一颗鸡蛋工程

篇一：一颗鸡蛋工程

“一颗鸡蛋工程”检查情况的汇报

为把县委、县政府提出的“一颗鸡蛋工程”贯彻落实到位，县教育局抽调有关人员，对全县寄宿制中小学住校学生每人每天免费供应一颗鸡蛋的落实情况，进行了跟踪督查，现将有关情况汇报如下：

一、基本情况

全县所有寄宿制中小学住校学生，从4月15日开始都领取到一颗供应的熟鸡蛋。学校发放的形式各有不同，有的学校凭票劵，有的学校学生签字领取，如：三中，学生在用早餐时，凭票劵领取鸡蛋。原庄小学，学生在签字后，领取鸡蛋。

“一颗鸡蛋工程”的工作流程。各乡镇，县直寄宿制学校均成立了领导组，乡镇所在地的学校，由中心校与供应商签定协议，对鸡蛋的发放工作进行全程监督，每星期汇总一次，每月向教育局计财股上报一次。各学校由专人负责接收鸡蛋，在接收时检查鸡蛋是否破损。学校大师傅有专人负责清洗，蒸（煮）熟。有效的保证了学生能够吃上安全放心的鸡蛋。

二、存在问题

1、从检查情况看，多数学校没有与供应商签定协议，原因是供应商没有提供相关资质证，产品质量检测报告等。

2、在接收鸡蛋时，学校反应没有办法检查鸡蛋的质量问题，在接收鸡蛋时，供应商没有提供鸡蛋没有生产日期、产地等相关手续。

3、在鸡蛋的蒸（煮）熟加工过程中，发现鸡蛋破损厉害，学生不愿意领取破鸡蛋，学校在接收时没有鸡蛋损耗。

4、学校规定寄宿制住校生供应鸡蛋，特别在乡下学校，有的学生每天上早、晚两顿灶，还有临时增加的学生，学校没有给领取鸡蛋，学生有反应不公平。

总之，全县寄宿制住校生都能按期吃上供应的鸡蛋，“一颗鸡蛋工程”的管理工作也比较完善，但在与供应商签定的协议和鸡蛋的质量问题上，还有必要继续完善。

篇二：一颗鸡蛋工程落实情况2013

平顶山市第三十二中学

“一颗鸡蛋工程”具体实施情况 根据上级“一颗鸡蛋工程”工作的安排意见，结合本校实际情况，我校实施情况如下：

一 校长负责监督整个实施过程，是第一责任人，对于发现的问题和他人反应的安全隐患及时通知整改。

二 安全副校长负责具体实施过程。

安全副校长负责然鸡蛋的运输、保管，并认真核实鸡蛋数量与质量，清点入库，严防鸡蛋冻裂和变质，保证鸡蛋的新鲜、卫生、安全。

三 安排专人每天清点数量后交给食堂负责人，由食堂负责人负责安排对鸡蛋进行加工、烹饪。政教处负责鸡蛋的发放并建立管理台账，由学生每天领取鸡蛋时签字，每月初公布上月每位学生吃鸡蛋情况，接受师生和群众的监督

四 食堂负责人做到按时把鸡蛋煮熟、煮透，政教主任保证每位学生每天上午发到一颗鸡蛋

五 班长任定期报告，对实施过程中发现的问题，及时校长反馈，有问题及时整改。

总之，自实施“一颗鸡蛋工程”以来我校将每颗鸡蛋按规定，保质保量地发放到每一个学生手里。

2013年9月17日

篇三：“一颗鸡蛋工程”发放签名表

平顶山市第三十二中学“一颗鸡蛋工程”发放签名表

年 月 日—— 日

“一颗鸡蛋工程”学生签名表

(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:一颗鸡蛋工程)

“一颗鸡蛋工程”学生签名表

“一颗鸡蛋工程”学生签名表

篇四：一颗鸡蛋工程实施办法

“一颗鸡蛋工程”具体实施办法 根据教育局做好农村寄宿制学校学生“每天每人一颗鸡蛋”工作的安排意见，结合本校实际情况，特制定具体实施办法 一颗鸡蛋工程发放主要包括采购、接收、保管、蒸煮和发放等几个环节具体分工如下：

一 校长负责监督整个实施过程，是第一责任人，对于发现的问题和他人反应的安全隐患要及时通知整改。

二 安全副校长负责具体实施过程，安全副校长要负责检查供货商所提供的工商、卫生、食品、动检合格证等有关证件，并及时把复印件加盖公章上报安全股。然后进行鸡蛋的接收、保管，并认真核实鸡蛋数量与质量，清点入库，严防鸡蛋冻裂和变质，保证鸡蛋的新鲜、卫生、安全。

三 安全副校长每天验货清点数量后交给后勤总务主任，由后勤主任负责安排后勤人员对鸡蛋进行加工、烹饪。后勤主任要建立“一颗鸡蛋”管理台账，每周一集中核对上周的吃鸡蛋情况，由每位上灶学生签字确认，每月初公布上月每位学生吃鸡蛋情况，接受师生和群众的监督

四 后勤工作人员要保证按时把鸡蛋煮熟、煮透并在后勤主任的监督下保证每位学生每天早晨发到一颗鸡蛋

五 班长任要定期报告，对实施过程中发现的问题，及时向校长反馈，以便整改。全体教职工有权利和义务提出意见和建议，对有利于学校实施“一颗鸡蛋工程“的意见和建议，学校要

及时采纳，并对有贡献的教职工计入年终考核，作为进职评模的依据。

武乡县柳沟中学

2011年11月26日

篇五：长宁完小“一颗鸡蛋工程”实施办法 2011.12

长宁完小

关于在农村寄宿制小学“一颗鸡蛋工程”

实施办法

第一章 总 则

第一条：为了认真贯彻落实《长治市人民政府在全市农村寄宿制小学实施一颗鸡蛋工程和校车制度的意见》(长政[2011]94号)、《黎城县人民政府关于在全县农村寄宿制小学实施一颗鸡蛋工程和校车制度的工作方案》(黎政发

[2011]32号)、《黎城县教育局关于在全县农村寄宿制小学实施“一颗鸡蛋工程”的实施办法（试行）》(黎教字[2011]68号)文件精神，切实改善农村寄宿制小学在校生膳食营养结构，保障少年儿童安全健康成长而努力办好人民满意教育。结合借我长宁完小实际，特制定本实施办法(以下简称《办法)。

第二条.“一颗鸡蛋工程”遵循“统一部署、规范管理、严格把关、确保质量和安全”的工作原则。

第二章 实施标准及时间

第三条：实施“一颗鸡蛋工程”是为学生在校期间每天提供一颗新鲜鸡蛋。

第四条：该工程从2011年12月1日起实施。

第三章 实施的方法和步骤

第五条：从今年11月中旬开始，每学年初摸清我校学生人数，及时上报县局。

第六条：食品的采贿、配送及管理。

1、“一颗鸡蛋工程”所需鸡蛋由县政府采购中心直接对

各养鸡场公开招标、统一采购。按照“保证质量、价格适宜、

就进优先”的原则确定各学校的供货养鸡场。县教育局联合卫生、食品药品监督、质检和工商等部门，中心校和本完小配合，定期对鸡蛋校外供应配送和校内储存发放情况进行综合检查，确保食品生产加工、配送储存和分发食用等过

程安全。

2、“一颗鸡蛋工程”鸡蛋供货资格的企业和个人，要严格履行合同规定，建立配送制度，按质量、数量、时限等要求及时、安全配送到我完小。

3、成立“一颗鸡蛋工程” 领导小组，落实专人负责。

(1)学校确定专人对鸡蛋进行加工和分发，加工过程确保安全、卫生，以实物形式分发给学生。完善加工分发登记手续，既要保证鸡蛋加工质量和数量，又要保证每个学生均等、安全享用。

(2)确定专人负责配送鸡蛋的接收、储存和管理工作。要设立专门的储藏室，配备相应的储藏设备，确保鸡蛋干净、卫生。对配送的每一批鸡蛋要留样封存，留样不得少于3天。

(3)确定专人负责配送鸡蛋的安全验收，若发现配送的鸡蛋若有变质、过期、污染等不合格问题，要及时处置。绝对不得直接或变相接受非中标企业和个人配送的鸡蛋。

5、建立学生鸡蛋发放登记台账，台账应包括每次供应商自竖情况、学生领取情况、加工处理情况及鸡蛋贮存情况，并每月汇集成册入档，备检查和审计。

6、制定《学生食用鸡蛋突发事件应急预案》并进行演练，建立和完善应急机制，重点强化学生食用鸡蛋突发事存的预防和应急措施，有效防范和处理好食用过程中的突发事件。

第四章寄宿制学校管理

第七条：加强学校规范化管理。我校是农村寄宿制小学，一定要进一步加强校风、教风、学风建设，建立健全各项规章制度，强化卫生管理、安全管理、德育管理、教育教学管理和财务管理，形成以制度规范、靠制度约束、用制度管理的教育教学工作长效机制。

第八条：严格执行国家课程计划。逐步配齐配足音、体、美、综合实践等教

学设备。同时在教师交流和配备上，尽量保证按照国家规定，开全课程，开足课时，促进学生德、智、体、美全面发展，不断提高教育教学质量。

第九条：完善基本生活设施建设。在条件允许的情况下要逐步完善宿舍等生活设施，为住校生提供全天候、“保姆式”的贴心照顾。

第十条：尽量配齐各类服务人员。学校逐步在上级的指导支持下配足生活教师、卫生员、炊事员、门卫等后勤工作人员。

十一条：健全照顾和服务学生制度。学校要健全和完善服务制度，明确各类后勤人员的岗位职责，责任到人、严格考核，保证学生生病能够得到及时医治，让所有学生吃的放心、住的安心、学的用心、生活的舒心。

第五章责任与处罚

第十二条：“一颗鸡蛋工程”的组织实施，我校校长是第一责任人，因学校管理不善或工作失职，造成食品安全事故或其它恶劣影响和严重后果的，追究学校校长和相关负责人的责任。

第十三条：我完小要根据本《实施办法》制定详细、具体申实施方案和细则，于2011年11月30日前将实施方案、领导组及职责分工情况上报到中心校。

东 阳 关 中 心 校

长宁完小

在农村寄宿制小学实施“一颗鸡蛋工程”

工作领导小组

为贯彻落实《黎城县人民政府关于在全县农村寄宿制小学实施一颗鸡蛋工程和校车制度的工作方案》( 黎政发[2011] 32 号 )和《黎城县教育局关于在全县农村寄宿制小学实施“一颗鸡蛋工程”的实施办法（试行）》（黎教字[2011]68号）文件精神，保证“一颗鸡蛋工程”制度的顺利实施,经我长宁完小研究决定成立实施“一颗鸡蛋工程”工作领导小组：

组 长：白庆香

副组长：徐华平 牛三芳

成 员：王光武 师明娟 常燕云 王迎宾

陈雪峰 王红梅 董福忠 徐保旺

领导小组下设办公室，学生营养办公室设在校长室，办公室主任由白庆香兼任。

长宁完小

二0一一年十一月二十八日

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