柳州螺丝粉的作文

篇一：柳州螺蛳粉_辣的过瘾

柳州螺蛳粉

辣的过瘾

推荐理由：这里的粉儿味道确实不错, 爱吃螺蛳粉的可以来解馋, 环境还挺温馨的, 人又很nice, 必须再来吃啊!。

这家螺蛳粉是我在北京吃过最够味的螺丝粉，一进门就能闻到浓浓的汤味，螺蛳粉粉的口味有很多改良，汤底偏甜，不辣，味道挺好的，原味螺狮粉，辣得很过瘾。原味螺丝粉里的东西就够丰富，酸笋、薄脆、木耳等等，要是还觉得不过瘾可以来一碗螺蛳菜。#特色餐厅##麻辣味#。

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原味螺蛳粉 香肠螺蛳粉

猪脚螺蛳粉

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篇二：美丽柳州作文

美丽柳州

柳州市景行小学潭中校区09（2）班

柳州山美水美，是个有很

多美丽风景的城市！

柳州山多，有鱼峰山、马

鞍山、鹅山、马鹿山四座名山。其中鱼峰山最有来历，据说当年刘三姐被地主恶霸追赶后逃到柳州一座山上时无处可逃，突然河里跃出两条鲤鱼，一条带着刘三姐腾空而去，一条鱼留在了那座山，这就是“鱼峰山”，现在山洞里还有刘三姐的故事雕像。马鹿山由两座山组成，一座像马，一座

像鹿，风景优美，现改为公园，变得更美丽了！走进去，山峰峻秀挺拔，山下绿树成荫，还很多草坪树木，弯曲小路，供游人锻炼散步，山脚下还建了美丽的人工湖，湖中曲桥相连，湖边立有奇石，人们在上面观看风景，乘凉休息，十分舒服。到了夏季，湖里蛙声阵阵，仔细观察，青蛙正在那忙着产卵呢，但一点也不在乎人的到来。

柳州山美水更美。柳江河绕城而来，穿城而过，离开时

还不忘在城南转一圈。柳江河水清碧绿，如绿色玉带。市中东侧河段，一个绿色的萝卜洲置在其中，如河中绿宝石，天然美妙！清澈的柳江河也是人们嬉戏游玩的好地方，到了夏季，许多人都会去河里游泳。如果坐游船看风景，那不管什

么季节，你都会心旷神怡的！ 蜿蜒曲折的柳江围着柳州流淌，在市中心穿过，把市区分割为河南河北、河东河西和柳东，为了工作的方便，柳江河上建起了16座大桥，各

个大桥结构完全不同各有特色，构成了另一道风景线，文昌桥的桥底放有各种彩灯，把晚上的桥身振装扮得漂亮，红光大桥由西座高大架连接钢管架起，柱子上“红光大桥”高大壮观。文惠桥由两座桥所组成的，桥上两个红色椭圆形的桥柱，既稳固大桥，又美丽大方，与文庙、人工瀑布、水上喷泉交相辉映，让每个过路人都会过目不忘，乐在其中，鹧鸪江大桥、白露大桥、三门江大桥，都形态各异，美观实

用……今后，柳州或许会有更多的桥，在更方便人们通行的同时，成为一个美景！

柳州不仅有美丽的自然风景，还有白莲洞、柳侯祠等历史文化。柳州的特色螺蛳粉也值得大家来品尝。柳州的文明卫生也是值得一提，温总理就称赞柳州是“山清水秀地干净”，欢迎大家都来体会吧！

篇三：柳州螺丝粉

柳州螺蛳粉

作为地地道道的柳州人，我对于螺蛳粉的热爱简直没有办法用语言形容。每每想到那脆脆的腐竹，香香的花生，辣辣的酸笋，特别是鲜美的螺蛳汤····我就欲罢不能，垂涎三尺。所以每次放假回家，第一件事往往是呼朋唤友，到夜市吃上一碗正宗的、辣辣的螺蛳粉。螺蛳粉，似乎已经成为了柳州美食的标志，从另一个方面说，对螺蛳粉的热衷，在一定程度上展现了柳州人一些特有的性格气质。

说到螺蛳粉的起源，由于历史原因，螺蛳粉的准确起源时间和地点已难可考，流传的版本众多，下面我简单说说我觉得可信度较高的两个版本。传说一：王记有阿婆。上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。传说二：无巧不成书。上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。

做好一碗正宗的螺蛳粉呢，是很讲究的。首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。其次是汤料，我认为螺蛳粉的精华就是在这个美味的汤里。真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。先把买来的田螺，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上，直到螺蛳的营养和精华全部溢出。一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。有油炸腐竹，酸豆角，炒木耳和大名鼎鼎的酸笋，油炸花生米，切得小小的萝卜干丁，酸菜，好吃的黄花菜、鲜嫩青菜这些都是螺蛳粉的点睛之处，品味了

浓香的汤，吸吮了嫩滑的米粉，再加上这些加重你味觉感受的配料，一个字，赞！

螺蛳粉的辣，是其另一个让人难忘的特点，吃时想必这样的味觉感受是可以刺激人的神经的，在工作是遇到不顺，感情上感到迷茫，都可以选择享用螺蛳粉，那独特的辣不仅可以让你味蕾苏醒，还是一种很好的减压方式，常常在在螺蛳粉店看到客人被辣得伸出的舌头，又无法抗拒那红通通的诱惑，边吃边吸鼻涕，大汗淋漓，完了嘴巴还要成O型合不起来

随着人民生活水平的提高，很多地方都能够吃到螺蛳粉。但要是想吃到正宗的螺蛳粉，还是要到柳州。因为各地方的螺蛳粉往往因为食材原因或是本地的居民的口味等，做出适当的调整，以迎合市场。像是南宁的螺蛳粉就比较偏甜，没有那么辣，而且螺蛳粉中会有螺肉，柳州的螺蛳粉是"烫"的，南宁的是"煮"的。最近，还听到在外省读书的朋友说可以在淘宝上买到真空包装的螺蛳粉，而且味道挺正宗，一解他们的相思之苦。说得我很好奇，改天也要尝试看看。

下面推荐几家本人常去的螺蛳粉店，在南宁的话，常去的就是火炬路的爱民和康群了，毕竟离学校也比较近，方便。个人觉得康群的更为接近柳州的口味，够辣，很多在南宁的生活读书的人都更为偏爱康群。爱民的话有迎合南宁的大众口味，比较偏甜，没有那么辣，而且价格感觉偏贵，料比较少。在柳州的话呢，肥仔螺蛳粉算是我的心头大爱了，在西环路一带，每天晚上门庭若市，最有名的其实算得上是那里的卤味，一碗螺蛳粉加上鸭脚，想想就要流口水啊。此外，罗池路的秋菊螺蛳粉，金鱼巷里的壮乡螺蛳粉和罗氏螺蛳粉也都是不错的选择。

螺蛳粉就像柳州人的性格，是火辣辣中透着豪气。 大排挡里一碗碗飘着红红辣椒油的螺蛳粉，是柳州人的至爱，无论去到哪里，螺蛳粉都是一份舍弃不掉的牵挂，更是一份浓得化不开的乡情。最后，引用一句非常经典的话作为结束语：是辛辣的螺蛳粉和自由奔放、绝不低头于空虚和沉闷的烈性，把遍布在全国甚至世界各地的我们，至今仍然联系在一起。

篇四：柳州螺蛳粉加盟 市场火爆饕餮盛宴

螺蛳粉是如今最火的特色小吃加盟项目之一，柳州螺蛳粉加盟开店，一定会稳占市场，把火爆的场面演绎到底。说得那是让人口水直流，在当地还有一个“不吃螺蛳粉，不做柳州人”的口号，这个口号虽然是有点夸张，但是我们可以从另一面看出螺蛳粉在当地可有着一段不解的情缘，可以说已经成了当地的文化。更多火爆开店项目

螺蛳粉最大的特点就是辣，不辣的螺蛳粉首先就不正宗，在炎炎夏季即使上火也有人总爱去吃一碗螺蛳粉，在两种“火”的炙烤下，就一个字——爽!这种感觉我想就是和吃麻辣烫有得一拼吧，如果在严寒的冬季，那吃螺蛳粉的人更是源源不断，吃得汗流浃背也是一种享受，螺蛳粉也可以作为正餐来吃或者宵夜，是一份美味的快餐。柳州螺蛳粉加盟开店赚钱真的是没得商量。

柳州螺蛳粉加盟开店一定要掌握制作工艺。螺蛳粉究竟是何方神圣，竟让这么多人都欲罢不能呢?螺蛳粉怎么做?这是关键，其实说起来简单，它最为值得称颂的地方在于它的汤，汤汁是八角茴香、沙姜、干枣、枸杞、香菇、猪骨、紫苏、葱姜蒜、红油还有田螺等十多种材料煲好的，这些材料都算不上名贵，但是只要手艺好的厨师煲出来的汤绝对会让你欲罢不能，汤料多少比例、火候什么的，并不是拿到菜谱就一定能做出的美味。

另外螺丝粉的米粉是用开水泡开的干粉，吃的时候可以配上一系列的菜搭配着吃，无论是

色香味都是一碗平民的饕餮盛宴。师傅指导学员进行大批量的生产，以实体店的真实教学，拼弃了小锅小灶家庭式的制作味道上的差异，更好地消除了大锅熬汤与小锅制作的味道差异，让制作出来的螺蛳粉味道直接与市场接轨。让学员更加清楚的掌握柳州螺丝粉从生产到销售全过程，柳州螺蛳粉加盟开店做出更好的准备。

文章来源：柳州螺蛳粉加盟 市场火爆饕餮盛宴

（http://guangxi.qudao.com/news/4025763.shtml）

篇五：我的家乡最美之柳州

我的家乡最美之柳州

作者：郭浩程等

来源：《学苑创造·A版》2015年第04期

上一次，咱们饱览了防城港（gǎng）美丽的海港风光，现在，咱们来到了广西的三大历史名城之一——柳州。柳州不仅是一个重工业城市，还是一个风景秀丽的旅游胜地，下面让咱们跟着柳州市北站路小学二（3）班的小朋友们去逛一逛吧！

郭浩程：

柳州有很多公园，但我最喜欢鱼峰山公园。鱼峰山公园不仅风景优美，还流传着一个美丽的故事呢。相传，这里是壮族歌仙刘三姐传歌和成仙的地方。刘三姐唱山歌时总为穷人抱不平，得罪了财主莫老爷。于是，莫老爷就勾结官府去抓刘三姐。老百姓为了保护刘三姐，拿起锄（chú）头和铲子与官兵打斗，刘三姐不想连累老百姓，决定跳潭自杀。当她跳入潭里的一刹那，一条大鲤鱼跃出水面托住了她，刘三姐便骑着鲤鱼飞上天成仙了。后来，人们为了纪念刘三姐，在鱼峰山上建了“三姐岩”，现在里面还有她对歌的塑像呢。

黄华斌：我听说都乐岩地貌奇特，当我真的去了那里，发现那里的景色果然如仙境般美妙。一进岩洞门口，就能看见熊熊燃烧的火炬把整个岩洞照得通红通红。里面有三个岩洞，分别是盘龙洞、水云洞和通天洞。洞里有许多千奇百怪的岩石，在灯光的映照下，美丽极了！妈妈说这些奇石都是经过很多年演变自然形成的，看什么像什么，我仔细一看，果然没错，有一些岩石就像孙悟空大闹水晶宫。

黄诗睿：一走进柳州市黑豚（tún）养殖（zhí）基地，就能看见许多黑豚住在“木房子”里。黑豚们看到有人来，便马上大声“吱吱吱”地叫，好像在说：“小朋友，请给我们一些东西吃吧！”养殖场的叔叔抓了一只黑豚让我抱。我仔细观察了一下，发现它长得有点像老鼠，但没有尾巴，身体比老鼠短一些、胖一些。黑豚的毛是黑色的，摸着很软很舒服。听说，黑豚喜欢吃玉米叶、甘蔗（zhè）叶和青草，我真喜欢它们。

谭皓羽：我的学校北站路小学很漂亮，也是柳州的一处好风景哦。学校里种了许多各种各样的树木，最多的是紫荆（jīng）树。紫荆花花期很长，每到春暖花开的季节，一树一树的紫荆花争相开放，十分美丽。紫红色的花瓣（bàn）落到地上，铺满一地，看起来真像一张绚（xuàn）丽的地毯。

陈子鑫：柳州的美食中，最具特色的当然是螺蛳（luó sī）粉啦。去年暑假，表弟从外地来，他问：“什么是螺蛳粉呀？”我妈妈说：“螺蛳粉是柳州的特色小吃，走，我们带你去吃一碗。”到了螺蛳粉店，只见老板先把青菜放到锅里的沸水中，烫七八分熟，捞起来放在碗底，淋一点油，然后把圆米粉放入锅里煮熟，捞出后放在青菜上，再加上酸笋（sǔn）、木耳、花生、油炸腐（fǔ）竹等配料，最后加入螺蛳汤，浇上辣椒油，一碗色、香、味俱全的螺蛳粉就做好了。表弟吃了一口，辣得眼泪、鼻涕都流出来了，可他还一个劲地说：“好好吃哦！”怎么样，你也流口水了吧？那就快来柳州尝一尝吧。

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