关于水果苹果的哲理

篇一：鲜丰水果的经营哲学

联商网消息：从1997年三轮车卖水果起家，到2004年开出第一家水果店，韩树人一直专注水果经营，并将“一生一世只做一件事，一心一意卖水果”、“做世界水果第一连锁，让万名家人成为水果大师”作为企业的终极定位和愿景，近二十年不懈努力，鲜丰水果已在浙江、安徽、上海、重庆等地开出500家门店，2015年整体销售预计突破15亿，韩树人的“水果王国”日益强大，离他的“做世界水果第一连锁”又近了一步。 根据中国连锁果品协会数据显示，2015年人均消费水果方面，中国人均消费36公斤，远不及发达国家的155公斤。巨大的差距也意味着水果行业在中国有广阔的发展空间。面对电商的冲击和竞争对手的“围剿”，鲜丰为何能做的风生水起，并顺利突围，凭借的就是诸多的“细节”和独特的模式。 创立“鲜字经” 重视供应链建设 说起各产地的水果各有什么特色，包括产地价格、预计包装损耗费用等，韩树人如数家珍；以苹果为例，每个月份哪里产的苹果最好韩董都是脱口而出；韩树人告诉记者：“鲜丰只卖品质好、高性价比的水果，而且每种商品控制在一两个单品左右，帮消费者把关，为消费者精挑细选”。 “新鲜才好吃”是韩树人一直倡导的理念，“新鲜”和“安全”始终牢记在他的心中，为了把“鲜”的重要性传达给每一位员工，韩树人创立了“鲜字经”，更是从采摘、仓储、周转三方面确保每一颗水果的新鲜安全。 截至目前，鲜丰水果拥有38个全球合作种植基地，49个国内种植基地，涵盖了包括欧美、澳、亚的数百人采购团队，来确保鲜丰水果可以从乡间枝头鲜到顾客的舌头。为了保证水果的安全，鲜丰创立了自己的水果标准，叫做“五度一安全”(即新鲜度、营养度、脆度、化渣度、香味度和安全性)。鲜丰水果一直奉行，绕着地球找果子，找出最好吃的果子。 除了重视水果源头，鲜丰对仓储也毫不马虎。对于仓储，鲜丰水果有着严格的标准。它把仓储中心分为常温区和冷藏区，对于温度有着严格的控制，确保水果新鲜；同时，冷藏区的水果进行分区存储，以猕猴桃为例，一定不能和苹果放在一起，因为苹果具有催熟作用。 货品积压是水果新鲜的致命伤，尤其是杨梅、车厘子之类的水果。为了保证新鲜，鲜丰要求杨梅、车厘子等特殊商品按时间段管理，当日出清。快速周转也从另外一方面减少了库存的压力。 正是因为如此，在同行业损耗率为8％-10％时，鲜丰能把损耗率控制在3％-5％，水果净毛利能做到30％以上。 牢记“四字箴言” 让水果有“生命” 在鲜丰人的眼中，水果是有生命的。所以，鲜丰人变“展销”为“营销”，在细节上做到极致，赢得顾客信任。“鲜丰人一直牢记在经营中的‘布’、‘摆’、‘口’、‘吃’四字箴言，并付诸于实践中。”韩树人表示。 “布”，即布局。通过六大柜台，合理安排80—90类品种。 “摆”，即美陈。“最少的果品，最丰满的摆放”是韩树人对门店美陈的要求。鲜丰要求店员做假底，不超过三层。摆放原则：先进先出，“面”对顾客，包装无皱，错乱组合，3+2模式，同时要平稳安全。鲜丰要求员工摆放水果必须找准黄金线，做到“量”、“色”、“全”、“动”、“鲜”。除此之外，顾客挑选完水果，店员要第一时间整理补充，保证“完美”。

“口”，即口径。鲜丰要求员工销售口径必须统一，做专业的水果大师。 “吃”，即打样试吃。除了鲜丰店里推出的试吃水果，只要是顾客要求，鲜丰都可满足顾客需求，任何水果都可以试吃，满意再买，让顾客买到最满意的水果。

在包装上，鲜丰采用包括“4+1”、“6+2”、“单包装”和“精装”四类标准，针对不同水果用不同包装来保证水果受到的伤害最小，从而降低损耗。 记者注意到，在水果展示上，鲜丰的员工也有着丰富的想象力、创造力，能充分利用果皮、残次水果的雕刻，让水果生动起来，吸引年轻人的目光。 除此之外，鲜丰还在很多方面“细”到极致，比如要求员工不能留长指甲，以免抓伤水果；开箱要轻拿轻放，拿果体两端等等。正是这些细节，让鲜丰的水果受到更多顾客的认可。 管理实行“末位淘汰”+“合伙人模式” 为了让每个员工都成为水果大师，“鲜丰”成立了水果学院，每一个来“鲜丰”的年轻人，都会进入水果学院进行系统培训，从水果摆放到保鲜控损，这是他们必修的课程。 “猛将必发于卒伍，宰相必取于州郡”是韩树人的用人理念，所以，鲜丰很少有“空降兵”，管理层中大部分来自于一线

销售人员。 鲜丰对待管理层采用的是末位淘汰制而不是传统的终身制，通过绩效考核，对不合格的合伙人进行降级或者清理。韩树人认为，只有领导人目光长远，鲜丰才能走的更远。所以，“意志”、“品格”、“体格”、“视野”这四个方面是鲜丰训练人才的四要素。 同时，鲜丰还实行“合伙人模式”，变“硬管理”为“软管理”，店长都是股东，按比例持股，这十分有利于提升员工积极性，从而为鲜丰创造更大的价值。 在记者看来，鲜丰水果采用的“基地+进口双直采”的商业模式，高度重视水果品质，大力发展实体门店，加强前后端精细化管理，一切以顾客为出发点，提升顾客满意度，打造出可复制的单店合伙人模式，都为鲜丰的发展奠定了扎实的基础。在销售方面，鲜丰还在终端零售、鲜丰平台、互联网火力全开，全力冲击第一水果连锁超市。特别是在得到九鼎投资、收购阿K果园一系列动作后，又与乐城超市达成三年战略协议，这无疑会让鲜丰的发展更上一层楼。 时至今日，鲜丰人依旧保持着艰苦奋斗精神，在内部依然倡行“睡地板文化”等；韩董事长也是身体力行，正己化人，如出差住宿选择经济型酒店，不戴豪表、不拎名包，避免其他高管效仿。 联商网CEO王跃林评价鲜丰水果是一家超级优秀的连锁企业，二十余年专注水果经营，高度重视供应链建设和营运管理标准化、流程化、简单化；内部十分重视企业价值观和文化建设，以责任结果为导向，落实门店合伙人机制，始终保持艰苦奋斗精神，保持危机感，如履薄冰，这是一家十分值得业内学习的连锁企业。

篇二：第一章 水果

第一章 水果

山竹 富含氧杂蒽酮可抗氧化、抗癌

杏 改善血液循环、调节血脂、保护血管

樱桃 增加人体内部胰岛素的含量

草莓 辅助降血糖

李子 适于虚劳有热型糖尿病

山楂 预防糖尿病血管并发症

荔枝 含有降血糖的物质

橄榄 预防冠心病、动脉粥样硬化的发生

无花果 低糖高纤维果晶

西瓜 适于糖尿病合并肾病的患者

甜瓜 对糖尿病合并肾病的患者有益

木瓜 降低血糖

桃子 降低餐后血糖

杨桃 迅速补充水分，生津止渴，降血糖

猕猴桃 调节糖代谢

橘子 预防糖尿病患者发生视网膜出血

柚子 调节血糖水平

橙子 预防糖尿病

柠檬 预防脏器功能障碍等糖尿病并发症

芦梨 有助于胰岛B细胞的修复

酪梨 对2型糖尿病患者控制血糖有效

苹果 减少血糖含量，预防糖尿病

菠萝 减少对胰岛素和药物的依赖性

椰子 适于糖尿病烦渴多饮者

石榴 降低因糖尿病造成的心血管病风险

番石榴 提高机体对胰岛素的敏感性

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火龙果 更适合老年糖尿病患者食用

第二章 蔬菜

苦瓜 被誉为“植物胰岛素”

黄瓜 糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物

南瓜 提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平

冬瓜 抑制糖类转化为脂肪

银耳(白木耳) 对胰岛素降糖活性有明显影响

海带 改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞

紫菜 降低血液黏稠度

香菇 对糖尿病视网膜病变、肾病都有利

平菇 防治高血压症、心血管病、糖尿病等

草菇 降低血浆胆固醇含量

口蘑 帮助糖尿病患者控制血糖

松茸 对糖尿病有特殊的治疗作用

鸡腿菇 预防动脉硬化心脏病及肥胖症

金针菇 减轻或延缓糖尿病合并症的发生

青椒 辅助调节血糖

辣椒 显著降低血糖水平

茄子 预防糖尿病引起的视网膜出血

莲藕 抑制尿糖、生津止渴

山药 控制饭后血糖升高

菊芋 控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症

荸荠 辅助治疗糖尿病多尿

魔芋 有效降低餐后血糖

洋葱 刺激胰岛素的合成及释放

大蒜 明显抑制某些葡萄糖的生成酵素

西红柿 适合糖尿病患者每日食用

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西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌

胡萝卜 防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇

白萝卜 稳定胰岛的结构与功能

芹菜 平肝利尿，降血糖

芥兰 延缓食物中葡萄糖的吸收

菠菜 更适合2型糖尿病患者

香菜 辅助降血压

苋莱 减少糖尿病并发症

荠菜 有益糖尿病性白内障患者

蕨菜 稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢

莼菜 辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压

豆芽 控制餐后血糖上升

豌豆苗 有益于2型糖尿病患者

空心菜(蕹菜) 有益2型糖尿病患者控制血糖

裙带菜 降血糖、辅助治疗糖尿病

石花莱 延缓食物中葡萄糖的吸收

马齿苋 促进胰岛分泌胰岛素

大白菜 预防糖尿病和肥胖症

圆白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物

紫甘蓝 降血糖、消暑止渴

白菜花 改善糖耐量和血脂

西兰花 提高胰岛素的敏感性

莴笋 促进利尿、降低血压、预防心律紊乱

竹笋 使餐后血糖平稳，辅助降糖

芦笋 调解血液中脂肪与糖分的浓度

芦荟 能持续降低血糖浓度

仙人掌 有利于控制糖尿病病情

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第三章 谷物豆类

荞麦 对糖尿病并发高脂血症等很有益处

燕麦 预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生

麦麸 补充B族维生素

青稞 控制血糖水平

黑米 适合糖尿病患者作为主食

玉米 辅助控制血糖

薏米 降压、利尿

豇豆 促进胰岛素的分泌

绿豆 辅助治疗糖尿病和肥胖症

黑豆 调整血糖代谢

黄豆 对糖尿病有一定疗效

红小豆 润肠通便、辅助降血糖

第四章 肉类

蛤 调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱，预防并发症 牡蛎 增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病

黄鳝 显著降血糖、调节糖代谢

鲤鱼 调整糖尿病患者的内分泌代谢

鳕鱼 有一定的降糖功效

鳗鱼 调节血糖

金枪鱼 适合糖尿病患者的肉类食品之一

三文鱼 减少患2型糖尿病的可能性

乌鸡 有利于预防糖尿病及孤独症

鸭肉 与芡实搭配，可用于糖尿病脾虚水肿

鹌鹑 辅助治疗糖尿病

牛肉 有助于减少心血管并发症的发生

兔肉 预防动脉粥样硬化和糖尿病

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肝脏 补充硒元素，辅助降血糖

第五章 干果

榛子 适合癌症、糖尿病患者食用

板栗 防治餐后血糖上升

胡桃 预防心血管系统并发症

莲子 对糖尿病的多尿症状有一定疗效 花生 有益于糖尿病患者预防心血管并发症 杏仁 预防心脏病和糖尿病、减肥

芝麻 防治糖尿病、心脏病、高血压 腰果 对糖尿病的防治有帮助

西瓜子 预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍 白瓜子 减轻或延缓糖尿病并发症

第六章 食用油和调味品

姜 明显降低血糖，减少糖尿病的并发症 醋 降低糖尿病患者的餐后血糖

茶油 可明显降低空腹血糖和餐后2小时血糖 橄榄油 糖尿病患者最好的脂肪补充来源 芝麻香油 有助于保护动脉血管

葵花籽油 可以防治糖尿病等“富贵病”

第七章 茶饮

绿茶 有助于糖尿病患者康复

红茶 有利于女性糖尿病患者预防骨质疏松 甜茶 辅助治疗糖尿病和肥胖症

第八章 补品

蜂胶 双向调节血糖

人参 调节与糖尿病脂类代谢有关的激素 5

篇三：(最受学生喜爱的哲理美文)智慧珍品_苹果的欲望

无论是在查普曼扩张生意的过程中，还是在我们叙述他苹果事业的过程中，苹果都看似是一个受众，被动地被推销、被贩卖、被品评、被采摘、被吃掉或者用来酿酒，然后自己的种子又落到一个不可知的境地，遭遇一种不可知的命运。但是，谁也没有意识到，苹果正在怎样利用人类的欲望，不动声色地步步扩张，一统天下。

在这里，我们看到的是一个植物与人互相利用的神话，每一方都在利用对方做自身做不了的事情。在这种合作中，双方都得到了改变，从而改变了他们共同的命运：查普曼到最后是作为一个流浪着的富翁去世的；美洲得到了查普曼带去的苹果，就此把荒野永久性地变成了家园。而苹果，苹果得到了什么呢？它得到了一个黄金时期：有数不清的新品种，半个地球成了它的新的生长地。

所以，在这场配合默契的舞蹈中，苹果绝对不是一个被动者，它非常主动热情地参与到了自己的驯化过程当中——它不清高，起码，不像橡树那么清高。橡树把自己的橡子生得又苦又涩，使人没有办法把它种进自己的果园。因为它早就和松鼠达成了友好协议——它给松鼠提供粮食，而当松鼠埋下4个左右的橡子作为自己的食物储备的时候，它就会很友好地忘掉原先埋下的、预备吃掉的橡子，让它们长成新橡树——所以，橡树根本不需要进入人类的任何安排之中。

苹果就不同了。它非常急切地想和人类做交易，以扩大自己的地盘。为了达到这一目的，它利用了人们对于“甘甜”的渴望，非常巧妙地把自己的种子包在甘甜的果肉里面，引诱人们和其他喜好甘甜的动物吃掉果肉，撒播种子。当然，苹果绝不会傻到冒着被人或动物吃掉的危险，把自己的种子也生得又香又甜。不熟的苹果又青又涩，只有种子成熟，果子才会红艳艳、金灿灿。为了防止自己的种子也被嚼碎吞下，它还在种子里长出毒素。你把一个苹果从中间切开，就会发现里面有5个小室排列成非常对称的星放射形——一个五角星。每一个小室里都有一粒种子（偶尔也有两粒的），它是油亮的深褐色，好像有木匠细细地打磨过，并上了油一样。这些种子含有少量氰化物，不但有毒，而且苦涩得难以描述。

苹果就这样利用人们的欲望走出哈萨克斯坦的森林，穿越欧洲，到达北美海岸，最终进入约翰·查普曼的独木舟，然后遍地开花。它们诱惑，它们哄骗，它们奉献甘甜，它们一步步引导人类，去实现自己的欲望。

你看，植物就是这么聪明——远比人类聪明。小麦和玉米煽动人类砍倒大片森林，以便为种植它们腾出空地，这就是我们的农业。实际上，与其说我们驯化了小麦和玉米，不如说，这些草本植物利用人类打败了大森林。蒲公英、牵牛花、油麦菜、玫瑰??所有这些植物，都在诱使我们去为它们做它们自己做不了的事情。原来，我们一向是自以为是、妄自尊大的，以为整个世界只有人是主宰，其实，我们也只不过是生存其间的一个客体。这个世界除了可以说成是“我们”的世界，也可以说成是蚂蚁的世界、杨树的世界、月季花的世界、马铃薯的世界、苹果的世界??

就像迈克尔·波化所说：“植物在遗传学上尽可能多地繁殖自身的欲望，利用和控制了人类；而人类为了自己这个物种的欲望和便利，又在以简化和集约化来改造着拥有生物丰富性的大自

然——就像嫁接者们、单一种植者们和基因工程师们所做的那样——而这将会是非常危险的，因为它缩小了进化的种种可能性，缩小了对于我们所有人都开放的未来。在多样性上冒险，也就是让世界在垮塌上冒险。”

就是这样。苹果的欲望、树木的欲望、飞鸟的欲望、一只猫的欲望、人类的欲望，整个世界就这样在欲望的交锋中此消彼长。所有的种子都想发芽，所有的萌芽都想长大，所有的客体都想变成主体，如史铁生所说，亿万种欲望拥挤摩擦，相互冲突又相互吸引，纵横交错成为人间。总有一些在默默运转，总有一些在高声叫喊，总有一些黯然失色随波逐流，总有一些光芒万丈彪炳风流，总有弱中弱，总有王中王??假如我们不能彼此和谐，就只有互相灭亡。

篇四：水果店

这个问题的答案不是绝对的 一个水果店销营的好坏因素有很多： 你没有做过水果这一行还是考查好市场再说。 因为我当初就是做这一行的 1 首先你要看看你要选择的地角销费者的消费能力，找到合适的定位，去上什么样的水果。 2 水果的损耗很大，你要清楚什么样的水果易坏

上面说的几点很重要啊 我再来补充几点啊 希望能帮助到你 啊

如何开水果店和开水果店注意事项

摘要：很多人小本起家，会选择卖水果。有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。

不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜

成本降到最低，又能够提升销售量?

经了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。

【选址】

选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。 有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。

1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。

2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。

3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。

4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。

5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。

【装饰布局】

关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

1.店面招牌广告规划:

店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。

设计内容包括：(1)灯箱(2)门面海报

2.关于天花板的规划

(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。

(2)灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。

(3)用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。

3.规划布局

简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。

在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。

4.水果架及水果柜设计要点

(1)防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。

(2)水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。

(3)盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

5.设计制作

水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。

【批发技巧】

1.确定经营种类

一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2.时间和批发地点选择

水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。

从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。

3.认清批发商：

批发商大概有两大类四小种：

(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。 这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

4.弄清楚批发的真实价格：

各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真

实的批发价格。

批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。

5.其他小技巧

(1)想拿便宜货，可以稍微等一等

以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

(2)核对批发价格

批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。

(3)检查水果品质

水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。

(4)核对整箱重量

不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。

(5)学会有人情味的技巧

如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢

篇五：水果店

西财行知学院管理科学分院

市场营销课程实践教学实训报告

实训课程名称 市场营销学 系 部 管理科学分院 年级 2014级 专业班 市场营销

姓 名 来玉宁 姚琦 周志超 学 号 开课时间 2015 至 2016 学年第 一 学期

一、营销方案

就水果产品定位角度进行策划

市场调研：就以水果喜爱类型、水果附加品类型进行一次全面的问卷调查。 调查目的：从问卷调查结果分析出学校学生喜爱水果及附加品的市场占有率。从而帮助一号食堂水果店重新进行水果产品定位。

具体方案：（一）对进店购买水果的学生进行奖励型问卷调查及反应建议。（可进行填写问卷赠送水果的活动，先进行聚拢问卷调查人员基数）

（二）从调查结果及反应建议中

从调查结果中选择适合自身店面的成本情况进行重新产品规划定位，从顾客那里知道自己所存在的一些不足，然后加以改进，还有听取顾客的一些好的优秀的建议，但不要盲目的去改进，依据自身条件而定，找的适合的去做。 （三）通过进一步定位规划后

开展一系列活动重新进行市场影响，突出自家水果产品店（鲜榨果汁，新鲜果脯，水果沙拉等）优势特点。积极开展线上网店推广，进行送货上门等便民服务。

二、研反思：（一）经常性了解学生需求

经常了解学生的一些需求，顾客是上帝原则，知道顾客想要什么，从而进行水果产品的优胜劣汰以及水果副品的进购。

（二）多多与线上网店合作

进行活动宣传，比如说创造性进行水果与节日紧密结合，如：平安夜—苹果圣诞节水果套餐，苹果有青苹果蛇果等创意。

（三）不断进行水果产品创新

与其他产品组合推出，加强自身水果产品的优势特点。如：水果蛋糕，水果味鸡尾酒等

（四）广告宣传要到位

在开学季，学生手里有钱可以消费的时候多进行宣传，通过多种途径，印海报，发传单，在微信上发推送消息，贴吧上发帖子，还有通过老顾客介绍新顾客，可以给予活动奖励，进行学校活动的赞助通过一些活动让大家了解到水果店。

（五）产品创新

不能固步自封，夜郎自大，要时刻谨记自己只是一个小市场的的领导者，要追求更大的市场，也要满足现在的市场，让现在的市场更加充足丰富，带动当前

市场发展，提高市场竞争力，加强产品创新，开发新产品，开发新产品可能会带来风险，也会面临挑战，但当新产品投入市场之后所带来的收益是不可估量的，所以开发新的产品是必须的，也是必要的。

三、当前面临一些状况解决对策

通过对水果市场以及格力这一品牌现所处营销环境的分析，我根据各个营销环境制定与之相对应的解决对策。

夏季和冬季是水果消费的主要时间段，大多数消费者会选择在这两个季节购买水果。降价和买一送一的促销活动更容易吸引消费者，在节假日适时的进行降价和买一送一的促销策略，吸引消费者，进一步扩大本公司产品市场的占有率。

对于一号食堂水果店而言，虽然其所占的市场份额最大，但是大四合水果店所占的市场份额与其相比差距不是很大而且小四和水果店也在异军突起，这些对一号食堂水果店来说无不构成很大的威胁。因此，一号食堂水果店应该利用其相对较高的品牌忠诚度的优势，提高其产品的质量优势和品牌优势，提高其产品的售后服务质量，生产出更加适合消费者的产品。

一号食堂水果店要依据自身产品的定位和功能特点等，在确保其产品具有较高的质量和售后服务的同时，尽量扩展价格延伸区间，满足更多不同阶层消费者的价位需求。

在当今网络发展迅猛的时代背景下，网购也将是一个趋势所向。一号食堂水果店可以再在淘宝网开设格力品牌旗舰店，并在网络上加大宣传，利用网络购物在仓储店面租金销售渠道方面的成本优势，以比实体店更多的优惠，弥补物流上时差的缺陷，来吸引更多的消费人群。从现阶段的市场情况来看，人们对生活质量的追求不断提高，其消费水也平日益增长，水果市场正在不断地扩大，这无疑对大四合水果店是一个很大的机遇。

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