吃米吃面大不同

篇一：吃米吃面让中国南北方人思维差异大

美媒：吃米吃面让中国南北方人思维差异大

环球时报报道 《舌尖上的中国》第二季近日热播，不但引起国人火热讨论，还吸引外媒注意。《华尔街日报》将好好一部美食记录片一如既往地“拔高”到了政治高度，美国《太平洋标准》杂志网站5月8日则刊登文章，关注饮食差异对中国人性格的影响，并认为吃米吃面让南北方人思维差异大。

美国有红州和蓝州。中国有“大米省”和“小麦省”，而且两者之间的巨大差别能为文化假说的产生提供证据。

根据常识，西方人和亚洲人的世界观迥异。美国人讲究个人主义，独立并擅长分析，中国人对人生则持更整体的观念，强调相互依赖和所处环境。

由弗吉尼亚大学心理学家托马斯·托尔汉姆带领的研究团队发表在《科学》期刊上的论文称，中国可分为两个思维方式迥异的地区：按上述所谓“亚洲人模式”思考的长江以南，以及居民观念更贴近西方人的长江以北。

托尔汉姆及同事在中国6个测试区域对1162名汉族大学生展开研究。测试内容包括“三元组任务”，即为参试者提供多个3个事物的组合，并问他们哪两个事物应放在一起。例如，如果3个事物是“火车”“汽车”和“轨道”，倾向于个人主义且善于分析的人会将“火车”和“汽车”放在一起，因为两者属于同一类型（运输方式）。相比之下，来自“整体论文化”的参试者更有可能将“火车”和“轨道”放在一起，因为“它们存在功能关系。”

另外，研究人员让参试者画自己的社交网络，“用圆圈代表个人和朋友。”与参加同类测试的欧洲人非常相似，来自“小麦省”的人将代表自己的圆圈画得明显大于代表朋友和熟人的圆圈。

“我们将此解读为下意识的?自我重要?（标志），”托尔汉姆解释说。“据我所知，美国人的自我膨胀甚于我研究的所有其他文化的人。来自?大米?区的中国人通常不自我膨胀，但?小麦?区的中国人会膨胀。”

托尔汉姆及同事注意到，大米是劳动密集型庄稼，需要包括水坝和沟渠在内的复杂基础设施。他们认为这产生一种能意识到人类相互依存的文化。

相比之下，北方农田更有可能种植小麦，种植更简单并赋予种植者相当程度的独立性，这种经历催生出截然不同的思维方式。

篇二：美媒：吃米吃面让南北方人思维差异大

美媒：吃米吃面让南北方人思维差异大 美国《太平洋标准》杂志网站5月8日文章，原题：中国的两种文化 美国有红州和蓝州。中国有“大米省”和“小麦省”，而且两者之间的巨大差别能为文化假说的产生提供证据。 根据常识，西方人和亚洲人的世界观迥异。美国人讲究个人主义，独立并擅长分析，中国人对人生则持更整体的观念，强调相互依赖和所处环境。

由弗吉尼亚大学心理学家托马斯·托尔汉姆带领的研究团队发表在《科学》期刊上的论文称，中国可分为两个思维方式迥异的地区：按上述所谓“亚洲人模式”思考的长江以南，以及居民观念更贴近西方人的长江以北。

托尔汉姆及同事在中国6个测试区域对1162名汉族大学生展开研究。测试内容包括“三元组任务”，即为参试者提供多个3个事物的组合，并问他们哪两个事物应放在一起。例如，如果3个事物是“火车”“汽车”和“轨道”，倾向于个人主义且善于分析的人会将“火车”和“汽车”放在一起，因为两者属于同一类型(运输方式)。相比之下，来自“整体论文化”的参试者更有可能将“火车”和“轨道”放在一起，因为“它们存在功能关系。” 另外，研究人员让参试者画自己的社交网络，“用圆圈代表个人和朋友。”与参加同类测试的欧洲人非常相似，来自“小麦省”的人将代表自己的圆圈画得明显大于代表朋友和熟人的圆圈。

“我们将此解读为下意识的‘自我重要’(标志)，”托尔汉姆解释说。“据我所知，美国人的自我膨胀甚于我研究的所有其他文化的人。来自‘大米’区的中国人通常不自我膨胀，但‘小麦’区的中国人会膨胀。”

托尔汉姆及同事注意到，大米是劳动密集型庄稼，需要包括水坝和沟渠在内的复杂基础设施。他们认为这产生一种能意识到人类相互依存的文化。

相比之下，北方农田更有可能种植小麦，种植更简单并赋予种植者相当程度的独立性，这种经历催生出截然不同的思维方式。

篇三：吃面与吃米

吃面与吃米

南方人喜吃米，北方人喜吃面！

一般习惯都是这样。比如，南方人会说：你们北方人不都不吃粮食，天天吃面。南方人主食是稻米，面食是点心，辅食。北方人会说：你们南方人天天也是不吃粮食，只吃米饭。

学院的饭菜也是如此，面条多，两个南方人就有点晕，觉得好像是吃了，又好像是没有吃饭，吃到“饭”。要是一直吃米饭，几个北 方老师吃不饱。没吃面就是吃不饱，这个观念根深蒂固！

究其根本，都是无自性的！只是因缘和合！

首先，我们业果的差异，导致我们出生地的南北有别。

其次，南北地域气候的不同，导致物产的不同，养育不同的人，不同的风俗习惯语言。

最后，从小的环境不同，饮食不同，又进一步的影响到自己固有的观念和看法，此是后天当地人文环境赐予我们的。就像如果你生在英国讲英语，生在中国讲国语一样。

我们的目的是要吃饱，当然能够吃好也挺好。但是不要因为表象，忘记了事物的本质。吃什么只是一个形式，吃饱才是我们最终的结果！所以看到别人不管是吃面或是吃米，不要有异样看法，都是吃饭呀，哪里有什么高下，吃饱就好，对方高兴就好，爱吃啥都好。对自己，是不是也要放下这个执着，如果今天吃米，挺好，吃面，也挺好。反正都能吃饱，没有啥喜欢不喜欢，要知道，你的“不喜欢”，认为这个吃不饱，也是后天环境加给你的。同样的你的“喜欢”也是无自性的！

学佛也是如此，终极目标----解脱，是往生极乐世界！佛陀教导的八万四千法门都是形式，法如法喻者。最终目标是到达彼岸！

看到别人学别的法门，挺好，和自己一样，也挺好。都是遇缘解脱！都是释迦佛的法，没有高下，只是机缘环境的不同，因缘不同而已！都应随喜赞叹！都有智慧德像！

让我们现在就走，就路还家！

篇四：美媒关注中国人饮食差异：吃米吃面让南北方人思维差异大

美媒关注中国人饮食差异：吃米吃面让南北方人思维差异大

关键字 >> 吃货俱乐部南北南北差异吃米吃面南北思维差异美媒舌尖上的中国舌尖上的中国第二季

《舌尖上的中国》第二季近日热播，不但引起国人火热讨论，还吸引外媒注意。《华尔街日报》将好好一部美食记录片一如既往地“拔高”到了政治高度，美国《太平洋标准》杂志网站5月8日则刊登文章，关注饮食差异对中国人性格的影响，并认为吃米吃面让南北方人思维差异大。

中国的两种文化

美国有红州和蓝州。中国有“大米省”和“小麦省”，而且两者之间的巨大差别能为文化假说的产生提供证据。

根据常识，西方人和亚洲人的世界观迥异。美国人讲究个人主义，独立并擅长分析，中国人对人生则持更整体的观念，强调相互依赖和所处环境。

由弗吉尼亚大学心理学家托马斯·托尔汉姆带领的研究团队发表在《科学》期刊上的论文称，中国可分为两个思维方式迥异的地区：按上述所谓“亚洲人模式”思考的长江以南，以及居民观念更贴近西方人的长江以北。

托尔汉姆及同事在中国6个测试区域对1162名汉族大学生展开研究。测试内容包括“三元组任务”，即为参试者提供多个3个事物的组合，并问他们哪两个事物应放在一起。例如，如果3个事物是“火车”“汽车”和“轨道”，倾向于个人主义且善于分析的人会将“火车”和“汽车”放在一起，因为两者属于同一类型（运输方式）。相比之下，来自“整体论文化”的参试者更有可能将“火车”和“轨道”放在一起，因为“它们存在功能关系。”

《舌尖上的中国》第二季海报

另外，研究人员让参试者画自己的社交网络，“用圆圈代表个人和朋友。”与参加同类测试的欧洲人非常相似，来自“小麦省”的人将代表自己的圆圈画得明显大于代表朋友和熟人的圆圈。

“我们将此解读为下意识的‘自我重要’（标志），”托尔汉姆解释说。“据我所知，美国人的自我膨胀甚于我研究的所有其他文化的人。来自‘大米’区的中国人通常不自我膨胀，但‘小麦’区的中国人会膨胀。”

托尔汉姆及同事注意到，大米是劳动密集型庄稼，需要包括水坝和沟渠在内的复杂基础设施。他们认为这产生一种能意识到人类相互依存的文化。

相比之下，北方农田更有可能种植小麦，种植更简单并赋予种植者相当程度的独立性，这种经历催生出截然不同的思维方式。

篇五：大年初七为什么要吃面

大年初七为什么要吃面 大年初七亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

大年初七为什么要吃面?

大年初七，大部分地方在这天还有吃面条的习俗，但大年初七为什么要吃面呢？ 大年初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，据说可以保佑健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。

正月初七，是“主”小人儿(小孩子)的日子。这天，家家户户都要吃面条，谓之栓小人儿。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。汤水里，尽是父母们浓浓的心意和深深的亲情。这天，

孩子们也是最肆无忌惮的一天，不管怎么闹腾，大人们都不会打骂，因为这天是小人儿们的“主”日啊。

喝面汤有助消化 相传古时有一个善做面食的面馆，不但味道好，而且拉面强劲有力，颇有嚼头，食后耐饥持久，回味无穷，但是吃面后必须喝汤。有一壮士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝汤，店小二尾随其后，好言相劝则不从。此人回家后不久，腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及。这时店小二提着面汤破门而入，撬开牙齿，顷刻，只听肠鸣辘辘、胃气通达，转危为安。

用面汤来抢救重危急症自然是笑谈，但“原汤化原食”一说却不无道理。在民间，吃面喝汤已成习惯，认为可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲。 从营养学的观点来看是有一定道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。所以“原汤化原食”是应当提倡的。

吃面也要看体质 吃面不能受习惯影响，而是要根据季节、体质来吃，才能在享受美味的同时保证健康。

1、平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃。

2、兰州拉面的做法有其地域性的原因，牛肉补气，有驱风寒之功能，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。冬天是吃兰州拉面最好的季节。

3、炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面是几种风味面中营养搭配最合理的。

4、刀削面由于制作工艺的差别，面较硬且不易消化，所以青年人可以多尝试，而老年人就不该多吃了。而且吃刀削面时，可以不采取传统的酱料，加一些鸡丝、肉丝、青椒丝和胡萝卜丝，会均衡营养。秋冬季也可放些黄瓜丝和萝卜丝，黄瓜有败火的功效，而萝卜可止咳平喘、缓解干燥。

体裁作文