绞胡兰的作用

篇一：葛根的神奇功效与作用

篇二：石斛的功效、作用、疗法及相克食物

石斛的功效、作用、疗法及相克食物

石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。

功效：益胃生津， 滋阴清热。

【应用】

1．胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

2．肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

【用法用量】煎服，6～12g。鲜用，15～30g。

增强体质

1、石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；

2、石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

补益脾胃

1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

护肝利胆

石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

清虚热

1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。

2、《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。

强筋壮骨

1、增强抗风湿：人进入中年以后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

2、促进循环：石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

3、降低血糖：中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。 抑制肿瘤

1、石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

2、临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

明亮眼目

1、中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。

2、现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

滋养肌肤

1、人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。

2、石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

延年益寿

1、《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。

2、现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

〖功效应用〗:养阴清热，益胃生津。主治阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，胃脘灼痛，肾虚目暗，视力减退，内障失明，肾虚痿痹，腰脚软弱。

〖药材用法〗:煎服，10～30ｇ

石斛的吃法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余

渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)

石斛的吃法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)

石斛的吃法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

石斛的吃法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

石斛的吃法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)

石斛的吃法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

铁皮石斛的服用配方：

石斛的功效与作用一：清肺生津汤功用：清肺祛痰热、健脾利水湿

原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。

石斛的功效与作用二：滋阴防感汤功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。

原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁;然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

石斛的功效与作用三：安眠汤(古方推荐)功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。

原料：鲜铁皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子鸡120克。制作：先用鲜石斛放入沙锅中，加水煮半小时，再将生百合、甘菊花、子鸡一起放入，加水，用大火煮开，再换温火炖1小时即可服用。

1，石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。

本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

2，石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。

本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。

3，石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。

本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。

与石斛禁吃的东西！！

1．本品质地坚硬，入煎需长时间煎煮。2．不能同巴豆、僵蚕同用。3．若超剂量服用本品容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。

篇三：各种食物的功效

各种食物的功能

葱----

俗话说“无葱不炒菜”，生活中，这个葱虽然是调味品，但是它的营养价值和保健价值还真是不能小看。按中医的说法，葱能够发汗解表，所以在民间有这样的方法，就是用大葱加姜和红糖煮汤喝可以治疗早期的感冒；再有这个葱还具有健胃的功效，经常吃葱可以提高食欲，促进消化；再有，大葱还是杀菌的能手，尤其是大葱中所含有的葱素可以杀灭口腔和呼吸道中的细菌，从而能够预防呼吸道传染疾病的发生。再有就是，这个大葱还能保护血管，减少血栓的发生，所以说，体力活动较少，大脑过度疲劳，再就是容易患心血管病的这些脑力工作者平时应该多吃一些大葱。

莴笋----

提起莴笋，很多人都认为它是一种好吃的蔬菜又脆又爽口，其实莴笋的药用价值也是很高。中医认为，莴笋能够利五脏、通血脉；早在《本草纲目》中就有这样的记载，当年李时珍就有用莴笋加酒，煎水服用来治疗产后乳汁不通。现代医学表明，莴笋中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，可以治疗便秘；另外，莴笋中还含有铁、钙，如果儿童经常吃莴笋的话，对换牙、长牙是很有好处的。还有在这，我要提醒大家注意的就是，在吃莴笋的时候，千万不要扔掉莴笋叶，因为莴笋叶子里的维生素含量要比莴笋茎高出5到6倍，而其中维生素C的含量更是高出15倍之多。

黄瓜-----

说起黄瓜，很多人都喜欢吃，但是恐怕很少有人知道黄瓜的药用价值。中医认为，黄瓜具有清热利水，解毒消肿的功效，所以常吃可以生津止渴，还可以治疗咽喉肿痛等病症。另外现代医学研究表明，黄瓜中含有丰富的维生素E，可以抗衰老，也就是我们现在很多女性朋友都喜欢用黄瓜汁擦在皮肤上，或者把黄瓜切成片贴在脸上，实际上起到的作用就是润肤和舒展皱纹的功效。再有，就是黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能具有一定的作用，也就是说黄瓜还具有安神和辅助治疗失眠的作用；除此之外，黄瓜维质对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇也很有好处，所以常吃黄瓜还可以减肥。

甘草----

中草药在古代被人们称做是“本草”，而甘草则是本草王国中的“国老”。下面就说一说甘草。早在 “医圣”张仲景的《伤寒杂病论》中，含有甘草的处方就有154个。直到现在，甘草仍然是中医的常用药。中医认为，甘草味甘，性平，主要具有补脾益气，润肺止咳，还有缓和药性的功效。现代医学研究表明：甘草中含有的甘草甜素、有机酸等一些成分，具有解毒、利尿、抗炎症、抗过敏的作用。不过在这里要提醒大家注意的是，甘草不宜长期、大量使用，如果长期大量使用甘草的话，就会引起浮肿、高血压，还有呕吐等这样一些不良反应，所以我们在使用时一定要遵照医嘱。

薄荷------

据古书记载，薄荷是一种辛凉而又清新的散风解热药，一般常用它来防治伤风感冒、咽喉疼痛等病症。夏日炎热，如果吃点带薄荷清香的菜点，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，因此薄荷也是防暑降

温的佳品。具体的方法可以这样，一种，您可以把新鲜的薄荷叶洗干净，用沸水冲泡，放入少量白砂糖制成薄荷凉茶，饮用后可以清凉解暑；另外，您也可以在煮粥时放入适量的薄荷叶，这样煮出来的粥不仅清香，而且有助消化。

桃-----

一提到桃子，我想大家可能就会联想到“寿桃”、“仙桃”等等，可见桃子是有延年益寿功效的，那接下来我们就说说桃子。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。此外，因为桃子里边含有丰富的铁质，可以补血，所以常吃桃子还可以起到美容的功效。不过，我要提醒您的是，在吃桃子时，一定要洗净它的外皮，因为它表皮的茸毛会刺激喉咙或食道，会引发咽喉疾病；还有就是没有完全成熟的桃子最好不要吃，因为这样会引起腹胀或腹泻。

桑葚----

夏季，许多人都喜欢吃桑葚，那么下面来我们就跟大家来说这种酸甜可口，营养丰富的桑葚。中医认为，桑葚性寒，主要是具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效。现代研究还表明，桑葚可以调整机体免疫功能，促进造血细胞的生长、降血脂等一些作用。那么对于那些有神经衰弱症状的人来说，可以试试这样的方法，就是把桑葚洗干净以后蒸熟了，再浸泡在蜂蜜当中，浸泡三天以上就可以吃了，每一天酌量吃一点，可以对治疗神经衰弱有一定的帮助作用；再有就是对那些有习惯性便秘的人可以试一试这样的方法，就是把桑葚洗干净以后榨汁，每一天喝上15毫升，可以缓解便秘。不过在这儿要提醒大家注意的就是，由于桑葚性寒，所以对那些脾胃虚寒的人来说不要多吃桑葚。

韭菜-----

中医认为,韭菜籽可以补肝肾,暖腰膝,壮阳固精,对治疗阳痿、梦遗、遗尿等病症有较好的疗效；而韭菜叶在食用后则有健身、开胃、散瘀和杀菌等功效；另外用韭菜叶捣汁,还可以治疗胃腕淤血所导致的慢性胃疼。但值得注意的是, 李时珍在《本草纲目》中曾说：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”可见食用韭菜也是要讲究季节和量的，如果过量食用的话，可能会导致鼻子出血,甚至痔疮出血等病症；另外，由于韭菜含粗纤维比较多,所以胃溃疡和十二指肠溃疡的患者,一次也不可以过多食用。

冬瓜-----

一种维C含量很高的蔬菜——冬瓜。据研究表明，每一百克冬瓜中含有18毫克的维生素C，相当于等量西红柿的1.2倍。除了营养丰富外，由于冬瓜中不含脂肪，热量很低，所以它也是减肥的佳品。另外，冬瓜还具有利尿的功效，所以肾炎水肿患者多吃冬瓜还有消肿作用，另外，糖尿病及高血压患者也可以多食用一些冬瓜。不过，在这里我也要提醒您，由于冬瓜性微寒，所以体质虚寒的人最好不要常吃。

甘蔗------

提起甘蔗，许多人都很爱吃。甘蔗不仅含糖量十分丰富，而且还很容易被人体吸收利用。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，具有养血润燥，清热生津的功效，特别适用于低血糖、咽喉肿痛、大便干结、虚

热咳嗽的病人食用。此外由于甘蔗中的纤维较多，在咀嚼时还可以把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋齿能力；另外，咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。不过，在这里我也要提醒您，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒者最好少吃或者不吃，以免伤了脾胃。

荷兰豆------

提起荷兰豆，许多人都很爱吃，那接下来我们就来说说荷兰豆。荷兰豆又叫豌豆、小寒豆、淮豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，经常食用荷兰豆对有脾胃虚弱、小腹胀满、产后乳汁不下以及烦热口渴等症状的病人有一定的疗效。在这里，我还要提醒您，在食用像荷兰豆这样的豆类蔬菜时应该注意，必须把荷兰豆完全煮熟后才可以食用，否则可能会发生中毒。因为豆类中含有一些有害物质，如果不充分加热破坏它，食用后可能会发生溶血而导致危险，所以大家在食用时一定要多加注意。

草莓----

中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、健脾和胃、滋养补血等功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有很好的作用。值得一提的是，草莓所含有的活性物质还具有较高的防癌抗癌作用。您可以将新鲜的草莓洗净后，用榨汁机绞成糊状，调入蜂蜜，拌匀，再加入5至6倍的冷开水冲泡，当茶饮服就可以了。这种草莓汁不仅有养血，润肺，解毒的功效，而且对鼻咽癌、肺癌等患者在放疗期间及放疗后的调养也很有好处。

香椿-------

提起香椿，我想大家都不会陌生，中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如香椿芽炒蛋、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。俗话说“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩，而过了谷雨，香椿就老了，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，因为谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低了。

菠菜------

中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，对于流鼻血、便血、高血压等病症能起到食疗的作用。此外，菠菜还含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素C等对人体有益的成分，它的含铁量更是在蔬菜中名列前茅，所以常吃菠菜会令人面色红润，精力充沛。不过，由于菠菜中含草酸比较多，所以会影响机体对钙的吸收，因此吃菠菜时，我们应该先用沸水把菠菜烫软，捞出后再炒。而对于婴幼儿和缺钙者、以及有肾结石、腹泻等病症的患者，应该少吃或不吃菠菜。

4 常见食物的功效zt(未名)

当归------

说起当归呀，它的首要功效就是补血，尤其是对因血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦等病症，用当归治疗是最合适不过了。此外，当归还可以用来治疗妇女的月经不调，张仲景就曾用当归生姜羊肉汤作为药膳治疗过妇女的产后腹痛、身体虚寒、闭经等病症，另外，用当归与乌鸡炖汤，还能有助于消除妇女的黄褐斑、蝴蝶斑等斑点沉着。

苹果------

有一句谚语，说的是：“一天一苹果，医生远离我”。 据荷兰医学家研究证明，每天吃１～２个苹果，患心脏病的危险可以减少一半。此外，苹果中的苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖；苹果中的可溶性纤维果胶可以解决便秘问题；而苹果的香气则可以使人变得精神轻松愉快，压抑感消失，并且有助于失眠患者较快地安静入睡。吃苹果时一定要注意细嚼慢咽，因为如果一个苹果能够１５分钟以上吃完的话，苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死了。

西红柿------

西红柿又叫番茄，它既是蔬菜也是水果，生吃或烹调味道都很不错，由于它不仅好吃，而且还具有丰富的营养价值，因此西红柿又被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效；而现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，因此它还是一种天然的防癌食品。另外，西红柿因为营养高、热量低，也是渴望身材苗条女性的最爱。每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还会使您的面色红润而有光泽。

荸荠----

荸荠，俗称“马蹄”，它肉质鲜嫩，可与水果媲美。除此之外，荸荠还是一味天然良药。中医认为，荸荠属寒性，有生津、润肺、化痰的作用，可以治疗肺热咳嗽等病症。在呼吸道传染病较多的春季，吃鲜荸荠还有利于百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以说在干燥的春天，吃些荸荠是不错的选择。但是，由于荸荠性寒，脾胃虚寒以及腹胀的人还要谨慎食用。

大白菜----

中医认为大白菜性味甘平，可以化痰止咳、退烧解毒。此外大白菜中富含的大量纤维素，还具有通导大便的功效。相传慈禧太后在年龄大了患病以后就一直靠白菜汤维持生命。她曾经有一次高烧不退，呼吸困难，但深懂药食同源的慈禧在了解到将大白菜熬汤内服，能止咳而且对高热不退有辅助治疗的作用之后，立刻就让宫廷的大师傅为她熬了一碗白菜汤，结果服用后效果很好，慈禧太后从此也就对大白菜产生了强烈的依赖。

无花果------

科学研究表明，无花果含有近20种对人体有益的氨基酸和微量元素，尤其是无花果当中大量的食物纤维、果胶等，对治疗冠心病、提高人体免疫力、抗衰老、防癌、抗癌等都有比较明显的效果。对于无花果治疗痔疮早在《本草纲目》中就有记载，具体的方法是：您可以把适量的无花果洗净、去皮后放入锅内，再加入冰糖用水煮20分钟后服用。连服7－10天，就能起到清热消肿、活血止痛的功效。

另外，在中国维吾尔族的药书中，有７２种疾病的治疗都采用无花果来入药，所以无花果也被人们誉为“二十一世纪人类健康的保护果”

洋葱-----

据研究，洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A不仅具有扩张血管和降血压的作用，它还能降低血液粘度，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。此外，洋葱中的一些化合物还有降血脂和抗动脉硬化的奇特功效。因此，常吃洋葱还能预防心肌梗塞和脑血管病。难怪欧美一些国家把洋葱誉为“菜中皇后”。

黑木耳-----

可以降低血脂的食品——黑木耳。黑木耳因其营养丰富，又有”素中之荤，菜中之肉”的美名。黑木耳中的胶质是一种很好的滋补品，可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，起到”清道夫”的作用。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，对高血脂、冠心病、动脉硬化等患者很有好处。在中国，自古以来民间就有冬令吃木耳滋补的习惯，所以现在这个季节，您不妨多吃一些这种健康的黑色食品.

燕麦--------

研究表明，燕麦含有多种营养物质，食用后可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，从而减少心脑血管疾病的发生；而喝燕麦粥不仅利于减肥，还对糖尿病患者有很大好处。另外，燕麦粥还能通大便，因此便秘的朋友，尤其是老年朋友，可以多喝些燕麦粥，这样既能通便，又可以预防糖尿病和心脑血管疾病的发生，可谓一举多得。

黄豆-----

普通的黄豆因为含有丰富的营养，所以有着“豆中之王”、“营养之花”的美誉。黄豆含有丰富的蛋白质，这些蛋白质无论在质量和数量上都可以和肉、蛋、奶等动物性食品相媲美，所以黄豆又有“植物肉”之称。祖国医学认为，黄豆性味甘平，有健脾开中、润燥消水、排脓解毒、消肿止痛的功效。另外，常吃黄豆，还可以起到养颜、益寿的作用。近年来，有关专家发现，常吃黄豆对癌症病人很有好处，它能减轻抗癌药物的副作用，所以黄豆还是很好的化疗或放疗的辅助治疗食品。

香蕉-----

香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取各种营养素。多吃香蕉,不仅可以防止血压上升、肌肉痉挛、消除疲劳，还可以达到清热生津、润肠和减肥的功效；另外，最近的研究表明，香蕉还具有提高免疫力、预防癌症的效果。看来，这价廉、易食、携带又方便的香蕉，是维持健康很好的营养素，可以称做是“神奇的水果”。

核桃-----

核桃不但好吃，而且还是一种滋养强壮佳品。中医认为核桃不仅具有调中理气、生津润燥，解热除烦的功效，核桃仁中所含的维生素E，还可以使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物

篇四：药食两用物品的功效和副作用

药食两用物品的功效和副作用 发布时间:2009-01-04

保健食品是当今食品消费市场的宠儿，但并不是所有人群都适宜食用保健食品，更不是所有食品都可以列入保健食品之中。自1996年保健食品正式纳入卫生部门审批至今，已有数千种保健食品先后通过批准上市，为了规范保健食品原料的管理，卫生部于2002年公布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，开列了《既是食品又是药品的物品名单》（附件1）、《可用于保健食品的物品名单》（附件2）、《保健食品禁用物品名单》（附件3）。其中附件1中共87种药食同源物品，可以在普通食品中使用；附件2中所列则只能有限度的用于保健食品中。 一、既是食品又是药品的物品名单

食品首先必须具备的条件是安全性。能够作为药食两用的物品其安全性自然较高，但是并非无限制，如大量服用或食用方法不当，均可产生副作用甚至导致死亡，因此安全性问题仍然是这类提取物研究和应用的关键问题。下面就药食同源的物品来源、功效及可能出现的副作用列一简表以供参考。

篇五：常用中药与西药配伍禁忌[1][1]

常用中药与西药配伍禁忌

（一） 麻黄及其制剂

1、 不宜与降压灵、利血平、胍乙啶、复方降压片等降压药同用。麻黄碱有升压作用，与降压药产生药理作用拮抗。

2、 不宜与氯丙嗪、苯巴比妥等镇静催眠药同用。麻黄碱能兴奋中枢神经，拮抗镇静催眠咬的中枢抑制作用。

3、 不宜与痢特灵、优降宁、苯丙胺、苯乙肼等单胺氧化酶抑制籍同用。

4、 不宜与洋地黄、地高辛等强心苷类同服。麻黄碱使心肌收缩力增强，心输出量增加，心率加快。如同时服用洋地黄类，可导致强心苷中毒。

5、 不宜与氨茶碱同用。使毒性增强。

6、 不宜与异烟肼同用。两药均可引起精神兴奋、排尿困难等副作用。

7、 不宜与咖啡因同用。

（二） 延胡索（元胡、玄胡）及其制剂

1、 不宜与氯丙嗪同用。二者有类似安定和中枢性止呕作用，但同用会产生震颤麻痹。

2、 不宜与咖啡因、苯丙胺等中枢兴奋剂同用。延胡索乙素具有中枢抑制作用，降低西药的疗效。

3、 不宜与单胺氧化酶抑制剂同用。延胡索的有效成分巴马汀，其降压作用可被单胺氧化酶抑制所逆转或消除，故在应用单胺氧化酶抑制剂期间及停药时间不足两周者，不宜应用元胡及其制剂。

4、 不宜与士的宁及马钱子同用。可增强士的宁的毒性反应。

（三） 黄连、黄柏、苦参等及制剂

1、 不宜与强心苷同用。这些中药在胃肠道中有很强的抑菌作用，肠道菌群的改变使强心苷被细菌代谢部分减少，血中强心苷浓度升高，易发生中毒。

2、 不宜与酶类制剂同用。这类中药抑制酶的活性，降低酶类制剂的作用。

3、 不宜与青霉素同用。含黄连的注射液与其配伍不稳定，遇酸、碱、醇、重金属离子均易析出沉淀。

（四） 川芎及其制剂

1、 不宜与心得安同用。川芎嗪具有β-受体激动剂样作用，可以强心、扩冠，心得安能阻断其作用。

2、 不宜与甲苯丙胺同用。川芎具有镇静作用，可以拮抗甲苯丙胺的兴奋作用。

（五） 附子和乌头及其制剂

1、 不宜与肾上腺素类同用。乌头碱可增强肾上腺素对心肌的直接作用，合用产生被动异位心率。

2、 不宜与强心苷类同用。合用会加重对心脏的毒性。

3、 不宜与心得安、利血平同用。心得安、利血平对抗附子的强心作用。

4、 不宜与嘌呤类利尿剂同用。附子可抑制嘌呤类利尿剂的效应。

（六） 益母草及其制剂

1、 不宜与肾上腺素同用。益母草具有降压作用，能降低甚至逆转肾上腺素的作用。

2、 不宜与异丙肾上腺素同用。益母草增加冠脉流量，减慢心率，可以拮抗β-受体兴奋剂异丙肾上腺素的心脏兴奋作用。

3、 不宜与阿托品同用。减弱益母草的降压作用。

（七） 大黄及其制剂

1、 不宜与核黄素、烟酸、咖啡因、茶碱等同用。这些药物能降低大黄的抑菌作用。

2、 不宜与酚妥拉明同用。大黄通过抑制毛细血管的通透性，提高微血管收缩力达到止血效果；酚妥拉明拮抗大黄的止血作用。

3、 不宜与氯霉素同用。应用肠道抗菌素后，破坏了肠道菌群，影响大黄的体内运转过程，会降低其泻下作用。

4、 不宜与阿托品同用。抑制大黄所致肠蠕动，因此降低其泻下作用。

5、 不宜与活性炭同用。可以减少大黄的吸收，并有止泻作用。

（八） 苦杏仁、桃仁、白果等含氰苷的中药及制剂

不宜与麻醉、镇静止咳药苯巴比妥、可待因等同用，因前者可加重后者的呼吸中枢抑制作用，甚至引起呼吸器官衰竭至死。并且此类药物在酸性环境中会加速氰化物的形成引起中毒，不宜与酸性药物同服。

（九） 甘草及其制剂

1、 不宜与奎宁、阿托品等多元碱性较强的生物碱合用。甘草酸、甘草次酸能与这些生物碱生成大分子盐类，产生沉淀，减少药物吸收。

2、 不宜与强心苷合用。甘草的皮质激素样作用能“保钠排钾”，导致心脏对强心苷敏感性增高，产生强心苷中毒。

3、 不宜与排钾利尿药同用。

4、 不宜与降糖药同用。甘草具有糖皮质激素样作用，可以生血糖，拮抗降糖药的作用。常用的降糖药胰岛素、优降糖、D-860、降糖灵等。

5、 不宜与阿司匹林、水杨酸钠衍生物同用。两类药合用后能诱发或加重消化道溃疡的发病率。

6、 不宜与肾上腺皮质激素药合用。合用会加重激素的副作用，如高血压、水肿等。三七、穿山龙、何首乌等中药同样具有肾上腺皮质激素样作用，也不能与肾上腺素药物同用。

7、 不宜与降压药利血平、降压灵等合用 甘草长期服用会引起高血压，减弱降血药的作用

甘草临床应用广泛，存在与大量复方中，对于含甘草量较大的方剂，与西药合用是一定要注意上述的配伍禁忌。

（十） 天麻及其制剂

不宜与中枢兴奋药和抗组织胺药同用。药理研究发现天麻素、香荚兰醛（醇）均有镇静和抗惊厥作用，与此类西药合用会产生药理拮抗而降低疗效。

（十一）人参、柴胡及制剂

1、 不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂、稀盐酸等酸性较强的西药合用。因人参、柴胡的药理作用主要与其所含的皂苷有关，酸可能引起苷类的分解，从而药效降低或改变。

2、 人参不宜与强心苷同用。会使强心作用增强，引起中毒。

（十二）枳实及其制剂

1、 不宜与单胺氧化酶抑制剂同用。枳实与这类药物同用，其中所含酪胺类成分的代谢受抑制，会发生“胺毒反应”，故应在这类西药停服两周后再用枳实。

2、 不宜与酚妥拉明、妥拉苏林、酚苄明等α受体阻断剂同用。这类药物会阻断枳实的升压作用。

3、 不宜与洋地黄等强心苷类同用。枳实中有效物质能兴奋α受体和β受体的作用，增加心肌收缩力，增增强强心苷的作用和毒性。

（十三）丹参及其制剂

1、 不宜与细胞色素C同用。丹参酮等成分中的酚羟基能与细胞色素C中的铁离子络合，颜色变深甚至浑浊，导致药效降低。

2、 复方丹参制剂不宜与抗肿瘤药环磷酰胺、环乙亚硝脲、5-氟脲嘧啶、阿糖胞苷等配伍。实验表明复方丹参制剂以不同途径给药，与上述抗肿瘤药物合用，均能促进肿瘤转移。

3、 不宜与阿托品同用。拮抗丹参的降压作用。

（十四）五味子及其制剂

1、 不宜与巴比妥类同用。五味子可延长巴比妥类药物的致眠时间，增加巴比妥和利血平对自主运动的抑制作用。同用易出现头昏、思睡，更严重者会影响呼吸功能。

2、 不宜与肾上腺素类同用。会降低肾上腺素的升压作用。

（十五）桑白皮及其制剂

1、 不宜与阿托品同用。抑制桑白皮的降压作用，扩张血管作用和祛痰作用。

2、 不宜与泻下剂同用。桑白皮有导泻作用，有硫酸镁等同用会导致严重腹泻。

3、 不宜与利尿剂同用。同用会增效，增加钠、钾、氯化物的排泄，易引起低血钾症。

（十六）厚朴及其制剂

1、 不宜与士的宁同用。厚朴中所含木兰箭毒碱，其肌松作用可被士的宁所对抗。

2、 不宜与链霉素、卡那霉素、多粘菌素等合用。这些抗生素具有箭毒样作用，合用会导致呼吸抑制等毒性反应。 （十七）含镁、铅、铁、铝等离子的矿物药及其制剂

1、 不宜与四环素族、左旋多巴类、红霉素、利福平、强的松、灰黄霉素、异烟肼、氯丙嗪等合用。中药所含的金属离子会与这些西药形成络合物，不易被肠道吸收，降低疗效。

2、 不宜与抗酸药、甲氰咪胍、丙谷胺、抗胆碱药同用。这些药会降低胃内酸度，影响以上矿物药的吸收。

3、 不宜与含同种金属离子的西药制剂同用，防止离子过量产生毒性。

4、 不宜与具有多酚羟基结构的西药如芦丁等同用。这类西药会与金属离子络合，使中西药的疗效降低。 （十八）含钙的中药及其制剂

除（十七）所述配伍禁忌外，还有下述配伍禁忌。

1、 不宜与强心苷同用。因钙离子能加强心肌细胞收缩力和抑制Na+-K+ATP酶活性，与强心苷对心脏有协同作用，

二者合用增强强心苷对心肌的作用和毒性，引起心率失常和传导阻滞。

2、 不宜与铁剂同服。二者在胃肠道可形成溶解度低复合物或沉定，降低铁、钙的吸收。

3、 不宜与磷酸盐或硫酸盐同用。易形成溶解度小的磷酸钙或硫酸钙沉淀，影响药物的吸收。与硫酸镁合用易拮抗后者的致泻作用，因能减小镁离子的渗透压，缓解肠蠕动。

4、 不宜与庆大霉素同用。钙离子会减少庆大霉素与血浆蛋白的结合率，使其毒性增加。

（十九）含汞的中药及其制剂

1、 不宜与碘化钾、碘化钠、溴化钠、溴化钾、亚硝酸盐、硫酸亚铁、碳酸氢钠等具有还原性的西药同服。合用可以产生可溶性汞盐，加重对肝肾的毒性，并引起药源性肠炎。

2、 不宜与含苯甲酸钠的药物同服。

3、 服用汞盐制剂时应限制食盐摄入量。因食盐可增加汞吸收引起中毒。

4、 不宜与酶类试剂同服。胃蛋白酶、淀粉酶、多酶片等酶制剂，分子结构中的巯基与汞离子有特殊的亲和力，使酶活性受到抑制。

（二十）含砷的中药及其制剂

1、 不宜与亚铁盐、亚硝酸盐同用。雄黄中的硫化砷与其会生成硫化砷酸盐，降低效用。

2、 不宜与硝酸盐、硫酸盐同用。这些药物产生的微量硝酸和硫酸会使硫化砷氧化，毒性增加。

3、 不宜与酶制剂合用。因砷与酶的酸性基因结合形成不溶性化合物，使酶活性及药物吸收降低，影响药效。 （二十一）鹿茸及其制剂

1、 不宜与水杨酸类同用。鹿茸有糖皮质激素样成分，与水杨酸衍生物同用会增加消化道溃疡的发生率。

2、 不宜与奎宁同用。奎宁具有多元环结构，碱性较强，可与鹿茸产生沉淀，使吸收减少，疗效降低。

3、 不宜与甲磺丁脲、氯磺丙脲、降糖灵等降糖药同用。鹿茸中所含的糖皮质激素样成分使蛋白质和氨基酸从骨骼中转移到肝脏，在酶的作用下使葡萄糖及糖元升高，与降糖药产生药理拮抗。

（二十二）牛黄及其制剂

1、 不宜与中枢抑制剂同用。这类药包括水合氯醛、吗啡、苯巴比妥等。牛黄具有中枢抑制作用，与这些药合用会增加毒性。

2、 不宜与拟肾上腺素类药物同用。牛黄可拮抗其升压作用。

3、 不宜与阿托品同用。阿托品能拮抗牛黄的降压作用。

（二十三）含醇的中药制剂（药酒、酊剂等）

1、 不宜与水合氯醛合用。乙醇能与其生成有毒的醇合三氯乙醛，严重者可致死。

2、 不宜与氯丙嗪、奋乃静、吩噻嗪等吩噻嗪类西药合用。这些西药抑制乙醇的代谢，使其分解缓慢，并与乙醇对中枢神经系统有相加抑制作用，产生恶心呕吐、头痛、颜面潮红等副作用。

3、 不宜与优降宁、呋喃唑酮、苯乙肼、异烟肼、灰黄霉素等单胺氧化酶抑制剂同用。乙醇需经肝微粒本氧化分解。服用单胺氧化酶抑制剂后会导致乙醇氧化不全，产生乙醛，导致高乙醛血症毒性反应；同时又能使去甲肾上腺素单胺类神经介质不被氧化破坏，增加机体对乙醇的敏感性，产生恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难、头晕，低血压，运动失调，抽搐，心律失常等中毒反应。

4、 不宜与酶制剂同用。乙醇可使蛋白质变性，引起胃蛋白酶、胰蛋白酶制剂失效。

5、 不宜与苯巴比妥、戊巴比妥。安乃近等中枢抑制剂，双香豆素、苄丙酮香豆素等抗凝药及降糖灵同用。因乙醇使用脏药酶活性升高，加快这些药物的代谢分解，使药效降低。

6、 不宜与三环类抗抑郁药同用。乙醇的?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我┟赣盏甲饔檬挂┪锎徊镌黾樱涣挤从又亍?/p>

7、 不宜与降糖药同服。乙醇促进胰岛素分泌，增强降糖作用，使病人出现严重的低血糖和不可逆性神经系统病变。

8、 不宜与中枢抑制药、成瘾性镇静药及部分抗组织胺药同用。乙醇能增强药物的镇静作用，加深中枢抑制而导致死亡。

9、 不宜与呋喃类抗菌药合用。能加重后者对神经中枢的毒性。

10、 不宜与胍乙啶、苄甲胍等降压药及利尿酸、噻嗪类利尿药同用。乙醇能使血管扩张，与这些药同用会加重体位性低血压。

11、 不宜与阿司匹林、水杨酸钠等抗风湿药及硝酸甘油等抗心绞痛要同用。乙醇有扩张血管的作用，与这些药物合用会增加胃肠道的刺激性，严重者导致出血。

12、 不宜与洋地黄类强心苷合用。乙醇会降低血钾浓度，使机体对洋地黄类药物的敏感性增强，导致中毒。

13、 不宜与二线抗结核药物环丝酸同服。乙醇可加剧环丝氨酸对中枢神经系统的毒性，出现头痛、眩晕、嗜睡、精神病状态、视觉障碍、轻瘫、踝部阵挛，并易引起癫痫发作。

14、 不宜与抗菌药利福平及抗代谢药甲氨蝶呤同服。合用则对肝损害加剧。

体裁作文