福建作文特产光饼

篇一：家乡的特产--光饼

家乡的特产——光饼

提起光饼，那可是我们家乡――福清的特产。大人小孩都爱吃。 听老一辈说，福清光饼是大有来历的。它有四百多年的历史。相传明嘉靖年间，海患不断，戚继光就把煤工和渔民组织起来，加以训练，组成“戚家军”抗击倭寇。为了及时歼灭敌人，军中常常无法生火做饭。于是，他就命厨子按山东老家制作烧饼的方法烤制面食小饼，中间打一小孔，用麻绳串起来挂在脖子上当干粮，大大提高了军队的战斗力。后来，这种小饼流入民间，光饼从此就流传开来。 光饼圆圆的，有巴掌那么大，表面金黄，后来人们发现光饼虽然可以充饥，但常吃易上火、便秘，不易消化。就在制作的过程中加碱以助消化，拍上芝麻以润肠胃，去燥火，调加食盐促口感，再用当年新采的松枝烧烤以提香。

如今，福清人吃光饼可讲究了：有夹糟肉笋片的，豆腐干的；有夹海苔的，蛎饼的；还有的在面团里加入熬好的猪油制成又香又酥的猪油酥，入口即化；甚至在里面加入肉、紫菜做成的馅饼，让人一见，垂涎三尺，越吃越爱吃。

要是你有机会到福清来，就会看到大街上到处都有卖光饼的小摊。每当我放学的时候，闻到那诱人的香味，就会情不自禁地买上几块，边走边吃，那香味让我回味无穷。

现在光饼不光是一道特色小吃，还成为祭祀祖先必备的供品。

篇二：福建的十大特产

1.安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

2.武夷岩茶

武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

3.银针白毫

又名白毫、白毫银针。产于福建福鼎、政和。银针白毫芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶牙茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，正和所科，汤味醇厚，香气清芬。

4.花生酥

厦门花生酥原名贡糖，亦称酥糖。以质地酥松，香甜可口，入口溶散而著称。除作饮茶小吃外，并充面点夹心。

5.坦洋工夫

原产于白云山下清虹溪畔的坦洋村。条型肥壮紧秀，香高味浓，鲜爽甘醇，叶底红艳。该茶于清咸丰、同治年间（1851-1874）由福安坦洋村民胡福四试制成功，经广州运销西欧．很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展。

6.小北斗红菇

红菇产于泰宁县西部小北斗山地。其特点：菇面色泽分明，色紫红，菇内页层规则，白泽泛绿，菇茎坚实粗短，颗粒均匀，肉质厚嫩；煮熟后，味清鲜甘美，入口细嚼不涩不滑，纤维细而易化，色、香、鲜、嫩出众，营养丰富，含高蛋白、维生素、无机盐、糖类和矿物质等。不但是宴会佳肴，且可入药，有去汗、解毒、滋补之功能。

7.漆木碗

莆田市选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、钵、盂、花盆套等150多个花色品种的传统木质漆器，造型雅致玲珑，色泽光滑明丽，既为日用品，又是工艺品。漆木碗用料考究，制作精细。漆木碗为陈设、旅游和食具之佳品，不但造型雅致，质地优良，色彩明丽，纯朴美观，而且具有无味、无毒、坚固耐用、不脱漆等特点，盛沸水不烫，装酸碱不蚀，是驰名中外的上乘食具。

8.明溪肉脯干

明溪肉脯干是客家风味食品， 居“闽西八大干”之首。系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经1周左右，再挂历在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。

9.福桔

福桔是福州市市果。由于盛产桔子，福州古时常制桔灯，寓以吉利、高升之意。桔灯的制法是，在大颗福桔近蒂处平切，取出瓣肉，留下桔壳，用红丝线穿过桔壳堤挂，再用小钢丝扎成烛托放人灯中，插上小蜡烛，点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。

10.福清光饼

福清人烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。

篇三：福建省特色特产

福建省特色特产

福建省： 中文名称： 福建

外文名称： Fujian Province

别名： 八闽，闽

行政区类省 别：

所属地区： 中国东南 福州市，厦门市，金马下辖地区： 地区等 政府驻地： 福州市鼓楼区

地理位置： 中国东南部

面积： 12.4万平方公里

3607万人(2009年2月人口： 27日) 方言： 闽东话、闽南话、客家话、莆仙话 气候条属亚热带海洋性季风气候 件： 著名景武夷山风景名胜区、鼓浪屿、马点： 祖列岛等 机场： 福州国际机场、厦门国际机场等 火车站： 福州火车站等 省领导： 省委书记孙春兰、省长黄小晶 省花： 水仙花 省石： 寿山石 著名高厦门大学、福州大学等

校：

宁德地质公园位于福建宁德市境内，坐落在太姥山脉和鹫峰山脉的群山之中，由屏白水洋、白云山、太姥山三个园区组成。2010年10月3日入选世界地质公园，公园以雄伟壮观的晶洞花岗岩山岳地貌、绚丽多姿的火山岩山岳地貌、千姿百态的河床侵蚀地貌位主要特征，兼有瀑布、深潭等水体景观、海岸岛屿地貌、海蚀地貌等，各种地貌类型相得益彰，构成了公园丰富多彩、独具特色的地貌景观组合。

福建土楼

福建土楼被誉为“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”。

福建土楼

包括永定县的高北土楼群、洪坑土楼群、初溪土楼群和衍香楼、振福楼，南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群和和贵楼、怀远楼，华安县的大地土楼群，因其大多数为福建客家人所建，故又称“客家土楼”。福建土楼是 世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式，以其独特的建筑风格和悠久的历史文化著称于世。“福建土楼”在2008年被联合国教科文组织世界遗产委员会列入世界文化遗产名录。

鼓浪屿

鼓浪屿位于厦门岛西南隅，与厦门市隔海相望，面积1.78平方公里。岛上气候宜人四季如春，无车马喧嚣，有鸟语花香，素有“海上花园”之誉。主要观光景点有日光岩、环岛路、鼓浪石、博物馆、郑成功纪念馆、海底世界和天然海滨浴场等。鼓浪屿为国家级风景名胜区，福建“十佳”风景区之首，全国35个王牌景点之一。鼓浪屿各种旅游配套服务设施日臻完善，成为观光、度假、旅游、购物、休闲、娱乐为一体的综合性的海岛风景文化旅游区。

著名旅游景点

三平寺 白礁慈济宫 凤山寺 太姥山 鸳鸯溪 白水洋 冠豸山 梅花山 龙硿洞 泰宁大金湖 永安石林 永安桃源洞 宁化客家祖地 将乐玉华洞 万石植物园 园博苑 同安影视城 清源山 昙石山文化遗址 清水岩 青云山

宁德特产：寿宁的地瓜扣（粉扣）、花菇，蕉城的芙蓉李，古田食用菌，福安的继光饼、竹编、茶叶，红曲，福鼎槟榔芋、前岐四季柚等。

篇四：建瓯光饼(教学设计)

建瓯光饼

——“写一种食品”习作指导设计

建瓯市第二小学 冯淑珍

[习作要求]

优化课堂氛围，激发学生对传统食品光饼的喜爱；充分体验，感受光饼的美味可口、历史悠久；丰富词汇，写出光饼的外形、味道、工艺、历史等。

[指导理念]

将“有趣、有情、有效”作为习作教学的主旋律，凭借有趣的习作内容，设计有趣的教学过程，调动学生多种感官，引领学生通过“看”“尝”“听”“说”等方法进行细致观察，充分体验，真切感受光饼的可口与历史悠久，进而对光饼产生深深的喜爱之情。情动而辞发，与此同时，补充丰富学生词汇，帮助学生提高表达质量。在学生个性表达的基础上，加强习作的即时欣赏、点评、修改，提高习作教学效率。

[教学过程]

一、猜食品

师:“民以食为天”今天这节课冯老师要和同学们一起来感受我们建瓯的食文化，在众多的建瓯风味小吃中你喜欢吃哪一种，能用一两句话简要地说说自己的理由吗？

师：冯老师也喜欢建瓯小吃，尤其对其中的一种情有独钟，我说谜面，你们猜猜：(出示课件二) “外形圆圆扁又扁，尝尝味道脆又香，炒大肠来夹腌菜，色香味全响当当。”（师板书课题：建瓯光饼）

二、看外形

师：有人说：“光饼是最香的饼”，有人说：“光饼是吃了就让人难以忘怀的饼”，还有人说：“光饼是咱们建瓯别致的食品”。请欣赏我们建瓯的童话王子以“大长今”为曲用建瓯方言演唱的《建瓯光饼》（出示课件三）

师：相信这首歌中唱出了我们心中所想,唱出光饼与我们建瓯人的那份难解的光饼情怀，今天冯老师也特地带来了建瓯光饼，下面发给每小组同学一袋光饼。瞧！现在光饼正看着我们。请每一位同学仔细欣赏光饼的形状、大小、色泽等，然后和小组里的同学说说你的发现。（板书：看外形）

教师指名交流外形。

师：说说光饼的形状怎样？（圆圆、扁扁、别具一格）

师：它的色泽又怎样呢？（周边银白、饼面金黄）

师：仔细看，谁还有新的发现？（夹有葱和肉）有多少？颜色怎样？它们排列的形状又使你想到了哪些词语？（错落无序，自然别致）

师：光饼如此奇特美丽，惹人喜爱，你能抓住形状、色泽、大小、葱肉等方面把它的外形写下来吗？我给你们4分钟的时间，试试看。（出示课件

四）（提示开头：我仔细欣赏冯老师送给我的光饼，只见??）

学生写作，教师巡视。（发现优作，加强个别指导。）

师:让我们一起来欣赏同学们笔下的光饼外形吧!

交流片断。1、推荐一位学生交流并点评。（有条理，写细致）2、推荐一位以前没在班里读过作文的学生来读。（勇于交流，乐于改进。）

师：好文章是改出来的。放声朗读并认真修改自己写的片断。读完了，改好了，请举手。

三、尝味道

师：望着可口的光饼，听了大家的朗读，有些同学已经垂涎三尺了。光饼有着怎样的味道呢？这的确需要我们通过品尝来了解。（板书：尝味道）先用鼻子闻闻看，你闻到了光饼怎样的味道？（喷喷香）闻着光饼的香味，你心里正在想什么呢？（用嘴巴来品尝）你准备怎样品尝呢？是像猪八戒吃人参果那样品尝吗？（不是）为什么？（尝不出味道）那你准备怎样品尝？（咬一小口，细嚼慢咽，边咀嚼，边回味）

师：下面就请大家八仙过海各显神通，用自己最喜欢的方式细细品尝光饼的味道，看看你能品出光饼怎样的味道？

学生品尝，教师随机采访：“味道如何？感觉怎样？”（香喷喷、香脆可口(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:福建作文特产光饼)、香而不腻、咂巴嘴巴，回味无穷）

师：还等什么呢？边吃边把“尝光饼”的味道写下来吧。注意：在写的过程中如果发现自己的词汇不够用了，还可以到“词语超市”中“选购”一些，用到你的片断中去。

屏幕出示：（课件五）

词语超市

迫不及待 垂涎三尺 情不自禁 舔一舔

狼吞虎咽 细嚼慢咽 咂巴嘴巴 口感甚佳

香喷喷 香脆可口 香而不腻 口味独特

回味无穷 津津有味 又酥又软 香脆脆

学生写作，教师巡视，加强个别批导。

交流点评。

四、说工艺

吃着这香喷喷的光饼，我想很多同学准会猜到今天这光饼来自谁的饼店？下面就让我们用热烈的掌声，请范超同学给我们说说光饼的制作工艺。（板书：说工艺）

[出示课件六：制作工艺：先把面粉发酵，和好面,加适量的盐和小苏打，然后将面用手工揉细，制成饼截,再用木棰碾成直径约5.5—7.5 厘米,厚度约一厘米的圆形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜

子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。]

五、听历史

师：光饼不仅好吃，更有着悠久的历史，大家想了解吗？看大屏幕，请一生读,让我们一起来仔细聆听。同学们自由读,把光饼充满传奇色彩的历史深深地铭记在心。

[播放课件七“光饼的来历”：光饼大约流传于明嘉靖年间，戚继光率部队入闽抗倭之时。不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼灭了倭寇。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚继光，便把这种小饼叫作“光饼”。在建瓯极具风味的光饼店已遍及城乡大街小巷，400多年来仍久盛不衰。]

六、谈感受

师：今天，我们看了光饼的外形，尝了光饼的味道，还听了光饼的制作工艺和充满传奇色彩的悠久历史。此时此刻，冯老师有两句话真是不吐不快，那就是：此饼只应建瓯有，人间能得几回闻。——来吧，来建瓯吃光饼喽！（播放课件八）相信你们也一定有像这样的话要对光饼说,要对久别建瓯的游子说,要对南来北往的客人说。

师: 如果把这些话写到你的文章中去，那该多好啊！今天我们已经围绕光饼写了两个片断，如果要以“光饼”为题写成一篇完整的文章，那该怎么办？老师告诉大家一个写食品的秘诀吧：（播放课件九）

要写食品并不难

看其形、尝其味

讲工艺、说历史

有了感受谈一谈

加上开头与结尾

段落衔接要自然

师：这节课我们就先上到这，下节课我们再一起分享同学们的作品。 最后，冯老师要送给大家几句话：在每天的生活中，只要我们用眼睛去看，用鼻子去闻，用心去体验，并用笔去描绘，我们就会成为生活的有心人。（课件十）

下课！（课件十一）

板书设计：

建瓯光饼

篇五：福建特产一一概览

福州特产：寿山石、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产：漳州水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、八宝印泥、珍贝漆画饰板、漳州布袋戏等。

厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷岩茶、建瓯板鸭、建瓯光饼、建瓯板栗、建莲、建瓯北苑贡茶、闽北柑橘、浦城丹桂、酸枣糕、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，仙游甘蔗，扁食，炝肉，莆田鲁面，海砺饼，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。

龙岩特产：闽西八大干系列、河田鸡、山麻鸭、花生等。

三明特产：红菇、竹荪、 笋干、椴木香菇、 银耳等各类食用菌 、沙县小吃、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：寿宁的地瓜扣（粉扣）、花菇，蕉城的芙蓉李，古田食用菌，福安的继光饼、竹编、茶叶，红曲，福鼎槟榔芋、前岐四季柚等。

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