于家口葡萄被偷

篇一：葡萄

中国各地栽培。原产亚洲西部，现世界各地栽培， 世界葡萄约95%的葡萄集中分布在北半球。葡萄在中国主要产区有新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的民权、仪封等地 [1]

温度

葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥雨量

葡萄的耐旱性强，年降雨量350一1200毫米的地区都能栽培葡萄。雨量的季节分布对葡萄生长和果实品质以及产量有很大的影响。春季芽眼萌发新梢生长，如果雨量充沛，有利于花序原始体继续分化和新梢生长。葡萄开花期需要晴朗温暖和相对较为干旱的天气，如果天气潮湿或连续阴雨低温，就会阻碍正常的开花和授粉、受精，引起子房、幼果脱落。葡萄成熟期（7-9月）雨水过多或阴雨连绵都会引起葡萄糖分降低，病害滋生，果实烂裂，对葡萄品质影响尤为严重。葡萄生长后期（9一10月）多雨，新梢成熟不良，越冬时容易受冻。因此，从总体上看葡萄最适合在日照充足、土壤疏松、气候干旱而又有灌溉条件的地方栽培。在过于干旱情况下，葡萄枝叶生长缓慢叶片光合作用效能减弱，呼吸作用加强，也常导致植株生长量不足，果实含糖量降低，酸度增高。因此，在干旱地区发展葡萄生产时一定要注意灌溉设施的建立。

光照

葡萄

葡萄是典型的喜光作物，在光照充足的条件下，叶片厚而色浓，植株生长健壮，花芽分化良好，产量高，果实品质好。光照不足时则相反。葡萄不同品种要求的光照强度不一样，欧亚种品种比美洲种品种要求光照条件更高。例如康拜尔等品种在散射光的条件下能很好着色，而玫瑰香、里扎马特、赤霞珠等品种则要求直射光才能正常上色，制干品种无核白对光照要求更高。过分阴湿和光照不良的地方不宜发展葡萄生产。

土壤

葡萄对土壤要求不太严格，除了重盐碱土、沼泽地、地下水位不足1米、土壤黏重、通气性不良的地方外，在各类土壤上均能进行栽培，但葡萄最适宜的是土质疏松、通气良好的砾质壤土和沙质壤土，尤其是一些配制高档葡萄酒的品种对土壤质地、结构都有严格的要求。葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大，一般pH5.8-8.2之间均能栽培，其中以土壤pH为6.5-7.5时葡萄生长最为良好。葡萄不同品种其根系抗盐碱和抗缺铁性黄化的能力有所不同，一般欧亚种品种较抗盐碱，而欧美杂交种品种抗盐碱性较差，在盐碱地上易发生叶片黄化症状。中国天津市茶淀乡利用改良后的海边盐碱地，发展玫瑰香葡萄生产已收到良好的效果。但从总体上看，土壤过分潮湿和黏重以及土壤盐碱化程度较重的地方不宜栽植葡萄。[10][9][8]

葡萄与大多数作物类似，其生长所需营养元素，大约有17种：碳、氢、氧、氮、磷、

。

不宜人群

1、糖尿病人。葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病[6]

人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2、腹泻患者。经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3、脾胃虚寒的人。很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

玫瑰香葡萄，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，国内以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最有名，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄（国内知名葡萄酒------张裕葡萄酒、王朝葡萄酒、华梦玫瑰香葡萄酒等厂商主要原料都来自该产区）。

正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好,深受消费者喜爱。该品种对肥水和管理技术要求较高,若肥水充足,栽培管理措施得当,其产量高、品质好,反之,易落花落果,出现大小粒、穗松散、"水罐子"病等现象。栽培管理应采取花前摘心、掐穗尖和控制产量等技术措施以保证品质。

特点

玫瑰香葡萄 (5张)

粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

主要特性

中晚熟品种。植株生

长中等，二次结果率高，丰产。 该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鲜食和酿酒兼用品种。其酒具有典型的果香，但不易陈酿。

篇二：三招种出甜葡萄

科技苑：三招种出甜葡萄

北京市延庆县唐家堡村有350亩的葡萄园，这儿葡萄不是露天栽培的，而是全种在了70多个大棚。他们的葡萄有个最大的特点，就是甜。这可不是我说的，凡是吃到的人都赞不绝口。说这里的葡萄甜、好吃，记者也前去探访了唐家堡村的葡萄棚，看看这里的葡萄到底有多甜。在唐家堡的葡萄大棚里种了三十来个品种。每个品种虽然风味不一样，但记者尝到的每种都很甜。要说每个人的口味不一样，尝到的还不算数，咱再用仪器测一下。小糖豆寒香蜜，橙红色，糖分达到25%；小乒乓户太八号，黑紫色、测试的糖度达到了20.3%。这些数字都是个什么概念呢？技术员姬春燕给我们解释了：“一般测量到16%，已经说明葡萄有风味也比较甜了。这都超过了20%了，只能说更甜了。”记者验了不少，也吃了不少，结论就是这唐家堡的葡萄，甜！甜总该有甜的理由，那葡萄的甜到底和什么有关系呢？ 一说葡萄，大家都情不自禁的想到到新疆。新疆有个著名的葡萄沟，那是全国出了名的葡萄产地。新疆是典型的内陆地区，气候非常干燥，阳光明媚，万里无云的。葡萄确实喜欢这样的天气，阳光足，葡萄积累的糖分就多了。可北京延庆的唐家堡一赶不上新疆的干燥气候，二还比不了人家的日照，而且他们还把葡萄都种进了大棚里，这大棚里面再敞亮，葡萄也是住在房子里，阳光就更少了。那唐家堡的葡萄甜靠的是什么呢。记者走了园区里的好几个大棚，碰巧看见了3件大棚里的奇怪事。一打听，还别说这里葡萄甜还真是和这3件怪事有大关系。。而且他们说这三招也都是依照自然的法则，给大棚里的葡萄营造了一个仿佛种在新疆的环境，让葡萄能甜的条件都得到了满足。

有漂亮的砖墙不用，非要用这土墙，往里一走，仿佛进了窑洞。可技术员姬春燕说别看这土墙不起眼，里面确实有让葡萄甜的秘密。要讲坚固，是坚固。可动用了那么大的土方才垒出来的墙，砖墙不也一样能做到吗？说省钱，土倒都是就地取材的，70多个棚也能少花不少钱，可夯实土墙的工夫也够费劲了。要说土墙能让葡萄的甜，怎么都觉着纳闷。这事还得2010年说起，当时唐家堡村委会主任李长有得知了一个好消息。2014年世界葡萄大会将会落户到延庆，届时世界的葡萄优秀品种云集这里，各路葡萄种植精英也将在这里传经送宝，更会由此吸引了众多的游客，这可真是千载难逢的好机会。何不抓住这个机会，建起一个有规模的采摘园，就利用这次葡萄盛会，打造出自己的葡萄品牌。李长有赶紧召集大家开了一次会议，议题就是的抓紧时间把大棚建好，可到底建成啥样的，这在当时却产生了分歧。有人建议把大棚建成砖墙的，再抹上水泥，让采摘园干净整洁，而姬春燕却坚持用土墙。姬春燕，是园区的技术员，她老家河北怀来，那里也是我国有名的葡萄产地，姬春燕打小就跟着父亲种葡萄。她反对大棚砌砖墙、抹水泥自有她的理由。种葡萄虽然有经验了，但她还是最怕葡萄得病。 萄有三种病，既是致命性，又是难以避免。姬春燕：“七八九月份整个雨季 它最容易得的就是灰霉病 霜霉病 白粉病”可只要是能用上土墙，这三种病就很少在葡萄上发生。姬春燕知道这三种病都是细菌真菌性的病害。也都是湿热引发的，大棚是一个相对密闭的环境，湿度很容易上来。这里要搞有机生产，不能乱用药，想预防病害就得靠控制，湿气要用机器抽，那成本就太高了。

姬春燕认准了土的吸湿作用，加上土墙的透气性能更好，白天吸热；晚上散热，就能很好地平衡大棚内的温度，葡萄也还可以早萌芽，实现早上市。最终大家都认同了姬春燕的观点，70个土墙大棚建起来了。早春2月，嫩叶和花芽果然都开始萌发了，土墙大棚就靠温度呵护嫩叶和花芽的生长。其实，这时的昼夜温差大，一早一晚，最容易在大棚里形成雾气，要是靠通风来消散雾气，这时的冷风就会摧残花芽。而这样的问题了在土墙大棚里就很少出现。到了夏季，大棚膜依然铺着，让棚里、棚外形成了两个不同环境。外面高温高湿，湿气特别大和下雨天时，姬春燕就让员工把通风口关闭，不让雨水进棚。这时土垒的墙面成了不耗能的除湿机。雨过天晴后，大棚的通风口又会保持大开，上顶棚的1米通风口和下边的两米通风口，让风在大棚里面能够循环起来，更快地散发出湿气。夏天棚外的野草也长得

特别快，草长高了也会影响到棚内的通风。他们又开始硬化大棚前面的空地，一米的地面都铺上石子，铺上了地砖。别以为这只是在美化大棚的外表，地面硬化以后，没有草的遮挡，通风就更顺畅了。不起眼的土墙，不起眼的地面硬化，防住了病，也为棚内的葡萄创造了干燥的生长环境。到了在葡萄的成熟期，为提升葡萄的甜度，他们控制不给葡萄浇水，营造了一个更加干燥的环境。 建棚用土墙，成了他们让葡萄甜的第一招。

他们在大棚里面种植的葡萄，和大田种植的方式完全不一样，在大田里，葡萄是一排排的，果实也都是结在葡萄架的下方。这里的葡萄一根独干向上，分成两条蔓。蔓都高高地架起来，让果实结在架面上，他们说这叫T型葡萄架，用这种葡萄架是在帮葡萄找光线。葡萄藤蔓利用的就是大棚的上层空间，繁茂的枝叶都向上伸展着，不仅生长空间大，接受的阳光也多。把葡萄树种到了大棚的中心位置，是充分考虑了延庆的气候条件。这里位于北京的北部山区，气候冷凉，靠近棚脚位置种就怕葡萄受冻。就是为了帮每株葡萄树都能找到足够的光线，他们大幅度减少种植的数量。一亩地种植了50来棵葡萄，这比大田整整少了150多株。即便这样到了葡萄长势旺的时候，叶片彼此间还会互相遮挡，阳光不能有效地照射到叶片上，这时，园子里的工人就开始摘心、打掉一些葡萄叶片，让每株葡萄更加均匀受光。他们还把原本单层的枝蔓变成了双层， 藤蔓交错开，一层在上，一层在下，形成了一个阶梯式。这时阳光可以照顾到了每株葡萄树，也增大了枝蔓的受光面积。园区是在寒香蜜这个葡萄品种上做的实验。一试，果然，葡萄更甜了，而且果实的颜色也发生了变化，由黄绿色转成了橙红色。即便大棚里的葡萄都挺直腰、向上找光线，可受棚内条件的影响，每天至少比露地上的葡萄少了2个小时的日照，但姬春燕说他们的葡萄就是比露地的葡萄受光时间长，甜也就甜在这光照上。她们有另外的算法。因为土墙大棚里白天吸热好，夜里放热均匀，到了2月份，大棚里的温度就让葡萄开始萌芽生长了，葡萄从2月份一直长到9月份，有8个月的生长期；而2月份，大田里的葡萄还因为怕冷，还躺在土里睡大觉；大田里的葡萄一般到了4月末5月初才开始挖出来上架生长，到了9月份大田葡萄成熟下树，只有5个月的生长期。大棚葡萄长了8个月，露地葡萄长5个月；多照了3个月的太阳，这甜度自然就不一般了。T型葡萄架接受了充足的光照，这成了他们让大棚葡萄甜的第二招

延庆唐家堡的大棚葡萄甜还有个第三招，就是要给葡萄断根施肥。这是施肥咱都好理解，可这断根，就是把葡萄根切断，葡萄根都切断了，施肥还有啥用呢？切旧根原来是为了能长更多的新根。一年中，葡萄根有两次生长高峰，一次在春夏之间，一次就是秋天。葡萄根再生能力很强，断根后，伤口附近很快会大量萌发新根。在切根刺激下，葡萄根迎来了一次更快更多生长的时机。一箭双雕，他们把切根处理就放在秋天园区给葡萄施肥的时候。为了葡萄有个更好的风味，园区的肥料的施用量比较大，而且他们一直都用的是有机肥，建园之初，一个棚里面里面就埋进去了20来吨的有机肥。有机肥不比化肥，它是慢性子，肥力要缓慢释放的，要想跟得上葡萄生长，用量就要大、人力耗费也多。但他们还一直坚持这么做。深沟挖开后，他们把大量的杂草铺在沟底，为了加快它们的腐烂，上面再加上适量的有机肥料，这样杂草也快速发酵变成了有机肥当全价的营养及时地输送到了葡萄的植株上，葡萄树也自然能结出风味独特的硕果来。断根施肥就是他们让大棚葡萄甜的第三招

伴随2014年世界葡萄大会在延庆县召开，感受新鲜，品味自然，让唐家堡的观光采摘园里迎来了一波又一波的客人。利用土墙除湿，用T型架找光，用断根施肥让树健壮。唐家堡的葡萄园采用的都是自然的方式，让葡萄获得了高品质。 既有鲜葡萄，又有了特色树上干，唐家堡的葡萄园让每个客人都觉着不枉此行。现在他们通过早熟晚熟葡萄品种的搭配，应用葡萄树的二次结果技术，让葡萄园里一年四季都能摘到甜葡萄。土墙、T型架、挖沟施肥，就是这看起来平平常常的三招，却是符合葡萄生长自然规律的三种方法。也正是这份琢磨劲儿，才让大棚里结出了让人赞不绝口的甜葡萄。

篇三：家中做葡萄酒全过程(详细图解)

又到葡萄成熟的时候了，我这里介绍做葡萄酒的全过程，做法十分简单，只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒，都是一种享受。你仔细地阅读我的介绍，认真地观看照片，有兴趣就试着做一次。(按去年的材料价格，每斤葡萄酒成本3元）

原料只有两种材料:葡萄,冰糖,再不加任何东西.(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量差一点,山葡萄做出的是真正的红酒).

葡萄的籽和皮,一定要保留,因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素.(去皮葡萄做不出红葡萄酒.)

能封口的玻璃、陶瓷容器都可以,但玻璃容器更好一些.用玻璃容器,容易看到里面的变化,可以观察了解酒生成的过程；万一产生局部污染(一般发生在表面), 还可以及时清除。由于发酵膨胀将要产生溢出时,可以弄出来一些。容器口不要太大，考虑封口、防污染。

葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。（不爱喝甜口，冰糖可适量少放。）

制作过程:

1.容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。

2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。

3.葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。

4.容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。 不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。

过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。

以下照片是制做过程：（用40斤山葡萄，8冰糖，出33斤葡萄酒）

原料只有两种: 葡萄,冰糖,再不加任何东西。葡萄洗净，晾去水分。照片中是山葡

萄）

揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。从左至右，制作时间依次晚2.5个小时。注意观察，下部渗出的葡萄汁依次降

低。

篇四：我家的葡萄树

我家的葡萄树

我家种了一棵葡萄树。

春天，它发芽了。快夏天时，它长叶了，它的叶子像梧桐树叶。到了夏天，叶子下挂着还没成熟的葡萄，如果你咬上一口，你会酸的受不了。秋天，葡萄成熟了，有红的，青的，紫的，美丽极了。葡萄的味儿，有甜的，酸的，可好吃了！它的果实无农药、化学物质，可以说是绿色环保。

可是，葡萄树的藤占领了晒衣服的绳子，爸爸一气之下把它砍了，它就这样完了，我们再也吃不上环保葡萄了。

河南周口扶沟县包屯小学二年级:nicolas凯奇

篇五：我家的葡萄树

我家的葡萄树

我家种了一棵葡萄树。

春天，它发芽了。快夏天时，它长叶了，它的叶子像梧桐树叶。到了夏天，叶子下挂着还没成熟的葡萄，如果你咬上一口，你会酸的受不了。秋天，葡萄成熟了，有红的，青的，紫的，美丽极了。葡萄的味儿，有甜的，酸的，可好吃了！它的果实无农药、化学物质，可以说是绿色环保。

可是，葡萄树的藤占领了晒?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路纳樱?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/baba/" target="_blank" class="keylink">爸爸一气之下把它砍了，它就这样完了，我们再也吃不上环保葡萄了。

河南周口扶沟县包屯小学二年级:nicolas凯奇

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