关于红烧排骨的作文

篇一：糖醋排骨的样子描写

糖醋排骨的样子很诱人，一块块通红的排骨浸透在晶莹透亮的汤汁中，黏黏的，让人一看就想尝一尝。

我迫不及待地拿起碗，准备先品尝一下。糖醋排骨刚迚入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻在我口中散开，流连于唇齿之间，让我不由得连声称赞。才吃了一块，我就觉得糖醋排骨简直就是人间美味，于是，一块又一块的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味无穷。

它披着金黄色的外衣，让你看了两眼冒金光；它散収出沁人心脾的味道，让你闻了以后一定会垂涎三尺；他散収出淡淡的肉香味，吃了以后让你体会到神清气爽的感觉，经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。

不说了，我已经闻到糖醋排骨的香味了！那香味，熟悉却又感到新鲜；那香味，仿佛在千里之外都能闻到，只是坐在离窗口十余米的位子就嗅到了那股酸香；糖醋排骨的香味是独特的，是能把人的魂勾去的香味。香味越来越浓，我呼吸得更快了，怕遗漏掉任何的一丝气息。菜上来了！同桌上来的，还有一碗大杂烩。我浑然不管那碗大杂烩，只是盯着那碗糖醋排骨，使得旁人都用怪异的眼神看着我们。我急忙夹起一块糖醋排骨，放入嘴中——啊，是多么熟悉的味道啊，如此之美味，真舍不得咀嚼！一碗糖醋排骨，只有十几块，我舍不得一下子吃光，竟然耗了整整一个小时。早已吃完大杂烩的表哥在一旁盯着我津津有味的样子，不禁问了一句：“好吃么？”

一盘色香味俱全的糖醋排骨一端出锅，就让我垂涎三尺，黄色的汤汁拌着排骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来，我咽了咽口水。赶紧拿起筷子夹入嘴中，然后我用力的吮吸着排骨里的汤汁，甜入我的心扉，真是美味中的极品啊！接着我尝了尝排骨，那排骨上的肉尝起来，非常细腻而且香纯可口，嚼起来还回味无穷呢！

还未迚家门，一股浓郁的甜中带酸的香味，直沁我的心脾。我再用力一

闻，这香中夹杂着醇正的肉香，令我“口水直流三千尺。”我顾不得多想，直冲厨房。

餐桌上，一个白玉般的盘子里正躺着一块块红通通的排骨，它们一个挨着一个，在灯光的映照下显得红润而有光泽。黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上，好似一层美味的果冻，软软的，似乎一碰就会反弹回来。排骨四周散落着嫩绿的香葱，真是“万红丛中一点绿”，使这道菜显得更为鲜亮，更具美感。香葱那独具大自然气息的清香，也让“糖醋排骨”更具诱惑力。

望着这盘诱人的“糖醋排骨”，我不禁垂涎三尺，拿起一双筷子便向它伸去。我夹起一块排骨，轻轻地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流迚了我的嘴里，此时的肉也变得格外鲜嫩，与浓浓的料香完美融合，渗入到我身体的每一个细胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一块，还想吃一块，真是回味无穷。吃完肉，那一根根骨头也是精华。轻轻一咬，里面的汁水立即喷収出来，甜中带酸，酸中带甜，浓郁的骨香在口中缭绕，使我不禁眯上眼，品尝着如甘泉般的汁水。这真是“此味只因天上有，人间能有几回尝”啊！

篇二：红烧排骨做法

红烧排骨

红烧排骨，一道小有名气的家常菜。此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，色泽红亮。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。 第二步：焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

第三步：炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

第四步：煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

第五步：将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。

第六步：加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。 第七步：收汁。

第八步：装盘上桌。

小提示：

1、 要想做出美味的红烧排骨，一定要挑选新鲜排骨。

2、 焯水时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。

3、 关于炒糖色。这一步非常关键。直接关键到成品的色泽和味道。所以，在炒至的时候全程一定要用小火。大火容易将糖色炒糊而且做出来的肉会有苦味。

4、 炒糖色时可以用冰糖也可以用白糖。用冰糖炖出来的肉颜色更加漂亮。

5、 关于收汁，这一步很关键。在收汁的时候，一定要不停慢炒，炒至所有排骨都匀均的裹上糖色、明油渗出。这时赶紧关火即可。

6、 关于盛出装盘这一步，看似简单。其实也很关键。有的人用铲直接连肉带油一起放入盘中，这样口感肯定会显油腻。建议大家，用筷子一块块将排骨夹入盘中，然后再少淋一点锅中的油点缀即可。

篇三：作文

我读懂了母爱

曾几何时，打开了我尘封已久的记忆，蓦然，一滴泪珠静静地从脸颊淌过??我再次揭开了这个“特殊”的疮痍…………

少时，当呆呆看着同学们母亲接送他们时；当静静听着同学们津津乐道阔谈自己的母亲时，我显得是那样悲怆。天真的我忍不住带有几许不可思议地问：“妈，您做什么去了？”母亲顿时支支吾吾，为了无不先让我思想有任何负担，于是不经意但却显几分哽咽地回答道：“打牌去了。”当时我并不明白这个词的含义，只知道这是一件并不劳苦的事。

随着岁月的流逝，我渐渐从懵懵懂懂中恍然大悟，“打牌”是一个怎样的词。记得那是多么凄凉的一天：拿这才颁发的“三好”奖状，我亢奋得一蹦一跳的往家跑，想把这个好消息尽快告诉母亲。终于到家门口了，我并没有像往常一样直接拿钥匙开门，而是选择示意性地敲门，希望母亲会破天荒的呆在家里。然而我连续敲了几下，但一切都显得静得可怕。我沮丧地把门打开，果然不出我所料，家里空荡荡的，一切竟是那样死气沉沉。实在是忍不住了，只听见一声惊天动地的摔门声在耳后徘徊。

那夜我并没有睡。当可怖的黑笼罩天空时，当凄凉的月光散了一地银白时，当看到母亲瘦弱的身影时，手中紧捏着的奖状早已被泪水浸透。这一夜我辗转未眠。只是在床上想了很多很多……作文

又是一只无病呻吟的鸡打破了这个苍白的黎明。我很早起来了，也很早出门了我今天要看看母亲这些年到底干了什么。于是我把自己隐蔽得严严实实，并不露出一点蛛丝马迹。不一会儿，母亲踏着她早已形一堆破铜烂铁的自行车匆匆忙忙地走了。我紧随着她，令我纳闷的是为什么她进了一家餐厅，难道是想先用鲍鱼漱漱口？你可知道你女儿天天吃得可使稀饭啊！我气急败坏的看看她到底要做什么。又一幕让我惊讶的场景出现了，她竟然换上了一套白色的工作服，她到底要干什么？只见她竟站在门口迎宾。夏日的阳光是那样毒辣。狠毒的阳光照射在母亲头顶，一丝丝银白的头发刺得我眼睛很痛，同时刺得我心很痛，很痛……

终于抑制不住心中滚滚波涛的澎湃，我扑了上去，此时的我已经没有任何语言来表达心中既痛苦

又感激的心情只是等待着最后一滴泪的结束……作文

当叶因感动而绿时，当嫩芽因激动而长成粗枝时，当我因这件事而真正长大时，我懂得了世间最的母爱竟如此伟大！

人们一直说：父爱是山，母爱是海，但是我觉得母爱有时候更像是一杯味浓香甜的咖啡??

——题记

早晨的一缕阳光，温暖你的胸怀，使你整天充满活力；老师的一个目光，坚定你的信念，使你充满自信；朋友的一句问候，安慰你的心灵，使你找回自己。那么母亲一句关切的问候呢?它使我永远难忘母亲对我真挚、无私的爱。

在白色的灯光下，我的笔在作业本上沙沙作响，母亲在楼上楼下来回忙碌着，厨房里不时地传出水声。我不时地望着母亲繁忙、孤独的身影，我开始发呆。母亲见我停笔不写，就走过来轻声地问我：“困了吗？”我猛地惊醒，对着母亲歉意地笑笑，又继续做作业。当我再次抬头看母亲的背影时，发现面前已经多了一杯热气腾腾的咖啡，望着那徐徐上升，又悄然消失在空气中的热气，我陷入沉思。 在我的记忆里，母亲一直充当着我的良师益友，有时我们还会互相开玩笑，以此来增进我们母女之间的感情。但是昨天，我在跟母亲开玩笑的时候说错了话，母亲十分生气，到今天也不曾跟我说过一句话，但是她仍旧做着她每天的“任务”：为我烧饭。在这个时候，我意识到：也许真的是我错了。我不该无视她头上多出来的缕缕的白发，不该无视她额头上渐渐增多的皱纹，不该无视她为我付出的艰辛。在这个宁静的夜晚，我突然领悟到：母爱有时就像是一杯咖啡，散发着苦涩的味道，香甜总是隐藏在最下面，只有细细品尝到最后，才会察觉到它的香甜。 一阵晚风吹来，我不禁打了个寒颤，母亲蹑手蹑脚地走过来，摸摸杯子，温和地说：“咖啡凉了，我再帮你换一杯。”是啊！茶凉了还可以换水，但是咖啡凉了却不能够换水，只能够再换一杯，母爱就是这样。母亲正在用她那无私、纯真的爱对待我，从来不换一滴水。

这个像咖啡一般的母爱，我品尝了十四年。在我十四岁之际，我终于体会到了它隐藏的深刻含义。此时，无论我是内疚还是感激，都无法弥补这十四年来我的无知和任性给母亲带来的伤害。但是母亲却从来不计较这些，她用她那博大的胸怀，包容着一切我的无知以及任性，和我的缺点。

十四年来，我喝过许多杯咖啡，但是这次我体会的最深。

在一个宁静的夜晚，母亲一个微笑的举动，使我体会到了母爱，让我读懂了母爱

母爱，是我依靠而温暖的港湾，从我呀呀学语到成熟懂事，从我无知内向到乐观开朗，从小到大我都是在母亲的关爱中度过的；母爱，是一杯甜甜而浓浓的茶，从每一个关心的举动到每一个温暖的眼神，从每一句安慰的话到每一个深深的教诲，都蕴涵着母爱的伟大，我无时无刻都品尝着茶的香甜，闻着茶浓郁的香气，欣赏着茶叶的绽放。

——题记

母亲，一个平凡的名字，也是一个神圣而伟大的称号。以前，在我眼里母爱触手可及，而现在，我却觉得母爱不仅是温暖的，也是从严厉的批评中体现出来的。而那一次我深深的读懂了母爱！

那天下午，我趁着好天气出去溜达溜达。我悠闲地躺在草地上，仰望着天空，享受着凉风的吹拂，聆听着鸟儿的歌声，忽高忽低，忽轻忽重，看着蔚蓝的天空，洁白的云朵，真是百看不厌，恨不得把整个蓝天看穿了！一向文静的我特别喜欢亲近大自然，在我眼中，大自然中的所有万物，所有生灵，都是那么美好！使我感到那么的快乐！我幻想着鲜艳的花儿都簇拥着我，围着我欢快的舞蹈。嫩绿的小草也不甘示弱，纷纷钻出松软的泥土，一阵阵柔和的风掠过，小草们柔嫩的腰也不禁摇了起来，那么有节奏，那么轻柔！瞬间，我陶醉了！

远处传来孩子们的嬉笑声，我的目光被吸引了过去。只见一群孩子在荡秋千，我的手也痒痒的，多么希望能和她们一起玩耍呀！我终究不敢面对勇气的考验。听着欢快的笑声，我不由得感觉自己也坐在秋千上，荡得越来越高，柔软的黑发随风舞动，银铃般的笑声回荡在我的耳边。等我回过神来，发觉自己并没有坐在秋千上，而是站在原地一动不动地立着。我再也忍受不住心中的寂寞，一股风似的冲进自己的房间，默默地哭泣。谁知原本和蔼可亲的母亲并没有像往常一样，只要我遇到伤心事，她就过来安慰我。今天反而指责我太胆小了，根本没有勇气和孩子们玩的话，以后只能成为十分孤单的人。要像毛主席一样团结友爱，才对呀！当时的我哪听得进这么话，感觉心一下子凉了！觉得四周变得一片黑暗而陌生，母亲原本和善的面容怎么变得如此陌生。我大叫一声：“不！”接着，大声地反驳母亲的话，这可是我跟母亲第一次顶嘴，也许是为了给自己争回面子吧！ 直到我一个人冷静下来，我才知道是我错了！我不应该与母亲吵架，更不应该说一些无理的话，母亲的心肯定都碎了！我真想对她说一声：“对不起！”这时，母亲笑眯眯地站在我的面前，端着一杯热茶，我一看到母亲慈祥的面孔，惭愧万分，原本想对母亲说得话一下子忘光了。这杯热茶温暖了我的心，这不仅是一杯浓浓的热茶，而是一颗母亲伟大而火热的心！

母亲，你是土壤，我就是蚯蚓；你是春雨，我就是小草；你是春蚕，我就是丝绸??

幸福的颜色

我可以锁住我的笔,为什么锁不住那一刻被爱打动我的心，是母亲的爱打动了我，是爱在心里开满了花。爱是白色，白色——幸福的颜色。 ——题记 揉了揉疲惫的双眼，我抬起头环视了四周。房间已被分为上下两层——被夜吞噬得漆黑的天花板和那小小的台灯照亮的书桌和双脚。我掂着疲惫的双足却依然小心地，走到窗前。秋天的夜死寂得恐怖，我想趁着这夜色玩一把深沉，望望月亮，可却被那高耸着的大厦的黑色轮廓遮了个严实，只是在楼的边缘上镀上了一层银白。夜空中，有些烟霭，那么高，有那么远，在空中缥缈。

一个人的奋斗是那样的难熬。这时伫立在月光之下，我感到自己仿佛是那一滴小水珠，落入了夏日的岩石之间，那是一种要被蒸腾的孤单，让我喘不过气来。我蹑手蹑脚地走出了房间，准备拿杯牛奶结束今天的战斗??

夜晚宁静，一切似乎都进入了甜美的梦乡，就连小狗卡尔也学起它隔壁的哥哥打起了呼噜。转身，却发现妈妈的房间里的灯依然泛着昏黄的光，“一定又在等我了。”——我打夜战，她每夜就陪着我，只是怕我觉得寂寞。每天这时候，她房间的灯光仿佛就是世界上最后的光芒，但她却不知道，只是徒劳。我静静地踱去她的房间，床头亮着灯，她手中的书倒在胸前——她睡着了。

妈妈穿着睡衣，半躺在床上，秋夜的风时不时地透进来，“她应该会冷吧。”我掂起被子，想为她盖上，却让我看到了，看到了妈妈双鬓已生的白发，一如月光的白色。我猛地颤了一下。母亲为我操劳了很久很久了，那仿佛能追溯到我没有记忆的很久很久以前，一直是这样，从未改变过。她为我奉献了青春，斑白的双鬓便是最好的见证；她为我投身到无止境的辛苦劳动中，粗糙的双手陪她经历了所有。我突然有一种想哭的感觉，这就是幸福吗？如果是，那么我明白了，幸福是妈妈给我的。

我轻轻拿起她手中的书，放在桌子上，为她盖好被子。这时，我发现他枕边有一

张小小的纸条：“饿吗？我在厨房里堡了粥，正保温着，做完功课就去喝吧。” “堡粥？”我怎么没听见？哦，原来她也蹑着手脚。

走进厨房，果然，锅里有一碗粥，旁边也有一张纸条：“乖孩子，喝了它赶快去睡觉，晚安。”我细细品味着粥，细细品味着纸条上的一词一字，心中的幸福不觉涌动，那时我所能感受得到的，从心里，一直涌到身体的各个角落，不觉泪已拆两行。

满满一碗的温馨，满满一碗的爱啊??

回到房间，又向窗外望去。月亮终于爬上了楼顶，散下百绫，夜已久很静，那明月周围，泛着点点星光，害羞地笑着，我却激情澎湃。在这缥缈的世界中，幽寂无声，我不再感到孤独与寂寞因为，有妈妈的陪伴。

我安然的入睡，伴着母亲的爱，在梦里，由他的笑容。我也终于发现，母爱不只在短暂的分别后凸现，当记忆的水流缓缓涌来，才知道他一直陪伴着我。那分分秒秒都是幸福。

享受妈妈的爱，享受充满爱的心灵，有了妈妈，幸福便存在。而爱的颜色，妈妈双鬓的白色，就是幸福的颜色。 ——后记

幸福的滋味

善意的谎言在我们生活中不可避免，因为有了它，我们的生活变得不一般。

——题记

一曲“世上只有妈妈好！”道出了多少母亲的伟大，唱出了多少孩子的幸福。

放学了，我走出校门，爬上了妈妈的机车后坐。一路上，两旁的树木好不青翠，天空的云儿正悠悠地飘着。看着这良辰美景，我不禁又哼起那首歌谣——“世上只有妈妈好……”

到家了，我冲进门，迎面扑来一阵可口的香味。哇！是什么佳肴呢？我忙靠近餐桌一瞧，原来是红烧排骨呀！可惜只剩下仅有的半小盘而已了。

“刚才是家里来客人了吧！”我思索着，说出了声。

“是啊！”妈妈笑着附和着。

我匆匆洗完手，盛了两半碗米饭，坐在诱人的红烧排骨面前，准备好好享受这顿可口的大餐。

“妈，来，这块排骨给你。”我小心翼翼地夹起一块，刚要放到妈妈碗里。

“我可不要。那个肉丝容易塞进牙缝的。”妈摆着双手，“这你吃吧！多吃点才能长高。”

哎，牙齿老了可真麻烦！真可惜了这顿美食。

一会儿工夫，半盘红烧排骨就这么被我给狼吞虎咽了。“写作业

篇四：土豆炖排骨

土豆炖排骨：

主料：猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克

调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克

教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃

1. 将排骨剁成5厘米长的段；

2. 土豆去皮切成块；

3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

篇五：一辈子都难以忘怀的江苏糖醋排骨

一辈子都难以忘怀的江苏糖醋排骨

2014年09月26日14:01 教育专栏作者：木可 我有话说(14人参与)

我从小爱吃肉是出了名的，比起有肥肉的红烧肉，我更爱糖醋排骨。每每过年的时候，我们这些小孩子是最开心的，除了有新衣服穿，压岁钱拿，还有很多自己喜欢吃的美食。 小时候的吃食并不多，有些自己喜欢的吃食总是要逢年过节才有，而我最爱的永远是那盘糖醋排骨。我吃过各种各样的糖醋排骨，但最惦记的还是小时候吃过的那个味道。那个时候的糖醋排骨通常是作为冷盘上桌的，没有任何花里胡哨的点缀，就是很纯粹的一盘排骨，

只是每块排骨都包裹了厚厚浓浓的糖醋汁，入口的时候那种又酸又甜的味道顿时化作满满的幸福感，不油不腻的排骨总是让人欲罢不能，所以每次桌上最先空盘的总是糖醋排骨，

尤其是孩子多的那一桌，恨不得把盘子都舔一遍！

小时候光顾着吃了，并没有去深究糖醋排骨的做法，现在想吃的时候，就自己琢磨着做了。因为是作为冷盘上桌的，所以一定不能油腻，做的时候不要过油，也不加任何一滴油。这种糖醋排骨的精髓就在于表面那层厚厚浓浓的糖醋汁，这个就简单啦，勾个厚厚的芡就可以了！

【糖醋排骨】

1.材料：排骨600G，姜适量

调料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，香醋4汤匙，盐1茶匙，

糖3汤匙，淀粉1汤匙

2.排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水。

3.焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小

火煮半小时左右。

4.煮好的排骨捞出备用。

5.6.除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁，倒入锅内烧至冒泡。(这样可以 把调料的香味激发出来)

7.倒入排骨，并加入一碗煮排骨的汤煮开，盖上盖子转小火煮15分钟左右。 (一定要加些排骨汤，这样后面勾芡的就有厚厚的汤汁包裹排骨了)

8.淀粉加适量排骨汤调成糊状。

9.淀粉倒入锅内大火炒匀即可。

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