山上的野草野花名称

篇一：山上的野花野草野果(超多图)

山上的野花野草野果 桃金娘...

基本信息

别名：岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔

简介：桃金娘为桃金娘科植物桃金娘 RhodOmyrtustomentosa（Ait.）Hassk. 的果实，又名桃娘、棯子、 山棯。

形态特征

桃金娘科常绿小灌木,高 0.5-2 米;叶对生,革质,长 3-6 厘米,宽 1.5-3 厘米,下面披短柔毛,有离基三 1

出脉.聚伞花序腋生,有花 1-3 朵.花紫红色,小苞片 2,萼裂 5;花瓣 5;雄蕊多数;子房下位,三室.浆果.

浆果球色，直径 1.4 厘米，暗紫色。桃金娘果含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、糖类等。

产地分布

分布于我国南部.生于红黄壤丘陵上.

价值用途

以根、叶和果入药。秋季挖根，洗净，切片，晒干。

果可食用;全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。性味甘涩平，具有养血、止血、涩 肠、固精的功效。治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等。

根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎， 腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。

叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。

果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。

用法用量

根、叶、果 0.5～1 两；根、叶外用适量。

相关记载

《纲目拾遗》载“养血、明目。”《本草求原》载“止痢、赤白带、生肌止血。”

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野果之二----盐肤木 这个野果 你熟悉吧...很咸很咸 盐肤木

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盐肤木

开放分类： 植物、中草药、灌木

学名：Rhus chinensis Mill.

英文名：China Sumac

科名：漆树科 Anacardiaceae

漆树科盐肤木属的一种。又称盐肤子、五倍子树。中国除黑龙江、吉林、内蒙古和新疆外，其余各省区 均有分布。也见于日本、中南半岛、印度至印度尼西亚。该种为落叶灌木至小乔木；小枝被柔毛，有皮 孔。叶互生，奇数羽状复叶，叶轴具宽翅，有小叶 7～13；小叶边缘有粗锯齿 ，背面粉绿色，有柔毛， 小叶无柄。圆锥花序顶生，直立，宽大；花小，杂性；花萼 5 裂；花瓣 5；雄蕊 5；花盘环状；子房上 位。果序直立，核果，球形，被腺毛和具节柔毛，成熟后红色。本种叶上的五倍子虫瘿质量较佳，称“角 倍”；其余的称“肚倍”，质量较次，五倍子为鞣革、医药、塑料及墨水工业上的重要原料。根、叶、 花及果均可入药，有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效。

【别名】盐霜柏、盐酸木、敷烟树、蒲连盐、老公担盐、五倍子树

【来源】漆树科植物盐肤木 Rhus chinensis Mill.以根、叶入药。根全年可采，夏秋采叶，晒干。

【性味归经】酸、咸，寒。

【功能主治】清热解毒，散瘀止血。根：感冒发热，支气管炎，咳嗽咯血，肠炎，痢疾，痔疮出血；根、 叶外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，漆疮。

【用法用量】 0.5～2 两；外用适量，鲜叶捣敷或煎水洗患处。

【备注】（1）滨盐肤木 Rhus chinensis Mill. var. roxburghii （DC.） Rehd.亦供药用，功效相似。

【摘录】《全国中草药汇编》

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产地分布

我国分布很广，北至黑龙江南部，南达海南岛，以及贵州

形态特征

小枝、叶柄及花序都密生褐色柔毛。奇数羽状复叶互生，叶轴有狭翅，小叶 7-13 枚，纸质，边缘具粗 钝锯齿，背面密被灰褐色毛。圆锥状花序顶生，密生柔毛。花小，乳白色。果扁圆形，橘红色。花期 7-8 月，果期 10-11 月。

生长习性

喜温暖湿润气候，也能耐一定寒冷和干旱。对土壤要求不严，酸性、中性或石灰岩的碱性土壤上都能生 长，耐瘠薄，不耐水湿。根系发达，有很强的萌蘖性。

园林用途

盐肤木是我国主要经济树种，可供制药和作工业染料

的原料。其皮部、种子还可榨油。在园林绿化中， 可作为观叶、观果的树种。

繁殖培育

繁殖用分蘖、播种、扦插、压条均可，特别是扦插繁殖

盐肤木的栽培技术

盐肤木是又称“五倍子树”，属小乔木，是漆树科漆树属植物。在长江以南较适宜生长，多见零

星分布，要发展五借子必须营造盐肤木基地，或在零星的空地补栽盐肤木使其较快成林。盐肤木的栽培， 常用种子育苗移栽或压根繁植法。

1．种子育苗移栽法。用 40℃－50℃温水加入草木灰凋成糊状，搓洗盐肤木种子。用清水掺入 10 ％浓度的石灰水搅拌均匀，将种子放入浸泡 3——5 天后摊放在簸箕上，盖上草帘，每天淋水一次，待 种子“露白”后，方可播种。播种时间在春季 3 月中旬至 4 月上旬。播种量为每亩 12 公斤左右。播种 方法：将种子均匀撒在苗床上，然后用细沙覆盖种子，其厚度以不见种子为宜。再用稻草或松针、谷壳 盖上，然后喷洒清粪水，至湿透苗床为止。幼苗出土前要经常浇水，使苗床保持湿润，在幼苗大量出上 后，应在阴天或少雨天揭去覆盖物炼苗。苗期要加强田间管理，以保苗木健壮。

2.压根繁殖法。就是将老盐肤木的根挖出来，切成一尺左右长一段再选土打塘，将切好的树根栽下， 根留出地面 3－4 寸，此法成活率高、生长快。树根大的一年就可以结果，2——3 年可以成林。

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篇二：山上的野花野草野果

山上的野花野草野果

桃金娘

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基本信息

别名：岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔

简介：桃金娘为桃金娘科植物桃金娘RhodOmyrtustomentosa（Ait.）Hassk. 的果实，又名桃娘、

棯子、山棯。

形态特征

桃金娘科常绿小灌木,高0.5-2米;叶对生,革质,长3-6厘米,宽1.5-3厘米,下面披短柔毛,有离基三出脉.聚伞花序腋生,有花1-3朵.花紫红色,小苞片2,萼裂5;花瓣5;雄蕊多数;子房下位,三室.浆果.

浆果球色，直径1.4 厘米，暗紫色。桃金娘果含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、糖类等。 产地分布

分布于我国南部.生于红黄壤丘陵上.

价值用途

以根、叶和果入药。秋季挖根，洗净，切片，晒干。

果可食用;全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。性味甘涩平，具有养血、止血、涩肠、固精的功效。治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等。 根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。

叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。

果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。

用法用量

根、叶、果0.5～1两；根、叶外用适量。

相关记载

《纲目拾遗》载“养血、明目。”《本草求原》载“止痢、赤白带、生肌止血。”

野果之二----盐肤木

这个野果 你熟悉吧...很咸很咸

盐肤木

盐肤木

开放分类： 植物、中草药、灌木

学名：Rhus chinensis Mill.

英文名：China Sumac

科名：漆树科 Anacardiaceae

漆树科盐肤木属的一种。又称盐肤子、五倍子树。中国除黑龙江、吉林、内蒙古和新疆外，其余各省区均有分布。也见于日本、中南半岛、印度至印度尼西亚。该种为落叶灌木至小乔木；小枝被柔毛，有皮孔。叶互生，奇数羽状复叶，叶轴具宽翅，有小叶7～13；小叶边缘有粗锯齿 ，背面粉绿色，有柔毛，小叶无柄。圆锥花序顶生，直立，宽大；花小，杂性；花萼5裂；花瓣5；雄蕊5；花盘环状；子房上位。果序直立，核果，球形，被腺毛和具节柔毛，成熟后红色。本种叶上的五倍子虫瘿质量较佳，称“角倍”；其余的称“肚倍”，质量较次，五倍子为鞣革、医药、塑料及墨水工业上的重要原料。根、叶、花及果均可入药，有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效。

【别名】盐霜柏、盐酸木、敷烟树、蒲连盐、老公担盐、五倍子树

【来源】漆树科植物盐肤木Rhus chinensis Mill.以根、叶入药。根全年可采，夏秋采叶，晒干。

【性味归经】酸、咸，寒。

【功能主治】清热解毒，散瘀止血。根：感冒发热，支气管炎，咳嗽咯血，肠炎，痢疾，痔疮出

血；根、叶外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，漆疮。

【用法用量】 0.5～2两；外用适量，鲜叶捣敷或煎水洗患处。

【备注】（1）滨盐肤木Rhus chinensis Mill. var. roxburghii （DC.） Rehd.亦供药用，功效相似。

【摘录】《全国中草药汇编》

产地分布

我国分布很广，北至黑龙江南部，南达海南岛，以及贵州

形态特征

小枝、叶柄及花序都密生褐色柔毛。奇数羽状复叶互生，叶轴有狭翅，小叶7-13枚，纸质，边缘具粗钝锯齿，背面密被灰褐色毛。圆锥状花序顶生，密生柔毛。花小，乳白色。果扁圆形，橘红色。花期7-8月，果期10-11月。

生长习性

喜温暖湿润气候，也能耐一定寒冷和干旱。对土壤要求不严，酸性、中性或石灰岩的碱性土壤上都能生长，耐瘠薄，不耐水湿。根系发达，有很强的萌蘖性。

园林用途

盐肤木是我国主要经济树种，可供制药和作工业染料的原料。其皮部、种子还可榨油。在园林绿化中，可作为观叶、观果的树种。

繁殖培育

繁殖用分蘖、播种、扦插、压条均可，特别是扦插繁殖

盐肤木的栽培技术

盐肤木是又称“五倍子树”，属小乔木，是漆树科漆树属植物。在长江以南较适宜生长，多见零星分布，要发展五借子必须营造盐肤木基地，或在零星的空地补栽盐肤木使其较快成林。盐肤木的栽培，常用种子育苗移栽或压根繁植法。

1．种子育苗移栽法。用40℃－50℃温水加入草木灰凋成糊状，搓洗盐肤木种子。用清水掺入10％浓度的石灰水搅拌均匀，将种子放入浸泡3——5天后摊放在簸箕上，盖上草帘，每天淋水一次，待种子“露白”后，方可播种。播种时间在春季3月中旬至4月上旬。播种量为每亩12公斤左右。播种方法：将种子均匀撒在苗床上，然后用细沙覆盖种子，其厚度以不见种子为宜。再用稻草或松针、谷壳盖上，然后喷洒清粪水，至湿透苗床为止。幼苗出土前要经常浇水，使苗床保持湿润，在幼苗大量出上后，应在阴天或少雨天揭去覆盖物炼苗。苗期要加强田间管理，以保苗木健壮。

2.压根繁殖法。就是将老盐肤木的根挖出来，切成一尺左右长一段再选土打塘，将切好的树根栽下，根留出地面3－4寸，此法成活率高、生长快。树根大的一年就可以结果，2——3年可以成林。

篇三：江南常见野花野草

江南地区常见野花野草及其对作物影响

一、 苘麻

苘麻对烟粉虱、棉铃虫有诱集作用，对于棉花、烟草等种植可以在其周围散种一些起到诱杀、保产的作用。

新开田可以用水浸方式防治起发育

二、 狗尾草

主要危害麦类 棉花和豆类等主要旱作物 是蚜虫等多种害虫的寄主

新开田地要清洁播种材料 利用地膜和有机物等防治此植物草籽传入

三、荠菜

种子受潮后分泌出粘稠的分泌物，可以粘住虫子（但不会吸收虫子的养分）。因此在水中可

四、苍耳

苍耳会与作物争夺生存空间，严重影响玉米、棉花、大豆产量。

五、艾草

艾草有驱虫、杀菌效果。晒干后直接点燃就可

六、蒺藜

会与作物争夺养分，对家畜体表柔嫩处造成损伤

可以在其4-5叶根系未深前人工物理铲除，也可在大面积侵染区采用，30cm行距种植多年生苜蓿进行生物防控

七、酸枣

野生酸枣并不常见，酸枣的营养价值很高，也具有药用价值。可以作物招待客人的礼物。

八、刺萼龙葵

可危害小麦、玉米、棉花和大豆产量

在5～6月用人工或使用机械铲除或种植紫穗槐和沙棘等植物对刺萼龙葵有很好的控制效果

九、菟丝子

苗木和花卉均可受菟丝子寄生危害。

于菟丝子种子未萌发前进行中耕深埋，使之不能发芽出土，(一般埋于3厘米以下便难于出土)；人工铲除，春末夏初检查苗圃和花圃，一经发现立即铲除，或连同寄生受害部分一起

剪除，由于其断茎有发育成新株的能力，故剪除必须彻底，剪下的茎段不可随意丢弃，应晒

十、刺苋

作物田、菜田、果园主要要杂草会诱发白锈病吸引蚜虫

十一、灰绿藜

危害小麦、棉花和蔬菜等

用杂草沤制农家肥时，将农家含有杂草种子的肥料经过用薄膜覆盖，高温堆沤2-4周， 腐熟成有机肥料，杀死其发芽力；利用覆盖、遮光等原理， 用塑料薄膜覆盖方法进行除草；

十二、马齿苋

影响植物采光

可以用来喂鸡，提高抗病力。每只食量20~50克，分上午、

下午两次剁碎后喂养。

十三、益母草

诱发白粉病、锈病和菌核病，一般远离田埂。 人工砍除，可以用来堆肥

十四、牛筋草

是棉花、豆类、薯类、蔬菜、果园等主要杂草 除了人工处理外，果园还可以使用放养鸡来除草 十五、小蓬草

对蔬菜有化感作用

采用人工处理

十六、车前草

篇四：美丽的野草、野花(科学)

美丽的野草、野花（科学）

目标

观察野草、野花，比较它们的颜色、形状、气味等，感受大自然的美。

准备

选择附近野花盛开的草地作为活动的场所。

过程

活动（一） 采野花

带幼儿到草地上玩。让幼儿自由地采集野花、野草。教师启发幼儿观察比较： 草地上都有什么花？什么草？

哪些花儿大？哪些花儿小？

草地上的花是什么颜色、什么样子的？

闻一闻，你采的花香不香？

你最喜欢什么花？

活动（二） 做花环

教幼儿用野草、野花做花环，并把做好的花环戴在头上、脖子上，比一比谁最美？

活动（三） 插花展览

指导幼儿在小瓶子、小杯子里放上一些沙土，插上采来的野花、野草，制做插花，摆放在展览桌上，比一比谁插的花最美。

活动（四） 制作标本

指导幼儿将采来的野草、野花制成标本（方法见“制作标本”活动）。将标本装订成画册，或制成装饰画，供幼儿欣赏。

建议

此活动也可在郊游时进行。活动中[1][2]下一页 教师要注意引导幼儿欣赏大自然的美。

篇五：自然界可食用野花野草

可食用野草及果实

1．荠菜

又名菱角菜、东风荠护生草、地菜、地米菜属十字花科植物荠菜的全草。荠菜营养丰富，其氨基酸的含量居各类蔬菜之冠，还含有胡萝卜素、维生素C、E以及磷、钾、钙、铁、锰等人体需要的矿物元素。

2．堇菜

属类分布广泛，花小，既有水生种也有陆生种。长茎上着生心形叶。花蓝紫色. 黄色或白色。花瓣五片，体积大小不等。嫩叶可烹烧，富含维生素A和C。

3．大蓟

又名野刺菜、鸡脚刺、牛口舌等，多年生宿根草本，茎高100多厘米，被白软毛。叶互生，叶绿具不等长浅裂和斜刺。。头状花序，单生枝头，花紫红色，花期 5～6月，6～8月结果。生在阴凉的山野,路旁.野刺菜嫩叶可凉拌、素炒或与肉炒食。秋天采挖其根，根状如人参，故有“土人参”、“土洋参”之称。根所含营养成分较叶丰富。一般炖肉吃。

4．山莴苣

分布于旷野多岩地带及草地。高10～20厘米，短梗叶椭圆形，微型蓝紫色花簇生；叶可生吃，或类比菠菜烹烧。

5．蕨菜

又名龙头菜、吉祥菜、龙爪菜、锯菜、乌糯、薏草、蕨萁鳖脚。二三月发芽，卷曲状如小儿拳，长则展开如凤尾。春天采摘卷曲的嫩茎叶作菜，鲜叶可吃鲜；也可开水焯后，晒干备用，煮汤或烧肉都可用干品。 蕨菜的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，是一般家种蔬菜的几倍至十几倍。春天采摘萌发的嫩叶，可烹调成木须蕨菜、海米蕨菜、炒肉蕨菜、脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨额汤等品种，以红泽鲜嫩、清香味美而深受人们青睐。

6．野慈姑

多年生草本，水生或泥地生，具有走茎，走茎的末端膨大为小球茎；叶根生，具有长柄，长10～40厘米，叶片变化很大，通常为箭形而呈三叉状，连基部裂片长5 ～40厘米，宽0．5～13厘米。野慈姑春至夏季开花，总状花序，其嫩芽、幼苗及小球茎，都是可食的蔬菜，既可炒食，也可蒸食或煮食，用心烹调的话，味道是很不错的，很可以充分加以利用。

7．淡竹叶

多年生草本，产于中国大陆长江流域、华南、西南等地，高约40～110厘米；茎秆丛生，须根稀疏，某些须根的顶端或近顶端处常膨大成纺锤状的贮藏根。叶呈广披针形，有短柄，具明显小横脉，叶身长5—20厘米，宽1～3厘米，先端锐尖，基部楔形或近于圆形，叶舌边缘有毛。它的块根含有淀粉质，和加水煮或清凉饮料；叶片晒干后，则可代茶叶使用。

8．鸭胚草

一年生草本植物，茎斜上，基部匍匐生支柱根。叶互生，披针形至卵状披针形，长3～7厘米，先端尖锐，基部钝形，叶鞘抱茎，花序为蝎尾状聚伞花序，由二条总状花序组成。花瓣三片，紫蓝色。鸭路草的幼苗及嫩茎叶都可当野菜，幼苗洗净后直接煮食或炒食即可；成株之嫩茎叶则宜用沸水快速汤过，再行烹调，才更为可口。

9．天门冬

攀缘性多年生草本植物，茎略呈木质化，卷绕在他物之上，借以攀爬向上；地下有纺锤状之小块根，每年春至夏季萌生新枝新叶，叶片呈细鳞状；自叶腋处生扁平短枝亚～3枚；花l～4朵簇生于叶腋，单性，白色，花被6片，天门冬有时生长在坚硬的土壤里，除非携带良好的挖掘工具不易挖起块根。天门冬的嫩校及块根都可以当野菜。嫩校可像芦笋一样烹调，或炒肉丝或煮汤等，滋味相当好；块根洗净后，先用沸水煮熟，便可剥皮蘸糖或各种调味料吃,也可与排骨.猪脚5 等同煮，味道绝佳。

10．钱菜

又名鱼腥草、侧耳根，根茎发达，在地下匍匐生长，全株具有强烈腥臭味，只要轻轻碰触，便立即散发出来。叶片互生，心脏形或宽卵形，全缘，有细腺。点，两面叶脉上有柔毛，下面常呈紫色。）叶柄基部有长椭圆形的托叶。夏季开花，将其嫩叶冲洗干净，凉拌或下锅煮熟，散发出一种香甘味，让人吃了还想再吃。

11．木莲

常绿攀缘性大灌木，经常爬生于石壁、围墙或树干上。茎上处处长出气生性攀缘根，借以固持及攀爬；幼核黄色至红褐色，具少许毛茸；叶互生，二型，生于不长花序托枝上者小而薄，心状卵形，基部歪斜；生于长花序托的枝上者，较大而革质，卵状椭圆形，先端钝．全缘．表面无毛背面有短毛。隐花果单生或成对着生于叶腋，倒卵状锥形或近似陀螺形，长4—6． 5厘米，宽3～6．5厘米，表面散生白色斑点，成熟时黑紫色。木莲为低海拔植物，多分布于海拔600米以下地区；木莲的小瘦果晒干后在冷开水中揉搓，可获得果冻，民间常用来做凉粉。

12．酸汤菜

蓼科植物酸模的嫩叶，又名舌头、牛耳大黄、酸溜溜、山羊蹄、水牛舌头。多年生草本，高可达1米。根肥厚，黄色。茎直立，通常不分枝，无毛。叶卵状长圆形，叶较牛舌菜小，基生叶长柄，茎生叶较小，无柄且抱茎。花序顶生，狭圆锥状，分枝稀。花期5～6月，果期7～8月。生长在路边、山坡及湿地。

13．火炭母草

多年生蔓性草本，根状茎细弱。全体光滑无毛，分枝有棱有沟；叶片宽卵形或卵状三角形，全缘，叶柄两侧有狭窄的翼，托叶鞘膜质。春至秋季开花，头状花序再排列成顶生的圆锥或伞房花丛，花被白色或略带粉红色，五裂状、半张半闭，模样就像饭粒般。将饭粒般的花朵剥开阿见八枚雄蕊和三枚花柱；果实卵球形，包藏在肉质花被中，成熟后呈黑色，与花朵黑白相映成趣。火炭母草生命力十分强韧，从平地一直到海拔 2500米左右的山区，都有它的踪迹。生长在低海拔地带的植株，通常为常绿性；生长在中、高海拔地区的植株，当秋冬气温低降时，有老叶变红脱落的现象，甚至茎部长出了细微的毛茸。火炭母草的嫩茎叶略带酸味，但先以升水烫过厄，可以食用，既可直接蘸调味料食用，也可烫后再行炒食。火炭母草饭粒般的花及墨黑的果实都可以吃，被困野外时可以用来果腹。

14．羊蹄

多年生草本植物，茎直立，粗大而中空，高约50～130厘米。根生叶具有长柄，卵状椭圆形或长椭圆形，边缘波状；茎生叶无柄或具有短柄，越到上部越小；晚冬至初夏开花，花序狭长圆锥形，有叶状苞片混生其间；花朵密生，绿白色，花被六深裂，外围三裂片（即外花被）较小，内花被较大且开花后会膨大并有翼翅；雄蕊六枚，花柱三枝，柱头细裂成毛状；坚果三角状卵形，密集簇生。乍看之下，羊蹄的模样有点像蔬菜，尤其在它尚未抽出花茎的时候。这主要是由于其根生叶很大，极像大家爱吃的莴苣。它在路旁、耕地、荒废地、水沟边及海滨空旷地，随处可见。羊蹄的嫩苗叶及果实都可以当野外求生的野菜。将嫩苗叶洗净，先以沸水快速煮烫一遍后捞起，可除去绝大部分的苦涩味，然后再行煮食或炒食，味道不差。成熟的坚果去皮后取出种子，先煮烫约五、六分钟，将水滤去，重新以清水煮汤或粥，也可加点小米、薏仁等共煮，味道还不错。

15．夏枯草

多年生草本，高约30厘米，全株密生细毛，叶对生，叶片椭圆状披针形。轮伞花序，顶生，呈穗状，形如棒柱或锣锤。花冠紫色或白色。花期5～6月。小坚果，果期6～7月。生于荒地、路旁及山坡草丛中。初夏采嫩茎、叶作菜吃。可做成凉拌菜，更宜煮汤喝。

16．野觅

一年生草本，株高约40～80 厘米，全株光滑无毛；茎直立，少分枝；叶互生，菱关长卵形或卵状长椭圆形，长4～8厘米，宽2～6厘米，顶端微缺，具小芒洋。基部近截形，叶柄长3～6厘米。夏季开花，花单性或杂性，成穗状花序黄绿色，腋出或顶生，小花有膜质的苞片保护，每一苞片的先端呈芒刺状；囊果扁球形，有皱纹，成熟时横裂，露出黑亮的种子。野克是平地及低海拔地区极为常见的野菜，晚春及孟

夏时节，肥嫩茎叶可以作为可口的菜肴，不论炒食或煮汤均佳。即使花穗已经长出，也可采收花穗，油炸食用，或摘取近顶端的茎腌渍，作为野蔬。

17．马齿觅

一年生草本，茎多分枝，基部横卧地上，花枝倾斜向上，株高约10—20厘米；茎叶肥厚而呈肉质性，常带紫红色，几乎全株光滑无毛。叶互生或对生，长椭圆状卵形或匙形，。先端钝或圆，长约1～2．5厘米，宽约 4～8毫米。夏季开花，3—5朵聚集技一端，马齿宽在夏天清晨开花，小黄花相当可爱，将其茎叶洗净后，先以沸火烫过，再切段炒食，滋味颇佳；也可用沸水烫熟，再拌芝麻油等调味料食用。

18．莼菜

多年生草本，根茎横行泥中。茎细，长达1米以上，沉浸水中。叶互生有细长叶柄。叶片浮出水面，卵形至椭圆形，上面绿色，下面紫色。叶脉放射状。茎、叶上有粘液。花梗自叶腋抽出，梗长而有毛。花茎2．5厘米许，萼片、花瓣各3，外形相似。果实卵形。花期6～8月。夏采茎叶作菜，由于药荣富含氨基酸和多糖，煮汤吃不放味精也鲜美。可煮鱼吃，或与鲫鱼煮成鱼羹，或单用煮羹稍加姜醋。

19．虎耳草

多年生草本，全株密生细毛，具有发达的匍匐茎，匍匐茎末端再生小苗，因此常成丛成片生长。叶片薄肉质而具长柄，自根际丛生，圆肾形，直径约4～10厘米；表面暗绿而有白色条斑，背面暗紫红色，两面有长伏毛，边缘浅裂状。春季开花，圆锥花序稀疏。虎耳草的最大特征就是“不整齐花冠”，五片花瓣中总有三片较小，另两片较大的情形。较大者通常位于下方，但有时则位于上方，披针形，颜色纯白；较小的三片则呈淡粉红色而散生浓红色斑点，呈卵形，通常位于上方，整体的形状甚为奇妙。其茎叶除了供作药用之外，还可炒食、煮食或烫熟后再拌调味料食用。

20．茅莓

攀缘性小灌木，高约 1米，茎有毛，并疏生柔毛及钩刺。叶互生，三至五出复叶，顶小叶倒卵形或近于菱圆形，宽约1—1．5厘米，常作三裂状；侧生小叶较小，倒卵形至楔状圆形Z无柄，叶缘有大小不一之齿牙；上表面有微毛，下表面则密生白色绒毛，叶轴亦生有软毛；叶柄长5—10厘米，上具柔毛及小皮刺。春至秋季均可开花，花等5片，花瓣5枚，紫红色或粉红色；单花聚合果球形，成熟时橙红色，带有甜味。茅莓的成熟果实看来好似由好几个小果实聚合而成，因为它的心具有多数雌蕊，每一心皮皆能发育成一个小果，各个小果再聚合起来，就成了单花聚合果了。橙红欲滴的野草莓，不但野生动物爱吃，人也可以摘它来吃。

21．细本山葡萄

木质藤本，蔓茎长达7米以上，小枝方形，老茎暗褐色，嫩茎叶有毛。叶卵状心形，纸质至薄革质，浆果球形，径5～ 8毫米，成熟时紫黑色，径5～8毫米，成熟时紫黑色，内藏种子2－3 粒。生长在海滨至低海拔山区丛林中，但数量并不多，在野外进行露营。踏青或野餐等活动时，要是能赶上细本山葡萄的熟果期，那么满枝满桠的山葡萄是可以用来解渴、充饥的。它那甜中带酸的果肉，足可生津止渴，多吃无妨，就跟吃市售的葡萄一般。

22．荇菜

又名荇丝莱、金莲儿。藕蔬菜、克葵、水镜草。荇菜为多年生浮水草本，茎细长，节上生根。叶卵状圆形，上面光绿色，下面带紫色，叶柄长。花黄色，聚生于叶腋，呈伞形花序。夏日开花，秋结蒴果椭圆形，先端尖锐。生长在池塘、河边、溪边。可炒食，煮汤食，与肉做成多种菜肴，如荇菜炒滑肉。劳菜肉丝汤、蒋菜炒肝片等等。

23．车前草

多年生草本植物，分布于亚洲大部地区，多生路边、沟旁、田埂等处。无茎，具多数细长之须根；叶自根际丛出，薄纸质，卵形至广卵形，具五条主叶脉，全缘或波状，或有疏钝齿，长达15—30厘米；具绿白色疏生花，苞片宽三角形，较萼裂片短，花冠四裂，雄蕊四枚；果实成熟后会如盖子般掀开，释出四至六颗棕黑色种子，故植物学上称之为“盖果”。车前草除可以作药材外，嫩叶可炒食，其长长的花轴，还是孩子们用来斗草的好材料。

24．忍冬

半常绿性灌木，攀缘性；全株被有柔毛，叶对生，全缘，椭圆形，长约3—6厘米，宽2—3厘米，先端圆钝，基部圆钝形或近于心形，两面有毛。春至夏季开花，腋出，成对开放，初绽时白色，其后转为金黄色，故名金银花，芳香。每年清明前后到端。午节之间，是忍冬的盛花期，忍冬的花已和茎叶也可以作为菜肴。花可蒸煮食或炒食，也可晒干后泡茶饮。嫩茎叶及新芽最好以开水烫过，除去异味后再炒食；也可以烫熟后沥干，然后蘸调味料食用。

25．野葱

多年生草本，高30～45厘米。鳞茎外被缩存的纤维状叶鞘。叶披针形，基部鞘状，尖端细尖，两面平滑。花茎直立，由叶丛中抽出。伞形花序，顶生，花紫红色。朔果。生于高山坡、草丛等处，5～6月采全草鲜吃，可凉拌生吃，亦可放人汤中，还可炒肉食，煮鱼吃，都能增加清鲜味。

26．柿

落叶乔木，高达4米，树皮鳞片状开裂，灰黑灰黑的。树枝深棕色。叶互生，叶柄有柔毛，叶片椭圆形，深绿色，主脉生柔毛。花黄色，花冠钟形。浆果，成熟时金黄色，人称“金果”。生在山野、林国，秋采嫩叶作菜，鲜叶含糖。脂肪、尤富含维生素C、胡萝卜素。嫩柿叶可生吃。凉拌吃，亦可煮肉汤，柿果汁多，甜美。

27．黄鹌菜

一至二年生草本，多生于路边、荒野。全株被有软毛，高约20～60 厘米，茎叶具乳汁。叶大多由根部丛生，倒披针状椭圆形、琴状或羽状深裂，裂片深浅不一，长6－15厘米，宽1．5～3厘米；顶裂片较侧裂片稍大，侧裂片向下渐小，有深波状齿，无毛或具有细软毛，叶柄具翅。四季皆可开花，头状花黄色，径约八公厘，排列成复伞房花序，总花梗细，所有小花为舌状花；总苞片排成两轮，外层5片，内层八片，开花后向外反卷，以便于瘦果飞散。瘦果扁平，红棕色或褐色，有八至九条纵沟，冠毛白色，长约3毫米。其幼苗、嫩茎叶和花枝都可作野菜，以大火快炒或蘸面粉蛋汁油炸，都相当可口。

28．野薄荷

又名摩眼子、香青兰。一年生草本，高20～60厘米，全株密被短毛，香气较浓。茎四棱形，叶对生，卵状披针形，长1．5～4厘米，宽0．7～1．3厘米。边缘锯齿状。花生于茎上部叶腋内，轮伞花序，每6朵成一轮。茎顶部轮较密，成穗状。生于干燥地，多见于田边、路旁、沙丘、草原等处。秋采叶作菜，其气芳香，所含营养成分与香茶菜相反。可作凉拌菜，煮汤时放几张鲜叶增加香鲜味。

29．松子

松树的种子，被称为“长寿金丹”。成熟的松果中含有种子，可生食、炒食更香。

30．海蒿子

多年生褐藻，高30～100 厘米。固着器扁平圆状或短圆雉形，直径可达2厘米。主轴圆柱形，幼时短，逐年增长，两侧羽状分校及腋生小枝。叶状突起大小不一，有技针形、倒披针形、倒卵形和线形。长者可达25厘米；短者只 2厘米；宽者可达2．5厘米，有不明显的中脉状突起。有明显的斑点，全缘有锯齿。在线形突起的腋部，长出许多丝状小技。气囊生于最终分枝上，球形。生殖托单生或总状排列在生殖小枝上，圆柱形，长3～15毫米，直径约1毫米。生于低潮线下海水激荡处的岩石上。夏。秋在海岸捞取。大叶海藻煮汤或炖肉，是缺碘者的佳肴美味。

31．龙须菜

又名海菜、线菜、江篱。藻体直立，丛生，高州～50厘米，可达1米，紫褐色L基部具一般状固着器，主于径1～2毫米，分枝1— 2次，向各方向互生或偏生，枝径0．5～1毫米。孢子囊紫红色，散在藻体的表面。囊果球形或半球形。生长在海湾石上，分布在沿海岸线各地。夏、秋采集整个藻体食之，酸醋浸泡．蒸肉，味美。

32．海藻

海藻尽管无毒，但有些种含有机酸，会刺激消化道，有些种会引起严重腹泻。如果遇到不能很好确定是否是已知可食种，就只能每次少量食用。即使是能够食用的藻类，开始时每?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我簿×可俪砸恍敝磷?/p>

己的肠道适应。如果缺少淡水，别食用海藻。如果条件允许，可将它们先放在淡水里清洗，以除去部分盐分。

采集那些生长良好、附着紧密的藻类，而不要检那些被潮水冲上岸来的“次品”。所有闻起来有异味、很难闻的都不要。用手指碾碎一小块藻叶，放置几分钟，含有刺激性藻酸的藻类会释放出让人不舒服的气味。离开海水后若不及时晾干，所有种海藻都会很快腐烂。采集后要尽快食用，或者晾干保存。 可食用的动植物

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