肇庆的特产作文

篇一：肇庆特产介绍

何首乌、巴戟、裹蒸、莲藕、七星剑花、蜂蜜、芡实、皇妃贡柑为肇庆旅游土特产八宝。

裹蒸

肇庆裹蒸是一种有几百年历史的传统食品，在珠江三角洲享有很高的声誉。肇庆古称“端州”，北宋的包拯曾任端州知郡，造福于民，百姓感激不尽。当包公调职离任时，正值年冬岁晚，百姓把裹蒸送给包公作路上干粮，但一向廉洁奉公的包公婉言拒绝，百姓为纪念包公的德政，等候大年初一向包公祈福后方吃。以后每逢春节，家家包裹蒸互赠亲朋，逐成为肇庆人在春节吃裹蒸的习俗。现在肇庆裹蒸已成为肇庆、珠江三角洲以及港澳地区人们的一种日常美食。

七星鸡蛋花

驰名中外的肇庆特产之一。小枝肥厚，叶大而聚生于枝顶，花花冠漏斗状，边白心黄。故有鸡蛋花之名。花期5-11月。花晒名曰鸡蛋花茶，亦可供药用，治湿热下痢，又能润肺解毒。

七星剑花

七星剑花，是一种攀缘植物，花大有穗，呈淡黄色，仙人掌科，产于肇庆星岩的剑花与众不同，它有一种奇异的特性，喜好生长在没有水份，没有土壤的七星岩悬崖峭壁上，很是霸道，故称霸王花。七星剑花是驰名中外的肇庆特产之一，具有丰富的营养价值和药用价值。它还具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜之功效。可用于煲炖、娴等方法，民间多用于煲汤，可制作的品种有剑花煲猪手、剑花炯羊脯、剑花煲猪骨等。

肇实

肇实正名芡实，属睡莲科。肇庆所产的芡实颗粒大，药力强，故称肇实。肇实是肇庆传统名优特产之一是名副其实的土特产，深受海内外人士喜爱。肇实有收敛、滋润、强壮之功效。多用于炖肉、煲汤或入药，能健脾止泻，滋阴补肾，清热祛湿，是难得的滋补佳品。肇实是肇庆市传统的名优土特产。应用于炯、煲、炖等方法可制作的品种有肇实瓜盅，香煎肇实脯等。

是驰名中外的肇庆特产之一。又名观音菜，具有较高的营养成分及药用价值。紫背天葵除含有一般蔬菜的营养特质外，还含有丰富的维生素A, B, C及钙、铁、锌等多种对人体有益的元素，又是一种补血良药。紫背天葵晒干后用开水泡，加少许白糖，沏茶品尝，其味更佳。能清热解毒、润燥止咳、消暑生津、助消化、健胃、解酒之功效。实属优质的天然清凉饮料。

何首乌

为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

肇庆莲藕

肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。肇庆莲藕产量高，多用来泡制成糖莲藕，它以松脆爽口、甜而不腻而远销港澳各地。

灵芝

又名菌芝，为多孔菌科植物，紫芝或赤芝的全株。紫芝，又名木芝：《神农本草经》：治耳聋，利关节，安神，益精气，坚筋骨脱颜色。久食轻身延年。李时珍说：疗虚劳，治痔疮。赤芝，又名丹芝:《神农本草经》治胸中郁结，益心气，补中，增智慧，强记忆。久食轻身延年。黑芝，又名玄芝《神农本草经》：治瘾闭，利水道，益肾气，通九窍，聪耳目。久食轻身延年。

篇二：肇庆特产

肇庆特产

端砚生产始于唐。端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带，故名端溪砚，简称端砚。端砚以石质细腻、娇嫩、纯净、致密、坚实、研墨细滑无声，发墨而不损毫而驰名海内外，系我国四大名砚之首。

肇庆裹蒸系粽子中的一种，用料包制特别。肇庆裹蒸用本地特有的冬叶、水草包裹，呈金字塔形，每只重约0．5。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇、腊肠、咸蛋等做馅料，热食清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。

肇庆草席自宋已开始生产，至明朝已大规模生产，系家庭手工业产品。编织草席的原料为本土生长的蒲草，以高要的白土、金渡两地蒲草为佳，具有细、长、韧的特性。

肇庆的肇实、紫背天葵、剑花、鸡蛋花等天然特产是极好的煲汤原料。

图片为肇庆旅委会提供

肇庆特产

肇庆物产丰富。端砚、鼎湖山九龙宝鼎、水晶艺品为肇庆旅游工艺品“三奇”；

何首乌、皇妃贡柑、巴戟、裹蒸、莲藕、七星剑花、蜂蜜、芡实为肇庆旅游土特产八宝。

1 端砚

肇庆端砚与“湖笔”、“宣纸”、“徽墨”齐名

2 德庆首乌

德庆何首乌多为家种，比野生首乌个头略小，一般以横断面有菊花纹、呈金黄色的质量最佳。

3 怀集厘竹

厘竹具有杆形通直，材质坚韧，粗度均匀，节长适中，回弹力强，不易虫蛀的特点，故又称“钢竹”。

4 巴戟

巴戟是驰名中外的德庆特产。属茜草科藤蔓植物，俗称鸡肠风，学名巴乾天，是四大南药之一，具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。

5 檀香扇

檀香扇是肇庆市的名牌产品，始创于60年代初期，至今已有30多年历史了。 6 鼎湖山茶饼

当地人都是赶在晨雾散去之前上山采茶，这时摘下来的茶叶最好，制成的茶饼“香色殊绝，气味深远”。山茶饼用开水冲泡后色泽翠绿，滋味醇厚，具有消暑解渴、散热开胃的作用。

7 麦溪鲤

麦溪鲤，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘。头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，浑身柔软，鱼身两侧有3条光闪闪的金线由鳃部一直延伸到尾部。

8 怀集燕窝

怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一。

9 文庆鲤

文鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆

10 封开杏花鸡

封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。

11 肇庆草席

以高要的白土、金渡两地所生的浦草为佳

12 七星剑花

其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏。这种植物俗称剑花，又叫霸王鞭、指天尺。

13 星岩蛋花

肇庆的蛋花之所以著名，是因生长在星岩的蛋花树，所汲之水乃为山泉，故用星岩所产的蛋花泡茶特别清润，它出名的原因也在于此。

14 肇实

肇实者即芡的果实也，用于煲汤或作中药材。它有清热去湿，滋阴补肾和健脾的功效。肇实是茨实中最好的品种。

15 紫背天葵

紫背天葵生长在鼎湖的峭壁上，晒干后泡茶，其色淡红，其味带酸，清香可口，有消暑除热，助消化健脾，解酒之功能。

16 肇庆裹蒸

香味浓郁，软滑松化，老少皆宜。

17 肇庆芡实

芡实有健脾去湿、消滞、固肾的功效。

篇三：肇庆特产详细介绍

【特产】肇庆特产详细介绍

1、端砚：端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带，故名为端溪砚，简称为端砚。

端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带，故名为端溪砚，简称为端砚。自唐朝初年开始生产，当时的端砚无图案花纹装饰，十分简朴。据说到了唐中叶时，一名老砚工路经端溪时，看见有两只仙鹤落进溪水之中再没有起来，他张网捞捕，捞起了一块石头，石中有鹤鸣声，他把石橇开，奇石一分为二化作两只砚台，上面各有一只仙鹤伫立在苍松之上。后来砚工们纷纷仿制，在砚台上雕以各种图案花纹，这就是端砚从实用品变为工艺品的开始。端砚与徽墨、湖笔、宣纸并称“文房四宝”，在我国四大名砚中，端砚最为著名。端砚以石质细腻、娇嫩、纯净、致密、坚实，研墨细滑无声，发墨而不损毫，字迹颜色经久不变而驰名海内外。而老坑、麻子坑出产的砚石为最佳。端砚石色主要以“紫色”为基调，其中绿端、白端为砚中珍品。石品花有青花、鱼脑冻、蕉叶白、火捺冰纹、金、银丝等。石声如叩木声或如泥声。砚中佳者，无论暑寒雨季，手按其心，水气持久不散。故“呵气研墨”系端砚一绝，无愧为我国四大名砚之首。价值连城的老人石。

2、肇庆棕：端午吃棕，同中秋吃月饼一样，是历久的习俗了，肇庆不仅以七星岩和鼎湖山的风光著称，同时也以棕闻名。端午到肇庆，不得不说肇庆棕。端午吃棕，同中秋吃月饼一样，是历久的习俗了，肇庆不仅以七星岩和鼎湖山的风光著称，同时也以棕闻名。端午到肇庆，不得不说肇庆棕。

3、星岩蛋花：学名贝多罗，原产印度热带地区，为多年生夹竹桃植物。 星岩蛋花，学名贝多罗，原产印度热带地区，为多年生夹竹桃植物。公元1778年以前，史籍已有栽培蛋花的记载，按此推算，蛋花落户中国已数百年历史。有人也作过考证，肇庆始种蛋花在清未。这种花色彩鲜艳，颇似鸡蛋黄，所以又称作鸡蛋花、蛋黄花。广东乃处于亚热带，夏长冬短日照足，很适合蛋花的生长，因此广东城乡遍种蛋花，以绿化、美化庭园。蛋花除用作园林观赏外，最重要的功用是泡茶。蛋花其色黄、淡紫，有肉质之感，雅淡素洁，很是可爱。将蛋花从树上摘下即可用滚水泡之，饮之清香、润滑。晒干了的鸡蛋花可泡成上好的茶。我们游览玉屏岩、天柱岩，鸡蛋花树随处可见，其中有的合抱之粗，树干苍老，花叶茂盛，它们的树龄几近一世纪。肇庆的蛋花之所以著名，是因生长在星岩的蛋花树，所汲之水乃为山泉，故用星岩所产的蛋花泡茶特别清润，它出名的原因也在于此。

4、七星剑花：盛夏游星岩，抬头望岩壁，只见一种植物，其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏。

盛夏游星岩，抬头望岩壁，只见一种植物，其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏。这种植物俗称剑花，又叫霸王鞭、指天尺。剑花在广东农村触目(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:肇庆的特产作文)皆是，它们或长在山崖石壁，或生在断壁残垣。剑花是广东百姓日常煲汤的汤料，需求量甚大，尤其在夏季，无论酒楼、饭店都有剑花猪骨汤供应，因这种汤有清热润肺功效。由于剑花市场广阔、不少农户彻墙种剑花，用以出售。但广东剑花最为出名的还是产自肇庆七星岩“七星剑花”，其出名的原因不仅因为它在著名风景区成长，而且更重要的是七星剑花吸吮岩内清泉，花开芳香，煲汤后食用，味道甘美，可用于煲、炖、焖等方法，民间多用于煲汤，可制作的品种有剑花煲猪肘、剑花焖羊腩、剑花煲排骨等。例：七星剑花煲猪展 原料：剑花干品25～30克或鲜剑花200～250克，猪展250～300克。 制法：每次可用剑花干品25～30克，猪肺250～300克，放入瓦煲内煎煮1-2小时后服用。 功效特点：治肺燥干咳，咽干口燥，小儿痰核，颈部淋巴腺炎，胃肠积滞，大便秘结，口气臭秽等。

5、肇庆莲藕：莲藕，是莲的根茎。莲，属睡莲科多年生宿根草本植物，又名芙蕖、芙蓉，亦称荷花。

莲藕，是莲的根茎。莲，属睡莲科多年生宿根草本植物，又名芙蕖、芙蓉，亦称荷花。莲生长在浅水中，它的地下茎肥大而长，有节，形状圆而扁，称藕；它每节生一叶一花，花叶常成偶数，叶子圆形；花大，呈浅红色或白色，有香味，花实相连齐生，其果托称莲蓬，内部呈海绵状，内包许多莲子。莲藕于清明前后种植，8、9月收获。肇庆莲藕的主产地是城郊的下瑶、东岗、大冲、岩前等地，其中以下瑶的“圆头白花”为优质品种。随着城区的发展，肇庆城郊莲藕栽培面积逐渐减少，现以鼎湖、高要种植较多。肇庆莲藕的特点是：藕大而长，粉多、纤维少，肉质肥厚脆嫩，煮熟后松化可口，香味浓郁，味道清甜，因而久负盛名。肇庆种植莲藕历史悠久。明代举人梁敏在高要任职时曾作《沥湖采莲曲》，有“花红叶绿令伊羡，莲叶遮头花映面”的诗句。清代诗人袁牧游览肇庆时，也写下“绿荷万顷，遥风送香”的诗句。

莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素A、B、B2、C和矿物质等营养成份。它可作菜，或加工成莲藕糖、酸藕、藕粉等，具有滋阴、清热、解暑、解酒的功用。莲子亦含有大量的淀粉、蛋白质和少量的铁质，为滋补食品。它既可做菜食，又可制作糖莲子、莲蓉月饼等，还是中药清补凉的主要配料。据《本草纲目》记载：莲子可以“补中益神，益气力，除百病，久服，轻身耐老，不饥延年”。荷叶和荷花除了作观赏之外，还可作饮料和中药，具有消暑解渴的功效。藕节亦可入药，功能是收敛、止血，

主治吐血、鼻衄、便血等疾病。莲须也有清心固肾的功效。肇庆莲藕用糖蜜饯，香口柔韧，称为“肇庆糖莲藕”。它的加工方法是，选用优质的鲜藕，洗净煮熟后切片，漂去胶质和藕丝，用沙糖煎煮，浸渍，再煎煮，待藕片呈鲜红色时，捞起吹干便可。其色泽红润，味道酥嫩香甜。肇庆莲藕尤其是“肇庆糖莲藕”，除供应本地之外，还销往省港澳各地。

6、檀香扇：肇庆檀香扇是肇庆市的名牌产品，始创于60年代初期，至今已有30多年历史了。

肇庆檀香扇是肇庆市的名牌产品，始创于60年代初期，至今已有30多年历史了。 肇庆市生产的檀香扇，以中国传统工艺为基础，融汇西方美学之精心设计，用手工拉、烫、绘以及精雕细刻等多种工艺手法制作而成。檀香扇以雕刻人物、山水为主，也有雕刻花鸟、鱼虫的，题材广泛、意趣盎然、栩栩如生，如拉烫檀香嫦娥奔月扇、拉烫檀香天女散花扇、拉花擅香龙吐珠扇、烫花山水扇，品味之余，确令人遐想。

肇庆檀香扇是采用天然贡香制作的，选料上乘，制作精巧，留香持久，用之则幽香沁人肺腑，藏之则辟秽驱邪，既是实用品、工艺品，又是鉴赏家、收藏家收藏之佳品。

8、肇实：正名芡实，因肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，故名。

肇实，正名芡实，因肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，故名。 据传，明朝中叶，仙掌岩上一姓邵道士，以芡实入药为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。不久，小孩的病痊愈了，所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽，但芡实为何物，他们全然不知，认为是邵道士教引种的，于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来，因“邵”与“肇”同音，而肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。

其实，肇实属睡莲科，是一种一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘之中。肇实的茎和叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺。肇实有收敛、滋养、强壮之功效。 目前，肇实多用来炖肉、煲汤、或入药，能健脾止泻、固肾去湿，是难得的滋补佳品。

9、四会贡柑：自明朝初年始，四会每年都要选取上好柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。

产于四会市各乡镇，尤以大沙、石狗和江谷三地所产之柑橘为最优。自明朝初年始，四会每年都要选取上好柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。四会柑分黄柑、甜柑、蕉柑、乳柑、行柑、茶枝柑和大红柑等七个品种，都以皮薄汁多、肉厚无渣、甘甜爽口、味鲜香醇而驰名。四会柑有止咳化痰、帮助消化、增进食欲的功效，且果皮晒干后既可入药，又可作烹调鱼肉之配料。药学大师李时珍曾在《本草纲目》中称四会柑为“鱼冻柑”、“柑中之珍品”。四会柑，通常叫四会柑橘，因柑橘与金吉谐音，象征着吉祥富裕。每逢新春佳节家家户户必备柑橘，相互馈赠，祈求新年金玉满堂、如意吉祥。

篇四：美丽的肇庆

? 地理位置 肇庆市位于中国广东省，属珠江三角洲，西靠桂东南，珠江主干流西江穿境而过，北回归线横贯其中。背枕北岭，面临西江，上控苍梧，下制南海，为粤西咽喉之地。东南部端州区、鼎湖区、高要市、四会市和肇庆高新技术产业开发区列入珠江三角洲，西北部广宁、德庆、封开、怀集四县属山区。

? 地理环境 图表 1肇庆夜景

肇庆属南亚热带季风气候。年平均气温21.2℃，1月份平均气

温约12

℃，7月份平均气温约28.7℃。怀集县北部山区冬季可见霜冻。年平均降雨量约1650毫米，主要集中在4～9月；年蒸发量1300毫米以上。无霜期310～345天。早春多阴雨，夏秋受台风外围影响，晚秋有寒露风侵袭。

2006年，全市平均气温偏高，总雨量偏多，日照时数总体偏少。各地年平均气温为21.6～23.1℃，比常年偏高0.7～1.0℃；年积温7911～8425℃，偏高306～411℃，是建国后第2个最暖年。年降雨量1704~2152毫米，总体处于正常至偏多2成之间，是2002年来降雨最多的一年；年暴雨日数5~10天，为1997年来第二多暴雨年份。年日照时数介于1407~1740小时，处于正常至偏少2成之间。

图表 2七星岩年内主要气候特点：春季温暖多雨，为低温阴雨偏轻年景，有轻度的倒春寒现象；前、后汛期雨量偏多，“龙舟水”与热带气旋降水明显；强对流天气频发，大风天气较多，局部地方出现龙卷风。6

月，西江、绥江流域连降暴雨，

导致绥江水位超警戒；7~8月3个台风，致灾较严重；7、8月高温酷热，最高气温直逼历史极值(39.1℃)；9、10月秋凉，气温刷新低；秋冬少雨，气温较高，“立冬”温暖如春；11月，出现晚秋罕见雷雨大风、冰雹天气；“冬至”晴冷干燥，北部地区低温霜冻明显；城区历史极端最低温0℃。年内，暴雨、洪涝、高温、强对流、寒害等气象灾害在全市各地均有发生。

? 简介 秦前，肇庆属百越地。秦始皇三十三年(公元前214年)，秦平定百越，建南海郡、桂林郡及象郡。今肇庆部分地域属桂林郡、南海郡。秦置四会县，辖区包括现在的四会、广宁、怀集等市县的全部或部分，隶南海郡。

西汉元鼎六年(公元前111年) 地域内置8县，四会县隶属南海郡；广信、谢沐、高要、封阳、端溪5县隶属苍梧郡；高凉县、临允县隶合浦郡；统属交州[1]。

东汉建安二十五年(公元220年)，行政区划承西汉。

三国·吴黄武五年(公元226年)，建置沿东汉，大部分属广州，少部分属交州。时北部(现怀集县一带)属荆州临贺郡。

西晋太康三年(公元282年)置9县，四会县隶南海郡；广信、端溪、元溪、高要、新宁、临允6县隶苍梧郡；谢沐、封阳隶临贺郡；统属广州[1]。

东晋永和七年(公元351年)，置16县，分隶4郡，统属广州。四会县、怀化县隶南海郡；广信县、高要县隶苍梧郡；元溪、端溪、封兴、都城、晋化、龙乡、夫阮7县隶晋康郡；临允、新兴、南兴、单牒、平兴5县隶新宁郡。

南北朝时期(公元420～479年)，设置高要、广信、封兴、武化、端溪、晋化、都城、乐城、悦城、夫阮、安遂、宾江、文招、南兴、新兴、临允、甘东、单牒、龙潭、抚纳、博林、威平、新招、化蒙、化穆、四会、怀集、化注、平兴、初宁、招兴、建宁、崇化、熙穆、崇德、谢沐、开建、永固38县，分隶南海、苍梧、晋康、新宁、绥建、宋隆(原宋熙)、临庆7郡，分属广州、湘州。公元479～502年增设龙乡、罗平、永熙、宾化、宁乡、长化、定昌、宝宁、齐安、初宁、永城11县及广熙、齐安、齐建、临贺4郡，分属广州、湘州。公元502～589年设54县，分属广州、成州、建州、新州、泷州；梁天监六年(公元507年)九月，升高要县为高要郡，并置广州都督府于高要郡[1]。

隋开皇九年(公元589年)省高要郡为县，置端州，领高要、端溪、平兴、乐城、清泰5县。隋大业三年(公元607年)，改端州为信安郡。时肇庆境域设17县，分隶5郡：四会、化蒙、怀集3县隶南海郡；高要、端溪、乐城、平兴、新兴、博林、铜陵7县隶信安郡(治高要)；泷水、安遂、永熙3县隶永熙郡(治泷水，今罗定，原属肇庆，今为云浮)；封川县、都城县隶苍梧郡；洊安县、开建县隶熙平郡(治桂阳县，今连县)；分属广州、连州、端州、泷州、封州。

唐开元二十九年(公元741年)，设20县，分隶7州：四会、怀集、化蒙、洊安4县隶广州；端溪、晋康、悦城、都城4县隶康州；泷水、开阳、镇南、建水4县隶泷州；高要县、平兴县隶端州；新兴县、永顺县隶新州；封川县、开建县隶封州；富林县、铜陵县隶勤州[1]。

南汉乾和十五年(公元957年)，设20县，分隶1府6州：四会、怀集、化蒙、洊水4县隶兴王府；端溪、晋康、悦城、都城4县隶康州；泷水、开阳、镇南、建水4县隶泷州；高要县、平兴县隶端州；新兴县、永顺县隶新州；封川县、开建县隶封州；富林县、铜陵县隶勤州。

北宋政和元年(公元1111年)，设8

县，分隶1军4州：高要县、四会县隶兴庆军；怀集县隶广州；封川县、开建县隶封州；新兴县隶新州；端溪县、泷水县隶康州；统属广南东路。重和元年(公元1118年)，宋徽宗赐兴庆军为肇庆府，仍辖高要、四会2县。

元至元十七年(公元1280年)改肇庆府为肇庆路，置总管府，隶广西道（二十九年改隶广东道）。至顺元年(公元1330年)设7县，隶2路2州：端溪县、泷水县隶德庆路；高要县、四会县隶肇庆路 ；封川县、开建县隶封州 ；新兴县隶新州 ；统属江西等处行中书省(驻南昌县)。元至元十五年（公元1278年）怀集县改属湖广等处行中书省贺州；至正二十三年（公元1363年）属广西行中书省之贺州[1]。

明洪武元年(公元1368年)，复称肇庆府，隶广东布政使司。肇庆府领5县1州：高要、四会、新兴、阳春、阳江及德庆州(领3县：封川、开建、泷水)。成化十一年(公元1475年)析高要地置高明县；十四年置恩平县。嘉靖五年（公元1526年）析高要东境部分置三水县；嘉靖三十八年析四会地置广宁县。万历五年(公元1577年)升泷水县为罗定州(领东安县、西宁县)，直隶广东布政使司。至此，肇庆府领：德庆州(领封川县、开建县)、高要、四会、新兴、阳江、阳春、广宁、高明、恩平等1州8县。时怀集县属广西梧州府[1]。

清初沿明制。肇庆府为广肇罗道治所，隶广东省。顺治六年(公元1649年)置开平县；雍正九年(公元1801年)置鹤山县，时肇庆府领德庆州及高要、四会、新兴、高明、广宁、开平、鹤山、封川、开建、阳江、阳春、恩平等12县。同治九年(公元1870年)，阳江县升直隶厅，割领阳春县、恩平县。光绪三十四年（公元1908年）怀集县由梧州府改隶平乐府信都厅[1]。

中华人民共和国成立后，肇庆一直是高要县、肇庆市人民政府和肇庆地区行政公署的驻地。1988年3月，肇庆改为省辖市，辖端州、鼎湖两区和高要、广宁、四会、新兴、罗定、云浮、德庆、郁南、封开、怀集10县。1994年4月5日，经国务院批准设立地级云浮市，云浮、罗定、郁南、新兴等四个县级建制从肇庆市辖区划出，另外成立云浮市。到目前为止，肇庆实辖端州、鼎湖两区，高要、四会两市（县级），广宁、德庆、封开、怀集四县及肇庆高新技术产业开发区（国家级）[2]。

? 土特产

七星剑花

七星剑花是驰名中外的肇庆特产之一，因它产于市郊七星岩，故名七星剑花。剑花是一种攀缘植物，大都植根于土壤之中。然而七星剑花却与众不同，它喜好生长在没有水份、没有土壤的七星岩悬崖峭壁之上。

七星剑花属仙人掌科，茎狭长，三棱有节，状如节鞭，向四处蔓延，一节一节地向上攀登，所以又称量天尺。这种植物在夏天开白花，日闭夜开，因而又有神仙剑花之美誉。七星剑花还有去痰火和止咳的功用，民间多用以煲汤，味清香、汤甜滑，实为佐膳佳品。 砚在我国的文明史上，和纸、笔、墨一样对传播文化艺术起着极其重要的作用。砚也是综合性的工艺品，在文房四宝中最富有收藏价值。就这个意义上说，

“四宝砚为首”。砚在秦汉时已经存在，自唐以来，我国出现了端、歙、洮、红丝四大名砚。以后，澄泥代替了红丝。四大名砚之所以为人们称誉，当然有它各自的特征和优点，有它各自的地方特色和雕刻风格。端砚名列中国名砚之首，这是历史所赋予又为现实所认可的。端砚产于广东省肇庆市东郊羚羊峡斧柯山和北岭山一带，又称端溪砚。据史料记载，在1300多年前的唐代，勤劳的肇庆人民就开始生产端砚，1952年湖南长沙705墓出土的唐代端溪箕形砚和1965年广州动物公园唐墓中出土的一方唐代端溪箕形砚（现藏广州博物馆），正好印正了端砚问世的历史。从史料记载来看，唐代中晚期，端砚已被列为贡品。唐代端砚大多以实用为主，供研墨之用，砚形较为单调，以箕形为多，也有八棱形、长方形、方形等形制。中唐之后，端砚开始从纯文房用具演变为实用与欣赏相结合的实用工艺品。到了宋代，由于文化的发展，端砚的实用价值和欣赏价值并重，文人墨客除用于研墨，还喜爱端砚的鉴赏、馈赠、收藏和研究，如欧阳修的《砚谱》、唐询的《砚录》，米芾的《砚史》、苏轼的《东坡志林》等关于端砚的著述和赞美的砚铭、诗文。砚形也从简单的箕形、方形到品类繁多，式样新颖的斧样、瓜样、卵样、兔样、琴样等等。宋代端砚构图简练、刻工浑重、古朴、雅致、玲珑浮凸。北南宋间叶樾《端溪砚谱》明确记载端砚式样已达49种。清乾隆间手工精绘的《宋砚谱》，收有宋砚49方，亦有详实的记述。明代，由于社会鉴赏砚台和收藏砚台之风甚盛，端砚在设计、造型、雕刻方面均有所突破，主要是讲究“天然去雕饰”，往往利用天然的石形、丰富的石色、珍贵的石品花纹等稍作人工点缀就创作出天人合一的艺术珍品。在端砚镌刻砚铭，成为当时风气，一方艺术价值高的端砚，往往是雕刻、绘画、诗词、书法、篆刻等艺术的综合品。清初，端砚也和其他工艺美术品一样，达到空前的繁荣，特别是制砚工艺十分雅致，刻工纤巧，加上附以名人题识，砚铭等作为装饰，使端砚身价更高。端砚已从实用价值演变为文玩之物，成为欣赏品和珍藏品[5]。

? 特色餐饮

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，

肇庆裹蒸粽

集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、 封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。

肇庆裹蒸

肇庆裹蒸，是粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、

曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。

肇庆裹蒸有三大特点：

第一、一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形，而肇庆裹蒸，则用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。

第二、包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10：6：4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约0．5公斤。

第三、包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水，直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化为止。

目前，市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸，除用糯米、绿豆和肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等，这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。肇庆裹蒸，是用冬叶包裹糯米加绿豆制作而成，因而具有清热解毒的作用。肇庆裹蒸香气横溢，入口溶化，甘香，是肇庆城乡居民欢度春节的传统美食。

目前，市面上的肇庆裹蒸品牌有“鼎湖山”、“裹香皇”、“皇中皇”等，价格由三元至十二元不等。

? 肇庆绿道

星湖湾绿道

规划建设珠三角绿道网，是省委十届六次全会作出的重大部署，也是加快生态文明建设、实现可持续发展的重大战略举措。根据《珠江三角洲区域绿道规划纲要》，从2010年起，广东将利用3年左右的时间，在珠三角率先建成总长1690公里的6条区域绿道，各市将规划建设城市绿道与社区绿道并与6条区域绿道相连通，形成贯通珠三角城市和乡村的多层级绿道网络系统。

全市建成绿道200多公里

西江北路

篇五：家乡的特产(作文)

家乡的“花生宝宝”

我的家乡洪泽盛产一种美味的食品——花生。花生的外表普普通通，吃起来却香脆可口，极富营养。我爱家乡的花生！

花生是种在土里的。每年的二月份是播种花生的好时期，农民们把花生种子小心翼翼地放进铲好的坑里，种子吸收水分破壳发芽，接着开花，结果。每年七月份左右是花生的收获时期。远远望去，绿油油的地毯上到处滚动着豆粒般的乡民，与满田成熟的景象构成了世间最和谐的图画。我爱这种感觉，清新、自然，比起城市的喧嚣，这里更能给人带来一种心灵的慰藉，更让人沉醉……

花生的形状有大的，有小的，有像数字“8”的，有像字母“s”的，花生的前头和后尾大小不一：前头小，后尾大。花生宝宝穿着土黄色的衣裳，剥开这件衣裳，你会看见那半边的衣裳，像是在海上乘风波浪的小船。衣裳上还有紊而不乱的条纹。花生的果实有“单生”的，也有“双胞胎”、“三胞胎”、甚至有“四胞胎”，有时候让人惊奇。宝宝外面有一层白色的“防护罩”，如果把一个“宝宝”掰开，分成两半，你就可以看到两片的中间都有细嫩的花生芽胚胎。惹人怜爱！

煮熟的花生很好吃：放在嘴里，嚼一两下，最初感觉不到有什么味道，但如果在嚼五六下后，就会有一股香喷喷的味道，清脆可口，果然清香！

我真希望这些美味的花生宝宝们能够成为家乡的一张名片，走出洪泽，让越来越多的人品尝到它们的鲜美！

我爱家乡的桃树

我的家乡坐落在洪泽湖畔，这儿盛产桃树。

这儿的拐拐角角、房前屋后到处长着桃树。桃树的种类很多，有油桃、六月白、五月仙等等。每一片绿色都像搭起的一座绿色的凉棚，那一棵棵高大散松的桃树，就像撑起了一片片绿色大伞。那就是我喜爱的桃园。

春天来了，桃树伸展着嫩绿的枝条，贪婪的吮吸着春天的甘露。在分叉的枝条上出现了一堆堆的花骨朵，三个一群，两个一伙，一蔟蔟开满枝头，散发出一股淡淡的清香。粉色的花瓣，黄色的花心，谁见了都生爱慕之心。远看那挑花好像一片片粉色的朝霞。那美丽叫人赞叹不已。这美景和芳香，引来了群群蜜蜂、蝴蝶，他们欢笑着，嬉闹着，在花丛中飞来飞去，翩翩起舞。啊！多美的景色呀！我要是一位画家，我会把这美景画下来，我要是一位摄影师，我会把这瑰丽无比的景色摄下来，让美丽永留人间。

金色的秋天又悄悄地来临了。树上的桃子成熟了，那满树的桃子挂满枝头，压弯了腰，被风一吹枝摇叶摆，发出簌簌的响声，仿佛提醒人们早日收获呢！再看一个个桃宝宝，有的涨红了脸，多像一个个美丽动人的姑娘：有的藏在绿叶底下，准是太阳公公夸她长的漂亮，让她感到难为情了，她才羞答答的把自己的脸蛋儿藏在浓密的绿叶之间，但是又经不住外面精彩世界的诱惑，悄悄地挥出半个脑袋向外张望：有的昂首挺胸，独坐枝头，好像尽情的展示自己，好像谁都不如她长的漂亮，那醉人的笑意便荡漾在她的脸上。啊！金秋，这里是一派派迷人的丰收的景象，一阵阵醉人的果实的芳香。

望着那幽静的桃树，我心潮澎湃，我在心里暗下决心 ，从现在起好好学习，我要 智慧和汗水，使你变的更加美丽而富饶。等着吧，我可爱的家乡，美丽的桃树。

我爱家乡的大闸蟹

我的家乡在美丽的洪泽湖畔，这里是全国有名的鱼米之乡。

我们这里盛产各种水产品，有大闸蟹、鱼、虾、棱角、莲藕等，但是我最喜欢的水产品是：大闸蟹。

大闸蟹有两个大爪子和八个小爪子，如果这两个大爪子和八个小爪子一起动起来的话，就像是许多双小手在挥舞；大闸蟹的眼睛十分小，可看上去十分有神儿；它的肚子很大，我想它的肚子里一定有很多小宝宝了吧！它的两个大爪子和八个小爪子，如果夹到了你的一根手指，就像是一把剪刀夹住了你的那根手指，让你疼得直掉眼泪。。。

蒸红了的大闸蟹，一动也不动，再也不像以前那样的横行霸道了，我们把它的壳扳开来，里面露出了蟹黄，再把鳃抠掉，其余的部分沾点儿醋，味道好极了!

我的家乡物产富饶，人杰地灵。我爱我的家乡！欢迎大家来我的家乡做客，我请你们吃大闸蟹哦！

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