怎样擀饺子皮最快

篇一：我学会了擀饺子皮

我学会了擀饺子皮

今天，姥姥和姥爷来我家做客，爸爸提议包饺子吃。于是，妈妈买来了肉馅儿和韭菜，大家齐动手，很快就把馅拌好了。

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开始包饺子了，妈妈擀饺子皮，爸爸包。我看见妈妈擀出的饺子皮圆圆的，用手一摸，饺子皮中间厚，四周薄，非常均匀。我忽然心血来潮，就对妈妈说：“妈妈，您来教我擀饺子皮好不好？”没想到，妈妈爽快地答应了。

我马上把手洗干净，从面板上拿了个面团，先把面团按了按，接着便擀起来，可面团不听话，粘到了小擀杖上，我赶紧将面团揭下来，不料，一下子烂了个大洞。这时，妈妈看见了，说：“撒点干面，揉成面团重擀吧！”我抓了一把面，撒在上面，妈妈连忙说：“不要撒太多，这样会捏不住的！”哎，看着妈妈擀得得心应手，我怎么擀不成啊！我生气地说：“不学了，不学了。”气得我一下子坐到板凳上！妈妈说：“孩子，这点小事就把你难住了。哪个人也不是天生就会的，加油吧！”妈妈边说边做示范，只见妈妈左手捏住面皮的边缘转动一下，接着用右手紧跟着擀一下，这样转一转，擀一擀，几秒钟，便擀好了一个中间厚，四周薄的面皮。我按照妈妈说的方法，慢慢擀，1个、2个、3个……，虽然比不上妈妈擀的面皮，但我还是学会了，而且越来越顺手，最后妈妈都帮着包饺子了。

饺子煮好了，我吃着特别香。因为这里面有我的劳动啊！通过这次擀饺子皮，让我懂得了一个道理：坚持到底就是胜利。

篇二：我学会了擀饺子皮

我学会了擀饺子皮

中午，我问妈妈做什么饭，妈妈说包饺子。

过了一会儿，我到厨房一看，妈妈正在擀饺子皮。只见一个面团在妈妈手里飞快转动，没几下一个圆圆的饺子皮就擀好了。我看得手心直痒痒，也想试试。妈妈同意了，并教给我擀皮的技巧。我学着妈妈的样子，左手拿起面团，右手拿起擀面杖，一边擀，一边转，没几下面团就粘在擀面杖上了，我把面团从擀面杖上弄下来，又拿起一个面团，这次我吸取了上次的教训，多撒了点面粉，不粘了，可是擀出来的饺子皮不方不圆，像个丑八怪。妈妈对我说：“左手转动面团的时候，不能时快时慢，右手搓擀面杖用力要均匀”。于是，我又试着擀了一个，这次擀的很圆，可是又小又厚，我双手拿起擀面杖又在面片的边缘擀了一圈，这次，面片变得又大又薄，妈妈笑着说：“这样的面片适合包馄饨，不适合包饺子”。我有点灰心了，妈妈鼓励我说：“不要灰心，熟能生巧，只要你多练习，就一定能擀好的”。经过我次练习，我擀出来的饺子皮终于能像妈妈擀得那样子。

通过擀饺子皮这件事，我明白了一个道理，世上无难事，只怕有心人！

兴隆台区第三小学

五年一班 杨雨晗

篇三：学擀饺子皮

学擀饺子皮

郭新庄小学 五年级 邱翔 指导教师李培芹

我带上老师布置的作业边走边想，这次家务干什么呢？回到家里便向妈妈要活干，可是妈妈总说：“家务活没学问，长大了自然会做，当前你学好文化课我就知足了。”

机会来了，小年这天，习俗是要吃饺子的，太阳快要落山了，妈妈一声令下，姐姐做馅，妈妈和面，爸爸忙着烧水，他们都忙，我不能袖手旁观吧？再说天快黑了，吃饭得什么时候？我还是助上一臂之力吧。妈妈开始擀面了。我看见擀饺子皮很容易，便让妈妈教我，妈妈点头答应了。

首先妈妈做了示范，然后，我学着妈妈的样子左手捏面，右手推轴，轴子每滚动一次我

就把面转动一次。不料，我的作品竟然有的方有的长，还有的沾在轴上不下来我把它用拽成了花朵。妈妈笑着说：“饺子皮要外薄內厚，这样中间不易被馅泡透，外边薄好捏也好吃。擀面之前要把面团上撒上面粉，不要太多也不要太少。其次推擀面杖用力要匀，压到中间时要轻点，面团转动时要有节奏。听了妈妈的指点，我又擀了几个面皮，这次擀得又平又圆。包出的饺子和妈妈的部分上下。正像一排排元宝整齐的排列在盖顶上。

那天，我不但学会了擀包饺子皮，还懂了看花容易绣花难的道理。

习俗见闻

郭新庄小学 五年级 孙坤铭 指导教师李培芹

一过农历腊月十五，村子里处处都能偶尔听到几声鞭炮声，老人们会说：“年味了 。”

其实真正的年味是腊月二十三到来年的正月十五。

腊月二十三是小年，这天，家家户户都要贴灶马，要把上方的千里马剪下，等星月

全了同纸钱一起烧掉。意思是送灶王骑上千里马去西天过年，来回各需七天。紧接着就是扫房子、购年货、蒸馒头，一直忙到大年三十上午贴上对联，挂上灯笼，才算忙到头。

吃过午饭，妈妈准备年夜饭，我便穿上新年的衣服等待天黑。终于吃晚饭了。 不知为什么，除夕的天空特别黑，星星特别亮，夜特别静。要迎家堂了，奶奶告诉我：“请家堂回来要少说话，不要喊小名，开口要说吉利话，不然老祖宗听到会不高兴的。”听完后，我带着恐怖跟着爸爸和叔叔的后面来到了十字路口。和别人家一样烧了纸钱，放了鞭炮，随后往回走。刚跨进大门，爸爸连忙把准备好的木棍横放在门外。说是挡着神鬼不让进我家门。本来就恐怖的我怕上加怕，这一夜一句话也不敢讲，怕说错了。直到吃完年夜饭长辈们给我压岁钱时，我才敢开口。

天一亮是大年初一，邻居家互相给长辈拜年，初二是媳妇回娘家的日子，这一天各

家招待的都是贵客，日后是老亲走动，初七接灶王，直到正月十五，吃了汤圆，观了花灯。年味随着春风，跟着人们进入了田间地头。

篇四：第一次擀饺子皮

第一次擀饺子皮

说来惭愧，我已经五年级了，还不会包饺子。

妈妈从小就吃苦耐劳，最看不得孩子很大了，却不会干家务。于是趁着过小年，硬拉着我，教我包饺子。

一开始，妈妈先让我揉面，这简单得很。当我要擀皮时，妈妈知道我一定不会，就说：擀皮很简单，左手拿面，右手拿擀面杖，一推，一转，就可以了。 一推，一转。说起来很简单，可做起来就有点麻烦。我的左手远远没有右手那么灵活。一推，一转，哎呀，没转好，可右手已经又一推，两次下来，面被我扯成了两半。

一个坏了，两个坏了，第三个好了！呵呵，不过擀得像一只小熊的头。妈妈端详了半天，缓缓地说出了一句：还行。哈哈，这句还行可把我乐坏了，有门！于是我擀得更卖力了。

一个小时过去了，大家看看我的成果吧：5个小熊头，3颗心，8朵小花，哈哈，还有一只小海龟！只有2个还算得上圆形。妈妈边看边嘟囔：可真有创意呀。我晕

饺子出锅喽！随着妈妈的吆喝声，我迫不及待地蹭上前去――夷？怎么刚才还五花八门的面现在就千篇一律？个个和孪生姐妹似的？妈妈见我疑惑，只好说出了实话：这些包好后都是一样的。其实我知道，我擀的皮太漂亮，妈妈才不得不重擀一便。

这就是我第一次擀饺子皮的经历。

篇五：学擀饺子皮儿

学擀饺子皮儿

去年寒假的一天，早饭过后，妈妈说：“今天中午咱们吃饺子。”平时，妈妈总是一个人包，这次我想帮帮她，就问妈妈：“今天你能不能教我擀饺子皮儿呀？”妈妈说：“行呀，我正想要个帮手呢！”听了妈妈的话，我飞快得向厨房跑去。

首先，我先学着妈妈的的样子，左手拿着小面团，右手拿着擀面杖，就动手擀了起来，我擀完之后，发现我擀的皮儿有点儿方，有点儿长，有点儿圆，还有点儿斜，简直就是“四不像”，我恨不得把它扔得远远的。这时，妈妈走过来劝我说：“别灰心吗，要想把皮儿擀好，最重要的是要掌握擀皮儿的要领，左手的转动不要忽快忽慢，右手的用力要平稳、均匀，你如果用心一个个地去擀，我相信你会把皮儿擀好的。”

听了妈妈的劝告，我坚定了信心，按妈妈的提示，我又继续擀了起来，一个、两个、三个??，我终于擀出了一个圆圆的饺子皮儿，我连忙向妈妈报喜，妈妈非常高兴地说：“不服输，这才是我的好孩子。”

中午，妈妈把煮好的饺子端到饭桌上，我赶忙凑上去用鼻子一闻，哇，好香呀，尝上一口，心里别提有多美了。

经过这件事，我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

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