洋葱数学李狗蛋

篇一：洋葱数学

洋葱数学

完美的学习软件！

篇二：洋葱数学产品分析

“洋葱数学”产品分析

1.产品概述

洋葱数学面向初中教学群体，将国家对初中生的教学大纲中的知识点制作成一系列的视频课程（与教材同步），每个视频都用有趣的视频语言来对教纲中的某个知识点进行详细的解释与阐述，并会在视频中穿插练习题，确保学生在理解一个概念之后才继续观看视频，直到完全掌握课程内容。而后还会有课后练习与章节测试题，做错的题目会自动进入错题本，方便学生以后复习。

2.PC端——学生账户

2.1注册

学生账户信息为：姓名、性别、学校、班级

2.2进入主界面

主界面中主要呈现所有章节目录信息以及错题本、积分商城、个人中心的入口

2.3章节页面（以三角形章节为例，其余章节形式一致）

此模块会将章节所包含的全部知识点进行罗列展示，根据不同知识点，知识点内又分为基础、提高、挑战三个模块，其中“基础”为所有知识点都具有的微课视频，“提高”为部分知识点所具有的微课视频，“挑战”为此知识点的课后测验环节。

2.4章节知识点——基础、提高（微课视频） 章节知识点中的“基础”与“提高”模块为当前知识点相关的微课视频

亮点：在视频播放过程中融入答题互动功能，答题后视频可继续播放，但不会判断答题的正确与否。

2.4章节知识点——挑战（课后测验）

章节知识点中的“挑战”模块为当前知识点相关的微课视频，形式为答题闯关模式，铜杯----银杯----金杯，由易到难，每一关有2道题目3次答题机会，闯关成功自动进入下一关，如未闯关成功则可重新答题或重新学习

·题目形式为选择、填空，附带答案解析，错题自动收藏至错题本

篇三：洋葱 -

洋葱的化学成分及保健功能的研究进展

0 前言

葱属( Allium) 植物全世界约有500 种，分布于北半球，中国约有110 种，本属现供药用者约13 种。洋葱原产于亚洲西部，现在全世界广泛种植。由于洋葱具有强烈刺激性气味，在中世纪时期，欧洲普遍用洋葱防瘟治传染。欧洲民间医生也将洋葱与蒜在牛奶中混合烹饪，用于清除肺部充血。在我国，洋葱不仅仅是作为一种美味的蔬菜，而且还是一种不可多得的良药，在《药材学》和《草药志》中均有记载。目前国内外对于洋葱的研究主要集中在洋葱化学成分的分离提取、生理活性物质的鉴定及其生理保健功能上，其中对洋葱油中含硫化合物的研究比较多，近年来对于洋葱中其他化学成分的研究也越来越多，对其生理保健功能的研究也有一定进展。

1 洋葱的化学成分

1.1 含硫化合物

洋葱的保健效果大多可归功于洋葱油，从洋葱油中已鉴别出多种含硫化合物，其中二硫化丙烷含硫量占洋葱总含硫量的80%～90%，二硫化丙烯含硫量占1%以下。含硫化合物是洋葱主要风味物质，蒜氨酸与洋葱细胞质和细胞液中的蒜氨酸酶相作用生成蒜素类化合物［3］，其作用过程为半胱氨酸亚砜的烷基、烯烃基衍生物在蒜氨酸酶的催化作用下生成硫醇，并进一步生成挥发性物质硫代亚磺酸酯，硫代亚磺酸酯再与其它化合物反应结合生成各种有机硫化合物，即蒜素类化合物，蒜素类化合物再进行化学重组生成二硫化合物和硫代磺酸酯。

1.2 黄酮类化合物

2006年的一项研究表明，与其他62 种蔬菜相比，洋葱叶子中总黄酮含量是最高的［4］。洋葱中主要的类黄酮存在于鳞茎、叶和外皮中，主要有黄酮类、黄酮醇类和花色素类等［1］。黄酮类主要有5，7，4'－三羟黄酮、3，5，7，3'，4'，5 '－六羟黄酮以及黄酮糖苷等。迄今为止，己经有十六种黄酮醇从洋葱中被分离出来，包括槲皮素、异鼠李素、山奈酚的糖苷配基、糖基化衍生物等［9］。

1.3 甾体皂苷类化合物

甾体皂苷类主要作为合成甾体激素及其相关药物的原料.张强 等［5］从红洋葱中分离出四种皂苷，这四种皂苷可以用来做镇痉剂。这四种皂苷以呋喃甾醇为主体，被命名为tropeosides A1 /A2、tropeosidesB1 /B2、

ascalonicosides A1 /A2 和ascalonicoside B 。洋葱中的甾体皂苷类化合物大部分存在于鳞茎中，其中包括螺甾烷醇、呋甾烷醇与葡萄糖、鼠李糖等组成的单糖苷至多糖苷［8］。

1.4 含氮化合物

洋葱中的含氮化合物主要有含硫氨基酸: 如S－甲基半胱胺酸亚砜( SMCS)，S－烯丙基半胱胺酸亚砜( SACS) 和S－丙基半胱胺酸亚砜( SPCS)等，蛋白氨基酸: 如苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸和蛋氨酸等［2］，生物碱以及核苷酸等。

1.5 前列腺素类及其它成分前列腺素( Prostaglandins，PG) 是一类具有很强生物活性的激素类化合物［6］。

2 洋葱的生理保健功能

2.1 抗菌作用

洋葱油属极强杀菌物质，所以欧美常把洋葱油作为治疗、控制传染病的一种药物。新鲜洋葱汁中蒜素类化合物就具有一定的杀菌作用，蒜素和二硫化合物可以与类似半胱氨酸的、具有巯基( － SH) 的化合物相互反应，阻止其与蛋白结合，这种反应可以抑制细菌繁殖。与其它葱属植物相比，洋葱中含硫化合物的抑菌活性最强。洋葱提取物对黑曲霉菌、尖孢镰刀菌、梅奇酵母、白色念珠菌等都有抑菌活性［7］。

2.2 预防心血管疾病

1968 年英国的Menon［10］等医学家选取22 名年龄跨度从19 岁到22 岁的胃溃疡患者进行的临床测定表明洋葱能提高纤维蛋白溶解活性，抑制高脂肪食物引起的高血脂和血栓形成倾向。洋葱中的某些含硫化合物能抑制血小板的凝聚。Chen等［11］报道了洋葱原汁通过提高血小板中环腺苷酸的含量来抑制血小板凝聚，并能抑制血小板中由二磷酸腺苷导致的Ca2 + 含量的升高和血栓素的形成，从而达到预防心血管疾病的目的。

2.3 降血糖

其实对于洋葱提取物降血糖的作用早在1923年就有报道，但对于洋葱降血糖的功能因子尚未有统一的结论。人们曾做过这样的动物手术研究，给摘除胰脏的狗注射过三次洋葱提取物，使之成功的存活了两个多月，这就说明洋葱提取物具有降血糖作用。Mathew 和Augusti［12］ 1973 年从新鲜洋葱的油醚提取物中分离出两部分降血糖物质A 和B。其效

力分别相当于相同剂量的抗糖尿病药物甲糖宁的34%和97%，其中A 部分含有抑制胰岛素的因子硫醇，B 部分含有二硫化合物及其氧化物。［13］

2.4 降低胆固醇

洋葱油中的二硫化合物可以与NADPH 以及与胆固醇和脂类合成的有关的硫醇基酶发生反应，并通过硫醇二化合物之间的反应及氧化作用抑制它们，从而达到降血脂和降胆固醇的作用。Kumari等［16］的研究表明S－甲基半胱氨酸亚砜( SMCS) 对大鼠中的高胆固醇有降低作用。洋葱中的含硫氨基酸、S－甲基半胱氨酸亚砜和S－烯丙基半胱氨酸亚砜能够抑制摄入高脂肪和高胆固醇饮食所导致的胆固醇升高现象，这就说明风味前体物质及其代谢产物都具有降脂功能。

2.5 抗癌功能

一些有机硫化合物已经被证实可以抑制某些癌症的致癌物质，其保护机制包括诱导癌细胞的变异、抑制基因转录和保护免疫系统不受紫外线的破坏。洋葱中的槲皮素和山奈酚具有抗癌作用，其机理是通过抑制生物活化酶的活性，诱导去毒酶的活性和脱噬作用［18］。另外，洋葱中含有的微量元素硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是使人体产生谷胱甘肽。谷胱甘肽具有输送氧气供机

体细胞呼吸的生理功能，机体中的谷胱甘肽浓度高，癌症发病率就会大大下降，所以洋葱是非常理想的抗癌食品［19］。

2.6 抗氧化作用

洋葱中的类黄酮化合物具有较强的抗氧化作用主要是由于含有酚羟基结构。Sachiko 等［17］认为洋葱的抗氧化作用是由于类黄酮化合物能抑制超氧阴离子的产生，同时认为槲皮素中的2，3位双键和4 位羰基以及3，5位羟基对洋葱的抗氧化作用起十分重要的作用。张强等［18］的研究表明洋葱多糖具有较强的还原能力，对超氧阴离子自由基、羟基自由基均有较好的清除能力。 3 结束语

目前，对洋葱的研究主要集中在谷硫化合物上，类黄酮化合物、前列腺

素类和氨基酸类等的药理研究还有待进一步的研究。国内对洋葱的研究较少，对洋葱生理活性成分的应用研究将是新药开发的一个十分重要的课题。 参考文献

［1］刘银燕，刘丽娟，杨晓红.分蘖葱头化学成分的研究［J］.中草药，2000，31( 5) : 333－334.

［2］杨晓虹，刘银燕，孟祥颖，等.分蘖葱头微量元素和氨基酸的分析［J］.白求恩医科大学学报，1996，22( 6) : 600－601.

［3］ 赵华，张金生． 从洋葱粉中提取洋葱精油与油树脂的比较研究

［J］． 辽宁农业科学，2007，2: 24．

［4］肖静. 洋葱油提取、分析及微胶囊研制［D］. 东南大学，2006

［5］ 张强，孙玉军，储俊． 洋葱中黄酮类化合物的提取及其体外抗氧化活性研究［J］． 中国食品添加剂，2009，3: 75．［6］孙启良，谷月卿，杨晓虹，等.分蘖葱头中前列腺素A1 的分离和鉴定［J］.中草药，1988，19( 4) : 2－3.

[ 6 ] 欧阳臻, 李永辉, 宿树兰, 等 桑叶多糖的含量测定[ J] 食品科学, 2003, 28( 5 ): 291- 293

［7］ 赵锦慧，周琳． 洋葱的抑菌作用研究［J］． 周口师范学院学报，2009， 26( 2) : 96．

［8〗饶进军，等． 洋葱提取物对高血脂小鼠的降血脂作用［J］． 第一军医大学分析学报， 2004，27( 2) : 103．

［9］ 王燕，等． 洋葱提取物的急性毒性及对大鼠血压的影响［J］． 心脏杂志，2003，15( 5) : 417．

［10］Menon IS，Kendal RY，Dewar HA，et al.Effect of Onions on Blood Fibrinolytic Activity［J］.Br Med J，1968( 3) : 351－352.

［11］Chen JH，Chen H，Wang JS，et al. Effects of welsh onion

extracts on human platelet function in vitro［J ］.Life sci，2000，66( 17) : 1571－1579.

［12］ 闰伟． 洋葱精油和黄酮的提取［R］． 青岛: 山东大学化学工程学院，2008．

［13］Sheela CG，Kumud K，Augusti KT.Anti－ diabetic effects of onion and garlic sulfoxide amino acids in rats［J］. Planta Med，1995，61: 356－357.

［14］ 王辉，等． 洋葱中含硫化合物的生理功效［J］． 食品工业科技，2005， 26( 5) : 187．

［15］葛毅强，倪元颖，张振华，等.新技术在生姜、大蒜、洋葱深加工中的应用［J］.中国调味品，2003( 8) : 7－13.

［16］孙守义，王文亮，王守经.洋葱的保健作用及其开发前景［J］.农产品加2008( 1) : 93－94.

［17］ Hirota S，Shimoda T，Takahama U. Tissue and spatial

distribution of flavonol and peroxidase in Onion Bulbs and stability of flavonol glucosides during boiling of the scales［J］. J Agric Food Chem，1998，46: 3497－3502.

［18］张强，牟雪姣，周正义，等.洋葱多糖的提取及其抗氧化活性研究［J］.食品与发酵工业，2007，33( 1) : 138－141.

篇四：洋葱泡红酒的功效2012

洋葱泡红酒的功效

洋葱泡红酒是一种很好的保健良方，可以治疗多种常见病，比如对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆有相当惊人的功效。而且浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口，不懂饮酒的也可以饮用。 做法：

按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制 三个 洋葱 750毫升 红酒一瓶

剥去洋葱的外皮，然后切成小块。

放入干净干燥的酒瓶里，倒入红酒。

放在阴凉处密封保存7天，然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。

洋葱选紫洋葱为最佳，如果没有用白洋葱也是不错的。

饮用方法：

一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；

二. 每日饮一至两次；

三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好；

四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用；

五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

洋葱泡红酒的功效：

对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。

一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。

二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。

三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。

四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。

五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。

六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。

七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。

篇五：第四章 试卷

第四章 细胞的物质输入和输出

1．渗透作用是有大液泡的植物细胞吸收水分的主要方式，下列能够称之为渗透作用的是 A．钾通过原生质层 B．氧气通过细胞膜 ( ) C．水通过原生质层 D．水分子通过细胞壁

2．需要载体协助通过膜的一组物质是 ( ) A．O2、CO2 B．H2O、K C．葡萄糖、氨基酸 D．胆固醇、脂肪酸

3．利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是 ( ) A．由于食盐中氯有杀菌作用

B.由于高浓度食盐溶液的水分不足，以致细胞不能生存 C．由于渗透作用，使细菌细胞脱水而死亡 D．由于食盐是中性，不适于细菌生长

4．成熟植物细胞发生质壁分离的结构基础不包括 ( ) A.原生质层相当于半透膜 B．细胞壁是全透性的

C．原生质层比细胞壁的伸缩性大 D．外界环境溶液浓度高于细胞液浓度 5.如图实验装置所示，一段时间后，含液体③的半透膜袋萎缩， 而含液体①的半透膜袋坚挺变硬，请推测三种溶液的浓度 关系为 ( )

A．①>②>③ B.①>③>② C．③>①>② D．①<②<③

6．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而表面积增大。变形虫能做变形运动。下列各项中，与这些现象有关的是 ( ) A．细胞膜的选择透过性 B．细胞膜的流动性 C．细胞膜的生理特性 D．细胞膜的功能特性

7．下列关于生物膜系统相关知识的叙述中，正确的是 ( ) A．同一细胞其生物膜结构上的载体相同

B．小鼠体细胞结构中具有磷脂双分子层的有：细胞核、内质网和线粒体 C．动物细胞分裂时细胞膜的内陷与细胞膜的流动性有关 D.蓝藻因其没有膜结构和染色体故属于原核生物

9．关于细胞膜的组成、结构、功能之间的关系，逻辑顺序正确的是 ①膜主要由磷脂和蛋白质分子组成 ②膜具有流动性 ③膜具有选择透过性 ④膜内蛋白质和磷脂分子大都是运动的 ⑤主动运输得以正常进行

( )

+

A．①④②⑤③ B．①②④③⑤ C．①①②⑧⑤ D．①②④⑤③ 10．已知某种物质通过细胞膜的方式如下图所示，则下列哪种物质有其相同的运输方式 A．K B．H2O C．甘油 D．脂肪酸

11．关于细胞膜分子结构下列说法中，不正确的是（ ）

A．细胞膜的基本支架是双层磷脂分子

B．分布在表层的蛋白质与嵌插、贯穿的蛋白质是均匀对称的 C．构成细胞的蛋白质、磷脂分子大都可以运动 D．膜上除蛋白质分子和磷脂分子外还有多糖

12．在观察紫色洋葱表皮细胞质壁分离和质壁分离复原的实验中，能证明质壁分离复原现象的是（ ）

A．液泡由大变小，紫色变浅 C．液泡由小变大，紫色变浅

B．液泡由大变小，紫色变深 D．液泡由小变大，紫色变深

?

13．大肠杆菌在繁殖生长时，细胞内钾离子浓度是培养液的300倍，若在培养液中加入箭毒素(不影响线粒体的功能)，大肠杆菌细胞内钾离子的浓度立即下降，此物质可能（ ）

A．使细胞膜的选择透过性变成全透性 C．影响有氧呼吸，能量供给不足

B．抑制膜上载体的活动

D．彻底改变了大肠杆菌的遗传性

14．下列哪些物质进出细胞时与细胞中的核糖体和线粒体密切相关（ ）

①尿素通过细胞膜

②人的红细胞从血浆中吸收葡萄糖 ④小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸

D．①②③④

③肾小管上皮细胞吸收原尿中的Na+ A．①②

B．①②④

C．③④

15．将甲乙两植物细胞分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液的浓度均比细胞液的浓度高，在显微镜下连续观察甲乙两细胞的变化是（ ）

A．甲乙两细胞发生质壁分离，但不发生质壁分离复原

B．甲乙两细胞发生质壁分离，但乙细胞随后又发生质壁分离复原 C．甲乙两细胞发生质壁分离，但甲细胞随后又发生质壁分离复原 D．甲乙两细胞均发生质壁分离后又均发生质壁分离复原

16．下图所示，在U形管中部c处装有半透膜，在a侧加入细胞色素c(分子量为13万道尔顿的蛋白质)水溶液(红色)，b侧加入清水，并使ab两侧液面高度一致。经一段时间后实验结果将是（ ）

A．a、b两液面高度一致，b侧为无色 B．a、b两液面高度一致，b侧为红色 D．a 液面低于b液面，b侧为红色 D．a 液面高于b液面，b侧为无色

17．在30%的蔗糖溶液中，不会发生质壁分离的一组细胞是

①洋葱根尖生长点细胞 ②人的口腔上皮细胞 ③洋葱表皮细胞 ④干种子细胞 ⑤蛙卵细胞 ⑥洋葱根尖的根冠细胞

A、①②④⑤ B、①④⑤⑥ C、①②④⑥ D、②③④⑤ 18．把人的红细胞分别置于0．9％食盐水、10％食盐水和清水中，结果是 A、质壁分离、缩小、原状 B、原状、质壁分离、质壁分离复原 C、原状、缩小、胀破 D、缩小、质壁分离、质壁分离复原

19．细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递、分泌和排泄决定有着密切关系的化学物质是( ) A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸 20.下列图中能正确表示细胞膜的亚显微结构的是（ ）

21．如图是渗透装置示意图，请依图回答

⑴典型的渗透装置必须具备：①具有[ ]＿＿＿＿； ②在其两侧具有＿ ＿＿＿＿＿＿。 ⑵图中所示，溶液浓度 [ ]>[ ]号

⑶假定[1]为清水，[2]为稀淀粉糊。[1]与[2]的液面相同。过

一段时间后， [1]与[2]的液面高度＿＿＿；若分别向[1]与［2］中各滴3滴碘液，则[1]显＿＿＿＿色，[2]显＿＿＿色。

22.物质进入细胞都要穿过细胞膜，不同物质穿过细胞膜的方式不同，如图表示在一定范围内细胞膜外物质进入细胞膜内的三种不同情况。请据此回答下列问题：

(1)据图指出 A、B、C所表示的物质运输方式： A是 ，B是 ，C是 。 (2)乙醇、CO2、氨基酸进入细胞的方式分别是 、 、 。 23．请据图回答下列问题：(如图为处于三种生理状态的洋葱鳞片叶表皮细胞)

(1)原生质层包括 几部分(填标号)，可以看做一层 膜。 (2)若将细胞a置于质量浓度为0.3 g／mL的蔗糖溶液中，

一段时间后再放入清水中，则细胞的变化是( ) A.a→b→c→b→a B. a→b→a→c C.a→b→c D.a→c→b→a

(3)若将细胞a置于1 mol／L的KNO3溶液中，则细胞变

化为上述答案中的A，在此过程中物质进出细胞的方式是 ( )A.自由扩散 B.协助扩散 C.主动运输 D.交换吸附

(4)图c所处的生理状态是 。 (5)图中各细胞细胞液的浓度依次是 ＞ ＞ 。

(6)若图中a，b，c是处于三种不同浓度溶液的三个洋葱鳞片叶表皮细胞，那么它们的外界溶液浓度依次为 ＞ ＞ 。

(7)若图中a，b，c是处于同一溶液的三种成熟植物细胞，那么它们的细胞液的浓度依次为 ＞ ＞ 。

24、（6分）右图表示某种特质分子由细胞外向细胞内运输的过程图解，请分析回答： （1）图?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuxiaozuowen/" target="_blank" class="keylink">孝佟鄣奈镏史直鹗牵?① ②

； ；

，判断的依据是

+

（2）图中物质运输的方式是 ① ②

（3）如果该细胞是人红细胞，则甘油、K、苯三者中，不可能是④物质的是

。

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