双汇玉米肠

篇一：双汇火腿肠

双汇火腿肠

双汇集团是国家农业产业化重点龙头企业，每年消化3000万头生猪、50万

头活牛、20多万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白，通过养殖业年转化粮食800多万吨，带动周边养殖业、饲料业、屠宰加工业实现产值400多亿元，间接为150多万农民提供了就业。集团以屠宰和肉制品加工业为主要产业， 旗下涵盖养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等配套产业群。

双汇集团发展目标是，使双汇成为中国最大、世界领先的肉类供应商。“十一五”末屠宰生猪达到2500万头，肉制品150万吨，肉类产量进入世界行业前三强，销售收入达到500亿元，为“十二五”销售收入超1000亿元打下基础。工业园区。

工业园分三期建设，占地1300多亩。一期工程始建于1995年，总投资2.6亿元，设有肉制品生产线、PVDC生产线、彩色印刷生产线、生物工程以及能源供应等7个项目，工程于1996年竣工。二期工程始建于1999年，总投资8.3亿元，建设有国际一流的生猪屠宰及冷分割生产线（并通过了对日本、新加坡、菲律宾、俄罗斯等国出口注册）、物流配送、肉制品、化工包装、国家级技术中心、铁路专用线等项目，工程于2000年12月全部竣工。三期工程于2003年开始建设，总投资10亿元，建设有大豆分离蛋白、PVDC、物流配送中心、生化制药、红曲米、饲料、粮食深加工等项目，于2004年全部竣工投产。

2010年3月双汇集团已通过合资、兼并等形式在河南、四川、辽宁、内蒙古、河北、湖北、湖南、浙江、江西、江苏、上海、广东、山东等省市建设了18个加工基地。双汇商业连锁有限公司是以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主，

双汇商业采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连

锁经营”的肉类营销模式，集工业、商业、物流业于一体的“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类经营业态。2010年在国内建有近400家双汇连锁店，是河南连锁十强、全国连锁百强企业。2009年漯河双汇商业连锁有限公司营业额52亿元，位列2010年中国快速消费品连锁百强第28名。

双汇连锁店实行“统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理”的“五统一”发展模式，双汇连锁店成为“放心店”、“民心店”和“民生店”。 双汇连锁店的定位是一个“以生鲜肉为核心商品的专业食品店”，同时还围绕“一日三餐”配置商品，调味料、粮油和速冻食品的销售量在河南的市场占有较大份额。随着消费转型，牛奶、面包、休闲小食品和各种饮料的销售占比也逐渐提升。在未来的经营中，我们将继续加强与家庭厨房相关联的产品，开发与引进周转率高的即食性商品。5双汇产品编辑

双汇冷鲜肉

双汇王中 Q趣 泡椒肠

泡面拍档 韩式烧烤 熏烤火腿 台湾烤香肠

午餐肉罐头 精火腿罐头

双汇冷鲜肉，又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

冷鲜肉发展历程

热鲜肉时代：“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”作坊式产业，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃，微生物易繁殖，保质期短，肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收。

冷冻肉时代：-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。 冷鲜肉时代：冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物

质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，有 利于人体的消化吸收。2010年，欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉。 双汇冷鲜肉

工业园区。

双汇集团将每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，并同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营；建立企业食品安全奖励基金，并于每年3月15日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行表彰、奖励；设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，植根于广大职工的脑海中，确保食品安全长治久安。

行动之五：发展养殖业，上下游联动保安全

“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。在大力发展自有养殖业的同时，双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向规模化养殖场转移，与其签订长期合作协议，并同时签订生猪交售承诺书，保证食品安全的可追溯性。

篇二：双汇火腿肠营销策划报告

市

场

营

销

小

组

作

业

双汇火腿肠营销策划报告

摘要

双汇集团是中国最大的肉制品企业，其中双汇火腿肠更是闻名世界，面对日益激烈的市场竞争形势，双汇火腿肠要想获得广阔的市场，就必须在市场营销上作出好文章。首先分析营销机会对市场进行分析，通过对市场的分析设定相应的营销目标，确定双汇的市场地位。进而开发营销战略进行市场细分，选定目标市场，进行市场定位。然后通过营销组合进行产品、价格、促销、渠道分析。最后制定营销计划，良好的市场营销使双汇火腿的市场得到巩固和扩大，进而获得最大利润。

关键词：双汇火腿肠；市场营销；策划

一、分析营销机会

（一）市场分析

1.外部环境分析

（1）产业环境

自古以来，民以食为天，肉类加工自然成为中国政府“关注民生”主题的重要一环。一直以来，国家对肉类工业政策倾斜力度都很大，“十二五”肉类工业发展战略研究报告（提纲）中，已经将“积极发展冷却分割肉，优化肉制品结构”列入规划，并计划在2015年，达到县城以上热鲜肉销售比例降至50%以下，冷鲜肉占比提升到30%的目标。这对肉类工业的促进作用有目共睹。而自从“三氯氰胺”等一系列食品卫生问题暴露出来后，国家对于肉类工业的监管日趋严格，这不仅有效地保障了肉类市场稳定次序，同时也为双汇这样的大品牌，规范管理企业营造出了良好的发展环境。

经历了2008年的金融危机后，目前世界经济处于复苏期，特别是中国经济的发展，更是不可抑制。随着人民生活速度的日益加快，带给“快餐类”食品一

个飞跃发展的机会。而火腿行业正是这样一个速食行业，为人们的饮食带来乐便捷。所以如今人们对火腿这种食品的需求是巨大的。它已经围绕在人们生活的周围，成为人们的一种饮食习惯。一个大型超市平均每天的火腿销售量就要过万，每逢节假日销售量更是直线上升。

（2）竞争环境

发展至今，双汇集团的肉类产品正在面临着的竞争对手主要以金锣、雨润等为主。他们基本占领着除双汇之外的肉类产品市场。

在冻品行业金锣是龙头老大(包括冷鲜肉),而双汇排名第二；在火腿肠行业双汇遥遥领先，金锣位居第二；在低温肉制品行业，雨润市场占有率处于全国第一，双汇紧随其后；作为未来发展方向的冷鲜肉领域中，双汇通过卖概念来培育品牌，而金锣则相对低调的追求销售量。

作为双汇最主要竞争对手的雨润，为避免与高温肉制品领域内已存在市场领先者的激烈竞争，2000年以前，雨润主要集中在低温肉制品品牌——雨润的打造上。年增长2—4亿元。此后，双汇等高温制品为主导的厂家看到雨润在低温市场取得的快速增长，纷纷加速对低温市场的争夺战。雨润则乘机推出多个产品品牌，分别进入了高温、中式、速冻和冷鲜肉市场。雨润针对低温肉制品、高温肉制品、生鲜肉产品、速冻食品、中式传统肉制品和焙烤肉制品这六大类别分别设立了雨润、旺润、福润、雪润、福润得和法香六大品牌，11个系列，计1000多种产品，并且每年还有200多种新品上市，由此组成了一个庞大的品牌家族。同时面对多种不同的市场地区和销售对象，根据不同的产品进行组合，针对不同的目标市场建立了其风格鲜明的品牌形象。

（3）顾客分析

由于现今人民生活速度的日益加快，带给“快餐类”食品一个飞跃发展的机会。而火腿行业正是这样一个速食行业，为人们的饮食带来乐便捷。所以如今人们对火腿这种食品的需求是巨大的。它已经围绕在人们生活的周围，成为人们的一种饮食习惯。一个大型超市平均每天的火腿销售量就要过万，每逢节假日销售量更是直线上升。

面对当今市场的巨大需求和这种千载难逢的机遇，双汇食品公司作为国内首屈一指的火腿生产公司，必然要抓住机遇，占领火腿市场。

（4）分销商分析

双汇主要采用自营专卖店、连锁加盟专卖店、连锁超市柜台等方式进行销售，因此与加盟商和连锁超市的合作关系就显得尤为重要。

2.内部环境分析

（1）双汇公司是中国最大、世界领先的肉类供应商，在肉制品、冷鲜肉两大产业居于主导地位。并建立了肉制品业、屠宰业的两大创利数据模型，为公司两大主业提供了基本、有效的创利工具。它可以利用这种巨大的企业规模进行肉类产品的开发研制，也能提高产品的产量与种类不断的推出新品，从而保证市场的占有率。

（2）双汇公司靠规模扩张保持较高的盈利能力。09年加快20万头商品猪养殖基地建设进度、低温肉制品产能扩张的论证和前期准备工作，并积极完善物流配送能力和连锁店等自建渠道，提高综合竞争优势。

（3）随着我国城乡居民巨大的消费增长潜力的激活与释放，中国肉类消费的稳定增长将为行业的未来发展提供市场保证。同时公司也将进一步确立肉制品、冷鲜肉两大产业的主导地位，巩固“双汇”品牌的领先优势。所以虽然面对一些严峻的问题，但这都是可以克服避免的，总的的发展趋势还是积极向前的，如果把握好将会获得巨大利润。

3.SWOT分析

二、设定营销目标

为了更好的适应市场需求，双汇应该针对此次“瘦肉精”事件一改往日，在消费者心目中重新定位，在对该企业内外环境进行充分分析的基础上，制定出若干营销目标，以此来达到更好的销售效果。现制定营销目标如下：

顾客满意度：双汇企业要使2/3的顾客对新产品的满意度考评超过95分。 渠道关系：在策划执行期间双汇企业要在全国范围内增加销售网点10家以扩大分销渠道。

市场份额：到2011年12月31日，双汇企业要使其产品在全国的市场份额达到30%.

品牌认知度：双汇企业要使其品牌知名度重新回到以前，甚至更高。

篇三：双汇玉米肠：水平营销打造“热迷”品牌

在过度竞争环境下，消费市场越来越被细分，过于细分的市场不再能承载足够的市场规模；而越来越多的产品快速推向市场，真正令消费者眼前一亮并发自内心喜爱的新产品则曲指可数，消费品高达80%以上的上市失败率更给企业的市场运作带来出了巨大的考验！中国食品巨头双汇集团运用水平营销方法，开创性推出的玉米热狗肠迅速成为消费者狂热喜爱和迷恋的产品，极大地优化了产品结构，在给企业带来巨大利润回报的同时，更推动了中国肉食品消费结构和市场的快速升级！

还有几个MM没有被俘虏

2005年春，笔者有机会远赴新疆为一家肉食品企业提供营销咨询服务。在乌鲁木齐大街小巷调研期间，惊喜的发现了一种全新的肉食品——双汇玉米热狗肠。该产品在各大卖场、超市甚至街头小店都有堆头陈列推广，而市场的火爆更非一个“火热"能够形容！

在产品堆头旁挤满的人群形成一个不小的人流，年轻姑娘和小伙们随手将一捆捆玉米热狗肠放进了购物车。小孩子们手拉着妈妈挤向产品堆头吵闹着一定要买，不答应的话则会停在堆头旁不走甚至哭闹不休，而买到玉米热狗肠的孩子们脸上则弥漫着久违的、天真灿烂的笑靥。玉米热狗肠何以有如此大的魔力得到消费者此种青睐？实在大出笔者的意料之外！

在接下来的时间内，笔者一直对玉米热狗肠的市场表现极为关注，并预言此产品必将在整个中国各区域市场上热销。在随后前往厦门、广州、深圳、沈阳、青岛、石家庄等地的调研中，果然所到之处玉米热狗肠产品都是一片火爆，都受到了年轻女士尤其是孩子们的狂热喜爱和迷恋！玉米热狗肠2005年成为双汇集团高档肉制品的拳头产品，占据了高档肉制品总销量高达1/5的比重，为企业创造了高额的销量和利润回报。

玉米热狗肠的如此火爆让人不得不信，如果你到网络“google"上去搜索一番，敲入“双汇玉米肠"就会找到多达51800多个网页。和双汇玉米肠相关的有一个极为窜红的搞笑贴子：“以前还有几个MM陪我吃顿‘正餐’，现在都被万恶的玉米肠‘俘虏’了！"，而网络上流行的学校小女生特爱吃玉米肠的笑话，更有令人难以置信的2850万条之巨！更充分表达了学校女生对玉米热狗肠难以表达的喜爱之情！

为什么在消费品市场产品越来越同质化，大多数的新产品都乏善可陈，巨额资金投入到市场上都引不起一丝波澜，致使新产品上市失败率高达80%的情况下，双汇玉米热狗肠产品能够取得如此巨大的成功？双汇集团拥有了什么引爆市场的制胜法宝呢？

传统细分市场风光不再

双汇集团作为中国肉制品行业的龙头企业，过去曾经靠着传统营销模式和市场细分的方法，成功推出了“双汇火腿肠"、“双汇王中王"和“双汇鱼肉肠"等让消费者喜爱的产品，不仅促进了企业的飞速发展，使双汇集团成长为年销售200多亿元的特大型企业集团，更推动了中国肉制品消费由高温到低温、由热鲜到冷却的不断升级，加速了中国肉食行业的产业升级换代！

然而由于市场的过度竞争，双汇产品的热销引来了大批的竞争厂家，他们争相模仿双汇的旺销产品，甚至为了抢夺份额而不避恶意抄袭的嫌疑。如果你对生活和肉食品的购买和消费稍加留心的话，你就会发现目前市场上的高低温肉制品琳琅满目，数不胜数！你有普通肠、鸡肉肠，我有牛肉肠、鱼肉肠，你有王中王、鸡肉王、牛肉王，我有鲜肉王、加钙王、加锌加铁王，各个厂家你追我赶，仅火腿肠类高温肉制品的品牌和品种就多达60多种；在超市、大卖场等现代零售终端巨型低温肉制品冷藏柜里，低温火腿、切片火腿、烟熏火腿、烧烤肠、皮蛋肠、蒜蓉烤肠、烤肉、烤里脊等低温肉制品的品种更多达200多个！柜台前各个厂家促销人员“你方唱罢各尽所能登场"式极其卖力的促销和劝说，让消费者眼花潦乱、无所适从！ 在激烈的市场竞争中，一个快销的产品上市不久，竞争对手相似口味、相似工艺、相似包装的产品很快就会出现在周围的货架上。双汇集团饱受竞争者的模仿之苦，但为了企业发展和有效地应对竞争，前期不得不针对不同的细分市场，在工艺、包装、原料等方面比对手提前一步进行创新。然而随着市场被一而再、再而三的细分，新的细分市场的寻找就成了巨大的困难，即使找到了新的细分市场，也不具有潜力形成一定的市场规模，这给新产品的研发和上市推广造成了极大难度，新产品研发和上市推广的失败率也越来越高。

洞察消费者内心需求

中国市场上新产品上市的高失败率，除了因为过度竞争、产品极大丰富的原因外，更与企业在产品研发上的思维模式和营销方式有着直接的关系。目前中国很多企业仍然停留在产品营销时代，企业一箱情愿、关起门来搞产品研发，不管市场有没有需求只管强行推向市场，可笑的是在产品上市前连哪些人是新产品的消费者都不清楚，这样的新产品推向市场除了像无头苍蝇瞎碰乱撞之外根本改变不了以失败而告终的命运。

另外，由于产品的极大丰富，企业更擅长于传统市场细分方法通过开发不同的产品来创造差异，以图主导不同的细分市场最大化的赚取回报。在这样的思维模式下，添加不同成份、使用不同包装的新产品层出不穷，但真正能够打中消费者的“红心"，形成市场规模的品种则是凤毛麟角，而绝大多数的细分市场品种难逃失败的厄运。在全部果汁饮料类别中，真正形成规模销售的只有橙汁一个品种，而葡萄汁、西柚汁、水蜜桃汁、南瓜汁、菠萝汁、蕃茄汁、胡萝卜汁等绝大多数品种只能起到丰富品种的作用，都只有很小的销量，在市场上形不成气候。

双汇集团在新产品的研发和上市推广上，除了依靠数亿元投资建成的国家级技术中心、博士后流动站等技术研发优势外，更坚持对消费者未被满足的需求进入深入地调查、了解，挖掘和洞察真正能够触动消费者内心世界的“需求点"。为了达到此目的，双汇授权并要求技术中心产品研发人员深入市场一线，遍尝各地特色风味小吃和传统中华肉食精品，并进入到各个肉食品消费的终端甚至居民家庭，了解消费者对肉

食品的潜在需求，观察他们食用肉食品的全过程和心情与态度变化，以捕捉到消费者最细小、最难以被觉察到的需求。

近年来，双汇集团洞察肉食消费者的新变化，那就是随着居民消费水平的提高，城市市场的消费者对高温肉制品的需求增长越趋减缓，而对高质量的低温肉制品，尤其是来自欧美的西式烤肠类产品的需求却急剧攀升。另外，儿童和女性作为肉食品购买和消费的主要群体，对肉食消费的健康需求也在不断提高。双汇集团紧紧把握肉食消费这一新的变化趋势，本着“研制一批，上市一批，储备一批"的新产品开发原则，不断加速新产品的研制与上市步伐，每月新推向市场的产品高达数十种。

水平营销引爆大创意

在新产品的研制与上市推广中，双汇集团的产品创新敢于打破条条框框的束缚，鼓励新原料、新工艺、新配方、新技术的大胆应用，给予研发人员一定范围内的试错率，对成功上市的产品则根据所创造的市场效益和利润回报给予相关研发人员以较高的开发奖励，极大的调动了技术人员研发新产品的积极性、主动性和自觉性。

难能可贵的是，在引领中国肉类行业新品研发和推广的长期探索中，双汇集团善于总结和借鉴相近行业新产品上市的成功经验，更找到了摆脱传统细分市场营销模式的新的营销思维方法，它就是被当今世界营销学权威——菲利浦·科特勒大师所盛赞的“水平营销"。双汇集团研发和市场部门对水平营销理论进行了深入的研究，并多次聘请水平营销的专家和权威学者为研发人员进行相应的培训和技术指导，培养研发、市场人员的水平思维方法，并将这一思维方法运用到新产品的研发和推广中去。

2003年，双汇集团运用水平营销的方法，成功研制出“西瓜火腿"，当一只只小小的、圆圆的西瓜火腿一改丑陋的、单调颜色的形象，而是身披着一条条绿油油、粗线条西瓜纹理外衣出现在消费者面前的时候，着实让消费者感觉到一抹鲜艳的亮彩，小孩子们也因为发自内心的喜爱而去不自觉地触摸这个新的诞生物，成年人则会感叹于双汇在肉制品创新上达到的惊人成就。水平营销方法在产品研发和上市推广上的小拭牛刀，给双汇集团产品研发以极大的信心和鼓舞。

2004年，双汇集团把高温肉制品升级换代的历史使命赋予给了在欧美市场上极为流行的热狗肠产品上，研发人员日夜不停的加紧研发适合中国消费者的热狗肠系列产品。热狗肠是西方欧美国家人们喜爱的肉食品，但对于中国消费者相对还比较陌生，原汁原味的欧美热狗肠不一定会受中国消费者的喜爱，那么在欧美热狗肠的基础上做怎样的改进和创新才能适合中国消费者的口味呢？研发人员进行了深入的思考，并深入市场一线了解消费者的潜在需求。在市场调查和深度的消费者访谈中，市场和研发人员发现儿童和年轻妇女作为热狗肠的主要消费群，在他们出入酒店用餐时，都喜欢点一道菜——松仁玉米，目标消费群对玉米有着特殊的喜爱和深厚的情感，水煮玉米棒每根高达4、5元的价格仍然会有大批的爱好者手捧一支玉米津津有味的啃食！

鲜嫩玉米除了清香、松软、柔滑且富有营养外，玉米富含植物纤维、能够健美和美容的功能更受到年轻女士的垂爱！如果将热狗肠和玉米建立联系一定会得到目标消费群的喜爱，市场和研发人员头脑中闪过一丝创意的火花。但在消费者意识中，传统意义上的热狗肠只是蛋白粉和鲜肉以一定比例结合的产物。热狗肠和玉米分属于两个明显不同的类别，它们之间存在着一个极大的鸿沟。

仅仅把玉米淀粉混入到蛋白粉中，消费者吃不到玉米的清香味、体味不到玉米的柔滑感觉。要让消费者真心喜爱添加玉米的热狗肠，就必须将采摘下不久的鲜冻玉米粒加入到热狗肠中，且保持鲜嫩玉米粒的原型原色原味，这已经超越了传统细分市场的方法，而是水平营销中的一个大的跨跃。而一个伟大的创意，一个足以给中国肉食品消费带来革命性变革的产品，就在这一个跨越的不经意间完成！

好产品自己创造热迷

好的产品自己会说话，水平营销就是要让营销成为多余。

水平营销具有无穷的魔力，它能够产生传统市场细分方法所无法产生的划时代变革的产品！索尼

Walkman的伟大创意，改变了人类享受音乐的方式，成为历史上最成功的营销典范，也使索尼一跃成为全球业界的领袖；Swatch手表的伟大创意不仅挽救了衰退中的瑞士手表业，更彻底改变了手表的使用价值；芭比娃娃改变了“娃娃就是婴儿"的概念，她以无穷的魅力赢得了无数忠诚的芭比迷们的收藏欲，畅销全球并成为数以千万计女孩们生活中不可或缺的一部分。

好的品牌、好的产品能够自己产生热迷。所谓热迷就是对某个品牌、某种产品拥有至高无上的，就是狂热的喜爱、达到迷恋、痴迷的境界！15年之后，当我重回当年读大学的省会都市，我会拉着同伴满大街跑着去找我当年最喜欢吃的烩面，我会清楚地记得那个好吃的烩面牌子叫“李记"，我会热诚地向同伴推荐吃李记烩面终生不遗憾、不后悔，我是“李记"烩面的“热迷"！长达10年使用IBM的笔记本电脑，我深深地被它的“中原一点红"所吸引，至今非IBM的笔记本不用，我能够容忍IBM将个人计算机部门卖给联想，能够接受IBM笔记本电脑较其它品牌高得多的价格，更会在许多场合强烈推荐别人转换品牌使用IBM，我是IBM笔记本电脑的"热迷"。在商务场合我喜欢穿拉夫劳伦品牌的衣服，它让我时刻充满自信、富有成功人士的气魄，在购买买衣服的时候，我第一个想到的就是拉夫劳伦品牌的服装，我又是拉夫劳伦的“热迷"！歌星有歌迷、电影明星有影迷、品牌有品牌热迷，另外还有球迷、书迷、电玩迷、星巴克迷、LV包包迷、哈雷机车迷、林志玲迷、巴菲特迷……

是什么让消费者变成了“热迷"？是厂家敢于打破传统直线思维模式的结果，是水平思考运用于产品研发、上市推广与传播的结果，是创造出了与消费者内心深入联结、从“想要"到“渴望"的层次、从心理层次拉高到心灵层次的产品！双汇玉米热狗肠就创造出了一个新的肉制品品类，一个让消费者狂热崇拜和深

深迷恋的产品！最有力的证据还是“热迷"们的亲身感悟，从网络上摘录几个“热迷"的独白，仔细聆听他们的体验：

消费者A：“我喜欢玉米的味道，十根只要9块8，每个星期去一次卖场，拿回来一包，就满足的要命，生活的简单有规律，就会快乐！"；

消费者B：“迷恋玉米热狗肠，买了一大包，装作自己看不见锻炼自己的意志力。尽管知道自己从进了大学以后就不知道意志是什么有用的东西。"

消费者C：“中餐：一杯优酪乳，一根玉米热狗肠。

晚餐：一根玉米热狗肠，一份醋拌黄瓜，一杯绿茶

运动：逛了一整天的街……累死

唉……本来说断食的今天……结果泡汤啦！早上9点起来就和同事出去逛街啦～～到了街上，实在是忍不住了……好想好想吃玉米热狗肠哦……双汇的玉米热狗肠是我的最爱啊啊……就买了2根。中餐就变成一杯优酪乳和一根玉米热狗肠。坐公车的时候，有坐位不坐，站着，坐车也是多走一站路再坐车。 晚餐还是享受美味的玉米热狗肠……呵呵……和一份醋拌黄瓜……（醋不小心放太多啦～～）" 热迷体验倍增热迷

21世纪是消费者体验的时代，买方市场替代卖方市场，消费者替代销售者主导市场，消费者自己不断进化，对产品的购买和使用已不单纯是满足功能上的要求，而是更愿意亲自参与到产品接触、购买和使用的全过程，从基本身心欲求升级为崇高心灵欲求。

产品好到超出了顾客的意料，产品真正帮助顾客解决了难题，就一定会给消费者带来心灵上的难忘体验，就会使普通的消费者变成高度忠诚的“热迷"！“热迷"们身体需要，心里想要，内心深处喊着“我还要"的时候，周围的人们就会受到感染、受到鼓动、受到游说，新的消费者体验就会随即开始，于是新的“热迷"就产生了。

双汇玉米热狗肠创造了超乎消费者想象的好味道，消费者潜意识中无法满足的欲望得到了畅快淋漓的实现。在笔者随后进行的多次消费者访谈中，凡是亲自品尝过双汇玉米热狗肠的消费者，都会不由自主的称赞产品的好味道。在网络“google"上输入“双汇玉米热狗肠"，你会发现成千上万条对产品的评价，“玉米肠有点好吃"、“巨好吃"、“巨棒"、“特好吃"，“相信我，味道好极了，尤其孩子最喜欢"的评价多得数不胜数。另外，由于双汇在玉米热狗肠的包装和定价上的策略精准，50g单支包装卖1元钱，10支网兜装只卖9元8角，让消费者感觉到特别的物超所值。因此，网络上“极力"、“强烈"、“特别"等向其它朋友推荐尝一尝双汇玉米热狗肠的信息也有很多条。其中一条极其幽默、特别引人注目：“5000元卖双汇玉

米热狗肠1袋"！玉米热狗肠“热迷"们网络传播的高速和广泛，几何级倍增了玉米热狗肠的“热迷"人群。 水平营销制胜过剩时代

篇四：双汇火腿肠推广方案

摘要

本文中所研究的双汇集团位于“中国食品名城”河南省漯河市，是河南肉类行业的重点企业之一，是中国以肉类加工为主的大型食品集团。

全文分为前言、正文、结论三大部分。前言提出了写这篇文章的目的，正文又分为五个部分。第一部分主要阐述了双汇集团的概况、经营状况、产品分析。第二部分重点分析了双汇集团的市场，包括需求分析、产品分析、消费者分析、竞争分析。第三部分重点分析了双汇集团的目标及策略，包括时间销售市场、价格策略、渠道策略、促销策略。第四部分阐述了双汇集团此次营销策略的具体方案。第五部分对营销策略做出了预算。

在结论部分，总结全文，得出结论。强调在市场竞争日益激烈的商品经济条件下，双汇集团的此次营销策略可为在沈阳的日后销售奠定一个良好的基础。

关键词：营销环境；促销战略；

目录

前言 ....................................................................................................................... 1

1 双汇集团 ......................................................................................................... 2

1.1 双汇集团概况 ...................................................................................... 2

1.2 企业经营状况 ...................................................................................... 2

1.2.1 经营情况 ................................................................................... 2

1.2.2 经营中的问题与困难 ............................................................... 3

1.3 产品介绍 .............................................................................................. 3

2 市场分析 ......................................................................................................... 5

2.1 宏观环境分析 ...................................................................................... 5

2.1.1 自然环境 ................................................................................... 5

2.1.2 人口环境 ................................................................................... 5

2.1.3 社会经济环境 ........................................................................... 5

2.1.4 社会文化环境 ........................................................................... 6

2.2 微观环境分析 ...................................................................................... 6

2.2.1 需求分析 ................................................................................... 6

2.2.2 消费者分析 ............................................................................... 6

2.2.3 竞争分析 ................................................................................... 8

2.2.4 产品分析 ................................................................................... 9

3 目标及策略 ................................................................................................... 11

3.1 时间销售市场 .................................................................................... 11

3.2 价格策略 ............................................................................................ 11

3.2.1 定价方法 ................................................................................. 11

3.2.2 定价策略 ................................................................................. 11

3.3 渠道策略 ............................................................................................ 12

3.4 促销策略 ............................................................................................ 12

4 具体方案 ....................................................................................................... 13

4.1 产品组合方案 .................................................................................... 13

4.2 渠道方案 ............................................................................................ 13

4.2.1 具体渠道方案 ......................................................................... 13

4.2.2 对渠道成员的管理： ............................................................. 15

4.3 价格方案 ............................................................................................ 16

4.4 促销活动实施方案 ............................................................................ 16

4.4.1 广告 ....................................................................................... 16

4.4.2营业推广 .................................................................................... 19

4.4.3 公共关系 ................................................................................. 21

5．预算 ............................................................................................................... 22

5.1 广告预算 ........................................................................................... 22

5.2 活动预算 ........................................................................................... 22

前言

肉自古以来就是人们喜爱的食物，它极大的满足了人们对美食的需求，猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等等，人们以肉作为食材将中国的饮食发扬光大。随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美味和廉价的肉食迅速适应了时代发展的要求。经过近几年的快速发展，目前我国已成为世界上最大的肉食加工国。漯河市双汇集团作为肉食市场上的明星企业，希望在2009年进一步扩大其市场占有率，推广自身产品。

经过一个多月的实习和市场调研，现为其拟定双汇火腿肠沈阳市场推广方案。本方案通过对目前市场的消费需求、产品、定价、竞争品牌、渠道诸方面科学的调查、分析、研究，运用高密度全方位的广告宣传攻势与多种促销方式组合的策略，谨以协助开拓市场，建立品牌知名度，巩固双汇集团在市场上的地位。

活动名称：双汇火腿肠沈阳市场推广方案

活动时间：2009年10月——2010年1月

活动地点：沈阳市各大卖场

1 双汇集团

1.1 双汇集团概况

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于"中国食品名城"河南省漯河市。目前，企业总资产70多亿元，员工4.5万人，年屠宰生猪1500万头，年产肉制品150万吨，双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有7000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团分别有双汇工业、双汇商业、双汇牧业。

双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。它不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、400多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。双汇“高温肉制品”、“低温肉制品”、“鲜冻分割猪肉”是“中国名牌”产品，双汇集团是国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”。

1.2 企业经营状况

1.2.1 经营情况

2009年上半年，受国际金融危机对国内实体经济的持续影响，国内经济形势出现全面通缩，肉类加工行业呈现出如下两个特点：一方面因生猪资源存栏相对丰富，猪肉价格延续2008 年下半年的走势逐步回落，企业生产成本明显下降；另一方面肉类产品受消费抑制、市场需求不畅等因素的影响，产销量增长缓慢。公司生产高低温肉制品39 万吨，比去年同期减少3.48%；屠宰生猪167万头，比去年同期增长4.53%；实现营业收入1,296,899 万元，比去年同期增长0.74%；实现营业利润57,215 万元，比去年同期增长34.84%；实现净利润36,448 万元，比去年同期增长29.80%。

2009年上半年主营业务财务状况如表所示

篇五：双汇火腿肠营销报告方案一

双汇火腿肠营销报告方案一

一、目标市场定位

我公司的战略目标主要是在本年度冬季双汇火腿肠销售火爆，占据学校大部分市场。因此，我们制定了近期的营销目标：

1） 十月下旬，完成销售二箱，销售额110元，占据学生团队前30%，主要是徐工院学生。

2） 十一月份，完成销售十箱，销售额550元，占据学生团队前60%，主要是徐工院学生，提高我们公司的知名度。

二、形象定位

公司的形象定位与发展战略目标密切相关。一个企业未来的发展目标，决定了企业的规模，同时决定了企业未来的实力形象。其次，我们公司的团体和人员的素质也决定我们的经营理念，公司的品牌。

三、营销策略

1、我们采取价格策略和产品组合策略

单位产品价格=单位产品成本*（1+预期利润率） 单位产品价格：1.00元 预期利润：15%

，我们主要优势是：产品的进价便宜，双汇火腿肠的价格很便宜，适宜大众的购买能力，对于我们学院的超市火腿肠的销量非常大，所以我们学院的火腿肠还是很好销售的。我们的市场范围很广，消费者在购买火腿肠的时候，他们考虑的大多都是价格、质量安全等等。 我们采用的产品组合是：现在火腿肠的口味有鸡肉、猪肉、玉米、及鱼肉等等。对于这些口味，大众除了鱼肉少许购买，其他种类销售很火爆。随之，我们可以与奶茶方便面组合，因为对于这种单一的产品，许多消费者在购买时挑选习惯。这样可以扩大我们的销售市

场，也扩大我们的产品销售量。

2、竞争对手

学校超市和附近的便利店都有双汇火腿肠进行销售，还有我们自己班级和兄弟班级都有火腿肠的销售，我们的市场就会缩水，竞争力逐渐加大，为了更好的打败竞争对手，我们采用一些促销方案，消费者在购买火腿肠的金额达到十元我们赠送一根，满100元赠送一包火腿肠。在一定的时间内我们采取价格折扣策略，已达到消费者的购买欲望。

四、营销渠道

我们主要针对的大一、大二两个人群，所以将团队分为两个小组，每组三人，一个负责宿舍，一个校园人群，一个寻找经销商。直接售货给经销商，我们的服务：第一，经销商可以先付一半的定金，随后产品卖出，再次订货时可以补全定金。第二，如果产品销售不完，可以在两个星期内退货。

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