爸爸炒糖醋排骨的作文

篇一：糖醋排骨的样子描写

糖醋排骨的样子很诱人，一块块通红的排骨浸透在晶莹透亮的汤汁中，黏黏的，让人一看就想尝一尝。

我迫不及待地拿起碗，准备先品尝一下。糖醋排骨刚迚入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻在我口中散开，流连于唇齿之间，让我不由得连声称赞。才吃了一块，我就觉得糖醋排骨简直就是人间美味，于是，一块又一块的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味无穷。

它披着金黄色的外衣，让你看了两眼冒金光；它散収出沁人心脾的味道，让你闻了以后一定会垂涎三尺；他散収出淡淡的肉香味，吃了以后让你体会到神清气爽的感觉，经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。

不说了，我已经闻到糖醋排骨的香味了！那香味，熟悉却又感到新鲜；那香味，仿佛在千里之外都能闻到，只是坐在离窗口十余米的位子就嗅到了那股酸香；糖醋排骨的香味是独特的，是能把人的魂勾去的香味。香味越来越浓，我呼吸得更快了，怕遗漏掉任何的一丝气息。菜上来了！同桌上来的，还有一碗大杂烩。我浑然不管那碗大杂烩，只是盯着那碗糖醋排骨，使得旁人都用怪异的眼神看着我们。我急忙夹起一块糖醋排骨，放入嘴中——啊，是多么熟悉的味道啊，如此之美味，真舍不得咀嚼！一碗糖醋排骨，只有十几块，我舍不得一下子吃光，竟然耗了整整一个小时。早已吃完大杂烩的表哥在一旁盯着我津津有味的样子，不禁问了一句：“好吃么？”

一盘色香味俱全的糖醋排骨一端出锅，就让我垂涎三尺，黄色的汤汁拌着排骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来，我咽了咽口水。赶紧拿起筷子夹入嘴中，然后我用力的吮吸着排骨里的汤汁，甜入我的心扉，真是美味中的极品啊！接着我尝了尝排骨，那排骨上的肉尝起来，非常细腻而且香纯可口，嚼起来还回味无穷呢！

还未迚家门，一股浓郁的甜中带酸的香味，直沁我的心脾。我再用力一

闻，这香中夹杂着醇正的肉香，令我“口水直流三千尺。”我顾不得多想，直冲厨房。

餐桌上，一个白玉般的盘子里正躺着一块块红通通的排骨，它们一个挨着一个，在灯光的映照下显得红润而有光泽。黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上，好似一层美味的果冻，软软的，似乎一碰就会反弹回来。排骨四周散落着嫩绿的香葱，真是“万红丛中一点绿”，使这道菜显得更为鲜亮，更具美感。香葱那独具大自然气息的清香，也让“糖醋排骨”更具诱惑力。

望着这盘诱人的“糖醋排骨”，我不禁垂涎三尺，拿起一双筷子便向它伸去。我夹起一块排骨，轻轻地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流迚了我的嘴里，此时的肉也变得格外鲜嫩，与浓浓的料香完美融合，渗入到我身体的每一个细胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一块，还想吃一块，真是回味无穷。吃完肉，那一根根骨头也是精华。轻轻一咬，里面的汁水立即喷収出来，甜中带酸，酸中带甜，浓郁的骨香在口中缭绕，使我不禁眯上眼，品尝着如甘泉般的汁水。这真是“此味只因天上有，人间能有几回尝”啊！

篇二：2011年重庆高考满分作文：外婆的糖醋排骨

2011年重庆高考满分作文：外婆的糖醋排骨

萝卜白菜，各有所爱。还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤猪蹄，而我呢？唯独钟情于糖醋排骨。

有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，据说，她的拿手好菜是红烧猪肉。我之所以说是据说，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的最爱了。

记得那天，外婆说：乖乖，今天我们吃啥呢？我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里乱嘀咕了一句，外婆就说：乖乖，你说要吃糖醋排骨吗？好好好，外婆给你做。

那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。

自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。

后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。

于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。

有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味。。可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。

现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。

老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。

（重庆考生）

满分剖析

这篇作文以钟情于一物而写钟情于一人，这是借物发挥，写出了外婆对外孙的爱以及外孙对外婆的爱。这种借用一种道具来写人的手法，比直接写人要有意蕴，有文采。为了体现对外婆的糖醋排骨的钟情，作者多处运用了对比手法，如开篇用红烧肉与糖醋排骨对比，后半部分又将大闸蟹与糖醋排骨对比，很好地突出了糖醋排骨在我心中的位置。阅卷现场评分：内容分20分+表达分20分+发展分19分=总分59分

篇三：排骨

糖 醋 排 骨

老师布置了一篇作文，《尝金坛美食》。一回家便和爸爸商议写什么好。爸爸说：“写糖醋排骨好了，他可是我的拿手菜。”糖醋排骨是一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

说干就干。星期六，我和爸爸早早来到菜场。看着菜场里的排骨，个个红不拉几，血淋淋的，好像才从猪身上切下来的。这也能做成美味？我心里打了一个大大的问号。

把排骨买到家，就开始

做。先将排骨洗干净，然后

倒进高压锅，倒进水煮。煮

好后捞出，放在盘子里。锅

里到上油，大火把排骨煸一

下，排骨瞬间变成金黄了。

哇！好诱人啊！爸爸看着我 的馋样，笑道：“别急，等一

会儿。”他加了一点盐、八角、

醋，还特地加了两个腌的大

梅子，然后在锅里倒上水，

大火煮开，再用小火烧干后

盛进盘子。然后放一块冰糖

在锅里熬成糊状，再把盛起

的排骨倒进去快速翻炒，盛

出后，洒上一点葱花，美味

排骨上桌了啦！排骨的

颜色呈酱红色，上面一层碧绿

色的葱花，一股诱人香气直钻

进我的鼻孔。我急急抓起筷

子，夹了一块就往嘴里塞，啊！！！！！！！！！！！！！！！烫死啦！！！！！！！！舌头都烫麻了，赶忙用冷水漱了漱口。吃一堑，长一智，心急吃不了热排骨。我又夹起一块，看了一看，闻了又闻，然后再放进嘴里。嗯！酸甜可口，外皮脆得很，而里面的肉却很细嫩，吃起来味道独特。我贪婪地将一块排骨啮咬干净，连骨头上的一丝肉味也不放过，真是令人回味无穷！

饱餐一顿过后，一股困意袭来。能不累吗？从“买”、“洗”、“烧”到“尝”、“吃”一上午我可是一刻也没闲着啊。原来烧一顿饭须要这么多的劳动！我们在享受美食、享受生活的时候可不要忘了许许多多人的辛苦劳动和付出。

篇四：一辈子都难以忘怀的江苏糖醋排骨

一辈子都难以忘怀的江苏糖醋排骨

2014年09月26日14:01 教育专栏作者：木可 我有话说(14人参与)

我从小爱吃肉是出了名的，比起有肥肉的红烧肉，我更爱糖醋排骨。每每过年的时候，我们这些小孩子是最开心的，除了有新衣服穿，压岁钱拿，还有很多自己喜欢吃的美食。 小时候的吃食并不多，有些自己喜欢的吃食总是要逢年过节才有，而我最爱的永远是那盘糖醋排骨。我吃过各种各样的糖醋排骨，但最惦记的还是小时候吃过的那个味道。那个时候的糖醋排骨通常是作为冷盘上桌的，没有任何花里胡哨的点缀，就是很纯粹的一盘排骨，

只是每块排骨都包裹了厚厚浓浓的糖醋汁，入口的时候那种又酸又甜的味道顿时化作满满的幸福感，不油不腻的排骨总是让人欲罢不能，所以每次桌上最先空盘的总是糖醋排骨，

尤其是孩子多的那一桌，恨不得把盘子都舔一遍！

小时候光顾着吃了，并没有去深究糖醋排骨的做法，现在想吃的时候，就自己琢磨着做了。因为是作为冷盘上桌的，所以一定不能油腻，做的时候不要过油，也不加任何一滴油。这种糖醋排骨的精髓就在于表面那层厚厚浓浓的糖醋汁，这个就简单啦，勾个厚厚的芡就可以了！

【糖醋排骨】

1.材料：排骨600G，姜适量

调料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，香醋4汤匙，盐1茶匙，

糖3汤匙，淀粉1汤匙

2.排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水。

3.焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小

火煮半小时左右。

4.煮好的排骨捞出备用。

5.6.除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁，倒入锅内烧至冒泡。(这样可以 把调料的香味激发出来)

7.倒入排骨，并加入一碗煮排骨的汤煮开，盖上盖子转小火煮15分钟左右。 (一定要加些排骨汤，这样后面勾芡的就有厚厚的汤汁包裹排骨了)

8.淀粉加适量排骨汤调成糊状。

9.淀粉倒入锅内大火炒匀即可。

篇五：重庆2011年高考满分作文：外婆的糖醋排骨

重庆 2011 年高考满分作文：外婆的糖醋排骨“萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤 猪蹄，而我呢？唯独钟情于糖醋排骨。 有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记 忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡 下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，据说，她的拿 手好菜是红烧猪肉。我之所以说是“据说”，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆 做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的最爱了。 记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢？”我太小，并不知道为自己点什么菜好， 大概在嘴里乱嘀咕了一句， 外婆就说： “乖乖， 你说要吃糖醋排骨吗？好好好， 外婆给你做。 ” 那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一 块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样 一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀， 吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。 自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。 后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不 知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班， 却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不 出口留余香的回味来。 于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。 有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道 菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味。 。 可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。 现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖 醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了， 眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思 再向外婆要糖醋排骨吃了。 老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情 的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。

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