猪肉价格

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/09/24 03:28:38 体裁作文

篇一：国家为什么操盘猪肉价格走势？

国家为什么操盘猪肉价格走势？跌了半年之久的猪肉价格终于迎来了反弹。

“(生猪收购价)一斤涨了1块多钱，原来5.5元/斤，现在都到7元/斤了。”电话里，北京田野牧歌科技发展有限公司总经理赵万全明显心情不错。而数据也印证了他的话，据搜猪网监测，全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤上涨到5月10日的13元/公斤，10天内暴涨了 21.5%。

卓创咨询生猪分析师姬光欣告诉《华夏时报》记者，这波行情的特点是起点低、幅度大，最多的时候一天就上涨了1元/公斤，一周之内猪价就从深度亏损涨回了成本线。

“疯了，完全搞不懂。”慧通农牧信息资讯高级分析师方世俊向本报记者表示。而一位不愿具名的业内人士则道出了实情：4月17日，国家发改委价格司曾召集金锣、雨润、中粮等大型养殖、屠宰企业，紧接着猪价便步入上行通道。

姬光欣预测，未来，猪肉价格仍将震荡上行。但从长远来看，由于生猪数量仍将长期处于供大于求的状态，猪肉价格已经步入“微利时代”。

猪价突涨

5月12日，新华社全国农副产品和农资价格行情系统发布监测数据显示，全国猪肉价格自2月份开始持续快速下滑，但近日出现明显回升。与5月7日相比，5月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨3.1%、3.2%。分

地区来看，近八成省区市的猪肉价格上涨，其中山西、辽宁、安徽的猪后臀尖肉和猪五花肉价格涨幅在7.0%-14.4%之间。

方世俊为记者回顾了此次上涨过程：4月下旬，部分屠宰企业适当提高了生猪收购价格，然后市场价格就开始“疯狂”，涨幅完全超过了屠宰企业的收购价。五一之前，屠宰企业停购，但猪价却继续猛涨，广东曾经出现一天1公斤猪肉上涨1元的情况，这是从来没有过的。

“很蹊跷，所有的数据都不支持涨价，养殖户们看不懂，包括很多做分析研究的也都被搞蒙了。”方世俊表示。

虽然涨价了，但也只是到成本线附近。赵万全表示，规模化养猪场的生猪成本大约为7.2元-7.3元/斤;个人养殖户，不计算房租、人工、水电费用等，成本也要6.5元/斤，而现在生猪价格为7元/斤，规模化养猪场还略赔。

所以，部分养殖户出现了惜售情绪，以至于有的食品企业猪源采购困难，屠宰量出现下降。姬光欣表示，价格低的时候，后期行情不明朗，养殖户们的信心也不足，所以没人敢压栏，“早卖早省事”;而行情好的时候，价格越涨，养殖户越是惜售，都想等到价格高点了再卖。

不过，也有很多养殖户照常出栏。赵万全告诉记者，今年初，部分养殖户看好春节行情，降价的时候压栏不卖，使得有的猪长到250斤左右了还没卖，结果养得越大，赔得越多。因为生猪长到一定阶段后，吃的料多，长的肉少，不划算。而且太大的生猪屠宰场也不愿意收，现在都是流水线、标准化作业，太大的猪不好屠宰。所以，大多数猪养到200斤左右就得卖了。

方世俊也表示，很多养殖户都对这波行情很矛盾，判断后期还要大跌一次，所以压栏的人并不多。即便压栏，最多也就10天左右就卖了，不会等太长的时间。

而对于此轮上涨，姬光欣认为可能的原因是：生猪市场受2013年底疫情和天气的影响，仔猪成活率低，加之部分养殖户为回笼资金集中抛售，造成目前生猪出栏量处于阶段性低位，供小于求;此外，近年来进口猪肉由于价格低廉对国内市场冲击很大，而近日媒体报道称美国生猪感染疫病死亡700万头，造成其猪价高涨，这也为国内猪肉价格的上涨提供了利好支撑。

政府约谈

不过，一位不愿具名的业内人士告诉记者，此轮猪价上涨，主要原因是国家在“幕后操盘”，4月17日，国家发改委价格司曾召集金锣、雨润、中粮等大型养殖、屠宰企业，针对目前国内生猪价格低迷的情况，布置稳定价格工作。此后，部分屠宰企业提高生猪收购价格，猪价从此步入上行通道。

之所以如此，主要由于前段时间生猪价格长期处于深度亏损线，养殖户步履维艰。一旦出现养殖户大量淘汰母猪、宰杀母猪的情况，势必将造成2015年猪肉价格的暴涨。而猪肉价格又与CPI关系密切，如果大涨大跌，带动CPI出现大幅波动，将不利于社会稳定。

这方面，中国有着前车之鉴。2010年，猪价暴跌，养殖户大量淘汰母猪，结果第二年猪价就出现暴涨，最高时候一头猪的利润达到1000元，基本上利润就相当于挣回一头猪的钱了。

而这一次，生猪价格从2013年12月5日左右开始下跌，截至2014年4月24日已跌到2010年10月份以来的最低点。北京天祥牧业有限公司董事长吕志祥告诉本报记者，有的养殖户卖一头猪要赔本500元左右，即使是管理好的猪场，最低一头也要赔本350元。如果这种行情继续下去，到了9月份，30%的猪场就得关门。

为了减少损失，很多养殖户在生猪尚未达到出栏体重的时候就提前卖掉，有些甚至将用来生产的老母猪也卖了，这导致生猪存栏量大幅下降。

为防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益，促进生猪生产稳定发展，3月底，国家发改委启动了第一批中央储备冻猪肉收储工作。由于猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损较多，5月8日，商务部会同发改委、财政部等部门又启动了第二批中央储备冻猪肉收储工作。

不过，业内人士分析，这些收储工作的效果有限，真正起到作用的，还是4月17日那次有众多屠宰企业参与的会议。

方世俊预测，由于前期生猪存栏量已经大幅减少，近期这波行情又导致很多养殖户集中出栏生猪，总体来讲，当前的生猪存栏量已经处于底部。这将支撑未来一段时间内生猪价格总体保持缓慢上涨态势，局部地区会适度回调。

不过，姬光欣认为，由于国家政策大力鼓励新建规模化养猪场，提供诸如能繁母猪补贴、免费疫苗等多项补助，目前已有多家大型养猪企业表态要新建规模

化猪场，预计2014年将新增生猪产能200万-300万头，这将使得生猪数量长期保持供大于求的状态，猪肉价格已经步入“微利时代”。

篇二：对滇滩镇生猪及猪肉价格的调查报告

对滇滩镇生猪及猪肉价格的调查报告

调查目的：对滇滩镇生猪及猪肉价格的调查,了解生猪市场的基本情，.对未来生猪数量及猪肉价格的预计及对生猪市场的调节与应对措施。减少经济变动对农村养殖业造成的影响，保障养殖户的经济利益，合理规划生猪的养殖数量与规模。

调查内容：对滇滩镇生猪及猪肉价格的调查

调查对象：滇滩镇农贸市场猪肉销售商

调查地点：滇滩镇农贸市场

调查方法：直接调查法，口头询问法。

调查人：刘朝纯

调查时间：2015年8月

一．基本情况

根据走访调查及统计了解，针对滇滩镇的经济情况，对我镇的生猪数量的变化和猪肉价格的变化的了解，滇滩镇的生猪养殖主要以农村家庭式的零星的养殖为主，一般每个农户的生猪养殖数量在四到五头，而母猪的养殖数量一般是每三个家庭户就有一头，适合农村的家庭养殖的规模，而由于去年较高的猪肉价格极大的扩大了生猪的养殖数量，根据统计今年年初的生猪养殖数量受经济周期波动性的影响生猪的养殖数量创造我镇养猪数量的历史最高点，较14年年初今年年初的生猪养殖数量增长了34%。并且由于猪肉价格的上涨也引起了投

资商的兴趣，相继在我镇的西营村，云峰村，三家村建立了三个比较大的规模化养殖场。这也极大的扩大了我镇生猪的养殖数量，就此统计我镇的生猪养殖分布比较均匀，分散在各个村寨，目前滇滩镇的生猪存栏在4.82万头左右,预计年出栏数可达6.8万头左右。相对而言的猪肉价格却是一路的走低，从今年三月份以来由于猪肉价格的急剧下滑，从年初的每公斤12.8元的收购价格跌至每公斤9.6元，有时甚至跌破到每公斤8.6元。猪肉价格从去年八月份到今年八月份的价格波动情况如下:

单位：每斤

猪肉价格从2014年八九月的高峰到春节期间的稍微的下调，可以说一直到春节前后猪肉的价格都处于高峰的阶段，这在一定的程度上也不能忽视春节对猪肉价格的影响，根据中国历来的传统春节期间的消费者的消费情绪比较高，消费支出的剧增，这无疑不对人们的日常生活中的猪肉的消费的增加，因此在此期间猪肉价格相对维持在一个高峰的阶段。而以后从2015年年初以来猪肉价格的急剧下跌到2015年五月份的最低点,以后在六月份的经济的小幅回升猪肉的价格有了小幅的上涨到七月份的突然下跌及至八月份的又一次出现上涨的情况，总观今年猪肉价格是较去年有大幅的回落。对养殖户的情绪造成了极

大的波动.对生猪养殖数量造成了极大的影响.但从后期猪肉价格的涨幅来看，猪肉价格不可能一直处于回落，猪肉价格也开始出现了增长，由于七月份疫情的突然袭击致使猪肉价格有所下跌并不会长久的影响猪肉价格的下跌，因此猪肉的下跌是有限的而不会一直的持续下去，正如经济的周期性猪肉的价格变化也是呈波形变动的。所以未来的生猪市场还会有很大的活力。

二．生猪价格大幅回落的原因分析

首先从全国大范围的情况下考虑,受经济危机的影响,我国也无疑不在经济的危机中受到影响，经济的下划，经济增长速度的减缓，企业的雇佣能力的减弱，大量的失业情况的出现，消费者收入预期的降低,消费信心的减弱,购买力的下降.为适应在经济危机情况下的个人消费,消费者不得不对个人的消费结构做出调整.个人需求的降低,市场需求出现一定程度的萎缩,使得猪肉需求市场的更加委靡,致使生猪价格及生猪销售量的持续下划,猪肉价格的持续下跌.

其次,生猪出栏量的大幅增加,受去年较高的猪肉价格和生猪补贴政策等因素的刺激,农民的养猪积极性大增,在较高的经济利润的驱动下，农户的养猪规模的扩大化，自2014年下半年以来母猪存栏增长较为明显，根据生猪的繁殖和生长周期，目前正是新生儿的青年或出栏时期，因此生猪的存栏量增长势头明显目前已是大量出栏时间，导致生猪供应量相应的过剩。加之受经济危机的影响大量的农民工返乡重操旧业，增加了农村的养猪数量。

再次，从全国的生猪市场来看，今年生猪市场的生猪的供应数量

普遍供应充足并伴有有些生猪供应地的生猪供应过剩，对于滇滩镇而言，生猪的供应数量从以前的供应不足而引进外地的生猪数量变为现在的生猪供应相对供应过剩。减少了大量的外化的生猪销量，从一定的程度上讲是增加了内化的力量但由于生猪的存栏数的过剩减弱了这种作用。生猪的供应过剩还继续对猪肉价格的大幅回落起到加速的作用，但随着经济的增长供求的变化必会对猪肉的价格的作用变化着，猪肉价格的大幅回落也会得到一定的抑制。

三．对滇滩镇生猪市场的未来趋势的预测和影响情况.

在当前的市场环境下,由于经济,政治,疾病等的多重影响使得消费市场的相对疲软,严重影响了生猪市场的产业,但就目前的经济形式来看,继续大幅下滑的可能性不会很大,主要是我国经济的宏观调控政策的有力调控,以及国家政策的扶持,这对未来生猪市场的价格的下滑起到了一定的抑制的作用也对近期生猪价格的小幅上调做了一定的解释,生猪的供求不平衡，从2015年初的供过于求转化为供求平衡持续到供不应求，猪肉的价格从持续以来的回落状态到现在的小幅上涨。生猪数量由于受去年猪肉价格的猛升，生猪的养殖数量剧增，急剧的促进了我镇养殖户的养猪的积极性，大规模的扩大生猪的养殖数量以至到今年年初的生猪存栏数的供功过于求。又由于经济的滞后性，从年初以来的生猪价格的回落又极大的打击了养殖户养猪的积极性，从去年的扩大养殖数量到今年的缩小养殖数量甚至放弃了生猪的养殖。以至生猪的供求不平衡，生猪的供应数量的供求平衡到稍微的供不应求，从今年五月份以来的猪肉价格的小幅上调也证明了这一点,

对于未来的生猪市场的价格的上升前景也很有希望.另外,伴随着粮食作物的价格的上涨,饲料原料的玉米价格的小幅上涨.对生猪成本的提高也对未来生猪价格的下滑起到了一定的抑制作用,对未来猪肉价格的上涨起到了一定的支撑作用.因此对未来的生猪市场的趋势应该会比较的乐观.在一段时间里应该会继续保持生猪市场的持续小幅上调.从2014年的高峰后续的下跌然后进入猪肉价格的下一个小高峰.

从2015年初的猪肉价格的持续回落,对消费者来说减少了日常的生活消费支出,但如果猪肉价格的持续低落,必将对农户的养猪的积极性造成极大的影响对未来生猪市场的供应的平衡供求的相对稳定也会造成影响.对未来生猪的发展不利.甚至会在一定的程度上影响经济的发展.因此对此需要引起足够的重视.

四．应对策略和建议

为建立保障生猪产业的稳定和发展的长效机制,减少生猪产业的影响对农村和农民收入的影响,加强农户对经济波动的适应速度,减少一些不必要的损失.防止生猪价格的持续下跌,维护生猪养殖户的经济利益,今年年初,国家发改委,财政部,农业部,商务部,国家工商总局,国家质检总局等六部委制定并发布了<<防止生猪价格过度下跌调控预案>>.该预案规定,今后生猪生产将以猪粮比价作为预警指标.

在未来的生猪养殖产业中建议在尊重市场规律,充分发挥市场机制的调节作用，坚持实施现行扶持生猪生产发展政策的基础上，加强政府调控，通过政府宏观调控政策调节市场供求，引导市场预期，缓解生猪生产和生猪价格的周期性波动，建立生猪生产稳定的长效机

篇三：2016年生猪价格走势预测分析

预计2016年生猪价格将高位震荡运行

受市场供求变化等因素影响，2015年生猪价格波动较为明显。综合供需和成本等因素分析，预计2016年猪价将高位震荡运行。

一、 2015年生猪市场价格情况

2015年，生猪价格呈“W”型波动上涨走势，总体涨幅较大。1-3月份生猪价格整体呈下滑走势，价格由年初的13.45元降至3月底的12.10元。3月末，猪价触底反弹，其后持续上涨5个月，累计涨幅近52%。进入9月份后，“中秋”、“国庆”节日效应并不明显，猪价反而缓慢回落，而且跌至11月中旬。入冬后，价格再次缓慢上升。12月底，全国生猪出场价格平均为每公斤（下同）16.79元，比去年底上涨24.1%。

2015年生猪养殖效益总体较好，除了2－4月份猪粮比价处于5.5:1盈亏平衡点以下外，其他时间均处于盈利区间，特别是9月份以后始终保持在8.0:1左右的较高盈利水平。

二、2016年生猪价格走势分析

目前生猪生产正在恢复之中，市场仍处于紧平衡状态。但在消费需求总体偏弱和养殖成本下降等因素的制约下，预计2016年生猪价格总体将高位震荡运行，波动幅度会小于2015年。

（一）生猪去产能化程度较深，供应偏紧状况短期内难以根本缓解。去年4月份生猪价格出现快速大幅上涨后，养殖户开始增加生猪补栏，但由于此轮生猪生产调整时间长、幅度深，对市场的影响深远，养殖户补栏也更加谨慎，没有出现大规模补栏和扩张现象。据农业部调查数据显示，2013年9月至2015年11月，能繁母猪存栏量月环比已连续下降27个月，累计降幅达23.7%。与2010年的下降相比，时间多出近10个月。近期生猪存栏量在连续4个月上升之后再次出现下滑。据统计，11月份，全国生猪和能繁母猪存栏量环比分别下降0.7%、0.6%，与上年同期相比分别下降10.0%、12.4%。另外，新的环保法实施以来，各地狠抓畜禽养殖污染治理，一批不符合环保要求的养殖企业退出市场，后期一些省（市）生猪存栏量再度小幅下滑的可能性较大。

（二）猪肉消费需求增长总体偏弱，拉动价格上涨的动力不足。近年来居民饮食越来越多样化，猪肉消费量相对减少，牛羊肉、水产品、禽蛋等替代品的消费量明显增加。人们传统的消费习惯和观念也在改变，原来节日前集中大量储存肉做法已经逐渐转变为随吃随买。需求旺季猪价不涨反跌说明季节性和节日因素对猪价拉动作用也在逐渐弱化，猪肉消费需求增长总体呈偏弱态势。据农业部统计，今年1－11月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比减少10.4%。在国内经济增速减缓以及政府倡导勤俭节约，遏制公款、集团消费的背景下，今后一

段时期猪肉消费增长仍将偏弱，需求拉动猪价大幅上涨的动力不足。

（三）养殖成本下降对生猪价格有一定的抑制作用。今年以来，国内玉米、豆粕价格持续走低，并双双跌至近年来最低价位。12月底，全国主要生猪养殖县（市）饲养企业玉米、豆粕购进价格平均每公斤分别为2.10元、3.01元，比去年同期分别下降15%、22%。随着近年来国内粮食产量、进口量的“双增”，目前国内粮食库存总量已达到历史高位。在国内外粮价倒挂的情况下，未来一段时期国内市场将是去库存和回归市场化的一个过程，预计2016年玉米和豆粕价格仍将维持震荡趋弱运行的格局。

篇四：美国生猪遭遇“病毒”或将推高当地猪肉价格

美国生猪遭遇“病毒”或将推高当地猪肉价格

近日，美国生猪市场爆出猪流行性腹泻病毒(PED)扩散的消息。据《华尔街日报》报道，这一病毒可引起严重腹泻和呕吐，对幼猪相当致命，但对人体和猪肉安全不存在威胁。入驻天猫商城的五浩食品旗舰店客服表示，该病毒的发生会导致当地猪肉供应减少，春节后进口美国猪肉价格可能会上涨，至于会不会影响店内美国猪肉销量还不好说。

线上争抢美国猪肉销售份额

美国生猪遭遇病毒的事件发生后，已经扩散至美国的22个州，让猪肉供应承压，也让一些交易商和投资者认为今年的生猪价格将刷新纪录。

据《华尔街日报》报道，全球最大猪商史密斯菲尔德食品公司以及其他肉类加工厂估计，这一病毒可能会让美国今年的生猪行业减产200万到300万头生猪，相当于整个行业产量的3%。而从供应链上看，生猪的减产行情将直接导致培根和猪排价格上涨。

在各大网络上，美国猪肉从去年年末至今，市场呼声很高。许多进出口商家把美国猪肉当成主推商品，强势宣传，争抢节日市场。

其中包括苏宁易购近期发力的年货市场，以及1号店、顺丰优选等平台发布的年货采购集结令。天猫商城还有许多食品旗舰店，也打着“美国猪肉，进口安心猪肉，营养丰富，老少咸宜”的广告语，直指春节消费。

五浩食品旗舰店的页面显示，该店除美式热狗肠外，还有猪蹄、梅花肉、去骨大排、带骨肉眼大排等十余种美国猪肉单品。客服表示，销量虽然不能与澳洲牛肉相媲美，但是经过店铺的大力推荐，一个单品一个月能卖掉30份。

客服表示，店内张贴着“国家出入境检验检疫入境货物检验检疫证明”，美国猪肉出口都是经过各道工序检疫，合格后才能进行销售，况且境外媒体的报道也都写明病毒对人体和猪肉安全不存在威胁。杭城超市难觅美国猪肉

与线上市场强力推荐美国猪肉的状况不同，杭城超市似乎对它兴趣不大，沃尔玛、华润万家、Ole等多家超市都不销售美国猪肉。一位不愿透露姓名的超市生鲜类负责人表示，别说美国猪肉，进口猪肉的销量多年来一直垫底，超市只是为了丰富商品品类，才勉强把进口猪肉放进采购名单。

昨天，记者走访杭州多家超市，六七家超市都不卖美国猪肉。好不容易在一家超市的肉类冰柜中，发现了进口猪肉的踪影，但产地为加拿

大。相关负责人透露，进口猪肉一共有“去骨里脊”“猪排”两个单品，每天的销售量多为零。

“从价格上看，加拿大猪肉的价格在130元左右，而新西兰鹿肉价格在200元左右，澳大利亚羊排价格在238元左右，都要比加拿大猪肉价格高，但它们的销量会比加拿大猪肉好很多。我想这跟杭州人的消费习惯有很大关系。”该相关负责人分析。

业内人士表示，杭州消费猪肉选择很多，比如放心肉、土猪肉、藏香猪肉等，从口感上来看，进口猪肉的优势并不明显。而从价格上看，超市里进口猪肉则比其他品种的猪肉高出一倍多(比如以49.2元的藏香猪条肉来比较)。“吃鹿肉还能花高价吃个新鲜劲，买澳洲产的法式羊排还能图个"高大上"。进口猪肉的噱头太难找了。”一位超市店长开玩笑说道。

篇五：年底猪肉消费旺整体价格仍平稳

年底猪肉消费旺整体价格仍平稳

又到年底，杀年猪、熏腊肉、灌香肠??市民热热闹闹置办起年货，猪肉需求潜力释放，进入全年消费旺季。，记者从多家农贸市场、超市及市农委获悉，供给伴随需求增长，我市猪肉价格近期整体平稳。

昨上午，江北盘溪佳禾园小区李大妈，看见小区对面住户的阳台挂出大串自制香肠，她也坐不住了，挎着菜篮到农贸市场购买了20多斤鲜肉，在家灌起香肠。“半肥半瘦的腿子肉十四块钱一斤，价格跟平常差不多。”她称。

“由于市民年底有熏腊肉、灌香肠的习惯，近期猪肉销量明显有所增长，我一天多的时候可以卖2头猪，但价格与前段时间差不多，瘦肉15元/斤左右、夹子肉13元/斤左右。”冉家坝农贸市场一刘姓肉贩称。

在新世纪、永辉、沃尔玛等大型超市，各类猪肉货品也是火力全开，占据生鲜部大量货柜，其中普通猪肉价格与农贸市场大致相当，还有不少贴有“绿色”、“土猪”标签的高档猪肉，它们的价格相对较高，有的精瘦肉价格高达20元/斤。

在九龙坡区太慈农贸市场，记者看见多数品种的猪肉批发价相对平稳，其中五花肉批发价在11.5元/斤左右、肉排批发价为15元/斤左右、精瘦肉批发价为14元/斤左右。

市农委农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种的最新监测显示，第50周我市肉禽蛋均价15.05元/斤，环比此前一周，总体均价表现平稳；与去年同期比，总体价格上涨4.96%，白条猪批发价、猪五花肉、猪夹子肉、猪肉排零售价上涨，猪精瘦肉零售价明显上涨。

据农业部监测，第50周“全国农产品批发价格指数”为201.99(以2000年为100)，比前一周升0.28个点。其中，猪肉周均价11.31元/斤，环比持平，同比高18.9%。

年底，市民有杀年猪、熏腊肉、灌香肠等习俗，猪肉消费进入全年最旺季，今年猪肉价格在经历八九月份的狂涨价后，为何年底市场反而相对平稳？市农委相关专家分析认为，从供应量看，今年猪肉价格从五月开始就呈现上涨趋势，八九月到达顶点，不少养殖户进行了补栏，同时广大农村散养户近期也开始陆续出栏年猪，市场货源有保障。从消费需求看，近期猪肉消费量虽然有所提升，但整体经济提振相对乏力，市场消费潜力的释放相对有限。

从养殖成本上看，第50周我市猪粮比为7.04：1，环比平稳，表现为养殖户盈利，这很大程度上得益于今年玉米、猪饲料等价格相对疲软，为猪肉市场价格提供了利润空间。

市场人士预计，随着春节假期进一步临近，猪肉的消费需求或将进一步提升，整体肉价可能平稳中略有波动。记者韩毅

【相关新闻】

万盛猪肉价格平稳销量增加

近日，笔者走访该区城区超市和农贸市场发现：猪肉市场供应充足，价格较1个月以前变动不大，整体保持平稳，销量有所增加。

在万新农贸市场，排骨14-15元/斤、三线肉14.5-15元/斤、夹子肉12-13元/斤、夹子瘦肉16-17元/斤、里脊14元/斤、坐墩肉14元/斤??

在万盛永辉超市，猪肉分类更加细致，但价格与农贸市场相差无几。“我长期在这里买猪肉，这两个月排骨都是14-15元/斤。”正在买肉的市民曹女士说。

“进价没有变化，零售价自然就不会有变化。”在万新农贸市场做了15年猪肉生意的肉贩徐梦说，入冬以来，许多生猪已经出栏，同时，猪肉销售商大量从外地购进生猪，保证了市场上猪肉供应充足。

“现在是猪肉销售旺季，加上价格没有上涨，生意就会好起来。”徐梦介绍，以前他一天只能卖100余斤，如今，他一天可以卖200余斤猪肉，一个月的利润有三四千元。

“根据我多年经验来看，短时间内猪肉价格不会有涨幅。”徐梦说，但是到了腊月27、28日左右，家家户户回家团年，带动消费增长，猪肉价格或将上涨1元左右。

文/图通讯员解维坪

丰都仔猪补栏增加同比涨价两成

12月27日，养殖户李泽秀告诉笔者，今年上半年，猪肉市场行情疲软，活猪收购价为6块钱一斤，一头体重在30斤以下的仔猪只卖8块一斤。进入下半年，猪肉价格逆市上扬，一路走高，带动了活猪和仔猪价格上涨，直到10月价格才出现缓慢回落。进入12月以后，猪价又开始逆市上扬了。

无独有偶。社坛镇芸牧养猪场年均销售育肥猪万余头。场主周必华介绍，该猪场同时向附近村民出售三元、长白、杜洛克等品种优质仔猪，进入12月以后，均价在10―12元/斤以上，与今年3至4月相比，上涨了3元/斤左右。与去年同期相比，涨价两成。

“目前，育肥猪收购价为9块钱一斤，买一头30斤的仔猪，顺利喂到250斤左右，利润在400―500元。”周必华说，因此，当前村民补栏的积极性较高，自12月以来，他的猪场每天可销售仔猪50头左右。

丰都县畜牧兽医局负责人认为，眼下仔猪价格比去年同期上涨两成，主要原因在于，去年生猪行情一直疲软，存栏量充足，而今年6月以来，生猪收购价持续上涨，导致出栏量大幅增加；特别是进入冬季后，随着人们腌制腊肉、灌香肠备年货，集中宰杀生猪致使存栏量迅速减少，养殖户急需补栏。

“此外，眼下玉米价格比去年同期下降，降低了养殖成本，加上目前生猪市场行情较好，刺激了养殖户的生产积极性。”该负责人说。通讯员李达元

綦江

腊味上市价格与去年基本持平

12月21日，綦江区永辉超市，一位市民正在选购散装香肠。虽离过年还有一段时间，但已有不少市民开始置办年货。笔者在城区多家超市看到，香肠、腊肉已陆续登场，多以川味、广味等口味为主，价格也基本与往年持平，散装每斤价格约在19.8元到59元左右。