核桃红枣大米粥的功效

篇一：红枣核桃粥

红枣核桃粥 材料：大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。

做法：

1.把葡萄干用温水泡软，然后洗净备用。把核桃仁用热水浸泡30分钟

2.把金丝小枣用温水泡软备用。把泡软的核桃仁去皮。

3.把去皮后的核桃仁切碎备用。把大米和糯米混合淘洗干净。

4.汤锅水烧开，分别下入大米、糯米、碎核桃仁。

5.放入洗净的金丝小枣，用中小火熬煮至米烂粘稠为止，大约用一个半至两个小时。

6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅，趁热撒上青丝红丝便可食用，食用时可配以红糖或小菜均可。

功效：常喝此粥，可益智健脑、亮发美容、补中益气、温胃健脾。

篇二：核桃大枣粥

核桃大枣粥

原料：大米100克，核桃仁20克，大枣10克。

调料：冰糖50克。

核桃大枣粥的做法

1.将大米、大枣、核桃仁淘洗干净，放入锅内，加水先用武火烧开，再耀文火熬煮至米烂。

2．加入冰糖，搅拌均匀即成。

特点：健脾益气，补脑益智，润肠通便。适用于脾胃虚弱、血小板减少、贫血、智力低下、便秘、胃虚食少等症。

核桃仁大枣粥

原料：大米100克，大红枣5枚，核桃仁25克，山楂5个，陈皮1小块，清水适量。

核桃仁大枣粥的做法

1．陈皮洗净，同适量清水放在锅内，以小火煎煮20分钟，留取汁液；大红枣用温水泡涨，洗净去核，切成小粒；山楂洗净，去子；核桃仁用沸水烫几分钟，撕去表层红衣，剁碎；大米淘洗干净。

2．净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入大米、红枣、山楂和核桃仁。待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，再加陈皮汁稍煮，即可食用。

特点：红白分明，微甜回酸。

红枣核桃粥

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? 主料 200g 辅料 红枣2颗 核桃3个

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? 枸杞适量 步骤

1.大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟。

2.红枣和枸杞洗净，核桃砸开取仁。

3.红枣去核，撕成小块，核桃仁掰成小块。

4.将大米煮至七分熟。

5.加入红枣和核桃。

6.大米熟烂之后加入枸杞。

7.关火，盖上锅盖焖5分钟。

8.盛出！

篇三：核桃配红枣大米补脑更好 核桃煮粥补肾防衰老

核桃配红枣大米补脑更好 核桃煮粥补肾防衰老 在中医里面，核桃历来就是益智、补肾、强身、益寿的佳品。据史料记载，早在我国隋唐科举时代，疲倦紧张的考生们就以吃核桃来健脑。在日本，营养学家发现，每天吃核桃的儿童，其焦躁不安、厌学的状况会有很大的改善。另外，历代医家都认为核桃是补肾的良药，只要是与肾虚相关的病症，不管你是腰痛腿弱，阳痿遗精，还是肾不纳气的所导致的喘嗽或是小便频多，均可以服用核桃来辅助治疗。 在浩瀚的植物世界里，核桃具有很高的“身价”，它是世界四大著名的干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之一，至于名字由来，与其果实似桃，内含大核有关。

核桃的“老祖宗”生活在欧洲东南部和亚洲西部等地，公元前100多年，西汉时张骞从西域把这一珍果带回内地。核桃起初广植于四川、甘肃西部一带的羌族地区，不久渐布中原等地，所以，核桃的原名本是“胡核”、“羌桃”。

核桃营养价值很高，古往今来的人们一直把它视为保健佳品，有“万岁果”、“长寿果”、“养人之宝”之称。

核桃为什么具有益智功效呢？说到补脑，中医理论有所谓肾藏精，生髓，髓通于脑的理论，因此要补脑就必先补肾，而核桃是补肾健将，而且当我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大 1

脑皮层。根据中医“以形补形”学说，因为核桃形似人脑，所以它存在的目的就是为了保护大脑。而现代医学也证实，核桃确实对补脑功效非常好。是因为核桃含磷脂较高，可维护脑细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，提高大脑的生理功能，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。

因此，核桃是脑力工作者应该经常食用的食物，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，增强脑力。用核桃补脑，最好取2～3个核桃仁和适量的红枣、大米一起，熬成核桃粥食用，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

另外，历代医家都认为核桃是补肾的良药，只要是与肾虚相关的病症，不管你是腰痛腿弱、阳痿遗精，还是肾不纳气的所导致的喘嗽或是小便频多，均可以服用核桃来辅助治疗。

用核桃补肾，还有这么一则趣闻。相传唐宪宗年间，年逾七旬的宰相郑姻奉朝廷之命，出任岭南节度使。由于郑年高体弱，加之岭南阴雨多湿，郑到任不久，便感体力不支，腰腿困疼，行走不便，任服多种补剂，百无疗效。这时，一位来自南海对岸国家的船主，姓李名摩诃，向郑献上一张药方并附有自己配好的药丸。郑服药后七八日，腰腿顿感便利，病情明显好转，又坚持服用数日，竟然众疾皆除，体健如初。药丸中的主要成分便是核桃。

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用核桃补肾，最简单的方法就是煮粥食用。具体用法：每次用核桃肉5～10个，捣碎，配米2两，同煮为粥，作早晚餐或点心食用。身体衰弱、腰腿酸痛的中老年人，经常吃此核桃粥，不仅能补肾强壮，抗老防衰，还可作为中老年人泌尿系统结石的辅助防治措施。据清代王士雄《随息居饮食谱》所载：“石淋痛楚，胡桃肉1斤，用细末煮浆粥，日日食之。”所谓“石淋痛楚”，相当于泌尿系统结石，在服食核桃仁后即能1次或多次排石，结石较服用前缩小变软，或分解于尿液中呈乳白色。据此认为核桃可能有溶石作用。

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篇四：核桃花生红枣粥

核桃花生红枣瘦肉粥

昨晚儿子和他爷爷玩去了,想敲几个核桃来炖汤的,嫂子说,煲粥好吃,于是突发奇想的,煲粥吧.

一,备料

剥好核桃肉,然后再放一些花生米红枣,一起洗好,剁碎会入味一点,毕竟煮粥时间不可能会有炖汤时间长.而且儿子才半岁多，牙还没长，儿子吃那份，我剁得更碎一些。 瘦肉切好,可剁成酱,也可以切块,切好以后,用盐\生粉\花生油\几滴白酒挍拌几下.

二,煲粥

按需放米和水进锅，把剁好的核桃花生红枣碎也放进去，开始煲啦。

三，放瘦肉

因为瘦肉煮太久味道没这么好，并且会过老，所以等粥煮得有7成的时候，才放瘦肉进去。在放瘦肉进去的同事，放几个枸杞子进去，枸杞子也是很快入肉的，所以也挑这个时候放进去。

这样一锅粥就成了，如果觉得欠点盐，可以再放多一点点。发现我儿子还挺喜欢吃这个粥的。

篇五：养生粥

一、山药红枣粥 主要食材 ：山药，红枣，粳米，薏米

功效 ：软糯易消化，具有润肺调养，气血双补，美容养颜的功效。适合脾胃虚弱，气血不足的人食用。

二、银耳红枣粥 主要食材 ：银耳、红枣、冰糖

功效：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

三、薏米红枣粥

主要食材：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许

功效：薏米是祛湿的好食材，还有抗炎作用.春季南方湿气重，正是活用薏米的好时节;而红枣富含铁，更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途，那就是对抗春季无处不在的过敏症状。

四、芝麻粥

主要食材：黑芝麻，粳米

功效：补肝肾，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳品。 粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。

五、黑豆核桃仁粥

主要食材：黑豆，核桃仁，大米，大枣

功效：黑豆性平，味甘，有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。

六、莲子桂圆粥

主要食材：莲子、龙眼肉、糯米

功效：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。

七、柏子仁粥

主要食材：柏子仁、粳米、蜂蜜适量

功效：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。

八、绿豆粥

主要食材：绿豆，粳米

功效：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。

九、银杏粥

主要食材：银杏仁，粳米，冰糖

功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

十、金银花粥

主要食材：金银花，粳米

功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

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