莴笋的种植方法时间

篇一：莴笋种植

地膜春莴笋定植后管理要点 一、适时定植

在我省中部地区，春莴笋适宜的定植期一般在3月下旬。亩用根力多15-10-17（硫）30-40公斤，艾邦特1袋（1公斤）深翻整平，做成平畦。定植要选择晴天的上午进行，栽植深度与土坨齐平即可。定植后浇水，定植密度一般掌握在行距40厘米、株距30厘米。

二、田间管理

定植时浇定植水，定植后第二天覆盖地膜，以提高地温，快速缓苗。由于早春地温低，不宜多浇水，在定植15天后浇第二水，之后进入蹲苗期。当莴笋的嫩茎开始膨大时，应随水追肥，浇施培养好的沃益多，亩冲施碧成（16—6—21硝硫基高塔速溶）10—20公斤。进入嫩茎膨大期后对水分比较敏感，应经常保持土壤湿润，约7天浇1次水。

三、防病治虫

霜霉病是莴笋生产上常见病害，主要侵染叶片，幼苗发病后变黄枯死，成株则由下部的老叶开始发病、叶片上产生浅绿色至黄色的多角形不规则病斑，叶背面对应位置有白色的霉状物，有时霉层可蔓延到叶片的正面。后期叶片上病斑变为褐色，相连成片，发黄干枯。有时，病菌能扩展到茎部，引起茎部变黑。防治可用宝力克、氟吗啉、68.75%的银法利喷雾。小地老虎等地下害虫，主要危害莴笋的根部，在3月下旬可用3911、辛硫磷灌根，蚜虫和白粉虱可用护瑞、25%的遍净吡虫啉喷雾防治。

四、适时采收

莴笋采收期在心叶与外叶相平时，俗称“平口”，即莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时，为最佳采收期。收获过早，产量低，采收过晚，品质下降。

冷棚莴笋防“三脖”

近几年，我省冷棚莴笋种植面积和产量一直比较稳定，效益也不错，但受重茬栽培的影响，使得莴笋上的三大病害—霜霉病、病毒病、褐斑病的防治难度不断加大。下面就莴笋三大病害的综合防治措施，和菜农朋友们做一交流。

(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:莴笋的种植方法时间)

霜霉病

防治措施：选择抗病品种，实行轮作或套种，加强田间管理，整平畦面，采用高畦栽培，以利排水降湿，防止漫灌，适当密植，勤锄杂草。及时清除植株下部病残叶，适当增施磷、钾肥。发病初期可用宝力克、氟吗啉、68.75%的银法利喷雾、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂

600倍液，或72.2%霜霉威水剂600倍液，或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%代森铵水剂1000倍液，或5%百菌清可湿性粉剂500倍液等药剂喷雾，每隔7天喷1次，连喷2～3次。药剂最好交替使用。

病毒病

防治措施：加强管理。因地制宜调节播期，做到适期播种。苗期注意小水勤浇，避免过分蹲苗。适期喷洒叶面肥，促进植株早生快发。防蚜灭蚜，减轻病害发生。发病初期可用病毒A（20%盐酸吗啉胍·乙酸铜）可湿性粉剂500倍液，或5%菌毒清水剂200～300倍液，或2%宁南霉素水剂200～300倍液，加悬浮锌等药剂喷雾防治。每隔5～7天喷1次，连喷2～3次。

褐斑病

防治措施：均衡施肥，保持植株健壮生长，增强抗病能力。注意田间卫生，及时收集病残体带出田外烧毁。发病初期可用40%百菌清悬浮剂800倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂400倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液，或80%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等药剂喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷2～3次。

种秋莴笋时需要注意什么？

受种植习惯的影响，对莴笋种植有一定的区域性和固定性。但种起来省工省力，见效快。近几年南方市场对河北省秋莴笋需求逐年增加，这无疑给河北省菜农带来了较大商机。下面给朋友们介绍秋莴笋定植与管理的技术要点。

一、整地与定植

种植秋莴笋的地块要求土壤肥沃，保水保肥能力强，精细耕作。结合耕地每亩施入农家肥3～5方，亩用根力多15-10-17（硫）30-40公斤，艾邦特1袋（1公斤），耕地刮背儿后做平畦。然后用镐头刨穴。穴间距离(株行距)35～40厘米，亩刨穴5000左右。当秋莴笋苗长至5～6片真叶时，即可定植。定植时尽量选择阴天或雨天，这样有利于快速缓苗和提高成活率移栽时尽量使秧苗直立，避免歪斜，定植后及时浇水。

二、田间管理

浇过缓苗水后，在地面未干时，本着一遍浅二遍深的原则，锄划两遍。应注意的是，在锄划时遇有歪倒的秧苗，要及时培土扶正，因为歪倒苗会产出弯笋，俗称 棍儿笋 ，这样会使莴笋的商品性大打折扣，进而影响收益。如遇较大降雨，雨后天晴后，应及时再锄划。莴笋喜欢湿润的土壤，所以应适当浇水，保持土壤湿润。分别在莴笋定植后15天左右和10天左右结合浇水，浇施培养好的沃益多，每亩冲施碧成（16—6—21硝硫基高塔速溶）10—20公斤。

三、及时采收

秋莴笋采收过早，影响产量和收益，采收过晚会中空抽薹，应在未抽薹前外缘叶片与生长点平齐时采收。

四、病虫害防治

秋莴笋病害主要有霜霉病、软腐病、黑腐病和菌核病。在发病初期，用72.2%霜霉威1000倍液或70%安泰生600倍液喷药防治霜霉病，连喷3～4次。用30%硝基腐植酸铜500倍液或14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治软腐病和黑腐病，间隔7～10天连喷两次。用50%农利灵1000倍液或50%扑海因1000倍液喷雾防治菌核病，间隔7～10天连喷两次。秋莴笋虫害主要是美洲斑潜蝇，可用护瑞、25%遍净吡虫啉喷雾防治。

秋栽莴笋严把五关

秋莴笋播种育苗期正处在高温季节，昼夜温差小，夜温高，呼吸作用强，容易徒长，同时播种后由于高温和长日照易使莴笋花芽迅速分化而抽薹，所以培育壮苗和防止未熟抽薹是秋莴笋栽培的关键。

选种关

选择耐热不易抽薹的品种。秋莴笋苗期处于有利于抽薹的高温和长日照条件下，所以必须选择对高温和长日照反应迟钝的、尖叶类型的中晚熟品种，如紫皮香、柳叶莴笋、万年春等。

播种关

秋莴笋从播种到采收需要三个月时间，适宜茎叶生长的适温期在旬平均气温下降到21℃以后的60天左右，所以苗期应安排在旬平均气温下降到21℃～22℃时的前一个月比较安全。播期太晚虽然不易抽薹，但因生长期短使产量降低。

育苗关

夏播时因温度高种子发芽困难，播前必须进行低温浸种催芽，方法是用冷水浸种一昼夜后放于15℃～20℃温度下，3～4天出芽后，在午后温度较低时播种。播后在畦面覆盖麦秸、稻草等遮阴，以达到保湿、降温、防雨打的目的。还可以和小白菜混播，小白菜出苗快可替莴笋遮阴，待莴笋出齐苗后再逐渐拔除小白菜。

播种方法有湿播和干播两种。采用湿播法的当小苗顶土时轻洒一次水，1～2天后便出

齐。采用干播的须经常喷水保持土壤湿润并降低地温，注意喷水必须在早晚进行。出苗后逐步撤去覆盖物，加强对幼苗的锻炼，之后先浇清水降低苗床温度以防幼苗晒伤，以后仍要勤浇小水，保持土壤湿润，雨后及时浇井水降低地温防死苗。及时除草，防虫、间苗，3～4片真叶时随水施一次速效性氮肥。

管理关

苗龄25～30天，有4～5片真叶时定植，最好在午后带土定植，以利缓苗。定植前必须施足基肥，为了防止秋莴笋抽薹，必须尽量满足水肥要求，使叶面积迅速扩大。定植后浅浇勤浇直至缓苗，缓苗后施一次速效性氮肥，以后适当减少浇水，进行一次深中耕扩展根系。团棵时进行第二次追肥，加速叶片的发生和叶面积扩大。即将封垄前，茎部开始膨大时进行第三次追肥，此次除施用速效性氮肥外，还要增施钾肥，促使茎部肥大。

调节关

利用植物生长调节剂抑制未熟抽薹。在莴笋封垄前茎部开始肥大时用矮壮素或青鲜素叶面喷施2～3次，可有效抑制抽薹，增加茎重。

夏莴笋的无公害栽培技术

1.选用适宜品种 宜选用耐热，高温下生长迅速，叶片多而柔嫩，品质好的品种。如耐热白叶尖、苦荬叶，白叶、耐热二白皮等。

2.适时整地播种 热水莴笋一般在4～7月，分期分批直播栽培，少数高密度栽植。选符合无公害蔬菜生产条件、排水条件好的微酸性土壤。播种前7～10天翻耕晒垄，并施足底肥，每亩施入农家肥3～5方，亩用根力多15-10-17（硫）30-40公斤，艾邦特1袋（1公斤）在整地前施入后整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。4～5月上中旬，气温还较低，种子不需低温催芽。即将种子用25℃～30℃温水浸泡6～7小时后，放在常温下或放入冰箱一昼夜后用湿布包好，保持湿度，2～4天后70％的种子露白，选阴天播种。4～5月上中旬也可播湿籽盖薄膜、至开始出苗后撤去。5月下旬～7月上中旬视天气情况，如炎热干燥则用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天还可用遮阳网小拱棚覆盖，起到防雨水冲刷、苗床板结的作用。由于多采用直播，播种量可减少，每10平方米播种子5～10克，即每亩直播田播种300—600克。

3.栽培管理 播种出苗后，及时间苗，一般在2片真叶前进行第一次间苗，间掉过密、过挤的苗；在4～5片真叶时进行第二次间苗，并根据苗距10厘米定苗，间掉弱小苗和过多的苗。间掉的健壮苗还可按株行10厘米左右高密度栽植，每亩栽3000～3500株。每次间苗，尤其是在定苗和移栽缓苗后，要及时浇施培养好的沃益多，和冲施碧成（16—6—21硝硫基高塔速溶）10—20公斤，浇水施肥同时进行，保持土壤湿润。雨天还要及时清沟排水。

4.适时采收 在定苗或移栽后25天左右，根据市场情况，开始陆续采收嫩株或半成株上市。如采收不及时，可能抽薹使品质变差。一般一次性采收，去掉根和枯黄叶，用清水冲洗干净，扎成500克左右一把上市出售。

早秋莴笋的栽培技术要点

1、播种：早秋栽培一般于6月中下旬―7月下旬播种，9月中旬-10月收获，选择耐热、耐湿、抗高温、不易抽苔的尖叶型品种，如科光一号，科兴9号等。

2、育苗：播种期间温度较高，播前必须进行种子处理，即先浸种3-4小时，用手搓洗种子表面粘液，淘洗2-3次，出水后稍晾干，用湿布袋包好，放在地下室、井房或吊井中（布袋离水面约 10cm ）等冷凉处，每天用井水淘洗1-2次，3天左右即可发芽，待80％种子露白后播种。适当稀播，匀播每亩苗床用种量1斤左右。育苗地应选荫凉、湿润、灌溉方便之处，搭棚遮阴，经常施清粪水，促进生长，及时间苗，使幼苗粗壮，防止徒长。

3、定植：选阴天或雨后土壤湿润时栽苗，最好带土移栽，及时浇定根水，行株距1尺见方。

4、肥水管理：莴笋根系浅，吸收能力强，不耐浓肥，对水肥要求严格。连座期后，茎开始膨大，应重施追肥。但追肥不宜过浓和施得过晚，过晚易使茎开裂。土壤过于干旱或水分过多，缺肥或偏施氮肥，都会造成茎部瘦长，品质差。应根据土壤肥力和水分等情况进行合理的肥水管理。

5、收获：当莴笋嫩茎顶部与外叶等高即“平顶”时为成熟采收的时期。

莴笋栽培技术要点

一、概述

莴笋为菊科莴苣属1—2年生作物，根浅而密集，多分布于20～30公分的土层内。莴笋喜冷凉气候，短日照、低温有利于莴笋生长发育；长日照，高温易抽薹开花。莴笋组织脆嫩、含水量高，整个生长期要求均匀而较充足的水分供应。

二、栽培要点

1、栽培季节

莴笋适应性广，根据市场需求，选用不同品种可以做到排开播种，周年均衡生产供应。正季主要以秋冬播种，冬春收获为主，品种主要是玉棒一号、五号、圆叶1号、四季圆叶杂交等。夏季以大花叶、竹叶青为主。

2、整地施肥

篇二：莴笋栽培技术

莴笋栽培技术要点

一、品种选择

夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如科兴3号、挂丝红、耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大花叶、特耐热二白皮等。越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦马叶等。

二、播期确定

春莴笋，12—3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4—5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7—9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10—11月露地育苗。

三、培育壮苗

3.1 整土。选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克作基肥，在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

3.2 种子处理。在5—9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。方法一即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米左右，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽；方法二将种子放在冷水中浸泡6-7小时，捞出甩干多余的水后，放入冰箱的冷藏箱，每隔4小时拿出，置于常温下4—6小时，交替进行，连续2—3天，然后将种子置于阴凉处1—2天即可出芽；方法三也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在-3—5℃下冷冻（藏）24小时，然后放在凉爽处，2—3天即可发芽。

3.3 播种。一般每66.7平方米苗床用种子50—100克，可以定植667平方米大田。

春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25—30克。播后覆土3—5毫米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12—20℃，夜间5—8℃。遮阳网早揭晚盖，2—3片真叶时间苗1

次，苗距4—5厘米。移栽前5—6天，加大通风炼苗。

夏莴笋选阴天播种。4—5月上中旬播湿籽盖薄膜，出苗后撤去薄膜。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5—10克。2片真叶前间苗1次，4—5片真叶时间苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。 秋莴笋播前先将床浇湿浇透，播后浇盖1层3—4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

四、定植与田间管理

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000—5000千克，深翻整平，做成1.2—1.5米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。

春莴笋，苗龄25—30天，5—6片叶时定植，株行距20×27厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距15×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕1—2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素15千克1—2次。 秋莴笋，苗龄25天定植，株行距25×（30—35）厘米，以嫩株上市，株行距15×20厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡粪勤浇，保持土壤湿润，在植株封垄期前后，每亩施3—4成腐熟人畜粪3000—4000千克或15千克尿素2—3次。

越冬莴笋，苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植，株行距（30—35）×（30—40）厘米。成活后追施1—2次淡粪水，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。

五、病虫害防治

霜霉病：叶面淡黄绿色圆形病斑、背面白色霜状霉。用药氟吗啉、氟吗锰锌、

施得益、锐扑等防治；

炭疽病：叶背灰褐色病斑，后变淡红色椭圆形斑。用爱可、苯醚甲环唑等防治；

菌核病：外表正常，内茎心暗黑色，裂茎处长黑霉点，高温多湿茎腐烂。用爱可、嘧霉胺、异菌脲丙森锌、百菌清、等防治；

白粉病：叶面黄点、背面白色毛状菌丝。用爱可防治。

莴笋的虫害发生较少，主要有蚜虫、白粉虱和菜青虫，以及美国斑潜蝇。蚜虫可用虫螨立克进行防治；白粉虱、菜青虫、斑潜蝇可用比丹等药剂防治。

六、采收、采种

在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，延迟采收，可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5—7天喷350-500毫克/千克矮壮素2—3次，或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次。

莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我院螅３种晷芯?3厘米以上见方，去掉老叶，增施肥水、培土，促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花谢后减少灌水，开花后20-25天，种株叶片正常发黄，种子呈褐色或银灰色，生白色冠毛时，及时采收。

日平均温度的影响大。日平均气温在23℃以上，花芽分化迅速。还有人认为花芽分化与5℃以上的积温有关。对高温敏感程度不同的品种，在不同时期播种时，花芽分化需要的积温不同。茎较粗大的植株对高温的感应性比茎较细小的植株强。长日照促进抽薹开花，在24小时日照下，不论15℃或35℃都能提早抽薹开花。高温长日比低温长日更有利于抽薹开花。

主要栽培技术总结如下：

一、 品种选择 www.8658.cn 八路创业网

秋冬莴笋的生长主要在最寒冷的季节，要求选用抗寒性强、丰产性好的品种，如特耐寒的“今冬王”。

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二、适时播种 www.8658.cn 八路创业网

秋冬莴笋播期弹性较大，9月初至10月初均可播种，遮阳网覆盖降温保湿，确保整齐出苗。出苗后要及时间苗，适当控制浇水，培养壮苗。

三、适龄移栽

秋冬莴笋育苗季节气温仍偏高，要做到适龄移栽，防止高脚苗，影响产量和品质。25天左右，有4-5片叶时定植，定植密度每亩4500株左右，同时做好棚内沟畦配套，防止田间渍水。

四、 肥水双促

篇三：夏季莴笋种植技术

夏季莴笋种植技术

虽然莴笋四季均可种植，但能在蔬菜淡季向市场供应优质的莴笋，种植的经济收益就会大不相同。农民朋友可采用耐热品种和相应的栽培技术，在5-8月份播种栽培无公害莴笋，每亩栽4000-5000株（用种量30-50克），产量2500-4000公斤，必会取得显著的经济效益。 土壤选择莴笋适应性较广，对土壤要求不太严格，一般的平原、坡地都能种植，但要获得较高效益，还是要选肥沃、能排能灌的土地。对不太肥沃的土壤，要增施大量的有机肥，在较为干旱的田块可以用地膜栽培。

品种选择选用耐热、不易抽苔、抗病、高产的青皮绿肉品种，并根据当地居民的消费习惯，选择用尖叶莴笋或者圆叶莴笋。一般尖叶莴笋更耐热一些，不容易生病。而圆叶莴笋更容易被消费者接受，产量也要高些。

浸种催芽莴笋为喜阴冷作物，不耐高温，种子发芽最低温度为4℃，适宜温度为15-20℃，超过30℃则发芽受阻，所以夏季必须低温下催芽。可以采用冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法，具体作法是将种子浸泡3-4小时后捞起，装入小布袋内，将小布袋内种子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入1-2块冰块，然后将种子吊在瓶内(注意不要接触下面的水)，每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍，经48小时左右即可出芽。或者选择冷凉地点，如水井、地窖、山洞等地点，温度保持20℃左右，在24小时就可以出芽。

苗床育苗苗床做成1米宽、沟深20厘米，长?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人嬗弥至慷ā０严崦婺嗤琳福盟严崦娼酵福蒙嘲迥ㄆ剑媚嘟锤桑?平方米1克种子(干种)均匀撒播。在厢面上做小拱棚，有雨用薄膜遮，有太阳用遮阳网遮。苗子出真叶时可用恶霉灵加阿维菌素水溶液用洒壶洒一次。当撒种子10天以后开始间苗，人工拔除多余的苗子和杂草，让每相临的两株苗子之间的距离不小于3厘米。一般热天的苗子不可栽得太大，以15-25天的苗龄为宜。

大田整理施肥。施肥主要采用一次性施足底肥。每亩地肥料用量为尿素40公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤、磷酸一氨15公斤。如果土壤肥力较差、土壤粘度较高，则还可以施用充分腐熟的人畜粪肥3000公斤。

病虫处理。如果是常年种植蔬菜的田块，建议在翻耕土地的时候就使用杀虫杀菌剂。 杀虫可以用辛硫磷颗粒剂；杀菌可以用多菌灵或者生石灰。

整厢。把肥料、药品均匀施入大田后,进行旋耕，土壤要求做到细、平。翻耕好后就马上整厢，2米开厢，沟深25厘米，沟宽25厘米。

大田定植把苗床上的苗子用宽锄或铁铲连土一起铲起(一般铲土3厘米厚)进行移栽。选择阴天或下午带土移栽。在移栽时用铁刀把土块切开，让每一株苗子都带50克以上的泥块（没有泥块的不要）。2米开厢，定植5行，窝距35厘米。定植后苗子土块表面与厢面平行，不能栽得过深，然后浇足定根水。

大田管理中耕除草。夏莴笋由于长势较快，一般只中耕1次。移栽后20天可扯一次窝边杂草。

追肥补水。夏莴笋可看苗追肥。苗子长势差的，可在前期用20担经腐熟的人畜粪加20斤尿素，追肥1-2次，其余时间可浇1-2次水。夏季栽培的莴笋以厢面小为好，要是雨多，就不用浇水；要是太阳大，田土较干，可进行灌水。灌水最好选在晚上，要是土壤粘重，要随灌随排，不要让地里有积水。

叶面追肥。由于夏季莴笋生长速度很快，生长时间又很短（定植后40天就可以收获），单靠根系对土壤养分的吸收还远远不够，必须要注重叶面追肥。比如每5天施用一次尿素、磷酸二氢钾、氨基酸、腐植酸、葡萄糖等一种或多种混合而成的营养液。

病虫防治莴笋病虫害主要有：霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病、蚜虫、斑潜蝇及蓟马等。霜霉病可用75%百菌清600倍或25%甲霜灵可湿性粉600-800倍液喷洒；软腐病用链霉素150×10－ 6～250×10－ 6或50%代森铵600-800倍液防治；病毒病用病毒K 400-500倍液；菌核病用40%菌核净或70%甲基托布津可湿性粉1000-1500倍液防治；蚜虫、斑潜蝇和蓟马可用毒死蜱、阿维菌素或10%吡虫啉1000-1500倍液防治。

及时采收一定要注意在采收前10天禁止使用农药。夏季莴笋的收获期也是抽苔最迅速的时期，如果不及时采收，抽苔后品质变硬，甚至中空。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时，为收获适期，必须在3天左右将其卖出。

篇四：莴笋高产栽培技术

莴笋夏秋反季节无公害栽培技术

一、 主要特征特性

莴笋是菊科莴苣属莴苣种中能形成肥大肉质嫩茎的一个变种。其肉质茎质地鲜嫩，具清香味，是人们喜欢食用的一种蔬菜。 莴笋的根系为直根系，再生能力强，育苗移栽容易成活。

移栽后根系浅而密集，多分布在20—30CM的表土层内。茎在生长初期为短缩茎，上面着生基生叶。叶片互生，叶形狭长，呈披针形或长倒卵形；叶色淡绿、绿、深绿或紫红色；叶面平展或有皱褶、全缘或有缺刻，都因品种而异。茎叶中有乳状汁液，内含莴苣素，有特殊的清香味。

在幼苗期和莲座期，培育壮苗，防止徒长，增大叶面积，形成强大的营养器官，对肉质茎的生长至关重要。以后短缩茎随着生长而伸长和加粗，茎延长生长的同时进行加粗生长，形成棒状肥大的肉质嫩茎，长约30cm左右，粗5cm左右，圆形似笋，故称莴笋。笋肉淡绿色或黄绿色，亦因品种而异。

在高温长日照的条件下，笋茎继续生长，茎顶端分化成花芽，这时莴笋就会抽薹、开化结籽。这是我们以收获嫩笋为目的的栽培，所应予以控制的。

二、 对环境条件的要求

莴笋性喜冷凉气候，忌高温。种子发芽适温为15℃，超过25℃发芽

困难。苗期能忍耐-6℃的低温，苗期适宜温度为12-20℃。茎叶生长的适宜温度为11-18℃，0℃以下低温茎易受冻。

莴笋为高温型长日照植物。当日平均气温超过23℃、长日照条件下，促进花芽分化并抽薹开化。所以，栽培莴笋应避开高温长日照的季节。在贵州夏秋反季节栽培莴笋必须选择海拔1300-2200m温凉的气候条件。莴笋适宜微酸性土壤栽培。应选择保水、保肥力强的土壤。

三、 选择适宜品种

传统栽培的莴笋主要上市时间是春秋两季，即3-5月、10-11月，夏秋很少有莴笋供应。夏秋莴笋的生长期正值高温季节，高温长日照，易引起莴笋先期抽薹，导致莴笋瘦长，品质差，产量低，是制约夏秋莴笋发展的主要因素之一。因此，首先要选择耐热性强，对日照反应不敏感，不易抽薹的品种进行夏秋反季节栽培，如：春都3号、蓉新3号、澳立2号、四季青莴笋、夏莴笋、特耐热二白皮、特耐热大白尖等。

春都三号：中热优质大花叶良种，株高50-60cm，叶绿色，叶缘大波浪状呈大花叶型。嫩茎绿色，节稀，肉绿色具香味，味甜质脆，口感好。能耐30℃左右高温，不易抽薹，单株重800-1000g。

蓉新3号：叶片椭圆形，皮薄，肉青绿色，叶浅绿色，清香味浓；耐热性强，在38℃高温下仍能正常生长，抗病力强，不易抽薹，适宜夏秋季种植。

澳立2号：叶片长椭圆形，浅绿色，肉质茎皮薄，洁白，茎肉

青绿色，嫩脆，不易糠心；耐热，抗病，不易抽薹，适宜夏秋季种植。

四季青莴笋：耐热性适中，叶片倒卵圆形，绿色；茎粗壮，端直，节间稀，肉质浅绿色。在气温12-23℃条件下生长最好，定植后70天采收。

夏莴笋：耐热性强，高温季节不易抽薹。圆叶，茎皮白嫩，粗棒状。肉色浅绿，质脆清香。气温15-32℃条件下生长良好，生长的中后期可抗短时高温。定植后约48-50天可以开始收获，单株重可达1kg。抗病毒病、灰霉病。

特耐热二白皮：叶片长椭圆形，色浓绿。茎皮白嫩，粗棒状，肉浅绿色，节间较密，节疤平。耐热性强，高温季节也不易抽薹。定植后约50天收获，单茎重可达1kg。宜春、夏及早秋种植。

特耐热大白尖叶：耐热性强，高温季节不易抽薹，宜夏秋种植。叶片长，尖叶，色浓绿。茎皮白嫩，粗棒状，茎肉浅绿色。单茎重可达1kg。

四、播种育苗

栽培莴笋一般先育苗，后移栽。苗床选择肥沃、通风好、地势高的地块。每平方米加细碎、腐熟的厩肥4-5kg、碳铵50g、磷酸二氢钾40-50g，与土壤充分混匀后，耙平，轻微镇压，浇足水等待播种。

选择优质种子在播种前浸种4小时，沥水后用纱布包好放在15-20℃的条件下或置于冰箱冷藏室中催芽3-4天，有80%的种子露

白后即可播种。播种时适当稀播，以免幼苗拥挤导致徒长。一般定植667㎡本田需用种50-70g。幼苗生长拥挤时，可适当匀苗1-2次，培育矮壮苗，控制抽薹，是夏秋莴笋生长中的重要技术措施。还可以在出苗后两周和移栽前用15%多效唑可湿性粉剂1000倍液或350ppm浓度的矮壮素各喷雾一次，防止徒长，控制抽薹。出苗后25-30天即可移栽。

五、整地和定植

由于莴笋根系浅，应选用排水良好、肥沃、保水、保肥能力强的土壤种植。每667㎡施腐熟厩肥2500-3000kg，复合肥50kg。肥料不足，植株生长不良，易先期抽薹。夏秋莴笋生长期温度较高，雨水多，宜采用深沟高厢。施足底肥后作厢，沟深15cm左右，厢宽

1.2-1.6m。每厢定植4-5行，株行距为33×33cm，每667㎡定植5000株。移栽时选择阴天或傍晚进行，带土移栽，不伤根，移栽后及时浇足定根水，以利成活，如移栽后遇大晴天，可用遮阳网遮阴，成活后及时揭除。

六、田间管理

栽培夏秋反季节莴笋，一般追肥3次。定植成活后，用腐熟清淡粪水或沼液施一次提苗肥，以利根系和叶片的生长；莲座期每667㎡追施复合肥20-25kg或尿素8-10kg；当苗高30cm左右时，每667㎡追施尿素10kg；当肉质茎开始膨大时，每667㎡再追35 kg碳铵或尿素15kg，并结合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。严禁使用硝态氮肥，整个生长期施纯氮不能超过18kg /667㎡（折合尿素39kg）。

为了控制抽薹，在定植成活后20天和35天各喷一次浓度为350ppm矮壮素（12.5kg水中加40%矮壮素11ml），促进植株叶片生长，增加营养面积，使嫩茎粗壮，提高产量。莴笋栽植后因浇水降雨造成土壤板结，应及时中耕蹲苗，增大土壤通透性，促进根系发育，一般在施肥浇水前中耕除草，封行以后不再中耕。

七、主要病虫害防治

（一）主要虫害防治：莴笋虫害以蚜虫为主，萝卜虫蚜。可用黄色板诱杀，也可在始发期用5%大功臣可湿性粉剂1000-1500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1000-1500倍液或2.5%功夫乳油3000倍液等，间隔7天交替喷雾防治。

（二）主要病虫防治

1、霜霉病：病原为莴苣盘霜霉，属卵菌。

症状：主要为害叶片，由植株下部老叶逐渐向上蔓延。最初叶上产生褪绿色斑，扩大后呈多角形淡黄色病斑。湿度大时，叶背病斑长出白色霜状霉层，后期病斑枯死变为黄褐色并连接成片，致全叶枯死。

发病条件：病菌随病残体在土壤中越冬，翌年产出孢子襄，借风雨或昆虫传播。病菌喜低温高湿，最适发病温度15-17℃，相对湿度90%以上。栽植过密，土壤潮湿或排水不良易发病。

防治方法：夏秋莴笋正值多雨季节，应及时排水；干旱时已忌大水长时间漫灌；实行合理轮作；及时摘除病叶、脚叶，改善通风条件，降低空气湿度和土壤水分等措施均能减轻霜霉病为害。发生

篇五：莴笋露地栽培要点

莴笋露地栽培要点

播种期 长江流域莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。

培育壮苗

莴笋都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿 翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克，可栽二亩。播种后盖细土一层，再覆草片保湿，经7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子叶平展及1-2片真叶时各间苗一次，移植前一星期浇送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗伤根。大小苗分开定植，便于大田管理。

整地施肥，合理密植 莴笋需肥量大，要选择保肥力强疏松壤土，亩施厩肥或垃圾3000-4000公斤、人粪1500-2000公斤为基肥，翻地后作成1.6米(连沟)畦面。栽植密度依品种与季节而异。早熟种，行株距为18-23厘米见方，亩栽8500-12000株，晚熟种25-30厘米见方，亩栽7000-8000株。

田间管理 春莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，如实行间套作不能施基肥时，年内应增施1-2次为粪，亩施1000-1500公斤，结合中耕疏土，促使根系生长。冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬。开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥一次，亩施30%人粪尿1000公斤。植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。 夏莴苣遮阳网覆盖栽培

一、选择良种，低温催芽，培育壮苗。选择耐热性强、对日照反应迟钝、不易抽薹的高产品种，如特耐热二白皮莴苣等。6月下旬播种育苗，苗床选择在地势高燥、土壤肥沃的地方。播前浸种催芽，以利出苗。方法是将种子用清水浸泡24小时，捞出洗净并用纱布包好置于冰箱中，经过-3℃至-5℃处理24小时，将结成冰块的种子放到室内阴凉处，让其逐渐融化，经3-5天种子80%露白即可播种。也可以将浸湿的种子吊到水井内距水面30厘米处催芽。种子出芽后掺少量细沙均匀播种，每平方米播种2-3克。播后浅盖营养细土，畦面平铺遮阳网，补足底水。畦面上方小拱棚架覆盖遮阳网和农膜，遮阳保湿促出苗。出苗后撤去地表遮阳网并撒干细土稳苗；棚架上遮阳网晴天上午8点后盖、下午5时后揭去；阴天不盖，下大雨天气及时盖上遮阳网和农膜；2片真叶后逐步减少覆盖时间，苗期注意防治地下害虫与蜗牛。幼苗苗龄22-25天移栽。

二、合理密植，遮阳保湿。7月中下旬莴苣苗4-5片真叶展开后，选择傍晚或阴天带土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分级移栽，栽后浇足活棵水，大棚架上覆盖遮阳网，促进缓苗。

三、施足基肥，及时追肥。莴苣从定植到采收1个多月时间，若缺肥，植株会生长不良，易发生先期抽薹现象，产量和品质下降，所以基肥要足。一般亩施腐熟人畜粪2500-3000公斤、或腐熟鸡粪1000公斤，45%氮磷钾复合肥25-30公斤，耕翻整地做畦。

莴苣醒水活棵后酌施1-2次稀粪肥，促进幼苗生长。莲座期后肉质茎开始膨大时，结合浇水，每亩冲施15-20公斤尿素。

四、适时化控，防病治虫。莴苣苗3-4片真叶时，喷350毫克/公斤矮壮素或75毫克/公斤多效唑溶液，可防苗蹿高；莴苣莲座期后，根据长势再喷1-2次150毫克/公斤多效唑溶液或350毫克/公斤矮壮素溶液，可抑制过早抽薹，使肉质茎变粗。危害夏莴苣生长的主要病害是霜霉病、病毒病，可选用72%甲霜灵锰锌500倍液+3.95%病毒必克500倍液防治；发现蚜虫危害，则应用10%吡虫啉1500倍液，喷雾防治。

五、适期采收。当莴苣心叶与最高叶片的叶尖持平时，即可采收上市。一般亩产量1800-2000公斤，收入3000元左右。

叶用莴苣 莴苣定植后，要加大氮、磷肥供应的同时，控制好水分，以防外部叶片的徒长，生菜整个生育期共追肥3次。第一次缓苗后15天左右进行，每667平方米施硫酸铵15千克或尿素12千克，促进幼苗 发棵，生长敦实。第二次在结球初期进行；第三次在结球中期进行，使叶球充实膨大，每次每667平方米施硫酸铵15千克或尿素12千克，并用0.3%的磷酸二氢钾作叶面喷肥，有利于增产，喷肥时选在下午3点以后进行。结球生菜后期不要追肥、浇水、以免引起腐烂或裂球。

茎用莴苣 莴笋对肥水要求严格，管理不当会引起徒长和过早抽薹，不能形成肥嫩的肉质茎。春莴笋。播期在头年的9月以后，冬前停止生长一段时期。定植缓苗后施速效性氮肥，每667平方米用尿素7.5千克或硫酸铵10千克，促进叶数的增加及叶面积的扩大。深中耕后控制浇水、蹲苗，形成发达根系及莲座叶。在地冻以前，用马粪或圈粪盖在植株周围。次年返青后，叶面积迅速增大呈莲座状，应追施一次速效性氮肥，每667平方米施硫酸铵10-15千克或尿素10千克，追肥结合浇水进行。浇水以后，茎部肥大速度加快，需肥水量增加，一般每667平方米可施硫酸铵15千克或尿素10千克，并施磷酸二氢钾10千克。施肥也可少量多次进行，因茎部肥大期地面稍干就浇，所以施肥可少施、勤施，以防茎部裂口。嫩茎膨大期，可用500-1000毫克/升青鲜素进行叶面喷洒，可抑制抽薹。

秋莴笋

一般在6月以后播种，生长期长达3个月左右。为防止秋莴笋抽薹，必须满足水肥的要求，使叶面积迅速扩大。除施足基肥外，定植后浅浇勤浇直至缓苗，缓苗后施速效性氮肥，每667平方米可施硫酸铵10千克或尿素7.5千克，“团棵”时施第二次肥，结合浇水每667平方米施尿素10磷酸二铵15千克，以加速叶片的分化和叶面积的扩大。在将封垄以前，茎部开始肥大时追第三次肥，结合浇水每667平方米施尿素10千克和0.3%磷酸二氢钾叶面喷施。同春季一样，为防抽薹和增加茎重，可喷500-1000毫克/升青鲜素或6000-10000毫克/升矮状素。

适时采收、选株留种

莴笋肉质茎生长抽伸的同时，上闻形成花蕾，当茎顶端与最高叶片尖端相平时为采收适期，嫩茎已充分膨大品质最佳。

莴笋留种按不同类型和地区采用方法不同，莴笋以越冬的春莴笋留种。长江流域9月播种4月收获，可从田间选择具有本种特性，抽薹晚、节间密、叶片少而不分枝，笋粗而长不裂口，无病植株。选留的种株将下部的黄叶去除，拔除其他劣株，株行距保持33厘米见方，间拔后施一次抽薹肥，促使花茎伸长和分枝，插支柱防倒。莴苣花期很长，种株上不同部位的种子成熟期不一，成熟的种子很轻，具有伞状冠毛，很易随风飞散，

[1]当叶部发黄，种子呈褐色或银灰色上生白色伞状冠毛时，及时采收，晒干贮藏。

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