话梅糖,热,量

篇一：减肥要知道的食物热量

都是从大家的帖子里找到的~~谢谢大

外出就餐时需要知道： 一个饺子=25g

一片厚面包=一个小点心=一个鸡蛋=50g 一个拳头的米饭=100g 这样对于控制量比较好

若在外面不知道选择吃什么，应该知道： 100g

蔬菜大约15大卡的热量<

常见水果大约20-40大卡出头的热量（香蕉、榴莲不在此列）< 米饭等非精加工主食大约是100出头的热量<

全精瘦肉、鸡蛋大约是煮前原料140大卡的热量，煮完后会有些上升，因为水份跑掉了<

饺子、面包、火腿肠等加工类主食大约250大卡的热量< 豆类、米类等煮前原料都要320出头的热量<

饼干、酥点心、方便面等用糖油面做出来的方便食品大约是450出头的热量 ---------------------------------------------------------------------------------------------

嘴吃在一时，肉长在一世！你若放弃，没人替你坚持！

三辉麦风法式香奶面包 1(个) 热量60千卡 铜锣烧 50(克(g)) 热量120千卡

法式小面包(一个)盼盼/达利园奶香 20(克(g)) 热量60千卡 椰香面包 1(个) 热量389.4千卡 花生面包 1(克(g)) 热量387.1千卡 香芋面包 1(个) 热量285.8千卡 牛奶波罗面包 1(个) 热量655.5千卡 牛角面包 30(克(g)) 热量129千卡 小餐包 30(克(g)) 热量84千卡

汉堡包 100(克(g)) 热量260千卡 叉烧包 100(克(g)) 热量250千卡 菠萝包 100(克(g)) 热量230千卡 奶黄包 100(克(g)) 热量140千卡 特选牛乳糖 1(个) 热量19千卡

米老头蛋黄卷蛋卷 50(克(g)) 热量250千卡 花生米 100(克(g)) 热量560千卡 爆米花 100(克(g)) 热量459千卡

双汇玉米肠双汇 100(克(g)) 热量157千卡 沙琪玛 20(克(g)) 热量98千卡 蛋卷 100(克(g)) 热量560千卡 葡萄干 100(克(g)) 热量284千卡 锅巴 100(克(g)) 热量400千卡 大白兔奶糖大白兔 1(个) 热量20千卡 话梅 5(克(g)) 热量17千卡

奥利奥威化（奶浓白巧克力） 1(个) 热量96千卡 麦丽素 80(克(g)) 热量220千卡 猫耳朵 100(克(g)) 热量512千卡

千层酥(一片)三立 15(克(g)) 热量80千卡 纯黑巧克力 100(克(g)) 热量550千卡

好巴食南溪豆腐干徽记 35(克(g)) 热量110千卡 不二家牛奶糖 100(克(g)) 热量491千卡 瑞士糖 1(个) 热量22千卡 龟苓膏1碗 1(碗) 热量112千卡

龟苓膏1罐 1(罐) 热量140千卡 雪蛤膏 100(克(g)) 热量331千卡 烧仙草 (热品) 1(杯) 热量230千卡 绿豆汤(热品) 350(克(g)) 热量220千卡 热可可(热品) 375(毫升(ml)) 热量180千卡 巧克力冰淇淋 1(球) 热量99千卡 巧克力冰淇淋 1(支) 热量505千卡 绿茶雪糕 1(支) 热量110千卡 红豆冰 1(杯) 热量350千卡

刨冰（八宝、薏仁、芋头） 1(碗) 热量310千卡 香草冰淇淋(冰点) 100(克(g)) 热量240千卡 脆皮巧克力雪糕 1(支) 热量350千卡中量级 脆皮巧克力 1(支) 热量200千卡

深海鳕鱼条 (份) KFC劲爆鸡米花（小）肯德基 1(份) 甜筒 1(份) 辣味鸡香堡肯德基KFC 1(份) 鸡块(6块)肯德基KFC 1(份) 香辣鸡翅膀6个肯德基KFC 1(份) 辣香鸡翅膀1只肯德基KFC 1(份) 鸡胸肯德基KFC 1(份) 苹果派肯德基KFC 1(份) 薯条(小)肯德基KFC 1(份) 薯条(重量包)肯德基KFC 1(份) 热量223千卡 热量231千卡 热量299千卡 热量396千卡 热量286千卡 热量471千卡 热量180千卡 热量450千卡 热量260千卡 热量205千卡 热量563千卡

奶昔肯德基KFC 1(杯) 热量360千卡 雪壁或者可乐[大杯]肯德基KFC 1(杯) 热量310千卡 雪壁或者可乐[中杯]肯德基KFC 1(杯) 热量210千卡 雪壁或者可乐[小杯]肯德基KFC 1(杯) 热量150千卡 雪壁或者可乐[儿童]肯德基KFC 1(杯) 热量110千卡 墨西哥鸡肉卷1个肯德基KFC 1(份) 上校鸡块3个Colonels Crispy Strips肯德基KFC 1(份) 蛋塔Muffin肯德基KFC 1(份) 玉米汤肯德基KFC 1(份) KFC肉汁土豆泥肯德基KFC 1(份) 主餐：

香辣鸡腿堡 571 田园鸡腿堡 443 田园鸡腿堡（加蛋） 566 奥尔良烤鸡腿堡 502 吮指原味鸡 320 墨西哥鸡肉卷 553 老北京鸡肉卷 493 配餐：

香辣鸡翅（对） 196=

奥尔良烤鸡翅（对） 112 上校鸡块 275 鸡米花（大） 390 =鸡米花（中） 318

热量600千卡 热量340千卡 热量290千卡 热量114千卡 热量160千卡

鸡米花（小） 231 胡萝卜餐包 96 土豆泥 61 玉米棒 111 大薯条 421 中薯条 343 小薯条 234

玉米色拉（小） 119 玉米色拉（大） 356 甜甜筒 126 巧克力圣代 270 草莓圣代 227 葡式蛋挞 234 饮料：

九珍果汁 154 雪顶咖啡 289 早餐： 芝士蛋堡 384 猪柳蛋堡 466 鸡蛋猪柳卷 286 鸡蛋肉松卷 251 鸡蛋鲜虾卷 182 香脆薯棒 124 海鲜蛋花粥 135 香菇鸡肉粥 132

奶茶 139 芙蓉鲜蔬汤 37

篇二：话梅糖的制作

1. 原料图

2. 乌梅洗净后放进不锈钢锅里，加适量的水熬煮出味（大约熬了半小时）

3. 这时可以把模具里刷上一层油（方便脱模）

4. 熬煮味道浓郁时，将薄荷叶放进稍煮一下（其实也可以不放，薄荷叶我放得有点早，

到最后也没有什么味了

5.

. 将薄荷叶和乌梅一起捞出不用

6.

6.

然后将白糖倒进锅里用中火继续熬煮

7. 7.

期间要不停搅拌，观察汤汁的浓稠度 8. 熬煮到泡泡越来越小越来越密，汤也稍有粘稠时，关火 9.

趁热倒入是先准备好的模具里

10.

凉，否则太硬不好切） 10.

稍凉一下就赶紧取出切块（不要等完全放

11.

酸酸甜甜的话梅糖就做好了

1. 化糖：化糖的目的是用适量的水将砂糖晶体充分化开。否则，随着熬糖时糖液浓度不断增加，未化开的砂糖晶体在过饱和的糖溶液中将成为晶体使糖液大面积返砂，而在机械或管道摩擦时尤为严重，这种情况特别容易发生在真空熬糖锅或铁板上。

为了使砂糖晶体充分化开，就需要加入一定量的水，但加入水量过多，势必延长熬糖时间，增加还原糖含量，加深颜色和消耗能源。因此，对化糖的要求是：加适量的水，在短时间内把砂糖能完全化开。为达到此目的，要求用热水和提高化糖温度，以减少加水量和缩短熬糖时间。

从蔗糖的溶解度来看在90℃的温度下，只需20% 的水就可以完成化糖任务。但在实际生产中，仅靠这个理论数据是不够的。根据经验一般需添加干固物总量30% 的水。其中包括湿物料中的水分。

2.熬糖：熬糖的目的是将糖液中多余的水分除掉，使糖液浓缩。要附掉糖液中的水分比除掉其它食品中的水分困难得多，这是由于随着糖液浓度的提高，糖液的粘度越来越大，越到后期，浓糖液中的水分越难除掉，采用一般方法，难以去掉糖膏中多余的水分。另外，对糖液中水分的蒸发和浓缩要求在不间断的连续加热过程中完成。这样就需要经过高温熬煮。

按照熬糖设备不同，可分为常压熬糖、连续真空熬糖和连续真空薄膜熬糖。

（1）常压熬糖：常压熬糖就是在正常大气压下熬糖，也称明火熬糖或开口锅熬糖。随着糖的浓度增大，其沸点升高。如蔗糖溶液浓度为

94.9%时，其沸点为130℃。浓度为98%时，其沸点为60℃。因此，欲莸得水分为2%的硬糖，就需要熬至160℃出锅。

当熬糖开始时，糖浆的泡沫大而易破裂，随着熬煮进行，浓度逐渐提高，泡沫逐渐变小，同时跳动缓慢。随着温度进一步提高，浓度增大，粘度提高，表面泡沫更小，跳动更慢；糖液由浅黄色、金黄色转变为褐黄色。这时可取小量糖膏滴入冷水中，如立即结成硬的小球，咀嚼脆裂，便到了熬糖终点。当然也可以插入温度计以控制出锅温度。 糖液的酸度越大，熬温越高，熬煮的时间越长，还原糖的生成量，分解产物以及色度等也越高。为了莸得理想的产品，以常压熬糖中应控制这三个条件。

篇三：话梅糖的包装工艺设计说明书

目录

1 分析话梅糖的全面情况 ............................................................................................................. 2

1.1 话梅糖的形态、结构和特性 ......................................................................................... 2

1.2 话梅糖的销售与使用 ..................................................................................................... 2

1.3 话梅糖在流通环境中收到的影响 ................................................................................. 3

2 包装品的技术规范 ..................................................................................................................... 3

2.1 包装品的的性质和性能 ................................................................................................. 3

2.1.1 一级包装（销售包装） ..................................................................................... 3

2.1.2 二级包装（配送包装） ..................................................................................... 4

2.1.3 三级包装（运输包装） ..................................................................................... 5

2.2 包装品技术规范的要求 ................................................................................................. 5

2.2.1 包装品的重要质量标准 ..................................................................................... 5

2.2.2 包装品需避免的不合格内容 ............................................................................. 5

2.2.3 包装品接受质量限 ............................................................................................. 5

2.2.4 包装品抽样检查验收的方法 ............................................................................. 6

2.3 包装品技术规范的内容 ................................................................................................. 6

2.3.1 技术规范的制定 ................................................................................................. 6

2.3.2 标记代码和日期 ................................................................................................. 6

2.3.3 适用范围 ............................................................................................................. 6

2.3.4 包装品的结构和允差 ......................................................................................... 6

2.3.5 包装品性能要求 ................................................................................................. 6

2.3.6 不合格分类和接受质量限 ................................................................................. 6

2.3.7 装潢印刷及色彩标准 ......................................................................................... 7

2.3.8 包装品的装运 ..................................................................................................... 7

3 包装工艺路线 ............................................................................................................................. 7

3.1 划分包装工作阶段 ......................................................................................................... 7

3.1.1 前期工作 ............................................................................................................. 7

3.1.2 包装工作 ............................................................................................................. 7

3.1.3 后期工作 ............................................................................................................. 8

3.2 包装工艺路线的顺序 ..................................................................................................... 8

4 包装设备选择与布置 ................................................................................................................. 8

5 包装工艺规程的生产效率和技术经济分析 ............................................................................. 9

5.1 时间定额 ......................................................................................................................... 9

5.1.1 工艺操作时间 ..................................................................................................... 9

5.1.2 辅助操作时间 ..................................................................................................... 9

5.1.3 其它操作时间 ................................................................................................... 10

5.2 包装工艺规程的技术经济的分析 ............................................................................... 10

6 话梅糖包装工艺过程简表及主要工序解释 ........................................................................... 11

6.1 话梅糖包装工艺过程简表 ........................................................................................... 11

6.2 话梅糖工序解释 ........................................................................................................... 12

参考文献......................................................................................................................................... 14

1 分析话梅糖的全面情况

1.1 话梅糖的形态、结构和特性

图1 话梅糖

话梅糖的颜色呈褐色，球形固体，在没有加热浸湿前，粘度不高。刚度较低，容易压溃。 话梅糖成分有白砂糖、葡萄糖浆、话梅干、奶油、红糖、炼乳、麦芽糖精、食用盐、食品添加剂、食用香精，所以不耐热，不耐湿，怕日晒。

1.2 话梅糖的销售与使用

话梅糖多为零售，在超市、小卖部，口味多样的话梅糖随处可见。 浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉，咸甜兼备，口味丰富而自然。中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者使用。

除了养生功效外，更因为红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮中导出，并通过淋巴组织派出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进晒皮肤的新陈代谢，具有美容功效。

话梅糖的基质黏性很强，能除去牙齿表面的食物残渣，咀嚼运动，机械刺激又能增加唾液的分泌，冲洗口腔表面，有一定的清洁口腔的作用，咀嚼话梅糖，促进了面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育有促进作用。

咀嚼话梅糖时，唾液分泌增多，可促进消化。

1.3 话梅糖在流通环境中收到的影响 在流通过程中，话梅糖会收到冲击、震动，温度过高，会发生融化现象。除了物理方面的，还有燃爆、霉腐、虫害、潮湿空气等的影响。

2 包装品的技术规范

2.1 包装品的的性质和性能

2.1.1 一级包装（销售包装）

图2 产品内包装 话梅糖的内包装用塑料薄膜复合材料做成的纵缝搭接和侧边有褶枕型平袋。 塑料薄膜复合材料有很好的密封性，防潮性好，还可以很好的防光照。食品级的塑料薄膜安全，所以适宜包装话梅糖。 话梅糖产品的尺寸为SΦ13，枕形袋垂直包装工艺，塑料薄膜搭接成圆筒状，一头封闭，填充完话梅糖，再封另一边，便形成了产品的内包装，其总体尺寸为26*18。

将用于内包装的塑料薄膜平展开，尺寸为26*41。每个内包装m=10g。

35个内包装填充到3片锡焊罐中，便形成了中包装。

图3 产品中包装

产品中包装的总体尺寸为150*100*200，中包装材料为马口铁。

内包装和中包装都是销售包装（一级包装），零售时，以中包装商品零售。每个中包装m=500g。

铁罐包装也是一级包装。

2.1.2 二级包装（配送包装）

把一级包装汇集起来装入瓦楞纸箱中，形成二级包装。

每个二级包装m=3.2kg。

图4 瓦楞纸纸箱

图5 瓦楞纸纸箱

纸箱中放入1层铁罐包装，放3行2列，每个纸箱中放3?2?1?6个铁罐包装。瓦楞纸箱我C型瓦楞纸箱，厚度为4mm。

2.1.3 三级包装（运输包装）

把组合的二级包装装入三级包装中，组成装运容器，；把装运容器装入集合包装中，例如在托盘上堆码裹包和集装箱。

2.2 包装品技术规范的要求

2.2.1 包装品的重要质量标准

包装容器结构要求是一级包装为纸与复合软包装材料折叠裹包的长方体，二级包装为白纸板折叠的铁罐，三级包装为C型瓦楞纸板折叠的瓦楞纸箱。 包装容器允许误差为10.7?10.5?100%?1.87%。 10.7

性能要求满足抗压强度。

测试方法为目测、自动机械评定还有仪器测量。

2.2.2 包装品需避免的不合格内容

不合格品按质量特性不符合的严重程度分类，有极重要质量特性不符合规定的称为A类不合格，有重要质量特性不符合规定的称为B类不合格，有一般质量特性不符合规定的称为C类不合格。

包装品需要避免出现B类不合格，甚至A类不合格。

2.2.3 包装品接受质量限

AQL为每百件包装品所允许的不合格品数，需要确定AQL，但是已确定了合

篇四：话梅糖

_金冠黑糖话梅糖

为了给淘友带来更加美味的经典食品，日月寻找， 终于皇天不负有心人，我在快淘网里找到了这款糖,让我们找到了这款休闲时刻来一颗，一颗含在口中带来无穷回味，回忆童年! 更加非常一定合适结婚糖果首选，也是必备糖果。黑糖话梅糖让你们感情更深。两情更在长长久久。

更没有想到的是这个黑糖话梅，竟是宫廷御用必备喜庆糖果，历史悠久，值得选购。一定不会让您失望。

非常好吃的一款糖果哦，是黑糖里面裹着酸酸甜甜的话梅，真得非常非常好吃呢，是店主我一口就爱上的一款糖果哦，值得推荐！！！

篇五：那时候的夏天像夹心话梅糖的味道

那时候的夏天像夹心话梅糖的味道，外面是甜甜的，里面是酸溜溜。我的记忆里夏天很热，也很凉爽。菊次郎的夏天，有正南的影子。婆婆家的夏天，有我的影子。

公鸡打鸣我是从来不知道的，因为我永远睡到太阳晒到屁股，肚子饿的不行的时候才起床。那时候婆婆和阿公早就去田里干活了，婆婆家的地有的近有的远，不过不管是近是远，总是晌午的时候回来。通常婆婆临出门前都会嘱咐我一声，锅里有粥，竹柜里还有豆腐。不过刚起床的我，总是嫌弃一锅已经糊了粥，没有汤汁，一勺舀起来就可以定型了，硕大的米粒一个粘着一个。我会呼呼喝上一大碗，准确地说是吸上一大碗。喝这样的粥，可以听到米粒进嘴时的痛感夹杂着我饥饿了一夜胃里发出的呐喊声，好听极了。豆腐不是熟的是生的，豆腐是新鲜的。农村里的春夏秋冬，每天早晨都有个骑着自行车的大叔在村间下路上叫卖豆腐、豆腐花豆腐脑之类。不过在婆婆家，我只吃过豆腐。鲜嫩的豆腐，我切开一半，拌上婆婆自制的辣椒酱或者酱油，捣碎成泥状或者心情好捣成块状，来一勺豆腐，两口白粥。一会功夫，早饭就解决了。早饭是个大任务，解决了之后一天就开始无所事事。

姐姐们虽会赖床，不过因为我爸妈不在身边的缘故，我越发的放纵，而她们通常都会在舅妈的大声训斥下起床。接着就是洗衣服。我喜欢看她们洗衣服，脑海里总出现这样的画面。在婆婆家的小屋子的旁边就是一条向上的坡，坡上面是人家，坡下面是路。坡的右边是婆婆家，坡的左边也是一条路延这条路走下去十米不到就是小舅舅家，前面是鸡窝和茅厕，一条道穿过，走到头20米就是大舅舅家。而我说的姐姐们就是坡上的人家，三舅舅家。她们通常搬着一个阿公自制的木头板凳在坡左边的小道上坐着，面前是一家人的衣服，盆里一个搓衣板，黑色塑料的，上面都是洗衣粉的白沫沫，洗完了走下坡，到河边清洗干净。那时候的河水还是清澈的，小鸭子小鹅在河里游。我喜欢站在河板上，就像演员热爱站在舞台上，我用着指挥家的姿势，藐视这一切的景色。我都是看着姐姐们干活，在一旁跟她们絮叨，有时候也会自己躲起来看还珠格格，不理会她们。姐姐们的干活流程我清楚的很，洗完衣服就准备午饭，路边草堆上抱一堆狼草，这个草是用来点火和火小的时候用，接着抱一大捆棉花的秸秆，这个家伙好烧的很。草堆分两种，一种都是狼草，一种是棉花杆堆起来的。家家户户都有自家的草堆，大多在河岸边，小路旁。要是哪家孩子皮闹，把草堆给烧着了，那这孩子回家肯定少不了一顿”毒打”。田里的辣椒摘俩个，韭菜砍一片，番茄挑俩个没被鸟啄过的，鸡窝里筢俩个鸡蛋。我最喜欢替姐姐们做这些事，忙前忙后，不亦乐乎。

这个时候婆婆和阿公也扛着锄头回来了，通常婆婆和阿公头上都顶个草帽，脖子系条粉条子或者蓝条子的毛巾。先呼唤我一声，发现我好的很，也就放下锄头，开始做饭，哐仓哐仓，婆婆为了让我多吃点饭，都是绞尽脑汁，用猪油炒饭给我吃，炖茄子，每天一只小公鸡炖汤。这些美味通常只能诱惑我一次。下次就不灵了。有时候婆婆还没烧好饭，我已经看上大舅家的烧老鹅或者三舅家的凉皮，更或者已经在小舅舅家刨上香喷喷的大米饭了。至今怀念婆婆家的饭桌，木头的，深色的，颜色不均匀，四条腿不能匀称，我通常能从桌缝里抠出点类似黑色的东西，估计是猪油陷进去了。

中午，吃完饭，婆婆把席子扑在饭桌旁地上，我第一个跑上去，阿公通常都是不睡午觉的样子，他爱琢磨他的小玩意最多的就是捉黄鳝的笼子，经常被婆婆骂，阿公还振振有词从不理亏。有时候我会把姐姐们叫来跟我一起睡，或者跑她们家去跟她们挤在一张席子上。我躺在婆婆的席子上，脑袋里胡思乱想，天马行空，婆婆已经睡着了，我还看着头顶上的吊扇，它是个老古董，蓝色的，上面应该有一层灰，所以颜色看上去怪怪的，它不肯转，但是效果不算是差强人意，婆婆他们吹是够了。我总是担心它会掉下来。吊扇上面便是屋顶了，一个三角形的，一堆一堆芦杆扎成的样子。我描述不出来，应该是以前的茅草屋改造的。突然想起来小卖部的大雪糕、大舅家厨房的窗户后面的甜芦粟、三舅家田里的西瓜还熟了没有。于是蹑手蹑脚爬起来，约上姐姐们，一起去“作案”。我总以为自己聪明的很，其实也就是肆无忌惮罢了。

烈日出门，真的是炎热的，太阳烧的婆婆家门口的水泥地烫烫的，光脚踩上去，那感觉从脚底一下子窜上鼻孔，冒一股热气。

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