海米炒西瓜皮

篇一：炒西瓜皮的做法

炒西瓜皮的做法

难度：配菜(中级)

主料

西瓜皮

豆瓣酱一勺 辅料 大蒜一颗

糖少许

炒西瓜皮的做法步骤

1. 西瓜皮去外皮切成条，油烧开放蒜片，再加豆瓣酱爆炒，加入把切好的西瓜皮翻炒片刻，加入少许的糖，待西瓜皮变软炒熟起锅

篇二：西瓜皮做菜大全,清炒西瓜皮的做法

西瓜皮做菜大全,清炒西瓜皮的做法

夏天，吃西瓜的季节！这西瓜好吃，瓜皮也是个好东西不是？拌着吃，炒着吃！怎么吃，都有各自的滋味！ 一个小妙招，就能轻松的去除西瓜皮上的翠衣，不用菜刀，真的不用菜刀！一把刮皮器，足矣！ 【原料】：西瓜皮 胡萝卜 黑木耳 香菜 【调料】：盐 鸡汁 【做法】： 1，西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来！这样去除的翠衣，干净，剩下的西瓜皮还特整齐 2，西瓜皮切条备用

3，黑木耳泡发，洗净切丝。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段 4，锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香

5，锅中先下胡萝卜丝翻炒，然后放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀以后，加少许鸡汁，放适量盐调味

6，加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可

篇三：西瓜皮才是食物中的

西瓜皮才是食物中的"伟哥"?西瓜皮怎么吃法？

您也许不知道：西瓜皮也是宝

西瓜不如瓜皮，伟哥之父希望在益气温阳活血利尿的中药里，找到没有副作用的最佳助性药。

性真的是一件重要又无奈的事。夏天，助性的西瓜随处可得，但这个季节的气温对于性简直就是灾难。一粒万艾可(俗称伟哥)可以解决很多问题，但同时也不得不忍受头疼、视力模糊和心率不齐的副作用。

正是基于这样的问题，发现一氧化氮有心脏扩充效果的诺贝尔医学奖得主弗里德·穆拉德才开始转向中药，希望从中药中找到最佳的助性药。

吃西瓜不如啃瓜皮

6杯西瓜汁相当于一颗万艾可的事实早有人知道了，可估计没几个人敢去尝试。要知道，西瓜除了含有和万艾可机制一样的助性成分瓜氨酸外，还是利尿的天然良药。

西瓜的助性作用之所以被再次提出来，其实是为了兼顾西瓜的其他效应，尤其是对心脑血管的舒张和辅助作用。美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士最近就一直在力推西瓜作夏天的主打水果。最新的科学研究表明，西瓜里含有的瓜氨酸和万艾可的主要成分相似，对血管有扩张作用。只不过，一颗瓜中间，60%的瓜氨酸都在西瓜皮上。据美国农业部的最新研究，任何西瓜都含有瓜氨酸，黄瓤西瓜的含量最大，而黄瓜和哈密瓜所含的瓜氨酸则少得可怜。

此外，如果真想把西瓜当作万艾可的替代物则有点天真。且不说喝下相当于一颗万艾可的六杯西瓜汁之后，西瓜的利尿作用使人一夜无法安睡外，虽然西瓜属于低糖水果(含糖4%)，但吃得多也会成为负担。除却可能会起夜的烦恼，西瓜倒是多多益善，尤其是西瓜中所含的8%番茄红素，是抗氧化的最佳天然食品。此外，无论是西瓜中的瓜氨酸还是番茄红素，对心脑血管病和前列腺肥大都有良好的治疗作用。而西瓜的利尿作用，对普通人是个负担，而对接受透析疗法前的肾病患者绝对是福音。

现在营养学家的任务，是说服人们多吃瓜皮。接下来，生物学家就该去研究如何减少瓜的含糖量，还让西瓜可口依旧。当然，生物学家和医学界并不会把西瓜当作治疗性功能勃起障碍的灵丹妙药。美国北卡罗莱纳州大学的托德·温纳一直在研究西瓜种植，他就说：“西瓜的助性作用，我们就当作一个有趣的新闻吧，就连把它当成任何医药治疗的替代品都很可笑。”美国农业部的研究员们也建议不要试图依赖西瓜解决性的问题。至于西瓜里番茄红素的吸收，则需要油脂的辅助作用。最好的办法，就是吃西瓜时，就着炒过的蔬菜，或者吃颗鳄梨。这样的饮食搭配，西方人感觉很怪，而中国人早就开始身体力行了，餐后送盘西瓜，是很多饭店夏天的惯例。

当万艾可变成中药

既然西瓜解决的更多的是心理问题，从中药里寻求突破就是顺理成章的事。6月28日，诺贝尔奖得主、美国国家科学院院士穆拉德被聘为华中科技大学荣誉教授。他的任务就是从中药里寻找万艾可的替代物。

穆拉德因为发现一氧化氮对血管的扩张作用而获得1998年的诺贝尔医学/生物学奖。他的发现是万艾可得以研制成功的关键。自从蓝色的药丸万艾可面世，越来越多的性功能勃起障碍患者有了突破困境的希望。但万艾可也有它不可避免的缺点，且现在世界有三款相似的药在瓜分市场。如何从副作用小的中药中找到万艾可的替代品，是穆拉德手上的课题之一。

中药的助性药品有春药之称，大多数的春药取材于形状有启发性的动物性器官。而龟板、鳖甲、牡砺、地鳖子、何首乌、刺五加、石菖蒲等药物，事实上也有促进一氧化氮生成的作用。只不过，中药讲究搭配。在中医中，任何食材和药物一样，有寒、热、温、凉的区别，一旦应用不慎，补药就会变成毒药。

在中医中，阴阳转化可能就在于多加一味药，因此很多人对中药会有很多怀疑。而温、热、寒、凉全凭医生的理解，如果再加上性温甘或微苦之类的解释，估计大部分人都会望而却步。这也是中药不能普及的原因。现在，用西医的思路，把那些益气温阳活血利尿的重要成分提取出来，精确剂量，变成可以简单服用、效果明显的药物，估计无论是西医派还是中医派，都会很乐于看到这样的结果。

当然，这样的研究过程相信会比较漫长，对于急于想解决性功能障碍的人群，还是从万艾可之类的药中寻找暂时的解决方法吧。至于西瓜，不妨当作唤起情欲的前戏水果，至少，这种多汁的鲜美水果，还是很有情色意味的。还有一个问题，那就是盛产西瓜的夏天，温度却成为性的杀手。性最理想的环境，是21到26摄氏度，有相当干燥度的室内，再加上一杯刚榨的西瓜汁。如果你是中药的坚实支持者，可以适当喝些含黄芪的口服液之类的。要知道，性有关信心，当你告诉自己准备好了，那么，性能力也会真的跟着提升起来。

西瓜皮！它也是很好的护肤品

西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。

第一计：西瓜皮去斑焕肤面膜

美肤功效：去斑、补水、镇静

方法一：把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片。用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤有舒缓镇静补水的功效。

方法二：整个西瓜，洗干净，刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。

第二计：自制西瓜晒后修复面膜

美肤功效：晒后常常会感到肌肤跳动，这时肌肤很需要镇定然后才可以有进一步的治疗。西瓜皮面膜可以对面部补水降温，镇定肌肤。

原料：西瓜皮一片、蜂蜜适量。

制法：用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。

用法：直接敷面约25分钟清洗。

西瓜皮的几种食用方法之“瓜皮脆耳”

发好的银耳、切好的西瓜皮丁及50克冰糖

篇四：清炒西瓜皮

清炒西瓜皮

西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来！这样去除的翠衣，干净，剩下的西瓜皮还特整齐

西瓜皮切条备用

黑木耳泡发，洗净切丝。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段

锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香

锅中先下胡萝卜丝翻炒，然后放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀以后，加少许鸡汁，放适量盐调味

加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可

清新西瓜皮

准备：火腿肠 青椒 色拉油 食用盐 鸡精

西瓜切块后，只取白色部份的肉

然后切成丝

火腿肠和尖辣椒也分别切成丝

做法：

锅中热油，倒入西瓜皮丝翻

炒软后，加入少许的盐和鸡精调味

倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可

西瓜排骨汤

西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块

排骨洗净，用沸水汆过洗净

砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右

放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可

2排骨洗净，用沸水汆过洗净

汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右

西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块

将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟

用盐调味即可

西瓜皮性凉，有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平，味甘，能补阴养血。两物合用，具有清热解

盐水虾 （盐 、葱、姜 、生抽（酱油） 、香油（芝麻油、麻油））

1.

2.

3.

4.

二

1.

2.

3.

4.

5.

6. 虾洗净沥干水分 姜葱加盐放水烧开 到入虾子，盖盖 虾变红，水在煮开后捞出虾子过滤 草虾减去虾须，洗净。葱姜切段。 锅中放姜，盐，水后放草虾 再次煮开后撇去浮末，加料酒，转小火五分钟关火 把虾子放入冰水，锅中水加葱段到入碗中 这时做简单的调料，碗中加糖 ，少许味精，醋、香油，调匀。 把冰水中的虾子捞出，浸在盐水中，吃时蘸着调料吃

三 炖猪蹄（腐乳五块 冰糖 葱 姜 八角 料酒 生抽 老抽 腐乳汁 香菜 植物油 ）

1. 每只猪蹄剁8小块，花生洗净用清水浸泡，葱切段，姜切片

2. 锅中水烧开放入猪蹄焯烫，然后清洗 干净

3. 炒锅倒油爆香葱姜和大料，倒入猪蹄翻炒，淋入料酒，老抽，生抽，加入冰糖炒约5

分钟再加入捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至猪蹄上色

4. 加入适量的清水烧开后转入烧锅

5. 泡好的花生也放入烧锅

6. 加盖小火炖约1个半小时

7. 重新转入炒锅开大火收汁

8. 熄火的时候加入洗净的石香菜炒匀即可

四 红烧猪蹄

1. 色拉油 食盐 冰糖 葱 姜 八角 桂皮 花椒 料酒 生抽 老抽 香叶

2. 葱切段，姜切片，猪蹄切段后洗净，

3. 将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛 此时可以

用镊子拔出

4. 锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒

5. 待翻炒片刻后，加入老抽，生抽。料酒，冰糖

6. 继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水

7. 将八角和所有调料放入，加适量的盐调味、

8. 大火烧开后盖好锅转小火，一个小时左右，用筷子戳一下，能够轻松戳透就可以了

9. 接会下来，转大火收干汤汁就可以了。猪蹄在烹调过程中转化为明胶

鸡翅···（）

1. 姜，葱切片

2. 鸡翅洗净沥干水份，用牙签的表面扎一些小孔

3. 淋入1汤匙米酒，1汤匙生油。1茶匙盐

4. 用手抓匀后腌制30分钟

5. 锅下少量油烧热，把鸡翅放入

6. 调小火将鸡翅两面煎至焦黄

7. 把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片

8. 淋入1汤匙米酒快速翻炒

9. 在淋入半汤匙生抽

10. 1汤匙耗油，半汤匙糖炒匀

11. 加清水没过鸡翅

12. 大火烧开调入小火

13. 汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可

泡椒鸡脚（食盐 葱 姜 生抽 老抽 干贝素 水 白糖 陈醋 红泡椒）

1. 鸡脚和鸭掌洗净，剁去指甲

2. 锅里加清水，放葱姜煮开

3. 倒入所有鸡脚和鸭掌

4. 煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态。用筷子试了一下

5. 快速过两次冰水 洗去油脂

6. 装在保鲜盒中。倒入左右调料，冷藏一天一夜入味 清蒸虾（鸡精 葱 姜 蒜 料酒 耗油 鲍鱼汁）

1.

2.

3.

4.

5.

6.

将虾线挑出。清洗干净并沥干水分 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分 铺上蒜片，姜段，可以红椒圈 均匀淋上耗油或鲍鱼汁 盖上一个和碗口一般大小的盘子 如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食

可乐鸡翅（色拉油 食盐 酱油 冰糖 姜 花椒 百事可乐）

1. 鸡翅洗净

2. 锅内放水花椒姜片，将水烧开

3. 水开后放入鸡翅啅水，将鸡翅焯至变色，捞出控净水分

4. 锅内放油，然后放入鸡翅，姜片，花椒同时煸炒

5. 鸡翅可以再锅内稍微多炒一会，将它炒透

6. 加少许酱油。翻炒均匀

7. 加入足够量多的可乐，然后放入几块冰糖

8. 不要过早的放盐，将鸡翅炖一会儿，快熟的时候再加少许盐提味

9. 小火慢炖，让锅内的汤汁慢慢的变得越来越来浓稠，最后锅内的汤只剩很少一部分的时候关火，顿好的可乐鸡翅 用剩的汤汁蘸馒头吃，非常的有味。

红烧鱼块：草鱼，面粉，淀粉。五香粉。盐、姜、葱、黄酒、生抽、老抽、白糖、八角、耗油。味精。

1. 将鱼洗净剁成长方块

2. 放少许面粉和淀粉，五香粉，盐 抓匀腌制5到10分钟

3. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄

4. 捞出控油，将炸好的鱼装盘

5. 锅留底油放入姜片，葱段爆香，倒入黄酒，生抽，老抽，白糖，八角，加入一大杯热水烧开

6. 放入鱼块，盐，大火烧开后用汤勺舀去浮末。盖上

锅盖转入小火炖20分钟，拣去八角大料葱段等，最后倒入耗油，用旺火收弄汤汁，放入味精即可出锅

7. 为了避免粘锅，可先将锅烧热，用姜片将锅子查一遍后放油，等有烧热后放入鱼块，要将有鱼皮的一面朝下，鱼块在煎好一面后翻面在煎另一面，煎鱼的时候要用小火，这样煎鱼才不易沾锅煎碎

陈皮排骨（色拉油 食盐 冰糖 姜 料酒 生抽 老抽 陈皮 水）

1. 排骨用冷水浸泡 ，浸去血水

2. 排骨洗净沥干水分

3. 油锅姜片爆香

4. 下入排骨，翻炒至微黄

5. 调入过，没过排骨的料酒，生抽 老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖一个小时左右，

6. 排骨软烂后调入盐，并大火收汁

枣炖鸡煺和猪排

1. 鸡腿 猪小排 黑枣 食盐 水 江米酒

2. 将鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水烫捞起 再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用

3. 将所有与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，在

篇五：西瓜皮炒肉

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西瓜皮炒肉

材料：西瓜皮，猪瘦肉，盐，料酒，酱油，水淀粉，白糖，姜末。

步骤：。

1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。。

2.把腌好的瓜皮挤去水份备用。。

3.猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。。

4.热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。。

5.余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。。

6.撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。。

PS：。

腌西瓜皮的时候有放盐，所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味，后续不用再加盐。。 #家常菜#。

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