越冬莴笋种植栽培技术

篇一：宿州市大棚莴笋越冬栽培技术

宿州市大棚莴笋越冬栽培技术

摘要从品种选择、培育壮苗、定植、定植后管理,病虫害防治、适时采收等方面介绍了反季节栽培越冬莴笋的关键技术,以期指导莴笋大面积生产。

关键词莴笋;越冬栽培;培育壮苗;定植;定植后管理;安徽宿州 中图分类号s636.2文献标识码b文章编号

1007-5739(2009)11-0053-01

宿州市埇桥区莴笋发展较快,全区常年种植秋、冬、春莴笋3 000hm2左右,其中大棚越冬莴笋近2 500hm2,供应期从11月上旬开始至翌年4月中下旬结束,平均产量60~75 t/hm2,平均单价1.5元/kg以上,最高可达3.0元/kg,平均收入9万元/hm2以上,经济效益显著。对丰富元旦、春节市场蔬菜品种,保障城市居民蔬菜周年均衡供应意义重大。现将大、中棚越冬莴笋栽培技术介绍如下。 1品种选择

越冬莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟品种,如耐寒二白皮、种都五号、寒抗笋王、种都青、竹叶青等。

2培育壮苗

越冬莴笋播期弹性较大,一般9月中旬至10月上旬均可播种。选地势高燥、排水良好的地块作1.2~1.5m宽的苗床,在整地前施腐熟有机肥5kg/m2作基肥。施入后深翻,整平整细,等待播种。苗床整平压实,播种时浇足底水,待水渗下后,将低温催芽后的种子掺在少量的细土中拌匀后撒播,适当稀播,通常50g种子播30m2。种子播后

用遮阳网或草帘平盖,降温保湿,确保齐苗。土壤过干可在覆盖物上浇水,以使畦面不板结。出苗后于傍晚揭去覆盖物,适当通风炼苗。长出真叶后即行间苗,苗距3~4cm,以提高秧苗素质,做到苗齐、苗壮、苗匀。壮苗标准:一般苗龄不超过30d,秧苗稀,节间短,个体发育好,4~5片真叶时于阴天或晴天下午定植。起苗前,先将苗床浇水,大小苗分开栽培。

3定植

前茬收获后深翻整平,施腐熟有机肥60~75t/hm2、45%硫酸钾复合肥750kg/hm2。平畦栽培做成1.20~1.50m宽的畦。株行距宽叶品种35cm×35cm、尖叶品种30cm×30cm,密度7.50~9.75万株/hm2,不可太密。起垄栽培时起垄距65~70cm的高畦,定植时每垄2行,行距40cm,株距25~30cm,栽植9.75万株/hm2左右。定植要求带土移栽,栽后及时浇水。定植时将大、小苗分别定植于已扣好薄膜的大棚内(也可以先定植后建棚)。

4定植后管理

定植初期要注意通风降湿,夜间气温在0℃以上时仍要放风,以锻炼植株,提高抗冻性。当气温在0℃以下时,大棚内夜间要加盖小拱棚,或在大中棚四周盖草帘,白天将草帘揭开,增加光照。当茎部开始膨大至收获前,棚温白天控制在15~20℃,超过24℃应通风降温,以免徒长,降低品质,夜间不应低于5℃,以促进莴笋迅速生长、膨大。定植后浇足定根水,5~6d缓苗后浇1次缓苗水,并随水追1次提苗肥,施入45%硫酸钾复合肥112.5~150.0kg/hm2,以后连续中耕松

土2~3次,以利蹲苗,促根系下扎,提高抗旱、抗寒能力,以促进秧苗快速生长。当长至8片叶开始团棵时,再随水追1次肥,施入45%硫酸钾复合肥225.0kg/hm2,然后继续蹲苗。当长至16~17片叶、茎部开始膨大时,应及时浇水,并随水追施1次膨大肥,施45%硫酸钾三元复合肥300.0~375.0kg/hm2。此后要经常保持土壤湿润,地面稍干即浇,浇水要均匀,防止大水不均,造成茎部开裂。采收前10d停止浇水。

5病虫害防治

莴笋裂茎是由于团棵期一次性施肥过量或浇水过多造成的,所以在团棵后施肥或浇水时,千万不可一次性过量。防治莴笋霜霉病,可用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂600倍液、72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液、69%烯酰锰锌1 000倍液等,任选1种交替使用,每7d喷1次。防治莴笋软腐病,可用72%农用链霉素或20%叶枯唑可湿性粉剂1 000~1 500倍液喷雾或灌根,每7d进行1次。防治莴笋灰霉病,可用50%农利灵1 000倍液、20%密霉胺1 000倍液、50%腐霉利1 000倍液等,任选1种交替使用,每5d喷1次。莴笋菌核病多从茎部发病,下部叶发黑,茎杆下部腐烂,引起组织发病腐烂,造成全株枯死。低温潮湿、多雨或田间积水以及密度过大,均能促进发病。可用40%的菌核净1500倍液、70%甲基托布津800倍液、40%农利灵1 500倍液等任选一种交替喷打,防效十分明显。防治莴笋蚜虫可用5%啶虫脒可湿性粉剂1 500倍液,或10%吡虫啉1 000倍液任选1种交替使用。

6适时采收

莴笋收获的最适时期是主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时。为了提早上市,可适当早采,收大留小,分批上市,以提高产量。 7参考文献

[1] 浦超群,张汉英,叶小红.莴笋大棚冬栽高产栽培技术[j].现代农业科技,2008(8):27.

[2] 凌明华,杨焕军,周萍,等.大棚莴笋周年栽培技术[j].上海蔬菜,2008(5):39-40.

[3] 王军,曹坚.大棚莴笋无公害早熟栽培技术[j].农业科技通讯,2005(11):43.

[4] 何永梅,刘红英,李三多.大棚越冬莴笋栽培要点[j].农村实用科技信息,2007(12):15.

[5] 张纪波,王言金.日光温室冬季莴笋高产栽培技术[j].山东蔬菜,2006(3):30-31.

篇二：宿州市大棚越冬莴笋栽培技术

宿州市八张富民瓜菜专业合作社越冬莴笋栽培技术规程

宿州市埇桥区菜篮子办公室王建军

(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:越冬莴笋种植栽培技术)

1 范围

本标准规定了无公害莴笋每667m2生产3500 kg—5000kg的产地环境技术条件，肥料、农药适用原则和要求，生产管理等系列措施。

本标准使用于宿州市八张富民瓜菜专业合作社无公害莴笋生产。 2 规范性引用文件

GB4285 农药安全使用标准

GB/T8321 农药合理使用准则

GB10715.1 蔬菜种子

GB18406.1 无公害蔬菜产品标准

NY5889—2005 无公害食品 绿叶类蔬菜质量标准

DB34/713-2007无公害农产品 莴笋生产技术规程

3 产地环境技术条件

无公害莴笋生产的环境质量应符合NY/T 5295-2004无公害食品 产地环境评价准则

NY 5010-2002无公害食品 蔬菜产地环境条件

NY 5294-2004无公害食品 设施蔬菜产地环境条件

4 肥料、农药使用的原则和要求

无公害莴笋生产中使用肥料的原则和要求，允许使用和禁止使用肥料的种类等，允许使用和禁止使用农药的种类等按GB4285 农药安全使用标准、GB/T8321 农药合理使用准则和DB13/T453执行。

5 生产管理措施

5.1、品种选择

越冬莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒二白皮、种都五号、寒抗笋王、种都青、竹叶青等。

5.2、播期确定

越冬莴笋播期弹性较大，一般9月上、中旬至10月上旬都可播

种。

5.3、培育壮苗

选地势高燥、排水良好的地块作1.2－1.5m宽苗床，在整地前每平方米施腐熟有机肥5kg作基肥。施入后深翻，整平整细，等待播种。

5.3.1低温催芽精细播种。苗床整平压实，播种时，浇足底水，待水渗下后，将低温催芽后的种子掺在少量的细土中拌匀后撒播，适当稀播，通常50g种子播30m2；

5.3.2遮阴保湿确保齐苗。种子播后用遮阳网或草帘平盖，降温保湿，确保齐苗，土壤过干可在覆盖物上浇水，以使畦面不板结，出苗后于傍晚揭去覆盖物，适当通风练苗。

5.3.3及时间苗。长出真叶后即行间苗，苗距3-4cm，以提高秧苗素质做到苗齐、苗壮、苗匀。壮苗标准：一般苗龄不超过30d，秧苗稀，节间短，个体发育好，4-5片真叶时于阴天或晴天下午定植。起苗前，先将苗床浇水，大小苗分开栽培。

5.4、定植与管理

5.4.1整地施肥 前茬收获后深翻整平，每667m2施腐熟的有机肥4000—5000kg、45％硫酸钾复合肥50kg。平畦栽培做成1.20—

1.50m宽的畦。定植密度宽叶品种35cm×35cm，尖叶品种30cm×30cm，每667m2密度5000-6500株，不可太密；起垄栽培时起垄距65cm－70cm高畦，定植时每垄2行，行距40厘米，株距25cm—30厘米，亩栽6500株左右。定值要求带土移栽，栽后及时浇水。

5.4.2定植 定值时将大、小苗分别定植于已扣好薄膜的大棚内

（也可以先定植后建棚）。

5.4.3定植后管理

5.4.3.1温度管理

定植初期要注意通风降湿，夜间气温在0℃以上时仍要放风，以锻炼植株，提高抗冻性。当气温在0℃以下时，大棚内夜间要加盖小拱棚，或在大中棚四周盖草帘，白天将草帘揭开，增加光照。当茎部开始膨大至收获前，棚温白天控制在15—20℃，超过24℃应通风降温，以免徒长，降低品质，夜间不应低于5℃，以促进莴笋迅速生长、膨大。

5.4.3.2肥水管理

定植后浇足定根水，5—6d缓苗后浇一次缓苗水，并随水追1次提苗肥，每667m2施入45%硫酸钾复合肥7.5—10kg，以后连续中耕松土2—3次，以利蹲苗，促根系下扎，提高抗旱、抗寒能力以促进秧苗快速生长。当长到8片叶开始团棵时，再随水追1次肥，每667m2施入45％硫酸钾复合肥15kg，然后继续蹲苗。当长至16—17片叶、茎部开始膨大时，应及时浇水，并随水追施1次膨大肥，每667m2施45％硫酸钾三元复合肥20—25kg，此后要经常保持土壤湿润，地面稍干就浇，浇水要均匀，防止大水不均，造成茎部开裂。采收前10天停止浇水。

6．病虫害防治

大棚越冬莴笋生长期间主要会发生裂茎、霜霉病、灰霉病和菌核病、病毒病、软腐病等病害及蚜虫、地老虎等虫害，除加强农业综合

防治措施外，如合理浇水，降低棚内湿度，清除老茎叶，改善通风条件，防止冻害等，还应结合药剂及时防治。

6.1莴笋裂茎:这是由于团棵期一次性施肥过量或浇水过多造成的，所以在团棵后施肥或浇水时，千万不可一次性过量。

6.2莴笋霜霉病: 高湿低温，栽植过密均可诱发此病。防治方法:可用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂600倍液、72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液或69％烯酰锰锌1000倍液液等，任选一种交替使用，每周喷一次。

6.3莴笋软腐病:属于细菌性病害，一般发生在中后期，可用72％农用链霉素或20％叶枯唑可湿性粉剂1000至1500倍液喷雾或灌根，每周一次。

6.4莴笋灰霉病:发病时表面产生灰色霉层，排水不良，低温多湿易发病。防治方法:可用50％农利灵1000倍液、20％密霉胺1000倍液或50％腐霉利1000倍液等，任意一种交替使用，5d一次。

6.5莴笋菌核病:该病是莴笋的重要病害，多从茎部发病，下部叶发黑，茎杆下部腐烂，引起组织发病腐烂，造成全株枯死。低温潮湿，多雨或田间积水以及密度过大，均能促进发病。可用40％的菌核净1500倍液、70％的甲基托布津800倍液或40%农利灵1500倍液任意一种药物交替喷打，防效十分明显。

6.6莴笋蚜虫:可用5％的啶虫脒可湿性粉剂1500倍液或10％的吡虫啉1000倍液任意一种交替用药。

7．收获

莴笋收获的最适时期是主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时。为了提早上市，可适当早采，收大留小，分批上市，以提高产量。

篇三：露地越冬莴苣的栽培技术

露地越冬莴苣的栽培技术

莴苣是一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。叶用莴苣又称春菜、生菜；茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球。

一、播种期

家乡莴笋以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，露地越冬。40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。春季菜少，市场看好。

二、培育壮苗

莴笋因种子小易育苗移栽，一般都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿 翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克，可栽二亩。播种后盖细土一层，再覆草片保湿，经7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子叶平展及1-2片真叶时各间苗一次，移植前一星期浇送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗伤根。大小

苗分开定植，便于大田管理。

三、移栽整地施肥，合理密植

莴笋需肥量大，要选择保肥力强疏松壤土，亩施厩肥或垃圾

3000-4000公斤、人粪1500-2000公斤为基肥，翻地后作成1.6米(连沟)畦面。栽植密度依品种与季节而异。早熟种，行株距为18-23厘米见方，亩栽8500-12000株，晚熟种25-30厘米见方，亩栽7000-8000株。

四、田间管理

春莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬。 开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥一次，亩施30%人粪尿1000公斤。植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。

【说明】 莴苣性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经。具有开通、疏利、消积下气、利尿通乳、增进食欲、通便之功效，主治脘腹痞胀，食欲不振，大便秘结，消化不良，食积停滞，消渴等病症。常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

每100克含水分96.4克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.4克，钙7毫克，磷31毫克，铁2毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.5毫克。

篇四：越冬莴笋种植(定植管理篇)

越冬莴笋种植（大棚定植管理）

（注：以下的文章都是本人经过亲自实践，积累经验与教训写下来的，是怎样把莴笋种植变得最简化，同时获取最大化的经济效益为基础，其中有很多和书面上不一致，敬请原谅。）

一、施肥

1.定植时，选择排水条件好的壤土，提前一星期每亩施腐熟（鸡粪）的有机肥2000千克，毒死蜱颗粒杀虫剂3包/亩，史丹利复合肥35千克/亩。搅拌均匀撒开。

二、整地

1.同时深翻整平，6米宽大棚分6道，每道种植2株，每亩约5000颗。起苗前，先将苗床大水灌溉。

2.一定要把6条垄整平齐，两头封死，便于定植后大水灌溉，铺上一米白色地膜（黑色也可），两侧盖上少许土壤，防治被风吹走。

3.起苗前，大水浇透苗床，在放掉多余的水，像拔禾苗一样捏住根部，（这样可以把苗子的须根保存下来有利于吸收水分提高存活率）

三、定植

1.最好用类似小锄头的工具，用助于提高种植速度。

2.定植完成后用水泵，大水浸透，直到与垄齐平后，在放掉多余的水。灌溉期间要有人在田间用大勺子给未浸到的苗子浇水，确保每颗苗子都能吸到水。

3.定植完成后3—5天要给去田间看看是否有死苗的情况，即使替换。

（若夏天大棚薄膜撤去，最迟要到11月中旬上薄膜，十二月中旬封门，月底开始早晚放风）

四、定植一个月后要进入蚜虫，灰霉病，霜霉病的防治期，主要用多菌灵、吡虫啉、嘧霉胺、烯酰吗啉、配合使用。

半袋一桶水 一小袋一桶水

一小袋一桶水 一袋一桶水

*使用方法

10勺子水+10*吡虫啉（小袋）+10*嘧霉胺（小袋）+10*烯酰吗啉+5*多菌灵

搅拌均匀后，一勺加小半的水放入喷雾器里注满水。

五、之后每隔25天是治虫期，不要同样一种药连续用，建议用霜疫斑三清烟熏剂使用。傍晚棚子封闭后，每亩6小袋点燃，次日通风即可。

六、中耕除草，施肥

1.大棚温度高出现杂草，需除草，用百草枯戴上罩子，沿着两侧进行喷洒，注意切勿喷到莴笋上！

2.定植后两个月后追肥，用工具在四颗莴笋中间挖坑，撒化硫酸钾肥（14-15-16）覆土，最好是进口的，不容易腐烂莴笋叶子。

3.大水灌溉到垄的一半，能溶解肥料即可。

篇五：越冬莴笋种植(育苗)

越冬莴笋种植（育苗）

（注：以下的文章都是本人经过亲自实践，积累经验与教训写下来的，是怎样把莴笋种植变得最简化，同时获取最大化的经济效益为基础，其中有很多和书面上不一致，敬请原谅。）

1、 品种选择

越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。

2、 播期确定

越冬莴笋，10-11月露地育苗，苗龄35天为宜。

3、培育壮苗

3.1 整土，选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥2000千克或复合肥50千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细。（注，大多数书面指出施肥量要5000千克/亩，我认为完全没有必要，书上讲的只是怎样种出最好的，而我们搞大棚蔬菜的则是怎样把成本降到最低利益最大化就好。你种的莴笋再好也不会比其他的菜价贵两倍吧？）

3.2 种子处理，在十月上旬左右

（1）用棉袜装着种籽拴起来，用绳子牵着在河水里浸泡6小时左右；

（2）后取出放入冰箱冷藏3小时；

（3）之后打开袜头，会看见有嫩芽，放在筛子里阴凉通风直到第二天下午开始撒籽。

3.3播种，在筛子里放入少许干燥细沙子或者细土，轻柔搅拌。浇足底水，开始撒籽，注意不宜过密。（有条件的可适当覆盖一层遮阳网 出苗后撤去即可）

3.4苗期管理

（1）越冬莴笋需水量大，必须保持育苗地地表潮湿，每天早晨、傍晚都要喷洒水，防止烧苗。

（2）苗龄达到28天以后要进行壮苗筛选，蚜虫防治；

（3）壮苗筛选：把小苗，弱苗，畸形苗，病苗，进行剔除，留下壮苗，这样定植可促进苗子的成活率。

（4）蚜虫防治，选用抗蚜虫的农药进行喷雾防治，如金射虎，吡虫啉等，配合25%多菌灵使用。

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