澳大利亚奔富酒庄之旅

篇一：澳大利亚自助游攻略之澳大利亚著名酒庄推荐

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在澳大利亚，各式各样的小清新酒庄实在让人难以拒绝！除了各种美食、美酒，还有令人心旷神怡的连绵葡萄园、风格迥异的建筑、不停卖萌的小动物、以及一系列的超凡体验。想要在众多酒庄中寻觅到你的最爱绝对不是一件容易的事情，因为，每一家的体验都太棒了！

【玛格丽特河——最闲适的葡萄酒产区】

尽管玛格丽特河（Margaret River）葡萄酒产量仅占澳大利亚的百分之三,但当地出产的葡萄酒优秀产品却占到了全国顶级葡萄酒20%以上。在玛格丽特河，悠闲冲浪者的生活方式已经灵巧地融入到它的制酒流程及当地人放松的生活状态中，每一口，都是愉悦。

璀璨——露纹酒庄

露纹酒庄（Leeuwin Estate）出产全澳最棒的霞多丽(Chardonnay)。在这里，将美酒、美食与艺术这些元素融合在一起，在那风景如画的环境里创造了一种难以言喻的独特体验。

在专设的早晨茶餐后，你可以来一场幕后探索之旅去了解制酒的整个流程，同时还会有专人指导如何将一系列的美食美酒搭配起来，参观艺术画廊。如此良辰，又有美景美酒当前，今朝不醉待何时！

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地址：

Stevens Rd Margaret River, 6285 Western Australia

网址：.au/

【猎人谷——最古老的葡萄酒产区】

猎人谷（Hunter Valley）是澳大利亚最古老的葡萄产区，很早期猎人谷的葡萄酒业已经繁荣发展，到现在已经发展超过120个酒庄，清爽的塞美蓉（Semillon）和轻柔的设拉子（shiraz）是谷内的经典。在这里，享受一个完美的短期假期吧。

古老——温德汉姆庄园

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酒，越老越醇，愈久愈美。在温德汉姆（Wyndham Estate）这个有着百年历史的古老庄园，你可以

参加有高级顾问指导的私人品酒会，享用西班牙海鲜饭作为午餐。

时间带走了苦涩，留下饱满浓厚的果香。来这里感受时间留下的礼物吧。

地址：700 Dalwood Rd, Dalwood NSW 2335, Australia?

网址：www.wyndhamestate.com

Tips：如果你在10月份来，还可以在这里看落日映辉着藤蔓，喝一杯酒，倾听世界上首屈一指的歌剧歌手为你带来翱翔整个山谷的美妙声音，这可是每年都会有的固定福利哦。

【阿德莱德山——最富活力的葡萄酒产区】

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阿德萊德山（Adelaide Hills）是澳大利亚最有活力的凉爽气候葡萄酒产区，以其独特的顶级葡萄酒、

葡萄栽培技术，以及壮丽的景观闻名于世。这里盛产诸多优质葡萄酒，包括澳大利亚最好的长相思，拥有

阿德莱德山区酒独特的酸度和精细的结构，是佐餐的不二之选。

荣耀——奔富玛吉尔庄园

真正的品酒大师或美酒爱好者一定不能错过在阿德莱德附近的奔富玛吉尔庄园（Penfolds Magill Estate）。这便是日后享誉世界、且有着"澳大利亚酒王"之称的奔富葛兰许Grange系列的发源地。现在，人们来到此地，不仅可以感受到浓厚的历史气息，还将有机会品尝到这款经典的葛兰许Grange系列葡萄酒。

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你可以参与探索文化遗产，包括酒厂参观，行走地下隧道，探秘青石酒窖，还能一窥山庄别墅—创始人Dr Christopher和Mary Penfold

的住所。

地址：TanundaRoad , Nurioopta , South Australia 5355 , Australia

网址：www.penfolds.com/

Tips：你还可以通过科学手段找到最适合你的葡萄酒配比，找到让味觉感受恰到好处的完美融合，这可是为你量身定做的芳醇哦！

【亚拉河谷——最安逸的葡萄酒产区】

亚拉河谷距墨尔本东北部约一小时车程，以出产澳大利亚最好的黑皮诺和气泡酒而闻名，还有一系列凉爽气候型的葡萄酒。该地区有 80 家葡萄酒庄，从小型的家庭作坊到大型的知名酒庄，数不胜数。在葡萄园享用气泡酒和新鲜采摘食材烹制的早餐之前，搭乘热气球追赶晨间的阳光，感受耳目一新的山谷景观。

篇二：澳大利亚奔富葡萄酒介绍

品鉴澳大利亚奔富(Penfolds)葡萄酒

奔富Penfolds是澳大利亚最着名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。

奔富分4大系列：

第一档次为Super Premium系列， 包括了澳洲酒王Grange Hermitage， Grange，RWT，Bin 707， 和两支Shiraz分别为St Henri和Magill Estate，以及两支Chardonnay，Yattarna 和Bin A。Grange Hermitage和Grange 的价格

都在几百美金一支，在上好年份可以卖到五百块左右。

第二档次为Bin系列，是奔富的中坚力量。最常见的有Bin 389， Bin 407， Bin138， Bin 128 和28。Bin 389 是Bin系列中的翘楚， 大家称其为“穷人喝的Grange”， 品质可见一斑，均由Cabernet Sauvignon和Shiraz混合而成。Bin 407 则为“穷人喝的Bin 707”，是100% 的Cabernet Sauvignon。Bin 28 和Bin 128 是一对姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100% 的Shiraz。Bin 138和RWT一样是三种葡萄共混而得。

第三档次是Koonunga Hill 系列，和第四档次的Rawson’s Retreat 系列都是奔富的入门酒，价格较低，但是在一些好年份也不乏佳酿。比如 Koonunga Hill Cabernet Shiraz 2005 就是一支性价比非常高的好酒。 Bin 51 Eden Valley Riesling 2007，US$ 19，89 WS （Wine Spectator），89 TP（Tangoparty）。这是奔富家族中的新成员，100%由Eden山谷的Riesling 构成。闻起来有梨，酸橙和一点蜂蜜的味道，爽口的酸性，有果味，平衡性好，非常入口。中度酒体，中等余味。这是澳洲干型 Riesling 的代表。而我本人则更喜爱德国的甜型Riesling，不管是Spatlese系列还是Auslese系列。一次和朋友去Camping，带上了一支出自 Mosel的Riesling。在篝火边品尝后，朋友极为欣赏这支酒，当我告知只花了15块时，朋友非常惊讶。我说这是我在品尝了近10余瓶德国 Riesling后，选中的性价比最高的一支。我觉得Riesling就要喝甜型的，想要干型的，那就喝Chardonnay好了。

Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2006，US$ 24，88 TP，88 On-Line。Tumbarumba 拥有澳洲凉爽的气候，是种植Chardonnay的好地方。这支酒闻起来有乳脂，青苹果，以及清新的矿物味。入口有一丝甜，但主要是酸，口感仍好，中度酒体，长余味，觉得酸度稍微过强了一点。

Cellar Reserve Pinot Noir Adelaide Hills 2005，US$ 32，89 WA （Wine Advocator），89 TP。由于明媚的阳光，澳洲的中高档酒总是蕴藏丰富的果味，这更好地体现在了Pinot Noir中。这样的Pinot Noir有乳脂，木莓，花香和香草味。入口后有着浓郁的果味，含木莓，红樱桃，草莓等水果，平衡好，中度酒体，中等余味。对于不常喝葡萄酒而又想试试的人而言，这是夏天BBQ的好选择。

Bin 28 Kalimna Shiraz 2005，US$ 19，CAN$ 41，88 WS，90 TP。这瓶是以前村长展示过的。也不知道他有没有喝哦？ icon_smile.gif 深红色，闻起来有乳脂，黑樱桃，一些Mocha 和黑胡椒的味道。入口水果味极重，犹如捣碎的水果酱，以黑水果的甜为主，爽口的酸味，柔和的单宁，深度酒体，余味长。相比较来自温暖的Bin 128， Bin 28 应该更多一些酸味，这次很遗憾的是没有机会对比Bin 28 和Bin 128。 Bin 407 Cabernet Sauvignon South Australia 2006，US$ 30，CAN$ 41，87 WS，93 TP。这支酒让我再一次体会了不同人的不同味蕾，也是迄今为止我和Wine Spectator 打分有极大差别之一。我回来看到WS的打分后，第一感觉就是WS是不是挑错酒了。光看打分，这可是两个等级的酒呀。我不相信自己的品酒水平和他们的有如此大的差距，然后查看了澳洲葡萄酒专家James Halliday的评分，他给这支酒打了95分。这样看来，还是有人赞同我的观点的。这支酒闻起来有黑栗，浓重的烟味和甘草味，入口后深吸一口空气，满嘴是水果味，象捣碎的黑栗，黑莓，黑樱桃，柔和的酸度和单宁，绝妙的平衡度，深度酒体，超常余味。如果你有机会静静体会余味的变化，你会发现，先是4-5秒果味，持续而来的是长达30秒之久的柔和单宁，让你口腔生津，象泉水般的一股一股涌现开来。由于开瓶时间不长，我觉得橡木的烟熏稍微过了一点，但比加州酒还是轻很多。Jeff找来一只Aerator将我的酒滤了一边，问我有什么变化。我说这回感觉烟味少多了。这是我认为在这次品酒中性价比最高的一支，我自己买回来一瓶。

Bin 389 Cabernet Shiraz South Australia2006，US$ 30，CAN$ 42，89 WS，91 TP。Bin 389 是Cabernet Sauvignon和Shiraz的混合。如果你喜欢微辣的感觉，可以选这瓶。感觉有更多的黑栗，黑胡椒，以及红樱桃的味道，烟味较Bin 407 少了些，多了柔和的甘草味。入口有黑栗，黑樱桃，等很多甜水果味，有胡椒的辣味。深度酒体，绝佳的平衡感，余味达十多秒，有口腔生津的感觉，但是没有 Bin 407强烈。 RWT Barossa Valley Shiraz 2006，US$ 143，CAN$ 140，93 WS，92 TP。看到这个价钱，我说这是我这次品酒最值的一瓶酒，相信没人反对吧。这也是这次开瓶的唯一一瓶奔富第一档次的酒了。采用100% 上好的Barossa谷出产的Shiraz，深宝石红色，黑胡椒，黑水果，和微甜的Vanilla和Mocha味道。入口后如嚼碎了的水果酱，黑樱桃，黑莓，加点黑胡椒，有甜，酸和微涩的平衡，喝起来非常柔和上口，深度酒体，平和的余味，长达十多秒之久。

好长一段时间没有品尝如此出众的一系列酒了，正如Maggie所说的，奔富的特点就是持续出产质量稳定的佳酿。而澳洲的美酒又以蕴含果味着称，让奔富的第一二档次的红酒喝起来感觉柔和，平衡好，会不知不觉上口。回到车上，我才注意到，虽然没喝多少，舌头上已是一层紫色水果的痕迹了。

篇三：奔富酒庄以及奔富

奔富酒庄以及奔富（Penfolds）红酒的介绍

奔富酒庄（Penfolds Winery）位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。

在澳洲，这是一个无人不知品牌，是品质的象征。

奔富酒庄（Penfolds）的历史其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影，从这个 美丽神奇国度近200多年的发展来看，Penfolds已经稳稳的站住了脚跟，并且在整个葡萄酒世界中扮演着一个十分重要的角色。澳洲葡萄酒产业在世界葡萄酒市场中之所以能占有一席之地，并且有着向法国等旧世界抗衡能力靠的是其良好的品质，最实惠的价格以及他们引以为自己的销售哲学“our wine is value for money”。而在整个澳洲葡萄酒产业中的，不得不提的是澳洲葡萄酒业的贵族-Penfolds，这个被人们赞誉为澳洲最富盛名的葡萄酒的品牌。在澳洲，这是一个无人不知品牌，是品质的象征。

奔富酒庄在澳洲各地不断筛选各种优质葡萄，以保证葡萄生长在最适合的风土环境之下，奔富的8个庄园覆盖了南澳以下几个主要产区：

阿德莱德(Adelaide)

奔富最早的起源地，酒王葛兰许(Grange)就在此诞生，二十世纪中期以后因阿德莱德的城市扩展，导致这个葡萄园缩减至目前的5公顷，主要种植西拉子葡萄并出产量小但精致的高端奔富葡萄酒。

麦拿伦谷(McLaren Vale)

紧邻阿德莱德产区，这里的地中海气候导致常年气温不高，昼夜温差不大，主要种植歌海娜、赤霞珠、梅洛和长相思

巴罗萨谷(Barossa Valley)

稳定的气候和炎热的夏天导致这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力，主要种植西拉子和赤霞珠葡萄。

克莱尔谷(Clare Valley)

奔富于1978年在克莱尔谷收购了葡萄园，这里常年有着凉爽的海风和比较寒冷的夜晚，适合种植喜寒性葡萄，奔富主要在此区种植白葡萄雷司令和霞多丽

古纳华拉谷(Coonawarra)

古纳华拉特有的红土壤能够使葡萄藤有着更少的枝叶和更浓郁的果实，这里的赤霞珠闻名于全澳洲，奔富在此种植的赤霞珠有着丰富浓郁的果香和扎实的酒体，非常适合陈年。

这些葡萄园加起来的总面积超过1000公顷。其中克莱尔谷和巴罗萨谷占主要，这里的西拉子和霞多丽的产量占据整个奔富的一半以上，奔富在部分葡萄园采用人手采摘，这些葡萄通常多用于奔富高端产品，例如BIN 407、BIN 707、Grange等，而其他商业化气息较浓的系列则采用半机械采摘。

奔富葛兰许(Grange)是该庄园历史最悠久、品质最上乘的出品，现在葛兰许已从最初的阿德莱德产区移至巴罗萨产区生产，这里有着最出色的西拉子。葛兰许代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒技术，一切澳洲葡萄酒的特点都能从其身上找到。

奔富的前任首席酿酒师彼得.泰勒(Peter.Taylor)在九十年代离任以后在巴罗萨地区创建了百兔庄园(Hare's Chase)，这个庄园在短短十年时间内已成为闻名整个澳洲，该庄园于2009年12月正式进入中国大陆市场。

篇四：澳大利亚奔富系列

鲜明橡木味不太明显，果香较为突出。

搭配菜肴：适合搭配红肉和重度烹饪的白肉，奶酪 最佳品偿温度：16-18℃ 酒品介绍：此酒入口香气浓郁，野覆盆子和罗甘梅的香味与圆润成熟又耐嚼的单宁完美融合于一体。

道。酒体平衡并与自然柠檬酸相交融。结构坚固，可即刻饮 用，也可窖藏5 – 7年。

篇五：奔富138澳洲奔富BIN138干红葡萄酒详解

奔富138干红葡萄酒澳洲原瓶进口

【产区】：澳大利亚>南澳州>巴罗萨谷

【葡萄酒类型】： 红葡萄酒

【酿酒葡萄】： 歌海娜-西拉-慕合怀特（GSM）

【简介】： 该款酒出自奔富酒庄，采用歌海娜、西拉与慕合怀特混酿而成。其2007年份酒口感丰腴，圆润，曾获“国际葡萄酒与烈酒大赛”的银奖。

【获奖】

国际葡萄酒与烈酒大赛 2007 银奖

国家葡萄酒挑战大赛 2007 提名奖

醇鉴世界葡萄酒大赛 2007 铜奖

【评分】

1995 《葡萄酒观察家》 85/100

2003 《葡萄酒观察家》 86/100

2007 《葡萄酒杂志》 87/100

2005 《葡萄酒杂志》 87/100

2007 《葡萄酒杂志》 88/100

【1995年款酒评】

这款奔富138BIN138葡萄酒芳香馥郁，果香成熟，带有野味、茴芹、黑莓和李子风味，酒体纤瘦，单宁紧实。该酒需要窖藏，在 2000 年到 2004 年之间饮用最佳。

——《葡萄酒观察家》

【产区】

巴罗萨谷 （ Barossa Valley ）

葡萄园面积： 13,256公顷

优质年份： 红葡萄酒为1996年、1998年、2002年、2004年、2010年，白葡萄酒为1996年。

葡萄酒特点： Barossa Valley因其浓郁强健的Shiraz而闻名，酒体醇厚，酒色深红。奢华的覆盆子和甘草香味夹杂着薄荷香，并与浓厚的巧克力风味交互雀?

气候： Barossa Valley享有温暖的大陆性气候，其风土条件种类繁多。

土壤： 土壤类型多样，既有肥力较低的黏质壤土，也有比例较大的沙土。这些土壤的颜色也从灰色到红色不等。

初中作文