选择你喜欢的一种美味

篇一：我喜欢的一种美味

我喜欢的一种美味

海门市正余中心小学 陈 钢

目标预设：

1.通过观察、积累、比较、交流、搜集资料等方式了解自己喜欢的美味，初步体会写一种美味的方法。

2.在本次习作中，期望能写成六段。第一段交代自己喜爱的美味，做到简洁明了；第二段抓住美味的颜色、形状来写，恰当运用成语和比喻或拟人；第三、四段抓住美味的香味、味道来写，同时要加入自己的感受。第五段也可以介绍美味的制作方法或是历史渊源，以丰富对美味的认识。第六段照应开头，表达自己的喜爱之情。

3.学会与人合作，在合作中探究，养成习作修改的良好习惯。

教学重点：

1.能有步骤地介绍一种自己喜欢的美味，做到条理清楚,语言优美自然，感受真切。

2.能抓住所介绍的美味的特点写好其色、香、味、形，突出其特色，描写做到详细有创意。

教学过程：

一、猜谜导入，激发兴趣

1．出谜，学生猜

四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。（臭豆腐）

一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。（粽子） 前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次,一古脑儿赶上坡。（饺子） 尖底酒缸平的盖，中间一盆好小菜。（螺蛳）

2．今天这节课我们就来聊聊——《我喜欢的一种美味》。说到美味，那你平时都喜欢吃些什么菜呢？（指名说）你能用一个词语来说说美味带给你的感觉吗？（相机板书）

3.如果让你把喜欢的美味介绍给大家，你觉得应该写清楚哪些方面呢？（相机板书：赏：色、形俱全；尝：香、味独特；做、趣闻）

二、明确方法，修改色、形

过渡：这不，有位同学给我们推荐了一种美味，想看看是什么吗？（出示例文片段）

▲平时，我最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁整齐地放在盘中，上面涂上了一层辣酱，看上去火红火红的一片。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，它们随意地分布在豆腐上。绿色的葱花散落在盘中，沾着辣酱的豆腐丁红红的，真好看。

（1）读读这段文字，看看有没有写清楚美味的颜色和形态？（划分）这样写有没有让你有一种“垂涎欲滴”的感觉？是啊，于是小作者又进行了一下修改。（出示）

▲平时，我最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队伍”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像一团熊熊燃烧的红色火焰。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，它们懒懒地“睡”在软绵绵的“豆腐床”上。绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，真是美不胜收。

（2）对比着看看，小作者用了哪些独特的方法，让这盘麻婆豆腐变得“好看极了”？ 预设：

嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰。（比喻、拟人）写出了麻婆豆腐的颜色。

中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，它们懒懒地“睡”在软绵绵的“豆腐床”上。（拟人）写出了肉沫的样子。

绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。（比喻）写出了整盘美味的颜色、形状。

（3）总结：看来，我们在写美味的颜色和形态时，来点比喻、拟人或是成语，会让你笔下的美味让人“垂涎欲滴”。

（4）修改段落。 【学程单1】：

①修改写话，写清楚美味的颜色和形态，至少用上一处比喻或是拟人，用上一、两个成语，

增强表达效果。以下词语可供选择运用：垂涎三尺、垂涎欲滴、食指大动、美味佳肴、相得益彰、美不胜收、小巧玲珑

②时间：3分钟

（5）指名读读修改后的段落。

三、例文引路，学写香、味

1．过渡：看来美味的色、形大家都会写了，那它的香和味又应该怎样写呢？我们首先来看这个片段。（出示）

▲顿时，麻婆豆腐那股浓浓的香味钻入我的鼻孔，流进我的心田，化开、流淌、释放。包裹在其中的那阵葱油香，那股麻辣味，渐渐地清晰，与淡淡的豆腐香交织，渗入我身体的每一个细胞，让我心中的那只“小馋虫”蠢蠢欲动。

忍不住先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中，麻麻的，辣辣的??多种味道一齐在舌尖“跳舞”。继而四处逃窜，溢满了嘴巴的各个角落。慢慢地咀嚼，顺滑爽口的豆腐顿时变得调皮起来，在唇齿间嬉戏，让舌头上的每个细胞都充满了活力。轻轻地咽了下去，豆腐的醇香，花椒的鲜辣、肉沫的鲜美融合在了一起，心中满是麻辣与温暖，久久徘徊不去，令我沉醉。

（1）第一小节写的是什么？（香味）这股香味经过了我身体的哪些部位？（鼻孔、心田、身体的每一个细胞）是啊，我们在写香味时，要把从鼻孔到内心深处的每一步感受都写出来了，这就像电影中的慢镜头。（板书）

（2）第二小节写得又是什么？（味道）这一句写的是在哪里的味道？这一句呢？（相机圈画：舌尖、各个角落、唇齿间、心中）用什么办法把品尝的过程写清楚呢？也要像电影中的慢镜头一样，从入口到细品到下咽，把品尝味道的过程逐一慢慢放大。

（3）在写香和味时，除了要分慢镜头来写，语言的描写也是很重要的，你觉得哪些语句写得比较精彩，让你有“垂涎欲滴”的感觉？

（4）是啊，这些句子都是小作者吃这道菜时自己的感觉。我们在写作时，也要夹杂描写自我感觉。（板书）

2．下面我们也来尝试着写写自己喜欢的美味吧。

3．学生写作，教师巡视。

4．片段评比，及时评点。

“美味片段大分享”现在开始！（出示：美味片段大分享）

评点注意：

（1）分了几个慢镜头？每个镜头写得怎么样？

（2）哪些语句特别精彩？

四、方法引导，课后成篇。

1．刚才我们课上讲了如何来写好美味的色、香、味、形，还有做美味和美味趣闻这两个方面由于时间关系我们将放到第二课时来讲解。

2.下节课我们继续书写，形成一篇完整的习作。

篇二：我喜欢的一道美味

我喜欢的一种美味

宝应县叶挺桥小学 生素华

教学目标：

1、选择你喜欢的一种美味，写出色、香、味、形的特点。

2、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

3、写出自己的内心感受。

教学重点、难点：

写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味。 课前准备：

1、挑选自己喜欢的一种美味，了解做法，品尝滋味，收集与美味相关的故事和趣闻。

2、搜集有关菜谱、有特色的美味照片。

教学过程：

课前谈话：今天，老师邀请了五洲大酒店的高级厨师为大家现场做一道菜：糖醋排骨。我们一起来看一下。播放课件。

一、导入新课，激发兴趣

1、俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。瞧！（出示图片）其实我们的家乡——宝应，也有许多风味小吃，说一说它们的名字。（播放图片）

2、美丽的色泽，诱人的香气，独特的外形，难忘的味道，就组合成一道道美味佳肴。

3、揭题：今天，我们就来写一写自己喜欢的一种美味。（板书课题）你最喜欢什么美味呢？

三、学习例文，掌握习作方法

1、怎样把你喜欢的美味通过语言文字表达出来呢？我们先看例文《鸭血粉丝汤》，请同学们翻开书自由读《习作3》，思考：小作者主要是从哪几个方面写鸭血粉丝汤的？

2、指名分自然段读例文。讨论上述问题。教师小结：例文抓住了鸭血粉丝汤的看相、做法以及“我”的吃法三个方面进行描写。

3、结合学生的回答板书：赏美味、做美味、尝美味

4、你认为哪一部分写得好？好在哪里？

5、这篇文章表达了作者什么样的思想感情？小结：表达感受形式不一，可以写一首小诗，可以写一份广告词，也可以引用别人对它的评价。

6、例文提示我们可以从以下几个方面介绍自己喜欢的美味。 出示习作要求： （1）介绍自己喜欢的一种美味，可以用它的名字为习作命题。

（2）写出美味在色、香、味、形等方面的特点。

（3）适当地介绍美味的做法，把尝美味的感受告诉大家。

（4）写出自己对美味的喜爱之情。

7、介绍一种美味，除了吃它的看相、做法、吃法，还可以说一说美味，以丰富文章的内涵，使文章更加生动。

8、出示图片及文字：哪位同学来读一读？想一想，作者向我们介绍了什么？

谁来说说？

9、刚才的文字介绍，有的介绍了美味名称的来历，有的讲述了相关的趣闻传说。

四、介绍美味。

1、过渡：欣赏了别人的美味，我们再来看看自己的美味。下面，我们就来个美味推销大比拼，看谁能得到“优秀美味推荐员”的称号。要想得到这个称号，必须把美味的色、香、味、形和做法等讲清楚，让别人心服口服。 2、请同学们根据“提示”，从中挑选自己感受最深的一个或两个说一说。（出示提示）

（1）自由说。

（2）同桌互说。

3、谁先向大家推荐自己喜欢的美味？谁来评一评，你认为他介绍得怎样？

4、评出最佳“美味推荐员”，进行发奖。

五、书面习作。

刚才我们通过说，进行了美味推荐大比拼，由于课堂上时间有限，还有许多同学没来得及说，所以现在通过写再进行一次评比，让每个同学都有参赛的机会。要想赢得胜利，就需要你用优美的语言来描述了，看谁写得又快又好。

板书设计：

我喜欢的一种美味 赏美味（色、香、形） 做美味（动词准确） 尝美味（写出情趣） 说美味（名称来历、趣闻传说）

篇三：我喜欢的一种美味(例文)

我喜欢的一种“美食”

以前，我听见“臭豆腐”这几个字就恶心。臭豆腐，一定很臭，所以每次经过时我都用手捂着鼻子，离得远远的，匆匆走过。

但每次我都看见很多人排队买臭豆腐。心想：难道臭豆腐真的就像妈妈说的那样，“闻着臭吃着香”，真的很好吃？好奇心驱使我有尝臭豆腐的想法。有天妈妈带我去菜场买菜，我央求妈妈一定要买“臭豆腐”，只见卖臭豆腐的摊位前，队伍排得好长好长，我有点急不可待，可是没办法只好耐心的等待。趁着排队的功夫，我仔细端详起这奇妙的食物，我发现一块块臭豆腐就像一个个小队员,排着整整齐齐的队伍等着婆婆发指令，跳下油锅。此时我想起一句俗语：“心急吃不得热豆腐”，在这里应该是“心急吃不得臭豆腐”。

大约两分钟后,臭豆腐终于炸好了,婆婆在臭豆腐上撒了少许的调料，婆婆说这样会更好吃，臭豆腐金灿灿看上去很诱人。但是，我心里还是有点犹豫，心想：臭豆腐这么臭，要是连吃起来的味道都臭烘烘的这该怎么办呀？可是又想，这么多的人都在买来吃，应该不会很难吃吧。最后，还是禁不住诱惑，把臭豆腐放到嘴边轻轻地咬了一小口，“哇,真好吃耶!”我不禁叫道。接下去就是一阵狼吞虎咽,很快一大盒臭豆腐就被我“消灭”了。嘿嘿，我是大胃王嘛！不过，这臭豆腐实在是好吃！闻起来虽然臭，但吃起来那就是人间极品美味。

我总结了下可以用几个字来形容这种“美食”，一个字“香”两个字“真香”三个字”“太香了！”。臭豆腐对我的诱惑实在很大，吃完后我还舍不得扔掉盒子，还不断的在汤里寻找豆腐渣，突然我看见一个类似于豆腐的渣的东西，我赶忙把它“送进嘴里，“哎呀，好麻呀！”我难受的连蹦带跳的说：“受不了好麻呀好麻呀！”那个卖臭豆腐的婆婆乐呵呵地说：”你这个贪吃的鬼吃了麻料还不知道！”原来如此啊！回家之前，我又让妈妈再买了一盒带回家慢慢品尝这人间美味。

从此以后，我喜欢上这种“美食”了，只要我一闻到它的“香味”，我就禁不住“美食”的诱惑，缠着妈妈给我买。

我喜欢的美味——对碗面

在我的记忆中，能称得上美味的实在不少，但给我印象最深的除了凉粉汤，就要算家乡的对碗面了。

对碗面味道好，看相一点也不差。薄薄的有筋道的宽面条浸在漂着香油花和淡黄色生姜末的汤水里，三五块金灿灿的炒鸡蛋伴着有青有白的葱花，绿色的香菜末散落其间。别说吃上一碗，就是凑上去闻一下也沁人心脾，有时哪怕是让你看上一眼也准叫人心满意足。

对碗面的做法实在简单。想吃了，买上一块钱宽面条（自己加工的口感更佳），回家打开火烧水。这时你正好利用烧水的这几分钟来“对碗”。对碗面的“核心技术”就在这“对碗”上，把切好的生姜末，葱花，香菜，虾皮放在大碗中，并在碗中加入适量的碘盐，味精，五香粉，孜然粉，香油，醋等备用，碗对好时，锅里的水也烧开了。这时你把面条下到锅里煮，这段时间可别闲着，利用煮面条的工夫还能炒两个鸡蛋。面条煮熟了，你揭开锅盖舀两勺清水面汤倒在大碗里，再用筷子把碗里的各种调料搅匀，此时把面条捞出放在大碗的汤水里，（如果你喜欢吃辣，还可以浇一小勺辣油，）最后把炒鸡蛋放在上面。一碗色香味俱全的对碗面就大功告成了。

说起吃对碗面，真挺有趣。记得我9岁时，有一次我特别馋对碗面，当时大人们太忙，家穷粮食少，白面更少，我估计说出来也实现不了，就躺在床上装病，硬撑了两顿不吃饭。天黑时老妈从地里干活回来，她一边摸着我的额头，一边急切地问：“儿啊，咋啦?”我装着痛苦的样子，说：“我没胃口，不想吃饭，现在只想吃对碗面！”妈妈一摸一听全明白了，知子莫如母呀！但是她还是先撂下一大家人的晚饭不管，只用了十分钟，就给我端来了一碗——迄今为止全世界最好吃的对碗面。那味道，别提了！直到现在，我一提起来就直流口水。（“病”嘛，自然是面一端上来就好了。）

三十年过去了，大饭店的大菜正餐也吃过多次，但是，对碗面的美味，还有妈妈的爱，我将永远记在心上。这不，现在我还经常做对碗面，吃对碗面。如果你有兴趣，欢迎到我家来，我给你们也来一碗祖传的正宗对碗面。

我喜欢的一种美味——铅山烫粉

虽说我不是铅山人，但我对铅山烫粉却情有独钟。

铅山烫粉，不仅味道鲜美，而且做法简单。只需把买来的米粉放进沸水里煮上一两分钟，然后捞出放进碗里，浇上热气腾腾的骨头汤，加上各种配料，比如肉丝、萝卜干、香菜、腌菜等，一道不费时不费力的美味就出炉啦！

嘿，你不忍下筷了吧！这不仅是道美食，还是一件艺术品呢！你看那那光溜溜、升腾着热气粉条，多像出浴美人呀，牛肉羞答答地半露出脸，好像在和粉条捉迷藏呢！腌菜像丹青高手的点点墨笔，点缀其中，点点红辣椒立在上面，好像美女脸上的红胭脂??

一阵一阵浓郁的香味扑鼻而来，你实在忍不住了，夹起一根粉条放进嘴里，软软的、糯糯的，弹性十足。再夹

起一块萝卜丁放入口中，脆脆的，与粉条形成鲜明的对比，这一碗小小的烫粉真是聚积了无数美味！夏天吃一碗烫粉，能使人大汗淋漓，精神百倍。冬天吃上一碗烫粉，可迅速驱赶所有寒冷，令人温暖无比。学习、工作之余，吃一碗家人做的烫粉，立即毫无倦态??

我爱吃烫粉，是从小养成的习惯，那时奶奶最爱吃烫粉，也爱做烫粉，每一碗烫粉里都似乎装满奶奶对我的疼爱，现在不和奶奶住在一块了，但每次逢年过节，奶奶一定会做出世上最好吃的烫粉慰劳我，品尝奶奶的烫粉更是心灵上的一种享受！平凡的美味却最吸引人，平淡的情感却最打动人心。

啊！我爱铅山烫粉！

我喜欢的一种美食

俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。

月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！ 可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。

月饼在许多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。

“海内存知己，天涯若比邻”虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。 麻婆豆腐

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面??在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

亲 情 鱼

我经常学着妈妈的样子炒菜，因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲滴。

今天是母亲节，为了让妈妈高高兴兴过个节，我决定烧一个妈妈最喜爱的菜——红烧鱼！

我学着妈妈的样子开始做菜了，只见我麻利地把锅放在火炉上，再倒一些油，“嗞嗞嗞??”，大约锅了半分钟，油锅里冒出了一股股热气，我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中，随着一阵油炸声，我将油锅里的鱼左右侧动，过了又一阵子，我猛地一铲，将鱼翻了个身，又是一阵“嗞嗞嗞??”的声音，鱼痛快地在锅里炸着。

没过多大一会儿，在鱼快炸透时，我迅速地放进了酒、醋、酱油、辣椒等作料，再盖上锅焖煮。这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。

妈妈回来了，一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了，妈妈一边赞不绝口，一边打趣到：“我的孝顺儿子又做了什么好菜？”

等到爸爸回来，我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的每一道菜了，当然，主要还是红烧鱼了。我们轻轻地夹起一片香酥的鱼片，鱼片色泽鲜艳，外黄里白，再配上各种作料，一看就是一盘视觉大餐，妈妈禁不住夸到：“真不愧是名师出高徒呀！”爸爸也说：“不错不错，刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳，嚼一嚼顿时满口余香，你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情，啊，红烧鱼，你真伟大！”

于是，我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”！

我喜欢的美食

提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢？ 其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！

它就是汤圆。

我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。

不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已经“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！

我喜欢的一种美食

油糕和稀豆粉算是我们家乡的传统小吃了，金黄酥脆的油糕，清香四溢的稀豆粉，在小城的街头巷尾经久不衰。 油糕以洋芋为主要材料，昭通洋芋大多产自高寒山区，如小龙洞、靖安、西梁山等。昭通的油糕也就以这些洋芋为原料了。

首先，把洋芋去皮后煮熟，再把它们切碎，然后在任意一个街头支起一口大锅，往里面倒些油。炸油糕时，先将准备好的洋芋舀进一个勺子，再往准备好的米浆里一涮，往滚烫的油锅里一放——“嗞嗞嗞??”，油糕就诞生了。炸好后的油糕色泽金黄，外壳香酥爽脆，里层软绵绵的，散发着洋芋特有的芳香。

稀豆粉则选用优质的豌豆，磨成细面后，加入生姜、花椒等作料，放在火上熬制而成。熬好后的稀豆粉色泽淡黄，清香宜人，远隔数里皆能闻到它随风飘散的清香。把稀豆粉盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、盐巴、味精等等，这时的稀豆粉就呈现出了葱绿、椒红、盐白的色彩，让人一看就垂涎欲滴。喝一口，咂咂嘴，那味道就直往你心底钻了。这一美味不仅养眼，还养胃，人们还说，经常和稀豆粉还能祛斑养颜呢。

将炸好的油糕放进稀豆粉里，油糕浸入稀豆粉时发出的“嗞嗞”声响，就如同美妙的音乐，让人食欲大增。香脆的油糕和着稀豆粉，就成了昭通的一道美味！

这就是昭通的传统小吃，如果你来昭通，一定记得要好好品尝哟！

我喜欢的一种美味

北京烤鸭

【美味名称】北京烤鸭

【美味名称】北京

【看美味】

色：北京烤鸭色泽红艳，橘黄色的鸭皮包裹着白生生的鸭肉，显得滋滋冒油，让人看了忍不住垂涎三尺，真有一种迫不及待的感觉。

香：顿时，一股香气扑鼻而来，烤肉的醇香、大葱的清香混杂其中。这香味又十分特别，让人止不住想多吸几口，让它在鼻子里停留几秒，真乃一绝。

味：我深吸一口气，一股烤鸭特有的气味冲进了我的鼻子里，伴随着滚滚热气，它显得格外令人陶醉，也格外令人享受。

形：北京烤鸭切好后，一块一块整齐地排列着，橘黄色的鸭皮和白生生的鸭肉在一起交相辉映，相互衬托，给人增添了几分食欲。

【尝美味】

品尝过程：我一手拿着一张面皮，将它从众多兄弟姐妹们身边剥离开来，一手握着一双筷子，在盘中选出一块看起来特别鲜美的鸭皮和鸭肉，然后将鸭皮鸭肉一起放入酱碗中蘸了一点酱，再把它们小心地裹入面皮当中。最后，迫不及待地将它们全都塞进嘴里。顿时，鲜美的酱汁和香喷喷的油水一同溢于口中，只觉得烤鸭滑而不腻，既爽口又醇香，香脆的鸭皮，嫩滑的鸭肉，再加上清香的面皮，真让人越吃越有味，越嚼越来劲。

我的感受：我看着这色香味形俱全的烤鸭，不觉有感而发：北京烤鸭真乃天地间独此一家的精品啊！它集中国五千年美食文化的精髓于一身，饱经时间长河的磨难，靠自己的本事立足于世界。中外游客无不对它的美味所赞叹，它成了北京的象征，更是中国的象征！

【做美味】

采访时间：2009年10月5日 采访地点：一家烤鸭店

采访对象：烤鸭店的师傅 采访内容：如何制作北京烤鸭

采访过程：

采访者：请问制作北京烤鸭之前需要准备哪些材料呢？

采访对象：只需北京填鸭一只，大约2500克，再加上精盐2克，白糖10克，甜面酱100克和薄饼20张就可以了。

采访者：请问北京烤鸭应该如何制作呢？

采访对象：首先，用气筒从鸭脖子刀口处打气到皮下脂肪和结蒂之间，使气体能够均匀地充满填鸭全身。然后用钩子将鸭子挂起，用沸水烫它的全身，使气体膨胀。接着，用糖水浇鸭子的肛门，使其塞住，并从刀口处往里面灌水待用。再将鸭子放入烤炉，烤到全部上色为止。最后，趁热切成片就行了。

采访者：请问北京烤鸭所蘸的甜面酱是怎样制成的？

采访对象：将锅烧热倒入少许油，5成热的时候放入面粉，炒匀，加酱油上色，再加少量水调到你喜欢的浓稠度，最好稠一些。这样到面皮里的时候就不会乱淌了。最后，只要适量放点盐就完成了。

采访者：请问北京烤鸭的普遍吃法是怎样的？

采访对象：先用筷子挑一点甜面酱抹在面皮上，再将几块烤鸭放在上面，然后放下几根葱、黄瓜条或者萝卜条，最后将面皮卷起就可以享用了。

【评美味】

周围人对此美味的评价：北京烤鸭香喷喷的，烤得总是正到火候。既不会焦，也不会生，而且皮脆柔嫩，还很适合老年人吃。当然，由于比较油腻，也不能多吃，难得吃吃也是很不错的。我很喜欢。

我的评价：北京烤鸭是我当之无愧的最爱吃的食物之一。它百吃不厌，不仅价格合理，而且品质始终如一。每次吃烤鸭，我总是狼吞虎咽，吃了一口又一口，却总也吃不够。因为它实在是太美味了！

我为美味设计广告语：北京烤鸭，一个顶俩！

我喜欢的一种美味

美食能够使人大饱口福，现在各种美味也是层出不穷，汉堡、牛排、比萨固然好吃，可对于这些美味的洋快餐，我更忠爱于独具民族特色的传统美食——粽子，我最喜欢的美味当然是粽子了。

粽子有着几千年的悠久历史，在我国的传统节日——端牛节，是必不可少的美味。粽子是三梭形，它有四个尖尖的角，外面由绿绿的粽叶包起来，再用黄色的腰带绑好，就大功告成了。粽子里面是粘粘的糯米，晶莹剔透，白色的糯米与翠绿的粽叶相称，让粽子看起来更加美味。

将煮好的粽子打开，里面的糯米散发着阵阵米香，翠绿的粽叶散发着植物特有的清香，二者合一，使人唾液直流。把白糖撒在粽子上，它变成了淡黄色，散发着诱人的香气。放入口中，甜甜的，软软的、粘粘的，品味过粽子的美味，就真正的体验了中国饮食文化。

有些老外为了品尝这可口的粽子，不远万里慕名而来。他们用刀叉而不会用筷子，他们不知道：这粽子只有用筷子吃才是正宗的传统美味。

斜晖脉脉水悠悠，屈原蹁步在汩罗江边，这位伟大的诗人留下了一曲《离骚》便跳入了滚滚的汩罗江中。后来人们在每年的五月初五这一天，把包好的粽子投入汩罗江之中，来纪念这位伟大的诗人。

粽子是独具民族特色的食物，欢迎世界各地的友人来到历史悠久的中国，品尝这美味的粽子！

我喜欢的一种美味——馄饨

馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。

馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。

馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。 在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花-节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。

我喜欢的美食

——大闸蟹

“噢，今天吃大闸蟹喽！”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。

这些大闸蟹都生龙活虎地活动着，不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的胃了！这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手钳”，样子可威武了，好像在攻击我似的。

终于，大闸蟹下锅了，“啊！真香！”我惊叹地叫道。不一会儿，大闸蟹热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎欲滴！

可以开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直就是“人间极品”哪！我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。接下来，我又把大闸蟹掰成两瓣，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么匹萨啊，意大利面啊，都显得那样无味、平淡。我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐”，恍如进了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。“当！当！当！”清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在击打桌面，他皱起眉头，疑惑的问我：“你在想什么呀？想得如此高兴，连口水都流出来了。”我笑了笑，不作声，继续吃起了美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！ 噢！我爱这美味的大闸蟹！

篇四：我喜欢的一种美味(简案)

我喜欢的一种美味

正余中心小学 陈 钢

目标预设：

1.通过观察、积累、比较、交流、搜集资料等方式了解自己喜欢的美味，初步体会写一种美味的方法。

2.在本次习作中，期望能写成六段。第一段交代自己喜爱的美味，做到简洁明了；第二段抓住美味的颜色、形态来写，恰当运用成语和比喻或拟人；第三、四段抓住美味的香味、味道来写，至少分成三个慢镜头，同时要加入自己的感受。第五段也可以介绍美味的制作方法或是历史渊源，以丰富对美味的认识。第六段照应开头，表达自己的喜爱之情。

3.学会与人合作，在合作中探究，养成习作修改的良好习惯。

教学重点：

1.能有步骤地介绍一种自己喜欢的美味，做到条理清楚,语言优美自然，感受真切。

2.能抓住所介绍的美味的特点写好其色、香、味、形，突出其特色，描写做到详细有创意。

教学过程：

一、猜谜导入，激发兴趣

1．出谜，学生猜。

2．揭示课题。

3.如果让你把喜欢的美味介绍给大家，你觉得应该写清楚哪些方面呢？

二、明确方法，修改色、形

1.出示例文片段

▲ 平时，我最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁整齐地放在盘中，上面涂上了一层辣酱，看上去火红火红的一片。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，它们随意地分布在豆腐上。绿色的葱花散落在盘中，沾着辣酱的豆腐丁红红的，真好看。

（1）读读这段文字，看看这样写有没有让你感觉“垂涎欲滴”的？是啊，于是小作者又进行了一下修改。（出示修改后的例文）

（2）对比着看看，小作者用了哪些独特的方法，让这盘麻婆豆腐变得“好看极了”？

（3）总结：看来，我们在写美味的颜色和形态时，来点比喻、拟人或是成语，会让你笔下的美味让人“垂涎欲滴”。

（4）修改段落。

【学程单1】：

①修改写话，写清楚美味的颜色和形态，至少用上一个比喻或是拟人，用上一、两个成语。 ②时间：3分钟

（5）指名读读修改后的段落。

三、例文引路，学写香、味

1．过渡：看来美味的色、形大家都会写了，那它的香和味又应该怎样写呢？我们首先来看这个片段。（出示）

▲ 顿时，麻婆豆腐那股浓浓的香味钻入我的鼻孔，流进我的心田，化开、流淌、释放。包裹在其中的那阵葱油香，那股麻辣味，渐渐地清晰，与淡淡的豆腐香交织，渗入我身体的每一个细胞，让我心中的那只“小馋虫”蠢蠢欲动。

忍不住先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中，麻麻的，辣辣的??多种味道一齐在舌尖“跳舞”。继而四处逃窜，溢满了嘴巴的各个角落。慢慢地咀嚼，顺滑爽口的豆腐顿时变得调皮起来，在唇齿间嬉戏，让舌头上的每个细胞都充满了活力。轻轻地咽了下去，豆腐的醇香，花椒的鲜辣、肉沫的鲜美融合在了一起，心中满是麻辣与温暖，久久徘徊不去，令我沉醉。

（1）第一小节写的是什么？这股香味经过了我身体的哪些部位？（板书：慢镜头）

（2）第二小节写得又是什么？这一句写的是在哪里的味道？（强调：慢镜头）

（3）你觉得哪些语句让你有“垂涎欲滴”的感觉？

（4）总结、板书。

2．下面我们也来尝试着写写自己喜欢的美味吧。

3．学生写作，教师巡视。

4．片段评比，及时评点。

四、方法引导，课后成篇。

下水文：

麻婆豆腐 我从小就爱吃，人称“小小美食家”。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面??在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，还是那别具风味的麻婆豆腐。

麻婆豆腐看起来五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末，它们懒懒地“睡”在软绵绵的“豆腐床”上。绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。

麻婆豆腐吃起来麻辣鲜香。菜一上桌，那股浓浓的香味便钻入我的鼻孔，流进我的心田，化开、流淌、释放。包裹在其中的那阵葱油香，那股麻辣味，渐渐地清晰，与淡淡的豆腐香交织，渗入我身体的每一个细胞，让我心中的那只“小馋虫”蠢蠢欲动。忍不住先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中，麻麻的，辣辣的??多种味道一齐在舌尖“跳舞”，继而四处逃窜，溢满了嘴巴的各个角落。慢慢地咀嚼，顺滑爽口的豆腐顿时变得调皮起来，在唇齿间嬉戏，让舌头上的每个细胞都充满了活力。渐渐的，豆腐的醇香，花椒的鲜辣、肉末的鲜美融合在了一起，在我口中徘徊，令我沉醉。

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会再用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块炒酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻炒几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

听说，关于麻婆豆腐还有一个故事呢！相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，店主陈某善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称，因陈某脸上有麻子，人们便称为“麻婆豆腐”，从此名扬全国。

麻婆豆腐，我的最爱，真是让我百吃不厌哪！

阅读材料：

赏美味：

1.月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！

2.北京烤鸭色泽红艳，橘黄色的鸭皮包裹着白生生的鸭肉，显得滋滋冒油，让人看了忍不住垂涎三尺，真有一种迫不及待的感觉。它一块一块整齐地排列着，橘黄色的鸭皮和白生生的鸭肉在一起交相辉映，相互衬托，给人增添了几分食欲。我深吸一口气，顿时，一股香气扑鼻而来，烤肉的醇香、大葱的清香混杂其中，伴随着滚滚热气，它显得格外令人陶醉，也格外令人享受。

3. 不一会儿，大闸蟹热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎欲滴！

4. 两个墨绿色的粽子，在蓝白相间的碗碟的衬托下，依偎在一起，让人不禁浮想联翩。那一层贴着一层的芦叶现出了一条细细绵绵的柔线，沿着粽体向上延伸，如一条弯弯曲曲的小径环绕在一座生机勃勃的山峦上。

5. 看！那一个个小巧玲珑的饺子整齐地排在盘子里，皮包肉馅，那纯白色的饺子皮儿在妈妈的精心加工下，边上一圈花纹，两头儿尖尖，想象一下，吃着可口的饺子，就像划着弯弯的小船荡漾在碧波上，摇啊摇，多美妙啊！饺子里包着馅，有韭菜的，芹菜的，还有经典的鸡蛋粉丝馅的，种类繁多。饺子中间因为包着很多馅而变得鼓鼓的，多像一个小娃娃的脸蛋，粉红的，吹弹即破。饺子整体看起来更像一个招财元宝，这真是又吉利有美观！

6. 酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！

7. 刚刚把小鱼干端上桌时，上面还冒着丝丝热气，就像是给这道菜蒙上了一层白纱。当热气散去时，盘子里的菜变显露出来。你瞧，红色的辣椒，绿的韭菜，棕的小鱼干，再撒上一些切得细碎的蒜末，组成了一幅美丽的画。那菜，红得似火，绿得青翠，棕得深蕴，白得纯洁。看着这盘菜，有着想“大干”一场的冲动。

8. 这蛋蛋是黄黄的样子，如一个初生的婴儿一般稚嫩，微微颤抖。一抹诱人的黄从中心散开，层层晕染，显出独特的层次感。细如丝的蛋黄与洁白的大米交织在一起，像是一对对恋人互相诉说着永不分离的誓言。真是好看。

9．山东煎饼的外表很普通：姜黄色的外皮，看起来全无一点儿精致的感觉。可一掀开它那薄薄的外皮，看一看它的馅：哇！嫩黄色的鸡蛋，碧绿的香菜，金黄的脆饼，配上浓郁的甜面酱，让人觉得看看都是一种享受。它虽然没有月饼的精致，没有烤鸭的美味，却有一份属于它自己的质朴??

尝美味：

1.“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。

2. 我一手拿着一张面皮，将它从众多兄弟姐妹们身边剥离开来，一手握着一双筷子，在盘中选出一块看起来特别鲜美的鸭皮和鸭肉，然后将鸭皮鸭肉一起放入酱碗中蘸了一点酱，再把它们小心地裹入面皮当中。最后，迫不及待地将它们全都塞进嘴里。顿时，鲜美的酱汁和香喷喷的油水一同溢于口中，只觉得烤鸭滑而不腻，既爽口又醇香，香脆的鸭皮，嫩滑的鸭肉，再加上清香的面皮，真让人越吃越有味，越嚼越来劲。

3．可以开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直就是“人间极品”哪！我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。接下来，我又把大闸蟹掰成两瓣，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么匹萨啊，意大利面啊，都显得那样无味、平淡。我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐”，恍如进了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。

4. 先夹住饺子的中间，注意，饺子皮非常顺滑，一不小心就会夹破，放在醋碟子里浸一下，再捞出湿淋淋的饺子，一口咬下去，嘴里便溢满了香味，那味道真是油而不腻，咸中带甜，顺滑爽口。

5. 吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的感觉，酸酸的，甜甜的，好像舌头上的每个细胞都充满了活力。

6. 夹起一根小鱼干，放到嘴里，只要舔一下，整个舌头就立刻被火辣辣的味道所“包围”。很快，那味道便开始“侵略”我们的嘴巴。喉咙以及全身上下。还没吃几口，全身上下就已经热乎乎的了。当一盘菜吃完后，你早已满脸通红，头上挂满了汗珠。细细的品尝，可以吃出这盘菜独有的鲜美：小鱼干带着泥水的乡土气息，韭菜中的水早已沥干，辣椒也是鲜的不得了。

7. 这道菜真是一个香啊！深吸一口气，不但闻到鸡翅的香，而且黄瓜、萝卜散发出的一股股清香，仿佛置身在碧绿的草地，呼吸着来自于大自然的新鲜空气，看着牛群吃青草，抚摸着可爱的小鸡??这种香味会给你带来无穷美好的遐想。

8．我轻轻地夹起一个小笼包，慢慢移到盛有醋的的小碟子里蘸了一下，送到嘴里，轻轻咬了一个小口，浓郁的汁水，粉红的猪肉露出来了。我吮吸着包中的汤汁，那每一滴汁水都如此嫩香，而且油而不腻，咸中带甜，使我舌头上每个细胞都充满活力，口腔里也溢满了香味。那肉馅更是滋味奇绝，又香又嫩，富有弹力，嚼劲十足，如肚后唇齿留香，让我有一种飘飘欲仙的感觉。

篇五：习作3我喜欢的一种美食

习作3我喜欢的一种美食

教学目标：

1.选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。

2.能在叙述的过程中融进自己的心理体验。

3.通过互动，培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完别人的荐绍，并进行简单评价。

教学重点、难点：

1.能在叙述的过程中融进自己的心理体验。

课前准备：

1．布置学生课前搜集材料，如观察美味的色形，品其味道，请教做法（有条件的话可亲手做），并把这些都记录下来。

2．教师课前准备课件。

教学过程：

一、课前谈话，激发兴趣(2分钟)

俗话说得好：民以食为天。在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，下面我们就走进2012年电视屏幕上最闪耀的一档美食节目《舌尖上的中国》去感受一下柳州的独具特色的美食。它可是今天我们习作的内容就是“美食”（板书）。现在，就让我们先来做个关于美食的游戏吧！（连线） 欢欢乐乐大团圆 四喜丸子

八戒步入火焰山 红烧猪蹄

含苞待放 花卷

外国人洗澡 涮羊肉

林中百兽谁为首 狮子头

爆竹声中乙亥除 炸猪排（读zhá）

真有意思，那你为什么这么连啊？

生：抓住了形状，颜色等。师：这就是美食的特点。（板书特点） 生：我想是因为花卷正如那含苞待放的鲜花。师：你运用了联想。（板书联想）

二、创设情境，进入主题（1分钟）

1．同学们，《舌尖上的中国》又在筹划下一期的拍摄了，听说他们已经面向全国邀稿了，快来看他们发的征稿函。

2．指读。

三、出示例文，学习写法

1．全国小学生都在踊跃参与这项活动，这不，南京有一位小学生就给栏目组寄去了稿子！他推荐的是什么美食呢？（手指例题，生齐说）

2．自由朗读例文，想想你觉得他哪些方面介绍的好？适当进行圈画。

3．我们来交流一下吧！

生：我觉得它的“颜色”介绍得好。因为他用到了很多的颜色词，如（晶莹、米黄色、红色、黄色、绿色、褐色、 泛白）等词，简直就是像被打翻的颜料盒，五颜六色，色色俱全。师：是的，丰富的色彩已经调动了我们的味蕾了！此时我想没有任何一个词会比“秀色可餐”来的更贴切了。

生：我觉得“做法”很简单。因为他使用了一系列的动作词语，如（随手抓、晃动、倒进、捞出、加上、撒上）很有条理性，而且直观明确，看完了自己都可以动手做一碗了！师：这就是小作者的优点之处了，能写到让人家一下子就有动手做的欲望也着实不简单啊！

生：我觉得“吃法”很有趣。师：有趣在哪呢？瞧，“嘘”这个象声词是代表了小作者吃时的声音，多畅快呀！“一根一根地吃、舔一舔、细细咀嚼”则是写出了吃鸭血粉丝汤的舍不得，更说明了它的美味。“狼狈不堪、取了别名”说明小作者吃鸭血粉丝汤还闹了个小笑话呢！师：这一看就是小作者的亲身经历，否则怎么能写出这么有趣的文字来。

4．是呀，同学们，看来你们都知道了这些食物为什么要说它“美”的原因了，那是因为它的颜色、形状、味道、香味都很美，更主要的是吃完的感受也是美滋滋的。下面就向栏目组来推荐你最中意的美食吧！说说它们什么地方最吸引你？（同桌交流）

师：谁能用一、二句话来介绍一下。

生：我最想推荐无锡小笼馒头，它的外形最吸引我，因为它小小的，看上去白白嫩嫩的，很可爱。师：你一会儿就可以详细写写它的外形。 生：我最中意的是三凤桥酱排骨，它的色泽吸引了我。师：秀色可餐的排骨，回味无穷啊！看来你是准备抓它的色泽大做文章了。

生：我最喜欢吃的是北京烤鸭，吸引我的是它的吃法，特别讲究，还要配好黄瓜、大葱、酱汁。师：光是想，就让人食指大动啊！ 师：方方面面，都有值得推荐的理由。接下来，就期待你们的片段在你们笔下闪光，拿出草稿本，开始构思，写一个片段，将你推荐的美食最吸引你的地方写具体。

四、生写习作，互评互改

五、课文总结

同学们，这堂课我们学写了美食的一个特点，但还不足以支撑全文，课后采用详略得当的写作手法将习作写完整吧！ 课后完成习作三。

板书设计 习作3： 写自己喜欢的一种美味

色、香、味、形

特点 联想 感受

小学作文