关于水饺的作文

篇一：水饺作文

水饺作文

鲜香麻辣钟水饺

六年级一班 张栩源

提起水饺，大家总会想起东北大饺，从来不会想起南方水饺。实际上，北方水饺固有它的独到之处，但我们四川也有着属于自己的特色水饺，并把它发扬光大，变成了全国上下耳熟能详的名字：钟水饺。

水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。

在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，再配上好汤喝调料，互相补充，相得益彰。

“钟水饺”始创于一八九三年，创始于钟少白，后来的厨师恰也姓钟，名为钟樊森，因开业之初店址在成都的荔枝巷，故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。

红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜，再配以该店特制的椒盐锅魁，真是别有一番风味。红油水饺由手工制皮，馅心选料严格，制作精细，加之调料中自制咸红酱油很有特色，调味得当，深受食者喜爱。

清汤水饺，其形体潇洒飘逸，其色泽白里透红，其味道醇香绵软，淡而不薄，入口细腻化渣，使人回味无穷，为面食中之佳品。

我在品尝钟水饺时，第一感觉就是辣，真不愧是蜀中特产二荆条辣椒油啊！紧接着，我又觉出有一丝若有若无的甜味，又香又醇，回味无穷，应该就是钟水饺特色中的“微甜”吧。

二两饺子刚吃了四个我就发现舌头动不了了，味觉已被花椒油彻底麻痹了。终于，我也步了其他客人的后尘，开始涕泪横流，就像吃了伤心凉粉一样，满面通红，开始“哗哗”地向碗里倒醋，还一个劲儿地喝汤，直喊辣。

一九九零年，钟水饺被成都市人民政府命名为“成都名小吃”，一九九五年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，一九九九年获“中华名小吃”称号。钟水饺现店址在提督街7号，分店位于西玉龙街46号。

篇二：关于饺子的作文：妈妈的水饺

关于饺子的作文：妈妈的水饺

关于饺子的作文：妈妈的水饺

对于北方人来说，水饺算是最传统的美食了，不仅味道鲜美，而且寓意团圆幸福，所以很多人爱吃，我也如此。

放学回家，妈妈正在包水饺，白菜，大葱，肉，今天是爸爸的生日，包点水饺。热气腾腾的水饺上桌，咬一口，醇厚浓香，真的欲罢不能。后来韭菜香菇肉馅水饺成了我的最爱，就是喜欢那奇特的香味。

姐姐也爱吃水饺，大家都很忙，只要爸爸或者姐姐回来都能吃到妈妈的水饺，有时候馋了，也去买速冻水饺，但总觉的不及妈妈包的好吃。

日子一天天的过去，我长得快有妈妈高了，妈妈老了，头发白了，牙也掉了一个，加上最近发生了许多让妈妈烦心的事，妈妈好长时间没有给我包水饺了，以前妈妈每周要给我包两次水饺，好想好想那韭菜香味的水饺。

周六天气晴朗，阳光明媚。院子里的菊花怒放着笑脸，爸爸、姐姐都回来了，妈妈在摘韭菜，戴着老花镜，仔仔细细地把发黄的叶子摘去。爸爸正在切肉，上好的里脊肉，香菇切碎，加姜汁，花椒水，酱油腌制。面和好后，放在案板上盖上毛巾醒着。妈妈还买

了几个菜，还有水果。

韭菜一遍一遍地洗净，晾干，切细，加入腌好的香菇肉馅，倒入花生油，香油，加适量的盐调拌均匀，韭菜馅就好了。爸爸擀皮，妈妈包，把面皮放在手上，加上肉馅，对折捏紧，胖胖的如月牙的水饺就成型了。

酒菜上桌，妈妈只吃了简单的几口，就要去下水饺。妈妈端着水饺，颤颤地走进厨房，水开了，热气弥漫的厨房里，妈妈慢慢地把水饺一个个的放入，能感觉出妈妈那粗糙的手在微微发抖。白色的微微透露绿色的水饺，它饱裹对子女的浓浓爱意，在锅里翻滚，沸腾……

篇三：有关饺子的英文作文

Although there are various of dishes in china,I love jiaozi best.Dumpling is a brilliant facet of Chinese culture,stand for the collective spirit of the nation..It is widely acknowledged that Chinese people are always eating dumplings,meat and

vegetable,on the Eve of the Spring Festival.This is a way of bidding farewell to the old year and welcoming the New Year.

Dumpling is a traditional Chinese food.But making dumpling is not an easy task than eating it.First of all,we should mix the flour with water,when the dough is ready ,we can begin to make dumpling wrappers.We use a rolling pole to roll the

dough into small,thin and round.When the wrappers are done ,it’s time to prepare the filling.Usually ,we use meat such as pork or beef,and vegetale such as cabbage or leek for filling.Then put some salt,oil and pepper into it and stir it. all these preparations are done,we can start making dumplings.First,put a spoonful of filling in the centre of the wrapper.Then stick the two opposite sides together.All of then are same size and handmade.Finally,put the dumplings into boiling water,don’t let water boiling too far,we often boil them three times.When served in neat rows on a tray,they look like JinYuanBao.The wrapping is thin,the filling are juicy,the meat tender,and the taste delicious and not at all greasy.My family make dumpling when we are together on holidays.We just enjoy the heartening talk and intimate atmosphere created while we are sitting together to make and eat jiaozi.

篇四：作文 包饺子

包饺子

最近我真高兴，因为我终于跟妈妈学会了一个手艺：包饺子。

那天，在我目不转睛的“关注”下，妈妈很快就剁好了馅也和好了面，我想插手妈妈也不让，急得我在一旁团团转。眼看着该包饺子了，妈妈才说： “要将面团揉成均匀的长条，再切成枣样大小的形状。擀皮也是有窍门的，需要两只手配合才行，同时活动，一推一拉，进退自如，擀成的皮才有形状。”我照着妈妈的说法，开始学习擀皮，但是我就是学不会妈妈的方法，只能像玩橡皮泥那样前走走、后退退。不过，擀出来的和妈妈的还是有那么一点像的。妈妈说，我这是瞎猫碰到死耗子。朋友们，你们觉得我像那只“瞎猫”吗？

学会了擀皮接下来就是包饺子了。妈妈又慈祥地说：“包的时候，一定要用食指和拇指把皮捏紧，要不然下锅后会烂开的。”我又像妈妈那样开始捏饺子了，经过我的仔细观察和两手并用，一个饺子终于包成了。但和妈妈的相比，我的饺子就像没有吃饱的小士兵，有气无力地站在那里。而妈妈的饺子就像一个大肚子将军。有道是：不想当将军的士兵就不是好士兵！我的“士兵”一定是想当将军的。所以经过我再三向妈妈请教，妈妈说：“你的饺子是填馅太少了，在填饺子馅时馅不能填得太多也不能填得少，要把握这个度。”听了妈妈的话，我吸取了教训，在又包的一个饺子中，我填得馅不多也不少，刚好。这次我的小士兵现在已经变成了大肚子将军了！

饺子包好后，开始下锅了。过了没一会儿，香喷喷的饺子出锅了。吃着自己亲手包的饺子，我的高兴劲儿真是无法形容，那一刻我唯一的想法就是：叫上我的好朋友们都来尝尝我包的饺子，这样也好炫耀炫耀我的厨艺啊！

难忘的第一次

在我们的日常生活中有很多第一次，而我最难忘的是我第一次包饺子。

记得一个星期天的上午，妈妈对我说：“好久没有吃自己包的饺子了，我们来包饺子中午吃，好吗？”没等我回话，妈妈就开始忙活起来。不一会儿，包饺子的用品就准备齐全了，有饺子皮、饺子馅，放好面板、擀面棍就等着包了。

我把手洗得干干净净准备包饺子。我想这是很简单的事，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就包好了嘛！妈妈开始包饺子了，只见妈妈把馅放在面皮中心，用手指沿着面皮的边捏成一个个小褶，一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。我照着妈妈的样子，把馅放在面皮中心包起来，可是包来包去也包不到一块，面粉太多，那面皮怎么捏也不粘在一起，馅搞得到处都是。我费了九牛二虎之力才勉强包好一个饺子。我仔细一看既不像饺子也不像馄饨，外面都是馅，简直不像样。妈妈笑着说：“这哪是饺子呀？下锅一煮，馅还不漏出来，变成一锅汤？”我又包了一个，还是不行。我对包饺子失去了信心，想洗手不干了。这时妈妈对我说：“什么事做起来都不那么简单呀！应该有耐心，多动一动脑子，仔细观察妈妈是怎么包的，不能遇到困难就打退堂鼓。多练一练就会做了。”听了妈妈的话，我又开始包起来，我仔细观察妈妈的动作，反复地包，一个比一个包得好，越包越熟练，越有信心，有了诀窍。不知不觉我包了十几个。我把这十几个饺子放在一起看，一个比一个模样好看，我很有成就感。呦！我终于会包饺子了！我高兴地跳了两下。

妈妈开始煮饺子了，那一个个小东西在沸腾的水里，好可爱啊！十几分钟后饺子上餐桌了。看着一碗碗热气腾腾的饺子，我急不可待地夹起一个咬了一口，啊！里面的馅香喷喷的，真好吃！特别是吃到我亲手包的饺子时．我高兴极了，心里美滋滋的。

通过这次包饺子，我懂得了只要动脑筋，下工夫，就没有办不到的事。

篇五：饺子的味道作文

饺子的味道作文

饺子的味道作文（一）

聊大附小五年级 段郑鹏

今天，妈妈说要包饺子，我一听心里暗暗盘算起来：不如，我帮妈妈包饺子吧，对，就这么办。

可是妈妈嫌我做不好，不让我干怎么办？我心生一计，把妈妈的手机拿(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:关于水饺的作文)起来，说：'妈妈，你让我玩手机呢，还是让我帮你包饺子呢？'妈妈说：'傻小子，想包饺子啦，来吧。'我高兴地一蹦三尺高，太好了！

包饺子开始了，妈妈把准备好的饺子皮和家长馅拿出来。我先把一个饺子皮平放在手上，再用勺子挖一点饺子馅放在饺子皮的中间，然后把饺子皮的两边合起来，慢慢用手捏紧，哈，一个饺子大功告成。我看了看妈妈包的饺子，个个都'挺直了腰',而我的那一个却'病怏怏'的躺在案板上。看着自己包的饺子，失望了，心里打起了退堂鼓。妈妈好像看出了我的心事，语重心长的看着我说：'事情不可能一次做好，只要坚持不懈的干，就一定能做好。'

我听了，好像有些明白，又继续包了起来，经过好多次的尝试，我的饺子也挺直了'腰'.然后我又包了几十个。饺子要下锅了，我央求妈妈把我自己包的饺子单独下一锅，妈妈答应了。

不一会儿，饺子出锅了，我把自己包的饺子放在一个盘子里，津津有味的吃了起来。我吃到了饺子的香味，好像也吃到了我的>幸福。从这次包饺子中，我得到了这样的启示：只要坚持不懈，没有做不好的事！

指导老师 朝霞

饺子的味道作文（二）

'包饺子啦！包饺子啦！'随着奶奶的一声令下，我们全家坐在餐桌旁，搬起架势；准备包肉馅花式饺子。

我先看看奶奶，呀！奶奶包了最难包的'小老鼠'只见奶奶把面皮放在左手的手心上，放了一点馅，右手却快速把饺子边捏了花边，一合，'小老鼠'包好了。我也不示弱包了六个'元宝',还包了几个小猫。妈妈包了几个'手提包',爸爸包了几只'鱼',爷爷则包了一个'弥勒佛'.

终于开始煮饺子了！'扑通，扑通'调皮的饺子像个跳水冠军，以优美的姿态落入水中，在一旁观看的我和弟弟，口水流了一地，恨不得马上把它们吃掉。现在奶奶要开始

捞饺子了，它们像出锅的小鱼一下子跳进盆子里，小猫也跑进盆子里，元宝，太阳，手提包也慢悠悠地跳进盆子里，弥勒佛也悠哉悠哉步入盆中。

当饺子送到我们面前，仿佛是个'小超市',有动物，太阳，手提包……当奶奶一说：'开吃'我们便一个一个大吃起来，直到剩下最后几个，大家一人吃了一个，把最后一个留给了我，我一吃，'哈'我吃着硬币了，我高兴过度一不小心碰到了墙上。

这次吃饺子的情景，令我深深难忘。因为以前爷爷在乡下做农活，一般来住上几天就走了，可今年爷爷留下来跟我们一起过年。这使我体会到了短暂而充实的幸福。

今年，饺子的味道可真美啊！

体裁作文