作业帮御茶茶业
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/24 04:20:23 作文素材
篇一：发茶叶品种及品牌
绿茶【276】
浙江：杭州市的西湖龙井、莲芯、浙江雀舌、莫干黄芽（现代工艺）、州碧云、旗枪；天台的华顶
云雾；嵊县的前岗煇白、平水珠茶；兰溪的毛峰；建德的苞茶；长兴的顾渚紫笋；景宁的金奖惠明茶；乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶；普沱的佛茶，淳安的大方；千岛玉叶、鸠坑毛尖、清溪玉芽；象山的珠山茶；东阳的东白春芽、太白顶芽；桐庐的天尊贡芽；余姚的瀑布茶、仙茗；绍兴的日铸雪芽；安吉的白片、白茶；金华的双龙银针；婺州举岩、翠峰；开化的龙顶；嘉兴的家园香茗；临海的云峰、蟠毫；余杭的径山茶；遂昌的银猴；盘安的云峰；江山的绿牡丹；松阳的银猴；仙居的碧绿；泰顺的香菇寮白毫、三杯香；富阳的岩顶；浦江的春毫；宁海的望府银毫；诸暨的西施银芽；武阳春雨；狮峰龙井，梅坞龙井；泉岗辉白等【51】
安徽：安庆市天柱晴雪、天柱七仙女（天柱剑毫、天柱云雾、天柱弦月、天柱香尖、天柱银曲、天
柱翠竹、天柱毛峰），桐城的桐城小花、龙眠春翠 、天鹅香茗，太湖的太湖谷尖、太湖炒青 、二祖禅茶，宿松县的 迎宾翠茗、罗汉香芽、 柳溪玉叶、宿松香芽，岳西县的岳西翠兰、岳西翠尖；六安市六安瓜片，舒城的小兰花，白霜雾毫，金寨的翠眉、金寨毛峰、金寨银针、天堂寨贡芽，霍山的小岘春，铜陵的野雀舌；池州市的贵池翠微，东至神泉珍珠绿，东至云尖系列（天鹅云尖、云雾雀舌、甘露青锋、玉露银锋、碧色天香、大王云尖、赤土云尖、仙寓神剑、老屋云尖、阳排翠春、徽道茶），石台牯牛降野茶、石台雾里青、仙寓香芽、仙寓雾毫、仙寓云尖、仙寓毛峰，青阳黄石溪毛峰、九华佛茶、九华毛峰、东崖雀舌、天台云雾、闵园毛尖；巢湖市的都督翠茗、巢湖银尖、昭关翠须、含山翠眉、白云春毫、潜川雪峰；黄山市毛峰，太平猴魁，云雾、滴水香、银钩、银针、松潭翠毫、翠兰、凫峰炒青，歙县的老竹、顶谷大方，休宁的松萝 、银毫 、白岳黄芽、金龙雀舌、齐云毛峰、茗洲茶，黟县的黟山雀舌、黟山毛峰、五溪山毛峰，泾县的汀溪兰香、汀溪兰剑、汀溪提魁、爱民翠尖、茂林龙芽、茂林一枝春、铜山龙芽，宁国的黄花云尖、雅山茶、板桥兰芽；郎溪的瑞草魁，旌德县的天山真香、旌德魁针、旌德毫芽、旌德茗魁，广德的太极云毫，绩溪的金山时茶，屯溪的屯溪眉珍；滁州市的半塔嫩芽、半塔银针、普贤云雾、南谯贡茶、西涧春雪、石笋翠芽；合肥市角子尖茶；宣城市的天湖凤片、高峰云雾、水东横纹、古雪剑芽、天竺云芽、敬亭绿雪等。【113】
江苏：金坛雀舌，前峰雪莲，南山寿眉，花果山云雾茶，翠螺茶，碧螺春，南京雨花茶 ，天池茗
毫，金山翠芽，梅龙茶等【10】
湖北：恩施玉露，车云山毛尖 ，龟山岩绿，金水翠峰，水仙茸勾茶，隆中茶，仙人掌茶，峡州碧
峰等【8】
广西：桂平西山茶，南山白毛芽，桂林毛尖，覃塘毛尖，象棋云雾，凌云白毫【6】
江西：庐山云雾茶，小布岩茶，麻姑茶，双桥毛尖，瑞州黄檗茶，龙舞茶，新江羽绒茶，双井绿，
周打铁茶，九龙茶，窝坑茶，攒林茶，云林茶，通天岩茶，源茗茶，井岗翠绿，婺源毛尖、茗眉，鹰潭的贵溪白茶，春玉碧绿，宜春的禅茶，萍乡武功绿英，靖安白茶、罗湾圣茶、霞峰山白茶等。【25】
四川：文君嫩绿，峨眉毛峰，名山的蒙顶茶（蒙山甘露、蒙山春露）、万春银叶、玉叶长春，雅安
的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青，雷波的黄郎毛尖，达县的三清碧兰，乐山的沫若香茗、巴山银芽、峨蕊等【22】
重庆：缙云毛蜂、大足松茗等。【2】
湖南：黄竹白毫，东湖银毫，江华毛尖，桂东玲珑茶，古丈毛尖，狮口银芽，湘波绿，河西园茶，
南岳云雾茶，牛抵茶，官庄毛尖，碣滩茶，五盖山米茶，高桥银锋茶等【14】
河南：信阳毛尖茶，仰天雪绿等【2】
山西：秦巴雾毫茶等【1】
福建：山岩翠绿茶，七境堂绿茶，龙岩斜背茶，南安石亭绿等【4】
云南：墨江云针茶，苍山雪绿茶，大关翠华茶，绿春玛玉茶，化佛茶，云海白毫，宝洪茶【7】 贵州：湄江翠片茶，贵定云雾茶，都匀毛尖，梵净山翠峰茶，凤冈锌硒，明前毛尖茶，清池翠片茶，
雷公山银球茶等【8】
广东：高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等【2】
红茶【24】
浙江：宜兴红茶（即阳羡红茶），越红工夫（九曲红梅，奇尔金红）
福建：正山小种（金骏眉、银骏眉），外山小种，闽红工夫（白琳工夫，坦洋工夫茶）等 安徽：祁门工夫（祁红，祁门红香螺）
云南：滇红工夫
四川：宜宾的早白尖工夫红茶，南川的大叶红碎茶
湖南：湘红工夫、
台湾：台湾工夫（日月潭红茶）
广东：粤红工夫（英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶），心眉红茶
江苏：苏红工夫（竹海金茗）
江西：铅山宁红工夫（宁红，宁红金毫）；景德镇浮梁工夫
海南：海南红茶等
湖北：宣红等
白茶【8】
福建：白毫银针、白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉，福鼎白茶（太姥银针），珍品绿雪芽，正安白茶
等【8】
青茶 【17】
福建：本山、毛蟹、黄金桂、大叶乌、漳平水仙、色种、永春的佛手，武夷山的大红袍等【8】 广东：潮州的凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙，岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等【6】 台湾：冻顶乌龙，包种，乌龙等【3】
黄茶 【12】
安徽：霍山黄芽，皖西黄大茶，石台银剑等【3】
广东：大叶青等【1】
四川：蒙顶黄芽等【1】
湖南：君山银针，北港毛尖，沩山白毛尖等【3】
贵州：海马宫茶等【1】
湖北：鹿苑毛尖等【1】
浙江：温州黄汤，莫干黄芽茶（传统工艺）等【2】
黑茶【13】
湖南：湘尖，安化黑茶等【2】
湖北：老青茶，青砖茶，佬扁茶等【3】
广西：六堡散茶
四川：康砖子茶， 南路边茶，方包茶，圆包茶，四川藏茶等【5】
云南：普洱，滇桂黑茶等【2】
安徽：六安篮茶等【1】
再加工茶
花草茶：茉莉花茶，珠兰花茶，白兰花茶，玫瑰花茶，桂花茶，栀子花茶，薄荷，柠檬马鞭草，明
列子，莎葛，葛花茶，蓟花茶，香橼茶，木兰花茶，荷叶，泰姆，牡丹花茶，一叶茶，牛膝茶，薰衣草，岩兰香，菩提子，向日葵，紫蜀葵，紫罗兰，紫藿香，金盏花茶，金桔果，欧石楠茶，迎春花茶，月季花茶，雪莲花茶，龙眼花茶，忍冬花，迷迭香，飞燕草，甜菊叶，杭白菊，帝王叶，明日叶，龙舌叶，百里香，矢车菊，杜松果，红心石榴，罗马甘菊，波斯太阳菊，勿忘我，鼠尾草，蒲公英等【53】
果味茶：柠檬红茶，鲜橘汁茶，荔枝红茶，猕猴桃茶，椰子茶，山楂茶，苹果茶等【7】 萃取茶：速溶茶，浓缩茶等
茶饮料：茶可乐，茶汽水，茶酒等
公司
安徽：安徽大业茗丰茶叶有限公司，安徽省祁门红茶发展有限公司，祁门县徽红茶业
公司，润思、儒信园、历口、四茗、天方、桂溪源、老谢家茶、天品国香、四大名家、岳西县大茗堂茶业有限公司，【徽府萌生】安徽省岳西县萌生茶叶销售有限公司等【14】
福建：福建省安溪八马茶业有限公司，福建金溪茶业有限公司，福建省吾要茶业有限
公司，天湖茶业有限公司，福建天用茶业有限公司，福建省绿叶茶叶股份有限公司，福建省本信茶业有限公司等【7】
浙江：浙江省茶叶集团股份有限公司，浙江宁波茶叶公司，浙江昴山茶叶有限公司，
浙江临安九诚茶业有限公司，浙江省武义茶业有限公司，浙江川崎茶业机械有限公司，浙江华发茶业有限公司，浙江省天一茶业有限公司，浙江省三明茶业
有限公司等【9】
湖南：湖南省茶业有限公司，湖南湘丰茶业有限公司，长沙县金井茶厂，长沙金华茶
业有限公司，湖南省长沙县长春茶厂，湖南尔福茶业商贸有限公司，湖南省怡清源茶业有限公司，湖南天牌茶业有限公司，湖南潇湘茶业有限公司，湖南猴王茶业有限公司等【10】
四川：四川峨眉山竹叶青茶业有限公司，四川省叙府茶业有限公司，铭山茶厂，四川
省自然天堂茶业有限公司等【4】
云南：云南大益茶业集团，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，云南味道茶叶有
限公司，云南云尚茶叶有限公司，云南强达茶叶有限公司等【5】
北京：中国茶业股份有限公司，北京吴裕泰茶业股份有限公司，北京二商京华茶业有
限公司，北京茶王茶业有限公司，水含笑茶业有限公司，京都汇茶业有限公司，北京龙圣华茶业有限公司，北京御茶国饮茶业有限公司，北京双鼎茶业有限公司等【9】
湖北：宜昌萧氏茶叶集团有限公司，湖北华龙茶叶公司，湖北采花茶业集团有限公司，
湖北天堂茶叶有限公司，湖北中天华盛茶叶有限公司等【5】
篇二：御茶园茶业企业文化
御茶园茶业企业文化
(一)、企业简介
史上将专门为皇帝将相贡茶的茶园钦封为“御茶园”
御茶园一向代表的是中国茶中最尊贵、最具品味、最优秀的血统，今天的御茶园茗茶秉承和发扬了其优秀的传统、引导人们尽享尊贵、品味、健康、高尚的文化生活。
御茶园茶业创立伊始，就致力于打造中国茶产业的顶级品牌，努力让消费者充分感受茶道文化的深邃悠远和博大精深，优秀的团队，现代的管理，高起点的品牌运营，睿智的品牌文化，造就了御茶园高速发展。目前“御茶园”已成为集茶叶种植、研发、加工、制造、销售、网上购物（www.chinateaking.com）、加盟连锁、茶文化研究、推广及茶叶深加工为一体的茶叶综合性集团企业。并在全球建立了90多家连锁专卖店，四家茶业大型卖场。 每天在世界各地，御茶园的产品与全球各地区消费者发生着数十万次的亲密接触御茶园茶业通过整合“产品、技术、渠道、人才、传媒、资本”资源，建立起有御茶园特色的茶产业全新商业运营模式
“御茶园人”将秉持“创新、共赢、发展”的思路，坚持“生态种茶、科技制茶、科学说茶、规范卖茶”的经营理念，坚持“连锁经营服务”为核心，“品牌建设”和“资本运作”为基本点，把“御茶园茶业”打造成为“永不落幕的茶博会”。
(二)、企业文化
1、 企业结构
旗下企业： 福建省天禧御茶园茶业有限公司
北京御茶之源茶业有限公司
北京御茶国饮茶业有限公司
2、 企业理念：
科技、品牌、现代管理。用最前沿的科学技术，运用现代企业的管理体制，以品牌运营为导向，大造永不落幕的茶博会，创建全新的中国茶产业运营模式。
3、 经营理念
生态种茶、科技制茶、科学说茶、规范卖茶
4、 经营业态
茶业全球连锁特许经营机构
5、 经营项目：
主要经营“御茶园”牌茶叶、茶具及茶叶衍生产品
6、 企业目标
立志做中国茶业顶级品牌
7、 品牌定位
皇家血统 尊贵生活
8、 企业精神
创新、共赢、发展
9、 文化理念
以御茶园为平台，提供给消费大众一个具有文化品位和艺术美感的休闲购物场所，打造一个永不落幕的茶博会，让消费者充分感受茶道文化的深邃悠远与博大精深。
10、团队精神
志同道合、能力互补。睿智、专业、协作、服务、创新
11、商标解读
御茶园拼音缩写及中国古代“鼎”的外形.中国古代“鼎”文化的三个角风别象征着“权利”、“名誉”、“地位”，诠释御茶园文化的厚重和悠远。
“御茶园”代表皇家贡品茶的品质标准。
12、茶业基地
福建茶叶基地和全国产茶区建立公司与产地合作的茶叶、茶具基地
13、企业资质
茶叶行业百强、福建省农业产业化龙头企业
二、企业提高篇
1、创新理念
御茶园茶业所经历的发展环境是非常独特的，在这个以“摸着石头过河”为象征的发展历程中，从一个20多平米单体店面到大卖场经营再到实现连锁特许过程中真正有章可循的地方非常少。
2、稳健理念
商业成功不是因为某个创意和某个决定，商业成功的根本是一套系统科学的管理体系和一个志同道合、能力互补的团队有条不紊执行的结果。
3、百年老店情结
御茶园要做中国茶叶品牌百年老店。
4、共赢理念
共同创业团队、供应商、加盟商、客户、公司、社会在御茶园平台上实现共赢互利。
5、成功法则
结果导向：结果比过程重要 最优法则 ：成为第一胜过做的更好 坦诚法则 ：承认不足，消费者会发现你的长处 观念法则 ：首先进入消费者心中比进入市场要重要
聚焦法则：营销中最强有力的观念就是在潜在的消费者心中拥有一个代表自己特色的词语
6、服务理念
御茶园员工为客户服务，中层为基层员工服务，高层为中层服务，倒金字塔结构的服务精神。
7、木桶理念
一只沿口不齐的木桶，盛水的多少，不在于木桶上最长的那块木板，而在于最短的那块木板。要想提高水桶的整体容量，不是去加长最长的那块木板，而是要下功夫依次补齐最短的木板；此外，一只木桶能够装多少水，不仅取决于每一块木板的长度，还取决于木板间的结合是否紧密。如果木板间存在缝隙，或者缝隙很大，同样无法装满水，甚至一滴水都没有。
8、沟通原理
第一步：与对方直接沟通
第二步：找对方的上级沟通
第三步：找自己的上级与对方的上级沟通
第四步：找自己上级、对方上级的共同上级沟通
9、做事原则
对人讲感情，对事讲标准
方法更易成功 ；借口导致失败 ；
凡事没有好坏之分 ；只有做得好坏之分
当不习惯不舒服的感觉来临时，告诉自己，太棒了，我正在成长！
当有错误、失败、挫折来临时，告诉自己，太棒了，我又有成长空间了！
有效的沟通 ： 说了； 说清楚了 ； 对方听明白了；
有效的行动：做了 做对了 做精致了
七次重复的经验就会养成习惯，二十一次的重复就会形成你的个性。而今天的个性将会决定你明天的命运。
篇三：中国茶叶行业百强企业名单
1 中国茶叶股份有限公司 116745 朱福堂
2 浙江省茶叶进出口有限公司 71320 施建强
3 湖南省茶业有限公司 61464 周重旺
4 安徽茶叶进出口有限公司 51584 李念华
5 上海天坛国际贸易有限公司 49714.2 邹建斌
6 广东茶叶进出口有限公司 39902 穆有为
7 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司 39168.42 任剑峥 8 勐海茶厂 38374 吴远之
9 浙江华发茶业有限公司 36110.4 尹晓民
10 浙江省诸暨绿剑茶业有限公司 35123 马亚平
11 北京张一元茶叶有限责任公司 34670 王秀兰
12 福建省安溪八马茶业有限公司 27832 王文彬
13 福建省安溪茶厂有限公司 26472.6 王大庆
14 四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 23600 唐先洪 15 福建茶叶进出口有限责任公司 23182 孙月华
16 福州满堂香生态农业有限公司 21681.9 高晨生
17 云南下关沱茶（集团）股份有限公司 21610 罗乃炘 18 嵊州市大鹏茶业有限公司 21032 袁澎涛
19 浙江省新昌县诚茂实业有限公司 20420 俞晓刚
20 北京吴裕泰茶业股份有限公司 20268 刘海燕
21 湖南猴王茶业有限公司 20046 管爵杉
22 浙江省武义县农业综合开发总公司 17100 林奎增 23 大闽食品（漳州）有限公司 16163.45 蒋艾青
24 四川省叙府茶业有限公司 16125 颜泽文
25 宜昌萧氏茶叶集团有限公司 16000 肖勇
26 北京更香茶叶有限责任公司 16000 俞学文
27 湖南省三利进出口有限公司 15305 陈晓阳
28 安徽天方茶业（集团）有限公司 15295 郑孝和
29 福建省日香茶业有限公司 15000 王启灿
30 浙江鸿华茶厂 13510 汪斯鸿
31 黄山市松萝有机茶叶开发有限公司 13498 王光熙 32 绍兴县两溪茶厂 12200 于太利
33 云南龙生绿色产业有限公司 11986.7 朱启忠
34 厦门茶叶进出口有限公司 11296 孙月华
35 星愿（中国）茶业有限公司 11245 何一心
36 湖北采花茶业有限公司 11165 王诗典
37 云南滇红集团股份有限公司 11000 王天权
38 绍兴御茶村茶业有限公司 10886 大石刚司
39 广东宏伟集团有限公司 10210 陈伟忠
40 湖北邓村绿茶有限公司 9600 汪浩波
41 福州春伦茶业有限公司 9368 傅天甫
42 福建省天湖茶业有限公司 8956.52 林有希
43 普洱市永年茶业有限公司·普洱茶厂 8766 太俊林
44 绍兴县和兴茶厂 8753 沈汉江
45 湖南省怡清源茶业有限公司 8720 简伯华
46 上海大不同天山茶城有限公司 8675 苏锦平
47 黄山谢裕大茶业股份有限公司 8631 谢一平
48 福建品品香茶业有限公司 8220.51 林振传
49 四川省蜀涛茶业有限公司 8186 罗清澄
50 黄山市新安源有机茶开发有限公司 7902 方国强
51 四川绿昌茗茶业有限公司 7704.6 周文
52 黄山市歙县薇薇茶业（集团）有限公司 7571 郑仁贵 53 四川省花秋茶业有限公司 7462 喻长根
54 厦门华祥苑实业有限公司 7162 肖文华
55 峨眉山仙芝茶业有限责任公司 7134 杨泽勇
56 山东雪青茶场有限公司 6900 王维胜
57 河南新林茶业有限公司 6607 连启武
58 福建省满园春茶业有限公司 6562.24 赵师增
59 浙江华茗园茶业有限公司 6408 程彩珠
60 北京茶叶总公司 6280 彭广义
61 山东天名茶业有限公司 6080 刘长福
62 四川省文君茶业有限公司 6057 阎坤雄
63 福建天禧御茶园茶业有限公司 6012 陈碧容
64 福建福安市城湖茶叶有限公司 5961 黄雄
65 浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司 5805 吴水前
66 河南信阳五云茶叶（集团）有限公司 5800 蔡志端 67 浙江省武义茶业有限公司 5635 郑素萍
68 《杭州龙井茶业集团》杭州御牌茗茶总公司 5560.53 祝百昌 69 陕西省午子绿茶有限责任公司 5558.7 闫战利
70 湖北省宜都市宜红茶业有限公司 5391 罗华
71 福建誉达茶业有限公司 5266 周庆贺
72 云南昌泰茶业集团昌泰茶行有限责任公司 5054 陈世怀 73 浙江采云间茶业有限公司 4833 潘金土
74 兰州仙居茶业食品有限责任公司 4735 戴青朋
75 云南六大茶山茶业有限公司 4682 阮殿蓉
76 河南九华山茶业有限公司 4582 舒学昌
77 福建魏氏茶业有限公司 4200 魏贵林
78 漳州市天宜茶叶有限公司 4155 詹志煌
79 福建省泉州市日泰茶业有限公司 4018 傅仰恩
80 黄山一品有机茶业有限公司 4007 程福寿
81 湖北省赵李桥茶厂 4000 董发金
82 浙江碧云天茶业有限公司 3832 潘樟军
83 黄山茶业集团有限公司 3705 郑韵东
84 福建哈龙峰茶业有限公司 3662 刘火城
85 福安市天香茶叶有限公司 3657 龚达元
86 福建省安溪岐山魏荫名茶有限公司 3652 魏月德
87 泉州市鲤城茗山茶艺有限公司 3620 陈文山
88 福建天用茶业有限公司 3606 曾天用
89 湖北锦合国际贸易有限公司 3582 周武汉 90 福建省银芝集团有限公司 3568 吴文南
91 云南省黎明农工商联合公司茶厂 3563 扈坚毅 92 福州凯捷食品发展有限公司 3500 陈杭生 93 重庆长城茶叶贸易有限公司 3390 唐德平 94 天津市正兴德茶叶有限公司 3326 贾凯 95 苏州三万昌茶叶有限公司 3325.1 张建良 96 安徽国润茶业有限公司 3289 殷天霁
97 浙江开化云翠茶业有限公司 3270 汪秀芳
98 福建省政和县白牡丹茶叶有限公司 3150 余旺钦 99 宁波望海茶业发展有限公司 3106 秦岭 100 山东浮来青茶业有限公司 3061 张德胜
篇四：贵州省茶叶、代用茶生产企业名录445家
贵州省茶叶、代用茶生产企业名录445家
篇五：茶叶资料
茶叶的鉴别：
龙井茶：茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长 3 厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂 、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香。假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
铁观音：叶体沉重如铁 ，形美如观音，条索卷曲，色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，红边绿叶，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边 ，叶泡三遍后便无香味。
黄山毛峰：其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像 “雀舌” ，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、味醇厚回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
名茶的传说：
狮峰龙井茶：“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，茶叶散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药，如同神仙一般。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
洞庭碧螺春：相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战，一天晚上 ，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥救命之恩，她亲自照料阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天，碧螺姑娘找草药时来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好，至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时，碧螺的身体再也支撑不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝，就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。从此，他努力培育茶树，采制名茶。“从来佳茗似佳人”，为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种名贵茶叶取名为“碧螺春”。 冻顶乌龙茶：据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可是家穷没路费。乡亲们纷纷捐款。临行时，乡亲们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”林凤池考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨晋京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。从此台湾乌龙茶也改叫“冻顶乌龙茶”。
传统医学主张春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。春天，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
夏日，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏日常饮，清热解暑，强身益体。
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶属全发酵茶，性甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
卢仝所作的《走笔谢孟谏议寄新茶》是最著名的茶诗，该诗又称《七碗茶诗》。它以神逸的笔墨，描写了饮茶的好处，为世人称奇。诗中描述诗人关闭柴门，独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。诗人刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解；两碗下肚，胸中孤寂消失；三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生；四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了；喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服；第六碗喝下去，仿佛进入了仙境；第七碗可不能再喝了，这时只觉两胶 生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！ 优美的诗句，高雅的立意，深受历代文人的喜爱。
元稹这首诗是一首宝塔形送别诗，作者从自然可见的茶叶外形描写起，发展到茶道的意境和诗人的心态，从茶自身视角以拟人化手法写它与外界关系：“香叶嫩芽”又专爱与“诗客僧家”为伴，让他们在品尝的过程中，忘却尘世的烦恼，达到超然物外的境界。这首诗贯穿着我国儒家积极入世的传统文化意识。
以茶可雅志 以茶可行道
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。 什么是茶道
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。那么，什么是茶道呢？
1、日本对茶道的解释
日本人把茶道是位日本文化的结晶，也是日本文化的代表。近几百年来，在日本致力于茶道研究的人层出不穷，在长期实践的基础上，近几年才开始有学者给茶道下定义。
1977年，谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，将茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。
久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，
熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。
人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道十一深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。 面对博大精深的茶道文化，如何给茶道下定义，可难为了日本学者。
2、我国学者对茶道的解释
受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。
吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。
周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，
在刹那间体会永久。”
台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”其实，给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛教也认为：“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。”月之一轮，映像各异。“茶道”如月，人心如江，在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。
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