佛山岭南天地美食攻略

篇一：佛山岭南天地 攻略

佛山岭南天地自助一天游攻略

古色古香的岭南建筑，徜徉在佛山岭南天地。被独特的石库门包围住，你会感觉时光倒流一般。请跟随小编来佛山岭南天地，体验一下吧！

景点

简氏别墅

简氏别墅是著名华侨商人简照南兴建的别墅。它规模颇大，有门楼、主楼、后楼、西楼、储物楼、花园等建筑，还是省级文物保护单位。

嫁娶屋

嫁娶屋是50、60年代供新人拜堂用的。以前户户人家家里小，没有较大规模的大厅给儿女嫁娶，那就可以用这个嫁娶屋来做仪式。

美食

在佛山岭南天地，你走到哪里都有吃的地方。有吃甜品的、喝咖啡的、吃西餐的……

泰爱里

这家餐厅是吃泰国餐的，生意很好，而且出品不错，你晚一点来可能就坐满了。餐厅哪里都有小黑板，小黑板上介绍了今日实惠套餐或下午茶等的东西。这间餐厅环境很好，很干净，十分有泰国的风味（小编去过泰国哦！）。在旁边有一个小庭院，种了许多植物。必须赞一个！

民信

这家餐厅多数都是吃粥、粉、面的不过也有蒸饭。民信的招牌菜是双皮奶（小编吃过，真的不错）。这家店有3层，2层基本上没人，因为很少人知道有二楼，都挤在一楼。这家餐厅也挺不错！推荐！

Hello kitty Cafe

这间Hello Kitty甜品店，让人真的不想来第二次了。第一点，价钱贵；第二，真的不是这么好吃。但是，除了这个还是有看点的。门口有一个大Hello Kitty的头像，真的可以美化每个不同年龄的女生。简单来说，就是中看不中吃……

星巴克咖啡

对于星巴克大家应该都很熟悉了吧！小编就不详细介绍了。说说重点的，应为那里是景点，所以价钱会比广州等的其他地方贵出2-3元哦！小编还要提醒一下只有奶和咖啡的是拿铁，卡布奇诺，有糖浆的是香草拿铁，摩卡咖啡，焦糖玛奇朵，还有新出的布雷玛奇朵，强力推荐！还有，星冰乐也不错！

满记甜品

满记和星巴克一样，相信大家都认识，那小编就不介绍了。给大家推荐几款不错的甜品：杨枝甘露，芒果白雪凉粉……

门票&停车

门票 佛山岭南天地还有一个好处就是不用收门票。不用收钱，免费的。大摇大摆的进去就可以了。

停车 你进停车场的时候要取卡，你停久一点就收多一点。（小编我停了6个小时收了8元）

总结一句：挺不错的！大家赶快去试试吧！

篇二：佛山岭南天地介绍

佛山岭南天地介绍

佛山岭南天地位于佛山市禅城区祖庙东华里中心地段。项目占地面积达65公顷（净用地面积52公顷），总建筑面积达150万平米。项目共分五期开发，预计整体开发完成时间为2020年。岭南天地运用现代手法,改造祖庙东华里片区具有典型岭南民居风格的珍贵历史建筑。

岭南天地之酒店式公寓及商场

瑞安新广场，以“温馨浪漫”为主题，由著名设计公司巴马丹拿倾力打造。外立面设计糅合传统广东喜庆文化以及现代意念，为新人们提供一个美丽浪漫的婚礼环境。项目建成后将成为集购物、酒店、宴会及婚宴礼堂的综合建筑。其裙楼将成为佛山市内最高端的购物中心，众多一线品牌齐聚商场首层；二层将有高档礼服、婚纱定制和高端服装品牌进驻；三层则提倡健康生活方式，健身会所、SPA及各国餐饮一应俱全。

岭南天地之东华轩

位处佛山市中心禅城区的核心位置─祖庙片区，毗邻全国有名的国家级文保单位东华里，坐拥全城景仰的祟高地位，是近代中国极少数典藏深厚历史底蕴的传统富人区。东华轩,仅87幢的低密度市中心联排别墅,面积由280平方米至700平方米,大气天成。尊贵大宅均特设独立门牌号，犹如家族徽章，彰显住户贵胄气派,高墙石阶,方正稳厚，复原东华里森严排列的古巷特色,更显私密矜贵。

岭南天地之东华嘉苑

位处佛山市中心禅城区的核心位置─祖庙片区，毗邻全国有名的国家级文保单位东华里，简约风格的建筑外立面配合岭南特色设计，多种塔楼布局，多种户型，满足不同人群的使用需要。室内送精装修以及高级电器户型上采用南北向，通风采光优越。局部户型和精装修采用客户定制方案，坐拥全城景仰的祟高地位，是近代中国极少数典藏深厚历史底蕴的传统富人区。

小资料

“新天地”的来由

1999年2月，太平桥地区改造项目之一的“上海新天地”工程开工。占地面积3万平方米，建筑面积6万平方米。这块地正好在中共一大会址的边上，对建筑风貌有严格的要求，高度不能超过一大会址，样式不能背离一大会址，环境要与一大会址协调。定名时，因为这里是“新的一大会址的地”，一和大是“天”字，合起来叫新天地。

岭南天地商业街区一期项目已颇具规模

佛山日报记者范银燕报道：岭南天地内计划设陈列馆，原生态展示清末民初达官贵人生活；片区内将建工湖、武术学校；在餐厅用餐同时，还可以听到精彩折子戏??

即将在亚运期间开放的岭南天地商业街区一期项目建设目前正进行最后冲刺。昨日，佛山瑞安天地房地产发展有限公司透露，片区内祖庙公园已基本完工，旅游中心、祖庙大街、嫁娶屋等项目正在抓紧施工。

该公司相关负责人说，岭南天地大部分建筑将保持岭南特色，并将为市民提供大量公共休闲空间，在祖庙公园旁将会建人工湖，与保留下来的八图祖祠古建筑群，形成一个大型景观区，同时，这个广场也将会成为今后大型户外活动的场所。

此外，岭南天地内将设武术学校，传承佛山武术精髓，由陶瓷制成咏春拳招式雕塑也将有望在岭南天地内现身。

与上海新天地一样，瑞安公司对商业街租户装潢、营运、服务，都要统一管理，有很严格的监管，形式上，同样也是走商业与文化相结合的道路。餐厅以经营中餐为主，配以咖啡店、精品酒吧餐吧等。“在一些主题餐厅中，将会定时上演折子戏。”该公司相关负责人称。

随着岭南天地面纱逐步掀起，本报记者也专程走访上海新天地，探访两个“天地”在保持传统和商业开发上的共同理念不同的经营方式。

岭南天地一期项目开放前，记者实地探访上海新天地体验两者异同

核 心 提 示

由瑞安房地产开发的上海新天地，传承传统文化却又彰显国际时尚气息，已经成为上海的地标。2007年，瑞安房地产拍下祖庙东华里片区地块时曾说：佛山岭南天地改造不会照搬上海新天地模式。今年亚运期间，岭南天地商业街区一期项目将对外开放。两者之间究竟有何同与不同？近日，本报记者赴上海新天地，一探究竟。

关键词：建筑风格

同样花大代价保留原风格

上海新天地片区曾是一片拥有近一个世纪历史的石库门里弄建筑。当年，瑞安公司在打造上海新天地项目时，在石库门建筑旧区基础上“修旧如旧”。“要保留‘旧’，代价是非常大的。公司专门从德国进口了一种昂贵的药水，像打针一样注射到每一块砖和砖缝里。屋顶上铺瓦前先放置两层防水隔热材料，再铺设注上了防潮药水的砖瓦。”上海新天地相关负责人说，而由于石库门建筑很多之前是没有卫浴设施、通信电缆和煤气管道，在建设过程中瑞安公司几乎是挖地三尺才将建筑内部改造成适合现代人生活的环境。

在佛山岭南天地，清一色的岭南特色建筑，大量旧建筑的构件被用到新建筑中。“与上海新天地相比，我们在“旧”方面下了更多功夫，花了更多的心血。”佛山瑞安天地房地产发展有限公司相关负责人说，拆除的大多是上个世纪60年代以后的建筑，福贤路一带的建筑则被保留下来，麒麟社等旧路名也将保留。“在旧建筑的保护和改善上，我们用钢结构对旧墙身进行加固，同时通过开放式门窗，做出商业气息。”该负责人说。

篇三：佛山岭南新天地项目概况

项目概况

1． 地点：佛山祖庙东华里片区

2． 占地面积：65公顷（含历史保护建筑）

3． 建筑面积：150万平方米

4． 建筑和园林风格：

佛山岭南天地将延续佛山的历史文化风貌与城市脉络,将以祖庙、东华里、历史风貌区为发展主轴，用现代化的手法保护和改造片区内的22幢文物建筑及众多优秀历史建筑，延续历史街巷，创造尺度适宜的开放空间，并充分运用骑楼、锅耳式山墙、瓦脊、雕花屋檐、蜿蜒街巷等岭南建筑特色，使得佛山的历史文化风貌与城市脉络得以传承，并赋予其新的生命力。周边还将规划发展集高素质住宅、顶级写字楼、五星级酒店、大型商场等的现代商住区，项目横跨广佛1号线两个地铁站（祖庙站与普君南站），最终将建成城市中心的旗舰型综合项目。

景观规划在考虑其建筑的功能性转变的同时，亦注重其原有街巷保护及历史风貌重现，通过喷泉、铺地、遮阴乔木等营造老城风貌，加强岭南古城的风情。

岭南天地致力于为佛山老城区祖庙东华里片区创造一个新的开发模式，将未来的发展合理地融入具有悠久历史的城市文脉中。期待通过这样一种全新的历史保护和城市复兴相结合的模式，将祖庙东华里片区转变为最令人向往的具有活力的，集购物、餐饮、居住、休闲娱乐为一体的岭南风格的新天地。

5． 产品类型：

岭南天地项目集住宅、办公、零售、休闲、娱乐为一体，主要产品包括酒店、商业（商业街区及大型商场）、住宅、写字楼及各类公建设施。

一期项目概况

1． 项目最新进展：

项目一期2008年10月动工，预计2010年底建成及部分正式投入使用。

2． 面市时间：

项目一期商业预计2009年底正式招商，住宅预计2010年中旬开盘，2010年底地铁开通后岭南天地一期商业也将部分开业迎客。

3． 首推产品：

项目一期第一阶段建筑面积约14万平米，其中

LOT D：（酒店式公寓）占地面积：16,479 m2，建筑面积：52,100 m2；

LOT 1XTD：（商业街区）占地面积：28,699 m2，建筑面积30,368m2；

LOT 4：（小高层住宅）占地面积：20,362m2，建筑面积：41,131 m2；

LOT 14：（低密度住宅）占地面积：14,105 m2，建筑面积：14,528 m2。

4．产品特色：

岭南天地一期揉合特色传统文化和现代消闲生活元素，以文化 、旅游、商业和休闲为四大支柱。岭南天地将会保留并弘扬岭南文化，一方面以文化枢纽(hub)的概念，设置如剧院、展览馆 、画廊 、博物馆及工作坊，同时包含以嫁娶为主题的酒店、珍贵的保护文物、特色商业街、低密度住宅和其他配套设施，并设计”C”型环抱祖庙的景观公园，提供绿化带、广场、人工湖 、水道、市中心微绿洲等大量公共休闲空间，推动佛山发展成为华南文化、旅游、商业、休闲新热点。

关键词：商业模式

商店装潢需统一审核

晚上10时，上海新天地在灯光装扮下变得更加的热情、绚烂，让人迷醉。星巴克、丰泉、哈根达斯、

(转 载于:wWw.SmHaIDA.cOM 海达 范文 网:佛山岭南天地美食攻略)

TMSK等等，法国餐厅带来了欧陆风情，日本音乐餐厅带来了富士山文化。各种不同肤色的人，在露天的餐桌上品着美食，品着一种妙不可言的味道。而在一些主题餐厅中，会定时有昆剧表演，中央美术学院的画家开设画展，而正在此地举行香港周活动，让新天地增添了更多的元素。

上海新天地的商铺执行的是只租不售的形式，租户装潢、营运、服务，都要统一管理，有很严格的监管。每个用户都有一本手册，店铺的装潢都要通过统一审核。

“岭南天地以后会和上海新天地一样风情动人，但是也会有很多不同之处。”该负责人说，相同是商铺只租不售，租户装潢、营运、服务，都要统一管理，有很严格的监管，形式上也是走商业与文化相结合的方式。因为岭南天地面对珠三角的游客及海外华侨，所以餐厅主要中餐为主，聚集了粤菜的精华。此外也会有各国餐厅，咖啡店、精品餐吧酒吧等。而在一些主题餐厅中，将会上演折子戏，让游客最大限度领略岭南文化精髓。佛山传统的民间工艺品也会现身岭南天地，画廊等也能在岭南天地找到。

此外，岭南天地中将建400米高的甲级写字楼，吸引高端企业进驻。岭南天地3个现代综合商业大厦，将会让这里成为一个成熟的商圈。

关键词：公共空间

寸土寸金也不吝休闲空间

在寸土寸金的上海新天地，公共休闲空间的塑造却毫不吝啬。上海新天地耗费10亿元打造了占地4万多平方米的生态项目太平桥公园绿地。公园中心兴建了水域面积达1.2万平方米的人工湖。一条长1000多米长的湖滨路，沿人工湖划出了一条优美的曲线，与新天地的石库门建筑连成一体。绿地下面是拥有200多个车位的大型停车场，可以缓解繁华淮海路停车难问题。每到年底，人工湖会被封闭，变成上海最有名的新年倒数地点。

佛山岭南天地项目延续了上海新天地的作风。“我们将在祖庙公园旁建设人工湖，与保留下来的八图祖祠古建筑群，绿化带，户外广场等形成一个大型景观区。”佛山瑞安天地房地产发展有限公司相关负责人说，与太平桥绿地不同，这里将是一个充分体现岭南特色的公园，一年四季花香扑鼻。

绿色将会最大限度出现在岭南天地中。该负责人说，“片区中原有的古树我们已经尽量原地保留，能够做绿化的屋顶天台，我们将全部进行绿化，陶瓷制咏春拳招式雕塑也有可能出现在岭南天地中，连路灯的设计都是非常值得期待的造型。”此外，岭南天地还将通过片区中三个大型商场的配套停车场解决停车难问题。

岭南天地商业街

瑞安新广场，以“温馨浪漫”为主题，由著名设计公司巴马丹拿倾力打造。外立面设计糅合传统广东喜庆文化以及现代意念，为新人们提供一个美丽浪漫的婚礼环境。

项目建成后将成为集购物、酒店、宴会及婚宴礼堂的综合建筑。其裙楼将成为佛山市内最高端的购物中心，众多一线品牌齐聚商场首层；二层将有高档礼服、婚纱定制和高端服装品牌进驻；三层则提倡健康生活方式，健身会所、SPA及各国餐饮一应俱全。

项目更引进世界知名酒店管理公司马可孛罗经营管理拥有400多个房间的酒店及公寓。其室内设计由著名新加坡设计公司DP Design打造，融合庄重典雅的岭南风格与西方时尚，为入住者带来独一无二的极致享受。

岭南新天地商业街外围

篇四：岭南天地：历史老街区的今生与前世

岭南天地：历史老街区的今生与前世

文/本刊记者 毕中林

最好选择一个清朗的黄昏，你徜徉在这条青砖红瓦的古巷之中，仰望一排排“几”字形镬耳屋檐在空中翘首，你会感受这舞蹈般的身姿在展示着岭南特有的地域风情。没错，这里是古城佛山禅城的老街东华里。

夕阳的余辉洒进这悠长的街巷，青石板上你的影子叠在古老的车辙上，有时也叠在厚实而斑驳的墙壁上。这一刻，每一个徜徉在古巷之中的行人，都像是往来于古今的使者，每迈出一个脚步都在和历史对话。古城，将其前世的神韵以一砖一瓦依然铭刻在她的今生。

佛山作为全国的历史文化名城，是广府文化、岭南文化的重要发祥地之一。位于佛山市禅城区中心地带的祖庙东华里，是历代佛山老城区最具历史底蕴的地方，这里文物古迹最密集，规模最大，传统风貌保存最完整，如今已成为当地历史文化保护区。如果把日历回翻至民国、清、明朝以上，这里均能找到佛山鼎盛时期的人文风貌，可以说，祖庙东华里也曾是几度繁华的岭南重地。

时过境迁，这个历史街区也曾未能跟上现代工业文明的步伐，偏居一禺，街巷也一度破败，生活在此的人们依然感受百年前的生活模式与节奏。同时，由于众多历史与现实的原因，祖庙东华里片区城市建设留下了诸多困惑，片区普遍存在布局混乱、房屋破旧、居住拥挤、街道狭窄、安全隐患大、市政和公共设施短缺、土地利用率低等问题，不能适应城市经济、社会发展和建设现代化大城市的需要，并危及历史遗产的保护与继承。据统计，该区域共有22处文物保护单位，其中祖庙和东华里为国家级文物保护单位，简氏别墅为省级文物保护单位，市级的有祖庙大街店铺、李众胜堂祖铺等19处。

一个老街区在经济极速挺进的时代，如何与当下的文明形态相融，早已成为居民的期盼，也是当地主政者思索的问题。

就在佛山市禅城区委、区政府决定主导正式介入祖庙——东华里老街区的全面改造时，不少房地产开发商把目光投向这里。但就在如何保存并改造这些历史文化街区的问题上，开发商与当地政策一段时间未能达成一致意见，有的还主张将其一把铲推平。对此，政府决策者果断摆手说不。

2007年7月，佛山市禅城区委、区政府将祖庙东华里片区的提升改造作为当年的一号工程，并提出，“将力争用3~5年时间，倾全区之力将祖庙东华里一带打造成融合岭南民俗文化、禅城时代特色和现代商业文明，辐射珠三角、影响华南的文化、旅游、商业的综合街区，打造成佛山市的城市标志。”

花落瑞安

一场群雄逐鹿式的竞标很快上演。在政府部门的推动下，祖庙东华里片区改项目进入土地挂牌出让环节。2007年11月30日，祖庙东华里片区改造地块挂牌竞价结束，香港瑞安集团旗下的8家公司以联合竞买的方式，以75.1亿元的成交价取得了这片规划净用地面积超过51万平方米的土地使用权。令人惊叹的是，据公开资料显示，其75.1亿元的成交价很可能为广东省最高的土地单幅成交价。

香港瑞安集团何许人也？当时的佛山市民对香港瑞安集团尚不了解。当时人们对瑞安集团的了解均是先从获知上海“新天地”历史文化街区开始的，因为瑞安房地产即为其开发商。瑞安集团之所以抢到“绣球”，得益于其开发理念与实力。

认识瑞安，得先了解上海新天地。“上海新天地”是一个具有上海历史文化风貌，中西融合的都市旅游景点，它以上海近代建筑的标志石库门建筑旧区为基础，首次改变了石库门原有的居住功能，创新地赋予其商业经营功能，把这片反映了上海历史和文化的老房子改造成集国际水平的餐饮、购物、演艺等功能的时尚、休闲文化娱乐中心。

漫步在新天地街道，你会感觉仿佛置身于上个世纪二、三十年代的上海。当你跨进每一个建筑的内部之时，其现代时尚的设计元素，又让你体会完全不一样的新感觉。这就是新天地独特的理念，这种有机的组合与错落有致地巧妙安排，形成了一幅贯穿上海昨天与今天的美丽画卷，让海内外游客品味独特的海派文化。

香港瑞安集团以上海新天地的开发理念，给了佛山祖庙东华里旧街一次重新焕发其生命力的机会。该块土地竞标出让后，禅城区政府曾组织专家进行研讨，形成较为一致的意见，祖庙东华里片区开发要借鉴上海“新天地”的经验。 当时，成功竞得祖庙东华里片区地块的瑞安房地产主席兼行政总裁罗瑞康就表示，一定会把国际化的规划设计、成熟的旧城改造及多功能社区开发管理经验引进佛山，配合广佛两地政府“广佛经济圈”的构建战略，为佛山打造一个优质的市中心综合发展项目，成为城市新地标。

历史让如此偶然又必然地将重任落在瑞安集团身上。据佛山瑞安房地产开发有限公司一位高层管理人员介绍，开发之初，瑞安集团也面临着较大压力。毕竟，在佛山这个有着1300年历史的古镇进行一次浩大的旧城改造项目，还要对其中22座珍贵的文物建筑物进行修缮，工程繁杂不言而喻。

珍贵的文物给工程带来难度，但从另一个层面讲，正是这些宝贵的文物给了工程厚实的人文魅力及感召力。佛山老城心脏地带的塔坡、东华里和祖庙一起，

形成佛山古镇历史长河中重要的一支，其间的当铺、药铺、茶楼、大街小巷、手工作坊，以及穿行其间的小贩唱和其中，共同构成了一幅昔日佛山的“清明上河图”画卷。

面对旧街区的改造，如何有效确保地域传统文化的传承与保护，成为工程的首要考虑的问题。正是岭南天地改造背景的独特性和难以模仿性，致使整个开发区域变得异常珍贵。在论证会上，有专家就指出，在佛山甚至广东省，这样一块福地都是无可比拟、无法复制的。开发商和当地政府都想把它打造成为佛山又一个新的地标，引领文化和商业的脚步。

古街，修旧如旧

2008年2月28日，在广东省及佛山市有关领导的见证下，佛山岭南天地项目正式启动。与此同时，涉及数万被拆迁居民的安置房工程也同时动工，岭南天地阔步迈开了拆迁建设步伐。据介绍，该项目占地面积达65公顷(净用地面积52公顷)，总建筑面积达150万平米。项目共分五期开发，预计整体开发完成时间为2020年。

在东华里片区改造小组的新闻发言人刘梦五看来，改造尽管要面临各种问题，但依旧是东华里唯一的出路：“东华里到今天这一步，是因为历史欠账太多。我们本地人都说，佛山近10年基本没有搞过城市建设，这当中受害最大的就是东华里片区，它最古老，最有特色，但因为之前建设不好，公共设施和市政设施都很短缺，让历史建筑的损害很大，不改建，这个片区就要垮了。”

关于工程改建的原则问题，曾经负责规划与设计上海新天地、美国芝加哥新士兵体育场等项目的佛山新天地执行人美国设计师本杰明?伍德说，“祖庙东华里片区在整个中国来说，都是一个很特别的地方，按照审美的观点，这里的房屋不用改建，不用拆除，它自身已经是个很成熟的社区。但按照一个城市的使用思路，它必须改建，这是一个商业项目，但前提是保留这个地方的原味。”

本杰明?伍德带着他的香港设计团队一直住在佛山，最后的方案是把雕花屋檐、大镬耳等有传统特色的建筑风格纳入到改建项目中，新建的房屋必须在外观上和岭南老建筑保持一致，并且整个片区的街道仍然要保留蜿蜒曲折的小巷特质。

几年过去。从完成的第一期工程改造效果来看，该工程是糅合特色传统文化和现代休闲生活元素的大型综合发展项目，以文化、旅游、商业和休闲为四大支柱，包含以嫁娶为主题的五星级酒店、特色商业街、低密度住宅、高级办公区和其他配套设施。

改造工程完整地保存祖庙大街、臣总里、文明里、文会里、协天里、麒麟社、长生树等街巷，留住了原汁原味的“佛山记忆”，将22个文物保护单位作为单体建筑，以这些老街巷作为贯穿岭南文化的脉络，体现岭南文化的精髓。在保留历史建筑原有风情的基础上，注入现代时尚元素，让历史与现代元素和谐地融合，充分运用骑楼、锅耳式山墙、瓦脊等岭南建筑特色，使得佛山的历史文化风貌与城市脉络得以传承，并赋予其新的生命力。

佛山瑞安房地产开发公司助理总经理张国樑告诉本刊记者：“佛山岭南天地是瑞安房地产有限公司在广东省内首个发展的项目。沿用瑞安独创的旧城改造开发模式，整个项目保留了佛山的风情风貌，并挖掘佛山粤剧、陶艺、武术、美食等历史文化特色，集古迹修护、商业、写字楼、酒店及高端别墅、洋房、公寓于一体。岭南天地内的镬耳屋群及其它古建筑在现代化城市发展中更是罕有珍贵。”

事实上，该项目业态除了大型商业购物中心、商业步行街外，还包括已开业和规划中的马哥孛罗等五星级酒店、高端写字楼和大型住宅项目。而从项目一期商业街区招商与开业的情况来看，开业不久就成为诸多市民逛街的新去处，显示出强大的商业吸引力。观察人士发现，受此影响，岭南天地的住宅销售，也具备更高的竞争力，虽然定位高端，但追捧者众多。

生活与诗意栖居

随着岭南天地商业街区及天地路等全面开放，市民可以在这个佛山新地标休闲游玩，无论是白天赏古迹，还是夜里品咖啡，前来体验岭南特色文化及新天地的时尚生活方式都是不错的选择。

7月下旬，本刊记者实地走访了改造完成后的首期商业街区，通过祖庙东门走出来，站在已对外开放的岭南天地外围路边，放眼望去，座落有序的老房屋换上了整洁的外衣，青砖与绿草相映，古道同门庭争辉，一片传统与现代完美相融的画面。

在开放后的首期商业街区，如今已有多家知名品牌店铺进驻，诸如满记甜品、香港著名室内设计大师高文安开设的MyCoffee咖啡店、MyNoodle面馆、星巴克咖啡店、著名新加坡巧克力蛋糕品牌AwfullyChocolate、由石湾酒厂重新包装的酒行会馆、以及TIC(岭南天地旅游服务中心)已抢先开门迎客。

当你走近“星巴克咖啡”岭南天地店，即使是白天，露天的店外咖啡座总会有三五个年轻人围座畅谈。店门庭上以中文书法体书写的黑漆鎏金招牌“星巴克咖啡”代表着一种典型的中西结合风情，与一旁墙壁上挂立的牌匾“创立于一九七一年”，又共同为门店带来了浓郁的传统气息。门店那种岭南特有的骑楼式外观同样让人惊叹：雕花装点的屋檐、青砖绿瓦的楼身、舒适宽敞的骑楼底，在绿

树与爬山虎藤蔓的遮蔽下，于闲适中透露着跳动的生命力；而龟背锦为花纹的窗台玻璃与大红灯笼的装饰点缀，会让每一位游客对这里充满着遐想，甚至你会幻想里间的楼梯上会不会走下一位穿着旗袍的妙龄女子，以娉婷的身段步伐走下来，口中还吟诵着徐志摩的诗句。

移步进入店内，在浓郁的咖啡香气与悠扬的爵士蓝调中踏上旧式的木制楼梯，仿佛置身于时光隧道。来到二楼，屏风、太师椅、灯笼吊灯等一系列中式元素交相辉映。如果是夜间，外面露天的客座很早就是爆满，更不用说是颇具情调的二楼客厅了。

“我们希望为顾客打造一个远离外界纷扰的空间，一个与朋友相聚的处所，营造一种属于他们自己的归属感。”星巴克华南区营运总监谭欢仪女士说道，“岭南天地店将星巴克惬意舒适的‘第三生活空间’理念表达得淋漓尽致，希望能够赢得佛山本地消费者的青睐。”

据介绍，除了星巴克咖啡之外、香港“金牌火锅”、广州的“味稻粥城”及“素会”、“九号花园”地中海餐厅、新加坡的“翡翠拉面”、哈根达斯等十多间餐饮店，均已试业或正式开业。

作为商业街区，营运所需的公共设施是不可或缺的。以前，这里的公共配套非常贫乏，有些地方没水需要去打水，电线电缆在空中纵横交错。经过改造后，岭南天地现在是一个完全切合现代商业需要的街区，水、电、燃气、排污、通讯等设施全部埋在地下，不会重现杂乱的情景，也让街区更为整洁美观。

一条街，多少故事

东华里街道闸门楼。站在门楼前面，游人还可以欣赏到道光二十三年（1843年）的石刻街额，整条街道宽阔修长，用整齐的花岗石铺陈，给人净洁清爽之感。

街内两旁的宅第都是清代模样，但因历来住在这里的大都是达官贵人，所以建筑形式和装修都很讲究。这里至今还存有“伍氏宗祠”“招氏宗祠”“招雨田祠”及招氏“敬贤堂”等建筑物，街后段两旁各有小巷四条，巷内为宅第后三进的住宅，排列整齐，都是锅耳式封火山墙，“三间两廊”式平面布局，室内设置除个别略有改动外基本为旧貌。

根据香港贝思国际出版有限公司出版的《岭南胜地》记载，东华里在清代曾是商贾云集之地，当时也是名门望族集中居住的地方之一。先后迁入这里的，除了骆秉章和招雨田家族外，岭南画派代表性人物黄少强也曾有一段时间在东华里7号民居建立“止庐画塾”，在那里生活与教学；他还曾在高剑父创办的佛山美术学院及南海师范任教过，画的内容很多关于佛山的街头穷人，《穷途自赏》的主角便是拉胡琴卖艺的盲妇人，《卖箫叟》是一次他回佛山的路上见到卖箫老头

篇五：岭南新天地调研报告

调研报告

建筑初步Ⅰ实践课，我们专业的一行人来到佛山，参观了位于禅城区祖庙东华里中心地段的岭南新天地以及顺德区的北滘文化中心，进行了一天的观赏学习。抱着一种游玩的心态参观，拍了很多有趣的照片，发现两个不同的地点，其氛围、风格也大不一样。

参观前在资料上查得，佛山岭南天地位处佛山市中心禅城区的核心位置─祖庙片区，毗邻全国有名的国家级文保单位东华里，坐拥全城景仰的祟高地位，是中国极少数典藏深厚历史底蕴的传统富人区。祖庙东华里片区改造始于2008年，在佛山市、禅城区两级政府的支持和整体策划下，香港瑞安房地产发展有限公司于2008年2月28日启动了“佛山岭南天地”工程。项目占地面积达65公顷（净用地面积52公顷），总建筑面积达150万平米。此项目对祖庙东华里整个古建筑群以“修旧如旧”的方式进行修葺、利用，同时运用现代手法，把整个片区打造成集文化、旅游、居住、商业为一体的综合街区。项目共分五期开发，预计整体开发完成时间为2020年。

对于佛山的这块传统的古建筑群的改造，我们必须联系起瑞安公司此前的一项目——“上海新天地”。 上海新天地是一个成功的改造案例，既保留了上海历史文化风貌，又使其成为集国际水平的餐饮、购物、演艺等功能的时尚、休闲文化娱乐中心，是个中西融合的都市旅游景点。不难发现，岭南新天地采用了非常相似的手法，以近代标志性建筑旧区为基础，改变旧区原有的居住功能，创新地赋予其丰富商业经营和休闲功能，把反映了地区历史和文化的老房子改造成为城市新的标志性建筑群，达到文化、休闲、商业的互惠效果。

我们此次主要在岭南新天地的商业街附近进行参观，商业街位于东华里中心，此区的开发以颇有所成。地区通过对原有建筑的保护修葺，很好保留了其历史风貌，别具匠心。除了保留的文物建筑，商业街区中分布着大大小小的佛山老字号、港式茶餐厅、酒楼、异国餐厅、

咖啡店、精品点心屋、餐吧、酒吧等，还有精美别致的民间工艺品店、画廊。所有的店面装潢得都非常精致，风格上各有不同又相当和谐统一，与原有的建筑相得益彰。

在建筑风格上，以传统的岭南民居风格建筑为主。墙面多数为淡雅稳重的水磨青砖墙，有岭南风格雕花窗、雕花屋檐、瓦脊、锅耳式山墙、暴露在建筑外围的建筑排水瓦通、嵌在街边墙体中的瓦片花窗，蜿蜒的街巷、花岗岩青石板的街砖、别具特色，更有现已非常罕见的镬耳屋顶在此也依然保存完好。在商业街中充分运用岭南建筑特色，也使得当地的历史文化风貌与城市脉络得以传承，并赋予其新的生命力。

由于东华里在旧时是华侨富商、达官、社会名流的聚集之地，除去标志岭南近代文化的骑楼不说，这里也不乏近代中西融合风格的民居建筑，然其中也以简氏别墅最具代表性。简氏别墅规模颇大，有门楼、主楼、后楼、西楼、储物楼、花园等建筑，占地面积约3400平方米，建筑物以仿西洋式而又中西合璧为特色。我们是从别墅的后楼开始参观的，后楼外墙是一色水磨青砖，模仿了岭南传统的宅第。但是，沿着天桥过去的主楼是仿意大利文艺复兴时期府邸式建筑，楼高两层，底层分中央大厅及两侧的厢房，有西式的供形入口门廊、罗马柱、豪华的水晶吊灯，地面用黑白相间的大理石铺成图案，显得非常气派。别墅的窗户才用特色的满洲窗，窗口开得大、间距小，窗玻璃为彩色，有花鸟、仕女图案，非常典型的中国风；窗檐有砖雕装饰，具有鲜明的民族风格。中式的花园中，百年老树平添韵味，与别墅中仿西洋风的建筑相对比，扑面而来的是一种典雅和精致的气质。这种别墅景观，体现出岭南新天地另一种中西文化融合的风格。

岭南新天地中的公共休闲空间也不少，区内大手笔地进行了景观绿化以及拆迁出广场大道。花园式的广场、喷泉吸引了人们驻足休息，广场的绿植与喷泉、流水相互呼应，陪衬在民俗风情雕塑四周，或又将铜色雕塑与喷泉相结合，凸显出岭南园林特有的清新韵味，大人们在树荫下乘凉聊天，小朋友在喷泉地上嬉戏玩耍，好不惬意。片区内保留了很多原有的古

树，而街头巷尾、建筑屋顶天台也尽可能地进行了绿化，我们沿着蜿蜒的小巷随处走走逛逛或于街头巷尾、或在拐角的地方、或在商铺背面，偶然发现的小景观设计却让人激动，特色小店门外绿植沿着墙或栏爬上建筑，带着一种清新自然，又与陈旧的青砖墙体、排水瓦通形成对比的美感。

在岭南天地游览参观了一个上午后，我们下午来到了位于顺德区的北滘文化中心。北滘文化中心位于广东省佛山市的中心区，是开放式的，集展览厅、图书馆、音乐厅、培训楼等文化设施于一体。在这里能感受到浓厚的文化艺术气息，是青春活力与传统韵味的结合。

从入口进去，看到的是用简结的线条表现的现代建筑，用岭南传统的深色青砖砌之，建筑体量符合人的视觉体验。露天廊道融入青砖砌成的多孔砖墙、镂空的窗花，提升建筑的穿透性，引入自然光线，加强自然通风，同时也维持虚和实的错落有序。建筑围合了一块广场，传统的岭南乡镇庭院在这些青砖建筑之间显得尤为精致，整齐的人工池分布在建筑底边，倒映着大小、形态不同体块、镂空砖墙、绿植，让人不自觉融入这种恬静之中。传统文化在现代建筑中演绎了出来，打破了传统的封闭性，得到更多的自由、开放。图书馆、音乐厅、展览厅免费开放，二层的活动室不时传来乐团练习的音乐声，大小不一的绿色空间与建筑群紧扣，同时也把大自然引入到了活动空间。不论是本地人还是外地人,都能免费享受便捷的文化服务。进入图书馆阅读不需要证件,电子阅览不需要给钱,看展览不要钱,听音乐不要钱,看电影不要钱……在此驻留，仿佛提前置身于高品质的社会之中，舒适自在地感受着文化熏陶。

岭南新天地对传统建筑保护改造却也令人折服，但新注入的浓厚的商业气息却影响了传统文化的表达，游览所感受到的是一种商业化的旅游景点、休闲地，并加以传统文化的修饰，缺乏了一些文化的传承。因此我更钟情于北滘文化中心带来的那种极度纯粹自由的文化熏陶，是一种以人为本、现代高度文明化的体现。

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