葡萄什么时候冬剪

篇一：葡萄冬剪有技巧

葡萄冬剪有技巧

葡萄正常落叶后2～3周内（即12月下旬左右），是葡萄冬季修剪的理想时间。在南方，虽然葡萄自然落叶后至第二年萌芽前有较长的修剪时间，但也应在萌芽前2个月内修剪。因为如果修剪晚了，迟至春季伤流期，会从新鲜剪口往外淌伤流液，造成养分的流失，而且伤流液要是顺枝蔓下流，易遭受病害。 冬季修剪时，留母枝数的多少与产量、品质及植株的生长有密切关系。留母枝数过多，负载量大，枝蔓光照不良，营养不良，易引起落花落果，且果穗果粒变小，使产量与品质均下降，并导致枝条生长瘦弱，成熟不良；留母枝数过少，翌年果枝少，亦影响产量。

冬季修剪时留枝数多少合适，可运用下列公式：每亩留结果母枝数＝计划每亩产量（公斤）／（每母枝平均果枝数×每果枝平均果穗数×每果穗平均重量（公斤））。

公式中的每母枝平均果枝数、每果枝平均果穗数及每穗平均重３个数字，在生产中对每一品种经过2～3年调查即可得到。正常管理条件下，如气候无异常变化，这些数字基本上可以作为常数。以巨峰为例，已知每个母枝平均留2个结果枝，每一果枝平均果穗数1.6个，每果穗平均重量为400克，每亩要求产量为1500公斤，则每亩结果母枝数＝1500／（2×1.6×0.4）＝1171.9（个）。

以上为每亩留结果母枝数，如每亩栽葡萄100株，则每株应留结果母枝11.71个（约12个）。在修剪时考虑植株生长情况及果枝、果穗的损伤，再定15%的安全系数，即1171.9×（1＋0.15）＝每亩葡萄园结果母枝数为1347.7个，每株留13个左右。冬季修剪时，根据每年预定产量要求，再按植株生长情况留数，生长势中等的植株每株留11个结果母枝，强的适当多留，弱的少留。

冬剪常用的方法有短、疏、缩３种方法。

短剪，就是短截。即把一年生枝条剪去一部分，有轻、中、重３种剪截方法。短剪可分为超短梢修剪（留1～2芽）、短梢修剪（留3～4芽）、中梢修剪（留5～7芽）、长梢修剪（留8～12芽）、超长梢修剪（留13个芽以上）。短剪要求：应选留健壮、成熟度良好的1年生枝作结果母枝。剪口下枝条的粗度一般应在0.6厘米以上，细的短留，粗的长留。剪口宜高出剪口下芽眼3～4厘米，以防剪口风干影响芽眼萌发，剪口要平滑。

疏剪，即从基部将枝蔓剪除。包括1年生枝和多年生蔓。主要是疏除过密枝、病虫枝。疏剪要求：疏枝应从基部彻底剪掉，注意留残桩。但同时要注意伤口不要过大，以免影响留下枝条的生长。不同年份的修剪伤口，尽量留在主蔓的同一侧，避免造成对伤口，影响树体内养分和水分的运输。

缩剪，是将2年以上的枝蔓剪截到分枝处或1年生枝处，主要是用来更新、调节树势和解决光照。缩剪要求：多年生弱枝回缩修剪时，应在剪口下留强枝，起到更新复壮的作用。多年生强枝回缩修剪时，可在剪口下留中庸枝，并适当疏去留下部分的超强分枝，以均衡枝势，削弱营养生长，促进成花结果。 湖南农业大学教授、博士生导师 石雪晖

来源：湖南科技报 期号：3415 作者：石雪晖 发布时间：2007-12-12

篇二：葡萄如何冬剪

葡萄的整形修剪，是通过冬季修剪、夏季修剪以及绑蔓、引缚等工作来完成的,其中最为重要的一环就是冬季修剪,其主要技术要点是：

一、修剪时期：葡萄枝蔓的冬季修剪应在12月中旬至1月中旬进行,过早或过迟修剪都会影响其生长和结果。

二、留枝长度：

1、根据品种特性进行修剪：长势强、生长旺盛的品种，花芽的分布和节位较高，因此枝蔓剪截应当长些，留梢8个芽以上；之，则留梢3～7个芽。如巨峰等品种的生长要强些，花芽的分布和节位较高，因此枝蔓剪截宜长些。

2、根据树龄进行修剪：在幼树修剪上注重一个“轻”字，培养的两条主蔓应留梢20～25个芽以上，特别是巨峰葡萄要利用副梢作结果母枝，副梢母枝应留芽2～4个。如副梢过于纤细，则应从基部疏除，以免影响第二年主梢上冬芽的萌发。盛产树若出现主侧蔓生长势减弱，产量下降，可在其附近选留新蔓作为辅养枝（即预备结果枝），将其老蔓逐年压缩，待辅养枝有1～2年后，并有结果能力时，再把老蔓剪除掉；结果母蔓结果后抽生的粗壮枝蔓，在架面空间大的情况下，可继续作结果母枝剪截，若架面空间小，则应进行枝组回缩复壮。老、弱树留梢3～6个芽。

3、根据枝蔓粗度及芽眼饱满程度进行修剪：定植第一年，主梢粗度达到1cm，剪留长度为100cm，若主梢粗度0.8cm剪留长度80cm，以此类推。

4、根据架面的宽窄来进行修剪：同一品种，枝蔓粗壮而架面空间较大的应留长枝蔓，8～12个芽；枝短又细弱、架面空间较小的应留短枝，2～3个芽；对于两者之间的应留4～7个芽。主梢延长梢留12芽以上，新培养的主蔓也应留梢12芽以上，成形后，延长梢留芽8～12个；结果母枝宜用长(8～12个芽)、中(4～7个芽)、短梢(2～3个芽)混合修剪。对于密、细弱、病虫或成熟不充分的枝蔓应一律剪除。

四、修剪技术：

1、留枝标准：选留优良的一年生枝，这种新梢一般粗而圆，髓部小，节间短，节部突起，枝条为黄褐色、红褐色。对于节间长、髓部大，芽眼瘪小的径长枝和扁条枝应疏去、或短剪，不宜留用。

2、剪口位置：葡萄枝蔓的髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼2～4厘米，以防止芽眼部位水分蒸发而导致干枯枝增多。

3、剪口方向：剪口要尽量在剪口芽的对侧。

五、剪后工作：修剪后,要结合棚架维修,把向上生长的结果母枝拉压成水平方向,这样可促进基部芽眼萌发新蔓,达到多结果的目的。并将修剪下的枯枝落叶、腐烂果实和间作物等清除出园外，进行集中烧毁处理。对果园生理性病害严重的可用等量式的波尔多液进行全园消毒灭菌,或用波美度为0.5～0.8度的石硫合剂进行防治。如果没有施秋肥或“产后肥”的果园还应施以有机肥为主的冬肥,以提高抗逆能力和增强树势。

篇三：葡萄冬剪

实习八 葡萄冬剪

一、 实习目的

1. 通过观察修剪反应，进一步掌握葡萄生长习性。

2. 学习掌握葡萄冬剪的基本方法。

二、 实习内容——冬剪的基本方法

（一）修剪时间：葡萄落叶后至土壤埋土前进行。

（二）修剪基本方法

⑴极短梢修剪：剪留1-2芽；⑵短梢修剪：剪留3-4芽；

⑶中梢修剪：剪留5-7芽；⑷长梢修剪：剪留8-12芽；

⑸极长梢修剪：剪留13芽以上。

(6)小更新：将延长蔓回缩到部位低的一年生蔓上（控制主蔓超出架面）

（7） 大更新：将基部光秃带过长、过粗的主蔓，从基部剪除。

三、 当年新定植株的修剪

1. 在苗木所留的2-3个枝条，所留的蔓粗度超过0.8cm，长度大于80cm，在篱架上留70-80cm短截。在棚架上，一般留1m左右短截培养主蔓。若成熟部分小于80cm，只能从粗度大于0.8cm处短截，成熟部分有多长剪留多长。

2. 成熟枝条在20-50厘米苗木，粗度小于0.8cm或过细的植株，选2-3个枝剪留2-5节，下年培养主蔓。

四、 成龄葡萄树修剪

1、根据品种特性进行修剪

长势强、生长旺盛的品种，花芽的分布节位较高，对延长蔓剪截应当长些，一般留8个芽以上，即长梢修剪；结果母蔓多用中短梢修剪；预备蔓多用短梢修剪。

2、根据树龄进行修剪

在幼树修剪上注重培养主蔓，应留梢80-100个芽以上。副梢从基部疏除，以免影响第二年主梢上冬芽的萌发。盛果期树若出现主侧蔓生长势减弱，产量下降，可在其基部选留新蔓作为更新枝（即预备枝），将其老蔓逐年压缩，待更新枝生长2-3年后，并有结果能力时，再把老蔓剪除掉，即大更新；结果母蔓结果后在双枝更新中应剪除，若用单枝更新留基部抽生的粗壮枝蔓，继续作结果母枝剪截，所留结果母枝以上部分全部剪除，多用中短梢修剪。老、弱枝留梢3～6个芽断截。

3、根据枝蔓粗度及芽眼饱满程度进行修剪

定植第一年，主梢粗度达到0.8-1cm，剪留长度为100cm左右，若主梢粗度0.8cm以下，多进行短梢或中梢修剪。

4、根据架式、株行距进行修剪

同一品种，篱架用扇形株型。延长蔓用中、长梢修剪，果枝组的预备做短梢修剪，结果母蔓用中、短梢修剪。一般枝条短又细弱的用短梢修剪；棚架、龙干式株形，主延长梢留12芽以上，新培养的主蔓也应留梢12芽以上，成形后，延长梢留芽8～12个断截；结果母枝一般都按短梢或超短梢修剪，对于密、细弱、病虫或成熟不充分的枝蔓应一律剪除。

5、有效架面

篱架型：保证第二年所发枝条数为10-12个/m2, 棚架为8-10个/m2.但一般在生产实际中，以留结果母枝间距为10-15cm，而控制有效架面，如在结果母蔓有光秃部位，则以临时枝条或结果母枝进行调整。棚架：采用双枝更新（一长一短，即一个结果母枝，一个预备枝）和龙干整形（3-4芽，即短梢修剪）相结合的方式，一年生枝密集处按龙干式修剪，保持结果枝组间的垂直距离为10cm左右，疏松的地方按双枝更新的方式进行修剪。延长头修剪时不能超过架面，回缩是保证在第一道铁丝以上。

五、 注意事项

1、留枝标准

选留优良的一年生枝，这种新梢一般粗而圆，髓部小，节间短，节部突起，枝条为黄褐色、红褐色。对于节间长、髓部大，芽眼瘪小的径长枝和扁条枝应疏去、或短剪，未成熟的部分全部剪除。

2、剪口位置

葡萄枝蔓的髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼2～4厘米或从留芽以上的节部断截，以防止芽眼部位水分蒸发而导致干枯枝增多。

3、剪口要求

剪口要尽量呈圆形，勿斜剪。

4.所有未成熟的枝条全部剪除。过细（d<0.8cm）枝条采用降级修剪（即正常为长梢修剪的，做中梢修剪，以此类推），过粗（d>2cm）的枝条（类似

人类中的肥胖人群）最好全部输除。

5.大更新预备枝

大更新预备枝一般无需存留，在更新前3年才开始准备预留，但在结果母蔓有光秃位置时，大更新预备枝可作为临时枝填补光秃部位。

（合适的栽培技术，可以降低结果枝的着生高度，相反则会太高结果枝的高度。）

六、 剪后工作

将修剪下的枯枝落叶、腐烂果实和间作物等清除出园外，集中烧毁。用石硫合剂进行清园处理。

篇四：葡萄冬剪

葡萄冬剪

一、冬剪的目的

葡萄冬剪整形的目的是通过调整树形结构达到生长期充分利用光能和空间，协调营养生长与生殖生长，平衡树势，确定合理负载量，使葡萄能够稳产优质。对需要埋土防寒的品种应在秋季落叶后土壤封冻前进行，不需防寒埋土的品种可以在落叶后至次年春树液流动期(伤流期)前进行。

二、冬剪的方法

葡萄冬剪主要是短截、回缩和疏枝，具体的修剪方式要灵活处理。

1、短截。其主要作用是促使其抽生新梢，增加分枝数目，以保证树(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:葡萄什么时候冬剪)势健壮和正常结果。修剪长度主要是根据修剪需要和成熟新梢的质量而定。一般把一年生成熟的新生枝蔓短截到所需要的长度（留3-4个芽）。

2、回缩。也称缩剪。是指剪掉2年生枝条或多年生枝条的一部分，降低结果带的位置，使其回落到第一道铁丝上。回缩有两个作用，一是复壮，二是抑制。

3、疏枝。从基部彻底剪除掉不需要的枝蔓，并将枯死枝、病虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪去，以保证各个主蔓能按照一定距离配备好结果母枝组。

三、注意事项

1、确定剪留长度。

（1）根据枝蔓的成熟度来确定。剪留的部分必须充分成熟，否则枝蔓不能正常越冬。

（2）根据架面空间来确定。有空间的部位，枝蔓应适当长留，以尽快占满架面。

（3）根据环境条件确定。如果当地气候干旱，土壤贫瘠，同时植株长势弱，应考虑采用短梢修剪。

2、确定留芽量。

冬剪留芽量是明年产量形成的基础，如果留芽不足，则明年果枝少，产量低；若留芽过多，则给夏剪带来困难——需要大量地抹芽、疏枝，劳动量大而烦琐。稍有不慎，甚至造成架面郁闭，通风透光不良，营养含量不均，易形成大量落花落果。

3、枝条更新。

去除老龄化枝条，选择芽眼饱满、成熟度高的年轻化枝条予以替代。葡萄枝组的更新方法有两种，一种为单枝更新，另一种为双枝更新。

（1）单枝更新：冬剪时不留预备枝，对结果母枝进行短梢修剪；第2年春季在结果母枝所抽生新梢中，用上部的结果，下部的疏去花序用来培养下年的结果母枝。冬剪时，去掉此枝以上的部分，对下部未结果的再进行短梢修剪。

（2）双枝更新：这是葡萄冬季修剪时最常用的一种更新方法，选留两个相近的枝为一组，顶端

的一个枝条留3-4个芽剪留作下年结果母枝，而基部的一个枝条剪留两个芽，短剪作预备枝培养。第二年萌芽抽枝后，上面一个枝条上抽生的新梢的花序保留，成为结果枝，而下边预备枝上新梢上的花序剪除，作为预备枝培养。第二年冬剪时，去掉上部已结过果的枝条，而将基部预备枝中上部的一个作结果枝适当长放，而将下部的一个枝条留两个芽短剪，作预备枝。以后每年依此类推。

四、日常管理要注意的问题

（一）冬剪。

1、结果母枝留的太密。

部分区域结果母枝留的太多，太密。理论上一棵标准的单干双臂，两臂之间在1.5米之间，结果母枝之间距离10-15公分，也就是两臂上留10-16个结果母枝。个别的区域结果母枝达到30个，这样不会增加多少产量，反而会造成夏季绑缚时费工费力，同时也会造成葡萄架面通风不好，加大病虫害的发生机率，得不偿失。

2、结果母枝短截时离着芽眼太近。

葡萄的枝蔓，组织比较疏松，而且髓部较大，剪口处失水较快，剪口下往往形成一段枯桩，甚至影响剪口芽。为保护剪口芽不致损伤，冬季时剪口需离剪口芽3-5厘米，节间较短的品种，可剪在剪口芽的前一个节上。

3、贝达修剪方式不对。

贝达，大家称之为野苗，生长旺盛，萌发早，结果周期要早于其它品种半月左右。目前，主要作为砧木嫁接使用。承包户要重视贝达的管理，选择新发地、两个生长较好的枝条作为嫁接砧木使用，其余剪掉，防治土地营养流失。

4、铁丝太松。

铁丝是葡萄藤架最主要的受力体，每年都必须对铁丝进行拉紧、巩固。这样才能保证架面的稳定，同时也会降低病虫害的发生。葡萄病虫害绝大多数都来自于土壤，特别是雨水落地时的反弹。所以第一道铁丝离地面要大于六十公分。目前由于冬季覆土和铁丝松垮的原因，部分地块第一道铁丝甚至接触到了地面，这样极大的增加了葡萄患病隐患。

（二）补苗。补苗分为三种形式：扦插，压条、大苗移植和嫁接。

1、扦插。将冬剪的枝条覆土过冬（成熟度比较好，芽眼饱满），等到四月初（葡萄萌芽期，室外温度10度以上），可进行扦插。方法为：先将枝条浸泡在水中24小时，使其充分吸水，再放到30度左右的温水中浸泡12小时（促进萌发，条件达不到也可不做）。然后将枝条取出，分出极性（上下关系），拿枝剪进行修剪（一般留两个芽，上边一个发芽，下面一个插在土中生根）。扦插后先浇水，后在萌发芽上面稍微覆土，保护新芽不被抽干。

2、压条。目前基地部分地块缺苗严重，有的是两三米远没有一棵苗，出现这种情况可以将附近

葡萄臂上的顶端结果母枝长留，放下压条（注意深挖），露出土地的部分拿绳吊在第一道铁丝上，与母体相连部分不能剪断。为增加产量，可以在原来结果母枝位置重新培养一个枝条，作为新的葡萄臂，绑在第一道铁丝上。

3、大苗移植。移植时要剪根，促使新根生长。同时上部枝条保留几个芽即可，其余剪掉，防治营养流失。

4、嫁接。主要在五月份左右，枝条半木质化的时候。主要技术特点到时候再培训。

定芽

一、定芽的目的

在葡萄生产中，科学确定新梢负载量和正确进行抹芽定梢，是获得连年高产、稳产重要的环节之一。

二、技术特点

结果母枝上定芽。抹芽要留壮不留弱，留稀不留密，留下不留上。定芽会合理的控制架面，最大化的保证架面空间的利用率。

三、容易出现的问题

1、留的太密。

部分承包户本着多留一个芽，多产一穗葡萄的想法，留的太多，这样容易造成营养大量流失（供应枝条）、土地肥力不够（化肥投入增加）、绑缚工作增加（增加人力、物力和财力的支出），同时葡萄容易得病（通风差）。

2、留的高。

部分承包户定芽定的过高，定芽过高会造成结果部位上移，给打药和采摘带来不便。同时也增加更新频率，无形中增加了成本。

3、定芽晚。

部分承包户定芽较晚，造成部分顶端芽生长过于旺盛。由于顶端优势的原因，下面的芽生长受到抑制，从而造成承包户不舍得去掉顶端芽，这样同样提高了结果部位。

篇五：葡萄冬季剪枝

课 题： 葡萄的冬季剪枝

教学目标：1、了解葡萄剪枝的要领，能够完成剪枝过程。

2、培养学生热爱劳动，尊重劳动的情感。

教学过程：一、创设问题情境，示标导学拟纲。

1、语言导入，板书课题。

2、出示学习目标。

3、自学指导。

二、新知探究。 优质葡萄品种如果在不注意修剪的情况下，栽种超过５年，就会郁闭，使产量和品质一年不如一年。其实问题就出在群体拥挤，光照不透上，需要剪枝。下面介绍一下剪枝的主要步骤。 冬剪时期 一般应在自然落叶后至次年春季产生伤流前一个月进行。

结果母枝修剪 葡萄冬季的修剪量，要根据品种、结果习性、栽植密度、整枝形式等而定。合理留芽是促进葡萄高产优质的基础。根据结果母枝的３种修剪方法，短梢修剪留２-３个芽，中梢修剪留４-７个芽，长梢修剪留８-１２个芽。萌芽、结果性强的品种及密植、篱架栽培的，以短、中梢修剪为主；萌芽

力弱、结果性能差的品种及稀植、棚架栽培的，以中、长梢修剪为主。相对而言，树势旺、母枝粗壮、芽眼饱满的，可适当多留芽。一般每平方米架面需保留１２-１５个壮芽。多余的密生枝、细弱枝、病虫枝、枯枝及未成熟的枝，一律从基部疏剪，其余的按要求短截。

更新修剪 巨峰等大粒葡萄品种，结果枝组存留期短，树势衰老快。必须及时更新修剪。一是结果枝组更新。对基部产生光秃的衰老枝，进行重短截，促进基口隐芽萌发。二是植株更新。衰老植株的骨干枝多年生老蔓从基部剪除，促进从基部主蔓上隐芽萌发，选择壮健的萌芽，培养成为更新蔓，恢复旺盛结果。

修剪注意事项 保持架面上结果母枝的均衡分布，使光照均匀良好；结果母枝从剪口上２-３厘米的节间剪平，剪口离芽不能太近，以免引起剪口芽枯死；保证每个结果母枝剪口下有２-５个健壮饱满芽；修剪过迟，如遇到伤流（剪口流出黏液），应边剪边用薄膜包扎剪口，防止枯枝。

三、师生总结概括。

今天学了哪些内容？你有什么收获？

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