冬瓜茶
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/24 22:37:37 字数作文
篇一:冬瓜茶
材料:
冬瓜,红糖,冰糖。
做法:
1.冬瓜洗净,不要去皮去籽,因为皮和籽去湿热的功效更强大,把冬瓜全部切成丁,拌上红糖腌制半小时;
2.腌制过的冬瓜会出很多水,是冬瓜自身的水,放到火上,再放适量冰糖,大火烧开后,就转入小火,慢慢熬煮大约2个小时,一直煮到冬瓜丁变咖啡色透明为止,即可关火;
3.煮到最后时要注意搅拌,以免糊锅;煮好后把浓缩的汤汁沥出来,密封放在冰箱冷藏,随用随取;
4.500克冬瓜配50克红糖的比例煮就可以,冰糖随意。我煮了5斤的冬瓜,所以红糖量也要倍增,这个很简单,大家自己算就可以了。 冬瓜茶的功效:
冬瓜不含脂肪,含钠量极低,有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮)
同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品,所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效,更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器,长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实,腰也是如此哦!现代医学研究发现:冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸,能促进人体的新陈代谢,可防止人体内脂肪堆积,因此,常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
篇二:冬瓜茶
冬瓜茶——消暑又养颜
简介:
冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品,以
冬瓜和冰红糖为材料,经过长时间慢火熬煮
成的浓缩饮品。冬瓜有美白、祛斑、降燥、
去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是
减肥的佳品。红糖中含有一种糖蜜成分,具
有很强的解毒作用,同时还有祛斑、美白的
功效,在日本就曾经引起过一场“红糖美容
热潮”。冰糖有生津润肺,清热解毒,补中
益气的功效。这款自己熬制的冬瓜茶很是天
然,口感温厚~虽然要花点儿耐心。。。那就多做一些密封保存在冰箱,和家人清凉度夏~~ 材料:
冬瓜800g,红糖100g,冰糖100g
做法:
冬瓜洗净,切丁(皮和籽都要保留),加入红糖拌匀,于锅中静置约15分钟。
将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中,大火煮开后转小火,保持微沸状态,直至糖浆变粘稠,冬瓜变成咖啡色透明状即可。
将煮好的液汁过滤,晾凉,放入干净的玻璃瓶内密封,于冰箱冷藏保存。
喝的时候用温水或冰水稀释,甜度自行掌握就好。
小诀窍:
我是按照1:4的比例加糖,这个甜度我个人比较适合。当然,你也可以自己掌握甜度,宁可甜一些,这样容易保存,而且喝的时候要用水稀释,不用担心过甜。
如果想缩短熬煮时间,可以把冬瓜粒先用搅拌机打碎,这样更容易熬煮成酱。 熬煮的时候要经常用勺子搅拌一下,避免糊锅。
因为自己做的没有添加防腐剂,保存期不会太长,最好在两个月内食用完。 家里有冬瓜茶,估计这个夏天也不需要喝苦凉茶了,呵呵,甜蜜的消暑佳品啊 冬瓜丸子汤 1
材料:
冬瓜,猪肉,香菜,盐,生抽,葱,姜
做法:
1.七分瘦的肉剁碎,加盐、生抽、葱、姜味半小时。
2.用双手将肉泥搓成肉丸,建议戴一次性手套。
3.锅内倒水,水开后下入丸子。
4.香菜洗净,切末。
5.冬瓜洗净,去皮,切成任何形状。灿烂用挖球器挖的,也有用切菜器切的,为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明,花样冬瓜阳阳爱吃
6.水开两次后,倒入冬瓜,煮至冬瓜软烂。
7.出锅前洒入香菜。
冬瓜丸子汤 2
简介:
自从前日发表了一篇:“为吃而做还是为做而做”的疑问之后,有人给出我一句评论,说:女孩子不要为了追求做个贤妻良母去做美食,而要为了兴趣和爱好去做,做饭也是一种时尚。不知道谁这么有才,升华了俺们这帮围着锅台转的主妇!俺不想认真地去做个贤妻良母,善煮完全是逼出来的,不做,吃啥?两个人整天你哝我哝能哝饱了肚子不?我估计再热烈的感情早晚有一天也会浓缩成油盐酱醋,婚姻生活的精华提炼成了咕嘟在火炉上的那一锅浓汤,辣苦甜酸百味众生。一男一女最激情的时刻应该是在餐桌旁,咂着刚啃完肉骨头的油嘴打着饱嗝相视而笑。有人这样说以后再下厨房好似真变的美滋滋儿滴,围上美丽的花围裙,五颜六色的蔬菜把玩在手里,心里念叨着:俺正玩时尚呢!一道美味的菜出炉,像个魔法师!【冬瓜丸子汤】——爱美的女孩子们要多多的吃,越吃越瘦!
材料:
肉馅适量,冬瓜1小块,蛋清1个,盐,料酒,香菜,姜末,姜片,香油
做法:
1.冬瓜去皮,切片备用;
2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌到肉起劲;
3.锅内加水烧开,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子状逐个放入锅中,待肉丸变色发紧;
4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚,放入冬瓜煮5分钟左右,调入盐,最后洒一把香菜,滴香油即可起锅。
小诀窍:
关于挤丸子:可以抓一把肉馅在手里,从虎口挤出就是一个圆圆的丸子啦,不过,俺是用勺子拨弄的,虽然不太圆可是不用把手弄的油乎乎。
这个肉馅多少随自己喜欢吧,想多吃丸子的就多加,呵呵
冬瓜也不用太多了吧,我这里没算重量,一小块就能切一堆呢。
冬瓜丸子汤 3
材料:
原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料:葱、姜
调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法:
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;
2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;
4. 汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;
6. 待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;
7. 撒上香菜碎,淋少许香油,完成
篇三:冬瓜茶的制作
冬瓜茶
冬瓜茶
相关分类:
饮品 老少皆宜 下午茶 甜
简介:
台湾熬制冬瓜茶用的糖都是黑糖,我看网络上很多帖子都称黑糖就是红糖。我家有黑糖,是我从冲绳旅行的时候带回来的,已经吃了一大袋了,就我自己的感受来说,我觉得黑糖和红糖是有区别的,用同等重量的黑糖和红糖冲水,红糖要比黑糖甜很多。黑糖的香味略微浓些,颜色也深些。做这款冬瓜茶可以用红糖,如果想品尝更正宗的味道可以在网上买些黑糖来煮冬瓜茶。
膳食食疗:
冬瓜有美白、去斑、降燥的功效。貌不惊人的大冬瓜不含脂肪,含钠量极低,有助于利尿排湿,去水肿是瘦身减肥的好食材。我们熬冬瓜茶的时候,不能只用冬瓜肉,皮和籽也是宝放进去一起煮,冬瓜皮中也富含糖类和维生素C。冬瓜籽有清肺化痰,消痈排脓,利湿的功效。
主料:
(500
克) (50克)
制作流程: 1
:做完红酒瓜球剩下的冬瓜
2:把冬瓜连皮一起切成小块。注意:既然要带皮熬糖水,冬瓜皮一定用刷子刷干净
3:在锅中放入是冬瓜4倍左右的清水,熬煮10分钟
4
:放入黑糖块继续中火熬煮40分钟以上
5:40分钟后冬瓜都被熬溶化了
6:用大勺子把冬瓜盛到密网的筛子上并用勺子按压过筛
7:留在篦子上的就剩冬瓜皮和籽,冬瓜肉已经成蓉流入茶里了
注意事项:
用冬瓜和黑糖熬出来的冬瓜茶有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,排除多余水份,去水肿,美白的功效。大家不妨在家做来试试,真的很好喝呢。如果赶上女孩子生理期,熬这款茶时还可以放几片姜一同熬煮,起到暖身驱寒的效果。
篇四:冬 瓜 茶
冬 瓜 茶
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮),原料取用容易且价格平实;知念甜品的师傅遵循手工古法酿造,对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料,经科学提炼精制而成,具有(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:冬瓜茶)清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。
常见的冬瓜茶
材料:冬瓜两斤,姜少许。
做法:冬瓜去皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水煮开后,加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
功效:这是一道众所周知的饮料,而且被视为最佳解燥消肿的养生茶,具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
台湾冬瓜茶
材料:冬瓜、红糖
做法:
1.冬瓜去皮切成块状,在锅内放水熬红糖,然后把冬瓜倒入熬煮入味,约3小时, 滤出冬瓜将其烘干即可。
2.冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅动;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽,其汤汁即为浓缩冬瓜露,再经过冷却、装罐、冷 冬瓜
3.藏,置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块,切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行
烹煮融化成茶汤,即可饮料食用。
4.部分制法中将冬瓜块浸石灰,浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化,以保存原味。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮,即为天然无糖冬瓜茶,糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起,冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料,冷热饮皆有。
篇五:非常好喝的自制冬瓜茶做法
非常好喝的自制冬瓜茶做法
作者:蜜糖 点击:401 发表于:2013-6-16 16:35:10
内容摘要:
非常好喝的自制冬瓜茶做法,冬瓜茶的做法大多没有列出原料的配比,一种让自制冬瓜茶非常好吃的比例。
所属专题: 家常解暑糖水做法大全
网络上关于冬瓜茶的做法虽然有很多介绍,但大多没有列出原料的配比,经过数次实践,我终于找到了一种让自制冬瓜茶非常好吃的比例,现将具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。 原料:冬瓜400克、红糖100克、冰糖50克、水1200毫升。
准备:将冬瓜洗净,切成小块,保留皮和籽,用红糖将腌渍半小时。
做法:把腌好的冬瓜块放入锅中,加入冰糖,倒入水,烧开后转小火,熬煮至汤汁浓稠呈琥珀色时停火。将汤汁滤出,放冰箱冷藏保存。
饮用方法:饮用时用温水和凉开水冲调即可饮用。
功效:冬瓜茶与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。
自制冬瓜茶,好喝又健康,大家动手做起来吧
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