长生不老西红柿

篇一：女子买到“长生不老”西红柿 放79天不坏

女子买到“长生不老”西红柿 放79天不坏(图)

社会万象山东商报[微博]杨锐2015-11-05 10:41

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今年8月份，济南傅女士在家门口的农贸市场购买了四个西红柿，当天炒菜吃掉三个后，剩下的一个放在厨房就被遗忘了。直到9月份，当傅女士再次见到这个西红柿的时候，距离购买之时已经30多天了，然而令傅女士惊讶的是，这个西红柿不仅没有任何损坏，而且表皮依旧颜色光鲜，跟刚买回来时的样子一点都没变。出于好奇，傅女士从那天开始在朋友圈记录了这个西红柿的变化过程，这一记录就是两个月的时间。截止到昨天，西红柿已经在傅女士家度过了79个夜晚，不少看过傅女士朋友圈的人都惊呼，这个“长生不老”的西红柿究竟是什么做的?

记录79天 想验证究竟能放多少天

“记录这个西红柿是一个非常偶然的巧合，”傅女士告诉记者，起初，她只是因为看到西红柿很久没放坏，感觉很好奇就发了个朋友圈，“没想到一记录就是两个月，79天了西红柿还没放坏，现在我倒是很想知道这个西红柿究竟能放多少天。”

之所以对这个西红柿放不坏感到那么好奇，大概是因为西红柿没有任何冷藏储存，是完全放置在自然条件中的。据傅女士介绍，当时她在小区附近的农贸市场里一次购买了四个西红柿，由于一顿饭炒了其中三个，另一个放在厨房就忘记了，直到再次发现它，傅女士才将其拿到客厅天天观察。“所以，西红柿大约是在厨房放

置了30天，其余时间都是在客厅度过的，没有刻意的进行保存更没有放到冰箱里保鲜，就一直放在外面。保存的环境发生过改变，但是西红柿却一点没坏，我觉得与保存环境没有关系，这个西红柿就是放不坏。”

傅女士回忆说，当初购买的时候并没有感觉到西红柿有什么异常，但是现在仔细想想还是有细微差别，“买的时候，西红柿颜色就比较红，看起来很好看，但是果肉质地很硬，没有过去西红柿的沙瓤，炒制的时候感觉也很硬，果蒂附近不像以前家里种的西红柿一样颜色是绿的而是白的。”

为了验证西红柿的存放时间，傅女士中途也买过一次西红柿，“我专门买了两个西红柿回来做实验，其中一个买回来大约10天左右就坏了，但是另一个同样久放不坏。到现在那个做实验的西红柿也在家保存了将近40天了。”傅女士说，无论做实验的西红柿还是已经放置了79天的西红柿，它们共同的特点就是放了很长时间，西红柿依然“完好如初”，不止没有霉变的迹象，连外皮都完好无损，既没有损伤和萎缩褶皱现象发生，硬度也没有改变，“照这样的形势看来，我觉得那个西红柿放上100天应该是问题不大。”

市民感受 果菜比以前放的时间长了

傅女士发到朋友圈的西红柿引起了不少人的注意，记录的这些天一直不断的有朋友通过各种途径问候傅女士的西红柿，“看到这个西红柿放那么长时间不坏，都很好奇。”

记者注意到，在傅女士记录西红柿存放时间的朋友圈里，大部分人都对一个西红柿可以存放那么久感到十分惊奇。

10月31日，记者在制锦市小区农贸市场随机采访了几位买菜的市民，几位市民均表示虽然没有确切的测量家里其他蔬菜的存放时间，但是普遍感觉现在的蔬菜水果比以往存放时间要久。市民王女士告诉记者，之前家里买的西红柿因为忘吃也曾存放过一个月，并且吃起来也没有什么异常，“前段时间家里也买过一些西红柿，买完之后正好赶上孙女生病，我去女儿家帮着照顾了一个月，回来的时候看见西红柿没坏就炒菜吃了，想想也是放了大约一个月的时间，不过吃起来并没有感觉有什么异常，和平时感觉差不多。”“现在确实有很多菜存放的时间都变久了，我之前买的娃娃菜在家放了也得20多天，连点叶子都没坏，”市民张女士也表示，现在的一些蔬菜存放时间变得很长，“以前家里的菜两三天不吃就坏了。”

菜农说法 可能是用药水催熟的

“傅女士家的西红柿为什么放了那么久还不坏?”带着这个疑问记者采访了多名菜农，吕先生告诉记者，自己种地已经快二十年了，但是从来没听过西红柿能放这么久，“平时家里的西红柿摘下来如果当天卖不掉的话，最多能放个四五天的时间，如果往外发送的话会提前几天采摘，但是那样也不过能延长几天，最多也不会超过半个月，”对于一个西红柿能放那么长时间，吕先生也觉得疑惑不解，“自然条件下是不可能存放那么久的，在冷库保存倒是有可能维持一个月左右的时间，即便那样也到不了七十多天。”

赵先生是潍坊的一位菜农，他家里一共有三个大棚，每年都是以种植西红柿和黄瓜为主，“自己家种的西红柿摘下来都得轻拿轻放的，不小心指甲划上一个口子这个西红柿就坏了，更不用说放那么久了，”赵先生说，

可能是一些菜贩为了利益想出各种办法延长售卖时间，“他们是提前把还没成熟的西红柿摘下来，泡上药水之后催熟，虽然颜色变了但是其实根本不熟，但是那种西红柿颜色好看并且能存放更久，因此销量反而不错。” 链接

菜农教你挑西红柿

对于如何辨认不同种类的西红柿，很多菜农都表示差别十分细微，难以辨认，赵先生说，即便自己种西红柿那么多年，乍看一眼也难以分辨，“但是一般来说，成熟的西红柿个头较大，外皮较薄且呈粉红色，果蒂部分呈青绿色。如果西红柿外表颜色非常红但是很硬就要注意了，尤其是果蒂部分，如果整个西红柿都很红，但是果蒂却是白色或黄色的一般就是催熟的，这种西红柿就不太建议购买。”

专家观点

不放心可到专业机构检测

为了求证西红柿的保存期限究竟是多久，记者采访了相关专家，听说一个西红柿放了七十多天，几位专家的第一反应也是不敢相信。山东省农科院的一名工作人员告诉记者，目前西红柿存放时间变久，大都是因为采摘时西红柿还未成熟，但是能够存放这么长时间还从来没有听说过，这位工作人员告诉记者，果蔬之所以能够保鲜与储存的环境有很大关系，“如果放置在阴凉干燥的地方会延长果蔬的寿命，因为有一定的密封条件，果蔬自身产生的二氧化碳会有抑制呼吸作用，”对于傅女士对西红柿泡过药水的担心，工作人员表示，西红柿是一年四季都有的作物，长时间的保鲜对延长货架期没有太大意义，但是如果担心泡过药水可以去专业的机构进行检测。

从技术上讲存放70多天挺难

金星农业科技发展有限公司的董事长刘奎祝表示，西红柿能够长期存放与转基因和种子的选取关系不大，最主要的环节还是出现在运输过程中，“蔬果的保鲜期很短，能够长时间保存的主要原因就是使用防腐剂，例如甲醛，这样会延长运输周期，但是这种试剂的挥发性很强，过一段时间就挥发的差不多了，能够保存这么久确实没听过，”刘奎祝说，公司里曾经用西红柿做过实验，采摘后大约7天左右就会出现腐败现象，如果放置在恒温库保存，能够延长3-5天的寿命，“不过去年的时候，也曾经有一个抗旱西红柿的新品种，那种抗旱西红柿的特点就是皮较厚、比较硬，炒也很难炒烂，存放时间比普通西红柿长一些，后来推向市场发现消费者不喜欢，很快就换掉了也没有做过实验，因此也不能确定可以存放多久。但是无论是品种还是防腐剂，从技术上讲能够存放七十多天是一件很难的事，如果消费者不放心的话可以去专业机构进行一下鉴定。”

对于专家和业内人士所提的到专业机构鉴定的提议，傅女士觉得有些麻烦，反正已和这个西红柿耗上了，还是接着记录吧。

篇二：20个秘密,长生不老

养生保健知识

[秋季,中年男性多吃佛手瓜]：男性缺锌不仅会降低免疫力，还会增加前列腺炎的发病率。佛手瓜富含锌，虽比不了牡蛎、肝脏等食物，但多吃不用担心胆固醇升高。此外，佛手瓜还富含钾，常吃可手尿排钠，有扩张血管、降压的功效。

[每天吃两苹果能提高记忆力]：苹果可提供适量的抗氧化剂，能提高乙酰胆碱水平，从而增强记忆力。

[男性常做跳跃运动能有效防骨质疏松]：男性从50岁以后，骨质的丢失速度加快，骨质疏松症的发病率高达10.3%。如果男性每天做20次跳跃运动，对地面形成的冲击力能激发骨质形成，强健骨骼，从而有效预防骨质疏松。

[跑步让大脑更清醒]：跑步超过20分钟，大脑会大量释放内啡呔，使脑边缘和脑额前区更活跃，思维更敏捷。

[感冒后宜更换牙刷]：与感冒相关的病毒、细菌等容易残留在牙刷上，及时更换可预防再次感冒。

[排尿超过1分钟，应查前列腺]：73%的35岁以上男性有前列腺增生症状。而七成男性不知道除夜尿频多、排尿不尽等症状外，排尿时间延长也可能是前列腺增生的一种表现，正常排尿时间应在1分钟内，如超过此时间应及时检查。

[大蒜拍碎放10分钟再烹饪]：大蒜拍碎或切片时，会释放出一种抗癌物质，该物质需要10分钟才能全部形成。

[男性30岁后应加强肌肉锻练]：30岁后，男性体内雄性激素逐渐减少，如果缺乏锻炼而发胖，体内激素水平会下降更快。而肌肉锻练能减缓激素的下降速度，平时可进行哑铃、拉伸、跑步等锻炼，每周至少做3次。

[吃菠萝有助思维]：菠萝富含维生素C和微量元素锰，而且热量较低，常吃能生津、醒脑，使思维更敏捷。

[40岁后肌肉锻炼有助心脏健康岁后男性的肌肉以每年1%的速度递减到了60岁，男性体内肌肉含量仅相当于年轻时的75%，肌肉功能衰退会诱发心脏疾病,可选择游泳、跑步、登山等有运动，减缓肌肉含量降低的速度。

[养生常做腹式呼吸]：做法是：吸气时肚子鼓起，呼气时肚了缩紧，能促进消化吸收和血液循环，增强肺活动。

[常吃夜宵容易得胃病]：经常吃夜宵，会促进胃液大量分泌,刺激胃黏膜，并影响胃黏膜修复，容易引起胃溃疡。

[理发店洗头不能太久]理发通常躺着洗头，而仰卧洗头会压迫劲部动脉，尤其是劲椎不好的人更易致大脑缺血，洗完别猛的起身，应缓慢抬起头，起身先转动脖子再起来理发。

[睡眠不足易导致腹型肥胖]男性随着年龄的增长深睡眠时间也越来越少，这会影响成长荷尔蒙的分泌，容易导致腹型肥胖。因此，男性最好从35岁开始进行一些改善睡眠的措施，如觉前洗个热水澡，每周进行次20分钟以上运动。

[水果吃小不吃大]：小的水果，维生素、矿物质和对健康有益的营养物质，含量会更高，香气和味道也更浓郁。

[40岁后男性宜常吃淡菜]：男性进入中年以后，容易出现新陈陈低谢紊乱，体态臃肿，皮肤松弛。淡菜有“海中鸡蛋”之称，常吃用淡菜做的菜，其富含的碘可促进甲状腺合成，进而调节新陈代谢，不但有助减肥，还能有效降脂降压。

增强免疫力，吃些绿色蔬菜。如西红柿、红辣椒，富含类胡萝卜素，能增强人体防御系统细胞活力，增强免疫。

秋天补肾，每天吃两颗板粟。板粟被称为“肾三果”，能健脾、养胃、补肾，尤其适合肾虚尿频的老人和孩子。

入秋当心“情绪疲软”。阳光减少，人体褪黑激素分泌增多，晚烦躁。可吃些能调整情绪食物，如香蕉，莲藕。

日常养生保健知识 睡眠养生护体之道

任何试图更改生物钟的行为，都将给身体留下莫名其妙的疾病，20、30年之后再后悔，已经来不及了。

一、晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐 。

二、晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。

三、凌晨1-3点，胆的排毒，亦同。

四、凌晨3-5点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应Medicine，以免抑制废积物的排除。

五、凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。

六、凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在６点半前，养生者在７点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到９、10点吃都比不吃好。

七、半夜至凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜！

手、脚、身体各个穴位所对应的内脏 (图)

下面这几张图显示了，咱们的手、脚、身体各个穴位所对应的内脏。按摩的时候，对准穴位下力，才能对我们身体有益。

如图所示，比如我们的脚趾分别代表了我们眼睛和耳朵，而整个脚底就相当于人体身体的主干。

下面是手

身体是革命的本钱，学会了自己给自己按摩一下吧。

拉拉耳朵养护全身器官

肾是人体重要脏器之一，乃先天之本。肾脏功能是否正常，对健康长寿有着举足轻重的作用。

中医五行学说认为， 肾主藏精，开窍于耳，医治肾脏疾病的穴位有很多在耳部。所以经常进行双耳锻炼法，可起到健肾壮腰、养身延年的作用。

一、提拉耳垂法 双手食指放耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为限，每次3~5分钟。此法可治头痛、头昏、神经衰弱、耳鸣等疾病。

二、手摩耳轮法 双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下来回推摩，直至耳轮充血发热。此法有健脑、强肾、聪耳、明目之功，可防治阳痿、尿频、便秘、腰腿痛、颈椎病、心慌、胸闷、头痛、头昏等病症。

三、提拉耳尖法 用双手拇、食指夹捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次，使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热、抗过敏、养肾等功效，可防治高血压、失眠、咽喉炎和皮肤病。

四、搓弹双耳法 两手分别轻捏双耳的耳垂，再搓摩至发红发热。然后(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:长生不老西红柿)揪住耳垂往下拉，再放手让耳垂弹回。每天两三次，每次20下。此法可促进耳朵的血液循环，有健肾壮腰之功效。

五、双手拉耳法 左手过头顶向上牵拉右侧耳朵数十次，然后右手牵拉左耳数十次。这一锻炼还可促进颌下腺、舌下腺的分泌，减轻喉咙疼痛，治慢性咽炎。

六、双手掩耳法 两手掌掩两耳廓，手指托后脑壳，用食指压中指弹击24下，可听到“隆隆”之声，曰击“天鼓”。此刺激可活跃肾脏，有健脑、明目、强肾之功效。

七、全耳按摩法 双手掌心摩擦发热后，向后按摩腹面(即耳正面)，再向前反折按摩背面，反复按摩5~6次。此法可疏通经络，对肾脏及全身脏器均有保健作用。

八、双手扫耳法 以双手把耳朵由后面向前扫，这时会听到“嚓嚓”的声音。每次20下，每日数次，只要长期坚持，必能强肾健身。

以上八法，可根据各人所需选择，或单项或几项配合进行，只要能持之以恒，一定能收到理想的效果。

简单易学的强肾健体保健法

祖国传统医学认为，肾为先天之本，生命之源，肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷，肾气亏损则阳气虚弱，腰膝酸软，易感风寒，生疾病等。

肾虚病症有阴虚、阳虚之分。 肾阴虚者，有肺热、咽燥、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌苔偏红等症状。 肾阳虚者，常见有肢体畏寒、精神萎靡、腰酸耳鸣、舌淡、体胖等症状。

中医认为，肢体的功能活动，包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法，因此坚持体育锻炼，以取得养筋健肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力之功效，从而达到强肾健体目的。散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是不错的锻炼项目。下面介绍几个简单的保健方法，您可以试试。

搓擦腰眼：两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。

揉按丹田：两手搓热，在腹部丹田处按摩30~50次。丹田乃人之真气、真精凝聚之所，为人体生命之本。此法常用之，可增强人体的免疫功能，提高人体的抵抗力，从而达到强肾固本的目的，有利于延年益寿。

发“吹”音 “吹”与肾相应，肾属水，故有滋养肾水的功效。反复做6~9遍。

另外，心脏对应的是“呵”音，肝脏对应的是“嘘”的音，脾对应的是“呼”的音，肺对应的是“斯”的音，三焦对应的是“唏”的音。发音的时间长一些，次数多一些。

健脾通胃肠气的保健方法：

双手重叠，顺时针绕肚脐揉腹，以通为主，可促进胃肠气通畅，逆时针绕肚脐揉腹，则以补为主，可起到健脾作用，便秘患者，多顺时针揉，脾虚者，则加逆时针揉，每次300~500下，每天1~2次。

人体的十大最佳时间

⒈刷牙的最佳时间

饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。

⒉饮茶的最佳时间

饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。

⒊喝牛奶的最佳时间

因牛奶含有丰富的钙，中老年人睡觉前饮用，可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用。

篇三：长生不老的饮食秘诀

食物不仅能满足味蕾，安抚咕咕叫的肚子，正确的饮食还能使你容光焕发、精神愉悦、魅力长久。遵守以下五条吃的法则，让你健康、美丽一个也不少。

秘诀一:食“色”

正是因为有了抗氧化物，西红柿才会红彤彤，花椰菜更加绿油油，茄子显得紫灿灿。更重要的是，抗氧化物能够预防皱纹悄悄爬上脸庞，防止胆固醇阻塞动脉。抗氧化物对抗衰老的作用令人称道。众所周知，自由基会损伤细胞，造成一系列的问题：从皱纹、褐黄斑，到癌症、心脏病。研究发现，抗氧化物能够中和自由基。美国饮食营养协会发言人、注册营养师波利亚·陶笛科斯介绍：“除了对抗看得见的衰老之外，抗氧化物还能消除与年龄有关的细胞损伤。”此外，研究还发现，富含抗氧化物的食物能够保持健康、延长寿命。

不同的抗氧化物对抗不同的年龄问题，因此最好摄入多种抗氧化物。最简单的方法是，吃不同颜色的蔬菜水果，每种颜色都代表一种健康益处。例如，浆果所含的抗氧化物有助于保持认知能力和运动能力；石榴所含的抗氧化物能够降低患心脏病、中风的风险；花椰菜和抱子甘蓝所含的抗氧化物能够防止乳腺癌。

秘诀二:脂肪不可怕

橄榄油、鱼、坚果、种子所含的单不饱和脂肪有助于降低与年龄有关的多种疾病：关节炎、心脏病、糖尿病、中风、癌症、甚至老年痴呆症。如果你还对脂肪心怀敌意，是时候改变看法了。此外，脂肪对面子问题也有帮助：摄入越多Ω-3脂肪（脂质鱼富含Ω-3脂肪，例如野生鲑鱼），因年龄增加而导致的皮肤伤害越少。

秘诀三:喝红酒

一天喝一杯红酒，一周喝四五天，最好在进餐时饮用，可降低吸收速度。经证实，喝红酒能够降低患心脏病、中风和其他危及生命的疾病的风险。一方面，酒精有消炎的作用，另一方面，红葡萄皮含抗氧化物—类黄酮，比诺葡萄酒中类黄酮的含量尤为丰富。不喜欢喝红酒？那就来一杯葡萄汁吧。

秘诀四:喝绿茶

绿茶含有功能强大的抗氧化物—儿茶酚，是最简便的抗衰老饮品，可以随时随地喝上一杯。一天一杯绿茶，能将患高血压的风险降低46%，一杯以上能降低65%的风险。绿茶的最佳品牌是什么？《食物科学期刊》对全美77个绿茶品牌做了一项测试，结果发现，冠军是大吉嶺(Darjeeling)牌有机绿茶，每克含100毫克儿茶酚。

秘诀五:吃要吃少

哈佛公共健康学院的研究员发现，与体重增加11至22磅的中年妇女相比，18岁后体重变化不大的中年妇女患心脏病、高血压、II型糖尿病、胆结石的风险降低了60%。

然而随着年龄增加，保持体重变得越来越难。哈佛公共健康学院营养系主任沃尔特·威雷特博士说道：“就算保持相同的运动量和食量，每年还是会长胖一、两磅。”即使你用尽各种方法，有助于维持肌肉群的荷尔蒙还是会随着年龄增长而减少，因此即使你保持五年前的运动量，体重还是会节节上升。

如此一来，减少食量尤为重要。研究发现，与正常饮食的老鼠相比，控制卡路里摄入量的老鼠的寿命增加了30%。减少食量有助于延长寿命，防止由于体重上升、年龄增加而导致的健康问题，例如心脏病、高血压。低卡路里饮食还能使你远离体重反复升降的危险。当然，少吃并不意味着享受美食的权利被剥夺。只要吃法正确，就能越吃越年轻！

篇四：关于长寿的八个神奇发现

关于长寿的八个神奇发现

背景资料：老年人的寿命长短差异很大，医生在评估保健及治疗方案的目标时应该将预期寿命纳入考虑范围，但仅建立在年龄与性别基础上的预期寿命并不十分准确，因为健康与身体机能也会影响寿命的长短。但是，目前的预期寿命预测方法全都没有将健康与身体机能涵盖其中。

1.走路快的人都长寿

进行该项研究的是匹兹堡大学的公共卫生学硕士及医学博士斯蒂芬妮和她的同事们，该研究旨在揭示老年人步速与寿命之间的关联，并借此确定步速对寿命的影响程度。研究的原始资料包括来自9个研究项目的数据分析，这些数据是在1986年到2000年间收集得来的，而研究对象为34485名65岁或以上的老年人。研究人员对这些老年人的步速进行长达数年的跟踪记录，所有记录均遵循两个原则： 1.测量的是日常步行速度；2.从站立状态开始步行。数据显示，研究对象的平均寿命为73.5岁，平均步速则为0.92米/秒。

在研究进行期间，有17528名老人去世。其中，从研究开始时算起，有5年或以上剩余寿命的老人约占84.8%，而有10年或以上剩余寿命的则占59.7%。研究人员发现，年龄相同、性别一致的老年人，其剩余寿命与步行速度有关，这在75岁以上的老年人群体里尤为明显。

在大多数年龄段中，寿命为预期寿命中值的老年人，其步速约为0.8米/秒，男女皆是如此；而在性别与年龄一致的前提下，步行速度越快，其预期寿命越长。步速达1米/秒以上的老年人，其预期寿命会比只考虑年龄与性别时的预期要长。在多个年龄组别中，老年人的步速与剩余寿命均成正比关系，而且年纪越小，其预期剩余寿命的绝对值越大。

为什么步速能预测寿命呢？这是由于步行需要耗费身体能量并对肢体动作进行有效的控制，同时还需要包括心肺系统、循环系统、神经系统以及肌肉骨骼系统在内的多个器官系统的支持与配合。步行速度慢一方面反映出老人的身体系统已经受损，另一方面也表明他/她步行时需要耗费较多的能量，所以步速能对老人的寿命起到预示的作用。

研究人员表示，步速在临床上具有很广泛的作用，包括有助于确定哪些人群会有5年或10年以上的剩余寿命，哪些人群早逝的风险更大。针对早逝风险大的人群，我们可以对他们进行进一步的体检以确定其健康问题，从而有针对性地对其进行治疗。另外，对步速进行长期监控有助于发现身体出现的新问题。

2.爱吃全麦食物是长寿的基础

据美国《洛杉矶时报》近日报道，正如健康是吃出来的一样，长寿也是吃出来的。这种观点最近几个月来在美国的部分城市正悄然兴起，一些长寿餐馆也随之应运而生。

对长寿饮食乐此不疲者认为，长寿饮食可以预防感冒和癌症等多种疾病。

健康顾问、洛杉矶国家持证营养顾问多比克说："我们的厨房就是药房，饭吃得好，生活就会好，你就能活的更长。"

美国心脏协会和美国癌症学会指出，长寿饮食倡导高纤维、低饱和脂肪及低胆固醇饮食，主张多吃蔬菜、水果和全麦食品，以降低心脏病和部分癌症的发病率。

长寿饮食法把食物分为"阴""阳"两种：苹果等新鲜、凉性的食物为阴性食物；鱼类等热性的为阳性食物。过多地摄取其中一种食物，都会破坏身体的平衡，导致人体健康失衡。

全麦饮食是长寿饮食法的基础。蔬菜和植物蛋白，如豆类和大豆产品是很重要的食物，但乳制品等易产生酸性的食物并非健康食物。有些人提倡的素食原则在长寿饮食法里是一种有益补充，但并非必需原则。许多长寿菜单里包括鱼类食品。

富含矿物质的海藻是长寿饮食法里的一项主要食物。用豆和谷类发酵做成的日本豆面汤，是长寿饮食法里倍加推崇的一款食物。日本健康饮食家认为，日本豆面酱堪称"身体免疫系统的卫士"。专门从事海藻和癌症研究的南卡罗来纳大学研究人员蒂斯认为，长寿饮食法所倡导的生活观念有某种防癌和抗感染的特性。

早在2001年，日本科学家就研究发现，海藻汁可以有效抑制鼠类体内乳腺癌细胞的生长。蒂斯甚至大胆预言，海藻将在未来20年内被写入人类饮食金字塔的食物结构中。长寿饮食法指出， 1

那些认为应该尽量减少茄属植物如西红柿、土豆等食物摄取量的观念是错误的，人们总担心它们所含的糖分太高，“其实人们不应该那么害怕这类果蔬”。

长寿饮食法还特别强调，素食主义者应特别注意维生素B12的补充，B12只有在动物食品中才存在，如果放弃了肉类和奶制品的摄取，可以靠B12的补充剂来补充。

3.长娃娃脸可以长寿

据英国《每日邮报》12月14日报道，南丹麦大学的凯尔·克里斯滕森教授最近指出，长着一张娃娃脸的人意味着他/她将享受更长的寿命，因为人们的生活状况很容易反映在脸上。

凯尔教授领导的研究小组以双胞胎为研究对象，看看外表年龄(也就是别人认为你有多大)与你的生存能力、身体机能和智力有着何种联系。这项研究始于2001年春季开始，研究者对1826对70岁以上的丹麦双胞胎进行了体能和认知测试，并拍了他们的面部照片。三名评审员在不知道他们年龄范围的情况下对不同年龄组的双胞胎进行年龄评估，结果发现，即使是双胞胎，被猜出的年龄也相差很大。

研究者然后用7年时间对这些双胞胎的晚年生活进行了跟踪调查，直至他们去世。调查表明：双胞胎中，外表年龄差异越大，看起来老的那个就越有可能先死。该研究报告发表在英国《医学杂志》上。

凯尔教授还研究了寿命是否与染色体终端有关，发现染色体的状态与生命老化有直接关系，就如同鞋带末端上的塑料帽一样，这些染色体末端由于细胞分裂而不断损耗，这是一个自然老化的进程。染色体上端粒较短的人更容易患上与年龄增长相关的病症，死亡时间也会更早。端粒较长意味着你更年轻、更健康。但他认为端粒测试太复杂，不如看外表来得简单。外表年龄是每个人生活环境、性生活、生活状况和心态的集中体现。

4.少吃的确能长寿

据科学家的最新研究发现，吃得少可能会使你的寿命更长。他们通过每天供给试验中的小白鼠较少的卡路里而增长了它们的寿命。正在进行的试验还显示，严格的低卡路里消费也有助于增加灵长类动物的寿命。据美国麻省技术学院的分子生物学家古兰蒂说，如果能减少75%的葡萄糖摄入时，就能延长其25%的寿命。

为探索参与这种变化的基因情况，他们首先从试验的动物身上取出了一种称作sir2的基因，这是对它们的寿命非常重要的一种基因。而限制摄入食物能够使这种组织的寿命更长，从而证实了这种基因在这一变化中发挥着重要的作用。但是由于这种基因需要一种称作nad的分子来激活它们，因此古兰蒂又通过对这种分子的试验进一步证实了sir2基因的作用。

古兰蒂说，在受到卡路里摄入量的限制后，sir2能获得更多的nad，增强了它的活跃性，同时也使其它一些基因变得更加"沉默"，从而减少了有害染色体的变化。与此同时，sir2还能抑制年龄增长的脱氧核糖核酸(dna)变化。总之，限制卡路里摄入量能够帮助延长动物的寿命。

这一发现可能与人类也有着密切的关系。尽管dna循环与哺乳动物的年龄增长关系不大，但是一种由nad调节的与sir2类似的基因却同样能抑制我们的染色体。如果能证明这种基因对人体的寿命也是非常重要的，那么它就能"为获得一种可影响老化进程的药物提供一条最富光明前景的道路"。

美国劳伦斯巴克利国家实验室的老化研究员坎普西对科学家的发现表示赞同，他说关于sir2的发现"为探索老化的研究提供了一条分子线索"，她同时指出，这些发现只是人类对老化研究的一个突破，而还不能成为人类长生不老梦想的实现。但是她认为这个研究将会使人类的生命的研究起到一个极大的促进作用。

5.个子矮学历高更长寿

你是否常常觉得自己个头不够，想再长高些？其实你大可不必为此苦恼，据美国《新闻周刊》近日报道，科学家发现，矮个人大多拥有长寿基因，换句话说，个子矮更长寿！

纽约阿尔伯特·爱因斯坦医学院衰老研究所所长纳尔·巴兹莱博士领导了这项研究。

研究人员对上千名年龄超过95岁的老人进行了调查，结果发现，这些老人身材大多不高，其中百岁以上的矮个子老人都拥有一种长寿基因。随后，研究人员把这种基因注入蛔虫体内，可以使蛔虫生命延长30%—50%，但其身体也明显小于正常状态，研究人员分析，这是因为长寿基因 2

能够抑制体内一种生长激素IGF-1的产生。接下来，研究人员又对其他哺乳动物进行了研究，结果发现，IGF-1激素越多，体型就越大，寿命就越短。

巴兹莱博士表示，长寿的关键因素之一是拥有抑制IGF-1激素的长寿基因，所以个子矮的人可能更长寿。

与此同时，哈佛大学医学院的一项研究发现，受教育程度越高的人，其寿命越长，受教育超过12年的人平均寿命为82岁，而受教育不足12年的人，寿命只有75岁。

哈佛大学医学院医疗保健政策的专家收集、研究了全国死亡率调查信息。他们将数据分成1981—1988年和1990—2000年两组，通过对比上世纪八九十年代的数据，发现10年间，受到良好教育的人群寿命增加了1.5岁，而教育欠佳的人群只增加了6个月。研究人员分析，学历高的人群吸烟率低，患肺癌、肺气肿疾病的可能性更小，他们的生活方式更健康，享受医疗保险和服务的机会也更多。

6.爱运动的宅人寿命长爱冒险的家伙会短命

众所周知，传统的医学研究大多集中在对疾病起因和治疗的探索上。但早在上世纪40年代，美国哈佛医学院的一个研究小组，就已开始明智地另辟蹊径，决定设立专项研究，重点探寻保持健康状态的奥秘。专家们当时选择了268名生理和心理均十分健康的大学男生作跟踪调查对象，每过2年就对他们作一次问卷调查，每过5年作全身体检一次，每过15年则面谈一次，直至今天。研究小组负责人、精神病学博士维迪安特回顾说，所有接受调查者在开始时都很健康，而专家们特别关注的是他们的性格特征，以及应对困难的水平和能力。

专家们发现，情绪稳定性格的人往往处在自我满足的心态中，对人生少抱怨，很少有沮丧或压抑感，极少酗酒或服用镇静药物，婚姻也较稳定，过的是一种在某些人看来缺乏激情甚至枯燥的生活。相反，性格爱冒险的人却往往不满足于现状而情绪经常起伏不定，由此也较易接触毒品或染上酗酒、吸烟等恶习，服用镇静药物的频度和剂量都大得多，因为出现情绪失常较为经常。

那么，在健康和寿命上，两组人最后出现了多大的差距呢？最后的统计显示，在前者(即不爱冒险、知足长乐者)中，仅占5%的人死于75岁前，，形成鲜明对比的是，在后者(即爱冒险、不满足现状者)中，高达38%的人死于75岁前。

无独有偶，英国爱丁堡皇家医学院临床心理专家维克斯医生也刚刚结束了一项为期60年的同类跟踪调查，甚至还重点研究了一些“怪人”，即举止行为不太符合一般社会价值观的人。他认为，在某些方面，他确实同意“不爱冒险者较为健康长寿”的结论，但他又强调，这并非是促成健康长寿的最重要因素。

据维克斯医生的研究，具“爱动”(包括经常活动和喜爱体育运动)性格的人，才可能是“真正”的健康长寿者。他指出，如果长期不动，到中老年时体重往往超重，与之相关的疾患便接踵而来，即便情绪再稳定，寿命总会被打上折扣。据此他总结说，一个人既喜爱活动或运动，情绪上又保持着满足感，才可能实现真正意义上的健康长寿。他还补充说，如果再加上善于应付压抑、沮丧等负面情绪，饮食习惯科学，家庭生活和谐，那么健康长寿的几率还会随之增加。

我国心理学家则对107位90~102岁的长寿老人进行气质和性格的调查，结果表明，长寿老人的气质类型以黏液质者居多(42.1%)。这是因为黏液质者说话、行动缓慢，心平气和，自制力又强，拥有平和、均衡等有利长寿的性格。另外，多血质中长寿者也不少——由于多血质的人灵活敏感，爱好交往，和蔼可亲，注意力和感情都易转移，而这些因素对维持大脑皮层活动平衡有积极作用，能达到消除疲劳、缓解紧张、振奋人体器官的作用，无疑对健康长寿也是有益的。

相反，一些内向性格，日常生活不合群的抑郁质和遇事急躁、情绪变化快的胆汁质者，多表现为心胸狭窄、性情暴躁——心理学家把这两种性格称为“C型性格”，并强调说他们往往与长寿无缘。

7.晚生孩子全家长寿

一项针对200万人的历史资料研究表明，如果你的家族成员普遍晚育，那么家族的人可能会普遍长寿。

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盐湖城犹他大学的肯-R-史密斯博士和同事研究发现，在四五十岁生育的女性更长寿，她们的兄弟也是如此，但兄弟的妻子却不会这样，这表明可能会影响晚育与长寿关系的因素是基因，而不是环境。

史密斯和他的研究小组在发表于《老年医学：生物科学》杂志上的报告中称，研究表明，怀孕和生育相对较晚，且没有利用辅助生殖技术（ART ）的女性在更年期后更长寿。为研究她们的亲属是否也会长寿，研究人员还查阅了出生于1800年至1869年间的11604位犹他州男性居民，以及1670年至1750年间生活在魁北克的6206位男性的资料。所有被调查的男性都至少有一位活到50岁以上的姐妹。

史密斯在接受记者采访时称，被调查女性显然没有使用ART技术或现代避孕法，并且在两种文化背景下（分别为摩门教和天主教）女性都尽量延长生育期，因此这些记录是研究自然生育的绝佳资料。他在采访中解释道："我们研究的基本属于一种生物现象。并不是女性故意选择晚育，而是这恰好反映了她们晚育的能力。"

通过对这些女性的调查，研究人员发现，晚育确实与长寿有关。对14123位犹他州女性的调查结果显示，与更早生育的女性相比，41岁至44岁之间生育最后一个孩子的女性在50岁之后的死亡率要低6%，而45岁及以上生育的女性年死亡风险概率则要低14%。

对4666位加拿大女性的调查结果与之类似。在42岁至44岁半生育孩子会使女性年死亡率降低7%，而在44岁半及以上生育孩子的女性年死亡率则要低17%。

这些女性的兄弟也从中受益。这对那些至少有三个姐妹，且其中一位姐妹晚育的男性影响最大。在犹他州居民中，这类男性死亡率比其他人要低20%，对魁北克的被调查者来说，死亡率则要低22%。

史密斯解释称，研究结果表明，在两种性别中，使女性相对晚育的基因都会使人长寿。他补充说，现今研究晚育对寿命的影响很困难，“在当今社会与晚育相似的生理状态是较晚的更年期。”

史密斯和同事还将研究晚育和寿命的关系是否与心脏病和癌症等致人短命的疾病有关。他表示，如果研究结果显示这并不与特定疾病相关，而却在全球有更广泛的影响，这将表明此类基因也许对延缓衰老起到基础性作用。

8.长寿果真有基因

美国波士顿衰老研究所的科学家们，最近通过对137组长寿的兄弟姐妹(共300余人，年龄为91-108岁)的脱氧核糖核酸进行了详尽的比较和分析，发现长寿者身上果然具有与众不同的所谓“长寿基因”，而且还找到了这些“长寿基因”的大概位置。

主持此项研究的波尔斯医生指出，百岁老人十分罕见，在人口中仅占万分之一，但当你在一个家族中发现竟有好几个百岁老人时，你就能相信：长寿不仅取决于培养良好的生活习惯，而且更取决于基因的作用。这就是说，遗传优势在决定一个人能活得较长时，起的往往是主导作用。

接受研究的这些长寿老人大多没有特别的饮食和生活习惯，其中有少部分人年轻时还吸烟、酗酒。在对他们的脱氧核糖核酸进行了研究之后，科学家们便把注意力集中在包含有100-500个基因的人类第4染色体当中具有一个或几个“长寿基因”的某一段上。科学家们发现，绝大多数百岁老人的第4染色体上都有这么特别的一段。科学家们认为在这一段里，一定有起决定性作用的重要基因使得他们能活到如此大的岁数。

众所周知，衰老是一个极其复杂的过程，成千上万个基因和客观环境时时刻刻在相互起作用，但某些人比其他人会多活上20-25年，那恐怕就得归功于某种特殊的生存优势了，而这生存优势，却往往来源于相对较少的几个基因——这比原先科学家们想象的可能有多达1000多个基因在影响人的衰老过程要少得多。

参与此项研究的另一负责人孔克尔医生披露，他们希望在6个月至1年时间内找到这一个或几个长寿基因。尽管“长寿基因”究竟如何作用于人体尚不可得知，但他可肯定他们的研究方向是正确无误的。

波士顿衰老研究所所长费里特则强调，“长寿基因”起的作用无疑与抵抗疾病有关。长寿者在进入老年后往往似乎受到某种特别的保护，不会染上那些让人在较年轻时就命归西天的疾患，因而从基因角度来讲，它们是帮助人避免老年性疾病的“好基因”。事实上，接受研究的老人们大多健 4

康状况十分良好，而且并不罹患在一般老人中十分常见的心血管疾病、中风、糖尿病、痴呆症等病症。

发现“长寿基因”的实际意义在于帮助科学家研制出某种新药，以便在没有“长寿基因”的人的体内，模仿传达“长寿基因”指令的蛋白质的作用，使更多的人避免或推迟伴随着衰老过程的一系列病症，最后实现“长生难老”之美梦。

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篇五：100位百岁寿星的长寿秘诀

100位百岁寿星的长寿秘诀（1）

来源：央视网 发布日期：2010年2月25日

爱吃什么吃什么

史桂兰105岁爱吃面

食物是人体营养唯一的来源，没有食物人就无法存活。因此，说到长寿，人们自然会想到吃，吃什么才能长寿？百岁寿星他们都吃了什么特别的食物这才长命百岁的？

家住青岛市的史桂兰老人今年105岁。史桂兰爱吃面，而且吃得很讲究。外面买来的挂面、切面她都不吃，一定要自己动手和面、揉面、切面，只有这样的面吃起来才有味道。虽说已经百岁高龄，可是她揉出来面，切成均匀的面条，吃起来果然是不同凡响。说起史桂兰切面，这其中还有一段传奇故事。

1937年七七卢沟桥事变爆发后，我党为了在山东胶东地区开展抗日工作，决定在通往威海和烟台的必经之路上开辟一个情报站。当时已经是我党地下工作者的史桂兰和爱人高德新被委派为这个地下工作站的负责人。为了掩护工作，他们夫妻二人就在夏初村的村头开一个面馆，一来好接待过往的情报员，二来也有点收入维持生计。从这个时候开始，史桂兰就天天揉面切面吃面，与面条结下了不解之缘。

史桂兰回忆说：当时一天擀50斤的面条，擀那个面条就使那个大盖子，

50斤面条至少要这么厚。

揉面擀面练出了史桂兰一身的好力气。每天与日伪顽周旋，也练就了史桂兰从容不迫临危不乱的胆量。一次，我们的一个女交通员刚在史桂兰的面馆交换完情报吃完面上路，就被当地的地方保安丁府亭的部队抓走了。上级决定营救，史桂兰就挺身而出。由于开面馆认识人多，她就去找人一口咬定女交通员是孩子姑姑。经过各方的努力，女交通员终于获救。

1940年，当地一个名叫宋书元的人叛变了，我党地下组织遭到了严重的破坏。一天傍晚史桂兰从外面回来，一个老乡惊慌地跑来，告诉史桂兰快跑，刚才一股敌人已经去过饭店了，现在正进村来抓你。史桂兰一听，赶紧带着女儿往村外跑。刚跑出没多远迎面就遇上一股日伪军正一

路搜查过来，史桂兰眼看着逃不脱了，就急中生智一下子钻进了陆旁边一捆的麦秆下边。

史桂兰回忆当时的惊险：“一个反动派用刺刀乱扎还用枪打，我想这回活不了了。还有孩子，我脸上的汗哗哗的流，哎呀真是紧张。”

万幸地是，敌人没有发现史桂兰，喳喳呼呼搜查了一通，一无所获只好扫兴地走了。这之后，史桂兰转入地下坚持在当地与敌人斗争。日本鬼子投降之后，史桂兰的老家解放了，夏初村成了解放区，史桂兰终于可以扬眉吐气地打土豪分田地，组织担架队动员之前、组织妇女们做军鞋、军服、运送粮食，为全国的解放出力。

如今，硝烟散去，史桂兰也已经105岁，儿孙绕膝四世同堂。虽然很早就住进了城市，生活改善食物丰富，想吃什么就能吃到什么，但是，史桂兰最爱吃的还是自己亲手擀制的面条。人们好奇她的长寿，都来向她探寻长寿的秘诀。这里有报社记者，医学专家。人们似乎不相信，史桂兰亲手擀制的面条就是她的长寿食品。

是啊，如果吃面条就能长寿，那岂不是所有北方的人都应该长寿了吗？

不行，还得寻找。

除了吃面，史桂兰还吃什么别的吗？据史桂兰的家人介绍，除了吃面，史桂兰还特别喜欢吃生姜，经常把生姜当作零食一样来吃，每天都要吃。一时间吃生姜被总结成是史桂兰的长寿秘诀。

吃生姜真的能够长寿吗？答案显然是否定的。江西、广西等地的百姓都有把生姜当零食吃的习惯。糖姜、醋姜在很长一段时间里是当地孩子们的零食。姜片炒肉，嫩姜涮火锅是当地的家常食物，可是这些地区却并不比其他地区长寿。由此可见，吃生姜并不能使人长寿，生姜并不是史桂兰的长寿仙丹。

没有长生不老的仙丹

我们经常在电视上或报纸上看到专家们指点百姓，某某东西富含某种营养，有利于身体健康，要多吃。某种食品是长寿食品，吃了延年益寿。有些地区为了推销某种土特产，也煞有介事地请专家鉴定，富含什么微量元素，吃了能长寿。

对吗？当然是不对的。

我们都知道，没有长生不老的仙丹。这句话大家都认为没错。可是一旦有专家告诉你吃什么

有利健康，我们又都深信不疑。

为什么会这样？

这说明骨子里我们都相信仙丹的存在，只不过现在还没有找到。我们寄希望于科学的进步能够找到它。于是乎维生素片、阿拉斯加深海鱼油、贝加尔湖灵芝孢子粉等等便大行其道了。

食色性也。想吃是人最原始的本能。所以，自古以来，上至君王，下至百姓，都把长寿的希望寄托在吃上，希望有一种食物，或者经过高人研制的仙丹，一吃便延年益寿长生不老。秦始皇希望能找到一种长生不老之药，从而能使自己辛辛苦苦打下来的一统江山能够千秋万代。于是就有人投其所好，说是东海蓬莱有仙人，服用仙药长生不老（不幸的是今天换成了深海鱼油）。秦始皇上当受骗，拨巨款派侯生、卢生、徐福等人，或于咸阳组建长生不老研究所，研制金丹；或率领庞大舰队，三千童男童女赴东海寻访仙人。结果是什么毫无悬念：侯生、卢生等人骗得巨款，然后逃之夭夭。

这里还有一段历史公案：焚书坑儒。历史上一直把焚书坑儒的儒说成是读书人。秦始皇屠杀手无寸铁的读书人，落下千古骂名。其实《史记》里司马迁记载得很清楚：秦始皇是“坑术士”。秦始皇知道自己上了术士们的当了（始皇闻亡，乃大怒曰：——徐市等费以巨万计，终不得药，徒姦利相告日闻。卢生等吾尊赐之甚厚，今乃诽谤我，以重吾不德也）。于是依法惩处，经过审理，把犯有贪污国家巨额科研经费的方士坑杀于咸阳，无罪者释放。

不要笑话秦始皇愚昧，其后的历代君王一面笑话秦始皇被人坑骗，一面继续投入重金，炼丹觅药；后世的百姓一面嘲笑秦始皇愚昧，一面仍然对吃某种东西就能长寿深信不疑。不是吗？我们不是这样吗？早年喝红茶菌，举国上下人人一个茶杯，视若珍宝。后来喝蜂王浆，吃洋参片，再后来喝牛奶，有人天天拉稀，坚持不懈。再后来吃蚂蚁，直到有人中毒身亡。再后来补钙，再后来吃排毒餐，再后来各种进口的什么片，什么胶囊，再后来30种蔬菜，再后来怎么喝水，再后来各种专家学者，名医太医的养身秘方。

专家告诉你，吃西红柿对男人的前列腺有好处。有什么好处？是不吃就会得前列腺病，还是吃了前列腺病就能好？都不能！那好处在哪里？结论是怎么得出来的？经过了多少例的实验？没有！

专家告诉你，吃芹菜能够降血压。那是不是得了高血压不用吃降压药，天天吃芹菜就行？不行！不吃芹菜就会得高血压？也不是！结论是怎么得出来的？经过了多少例的实验？没有！

专家告诉你，吃梨润肺。那是不是不吃梨肺就不润就要得病？得了肺病吃梨病就能好？都不

是！结论是怎么得出来的？经过了多少例的实验？没有！

很多百岁寿星从来没有吃过西红柿，他们的前列腺并没有出毛病。很多百岁寿星从来没有吃过梨，他们的肺似乎也不需要润没有出毛病。我们一点也不比两千年前的秦始皇聪明。两千年了，我们对长寿的认识一点也没有进步。

如果吃什么能长寿，如果吃什么太医的方子能长寿，那不会等到今天。两千年，无数太医，无数金钱，无数君王的人体试验，早就应该有结果了，早就应该总结出一套成功的经验了。那都是当朝当代最顶级的太医、最顶级的医生，最顶级的科学家，用的是百分之一百二十的功力。如果有什么灵丹妙药、长寿食品，有什么合理的配伍、高明的方子，两千年早就有了结果了，早就在历代君王嫔妃身上灵验了。

所以，正确的结论是：没有一种东西吃了就能长寿，没有所谓的长寿食品。

100位百岁寿星的长寿秘诀（2）

来源：央视网 发布日期：2010年2月25日

爱吃肥肉的百岁寿星朱新吾

如果没有某种食物吃了能长寿，是不是吃某一类食物能够长寿？比如，习惯上我们都认为，饮食清淡能够使人长寿。某些专家也忠告老年人，不要大鱼大肉，要素食为主，粗茶淡饭。是这样吗？101岁的朱新吾老人的饮食正好相反。

百岁老人朱新吾是江苏人。江苏是鱼米之乡，又盛产黄酒。江苏很多人都爱喝黄酒。即使是穷苦人家，每年也会自酿一些黄酒逢年过节招待亲朋。朱新吾小时候家里很苦，很小的时候父母因染上传染病双双身亡。她便被送给人家做了童养媳。幸运的是丈夫家是书香门第，生活富裕。虽然做童养媳的朱新吾很小就要做很多家务活，但米饭肉菜还是家里的正常生活，这也形成了朱新吾从小的饮食胃口。

本来依靠丈夫家里的家底和自己的勤劳，可以过上幸福安逸的生活，但是时运不济。上个世纪20年代战乱不断。识文断字的丈夫也不满意包办婚姻童养媳的恶习。就在朱新吾的女儿两岁的时候，突然有一天，朱新吾的丈夫不辞而别离家出走了。朱新吾曾担心丈夫遭遇了土匪，也怀疑与谁结下了恩怨，更害怕不经意间死在战乱之中。但是朱新吾安慰自己，丈夫一定会回来了，自己要坚强把孩子养大，而且要让她读书认字像她的父亲一样。

这以后，朱新吾一面操持家务，一边打些小工，辛辛苦苦攒来学费送孩子上了学。女儿至今记得十岁生日时的一幕：母亲朱新吾从学校把她接出来，带着她到十里外的集市买肉，要给女儿做一碗长寿面。天很冷，还下着小雨，母女俩走了很远的路。等到上灯的时分，一碗热腾腾肉丝面端到了女儿的面前，感动不已的十岁女儿流着眼泪把面吃得精光。

就这样，朱新吾一直坚持供孩子读书到孩子长大。19岁那年，孩子争气，考上了苏州卫生学校。朱新吾就离开了家乡和女儿一起来到苏州。解放以后，母女俩的生活有了很大的改善。1951年女儿工作以后，朱新吾得到消息，丈夫离家出走后已经在外成家，并且有了孩子。至此，朱新吾断了丈夫回家的念想，跟随女儿的工作四处搬迁，坚强地生活，一直到今天。

朱新吾爱吃肥肉，而且一直到101岁的时候还是爱吃，天天吃。朱新吾老人80多岁的女儿甚至开玩笑地说，吃肥肉喝黄酒，是老人的长寿秘诀。

吃荤吃素有规律

究竟应该是粗茶淡饭还是吃肉喝酒呢？专家们的意见也是莫衷一是。

有主张清淡甚至素食的：

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