小吃摊

篇一：小吃摊调查报告

湖南师范大学

小

吃

摊

调

查

报

告

调查小组： 组 长： 2014年12月16日

目录

前言……………………………………………………………………3

一、小组成员及分工…………………………………………………3

二、调查目的…………………………………………………………3

三、调查对象…………………………………………………………4

四、调查方法…………………………………………………………4

五、调查时间…………………………………………………………4

六、调查分析…………………………………………………………4

1、摊主的从业经历………………………………………………4

2、加入摊点经营行业的原因……………………………………5

3、小吃摊的经营成本如何………………………………………6

4、为什么选择流动经营而非店铺经营…………………………6

5、对于城管的看法………………………………………………6

6、经营收入是否构成全部生活费………………………………7

7、小吃摊对周边环境的影响……………………………………7

七、突出问题…………………………………………………………7

八、问题建议…………………………………………………………8 总结……………………………………………………………………8

前言：

随着社会经济的飞速发展，在每一座城市都或多或少的存在在小吃摊群体，这一类群体大多受教育程度不高，生活压力大，而摆摊经营的方式则给了他们一条就业之路，门槛低，投资少等优势使这类群体钟情于这类行业。

小吃摊有着其特有的市场需求，为城市市民提供了便利，尤其是学生群体。缓解了就业压力，但是与此同时也存在着各类问题，如影响城市环境，妨碍交通等。因为这个原因，各大城市也采取了相关措施，例如城管巡查，但是效果都不是很明显，基本上都是你来我走，你走了，我再来的原则。

每到饭点，小吃摊、小吃街总是最热闹的地点之一，小吃摊已经成为我们生活中的一个重要部分。

一、小组成员及成员分工

小组共有九命组员：宋小雨，刘旦，田明俊，王彩虹，苏欣蕾，叶舟，刘嘉华，吴婉清，周阳华。在组内，我们又根据每个人不同的情况进行了分组，刘嘉华，苏欣蕾，王彩虹三个人为A小组；吴婉清，刘旦为 B小组；宋小雨，田明俊，叶舟，周阳华为C小组，每个小组负责一片区域进行采访考察活动。

A小组：采访：刘嘉华，王彩虹。记录：苏欣蕾

B小组：采访：刘旦。记录：吴婉清

C小组：采访：宋小雨。记录：叶舟，周阳华。拍摄总结：田明俊

每个小组在收集采访资料之后，每组成员对自己的记录进行总结，把相关材料交付组长，汇总如下报告。

二、调查目的

随着中国经济的发展，中国的城市化进程越来越快，原来的农村现在都已经变成了城镇，很多农村的村民也都涌向了城市，但是并非每个人都能够找到一份自己满意的工作，而对于那些没有核心技能，有没有资本的人来说，摊点经营无非是个很好的工作。

无照摊点经营在我国的相关法律中是不允许的，城市管理部门的严打政策虽

有一时之效，但却不是长久之计，种种事实说明，对小吃摊的整治，仅靠严厉整治是不行的，我们首先需要对其进行采访了解，知道其真正的内心想法，然后采取相应的措施。我们此次的调查就是为了了解小吃摊主真正的生活与想法。

三、调查对象

我们此次调查的目标人群是小吃摊主，不包括有店铺的商家。我们就进选择学校周边的小吃摊，如南苑的小吃街，江边的油烟街，这些地方的小吃摊比较集中，易于我们采访，同时也是城管部门重点关注的对象，易于我们后面工作的开展。在小吃摊这一大类中，我们也分成了很多的小类，如烧烤类，油炸类，早点类等等，尽量多的覆盖到小吃各种类人群。

四、调查方法

此次调查是管理与沟通课的时间课程，考虑到课程的性质和课程安排的目的，我们尽量多的和小吃摊主进行言语的沟通，从对话中获取信息，而并非单单在哪里分析数据，所以我们没有采取发放调查问卷的方式，而是采取了实地调查的方式，每个小组的成员都和摊主进行沟通，并作相关的记录。包括文字，照片，视频，音频等。在每位组员的总结上在进行汇总，形成报告。

五、调查时间

没有明确的调查时间，我们以小组为单位，在各小组有时间的情况下自主进行调查，所有采访调查活动必须在12月12日之前完成。另外我们会留意城管巡查的时间，在小吃摊都集中的情况下展开行动。

六、调查分析

我们在与小吃摊主的沟通中，并非无目的的进行交谈，而是通过围绕自己的问题进行交流，主要是针对七个问题进行沟通与交流。

（一）摊主的从业经历

经过我们小组的调查走访，发现有很多的小吃摊主之前并不是做这一行的，

他们做过很多的工作，例如在饭店做服务员之类的。有的甚至自己开过店铺，服装店，餐饮店，后都因经营不善而改行。一卖酸辣粉的小哥曾在深圳打工，后和工友回乡开店，失败后买起了酸辣粉。一卖山东杂粮煎饼的大叔之前在沿海城市打工，挣得不多、工作累且离家远，故辞工回到家乡。

但是还有些摊主自初进社会开始就是一直从事摆摊行业，而且一做就做了几十年，从未换过。例如卖海鲜混沌的即是如此。

从这些我们可以发现，摊点经营的方式大多时候并非是人们就业的第一选择，多是因为没办法了，没工作了，只能走这条路！二这也表现出现在就业形势的严峻，不仅仅是大学生的就业形势……

（二）加入摊点经营行业的原因

在我们采访的小吃摊主当中，基本上可以分为两类，一类是全职，一类是兼职。对于全职的这部分摊主来说，他们加入本行的原因主要是因为自己手头上的资金不足，而生活的成本却在日渐提高，获益比较快的小吃摊业便成了他们的首选。而且低成本、自由度高的优势减少了他们的风险。由此我们可以看出小吃摊主们现在面临的生活压力是非常大的。

而对于兼职的摊主来说，摆摊的收入并非是他们的主要生活来源，所以，摆摊带来的收入并不是诱惑他们加入本行业的原因，很多都是为了打发空闲时间，获得相关经验，但是这部分人不足5%

。

从这些原因以及上面上面提到的从业经历中我们可以得知，从最根本的来说，是因为他

篇二：街边小吃摊的微观经济学

街边小吃摊的微观经济学

——09级管科4班 彭宇 200900271063

无论是人来人往学校周边，还是繁华拥挤的商业街，街边的小吃摊都是点缀每座城市面容的一个不可忽视的力量。摊主们不畏严寒酷暑，风雨兼程的为每位食客提供各种各样声称是来自各地美食的食物，而放学的学生或是逛街的人群，也会一次次的在不同的小吃摊前驻足。街边的小吃摊逐渐成为街道上消费者消费最大的区域，它们给摊主们带来让人令人难以想象的“高收入”，为不同的人满足了不同的对于食物的需求，也为摊主们招致来了城管的检查治理。小吃摊的出现和发展给人们的生活到底带来了什么，下面，我就用微观经济学的原理来分析一下街边小吃摊在经济学方面对人们生活的影响和产生更暴利的原因。 先从消费者的角度分析，街边小吃摊的主要消费人群是学生、部分上班族、逛街的人群等。学生光顾小吃摊主要是放学后，因此学校周围的小吃摊在晚上九十点钟是最热闹的。山东大学中心校区的北门附近到了晚上九点以后就成了热闹非凡的夜市，各种各样的小吃摊摆满了学生校外宿舍门口的整条街边。到了这个时候，学生便陆陆续续的开始光顾这些小吃摊。而平时这些小吃摊一般会在像花园路和山大北路等一些人口比较密集的地方。早晨和中午他们的顾客主要是来不及吃早饭的一些上班族，而到了周末，逛街的人群就成了这些小吃摊的主要消费者。根据微观经济学的供给曲线，就根据市场供给与消费者需求的理论探讨街边小吃摊获取暴利这一问题，由于消费者需求的增加导致市场供不应求，使得小吃摊的供应量增加，使价格开始上升消费者的需求减少，最终可以达到一个供求平衡的状态，但是我们现实生活中是达不到这一点的，经常导致的小吃摊的供应少于消费者的需求，因为供不应求所以消费者就可能选择提前排队购买小吃（这种现象在山大北门学生宿舍外的小吃摊中尤其明显，到了九十点钟，经常会出现很多学生在小吃摊前排队购买一些小吃），学生不去食堂就餐，一是因为对食堂的饭菜、价格和环境不满，二是因为马路小吃摊的吸引。马路小吃摊的美味对学生是一种很大的诱惑，所以学生才很愿意去吃，也就应了经济学的一句话“有需求才会有市场”。这也间接的使得小吃摊的供应曲线可以随之上移，对于供给量的变动的反映是沿着图中S

曲线的移动，因此会出现不同小吃的价可能会有小幅度上涨的现象。

但是这些小吃少吃一次也不会饿死，如果商家提价太高的时候，消费者的需求会下降很多，因为非生活必需品的需求曲线是比较陡峭，需求弹性比较大使得商家不敢瞬间把价格提的很高，所以会产生各种小吃价格可能会小幅提升或者小吃的质量下降或数量减少的现象，由于近几年的物价的不断上升，导致了小吃制造成本上升，所以厂家也不得不提价或采取其他的方法来保证自己的收益，但是商家的边际成本还是远远小于他们小吃的价格，因此会不断地有新的小吃摊出现在街道旁边。

对于消费者来说，不同小吃之间也是可以相互替代的。比如消费者们可以用煎饼来替代香酥鲜肉饼，因此消费者对于这些小吃的需求弹性是很大的。消费者的不同选择体现在无差异曲线簇上就产生了很多的消费组合。两家卖煎饼的小摊的煎饼成为了完全替代品，并且形成了竞争，消费者选择哪一家的小吃是根据个人偏好的不同和商家提供的商品价格和质量等因素。这也使得竞争的小吃摊会在一定程度上采取一些让步，比如降低价格或者提高质量而使得自己在基本不影响利润的情况下争取到更多的消费者和销售量。对于消费者，则可以享受到这种情况带来的表现在价格降低或是品质提升的好处。当这种情况发生时，消费者可以从中获得更大程度的满足。

对于在小吃摊上买东西的消费者，大致可以分为两类。一类是为了填饱肚子而去小摊上买东西的顾客，另一类是因为拒绝不了诱惑而去光顾小吃摊。对于第一类消费者，主要的人群是早晨上班而来不及吃早饭的部分上班族、下课不去食堂吃饭的学生等。他们对于小吃摊消费的要求主要是填饱肚子。这样的消费者所购买的商品一般是比较单一并且固定的，因此他们的无差异曲线上只有几种相似的商品。而这几种商品之间也是可以互相替代的，这主要跟消费者的偏好有关。这种类型的消费者一般会对在小吃摊上的消费有一定的预算约束，因此我们在预算线上考虑这些消费者对于消费的满足程度。对于消费者来说，每天选择买什么样的小吃就相当于一个市场篮子。在这个市场篮子里，消费者可以选择购买单一的商品或者购买一定的商品组合来满足自己的需要。在预算线上，不同的市场篮子对应不同程度的满足。但是在一个特定的情况，即边际替代率等于价格之比时，消费者的满足得以最大化。消费者消费的边际替代率表示消费者为额外获得一单位某种商品而愿意放弃的另一种商品的最大数量。

面对着不同的小吃摊，消费者也有着各种不同的选择，消费者可以通过调整对不同商品的消费量来达到这种边际替代率等于商品价格之比的状态来收获最大程度的满足。因此，这样的消费者在几种比较固定的小吃摊上的商品中可以选择效用最大化的组合或单一的商品来满足自己。而当这样的消费者额外消费某一种商品时，他们所收获的边际效用是递减的。因此，在他们感觉已经吃饱了的情况下，就不会再继续购买其他的小吃。这种类型的消费者在商品的价格变化时会受到很大的影响，如果一种小吃的价格上升，他们会毫不犹豫的选择其他的小吃来替代它。对于另一种消费者，他们主要包括街上逛街的人群还有放学后徘徊在回宿舍路上的学生等人。这些消费者光顾小吃摊不是为了填饱肚子，而是没忍得住小吃摊的诱惑，只是单纯的想品尝一下不同的小吃。对于他们来说，他们的选择的小吃，即市场篮子经常变动，预算约束相比于第一类的消费者也相对放松。因此他们不会再一种小吃上消费太多，而是可能会购买很多不同种类的小吃。他们额外购买一单位商品所获得的边际效用虽然也是递减的，但是比第一类消费者递减的缓慢。他们的满足程度主要取决于小吃的质量和丰富度，因此会导致不停会有不同的小吃加入市场，是市场需求曲线向右移。随着越来越多的小吃摊也进入这个市场，市场会出现供过于求的状况，因此，小吃摊的小商贩们为了保证自己销售商品的数量，会降低价格、提高质量或采取其他的对策来增加自己的销售量，进而导

致消费者剩余的增加，因此会使得两种类型的消费者都得到满足程度的提高。

但是对于消费者来说，光顾小摊虽然会获得满足，但也要承担一定的风险，因为小吃摊上的食品质量和安全是难以得到保证的。有很多人在吃了小吃摊上的食品后出现了腹泻、头晕、发烧等不适反应，这种情况无疑是由于在小吃摊吃东西引起的。因此，消费者还要因此而付出一定的治疗费和医药费等费用，使得消费者的满足感瞬间消失，以后见了小吃摊也可能心有余悸。

对与消费者，小吃摊的出现和存在带来了一定程度的满足，但是也使自己面对着一定的危险。但是即使这样，还是有数量巨大的消费者热衷于在小吃摊上消费。因此，小吃摊依然可以获得令人意想不到的巨额收益，下面我们就从小吃摊的角度分析一下小吃摊获得暴利的情况和原因。

小吃摊的创始人是谁已经无从考据，但是在中国古代就已出现并且持续存在了几千年的小吃摊能在日新月异大浪淘沙的历史长河中保存至今，最重要的一个原因就是因为它的低成本和越来越高的收益。首先，我们就从小吃摊的成本开始分析。小吃摊的成本可以分为固定成本和可变成本两个部分。对于固定成本的方面，小吃摊大部分有一辆三轮车改装而成，成本仅有三四百元左右，并且因此不存在租金和投资风险成本等其他固定成本，再加上刀具、加热设备、容器等物资，固定成本最多不超过伍佰元。而从可变成本看来，主要包括原材料、佐料、生产和制作成本和面对突发状况（例如被城管人员抓住）等成本。其中，原材料又主要又蔬菜、以鸡肉和火腿为主的肉类（因为肉类中鸡肉的价格最便宜，廉价的火腿价格也十分之低，用这样的原料可以极大地降低成本）、油盐酱醋等调料等。可以看出，小吃摊的可变成本也是非常的低。总之，小吃摊的成本是很低的，这也使得很多失业和待业人群盯上了这个低成本，高收益的“行业”，即使不成功，也可以及时退出，不会造成太大的损失。低成本也为小吃摊获得巨大的利润提供了条件。

但是，对于小吃摊来说，必须面对的一部分成本是面对突发状况的成本，这里面最主要的是面向与城管的博弈的成本。由于小吃摊没有营业证和食品安全证等合法证件，小吃摊其实是不合法的。因此，小吃摊经常会受到城市管理人员的检查和处理。假如，城市管理执法人员对马路小吃摊进行检查，小商小贩拒绝配合检查，那必然与执法人员发生冲突，结果将会是执法人员将没收小商小贩的东西，并且处于大约二百元的罚款。在此之后，经营小吃摊的小商贩还要继续购买用来经营的物资进行继续经营。这部分成本是小吃摊隐藏的成本中比较大的部分。为了治理小吃摊维护市容，城市管理人员经常会采用突击检查或者蹲点据守来对小吃摊进行处理。但是俗话说上有政策下有对策，小吃摊的商贩们在长期与城管斗智斗勇的过程中积累了丰富的经验和教训来应对这些突发状况。例如山东大学中心校区北门以为经常有小吃摊出没，城管总有巡逻车在北门蹲点到九点左右，这也是小吃摊们一直到九点才出摊的原因。小吃摊的商贩们只能远远地看着巡逻车，期待它赶快离开，当巡逻车走后，小吃摊们马上会以迅雷不及掩耳到铃儿响叮当仁不让之势摆好摊开始做生意。这样，既躲开了城管的检查罚款等，又几乎不影响到自己的营业额。因此，这部分对付城管的成本也慢慢的消失了。

从小吃摊的销售过程来看，可以把又小吃摊组成的这一个区域和销售关系看成一个市场，把每个小吃摊看成一个商家，因为商家之间存在着竞争，因此这是一个竞争性市场。对于小吃摊来说，这个市场是可以自由进出的。要使小吃摊获得的利润达到最大化，边际收益等于边际成本。边际收益指的是小吃摊增加一单位产出带来的收益，边际成本等于小吃摊增加一单位产出要增加的成本。

当小吃摊的销售量维持在令边际成本等于价格的水平时，小吃摊可以获得最大的利润。对于这些小吃摊，他们由于有着数量巨大的消费者，所以一般情况下都面对着供不应求的局面。因此，这些小吃摊会不断提高产量和销售量，可以获得更多的利润。

还是以山东大学中心校区北门的小吃摊群为例，我曾经下了晚自习在回宿舍的路上在一家名叫“中国人自己的肯德基”的小吃摊上买东西，期间，我问小吃摊的老板，一晚上能卖出去多少个饼。老板很慷慨的跟我说，他晚上带了二百左右个饼，从九点半摆好摊开始，短短半个小时的时间，就卖出了一百多个，一般一晚上二百个饼都不够，他以后还要多带点。这种小吃其实是一种夹着烤鸭铺的烧饼，构成它的原料为一个烧饼和一块烤鸭脯，即使是加上调料和其他制作成本，一个饼的成本也不过是一块钱左右，但是售价却是三块钱一个。这样看来，仅仅是这个小吃摊的每晚上的利润就达到了400元甚至更多。而其他的小吃摊则也都基本上是这个情况。并且消费者们还是每天一如既往的去买这些小吃，有的去早了要在外面等待一段时间才能买到，去的晚了点的就买不到。如果把整个小吃摊群看成一个大的厂商，那它一定是一个垄断性的，它垄断了学生晚上的消费，并且有能力把生产的商品全部卖出，转化成利润。这也成为了这样的小吃摊可以获得令人震惊的暴利得原因。对于这些小吃摊，完全不用担心生产制作的小吃会卖不完，因为供不应求，消费者即使买不到自己想要的商品，也会去买的小吃来替代它。这也减少了小吃摊因为商品滞销而可能造成的损失，更促进了小吃摊巨额利润的产生。

小吃摊的存在，有它的两面性。从好的方面来看，小吃摊为学生、上班族和社会上其他的很多人群提供了廉价并且方便的食品，解决了很多人的吃饭问题，并且它的流动性使得他们可以给不同的人群提供食品：但从坏的方面来看，小吃摊存在的地方严重影响了城市的面容，并且在小吃摊摆过的地方都会留下很多的垃圾和烟熏等乌黑的颜色，最重要的是由于它的食品安全无法得到保证，使得很多人因为吃了不卫生的小吃而出现身体的不适或因此患病，轻则腹泻头晕，重则可能食物中毒或是患上乙肝等严重的传染性疾病。所以建议所有的同学们还是尽可能的到比较卫生安全的食堂用餐，这样可以保证自己的人身安全。但是小吃摊这种营业形式还是在一定程度保存下去。政府可以通过一些手段管理规范小吃摊。通过一定的政策手段来提高小吃摊的卫生质量，把小吃摊形成一种饮食文化，使得小吃摊可以充分发挥自己的作用，更好的为人们服务。

经过对小吃摊利用微观经济学进行分析，我已经基本上了解了小吃摊给我们这些消费者带来了什么和小吃摊获得暴利的原因，这也给我以后的生活带来更多的参考意见。其实生活中遇到的很多问题和情况都是可以用微观经济学来分析解释的，并且可以让我们从更深的层次认识问题。以后我会更好的利用微观经济学来面对生活中遇到的各种问题，使经济的原理渗透到日常的生活中。也谢谢老师一个学期生动丰富的教导，使我认识了微观经济学，并能

够学着运用它。谢谢老师！

篇三：在校外小吃摊工作的感受

在校外小吃摊工作的感受

大学生活是紧张而又充满期望的日子,学习的闲暇时总是憧憬着背起行囊,远离亲人朋友以及师长护佑,去走真正属于自己的路。然而当我们终于可以像刚刚长满羽毛的雏鹰般离开长者们搭建好的巢穴,独自一人走上社会工作这个大舞台时,却发现人生的道路原来是如此的坎坷不平,任何人的成功都是要经历一番狂风暴雨的。

上大学了，很多的父母都是每个月把生活费存进学生的银行帐号里。很多学生也就是照着这个目标去消费的。但是工作以后，单位每个月会把你的报酬存进你的银行帐号里，你就要好好打理你的经济了。就不能再照着这个目标去消费了。做为一个现代的大学生，要有崇高的理想和奋斗目标，你要己打拼的绝大数的人们就要好好打算一下。消费观不一样了，自己工作后买房，你要买车，你要娶老婆，你要养孩子。这都需要你一分一分的攒钱，要真正靠自才知道挣钱有多不容易了，工作后不会乱花钱了，懂得把钱花在有意义的地方,一件衣服，有名牌的上千元。也有普通的几十元。但穿起来在皮肤感觉上，差不多，差的是你自己在衣服的赏识上。若确定你有这个经济能力去做这些，那你就放开手脚大胆的去做吧，若你为这个所谓名牌的东西要花费你半个月甚至一个月的工资，那你就开始反省一下吧。消费观不一样了，自己工作后才知道挣钱有多不容易了，工作后不会乱花钱了，懂得把钱花在有意义的地方,一件衣服，有名牌的上千元。也有普通的几十元。但穿起来在皮肤感觉上，差不多，差的是你自己在衣服的赏识上。我们最终要走上社会经受社会的考验，正好借着响应深入农村 ，走进基层的号召我们特地来到学校周边小吃摊帮忙，感受一下劳动的辛苦和赚钱的不易。通过一天的劳累和辛苦我感受到了劳动者的艰辛，为了能够多赚点钱他们早起晚睡辛勤付出，与此同时他们还要和周围的同行竞争，通过这次实践活动虽然吃苦受累了但是我得到的却是我终身受用的。

永远不要满足。要有进取心。社会的竞争力越来越大，社会进步太大，如果不上进了，不积极进取，很快就会落伍了，被社会淘汰。努力付出就会有收获！

篇四：《温暖的小吃摊》四阅读

温暖的小吃摊

那天上完夜班回家，天出奇地冷。我下意识地裹紧了大衣，将头尽可能地缩进领子里，低着头往家赶。

在小区门口，远远地就看到有一盏昏黄的灯在寒风中若隐若现。走近了才知道，这是一对中年夫妇摆的小吃摊。看见我走过来，那女的忙站起身，轻声地问：“姑娘，来点儿什么？”我根本没有在小吃摊吃东西的打算，所以懒得搭理她，低着头继续赶路。身后，传来那女人一声长长的叹息。我的心猛地一震，犹豫了一下，我折了回来。

“来两根鸡肉串！”我递过去两枚硬币。“好嘞！”那男的忙不迭地站起来，开始忙活。不一会儿，喷香的鸡肉串递了过来，我一边吃，一边和他们闲聊。那女的很健谈，打开话匣子就滔滔不绝地说起来。他们来自农村，有两个孩子，女儿初中毕业去了外地打工，儿子正在上高中，隔三岔五都要向父母伸手要钱，光靠地里刨的那点儿东西哪够呀？实在没办法，他们就到城里摆了这个小吃摊，挣点儿辛苦钱。那女的做事干净利索，负责招待顾客，那男的总是在忙着煮、炸、炒。他们每天晚上6点钟出来摆摊，一直到凌晨3点才收摊，所以他们看上去要比实际年龄苍老许多。

此后，夜班回家，我经常光顾这个小吃摊，每次花上两块钱，买些鸡肉串、鱿鱼卷之类的。时间长了，那女的说，油炸的东西吃多了不好，不如改吃面条吧，也算你两块钱一碗。我答应了，其实吃什么无所谓，我并不是因为肚子饿，才来小吃摊的。我只是想用这种方式来照顾一下他们的生意。

时间一天天过去，小吃摊的生意渐渐有了起色。我依然去他们的小吃摊，一边吃着热腾腾、盖着厚厚一层肉丝的面条，一边看着他们在烟雾缭绕的小吃摊前忙碌，心里有一种别样的温暖。

有一天，朋友拉着我去另一家小吃摊吃夜宵，我照例点了面条。面条端上来，味道却没有那么好，连肉丝也少得可怜。结账的时候，摊主收了我三块钱。我有些不悦，说：“别的摊只要两元钱，你这里怎么这么贵？”摊主不信，说：“谁会这么傻呀！一碗面两块钱？不倒贴才怪呢！你让我喝西北风去？”

第二天再去小吃摊的时候，我问那女的：“一碗面条两块钱，是不是真的赚不了钱？”那女的点点头。“那你为什么卖给我只要两块钱？”我很疑惑。

“因为看到你，我就想到了我女儿。”那女人微笑着说，“我女儿也上夜班，当她拖

着一身疲惫回家的时候，如果有人为她煮上一碗面条，该有多好！”

天哪！我一直以为自己在施舍着善心，却不曾想到，是那对中年夫妇一直在默默关爱着我。在这温暖的小吃摊前，我一下子泪眼婆娑??

1. 通读文章，理解下列词语。

（1） 若隐若现：

（2） 滔滔不绝：

2. 按照短文中事情发展的顺序，写出三个部分所讲的内容。

（1）第1-3自然段写的是“我” 。

（2）第4 、5自然段写的是“我” 。

（3）第6-9自然段写的是“我” 。

3.“我”经常光顾小吃摊的目的是什么？原因又是什么？

4. 文中小吃摊的老板为什么要赔钱把面卖给“我”呢？

5. 为什么“在这温暖的小吃摊前，我不禁泪眼婆娑”？

篇五：温暖的小吃摊

温暖的小吃摊

陈洪娟

那天上完夜班回家，天出奇地冷。我下意识地裹紧了大衣，将头尽可能地缩进领子里，低着头往家赶。

在小区门口，远远地就看到有一盏昏黄的灯在寒风中若隐若现。走近了才知道，这是一对中年夫妇摆的小吃摊。看见我走过来，那女的忙站起身，轻声地问：“姑娘，来点儿什么？”我根本没有在小吃摊吃东西的打算，所以懒得搭理她，低着头继续赶路。身后，传来那女人一声长长的叹息。

我的心猛地一震，犹豫了一下，我折了回来。“来两根鸡肉串！”我递过去两枚硬币。

“好嘞！”那男的忙不迭地站起来，开始忙活。不一会儿，喷香的鸡肉串递了过来，我一边吃，一边和他们闲聊。那女的很健谈，打开话匣子就滔滔不绝地说起来。他们来自农村，有两个孩子，女儿初中毕业去了外地打工，儿子正在上高中，隔三岔五都要向父母伸手要钱，光靠地里刨的那点儿东西哪够呀？实在没办法，他们就到城里摆了这个小吃摊，挣点儿辛苦钱。那女的做事干净利索，负责招待顾客，那男的总是在忙着煮、炸、炒。他们每天晚上6点钟出来摆摊，一直到凌晨3点才收摊，所以他们看上去要比实际年龄苍老许多。

此后，夜班回家，我经常光顾这个小吃摊，每次花上两块钱，买些鸡肉串、鱿鱼卷之类的。时间长了，那女的说，油炸的东西吃多了不好，不如改吃面条吧，也算你两块钱一碗。我答应了，其实吃什么无所谓，我并不是因为肚子饿，才来小吃摊的。我只是想用这种方式来照顾一下他们的生意。

时间一天天过去，小吃摊的生意渐渐有了起色。我依然去他们的小吃摊，一边吃着热腾腾、盖着厚厚一层肉丝的面条，一边看着他们在烟雾缭绕的小吃摊前忙碌，心里有一种别样的温暖。

有一天，朋友拉着我去另一家小吃摊吃夜宵，我照例点了面条。面条端上来，味道却没有那么好，连肉丝也少得可怜。结账的时候，摊主收了我三块钱。我有些不悦，说：“别的摊只要两元钱，你这里怎么这么贵？”摊主不信，说：“谁会这么傻呀！一碗面两块钱？不倒贴才怪呢！你让我喝西北风去？”

第二天再去小吃摊的时候，我问那女的：“一碗面条两块钱，是不是真的赚不了钱？”那女的点点头。

“那你为什么卖给我只要两块钱？”我很疑惑。

“因为看到你，我就想到了我女儿。”那女人微笑着说，“我女儿也上夜班，当她拖着一身疲惫回家的时候，如果有人为她煮上一碗面条，该有多好！”

天哪！我一直以为自己在施舍着善心，却不曾想到，是那对中年夫妇一直在默默关爱着我。

在这温暖的小吃摊前，我一下子泪眼婆娑??

只要不拒绝

一考生

寒风挟着悲哀向我袭来，我下意识的裹紧了衣裳，可它似乎比我更熟悉衣服上的每一处缝隙，争先恐后地钻了出来。

弥天的大雾把世界装点成一片空白，一片熟悉的声音在空中翻了几个跟头，立在我面前：“我载你回去。”我只是淡淡地回了一句：“不用。”看着熟悉的背影在大雾中远去，直至消失，心中涌起了莫大的失落。

我总是习惯于拒人于千里之外，不优秀的成绩，普通的家庭，自卑织成了一张无形的网，把我紧紧缚在其中。我心里明白，别人的帮助并无恶意，但拒绝，是我保留内心自尊的唯一方式，别人没有恶意的帮助只会令自卑的网缚得更紧，我孤独着。

眼前，一盏昏黄的灯光逐渐明晰，是一家新来的小摊，一辆半旧的三轮车塞得满满，炉子上放了一口新置的锅，一旁的玻璃罩里排满了食物，一个阿姨脸上满是微笑，像一朵向日葵，给人以欢欣与温暖。我被那笑脸感染了，摸着口袋里仅存的两个硬币，向那灯光走去。

阿姨看到我，便热情招呼起来，“两根肉串。”我的声音很小，仿佛因困窘而不好意思。阿姨好像没有察觉，麻利地点火，把肉串放在油中，只听“嘶嘶”的声音，起锅后微笑着撒上佐料递给了我。

“刚下晚自习吧！”我点了点头，仿佛张口会带上残存的热气。“欢迎下次再来。”依旧是那热情的声音。

之后，我便常光顾那个小摊，也许只是为了那张笑脸。“天天吃油炸不好，改吃面条吧。”我迟疑了。“照样收你两块钱。”我不禁红了脸。一碗热气腾腾的面条摆在桌前，把我的心烘得暖暖的，在那盏灯下，我感到了温暖。

偶然间听别人说起物价飞涨，我问阿姨：“两块钱，是不是让您亏本了？”阿姨没有回答，顿了会儿说：“为你们学生做点事，阿姨的心里高兴。”我从心底涌出一股暖流，甚至每一个细胞最深处，阿姨在默默中给了我帮助，而拒人于千里之外的我不知不觉中接受了它。此时在心底漾起的，不是想象中的自卑，而是久违的幸福。

又是一个深夜，我坐在同学的单车后，向家驶去，只要不拒绝，生活处处都有关爱与感动，不是吗？

三十六张欠条

佚名

叶子超曾有一个温馨的家。虽然母亲一直多病，但父亲是一家建筑公司的工人，每月有1000多元的收入。更让邻里羡慕的是，叶子超是个品学兼优的好学生。然而，就在子超升入高中的那一年，父亲在建筑工地上因意外事故不幸身亡。公司给他们母子发放了七万元的抚恤金。对于这笔钱，母亲不肯乱花一分。母亲告诉子超：父亲生前最大的愿望就是看到儿子读大学，所以这笔钱是为他读大学准备的。

子超体谅妈妈的苦心，学习一直很勤奋。可是，在高三的下半年，有一天他被同

学强行拉到了网吧。从未进过网吧的子超，一下子就被深深吸引了。此后，他三天两头往网吧里跑。母亲的劝阻，老师的批评他都置若罔闻，高考时，他理所当然地名落孙山。

面对惨不忍睹的高考成绩，叶子超痛定思痛之后，恳求母亲让他复读。没想到，母亲很坚决很冷漠地拒绝了他。

那一刻，血气方刚的他激愤之下，冲着母亲脱口嚷道：“我复读，花的又不是你的钱，爸爸留下的钱也有我的份，你凭什么不准我复读？”

母亲脸色苍白，饱含泪水的眸子定定地望着他，半晌才哽咽地说：“不错，是有你的份。可今天我就是一分钱也不给你??”

“你，你简直就是心理变态！”子超气急地大吼一声，摔门而去。

赌气离家的叶子超站在大街上，不知该去何处。就在这时，他遇到了同学孙明利。他们两家是邻居，他俩既是同学又是好朋友。

孙明利问：“哎，子超，干什么呢？”叶子超颓丧地摇摇头，说：“不知道，我现在已经无家可归了。”

“怎么回事？”孙明利问。叶子超不知该怎样回答，只是仰脸望天，拼命将涌到眼中的泪水咽回肚子里。孙明利见状说：“来，有事去我家说。”叶子超无奈地去了孙家。

孙明利的妈妈林惠在家，在他们母子的追问下，叶子超吞吞吐吐将自己跟母亲的争执说了一遍。

林惠默默听完了才说：“子超，别怪你妈妈，她挺不容易的。这样吧，我去劝劝她，让她给你一次机会。”说着换了衣服出门了。天快黑了，林惠才赶回来，林惠对子超说：“孩子，你妈妈这次对你是真的失望了。她不相信你会重新开始，不想再浪费时间了。”

“妈！”孙明利情急地叫着，“咱帮帮子超吧，大不了让他打欠条，等将来他挣了钱，再还嘛！”林惠摆摆手说：“你们俩都别着急，这事我得跟明利的爸爸商量商量。”

第二天一大早，林惠推开孙明利跟叶子超卧室的门，笑吟吟地说：“子超，你叔叔答应了，今后你读书的所有花销都由我们出。不过，丑话说在前头，你得给我们打欠条，将来是要还的。”

重新回到课堂后的叶子超，分外珍惜这来之不易的学习机会。一年后，他如愿走进了大连理工大学。就这样，一年高补，四年大学，叶子超给孙明利家打了三十六张欠条，一共是四万九千元钱。一想起那三十六张欠条，他对母亲的恨也就加深一层??

这天，孙明利来公司找叶子超，对他说：“子超，你妈妈病了，现在正住院呢。你回去看看她吧！”叶子超心头一阵悸痛，但还是冷着脸子说：“我没空！”

叶子超想起自己这几年打给林姨的那一张张欠条，又悲又愤地说：“作为母亲，她这些年关心过我吗？如果她还认我是她的儿子，我就不会给你妈妈打下那一张张欠条了，整整三十六张呢！你了解我打下每张欠条时的心情吗？”

“我当然能体会到你的心情。可是，你以为你妈妈的心情就舒畅吗？我告诉你，这些年，你妈妈一天都没有放弃对你的关心。还记得当年你负气离家出走时在街上巧遇我的事情吗？其实，那是叶阿姨打电话让我出来留住你的。你想复读，叶阿姨担心

你改不了毛病，自己体弱多病又没法约束你，这才让我妈出面，演了这出苦肉计。而你花销的每一分钱都是叶阿姨出的。叶阿姨每日勤俭到连点青菜都舍不得买，还要默默忍受你的冷漠。”

孙明利忽然掏出一把欠条猛地拍到桌子上，说：“那，这些都是你欠你妈妈的，只怕你这辈子都还不起！事情我都告诉你了，你想怎么做，自己寻思吧！”说完站起身大步离开了。

叶子超将那些欠条一张张捏在手里，耳边回响着孙明利的话，那一刻他仿佛在那一张张欠条上看到一颗颗红心，那是母亲的心啊，还在滴着殷红殷红的血。

想到此，他再也坐不住了，握紧那把欠条，发疯般冲了出去，他要去见妈妈，他要跪在妈妈的面前忏悔自己的不孝??

父 亲

也 青

如果不是来拿钱，父亲几乎不来我家。每当我凑足5000元钱，就打电话给父亲，父亲就骑着那辆半新的摩托车来了。进了屋，总是拘谨地坐在沙发上，不知道该说什么，顶多也就是问一句：这么快就有了？

大学毕业那年，我暂时没工作，父亲让我去他们的小厂打工，日工资两元，一个月才挣那么几十元钱，我还拿不到手，因为父亲兼着会计，发工资的时候就扣掉了。我很不满，和父亲吵了起来。他居然说：“你都大学毕业了，还吃家里穿家里，你要钱有什么用，难道还想抽烟、喝酒？”

此话对我很是打击，我愤然辞职，跑到城里找工作。我发誓，一定要超过父亲，自己挣钱自己花，不必受他的束缚，看他的脸色。

进城以后，我如鱼得水，事业顺畅，很快有了足够的积蓄，买了房子，结了婚，在城里安家立业。所有这些我都没向父亲要一分钱。

去年，我买了套大房子，借了父亲６万元。父亲说我是在折腾，有房子住就行了，为什么还要欠债换房。我气呼呼地说：“我是向你借钱，不是向你要钱。”父亲听了，再没吱声。

卖了旧房，钱虽然不多，但是够还父亲的。父亲说：“还是先还贷款吧，我的钱不急。”我听了并不高兴，起码他也认定他只是借钱给我。父子到了明算账的份上，亲情便有了折扣。

就这样，每月父亲都会来家里一次，这也几乎成了他来我家的唯一理由。一借一还中，我和父亲的心逐渐疏远。

一天，老家的村干部来城里办事。他们问起我的工作和生活，特别提到我的新房。村支书问我：“这么贵的房子，在村里就是个神话，你父亲出了多少？”我说：“一分没给。”支书说：“别瞎掰了，你父亲说他给了你十万。”

父亲又来拿钱时，我决定和父亲好好谈谈。我提到了当年他克扣我工资的事情。父亲说，他知道我真的生气了，一个人跑到城里去闯荡，为此，他很内疚，尤其是我买房结婚，一分钱没和他要，他知道伤了我的心，更加内疚，觉得对不起我。就是为

这，父亲极少来我家。听说我买新房缺钱，他心里暗自高兴，他想，终于能帮上我的忙了，那一刻他很自豪。没想到，我把借字说出口，让他感到心凉，他知道，我还没有原谅他。

可为什么父亲每次来拿钱都很拘谨呢？

父亲说，每次接到电话，他都很高兴，因为这样他就能来我家了。但是，每还一次钱，他来的机会就少了一次，他为此而感到焦虑。

我的心一惊，突然有种想哭的冲动。

我突然对父亲说：“我想买辆车，钱暂时不能还你了。”

父亲眼前一亮，说：“明天就去银行取钱。”

这次，我给父亲打了个欠条，父亲很疑惑，但他看完了，就小心的叠好，忽然老泪纵横。

我在那张纸上写的是：父亲，借您一世恩情！

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