纪念版酒白兰地

篇一：以白兰地为基酒的鸡尾酒

1、 亚历山大Alxander: 2、边车Sideear: 3、B和B: 4、白兰地蛋诺Brandy Egg No: g 干邑白兰地40ml 干邑白兰地40ml 白兰地30ml 白兰地30ml

棕可可20ml 君度20ml 当酒30 鲜牛奶25ml

鲜牛奶30ml 柠檬汁20ml 兑和法 生蛋黄一个、糖分/豆蔻粉少量 摇和法，鸡尾酒杯 摇和法 摇和法、鸡尾酒杯

5、马颈： 6、白兰地飞利浦： 7、尼克拉西卡： 8、蜜月：

白兰地45ml 白兰地45ml 白兰地一杯 苹果白兰地30ml

姜汁汽水补足 蛋黄一个 柠檬片一片 当姆酒10ml

螺旋柠檬皮

柯林杯、兑和法

9、经典：

白兰地30ml

黑樱桃利口酒10ml

柠檬汁10ml

橙汁10ml

糖粉少许

沾糖边

摇和法

鸡尾酒杯 砂糖5ml 砂糖少许 柠檬汁15ml 豆蔻粉少许 利口酒杯 白糖浆/君度5ml 摇和法、波特杯 10、吕德斯海姆咖啡： 11、法国情怀： 12、红磨坊： 阿斯巴哈陈酿40ml 干邑45ml 干邑30ml 方糖1块 杏仁甜酒15ml 凤梨汁80ml 热咖啡1杯 冰适量 香槟补足 鲜奶油 古典杯 、史丁格： 白兰地30ml 白薄荷酒25ml 调和法 13

篇二：基酒之白兰地系列

基酒之白兰地

亚力山大Alexander (P168)

（23度、甘口、摇和法）

据说这款鸡尾酒深受19世纪中叶英国国王爱德华七世的王妃亚力山大的青睐。本款酒品具有奶油般的口感，巧克力般的甜味。因为使用了鲜奶油，所以摇动过程中要快速、强烈、有力。如果用伏特加代替白兰地基酒的话，那就市制制出“芭芭拉（P100）”这款鸡尾酒。 白兰地——30毫升

可可豆利口酒（褐色）——15毫升

鲜奶油——15毫升

（将原材料充分摇匀后倒入鸡尾酒杯中。）

鸡蛋酸味鸡尾酒Egg Sour (P169)

(15度、中口、摇和法)

这款鸡尾酒是酸味鸡尾酒风格的长饮，它是用白兰地作基酒的。制作该款酒品时，先在白兰地中加入柑橘系列的酸味，再搅入一个鸡蛋，这种配方使得本酒品极具营养价值。

白兰地——30毫升

柳橙柑桂酒——20毫升

柠檬汁——20毫升

砂糖（糖浆）——1茶匙

鸡蛋——1个

(将原材料充分摇匀后倒入鸡尾酒杯中。)

奥林匹克Olympic (P169)

(26度、中口、摇和法)

这是为纪念1900年在巴黎举行奥林匹克运动会而特别调制的一款鸡尾酒。在芳香醇厚的白兰地中加入柳橙香味，一款水果风味、口感浓郁的鸡尾酒就呼之欲出了。

白兰地——20毫升

柳橙柑桂酒——20毫升

柳橙汁——20毫升

（将原材料摇匀后倒入鸡尾酒杯中。）

苹果鸡尾酒Calvados Cocktail (P169)

（20度、中口、摇和法）

“Calvados”是指“以苹果为原料酿制而成的白兰地”。制作这款酒品时，在香味浓郁的苹果白兰地中融入柑橘系列的利品酒和果汁，这样使得本款鸡尾酒具有水果口味。

苹果白兰地——20毫升

白柑桂酒——10毫升

柳橙苦精酒——10毫升

柳橙汁——20毫升

（将原材料摇匀后倒入鸡尾酒杯中。）

颂歌Carol (170)

（28度、中口、摇和法）

“Carol”是“愉快的歌”或“颂歌”的意思。本款鸡尾酒略带甜味的口感与用白兰地作基酒的“曼哈顿（P165）”的口味如出一辙。在制作本款酒品时，也可以不采用摇用法，而使用调和法。 白兰地——40毫升

甜味美思——20毫升

珍珠圆葱——适量

（将原材料摇匀后倒入鸡尾酒杯中。并根据个人的喜好装饰上珍珠圆葱。）

古巴人的鸡尾酒Cuban Cocktail (P170)

（22度、中口、摇和法）

这款鸡尾酒名为“古巴人的鸡尾酒：。本款鸡尾酒清香适口，饮用时，您可以感受到杏仁的甘甜清爽香味和白兰地的成熟味道。 白兰地——30毫升

杏子白兰地——15毫升

酸橙汁——15毫升

（将原材料摇匀后倒入鸡尾酒杯中。）

经典Classic (P170)

（26度、中口、摇和法）

这款口感协调的鸡尾酒将白兰地的微妙口感和果实系列利口酒及柠檬汁的酸甜味巧妙地搭配在一起。另外，根据您个人的喜好，也可以不制作雪花风格的鸡尾酒。

白兰地——30毫升

柳橙柑桂酒——10毫升

黑樱桃酒——10毫升

柠檬汁——10毫升

砂糖（雪花风格）——适量

（将原材料摇匀后倒入糖口雪花风格的鸡尾酒杯中。）

死而复生Corpse Reviver (P171)

（28度、中口、调和法）

“Corpse Reviver”是“死而复生”的意思。这款鸡尾酒将白兰地、苹果白兰地和甜味美思调和在一起，香气怡人，口感浓郁。 白兰地——30毫升

苹果白兰地——15毫升

甜味美思——15毫升

（将原材料用混合杯搅拌均匀后倒入鸡尾酒杯中。）

边车Sidecar (P171)

(26度、中口、摇和法)

第一次世界大战期间军队常用“挎斗摩托”作为交通工具，这款鸡尾

酒由此而得名。本款鸡尾酒将白兰地基酒和利口酒、果汁的甜酸味绝妙地搭配在一起，使得口感协调。如果用威士忌代替白兰地基酒的话，那么就会调制出“威士忌边车”。

白兰地——30毫升

白柑桂酒——15毫升

柠檬汁——15毫升

（将原材料摇匀后倒入鸡尾酒杯中。）

芝加哥Chicago (P171)

（25度、中口、摇和法）

这款时尚的鸡尾酒在白兰地中加入甜菜味的柳橙柑桂酒以及苦味的安哥斯特拉苦精酒，并用香槟酒进行调兑。它那不断跃动的小细泡儿，十分优美迷人。

白兰地——45毫升

柳橙柑桂酒——2点

安哥斯特拉苦精酒——约1毫升

香槟酒——适量

（将香槟酒以外的原材料摇匀后，倒入长笛形、糖口雪花风格的香槟酒杯中，然后用冰凉的香槟酒注满酒杯。）

杰克玫瑰Jack Rose (P172)

(20度、中口、摇和法)

篇三：2015年中国白兰地酒市场运营趋势报告

2015-2020年中国白兰地酒市场运营

趋势及战略咨询报告

中国产业信息网

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2015-2020年中国白兰地酒市场运营趋势及战略咨询

报告

【出版日期】2014年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-600-8596 010-60343812 【报告编号】R294682

【报告链接】/research/201411/294682.html

《2015-2020年中国白兰地酒市场运营趋势及战略咨询报告》主要分析了行业的市场规模、发展现状和品牌市场竞争态势与投资前景，同时对白兰地酒行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的白兰地酒行业数据分析，帮助客户评估白兰地酒行业投资价值。 《2015-2020年中国白兰地酒市场运营趋势及战略咨询报告》的数据主要依据国家统计局、国家海关总署、中国上市公司资讯以相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。为企业了解白兰地酒行业、投资该领域提供决策参考依据。 报告目录：

第一章 白兰地酒行业概述 第一节 白兰地酒行业定义

第二节 白兰地酒行业市场特点分析 一、产品特征

二、影响需求的关键因素 三、主要竞争因素

第三节 白兰地酒行业发展周期分析

第二章 2013年中国白兰地酒行业发展环境分析 第一节 2013年中国宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析 三、2014年中国宏观经济发展预测分析

第二节 中国白兰地酒行业主要法律法规及政策

第三节 2013年中国白兰地酒行业社会环境发展分析

一、人口环境分析 二、教育环境分析 三、文化环境分析

四、生态环境分析 五、中国城镇化率

六、居民的各种消费观念和习惯

第三章 2013年中国白兰地酒行业生产现状分析 第一节 中国白兰地酒行业产能概况

一、2010-2013年中国白兰地酒行业产能分析 二、2015-2020年中国白兰地酒行业产能预测 第二节 中国白兰地酒行业市场容量分析

一、2010-2013年中国白兰地酒行业市场容量分析 二、产能配置与产能利用率调查

三、2015-2020年中国白兰地酒行业市场容量预测 第三节 影响白兰地酒行业供需状况的主要因素 一、2010-2013年中国白兰地酒行业供需现状

二、2015-2020年中国白兰地酒行业供需平衡趋势预测 第四章 2010-2013年中国白兰地酒所属行业数据监测分析 第一节 2010-2013年中国白兰地酒所属行业规模分析 一、企业数量分析 二、资产规模分析

三、销售规模分析 四、利润规模分析

第二节 2010-2013年中国白兰地酒所属行业产值分析 一、产成品分析

二、工业销售产值分析 三、出口交货值分析

第三节 2010-2013年中国白兰地酒所属行业成本费用分析 一、销售成本分析 二、销售费用分析 三、管理费用分析 四、财务费用分析

第四节 2010-2013年中国白兰地酒所属行业运营效益分析 一、盈利能力分析 二、偿债能力分析 三、运营能力分析 四、成长能力分析

第五章 中国白兰地酒行业渠道分析

第一节 2013年中国白兰地酒行业需求地域分布结构

第二节 2013年中国白兰地酒行业重点区域市场消费情况分析

篇四：2014最新贵州茅台酒价格查询

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茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。 【平和之美】

用先进酿造工艺，科学降度而成。酒度适中，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，酒体醇厚，丰满协调，回味悠长，加冰加水不浑浊。

【阳刚之美】酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。 【温柔之美】

用先进科学酿造工艺酿造的低度茅台酒，具有茅台酒的独特风格，酒度低而不淡，酒体协调，回味绵绵无穷，加冰加水不浑浊。

茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。是纯天然的绿色食品。得天独厚的自然条件和当地优质高粱、小麦，加以科学工艺精心酿制而成。它以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的完美风格而冠盖群芳。被誉为国酒、外交酒，在我国的政治、经济生活中发挥了积极作用。茅台酒源远流长。公元前135年，茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒而盛名于世。1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地。

董酒1970

发表于 2014-7-6 15:13:38 酒质量很好，包装完好，很满意。

发表于 2014-7-6 14:37:54

第二次买，满意。顺风快递很给力，包装完整。

发表于 2014-7-5 18:06:12 实惠！下次继续！

发表于 2014-7-5 15:40:44

买了自己喝的，酒很香，正品，好喝。

发表于 2014-7-4 12:44:12 与描述相符。

发表于 2014-7-2 11:33:01

非常好，全网最低，物超所值，一口气买了4瓶，很不错。

发表于 2014-7-2 11:32:52

非常好，全网最低，物超所值，一口气买了4瓶，很不错。

静水深流

发表于 2014-7-2 11:32:41

非常好，全网最低，物超所值，一口气买了4瓶，很不错。

篇五：白兰地扫盲(缩)

白兰地扫盲：干邑VS雅文邑

白兰地（Brandy）是白葡萄蒸馏酒，法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（Coganc），另一个为雅文邑地区（Armagna）。

【产地之别】

干邑（Coganc）位于法国西南部，是波尔多北部夏朗德省境内的一个小镇。法国政府颁布酒法明文规定，只有在夏朗德省境内，干邑镇周围的36个县市所生产的白兰地方可命名为干邑(cognac)，干邑作为法国白兰地产区的权威性，不愧为“白兰地之王”。

雅文邑(armagnac)位于法国加斯克涅地区(gascony)，在波尔多地区以南100英里处，法国颁布的原产地名称法的规定，只有产自法国西南部的雅文邑(armanac)、吉尔斯县(gers)以及兰德斯县、罗耶加伦等法定生产区域外，一律不得在商标上标注雅文邑的名称，而只能标注白兰地。雅文邑(Armagnac)白兰地号称是世界上最早的“生命之水”，法国资格最老的白兰地，1422年就开始在不断生产。

【一次蒸馏和两次蒸馏】

雅文邑把白葡萄酒蒸馏一次，而干邑蒸馏两次。孰优孰劣，各有各的说法。不过，雅文邑人的一种说法可以作为参考：法国法律规定，干邑必须蒸馏两次，否则不能叫干邑；雅文邑只能蒸馏一次，否则不能叫雅文邑。但法律同时允许5%~10％的雅文邑也可以蒸馏两次，仍叫雅文邑。

以此来说明“蒸馏两次”不如“蒸馏一次”好，似乎是有说服力的。蒸馏两次表面上看好像是使蒸馏出的酒更细腻，但实际上却使其更中性、口味更趋于一致。蒸馏次数越多，酒的个性丧失越快。雅文邑人崇尚的是把工夫花在橡木桶上，让橡木桶的陈年老化赋予雅文邑鲜明的个性，而非通过多次蒸馏来使酒更容易下咽。

【评酒等级】

VS：1至3年的新雅文邑。为了刺激食欲享用沙司、烧烤家禽或贝类、佐餐或是品尝上千种糕点，可以选择新雅文邑。

VSOP：4年至9年的雅文邑。可以配合很多菜肴，特别是糖渍、盐渍，比如蜜制鸭脯，或是苹果派、巧克力慕斯。

XO：至少10年。晚饭后，这是最为经典，也是最适合品味雅文邑的时刻。

高级年份XO：至少20年。这是一款为行家和大师而备的产品，每次都是独特而神圣的体验。

法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言，干邑有下列之类别: 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年

V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年

NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年

X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上

XO是葡萄蒸馏酒(白兰地)的一种等级表示,是Extra Old的缩写,意指"极陈年"。

白兰地大体分为三个等级:

第一级为V.S,即三星级.法国相关法律规定,干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上 第二级,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上

第三级,X.O, Napoleon, Exatra等,为很老的陈年白兰地,称为精品或极品,勾兑时最低酒龄在6年以上

【市场知名度】

用于生产干邑的葡萄园的种植面积约为7万公顷，而雅文邑只有2000公顷，年产量6~8百万瓶。物以稀为贵，这也许能使雅文邑的身份又变得高贵了一些。这也是为什么在法国国内市场上，雅文邑的在法国国内，雅文邑的价格普遍要高于干邑。但在国外市场上则完全相反：干邑的价格不仅远远高于雅文邑，在世界上许多以喝干邑为荣的地区，人们甚至不知道和干邑十分类似的雅文邑。目前雅文邑产区年均产量约为540万瓶，其中120万瓶会消耗在利口甜酒和当地特产的floc de Casgogne酒以及其他美食(鹅肝、面包小食等)。与产量15亿瓶的苏格兰威士忌和1.8亿瓶的干邑比起来，雅文邑540万瓶的产量不过沧海一粟罢了。正因为品质优异而产量有限，雅文邑才如此受到法国资深爱好者们的宠爱。但出了法国，雅文邑还相对来说不太为人所知，值得向中国的爱好者们认真推荐一下。

【如何饮用】

干邑和雅文邑一样，可参照以?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路椒ㄒ茫?/p>

1. 纯饮Straight Up

2. 加热 Warm

3. 加苏打水 With Soda water

4. 制作鸡尾酒 Making cocktails

5. 与雪茄一起饮用 Drinking with cigar

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