土豆视频我的家乡宣威

篇一：舌尖上的宣威——洋芋(土豆、马铃薯)

舌尖上的宣威——洋芋（土豆、马铃薯）

作者：宣仁缘

宣仁缘烤洋芋

其貌不扬的洋芋

说起外表朴实憨厚，貌不惊人，坑坑凹凹的洋芋，曾经引起许多非议。可就这个原产于南美州安第斯山的大洋芋却是拯救人类的超级食物，在缺少食物的过去，它养活了印第安人，成千上万欧洲人，数以亿记的亚洲人。在欧洲，有了它，爱尔兰人口迅速增长，很快成为欧洲人口大国，也因为它的一次灾害绝收，导致100多万人被饿死，200多万人被迫移居美国，可以说没有土豆就没有美国，有了它，让北欧海盗瑞典人放弃剽悍的海盗习性，从而变得温顺，腼腆，爱好和平……

成长中的洋芋

这个和谷物一样数度拯救人类的超级食物的辉煌历史且不多说。就咱们生活在滇东北乌蒙山区的人来说，对洋芋也怀着深厚的感情。在那个兵荒马乱，饥寒交迫的岁月，洋芋养育了自然资源较为贫乏的乌蒙山区的贫困儿女。欧洲人用一亩土豆，一头奶牛养活一家人，乌蒙山人用两亩

土豆养活了一家人和他们的牲口并迅速繁衍，使得昭通镇雄和曲靖宣威成为人口近200万的超级人口大县，这或许能够印证吃洋芋能够提高生育能力的说法。

适宜洋芋生长的乌蒙山

对于洋芋的吃法，世界各地的人们充分发挥各自的聪明和想象，从最原始的柴火烧着吃，慢慢引申为现在的煎，炸，烤，煮，炖等五花八门的吃法。本人最为推崇的莫过于原生态的烧着吃。

柴火烧洋芋

生态烧洋芋

洋芋季，一起上山放牛的小伙伴们就地取材，跑到不知谁家的洋芋地里，扒开被洋芋胀得开裂的泥土，取出白白胖胖，壮硕的新鲜洋芋，找一块干净，阴凉的绿草地，大伙七手八脚架起一堆柴火，将洋芋放在柴火上爆烧然后在余灰上烘烤，待烧熟后，大伙用青松毛枝将烧好的洋芋放草地上进行拍打，除去烧焦部分，然后用稍显锋利的树枝或石块将洋芋嚓嚓嚓的刮黄入口。虽然野外没有备好的烧辣椒蘸水，奶奶做的陈年老酱，但是带着木柴，松毛，青草清香的柴火烧洋芋还是让小伙伴们吃得忘记了被大人管制的烦恼，邻里纠纷的恩怨情仇。渴了跑背后山沟里喝一口沁人心脾的山泉水，水足洋芋饱，大伙拉长了身体，四仰八岔的树下草地上一躺，听着林间鸟儿的叽喳，和着老黄牛啃食野草的嚓嚓声，这个大自然美妙的音符就这么和谐快爽！

山里的放牛娃

随着人类文明的不断发展，对土豆的烹饪在不断创新发展，下面给大家推荐一些倍受大家喜爱的洋芋。

宣仁缘一绝，碳火烧洋芋，真正炭火烧烤，优质宣威大洋芋，在配上单山蘸酱和自制火烧青辣椒蘸水，味道爽歪歪，儿时的感觉，家乡的味道,你嘴馋了吧！

篇二：宣威土豆

宣威土豆

2011年03月23日 上午 10:35:48 来源：中国报道网

中国.宣威地处云贵高原的乌蒙山区，位于北纬25°56′至26°44′，东经103°35′至104°40′，平均海拔1960米，年均降雨量980毫米，年平均气温13.3℃，国土面积60.75万公顷，耕地面积15万公顷，有农业人口127万人，宣天高速公路、贵昆铁路穿境而过，国电宣威电厂电力充沛，境内气候独特，昼夜温差大，土壤多为红壤，磷、钾、钙、铁等元素含量较多，降雨充足，较适合马铃薯生长，常年小春薯、大春薯、秋薯三季种植5.3万公顷，产量12亿千克，周年均有鲜薯上市，面积、产量均占云南省的1/7、中国的1/100，是中国西南马铃薯产业带的中心位置，是中国西南地区重要的马铃薯集散地。菜薯具有薯块大、薯形好、食味品质优良的特点；种薯具有适应面广、抗病害能力强、退化慢、丰产性能高的优势；加工薯淀粉含量高，淀粉性质优良，产品富含精细磷等微量元素。

为把资源优势转化为经济优势，云南省人民政府把宣威列为云南省最大的种薯和商品薯生产基地加以培育扶持，宣威人民政府用工业化的理念谋划马铃薯产业发展，农业主管部门真抓实干，农业科技人员不断创新，结合马铃薯生产特性，创造性地推广了马铃薯与玉米间套作生物多样性栽培，提高了复种指数；总结推广“高垄双行”丰产栽培技术，通过加大行距，增加垄高，增强了作物的光和作用，降低了田间湿度，有效的抑制了病害的发生；为减少投入，提高产量和品质，建立了云南省测土配方施肥研发中心，根据土壤情况和作物养分需求，采用网格法取土化验，测土配肥，研制出“宣农牌”马铃薯系列专用肥，为马铃薯

配置“营养套餐”；在良种培育上，投资1000万元(人民币)建设了年可产原原种1000万粒的马铃薯种薯研发中心，与国际马铃薯中心、省农科院、云南农大、云师大薯类研究所等科研院所建立起了长期的合作，采用先进的茎尖脱毒和试管培育等组培技术开发马铃薯新品种，研究培育出具有薯块大、芽眼浅、品质好的菜用型兼速冻型马铃薯新品种“宣薯2号、3号”，扩繁了薯片型品种“云薯201”、“大西洋”和淀粉加工型品种“伽马2号”、“85克疫”及菜用型品种“会—2”、“合作88号”、“威芋3号”，通过原原种、原种、一级种、二级种的繁育，小春薯、秋薯、大春薯三季“串换”提高种性，为5.3万公顷马铃薯生产基地保证了优质种薯。为顺应产业化发展，建立外向型菜用无公害马铃薯生产基地2万公顷，淀粉加工型基地1.33万公顷，种薯生产基地0.67万公顷，饲用马铃薯基地1.3万公顷，优良的种薯，配套的优质高产栽培技术，科学合理施肥，产量品质明显提高，纯种亩产鲜薯1500千克，套种亩产1600千克，在中国西南地区马铃薯产业中占有举足轻重的地位。

马铃薯产业的不断壮大，当地的畜牧业、火腿加工业有了广阔的发展空间，呈现出新的增长势头，为适应马铃薯产业链的不断延伸，全球最大的马铃薯加工企业——艾维贝润凯淀粉有限公司落户宣威，年加工马铃薯鲜薯2亿千克，生产精淀粉3500万千克，弥补了中国马铃薯精淀粉的缺口；为提高商品率，组建了中国西南最大的宣威马铃薯批发配送中心，培植营销体系，建立合作经济组织，采取“农户十基地十公司十市场”的产销模式，搭建产销平台，制定企业标准，注册“宣威土豆”商标，实行统一分级、统一包装、统一定价、统一检疫、统一检验，并承办外运铁路车皮配载手续。过硬的质量、优质的服务、规范的运作，吸纳了广大的客商云集宣威，极大的提高了“宣威土豆”的市场占有率，2005

年，外销马铃薯3.4亿千克，产品远销国内外20余个省(市)和部分东南亚国家，顺畅的流通有效的促进了生产。

宣威马铃薯产业基本形成育、繁、推一体化，产、加、销一条龙服务体系，呈现了产销两旺的格局，构成了“北有甘肃定西、南有云南宣威”的马铃薯声誉。

篇三：我的家乡宣威

我的家乡在云南省东北部，她的名字叫宣威，她历史悠久，资源丰富，人口众多，风景优美。

我的家乡是宣威，宣威东与贵州省盘县接壤，南与富源县、沾益县相连，西与会泽县隔牛栏江相望，北至东北与贵州省威宁、水城县山水相依，距省会昆明市260公里。总面积6069.88平方公里。约占云南省总面积的1.58%。市区距曲

靖市政府驻地102千米，距昆明204千米。为云南省曲靖所辖一县级市。 简介

宣威，是云南人口最多的县级市。 贵昆铁路和

326国道纵贯市境，是出省入滇的重要门户。气候温和，土壤肥沃，资源丰富，是云南旱粮、烤烟、商品猪、建材、能源、化工生产基地,全国100个重点产煤县市之一。宣威火腿驰名中外，被誉为“雲腿之乡”。是邓小平的夫人卓琳老家。

历史沿革

宣威市名源于宣威关。据《宣威县志稿》记载：明洪武十四年（1381）征南大将军付友德由曲来沾，指挥讨伐乌撒之兵，设宣威关于此，离为宣布朝庭的威德，以资镇慑。一说，据《云南宣威县地志》：“自鄂尔泰命将平土司之乱，宣布威德于此，逐名其县曰：宣威。”一说，县东有宣威岭。

宣威历史悠久，早在新时器时代，就有人类在这块土地上生存繁衍，辛勤耕耘。秦以前属古夜郎辖地。秦朝统一后，开通五尺道。西汉武帝建元六年（公元135年），设郁邬县（今宣威）。以至东汉，唐代，元朝,明代，清朝都先后对其进行改革和管理。清雍正四年（1726），其名为宣威州。民国2年裁州设县，改宣威州为宣威县，

1949年属滇东北地区，1950年后属曲靖专（地）区。1954年6月30日，经内务部批准，改宣威县为榕峰县。1958年11月30日，经国务院批准，恢复宣威县。1994年2月18日，经国务院批准，宣威撤县设市，成立县级宣威市。现为省辖县级市，由曲靖市代管。 行政区划

宣威市面积6069.88平方千米。即宛水街道、西宁街道、双龙街道、虹桥街道、来宾镇、倘塘镇、田坝镇、板桥镇、羊场镇、格宜镇、龙场镇、海岱镇、落水镇、务德镇、龙潭镇、宝山镇、东山镇、热水镇、得禄乡、普立乡、西泽乡、杨柳乡、双河乡、乐丰乡、文兴乡、阿都乡。全市有总人口约150万人，

气候特点

宣威地处云南高原东北部，高山深谷纵横交错，海拔高差大，

夏秋和冬春分别受海洋性和大陆性气团影响，形成北亚热带、南温带、中温带多种气候带并存的低纬高原季风气候。其主要特点：冬无严寒，夏无酷署，年温差小，日温差大，四季不

分明；冬春干旱，夏秋湿润，降水集中，干湿分明，年变率大；光照充足，积温偏低，区域差异大。

云腿之乡

宣威是著名的云腿之候为火腿腌制提供了得

火腿造型独特，营养丰之一，生产历史优待久。食品罐头公司研制生产办的全国地方名特产品中山先生欣然题词“饮奖章。宣威火腿系列产品品“熊猫杯”金奖、全国品“金奔马”奖和首届

等殊荣共32项，产品走俏国内外市场，供不应求。 名胜古迹

宣威历史悠久，文物胜迹颇多，有文化遗址10处、古建筑15座、墓葬碑刻18处、馆藏文物7种、风景名胜7个，既有市（县）级文物保护，也有省级文物保护。

开发区街心花园

乡，特有的水土、气

天独厚的条件。宣威

富，为华夏三大名腿1923年，浦在廷兄弟的火腿罐头在广州举赛会上倍受青睐，孙和食德”，并赠优美先后荣获全国营养食春夏市场最受欢迎商中国食品博览会金奖

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篇四：我爱家乡的土豆

我爱家乡的土豆

我的家乡，没有什么闻名特产，可那圆溜溜的土豆是出了名儿的，不但个儿大，还面粉饱满，煮熟了更是香酥可口。

土豆有好多个名字，什么山芋呀、马铃薯呀??我们这儿的人们可都叫它“洋芋”，叫起来顺溜、听起来也过瘾。从小土豆是我的最爱，每顿饭只要有土豆，我就打心眼里高兴了。

土豆有好多种做法，可以煮、炸、炒、煎，每一种做出来都有着不同的口感。比如，拔丝土豆看着金黄，吃着甜香；红烧肉土豆块，香喷喷亮晶晶看着让人流口水。我最爱吃的是妈妈做的水煮土豆片，配上适量的油泼辣子、精盐、鸡精和十三香，那真叫香气四溢，爱不释口呀！这样一种既有丰富营养又是美味的家乡特产，能不使人骄傲吗？

近年来家家户户都种土豆，每年都有一个好收成，土豆变成了 “金蛋蛋”，鼓起了老百姓的钱袋子，让大家都过上了好日子。 土豆，你是我们家乡的骄傲。我爱你!

篇五：我爱家乡的土豆

我爱家乡的土豆

我的家乡，没有什么闻名特产，可那圆溜溜的土豆是出了名儿的，不但个儿大，还面粉饱满，煮熟了更是香酥可口。

土豆有好多个名字，什么山芋呀、马铃薯呀??我们这儿的人们可都叫它“洋芋”，叫起来顺溜、听起来也过瘾。从小土豆是我的最爱，每顿饭只要有土豆，我就打心眼里高兴了。

土豆有好多种做法，可以煮、炸、炒、煎，每一种做出来都有着不同的口感。比如，拔丝土豆看着金黄，吃着甜香；红烧肉土豆块，香喷喷亮晶晶看着让人流口水。我最爱吃的是妈妈做的水煮土豆片，配上适量的油泼辣子、精盐、鸡精和十三香，那真叫香气四溢，爱不释口呀！这样一种既有丰富营养又是美味的家乡特产，能不使人骄傲吗？

近年来家家户户都种土豆，每年都有一个好收成，土豆变成了“金蛋蛋”，鼓起了老百姓的钱袋子，让大家都过上了好日子。土豆，你是我们家乡的骄傲。我爱你!

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