有羊约1.6亿只~1.7亿只，人均占有羊只数约为9只~10只，占世界羊只总数的1/6左右，是世界上人均占有羊只最多的国家。澳大利亚的羊毛年产量在10亿公斤以上，占世界羊毛总产量的1/3，仅毛羊一项年收入就达60亿澳元。澳大利亚羊肉出口仅次于新西兰居世界第二，活羊出口名列世界前茅，每年约有700万只活羊出口到中东、北非地区的穆斯林国家。
现代化的牧场管理
在澳大利亚，养羊业是个古老而又有巨大活力的行业。在整个畜牧业中，养羊业占首位。养羊业主要分为两大类，一是羊毛加工业，由于澳毛以质优价廉在国际市场上享有盛誉。因此90%的澳毛用于出口创汇，澳大利亚向世界提供约3/4可以用做成衣服的羊毛，在国际市场上出售的澳毛及制品均有国际羊毛局监制的优质免检标志。二是羊肉加工业，澳羊肉质嫩味美，主要用于国内消费（占2/3），部分出口创汇。在澳大利亚肉类加工业中，羊肉加工也是仅次于牛肉加工的大宗。用栅栏将方圆很大的一块草地围起来，牧人在圈内修建一些羊棚供羊只躲避风雨、休息。由于草场广阔，不必担心羊群把草吃光，澳大利亚许多牧区地下水源丰富，牧场内有许多人工水井，有水泵把水抽出供羊只饮用。只要没有瘟疫、疾病流行，牧场人员大可放心地坐享其成。也有些牧场靠人工放牧，但规模较小，加上澳大利亚没有像狼一类伤害羊只的猛兽，牧人只需借助牧羊犬的帮助便可完成放牧。对牧场的管理是现代化的，飞机洒药、播种草籽，除了杂草，屠宰、加工、剪毛等均由机械来完成，因此牧人劳动强度并不大。
殖民者带来最早的羊群
200多年以前，当欧洲白人首次踏上澳大利亚大陆时，当地并没有羊。1788年，菲利普船长率船队从英格兰前往澳大利亚殖民区的途中经过南非时，把当地的一只公羊和几只母羊带到了悉尼。当时菲利普船长只是为了吃鲜肉并没有想到羊毛有什么可以利用的价值。1797年，英国海军上校亨利·沃特豪斯奉命率领一批移民到澳大利亚殖民垦荒，在朋友们的再三劝说下，从商人手中买下26只西班牙产的美利奴羊，这批美利奴羊成为澳大利亚有史以来最早的羊群。1791年，英国军人麦克阿瑟中尉来到了悉尼。他不仅是名军人，而且还是位颇有眼光和头脑的商人和养羊专家。他来到澳大利亚以后，发现那里有许多天然优质牧草，气候温和，阳光充足，又没有大型食肉猛兽，是非常适合放牧的良好场所。1797年，麦克阿瑟从一名商人手中买了一批大约30余只美利奴羊，在新南威尔士殖民区开始放养。从此，
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