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绿豆苗怎么做好吃

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/25 07:25:51 体裁作文
绿豆苗怎么做好吃体裁作文

篇一:绿豆苗的做法_怎么做绿豆苗_最适合夏季降温的家常菜

绿豆苗的做法_怎么做绿豆苗_最适合夏季降温的家常菜

食材:绿豆苗,皮蛋一个,香菇一朵,蒜,蚝油

做法:

1.用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净

2.蒜切片,皮蛋和香菇切成小丁备用

3.锅内倒油后放入蒜片爆香,然后放入皮蛋和香菇丁翻炒

4.放两碗水后加入蚝油

5.汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗

6.不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅

TIPS:

绿豆苗易熟煮的时间不能太长,

这道菜我只加了蚝油,可按个人口味适当加入些食盐调味

绿豆芽在生发过程中只要保持潮湿即可

篇二:绿豆幼苗对汞胁迫的生理响应

绿豆幼苗对汞胁迫的生理响应

摘要:用沙培法探究绿豆幼苗在生长过程中受到Hg2+胁迫后的生理响应。试验结果表明,当Hg2+浓度小于1 mg/L,根活力有所增强,而随Hg2+胁迫浓度增加,根活力下降;当Hg2+浓度为80 mg/L时,其活力为对照组的21%,根老化加速。植株叶绿素含量随Hg2+浓度的增加而呈现下降趋势,Hg2+浓度大于10 mg/L时,对叶绿素含量的影响尤为明显;绿豆幼苗体内SOD、CAT活力对Hg2+胁迫反应相似,当Hg2+浓度为1~10 mg/L时,其SOD、CAT活力呈现上升趋势并高于对照组;之后则呈现下降趋势,并低于对照组。当Hg2+浓度为80 mg/L时,SOD、CAT活力分别为对照组的36%和32%。绿豆幼苗体内脯氨酸和丙二醛的含量随Hg2+浓度增加而增加。

关键词:汞离子;胁迫;绿豆;幼苗;生理响应

Physiological Response of Mung Bean Seedling to Hg2+ Stress

Abstract: The physiological response of mung bean seedling under Hg2+ stress was studied by sand culture method. The results showed that when concentration of Hg2+ was lower than 1 mg/L, the root vigor was enhanced. As the stress concentration of Hg2+ increased, root the vigor was weakened; when Hg2+ concentration was 80 mg/L, the root vigor was 21% of that in control; and the aging of root was speed up. The chlorophyll content decreased with the increase of Hg2+ concentration; the impact was especially strong when Hg2+ concentration was higher than 10 mg/L. The SOD and CAT activity reacted similarly to Hg2+ stress. SOD and CAT activity increased and was higher than that of control when Hg2+ concentration was 1~10 mg/L, then decreased with the increase of Hg2+ concentration and was lower than that of control. When Hg2+ concentration was 80 mg/L, SOD and CAT activity was 36% and 32% of the control respectively. The content of Pro and MDA increased with the increasing of Hg2+ concentration.

Key words: Hg2+; stress; mung bean(Phaseolus vadiatus L.); seedling; physiological response

汞元素在工业生产上被广泛应用,处理不彻底的废水、废渣中的汞进入环境后,大部分存在于土壤的表面,对植物有着直接的伤害[1,2],并由生物链危及人类健康[3]。绿豆(Phaseolus vadiatus L.)具有良好的食用、药用价值,是被广泛种植的农作物之一。随着人们生活水平的提高,人们对其需求量也逐步增加,同时其品质也备受关注。对绿豆幼苗生长受到重金属胁迫的生理响应的研究不仅有助于了解植物耐重金属胁迫的生理生化机制,而且能为农田绿豆种植重金属污染的监测和综合治理方面提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验绿豆种子为苏绿1号。

1.2 试验处理

挑选饱满、大小较一致的绿豆种子种植于石英沙盆中。待出苗后,每天用1/2 Hoagland培养液浇灌1~2次,光照10 h;等幼苗长出6片真叶,开始移栽到编号为A、B、C、D、E、F和G的花盆中,并对应地用浓度分别为1、5、10、20、40、60、80 mg/L的Hg2+溶液浇灌,用去离子水浇灌对照组(H),7 d后进行生理指标的测试。

1.3 项目测定

根系活力测定采用α-萘胺氧化法[4],叶绿素含量测定采用分光光度法[4],采用磺基水杨酸与茚三酮显色法测定脯氨酸的含量[4],采用比色法测定SOD的活性[4],采用紫外分光光度计法测定CAT的活性[5],采用硫代巴比妥酸法测定丙二醛的含量[6]。

2 结果与分析

2.1 Hg2+胁迫对绿豆幼苗根系活力的影响

由图1可知,当Hg2+浓度为1 mg/L时,绿豆幼苗的根系活力高于对照组,为对照组的114%。随Hg2+胁迫浓度的增加,绿豆的根系活力出现被抑制的现象,Hg2+胁迫浓度越大,根系活力下降趋势越明显。2.2 Hg2+胁迫对绿豆幼苗叶绿素a、b含量的影响

叶绿素是光合作用的场所,主要由叶绿素a、b等色素组成。叶绿素含量可以在一定程度上反映光合作用水平。叶绿素含量降低,光合作用减弱,会导致植物生长受挫,严重玲等[7]认为,叶绿素含量的减少是衡量叶片衰老的重要指标。由图2可知,植株受到1 mg/L Hg2+的胁迫时,叶绿素a、b的值分别为对照组的97%和89%;随着Hg2+胁迫浓度的不断增加,叶绿素a、b含量均呈现下降趋势。当Hg2+浓度为60 mg/L时,叶绿素a、b的值分别为对照组的23%和19%。

2.3 Hg2+胁迫对绿豆幼苗脯氨酸含量的影响

由图3可知,在Hg2+胁迫下,绿豆幼苗体内脯氨酸含量均随着Hg2+胁迫浓度的增加而不断增大。当Hg2+浓度小于10 mg/L时,绿豆幼苗体内脯氨酸含量呈现增加趋势,但增加幅度不大;当Hg2+浓度为5 mg/L时,绿豆幼苗体内脯氨酸含量是对照组的107%;Hg2+浓度增加到40 mg/L时,绿豆幼苗体内的脯氨酸含量呈现明显增加趋势,达到对照组的158%;当Hg2+浓度为80 mg/L时,绿豆幼苗体内脯氨酸含量明显高于对照组,为对照组的196%。

2.4 Hg2+胁迫对绿豆幼苗丙二醛含量的影响

丙二醛(MDA)是膜脂过氧化产物,其含量能反映膜的受损程度。膜受到的损伤程度越大,其含量就越高。由图4可知,Hg2+的胁迫均增大膜的受损程度,当Hg2+浓度分别为1、5 mg/L时,MDA含量分别为对照组的105%、119%,随着Hg2+胁迫浓度的增加,幼苗体内MDA含量出现明显增加趋势,当Hg2+浓度为40 mg/L时,幼苗体内MDA含量为对照组的145%;当Hg2+浓度为80 mg/L时,幼苗体内MDA含量明显高于对照组,为对照组的178%。

2.5 Hg2+胁迫对绿豆幼苗SOD、CAT活力的影响

在Hg2+胁迫条件下,SOD和CAT活力变化趋势相似,均呈现先增加后降低的趋势。由图5、6可知,当Hg2+浓度小于10 mg/L时,SOD和CAT活力呈现上升趋势,当Hg2+浓度为10 mg/L时,SOD、CAT分别达到极大值,分别为对照组的258%和204%。而后随着Hg2+浓度的增加,SOD、CAT的活性呈现下

降趋势,当Hg2+浓度为80 mg/L时,SOD、CAT的活性最低,分别为对照组的36%、32%。

3 讨论

研究表明重金属污染对植物的生长会产生一定的影响[8]。本研究结果表明,不同浓度的Hg2+对绿豆幼苗影响是不同的,当Hg2+浓度小于1 mg/L时,绿豆幼苗受到低浓度的Hg2+刺激,能短暂地提高根系活力,增加自身的抗性;当Hg2+浓度小于1 mg/L时,Hg2+对绿豆幼苗叶绿素合成影响较小,其含量为对照组的97%,但随胁迫浓度的增加,根的活力和叶绿素的含量受影响较大;当Hg2+浓度大于10 mg/L时,随着胁迫浓度的增大,根系活力和叶绿素含量下降幅度较大,其中叶绿素a受到的影响比叶绿素b更加明显。

脯氨酸是植物重要的渗透调节物质,它的积累对逆境有适应的意义,也常作为植物对逆境胁迫的一种生理指标。当Hg2+浓度小于10 mg/L时,绿豆幼苗脯氨酸含量呈现增加趋势,但增加幅度不大,随着Hg2+胁迫浓度的增加,绿豆幼苗脯氨酸含量明显增加。当Hg2+浓度分别为40、80 mg/L时,绿豆幼苗脯氨酸含量分别是对照组的158%、196%。

MDA是膜脂过氧化作用的重要产物之一,其含量的高低和细胞质膜通透性的变化是反映细胞膜脂过氧化作用和质膜迫害程度的重要指标。SOD和CAT是植物体内重要的保护性酶,其中SOD主要功能是清除超氧阴离子,CAT可以把SOD清除超氧阴离子产生的H2O2分解成H2O和O2达到清除自由基的目的,从而保护植物体,酶的活力与植物的抗逆性密切相关。当Hg2+浓度小于10 mg/L时,SOD和CAT活力呈现上升趋势,当Hg2+浓度为10 mg/L时,SOD、CAT活力分别为对照组的258%和204%,抗氧化能力有一定的增强,在这个胁迫浓度下,MDA的变化也不大,当Hg2+浓度小于5 mg/L时,MDA为对照组的119%,这是植物适应外界抗性的一种表现,故与其他研究幼苗SOD活性变化的试验结果不尽相同[9]。当Hg2+浓度为80 mg/L高浓度胁迫下,SOD、CAT的活性明显降低,分别为对照组的36%和32%。

参考文献:

[1] 高大翔,郝建朝,李子芳,等.汞胁迫对水稻生长及幼苗生理生化的影响

[J]. 农业环境科学学报,2008,27(1):58-61.

[2] 王小平,华 春,吴向华,等. Cr3+胁迫对油菜幼苗抗氧化酶系统和MDA的影响[J].湖北农业科学,2011,50(8):1537-1539.

[3] 廖自基.微量元素的环境化学及生物效应[M]. 北京:中国环境科学出版社,1993.299-302.

[4] 张志良,瞿伟菁.植物生理学实验指导[M].北京:高等教育出版社,2002.36-37,67-70,258-259.

[5] 路 明,王艳东,许明丽,等.甲基茉莉酸对悬浮培养南方红豆杉细胞自由基清除系统酶的影响[J].中草药,2002,33(11):985-988.

[6] 李 玲,李娘辉.植物生理学模块实验指导[M].北京:科学出版社,2009.80-83.

[7] 严重玲,李瑞智,钟章成.模拟酸雨对绿豆、玉米生理生态特性的影响[J].应用生态学报,1995(6):124-131.

[8] 王小平,宋东杰,周泉澄,等.Cr3+胁迫对苦草叶片活性氧清除系统和叶细胞超微结构的影响[J].植物资源与环境学报,2008, 17(2):56-60.

[9] 刘世鹏,徐玉霖.水分胁迫对绿豆抗氧化物质活性的影响[J].延安大学学

报,2008,27(3):77-80.

篇三:绿豆苗

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6 操作时候的网络环境以及注意要点

(1. 绿豆苗在更新数据或者下载数据过程中会耗费一定的流量,建议在wifi良好的环境

下使用。不然您的心会滴血哦!

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(6. 绿豆苗分为两部分:绿豆苗和绿豆苗助手。在用被安装手机下载绿豆苗助手的时候,请确保链接的wifi是主控手机分享的wifi。 打开浏览器下载绿豆苗助手的时候确保输入的ip地址跟主控手机播种方式里面显示的ip地址一致。 打开绿豆苗助手的时候,在进入主页面之前确保需要填写的ip地址跟主控手机显示的ip地址一致。 被安装手机在下载软件过程中请确保不要离主控手机太远,确保与主控手机的wifi链接不断。 绿豆苗会定期更新安装的软件,这些更新会造成原始的部分数据失效,养成定期更

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新数据的习惯有利于收益。

篇四:Cd胁迫对绿豆幼苗中主要营养元素含量的影响

Cd胁迫对绿豆幼苗中主要营养元素含量的影响

摘要:通过火焰原子吸收分光光度法(FAAS)分析了镉(Cd)胁迫下绿豆(Phaseolus raditus L.)幼苗中K、Ca和Mg含量的变化。结果表明,Cd处理幼苗的地上部分鲜重和干重显著降低,K、Ca和Mg含量随处理时间的延长积累变慢,显著低于对照,表明Cd可影响绿豆的生长发育和代谢。

关键词:Cd胁迫;绿豆(Phaseolus raditus L.);幼苗;火焰原子吸收分光光度法

Abstract: The content of K, Ca and Mg in Phaseolus raditus L. under the cadmium (Cd) stress was studied by flame atomic absorption spectrometry. The results showed that both fresh weight and dry weight of seedlings were decreased significantly, and the content of K, Ca and Mg were all decreased under long-term Cd exposure. The adverse effects of Cd on development and metabolism of seedling at its initial stage of growth were observed.

Key words: Cd stress; Phaseolus raditus L.; seedling; flame atomic absorption spectrometry

由于工业“三废”日益增多,如果重金属废弃物或残渣的处理不当,往往造成土壤,水源和大气污染,导致环境恶化,甚至给社会、经济和人类健康造成不可估量的危害。在重金属污染中,Cd的毒害作用尤为突出,例如:20世纪60年代日本发生的骨痛病就是由受Cd污染的“镉米”所致。Cd是植物生长的非必需元素,环境中Cd含量过高会影响植物的生长发育,对植物产生毒害作用。本试验通过人工模拟Cd污染,研究了绿豆幼苗地上部分主要营养元素含量的变化,以期为生产实践积累资料。

1 材料与方法

1.1 材料

市购优质绿豆(Phaseolus raditus L.);分析纯HNO3溶液;1 mol/L的K、Mg和Ca标准贮备液,0.1 mg/mL各标准稀释液。

1.2 主要仪器

原子吸收分光光度仪(AAA98,上海精密科学仪器公司),配备K、Ca和Mg空心阴极灯。

1.3 方法

1.3.1 Cd胁迫处理 取适量绿豆,经50 g/L次氯酸钠消毒3 min后,于25 ℃温箱内预萌发24 h,选择萌发一致的种子播种于石英砂中,25 ℃下培养48 h。然后将材料置于光下继续培养3 d,再将幼苗移至培

养皿中进行溶液培养。对照组用1/2 Hoagland营养液培养;Cd处理组添加含1 μmol/L Cd2+的1/2 Hoagland营养液培养。每皿30株,培养液200 mL,每天更换1次培养液。光照度为300 ~350 μmol/(m2?s)(8∶00~22∶00),昼/夜温度30/20 ℃,相对湿度70%。

1.3.2 样品处理 收集对照组及Cd处理组生长2、4、6、8 d的绿豆幼苗胚轴以上部分(称鲜重),置80 ℃恒温下烘48 h(称干重),粉碎后过40目筛。准确称取研磨好的样品3 g,在电热板上炭化30 min, 待坩埚中黑烟冒尽,置于逐渐升温至480 ℃的马弗炉中灰化3 h。灰烬经消解、蒸干、溶解和过滤,定容于25 mL容量瓶中待测。

1.3.3 标准工作液配制 用贮备液分别配制各元素系列浓度(0.5~2.5 mg/mL)的标准工作液,并测定各标准系列液的吸光度,同时绘制标准曲线。

1.3.4 样品测定 按照校正曲线的绘制方法,在原子吸收分光光度计的工作条件下,逐一进行各样品溶液吸光度的测定。在校正曲线上查出各元素的浓度及加标浓度,每个样品测3次,取平均值。取相应的试液,测各元素的吸光值,减去空白后,查标准曲线,按下列公式计算样品中各元素含量。 Cx=cm×df×25/m

式中,Cx为样品中各元素含量(单位:μg/g);cm为查标准曲线所得含量(单位:μg/mL);df为稀释倍数;m为样品质量(单位:g)。 2 结果与分析

2.1 Cd对绿豆幼苗地上部分鲜重和干重的影响

由图1可见,Cd处理8 d后,地上部分的鲜重和干重显著降低(P<0.05)。与对照相比较,鲜重仅为对照的58.4%,干重为对照的76%。 2.2 绿豆幼苗地上部分K、Ca和Mg含量的变化

由图2a可见,Cd处理2 d后,处理组K含量略低于对照组。随着处理时间的延长,对照组的K含量显著升高,而Cd处理组含量增加缓慢,且低于对照组。Ca和Mg也表现出相似的趋势(见图2b、2c)。随着处理时间的延长,处理组的Ca和Mg含量均升高,但含量仍低于对照组,且在后期增加相对缓慢。2.3 回收率测定结果

采用标准样品加入法对本法进行考察,其回收率为93%~105%,表明该方法可行。

3 讨论

Cd污染影响植物的生长发育,影响细胞代谢,改变植物的形态结构,导致植物生物量和产量的下降[1]。上述结果表明,Cd胁迫8 d后的绿豆幼苗地上部分鲜重和干重均显著下降,即Cd对幼苗显示出毒害作用,且绿豆幼苗对此毒害较敏感,该结果与前人结果[2]相符。Cd的毒害机理主要是干扰植物吸收养分,破坏植物体内的养分平衡[3]。Cd可增加Ca的吸收[4],但却抑制小白菜根系对Mn和Zn的吸收[5],黄瓜对K、Ca和Fe的吸收[6],番茄对P、K、Fe和Mn的吸收[7],以及黑麦草、玉米、白三叶草和卷心菜对Fe、Mn、Cu、Zn、Ca和Mg的吸收[8]。本试验结果表明,在Cd胁迫影响下,绿豆幼苗对K、Ca和Mg的积累逐渐减慢,显著低于正常幼苗的积累能力。

参考文献:

[1] LARSSON E H, BORNMAN J F, ASP H. Influence of UV-B radiation and Cd2+ on chlorophyll fluorescence, growth and nutrient content in Brassica napu.[J]. Journal of Experimental Botany,1998,49(323):1031-1039.

[2] 王春春,沈振国.镉在植物体内的积累及其对绿豆幼苗生长的影响[J]. 南京农业大学学报,2001,24(4):9-13.

[3] JOCKSON P J, UNKEFER P J, DELHAIZE E, et al. Mechanism of trance metal tolerance in Plants[A]. Katterman Fed. Environment Injury to Plant[C]. New York: Academic Press,1990.235-255.

[4] 王焕校.污染生态学基础[M].云南:云南大学出版社,1990.71-148.

[5] 秦天才,吴玉树,王焕校.镉、铅及其相互作用对小白菜生理生化特性的影响[J].生态学报,1994,14(1):46-50.

[6] BURZYNSKI M. The influence of lead and cadmium on the absorption and distribution of potassium, calcium, magnesium and iron in cucumber seedlings[J]. Acta Physiologiae Platarum. 1987,9(4):229-238.

[7] MORAL R, GOMEZ I, PEDRENO J N, et al. Effect of cadmium on nutrient distribution,yield and growth of tomato grown in soilless culture[J]. Journal of plant Nutrition,1994,17(6):953-962. [8] 杨明杰,林咸永.Cd对不同种类植物生长和养分积累的影响[J].应用生态学报,1998,9(1):89-94.

篇五:播种种植绿豆苗的观察日记

播种植绿豆苗的观察日记

9月21日 天气:中雨

今晚,我拿了一个杯子,把十几颗绿豆用冷水浸泡,看看有什么变化?

9月22日 天气:阵雨

今天中午,我发现杯子里绿豆有些涨大了,一部分涨开了口,想破皮而出。但种子的芽并未冒出来。我有点着急,赶紧问别人,他们劝我时间未到,耐心点。 用漏盆沥水,拿一块布遮盖,一天浇三至四次水,保持湿度。

9月23日 天气:阴

今天,我写完作业,猛然想起绿豆,心急火燎跑去看它。我看见有些绿豆芽破皮而出,吐出了浅绿色的嫩芽,好像个害羞的小姑娘似的,脱下绿色的外衣,差不多有一厘米高,。我看了真高兴。

9月24日 天气:多云

今天晚上,我急不可待地偷偷打开豆芽的门——盖布,呀,绿豆苗的茎又长高了一厘米,豆芽脑袋拱着,连着茎。此时的豆芽有的像老人的拐杖,有的像跳跃的音符,有的像鸭子在歪着头梳理着羽毛。我给它们喝点水,希望他们依然青嫩。可爱的豆芽,什么时候才能长成我心中期许中的那个样子呢?我默念着。。。。。。

9月25日 天气:多云

中午放学后,我看着小豆芽没多大变化,给它喂了些水。晚上回家,我发现绿豆苗的茎又长高一厘米,我拿一颗细看,豆芽的脑袋上开了花,就像一个婀娜多姿的舞女正在表演它的孔雀舞,又像一条凶猛的蛇,正伸出血盆大口要吃东西,又像------,千姿百态。

哇!长得可真快啊!绿豆苗像打了气似的,一下子猛长到九厘米左右,底部长着细细的白生生的根毛。窄长的叶子完全展开,没有枝干。茎上有一些胚芽,而且有的茎上长了两个不是朝向一个方向的两颗胚芽。

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