蔬菜拼盘大比拼教案

篇一：蔬菜拼盘

一完小附属幼儿园教案

篇二：蔬菜拼盘 反思

教学活动评析表

亲 亲 宝 贝 幼 儿 园

篇三：蔬菜拼盘 教案

财贸幼儿园单元主题活动评优教师教案

(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:蔬菜拼盘大比拼教案)

篇四：水果拼盘教案

水果拼盘教学设计

教学目标：

1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。

2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。

3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。

4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。

教学重点：

通过动手，初步学习基本的水果技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。 教学难点：

使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和想法。

教学准备：

课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。 教学过程：

一、 导入：

谈话导入：同学们你们喜欢吃水果吗？——喜欢

那你最喜欢吃什么水果？——提问

1、 提问：不同的水果有不同的营养价值。有谁知道什么水果有什么营养价值，或者吃

什么水果有什么好处？

师课件出示水果营养价值。

2、 营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果

养生效果，水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。

今天我们就来动手制作水果拼盘——出示课题

二、 探究新知

交流讨论：

1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘——课件

4、请同学们考虑一下要做出这么漂亮五彩缤纷的水果拼盘，需要准备什么？

——课件，准备的材料

5、请你们简单讨论一下制作水果拼盘的步骤是什么？

（老师根据同学们的叙述来贴出步骤，有不合适的在讨论更改顺序）（鼓励） 确定主题——选水果——切水果——摆造型

6、课件，根据步骤分别强调介绍（切水果）

你平时在家切水果都怎么切啊？（横切竖切斜切）

7.请你们小组讨论一下你们组要做什么水果拼盘？需要什么材料？（讨论）

8、同学们你们觉得再制作过程中还应该注意什么？（生答）

老师给你们温馨提示一下：

1、 构思新颖——起个好听的名字

2、 选水果时注意色彩营养搭配

3、 切水果时切割形状注意用刀安全

4、 小组内分工协作

5、 注意卫生

6、 注意节约

7、 方便实用

（二）小组合作：

1、我看很多同学都已经跃跃欲试迫不及待了，那就赶快动手吧！

2、放音乐让学生制作！

（三）作品展示：

1、请同学们每组派一名同学来展示作品，说说作品的名字，意图、、、、

2、评奖。老师设立了几个奖项分别是最佳创意奖、最佳色彩奖、（这两个奖让学生投票选择）

让同学在你们组选两个同学到前面来观看。回去讨论填表。

找出小主持人，统计员，收票员。

颁奖时放音乐。

（四）享受成果：

这一个个作品凝聚了大家的智慧和汗水，各具特色、五彩缤纷是大家的劳动成果。现在是你们享受劳动成果的时刻，请品尝一下吧！（可以向其他老师分享）

再吃到你自己劳动所得的作品你此刻什么心情？什么收获？

（五）拓展延伸：

劳动最光荣，同学们在互相帮助、互相合作、互相探究再很短的时间里完成了精美的水果拼盘作品。马上就是“五一劳动节”，平时你的爸爸妈妈、既要工作还要照顾你，非常的辛苦，在这样的一个节日你是不是应该回报他们一下？你想要怎么做？

三、 课堂小结:

希望同学们都要做一个爱劳动的学生，做一个感恩的孩子，做一个有创新的学生，可以用老师教你的方法来制作蔬菜拼盘、点心、瓜果拼盘、或者是肉类拼盘！让你的家人、同学老师来品尝分享！

篇五：认识蔬菜综合实践课程教案

走进蔬菜王国

一、主题背景

综合实践活动是密切联系学生自身生活和社会生活，体现对知识的综合运用，以学生的经验与生活为核心的实践性活动。孩子们对蔬菜是司空见惯，当我问到你们认识哪些蔬菜时，他们回答的很多。但当问到有关蔬菜的营养、种植、病虫害、烹饪方面的知识时，他们却很茫然，于是我就问他们想不想对蔬菜了解得更多一些，学生很感兴趣。所以我选择“走进蔬菜王国”这个话题就是本着贴合学生的生活实际出发，这样学生才会有话可说，也会随机产生强烈的活动愿望。通过综合课的研究活动提高学生对蔬菜的兴趣，进而能喜欢多吃蔬菜，避免偏食挑现象的发生。学生通过对蔬菜种植观察管理，加强对蔬菜生长特点的了解，学习有关的知识，培养实践探究能力。

二、活动目标：

(一)知识目标：

l 了解蔬菜的有关知识，扩展自己的知识面．让学生在活动中了解有关蔬菜的常识，并能关注自身的健康成长。

2了解种植蔬菜的一般方法．在活动中培养学生学会观察蔬菜、发现问题并解决问题的能力，提高学生参与实践的热情和能力；

(二)能力目标：

1初步学会查找．搜集，整理资料．

2在实践的访谈中锻炼口才，提高社会交际能力．

3在实践动手操作中培养自己种植蔬菜等方面的劳动技能．

4、通过活动培养学生的竞争与合作意识，并能在活动中充分地张扬个性，展示特长，体验成长的快乐。

(三)情感目标：

学生在研究蔬菜的实践活动中，不拘泥于课堂，走出课堂，体验到与人合作、交流的乐趣。

三、活动过程：

第一阶段：确定主题，拟定方案（1课时）

第二阶段：分组活动，整理资料（2-4课时）

第三阶段：汇报交流，评价总结（1课时）

第一阶段 确定主题，拟定方案

一、确定主题和子课题

（一）引入主题，提出问题

1、欣赏图片，引入主题

（播放蔬菜基地和附近菜市场图片）同学们：“你们知道这是什么地方吗？你看到了什么？你了解蔬菜哪些知识？在蔬菜的王国里有许多小秘密，你们想了解得更多吗？”

2、围绕“蔬菜”这个主题，大家畅所欲言,各抒己见，提出了近三十个问题。如：1、蔬菜是怎样生长的？ 2、蔬菜有哪些营养成份？

3、如何种植蔬菜？ 4、蔬菜的食用方法？5蔬菜有没有病虫害，怎样防治？5蔬菜的价格是一样的吗？6怎么辨别蔬菜的好坏呢？……

（二）归纳问题，确立课题

根据学生提出的问题，我和同学们一起进行了归类整理，确定了以下几个重点探究课题，作为本次活动的子课题。

（1）蔬菜的种类（2）蔬菜的种植方法 （3）蔬菜病虫危害与防治

（4） 蔬菜的价格（5）蔬菜的营养成份（6）蔬菜的烹饪方法

二、成立小组，拟定方案

1、学生根据自己的兴趣、特长，自愿选择活动小组,推选小组长。

我之所以这样做，是为了充分展示学生的个性特长，如：爱好摄影、探索的同学可以选择蔬菜种植组或者蔬菜种类组，爱好交际的同学可以选择蔬菜价格组，喜欢写作的同学可以选择病虫危害与防治组，这样，不仅尊重了学生的个性特长，也有利于活动开展得更加有声有色。

2、小组成员共同商讨，拟定活动方案，填写活动方案表。

制定方案的具体要求：

（1）小组成员要大胆发表自己的想法。

（2）小组长应认真倾听、收集同学们的建议，及时拟定活动方案。

（3）各小组成员团结协作、合理分工，体现活动方案的可操作性.

（四）交流、整理活动方案

1、分组交流活动方案，相互评价，互提修改意见。

2、修改完善活动方案。

第二阶段 分组活动，整理资料

一、各小组按活动方案进行实践活动

1、蔬菜种类组

（1）用周末在父母的带领下到菜市场、超市和蔬菜基地认识各种蔬菜。

（2）上网查找资料，了解蔬菜的分类。

2、蔬菜种植组

（1）在家长的帮助下，学生利用星期天了解当地有哪些蔬菜种植基地。

（2）在老师的带领下，小组成员向菜农学习怎样移栽蔬菜。

（3）上网查找各种常见的蔬菜种植方法。指导学生观察蔬菜要从以下几方面入手： ?蔬菜的生长速度、植株的大小、形状。 ?蔬菜叶子的颜色、色泽。 ?病虫害的影响

帮助学生学会辨别蔬菜的好坏，不管是对知识还是对生活经验，都是一种很好的积累。

那么怎么辨别蔬菜的好坏呢？主要引导学生从单棵蔬菜的大小、形状和颜色上去辨别。

（4）在家长的指导下，学习怎样长豆芽，并写出观察日记。

4、蔬菜价格组

小组成员在家长的带领下到各超市、菜市场调查各种蔬菜的价格，并制定表格。

5、蔬菜营养组

（1）调查家庭餐桌上的蔬菜，设计一份蔬菜调查表。

（2）统计班上同学最喜欢吃的蔬菜。

（3）上网查资料了解蔬菜的营养价值、食用功效及蔬菜的营养搭配

6、蔬菜烹饪组

（1）小组成员在父母的指导下人人学做一道菜

（2）向厨师学做蔬菜拼盘。

（3）将自己炒菜的过程和感受写成作文。

二、整理调查资料，准备交流汇报。

六个研究小组通过一段时间的调查和体验，积累了丰富的资料，学生对活动过程中的收获进行整理、加工，形成研究成果，并准备在交流汇报课上进行展示。

在学生开展活动的过程中，教师应做好分组合作、联系操作等工作，并随时对学生的活动给予一定的指导。 第三阶段 汇报交流，评价总结

这一阶段学生对前期工作进行总结和检阅，学生们将收集、整理的信息，通过不同的方式进行展示汇报，展示自我才能，分享他人成功。在这个环节，教师组织、参与学生的展示汇报，这是他们最为骄傲的时刻，在这个环节，教师只是一名普通的组织者，参观学生的展示汇报，并引导他们谈谈参与活动的收获，及时对本次活动进行总结，对下次活动的开展大

有好处。

（注意事项）：

由于本次活动涉及的校外活动较多，学生的安全是我们必须高度关注的一个问题，在学生制定活动方案时应给予充分考虑，如：可以请家长陪同，学生外出时应结伴而行等。我想，有了学生积极参与活动的热情，有了完善的活动方案，再加上教师精心的指导，我们的综合实践活动一定会开展的非常成功！

初中作文