作业帮东阳美食推荐
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 11:49:57 体裁作文
篇一：东阳美食
[转载]东阳美食
[ 2011-07-26 22:17:44 ]
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东阳处于浙中丘陵，毗邻义乌、诸暨、嵊县、永康等地，历史悠久，最早可以追溯到2000多年前；山川秀丽，浩浩东阳江贯串全境，把东阳分成南北两半，俗称“南乡”和“北乡”。一方水土养育一方人，也滋生了一方的饮食习惯和风味小吃。中秋临近，远看楼外青山，突然想起了东阳的几样小吃，写出来以飨诸友。诸暨又是东阳的近邻，诸位如果有爱好，不妨带上家人和好友，去美美地品尝一番。
一、上卢馄饨
东阳的馄饨很有名气，尤其是北乡上卢的馄饨。很多游子回到家乡，首先想吃的就是上卢馄饨。我们回到老家，也会特地驱车二十多里到上卢吃上一碗馄饨。
上卢馄饨的选料十分讲究，肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少，软硬适中。如果选用腿部的肉，无论是后腿还是前腿，均太硬，吃起来干硬，不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒，以增加香味。面皮是手工擀出来的，至于采用什么麦面倒不十分讲究，但必须要手工制作，否则不够韧。
其实主料和配料都十分简单，取之方便，配制也不难。那为什么单单上卢的馄饨与众不同呢？其中还有原因。
上卢馄饨烧制很讲究。上卢馄饨采用原始的锅台，用松柴爿烧火。松柴爿多出自岭北和罗山一带山区的岩上松。岩上松树龄长质地坚硬且含油量高，火焰旺火性急，能在很短的时间内把热量逼进皮薄馅嫩的馄饨内。因此，上卢馄饨不是煮的，而是氽的。上卢氽馄饨，所用的锅盖的是小杉木锅盖。杉木有淡淡的香味，透气性相对较好。杉木锅盖的大小与一般家用锅盖也不一样。一般家用锅盖很大，边沿与锅沿吻合，而上卢氽馄饨的锅盖只有锅子的三分之一大小，盖着时，下到半锅，与锅壁只隔了一圈水，杉木锅盖浮在锅中，像一制美丽蝴蝶。呵呵，馄饨下水，烈火旺烧，浮起锅盖，捞出馄饨，盛进放好配料的碗里，一碗美味就可以享用了。当然，你如果要想味道再好一点，可以加点油渣（当地人叫猪油壳）和辣椒粉。
“上卢馄饨必须得在上卢吃”，其中也是有原因的。馄饨煮得太熟不好吃，不便带回家，然而这还不是最主要的，最主要的是吃馄饨的氛围。上卢是一个集镇，过去农历每月的三、六、九日就有集市，岭北的毛柴，陈泉头的菜秧，杨溪后溪的索粉，湖心塘的索面，藤塘、缸窑的钵头酱缸，湖仓、下卢的大米六谷，等等，都被肩挑车推运到集市上来交易。整个集市熙熙攘攘，好不热闹。赶集的人做好了买卖，有了点零钱，就吃一碗馄饨，权当点心；有的再添个麦角，充当午饭：这也是对自己艰辛劳动收获后的一份赏赐。吃的人多了，馄饨挑子也就不
断地多了起来，以至形成了上卢特有的馄饨排挡。你看，卖柴火的把独轮车或者柴冲搭拄看墙上一靠，大声吆喝：某某麽麽或者某某嫂嫂，来一碗馄饨，多放点辣椒！买好钵头酱缸把货物就地一放，一屁股做在四尺条凳上，拿出旱烟袋双肘支在粗八仙桌上，边往烟斗里塞烟丝边大声说道：来碗馄饨，少放点猪油壳！摊主一声“好勒”，不一会一碗碗热气腾腾的馄饨就端上了桌。整个排挡，十几家馄饨展子热热闹闹地经营开来，那气势让经过的人不吃也难，更何况还有很多冲着吃碗馄饨才帮着大人去赶集的跟屁虫呢！集市人气旺，吃馄饨的人自然就多了。吃着馄饨，谈着天，在一片热气氤氲之中，那才叫过瘾呢！用我们现在时髦的话来说，多么有文化啊！馄饨文化啊！
现在农村已逐渐从农耕经济转向工业经济，原始的集市交易逐渐过渡为国际化现代化的市场经济，集市的规模比过去小了，集市的热闹气氛比过去淡了，但馄饨展子不但没有减少，反而多了起来。四邻八乡到上卢的人不是赶卖毛柴畚箕，而是专门来吃馄饨的。停在馄饨展子旁边的再也不是独轮车，取而代之的小汽车，许多还是外地牌照的小汽车。时不时还会出现几个金发碧眼的女郎，边热辣辣地吃着馄饨边扑哧扑哧地喊“OK，OK”。
上卢馄饨，越做越红火的乡村美味。什么时候，你也去尝尝？大馄饨5元一碗，小馄饨2元一碗。是人民币，便宜着呢！诸暨城关有两条线路可走，过岭北，56公里，沿途经过石壁水库，公路依山傍水而建，路况相对较差，车技好的可以一露身手。另一条路是廿里牌上诸永高速，转进甬金高速，东阳六石下高速即到，最多1小时，近着呢！
二、西山脚炒索粉
“索粉”有的地方叫“粉丝”，也有的地方称为“榨粉”，还有的地方叫做“藤羹”。这种由米粉蒸制经过晒干成线状的食品，形同饭店里煲汤的粉丝。我认为，比较确切的叫法应该叫“晒粉”。“索”是相对较粗的绳，如“铁索”、“耕索”（东阳山民捆柴用的绳索）等，“索粉”没有那么粗；“榨粉”不确切，它虽然要经过“榨”的制作程序，但并非完全是由“榨”而成型的；至于“藤羹”，很轻易与另一类食品混淆。“索粉”是经过在猛热的太阳底下“晒”干的。东阳方言，“索”与“晒”读音十分接近，老百姓把“晒粉”写成“索粉”也就不足为奇了，所以还是“晒粉”比较确切。为通俗起见，按照农村里的习惯写法，本文仍写作“索粉”。
东阳的西山脚是现在江北镇西山脚村，村因北靠西山而得名。村不大，一百来户人家，沿山涧居住。绝大多数人家门前是路和小溪，屋后是小山冈。“索粉”就是在屋后的空地和小山冈上晒干的。每当晴天烈日，阳光普照，行人从路上往山冈上远看，白花花的“索粉”把整个村落镶上了一块巨大的白色碧玉，煞是壮观。
索粉的制作过程并不复杂，家家户户都可以做。但为什么西山脚的索粉特别有名呢？因为西山脚加工索粉年代久远，明代初期，西山脚村就开始制作索粉。西山脚村的索粉制作业即使在那个“割资本主义尾巴”的年代也没有被割掉。手
工作坊并不是严格意义上的“资本主义尾巴”，更何况制作索粉的一系列工序浸米、研粉、舂粉、制粉、晒干都是体力活，钱赚的是力气钱，用老百姓的话说是“辛劳铜钿”，管理者睁一只眼闭一只眼是经常的事，从而得以保留下来并形成了现今的特色农产品村。
粳米制作的索粉，韧性普遍不高，尤其是现在许多地方机器制作的索粉，表面光滑闪亮，一下水很轻易糊化，口感不佳，如嵊州黄泽制作的，诸暨石壁脚制作的。上述地方的索粉只能用来汤烧，如面条一样，如果做炒索粉，味道更差。同样是粳米制作的，惟独东阳西山脚还是传统手工制作。西山脚索粉不但汤烧好吃，做炒索粉味道绝佳，因此，西山脚炒索粉倍受青睐自然在情理之中。
西山脚炒索粉，不像上卢馄饨一样有固定的场所，它可以在东阳许多大饭店吃到，也能在普通农家吃到，正像诸暨的西施豆腐。在饭局上，东阳西山脚炒索粉是作为一道地方特色点心上桌的，东阳人招待外地嘉宾，非有此点心不可。
西山脚炒索粉，味道最好的还是农家烹饪的，当然，如果是山区的农家贤惠大嫂做出来的，味道肯定是绝佳的。这是因为西山脚索粉的炒制很讲究火候，所用的柴火最好是秋天展在朝阳山冈上红褐色的松针。松针火旺，且轻易撤火，很适宜炒索粉。平原地带很少有松针，多的是稻草，稻草火没力，如果用买来的干柴，不轻易撤火，一不小心容易炒焦，而松针在集市里已经很难觅见它的踪影。现在普遍使用的天然气，尽管火势也旺，也容易撤火，但始终赶不上用松针炒制出来的味道。因此，你如果要品尝东阳炒索粉，最好到“山里人家”。
说了这么多，咱们还是来看看山里农家贤惠嫂是怎样炒索粉的吧。从小方篓（东阳农村常见的竹制器物，80公分高，边长40公分左右，四角方形）里取出“一结”索粉，解开稻草结头，浸进温水中；从墙上拿下东阳火腿，取火腿心，割下一两左右，切成丝；从菜篮中取带膘五花肉少许，切成丁。取嫩姜若干，红辣椒一个，均切丝。青葱若干，切断，备用。松针烧火，待锅内微热，放入五花肉。当锅内油渣浮起，捞出油渣（如喜欢猪油壳，也可不捞），放如火腿肉，翻炒。（此时急需高温，因此大嫂一定要到灶下添加松针，烧出旺火。然后双手在围裙上擦几下，再在清水中洗净双手——作者注）。取出浸好的索粉，抖几抖，尽量多地抖掉水分，放入热锅里，一手持锅铲，一手拿双筷子，快速翻炒；期间加入酱油、嫩姜、红辣椒等。未几时，香气便弥漫了便整个灶间。放入青葱段，起锅，装盆。一盆黄澄澄、香喷喷的东阳炒粉丝便呈现在你面前了。看见面前的佳肴，闻着扑鼻的香气，你不流口水才怪呢！不是吗？你看，蹲在灶台上的谗花猫早就“喵喵”地叫开了。
朋友，想吃西山脚炒索粉吗？让我们一起去东阳那“歌山画水之地，教授博士之乡”吧。
三、岭北六谷饼
岭北位于东阳西岘山之北而得名，是东阳北部重镇，扼东阳北部之要塞。当年，鬼子就是经过岭北大岭头直穿笕竹坑由北向南进入东阳城里的。1967年，
因诸暨建造石壁水库，为便于水源管理，把岭北划回诸暨
岭北九山半水半分田，山多地少，水田尤其少，绝大部分是旱地。一到岭北，随处可见盘入云霄的层层梯田，确切地说，应该是“梯地”。那些梯田由于在山冈山脊上，供水困难，收成靠天，只能播种旱地作物，如玉米（六谷）、花生、番薯等。历来东阳数岭北播种六谷最多，六谷饼也最多，并完全保持东阳原有的风俗和饮食习惯。因此，这篇短文中也就顺理成章地把岭北六谷饼回为东阳小吃了。
岭北六谷饼不是压出来的，也不是模子里套出来的，而是双手“靠”出来的，岭北人也就把烧制六谷饼称为“靠”六谷饼。“靠”需要技术，手拙的“靠”不好，懒惰的不愿“靠”，只有勤劳贤惠的巧媳妇“靠”出来的六谷饼是喷香的。我过去很喜欢吃六谷饼，自从母亲去世后，很少吃了。一则多数人的手艺没有母亲好，尽管两个姐姐都聪明伶俐，但都没有母亲“靠”得好，这点她们自己也坦率地承认；再则容易引起内心的伤感，味道好的也很难吃下。
“靠”六谷饼难就难在“靠”字上。在陶制钵头里和好面后，抓起一小团面团，双手悬空互相挤压面团，同时按照顺时针或逆时针转动面团，这就是“靠”。技术好的“靠”出来的六谷饼厚薄均匀，边上是一圈团团圆圆的弧线，而且薄如蝉翼，拿起饼看亮处一照，光线能穿透整个饼，如同景德镇瓷器一样透明，那饼如同一个悬在空中的黄色月亮。我后来想，把六谷饼称作月饼，岂不更合适？手艺差的“靠”出来的六谷饼边沿不规整，厚薄不均匀，有的“靠”成了厚厚的一耷面团，像“羹饼”（很厚的六谷糊饼）一样，一看就没有胃口了。当然，现在也有用像反扣的陶瓷盆一样的木头用具压挤出来的六谷饼，尽管形状也和高手“靠”出来的差未几，但味道却差了十万八千里。
“靠”好的六谷饼还是生饼，不能马上享用，接下来的关键工序是“焙”。焙六谷饼很有讲究，焙得好的喷松喷香，且面上没有一粒斑点；焙不好的半个生半个焦黑，且多苦味。焙六谷饼的用的是朝阳山冈岩上松针（这在前面《西山脚索粉》中提到过）。岭北群山深处遍布着马尾松，这种松针多的是，一扒就是一竹篓。岩上松针火力强，火势旺，且火候容易控制。用这种松针焙出来的六谷饼易松而不易焦。焙好后，趁热夹上炒好的萝卜丝或者咸菜豆腐，对半合上，如同汉堡包，那味道只一个字：绝！因此，也有人把岭北六谷饼戏称为岭北汉堡包，也并非不可。当然，还有另一种吃法，趁热在六谷饼涂上一层薄薄的熟猪油，“噗嗤”、“扑哧”，熟猪油一下子渗入六谷饼里，“吧嗒”一咬，很美！
还有一种做法是“烤”，更难，一般是在上山开山伐木时采用。因为山高路远，早上带去的六谷饼“还生”了，需要重新制熟。山上没有适宜焙饼的锅，有
的是柴火，只能在火上“烤”。把六谷饼放在燃烧充分的松木炭上——必须燃烧充分，否则烤出的六谷饼会布满松明气，味差。烤饼时，正反两面轮流烤，直到烤得黄中略显白色为止。山上烤六谷饼的任务一般交给跟着去捡拾松果扒拉松针的小孩，大人没有那么多闲工夫。我小时侯就干过那活，有一次把整个六谷饼都烤成炭灰，着着实实吃了父亲的好几个栗凿。现在的红男绿女们大概认为很好玩的，因为那是的的确确的烧烤，并且在大山深处烧烤，听松涛阵阵，鸟儿啁啾，看群山苍翠，丛林森森，那个诗意啊，甭提啦！但那时对我来说，绝对不“OK”，因为在那个艰难的岁月，烤六谷饼实在是胆战心惊的艰难劳动，毫无乐趣可言。
现在也有人用上等色拉油在煤气灶上“煎”六谷饼，但味道都没有上面两种好，也许岭北六谷并不适宜贵族化的吃法，因为它源于生活艰难的岭北山里人。
吃六谷饼，去岭北！不远，诸暨城关到岭北镇上47公里，驱车直达，沿途还可享受美丽的石壁湖风景。
四、瓦钵蒸老母鸡
“社姆坑廿里长，瓦钵一开满坑香”。社姆坑位于东阳北乡，是一条山区通道，全长二十多里，东阳人习惯把峡谷称为“坑”，如“浪坑”、“黄家坑”、“笕竹坑”、“稳草坑”等。社姆坑是东阳一条著名的峡谷，清流潺潺，两边山岚叠翠，现已开辟出了东阳著名的风景区——社姆坑风景区。这俗语虽然带有很强的夸张色彩，却十分自然隧道出了东阳传统名菜——瓦钵蒸老母鸡的主要特色：香！
瓦钵蒸老母鸡的香来源于它独特的选料、配料、器皿和烹饪方法。主料是三年家养老母鸡，公鸡和鸡龄短的草鸡都不行，公鸡肉厚纤维粗，年龄不足三年的草鸡肉嫩，经不住长时间蒸烧。当然，年龄过长的老母鸡肉老味差，也不适宜。配料是绍酒、生姜、辣椒、桂皮等。器皿是陶制小瓦钵一只，未上釉，颜色形状如同绍兴乌毡帽，另取大钵头一只，大小以能扣住小瓦钵略有空隙为宜。按下列方法烹制。宰杀洗静老母鸡，开膛取出鸡什，均清洗干净，以免带有土腥味。宰杀前一刻钟灌下少许白酒，以便使鸡肉软化。这里应该留意的是，出血一定要完全，体内带有淤血的会使鸡肉变味。杀出的鸡血应保留，备用。待全部清理完毕后，取瓦钵一只，把切成块的鸡肉和鸡什全部放入瓦钵中，如果母鸡体内有鸡蛋，也一同放入。加绍酒1—2斤，视母鸡大小而定，基本标准是让三分之二的鸡块浸入酒中。生姜约3两，切厚片，与盐、辣椒、桂皮等一起倒入瓦钵里，稍加搅拌。等这一切全部就绪后，搁置半小时，使鸡块略微入味。半小时后，鸡血凝结称块状，可以覆盖在鸡块上。在锅——最好是六尺锅里放入碎瓦片三块，放置一定要均匀，三块瓦片组成等边三角形。把盛有老母鸡的瓦钵放在瓦片上，盖上大钵头。取岩上松爿，猛火烈烧，约十分钟，以蒸汽弥漫为宜。后退出部分松爿，采用文火，以保持少量蒸汽升腾为佳，约两小时。最后，退出全部柴火，十分钟后，即可食用。
篇二：东阳特色小吃
东阳特色小吃
东阳特色小吃
馒头熓肉
在东阳，馒头熓肉为隆重宴席必用之食。馒头是圆形，底平，面圆凸。凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字。每人一只。熓肉用熟肉切成三角块状，每块三两至半斤，越大越体面，回锅烧至酥嫩。每人两块。吃法：往往用馒头垫夹熓肉吃。
杨梅馃
办喜宴，除了熓头熄肉以外，红色杨梅馃也是必不可少的：杨梅馃是以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子，外面粘上染红的糯米，上笼蒸透。其表面鲜红如杨梅，其内里藏气，其壁粘柔，其馅香甜。宴后，杨梅馃还用以馈赠亲戚、本家和邻里。
择子豆腐
取择子磨成细粉浸于水中沉淀过滤数次，去涩味。调浆后倒人沸水锅中，调成糊状，盛出凉透成咖啡色嫩糕。吃时划成菱形小块，加食糖、米醋、冷开水，清凉可口，驱暑化湿。
麻糍
俗语：“冬至吃麻糍。”制法：糯米蒸熟春烂成面团。一种做法，撒米粉在面团上并将其压扁至1公分厚，切成方块，在两片之间夹以红糖即可。还有一种制法，把春烂的糯米团趁热摘成小团，浸糖水、或粘以炒芝麻和白糖
糯米肠
农家大多用作过年时的食品。制法：将猪肠洗净，把糯米和清水灌人肠中，用文火煮熟后即可食用。若将其切片烤制或油炸，香味俱佳
索粉
又称米粉丝、米线、粉干。制法：用大米经过水浸、磨浆、蒸馃、捣春、榨丝、晾晒等工序而成。成品乳白晶莹、细若葱根，烧制方使，柔韧可口。中间用一根稻草绑着是特色啦。
烤豆腐
将豆腐切成方片，大小如扑克牌，贴于敷油的锅壁，两面烤黄即成。农家常常杂以青菜、豆芽一起烧煮；也可杂以腌菜、猪肉用砂锅炖，待烤豆腐膨胀丰腴再吃；还可以在豆腐刚烤成
时，趁热蘸酱油和米醋佐洒，味也极佳。烤豆腐多用于祭祀仪典，因“烤”与“靠”谐音，馈赠邻里，以示互相依靠。
蒸鸡
鲜鸡去羽毛、肚杂。置于瓦钵或砂锅中，加酱油、黄酒、生姜若干，坐瓦钵于铁锅中，钵底垫碎瓦二三片，上覆铁锅密封，蒸二三十分钟，香气外溢即可。
篇三：东阳美食展
东阳美食展
下午，我们去了东阳美食展。
我们的车刚到美食展，美妙的音乐就传了过来。里面人山人海，热闹非凡。 我刚走进去，就看见左边有一群小朋友正在坐飞机，家长带着孩子在天空中自由飞翔，多好玩啊！
走着走着，我发现到处都有五彩缤纷的棉花糖大大的，装在袋子里，真漂亮！人盯着那醒目又刺眼的棉花糖，真想吃一口！
旁边有许多小摊位，有卖糖葫芦的、卖牛奶的、卖黑玉米的让我看得眼花缭乱。
突然，一阵震耳欲聋的音乐声吸引了我，一看，原来是几个新疆人正随着音乐翩翩起舞，他们一边烤羊肉串，一边跳舞，羊肉串应该烤得很难吃吧！我目不转睛地盯着那些跳舞的爱美虫。
美食展真热闹！
篇四：杭州美食、小吃最详尽攻略
杭州美食、小吃最详尽攻略
杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下 酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。
杭州老字号
杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子等都家喻户晓。
杭州老字号推荐
楼外楼
地址：杭州孤山路30号（850、7、81路公交可达）
推荐理由：正宗杭州菜，拥有150多年的传统老店，有“江南第一楼”的美誉，是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。地段好，享用佳肴的同时还可欣赏西湖的美景。
特色菜：西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡
小贴士：去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备，无敌西湖景观包厢须提前预定。
人均消费：95元
邻近景点：曲院风荷、孤山、平湖秋月、西泠印社
山外山
地址：杭州玉泉路8号
推荐理由：店在植物园里，环境清幽，有露天餐桌。这里的鱼头堪称一绝，招牌菜八宝鱼头王巨大无比，3个人就餐，1个鱼头就够，料多汤鲜。
特色菜：八宝鱼头王
小贴士：提前订座，可免去植物园10块钱的门票。
人均消费：70元
邻近景点：杭州植物园、灵峰探梅
天外天
地址：杭州天竺路2号（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达）
营业时间：AM7：00-PM21：30
推荐理由：位于灵隐飞来峰下，最擅长做素斋，深受灵隐香客的喜爱。 特色菜：素天竺、雪菜鞭笋
小贴士：价格偏贵，环境嘈杂，典型的国营饭店格调。
人均消费：60元
邻近景点：灵隐寺-飞来峰
天香楼
地址：下城区延安路447号近凤起路（乘151、155、K56路公共汽车孩儿巷下）
特色菜：宋嫂鱼羹、炸响铃
营业时间: 6：00-21：00
人均消费：65元
状元馆
地址：上城区河坊街85号（35路、40路、155路、8路均可到达） 特色菜：虾爆鳝面、蟹黄鱼面
推荐理由：主打的虾爆鳝面是杭州的“金牌名点”之一，考生们大多来此讨个彩头。
营业时间：AM7：30--PM22：00
人均消费：25元
知味观仁和路总店
地址：上城区杭州仁和路83号
特色菜：知味小笼、猫耳朵
小贴士：一楼吃小吃，二楼可点菜。对知味观的期望不要太高，因为
每天的客流量实在是太大，菜肴就难免粗糙。
人均消费：40元 址：西湖区杨公堤10－12号（花港观鱼后面） 推荐理由：该店位于西湖景点花港观鱼后面，环境好的让人交口称赞，各色菜肴口味纯正，是个美景佳肴双收的好地方。
特色菜：西湖醋鱼、蟹粉小笼
小贴士：由于地处美景，价格较总店要贵出不少，但的确物有所值。 人均消费：80元
邻近景点：花港观鱼
奎元馆
地址：上城区杭州解放路154号近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到达）；文晖路348号(新店)（中山北路与湖墅路之间）
推荐理由：奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。
特色面：虾爆鳝面、片儿川
小贴士：新店与老店的味道与价钱是一样的，而且更干净优雅。 人均消费：30元
张生记
地址：杭州市双菱路77号（近庆春东路）
推荐理由：典型的杭州餐馆，上下共5层，菜量大，价格便宜。 特色菜：老鸭煲
人均消费：70元
杭帮菜餐馆
经济实惠又环境优雅的杭帮菜餐馆，最受家庭、团队游客的欢迎，坐在赏心悦目的环境中品尝传统的杭帮美味，物美价廉，性价比高。新开元、外婆家都是这类餐馆的热门之选。
杭帮菜餐馆推荐
红泥砂锅
地址：杭州南山路144-1号（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到达）
推荐理由：与西湖仅一路之隔，是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的最佳餐饮选择。
特色菜：萝卜黑鱼煲、老鸭煲
人均消费：50元
邻近景点：柳浪闻莺、雷峰夕照
新开元酒店
篇五：无敌重口 盘点各地臭味美食
无敌重口 盘点各地臭味美食
我们常说一道好菜讲究色香味俱全，偏偏有些人口味重就爱吃臭的。现在与小编一起来看看这些虽然臭但是依然受欢迎的美食吧。以下各路美食绝对只能被“有缘人”欣赏。很多游人为了它们慕名而来，一部分人被熏走了，更多的人对这种特别的味道念念不忘。
重口味美食大搜罗 盘点各地臭味美食
东阳：童子尿煮鸡蛋
在不少东阳人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你，吃了童子蛋，春天不会犯困，夏天不会中暑。在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。 当地人说小孩子超过10岁尿就不能用了。 用尿煮出来的鸡蛋，会是什么味道?有人吃上瘾说“真香”，有人觉得“臭死了”。
马来西亚：榴莲当饭吃
马来西亚是榴莲的原产地，在这里可以体验到吃榴莲的四个境界。这里流行着“榴莲红，衣箱空”、“当了老婆吃榴莲”的说法。如果到了这里，可千万别错过榴莲极品———“猫生王”无与伦比的苦尽香来。
榴莲营养丰富是热性的东西，吃完后9个小时内不要喝酒，最好再吃些山竹来清火。这是马来人吃榴莲的习惯。有时吃榴莲是件让人尴尬的事，吃过榴莲的人自己觉得齿颊生香，它的气味却很容易“渗透”到各个地方。因此，在新马泰，不论是旅游车还是宾馆，都严格禁止把榴莲带进去吃。
重口味美食大搜罗 盘点各地臭味美食
湖南：臭豆腐
臭豆腐名扬湖南，香飘万里。四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩。最硬的可以在碗边敲得有如石头般响的。不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。
北京：卤煮
卤煮是最受老北京欢迎的小吃之一。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
北京人吃饭，喜欢专门吃“那口儿”，常有吃不惯的人常会抱怨卤煮闻起来臭，吃起来也臭。
意大利：羊奶酪
意大利托斯卡纳羊奶酪是叫人难忘的熏味芝士之一，味道比牛奶芝士浓重得多。第一口尝就要皱眉，不过有一点是可以肯定的，它具有坚固的营养，并且当人们迷上它后，就被其独特味道征服，正是这样才有了一些组织类似“原产托斯卡纳羊奶酪保护协会”，坚持独立地运作这些特别芝士的制作和销售。
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