怎样用黄豆炒糖豆

篇一：炒豆子的方法

炒豆子

标签： 甜味 炒 半小时 普通 常见菜式 二月二 小吃

主料

? 黄豆 (200g)

调料

?

?

? 白砂糖 (适量) 淀粉 (适量) 水 (适量)

厨具

? 炒锅

? 1

准备适量黄豆。

?

2

把黄豆洗一下，捞出来晾干。 ? 3

干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

?

4

炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。 ?

5

在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

? 6

转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。 ?

7

篇二：炒黄豆的功效与作用以及家常做法大全

炒黄豆的功效与作用以及家常做法大全

普通的炒黄豆无非是将黄豆洗净，沥干水分，然后直接在锅中干炒，这样的成品吃起来爽脆，最适合当作下酒菜，但是也可以搭配其他的食材一起翻炒，制作成更为丰富的美食大餐。黄豆营养丰富，含有大量的植物蛋白，能够补充人体健康所需，对人体来说具有很好的保健养生功效，接下来咱们就来看看炒黄豆的做法都有哪些吧！

食材明细： 炒黄豆的做法二： 5.最后倒在容器中，想吃的时候取出即可，但是切记不可密封。 4.接着找一个可以透气的垫子，将黄豆放在上面放凉； 3.炒至黄豆基本恢复至浸泡之前的大小即可； 2.炒锅烧热后小火将黄豆炒干，用小火慢炒； 1.黄豆放在加了食盐的清水中浸泡至少一个晚上，然后清洗干净； 炒黄豆的做法一：

水发黄豆，雪里蕻，油盐，葱姜蒜，干辣椒，白砂糖，生抽，五香粉等；

5.倒入雪里蕻与黄豆，加入白砂糖，五香粉与生抽，再加上开水，翻4.继续加植物油，倒入大料，葱姜蒜爆炒出香味； 3.浸泡好的雪里蕻挤干水分，锅中植物油烧热后倒入辣椒制成辣椒油； 2.葱姜切成细丝，打算切碎末，干辣椒切段备用； 1.黄豆浸泡泡发好，雪里蕻洗干净切段，放在水中浸泡； 制作步骤： 炒均匀盖上锅盖焖煮至软烂；

这道雪里蕻炒黄豆，因为加入了大量的辣椒，因此吃起来味道十分鲜小贴士： 6.做好的辣椒油倒进去，翻炒均匀即可出锅。

美，雪里蕻本身是偏咸的，所以在制作之前可以先放在水中浸泡片刻，这样可以去除一些盐分，否则成品做出来是比较咸的。

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篇三：炒黄豆

活动名称：体育活动《炒黄豆》（中班）

活动周次：第3周 执教教师：

一、活动目标：

（一）体验合作翻转的乐趣；

（二）尝试两个人合作翻转身体，培养幼儿身体协调性及合作能力；

二、活动准备

（一）经验准备：学会《炒黄豆》儿歌。

（二）物质准备：无。

（三）空间准备（场地安排）：后院。

三、活动过程

（一）热身环节

1、幼儿听口令原地活动上肢，做大绕环。

（二）游戏环节

1、教师示范，幼儿原地进行个人自转。

师：你们会原地自转么？转1圈我看看。

2、幼儿单手相牵同方向转。

师：现在加大难度，两个人牵手同时转圈。手不能断开，看看看你们谁可以？ 小结：两个人要同方向转动。

3、幼儿两手相牵同方向转。

4、幼儿集中讨论转动方法，个别幼儿展示，教师讲解

小结：幼儿两人同时向同方向由内向外转动，两只手不松开。

5、幼儿说唱儿歌再次游戏。教师指导。

（三）放松活动

小游戏《冰糕化了》

附儿歌： 炒黄豆

炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟头。

幼儿熟练后可以改编儿歌，如炒茄子、炒海带等。

篇四：教案炒黄豆

活动名称：

炒 黄 豆

活动目标：

1.培养幼儿动作的协调性。

2.感受合作游戏的快乐。

活动准备：

儿歌。

活动过程:

1.教师游戏玩法。

2.与幼儿一起大声朗读儿歌。

3.教师让幼儿自己找一个伙伴，两人组成一组。

4.小朋友二人一组，手拉手相对站立，边念儿歌边左右摆动双手，念至儿歌最后一个字时两人同时翻身。

5.游戏开始，两个小朋友一起念儿歌：“炒、炒、炒黄豆，炒完黄豆翻跟头”。边念儿歌边做动作，念“炒、炒、炒黄豆”时，两只手臂有节奏的左右摆动，念“炒完黄豆翻跟头”时，两个小朋友同时举起同侧的手，两人的头同时从手臂下面钻过去，并连续翻回来，面对面站立。 活动反思：

孩子们在游戏时，总是有手断开的现象，有的是钻的方向不一样，导致游戏不能很好的进行；有的幼儿还不会钻。只能完成一半，到背对背站立，不能完整的完成游戏。

篇五：黄豆的作用和食用方法

黄豆的作用和食用方法

黄豆别名黄大豆。我国各地均有栽培。秋季采收未成熟或成熟果荚，除去荚壳，鲜用或晒干备用。下面介绍黄豆的作用及食用方法。

黄豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含脂肪主要为不饱和脂肪酸；并含磷脂、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄苷、皂苷等。大豆氨基酸的组成与奶酪素相似，可制水解蛋白注射液。大豆磷脂对人体凝血功能有重要影响，由于含铁量较多，并且易被人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有好处。其所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂苷的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积，有益于冠心病。

1.黄豆营养丰富，食法甚多，炒、煮、油炸、酱炒、煮肉等味香色美；能榨油；并可加工成各种豆制品，如豆腐、乳腐、油豆腐、腐竹、豆浆、豆奶等，为增加植物蛋白的主要食品。

2.黄豆健脾利湿，益血补虚、解毒，适用于脾虚、营养不良性水肿、缺铁性贫血、湿热痹痛、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒等。

适量煎汤、煮、炒食，或磨豆浆，研末食用。

此外，黄豆不要食用过多，容易造成不消化，脘腹胀痛。

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