新疆瓜果

篇一：新疆水果在国内市场的竞争力分析

新疆水果在国内市场的竞争力分析

摘 要:本文分析了新疆水果竞争不过内地水果的主要原因是产品定价、产品包装等,提出了提高新疆水果竞争力的主要措施:市场导向、调整产品结构、构建良好的产销链。

关键词:新疆水果;产品定价;产品包装;市场导向;产销链

1前言

新疆是个地大物博的区域,地处亚欧大陆桥和欧亚两个生态地理区域交汇处,有着非常独特的自然生态环境,蕴育着诸多独特的生物资源。南疆光热资源丰富,无霜期长,年有效辐射量大于华北及黄河中下游产区,气温日较差也大于北疆和我国其他地区。由于气温高、降雨少、蒸发量大,在一定程度上抵制了病原的传播,是生产“绿色”林果业的理想环境。这里的气候对瓜果糖份的制造和积累十分有利。它所孕育的各种林果业资源在各种营养成分含量都大于其它地区的同类产品。例如新疆的杏资源在国内就独领风骚,糖分和维生素含量高,含酸低,风味好,据测定结果表明,可溶性固形物高于16%的品种占65%以上,最高可达29%,属于含量极多的范围。含酸量多数品种在0.5%一1.0%之间,Vc在9.1一15毫克/100克之间,最高达23.0毫克/100克[1]。

新疆瓜果消费区内占了9 0%,区外每年销售西瓜、甜瓜10-12万吨,水果3万吨(主要是香梨、葡萄、苹果等)。制干果品以区外销售为主,每年约8-10万吨。近10年来,新疆瓜果向区外、国外市场不断拓展,但因种种原因始终未能形成稳定的发展规模。

1984年全疆果用瓜产量为59万吨, 1985、1986年分别猛增到103万吨、139万吨,以后在起伏中呈不断下降的趋势。而内地水果向新疆西进却呈上升态势。

最近几年南方的蜜桔、柚子、龙眼、荔枝、香蕉,山东的苹果、梨子,陕西的柿子、苹果早已占领了新疆市场。出现这种新疆水果在市场上竞争不过内地水果的现象值得我们深思。下面我们分析,在新疆水果具有特有的优势下,如何提高新疆水果在国内市场的竞争力。

2新疆水果的优势

2.1政策优势

自治区党委关于贯彻《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》的意见(新党发1998年20号)(1998年12月4日)中:“五、面向市场,调整优化农村经济结构,培育开发林果业。林果业要向高起点、大规模方向发展,搞好发展规划,加快基地建设。因地制宜,重点发展优质西瓜、甜瓜、葡萄、香梨、杏、红枣、石榴、枸杞、核桃、巴旦、无花果等特色品种,重视引进国外优质果木品种,使林果业成为新的经济增长点,…,依托我区优势资源,大力发展农副产品加工业和储藏、保鲜、运输业。”《新疆维吾尔自治区国民经济发展“九五”计划和2010年远景规划》中关于建立农业4大基地(粮、棉、畜、园)和6大产业(粮、棉、糖、畜、园、乡镇企业)的有关部分也业阐述了新疆园艺业发展的重要性。自治区《1999-2010年新疆园艺生产发展规划》中对果树的发展提出了具体的规划。熊辉银在自治区农村工作会议上的讲话:“林果业发展要突出特色,广泛采用新品种、新技术、新模式,结合实施林业10大工程,走规模化、基地化、产业化的路子,一开始就要把好苗木质量关,坚持面积、速度服从质量,面积的增加,速度的加快都要服从质量的提高。要高标准、高起点、高质量、集中连片,区域布局,专业化生产。”由此可以看出:果树业已成为新疆未来农业产业中的重点,自治区在作物结构的调整上已将果树作为重点进行发展,目前新疆的果树业面临着最好的发展机遇,政府、企业、农民等各方面的力量都已把农业的战略目标放在果树上。园艺产业将是新疆一大优势产业,果树业的发展是国家实施西部大开发战略的需要,也是新疆产业结构调整的需要,对促进新疆经济腾飞,农民脱贫致富,提高少数民族地区人民的生活水平,具有十分重要的意义[2]。

2.2新疆发展果树的自然条件优势

新疆有丰富的光热资源,光照充足、光照时间长、昼夜温差大、光合效率高、碳水化合物积累多,这是果树高产优质的重要基础条件。特别是生产甜味类果品具有独特的优越性。新疆地位置位于欧亚大陆的中心,属典型的干旱区域,空气湿度低,冬季寒冷,这使得果树的病虫害发生频率低,农药的使用也很少,许多果树基本上不使用农药,因而新疆是生产绿色果品的理想区域。这是新疆果品面向全国、面向世界,加入国际果品流通的重要优势。

2.3果树资源优势

新疆果树栽培历史悠久,有丰富的果树资源,品种类型多,有些是新疆独有的资源。这些资源中,从全国或世界范围来看发展潜力巨大,开发价值高。如杏、葡萄、梨、石榴、核桃、巴旦杏、阿月浑子等资源是全国其它地区所不能比拟的,有些种类是不可替代的。

2.4土地资源优势

新疆土地资源丰富,人均耕地面积远远大于全国平均水平,另有许多可开发的土地资源。新疆的土地大多数适合于各类果树的生长发育,尤其适合于温带落叶

果树的生长。

3 新疆本地水果“不敌”外来货的原因分析

3.1价格

内地水果的价格普遍低于新疆水果,这成为消费者首选内地水果的首要原因。

如陕西的红富士,虽然其甜度比不上阿克苏同类产品。但由于内地瓜果的产量大、成本低运至新疆的价格几乎是阿克苏红富士的一半。同样的梨子,其价格是库尔勒香梨的1/3。

一般来讲,当企业要将其新产品投入市场时,或者将某些产品通过新的途径投入市场或新的市场时,或者竞争投标时,都必须给其产品制定适当的价格。为了有效地开展市场营销活动,促进销售收入的增加和利润的提高,还需对已经制定的基本价格进行修改。价格是市场营销组合因素中十分敏感而又难以控制的因素,它直接关系着市场对产品的接受程度,影响着市场需求和企业利润的多少,涉及到生产者、经营者、消费者等各方面的利益。因此,定价策略是影响产品竞争力重要因素之一。

3.2产品的外包装

在产品的外包装上,内地水果不论档次高低,均用纸和小网包装,包装箱也非常讲究,标准也有严格规定。而新疆瓜果不论是葡萄,还是苹果、香梨、石榴等等,大多被分装在“新疆啤酒”、“三台老窖”,“奇强洗衣粉”等废旧纸内,箱子因挤压而变形。这样简单的包装让消费者难以相信其品质优良。

国内许多果产区通过科研、示范等方式大力发展林果业,水果的质量和包装新颖,而新疆的大部分果品仍然以“原”字号产品形式进入市场,流通渠道不畅,果品带动农民增收的潜力还没有充分发挥出来,这对新疆尤其是偏远落后的南疆地区的果品销售造成巨大的压力。

产品包装美观大方、漂亮得体,不仅能够吸引顾客,而且还能激发顾客的购买欲望。据美国杜邦公司研究发现,63%的消费者根据商品包装做出购买决定。可以说,包装是无声的推销员。[3]

由于装潢精美、使用方便的包装能够满足消费者的某种心理要求,故此,消费者乐于按较高的价格购买之,而且,包装材料本身也包含着一部分利润。如此,可以说,包装可以增加企业的利润。

3.3水果的档次和品质

从水果的档次和品质看,内地水果比新疆水果更为讲究。在各大瓜果批发市场,内地水果注重内外品质,对于水果的大小选择认真细致,档次不等的绝不混装。而地产水果则不然,颜色深浅不一,大小不同。你买一级品时,往往是上面一层合格,而下面大都是二、三级,以次充好,欺骗消费者。如此这般,怎能不失去信誉和客户。

在产品竞争中,最具杀伤力的是产品的质量,产品要想在市场中长久的存在,只能靠产品的好质量。产品质量不行,很快会在市场上失去立足之地。

篇二：新疆的瓜果

(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:新疆瓜果)

组员：祝曼 王辉 王忆 邹东东 后兵兵 洪会霞

新疆的瓜果开题报告

一、课题的背景

在众多地方的瓜果中，有许多的人很喜欢吃西瓜、葡萄、苹果、香梨等等，有句俗语不就是吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，叶城的石榴人人夸，就是因为有了这些特产瓜果，使新疆经济能够发展，每到夏季，瓜果飘香，让人垂涎欲滴，正是由于这些特有的瓜果，新疆得以出名，我们就在这瓜果飘香之季，记录它们最耀人的一刻。当火红火红的太阳从东方升起，那些带着晶莹露珠的樱桃，在太阳的映射下显得更加妖艳，让人垂涎不已，由于新疆的昼夜温差大，有些瓜果，就适合在新疆生长，所以新疆的瓜果有奇特的味道，因此，我调研小组要把新疆的瓜果介绍给大家，进入丰富多彩的瓜果世界，领略瓜果之乡的美丽。

二、选题意义

俗话说的好，吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸，库尔勒的香梨甲天下，伊犁苹果顶呱呱，阿图什的无花果名声大，

下野地的西瓜沙又甜，喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙，和田的薄皮核桃不用敲，库车的白杏味最佳,一年四季有瓜果,来到新疆不想家。

新疆的瓜果品种之多，质量之优，在我国甚至在亚洲，都是名列前茅的，新疆的瓜果除了色、形、味俱全，能观赏能食用，还有一定的药用、保健价值，这一点在当今越来越富足的生活更加重要，无疑又为新疆的瓜果的延伸产品开发了一个更加广阔的空间。

因为新疆地处亚欧大陆的中心，是点型大陆性气候，干燥少雨,但高山冰雪融化却非常丰富，很利于农业灌溉，尤其是日照时间长，昼夜温差大，这些独特的地理条件非常有利于瓜果作物的生长和瓜果糖分积累，因此，新疆的甜瓜、西瓜、葡萄、杏子等瓜果含糖量极高，营养成分也极丰富，新疆当之无愧于世界六大果区之一。但是，由于新疆各地的地理气候、土壤条件不一，出产瓜果在种类及品种上也就有所不同。

新疆不仅仅因"丝绸之路"而闻明，而且

以"瓜果之乡"而著称，世界六大果类-苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑橘，除后两者外，新疆就产四类，另外还产哈密瓜、无花果、核桃、巴达木、阿月浑子、白杏、枣等等。

经过世世代代各族人民的努力，精心培育了许多优良瓜果品种，其中一些特产堪称稀世珍品，正如那首民谣所说：吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。各种果树品种共有900多种，这使新疆成为瓜果的天然博物馆。

新疆作为久负盛名的瓜果之乡，不但瓜果品种多，品质优，而且栽培种植历史悠久，据史书【史记 大宛列传】和【太平广记】上记载，新疆是我国最先载葡萄的地方，至少已经有2000年的栽培历史，我国内地的葡萄就是汉初张骞通西域时由新疆、中亚引入的，而乾隆年间纪晓岚在【阅微草堂笔记】里则记录了哈密瓜作为贡献给皇帝的珍品的历史，还有西瓜，原产非洲，我国种植西瓜则以新疆为最早，这在宋代欧阳修的【五代史】中有记载，古时被印度称为"中国王子"中国梨早在3000年就以栽培，其中的新

篇三：新疆瓜果

新疆瓜果，世界驰名。吐鲁番的葡萄干含糖量极高，肉质饱满，尤以色泽翠绿独占鳌头。哈密瓜也是古代贡品，素以香脆甜爽著称，在香港市场上被列为高档水果。库尔勒香梨皮薄肉细，甜酥多汁，尤以果香浓郁、清香爽口而得称香梨。库车杏高糖低酸，果肉紧密，杏中独秀，更因富含抗癌维生素B17，因此又是高档保健食品。

干旱气候育优质瓜果

新疆瓜果品质奇佳与当地干旱气候密切相关。即，日照时数多；太阳辐射强；热量丰富；气温昼夜相差大。以新疆吐鲁番和同纬度吉林省四平（两地海拔高度相近）相比：瓜果生长期中吐鲁番每天日照平均达10小时，而四平只有8小时；吐鲁番全年日平均气温高于10℃的累计温度5391℃，而四平仅3050℃；吐鲁番瓜果灌浆成熟关键时期的7月～8月，昼夜温差平均15.2℃，比四平的9.4℃更高出5.8℃。

丰富的阳光是瓜果叶子制造有机质，特别是瓜果中可溶性固体物（包括糖分）的主要原料；丰富的热量则是保证瓜果生长发育必需的环境条件（这就是为什么同在新疆境内，其他条件类似，但纬度稍北或海拔稍高因而气温较低的地方瓜果品质便差得多的主要原因）；气温昼夜温差大可使得白天高温时光合作用制造的大量有机物质和糖分，在夜间因呼吸作用的消耗减到最少。

科研统计表明，以兰州白兰瓜为例，大体昼夜温差平均每增加1℃，或年累计温度增加500℃，或年日照时数增加120小时左右，瓜果的含糖量就增加1％（新鲜瓜果含糖量一般最多也只有10％～20％）。这就是新疆瓜果含糖量一般要比东部地区高出1/5以上的原因所在。统计还表明，瓜果中的含酸量与瓜果成熟期的气温密切相关，高温有利于瓜果中酸的代谢分解，因而果中酸度低。这就是为什么新疆瓜果含糖量东疆（吐鲁番、哈密等海拔最低气温最高的地区）高于南疆，南疆高于北疆，而瓜果含酸量却正好相反的主要原因。

此外，气候条件也影响瓜果产量。例如，吐鲁番葡萄产量主要决定于结果枝条占总枝条数的比例，而这个比例主要决定于10℃以上的累计温度。积温（累计温度）小于3000℃时比例一般不到10％，积温每增加100℃，结果枝比例就增大1％～2％。新疆以吐鲁番盆地积温最多，结果枝比例高达35％～40％，而以伊宁地区积温最少，只有11.5％。这样产量相差就大了。

新疆产的瓜果品质好

为什么举世闻名的新疆瓜果只在新疆产才品质好？为什么它们一引种到东部地区便品质下降失去原有风味，而内地瓜果一引入新疆，品质产量均有不同程度提高？例如著名的安徽砀山梨，70年代引入新疆库尔勒后，不仅果大皮薄，皮质酥细，可溶性固形物含量高达15％（原产地仅11％），而且原产地很难消除的果皮锈斑到库尔勒后完全消失，变得光洁发亮。再如阿拉尔金丝蜜枣，总含糖量74％～80％，比原产地华北沧州（70.4％）高出4％～10％。新疆阿拉尔垦区1970年从烟台引进红富士苹果，不仅甜度提高，且兼有“元帅”的芳香和“国

光”质脆爽口的优点，1994年就已发展到5万余亩。此外，新疆大部分地区紫外线较强，因此水果着色也好。

独特的加工方法

新疆瓜果虽然味美，但因不耐久储和运输，因此许多水果不得不制成果脯。吐鲁番无核葡萄干所以色泽翠绿，风味独特，主要是加工方法特殊。

在过去，吐鲁番葡萄制干主要靠太阳晒，这样速度虽快，但颜色发红发紫，味亦不佳。现在果农都专建晾房，把成熟的葡萄一串串挂在通风良好的晾房中，再经30天～40天热风熏吹自然阴干（要求进晾房的第一个旬平均气温不低于25℃，相对湿度不高于45％，葡萄才能迅速脱水）才能制成。但这种高温干燥气候不仅东部地区没有，连新疆也只有吐鲁番地区才有。

吐鲁番晾房一般用土砖砌成，十字中空（以通风），外形美观。它们遍布葡萄产区，成为当地一种特殊的人文景观。

瓜果质量稳定的原因

新疆瓜果质量好，而且质量比较稳定的原因主要和新疆干旱气候的稳定性有很大关系。此外和新疆瓜果生产条件人控性强也有关系。

新疆因气候干旱，降水极少，这本是瓜果生产的不利条件，但依靠定额灌溉却实现了人工稳定控制，免除了旱涝对瓜果生产的不利影响。年年干燥的天气使新疆瓜果极少病虫害，从而极少使用农药（葡萄甚至没有用过农药）。瓜果少病虫害也有利于质量逐年保持稳定。瓜果的冬季埋土措施则在很大程度上减少了春季低温的灾害。新疆因为冬季严寒，许多果树都要埋土过冬。例如吐鲁番葡萄一般始于10月下旬到11月中旬，覆土厚度一般40厘米，次年3月下旬到4月底前视天气冷暖再开墩，以避免春季晚霜冻危害

篇四：新疆各类瓜果特产大全

新疆各类瓜果特产大全

在独特的地理环境和气候条件下，新疆的物产丰富的，素有瓜果之乡的美誉。由于这里的气候对瓜果糖分的制造和积累十分有利。土鳖网上的新疆主要特产有红枣、葡萄干、核桃、巴旦木、枸杞、沙枣、酸梅、石榴、杏干、无花果等。瓜果

新疆，不仅因"丝绸之路"闻名，而且以"瓜果之乡"著称。从吐鲁番盆地到和田农村，从塔里木垦区到伊犁河谷，几乎无处没有瓜田，无处不种果树。世界六大果类--苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑桔，除后两者外，新疆就盛产四类。另外还产哈密瓜、无花果、核桃、巴旦杏、阿月浑子、酸梅、杏、枣等等。并经过世世代代各族人民努力，精心培育了许多优良瓜果品种，其中一些特产堪称稀世珍品。正如新疆流行的一首民谣所说："吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。"各类果树品种共有九百多种，这使新疆成为水果的天然博览馆。

手工艺品

新疆民族工艺品，品种繁多，历史悠久，具有独特的民族风格。目前，新疆民族工艺品出口产品约30多种，在新疆出口产品中占有重要地位。

乌鲁木齐的民族工艺品历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，初次到乌鲁木齐，满街的维吾尔族花帽、民族服装、手工刺绣、能工巧匠的金银首饰几乎会让人倾囊而买。工艺品如：玉雕制品、地毯、英吉沙小刀、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、羊角鞭，锡伯族香袋（烟袋）等，都是手工制作，物美价廉，深受游客的喜欢。

新疆地毯：

新疆地毯素以精湛的工艺和鲜明独特的艺术风格著称于世，是新疆传统手工艺品之一。新疆地毯之所以久享盛名，归根结底是由其实用价值和独特的艺术风格决定的。

新疆地毯的图素和设色更具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩，其特点主要是：多层边框，几何图形内填入品类繁多的纹饰，结构严整而富于韵律，活泼多变而富于生活情趣。新疆地毯十分注意将同类色或对比色并置排列，在对比中充分显示各种色彩的个性。新疆地毯原来以染毛线的染料上色，多为植物和矿物制成的天然染料。现在改用化学活性染料，色彩更为鲜艳，着色牢固，经火不褪。

玉雕

主要采用驰名中外的和田白玉、玛纳斯碧石、哈密黄玉料，生产花瓶、鸟兽、花卉、人物等古器皿及各种首饰佩件等。产品远销欧美、日本、东南亚等国及港澳地区。

艾德莱斯绸：

是维吾尔族妇女十分喜爱的丝绸料。它是在蚕丝上采用古老的扎经染色法工艺，按照图案的要求进行染色，其工序是非常细致而繁琐的。喀什的艾德莱斯绸以色彩绚丽、鲜艳著称。用色反差大，对比强烈。它常用翠绿、宝蓝、黄、青、桃红、紫红、桔、金黄、艳绿、黑、白等色；图案结构细腻、紧凑、严谨，色彩强烈、透明、逼真，再现了大自然中光和色的美感。艾德莱丝绸质地柔软，富于弹性，轻薄柔韧，美观华丽，具有鲜明的维吾尔民族文化特色，深受少数民族群众的青睐。现在人们不仅把艾德莱斯绸视为衣料，还有不少人把它作为工艺品买回去制作成室内装饰品。

英吉沙小刀：

因产地在英吉沙县而闻名，是喀什传统名牌手工艺品之一，约有400多年的历史。英吉沙小刀目前已发展到16个品种30多个花色，主要有维吾尔族喜爱的凤尾式、哈萨克族喜爱的红嘴山鸦式，汉族喜爱的龙泉宝剑式等，既可作日常生活用品，又有较高的观赏价值。

民族小花帽：

维吾尔语称为"朵巴"，是维吾尔族特需商品之一。它做工精细，均采用民族传统的绣花、挑花、伴金、镶银、串珠等方法，用手工绣制而成。喀什花帽品种繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（绿底白花）花帽、塔什干（绿底白花）花帽、玛力江（红色镶珠）女花帽，均质地精良，色泽绚丽，图案精美。它不仅实用，而且是一种具有装饰美感的工艺品，是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。

民族乐器：

民族乐器：素有"歌舞之乡"之称的喀什，哪里有歌声，哪里就有伴随歌声的各式各样的民族乐器。喀什生产的民族乐器有13个品种，40多个花色，主要有维吾尔的都塔尔、热瓦甫、达卜、弹布尔、艾介克、胡西塔尔，冬不拉、沙帕依等。这些乐器做工精细，音色优美，颇具地方和民族特色，为国内外游客所称道。

传统市场

二道桥巴扎

位于乌鲁木齐市少数民族聚居区的天池路，是一个历史悠久、具有民族特色的传统市场。每逢星期日赶"巴扎"时，各种土特产品、手工艺品、瓜果蔬菜等一齐向"巴扎"涌来。游人来到这里，可以看到头戴维族花帽、赶着毛驴车的老大爷，身着盛装逛"巴扎"。该市场经营新疆各地的土特产品、民族服饰、手工业品、干鲜果品、民族风味小吃等。这里有吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒梨、库车白杏以及葡萄干、巴旦木、沙枣、瓜脯等，有独具特色的和田地毯、色彩绚丽的民族服装、艾德来丝绸、维吾尔族乡花小帽、玛瑙项链、宝石戒指等装饰品，有工艺精湛的英吉沙小刀，还有来自南亚及阿拉伯国家的铜器、布料、衣饰等。

篇五：新疆瓜果

字数作文