大麦苗的功效与作用

篇一：麦苗汁的功效与作用

麦苗汁的功效与作用：

麦苗汁的作用主要有增进体能和精力，提高睡眠质量；养颜排毒，收紧皮肤，美容防老；抗各种溃疡（胃溃疡、口腔溃疡等）能力强；降低血糖，改善因糖尿病引起的多种并发症；加速手术、肌肤外伤和某些感染后的康复；增强对酒精的耐受力，减少醉酒甚至不再醉酒等；较强的消炎作用，缓解胰腺炎、关节炎、肌腱炎等引起的疼痛；对自身免疫性疾病，如红斑狼疮、痛风、鼻炎等有治疗和辅助治疗作用；抗皮肤过敏，对各种皮炎以及白癜风、牛皮癣等有治疗和辅助治疗作用；增强记忆力，思维敏捷清晰，精神压力改善；消除口臭、体臭、腋臭等；降低血脂、调节血压；治疗头部皮肤病，使白头发变黑，治疗秃顶；治愈伤口、减肥，安眠，恢复生殖能力；排除体内的重金属等。

麦苗汁的营养价值：

1、蛋白质：是含有十八种氨基酸的优良小分子蛋白质，尤其含有8种人体必需的氨基酸，是一种较好的氨基酸补充源,完全和易于吸收的优质蛋白质。

2．叶绿素：叶绿素的结构与人体血红蛋白的分子结构几乎相同，只是中心离子有点区别。麦绿素富含叶绿素，被称为“绿色血液”。这种血液进入人体后,分子中的镁离子会被铁离子置换出来,直接成为血液,成为人体的血红蛋白。对伤口、炎症及胰炎有治疗效果,皮肤炎症用麦叶青汁擦后即能消除。

3.矿物质含量既丰富、且搭配均衡：麦绿素富含钾、铁、钙、镁、锌、硒等多种矿物质。麦绿素含钾量是香蕉的25倍，含钙量是牛奶的11倍，维生素C含量比柑橘高7倍，含铁量是菠菜的5倍，所以,每天摄入少量的麦绿素就能够满足体内所需矿物质的量。

4.维生素 ：麦绿素中维生素含量令人惊奇, β-胡萝卜素是胡萝卜素的5倍，维生素素B1是牛奶的30倍，维生素B2是菠菜的9.2倍，它给生物体内酶以活力,能促进新陈代谢。麦绿素中维生素B含量是牛奶的30倍,维生素C是蔗糖的33倍,即使过量饮用,也不会产生不良影响,是无公害的天然食品。

5.酶 ：大麦嫩苗中含有几百种有活性的酶,其中比较重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、细胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、过氧化氢酶、氮碱氧酶、天冬氨酸转氨酶等多种酶。麦绿素中的铁、铜离子产生抑癌酶,是防癌食品。粘多糖体已确认为抑癌物质之一，禾本科植物体内，含有粘多糖体,而裸麦叶片中粘多糖含量尤高。

6.另外，人体是一个有机的整体，只有酸碱平衡才能维持正常的新陈代谢，否则易罹患疾病。我们日常摄取的食物大多为酸性食品，要达到平衡的酸碱度，碱性食品必不可少。麦绿素的高碱度是极少几种碱性食物中最好的。

篇二：种在阳台上榨汁喝的抗癌药

种在阳台上榨汁喝的“抗癌药”

●10年前，松原市乾安县的赵淑芝得了乳腺癌，手术后坚持喝麦苗汁，现在身体各项指标都正常

●松原市滨江嘉园的王秀兰是“三高”人，喝上麦苗汁后，血压、血脂、血糖全下来了

●泡沫箱子里放上1-2寸的花土，撒上麦种，盖好浮土，每天浇遍水，10天就能吃

前不久，记者去松原出差，发现一怪现象。

松原市，刮起一股麦苗风。

很多人家的阳台上，都种着一盆盆的麦苗。

好多松原人，都用麦苗榨汁喝。仔细一打听，原来，喝麦苗汁，不仅能降血糖、降血压，还能抗癌、防癌。

麦苗汁曾风靡欧美

1992年，美国搞了项实验。

6个癌症晚期病人，签了协议后，搬进曼哈顿一栋高楼的顶层。 在露台上，他们种起了麦苗。

每天，他们都割新鲜的麦苗吃。一年后，6个晚期癌症患者中的5个人，竟然痊愈了。

剩下的那个，病情也有了很大的好转。

也是在上世纪90年代的初期，加拿大一位外科大夫，被确诊为晚期子宫癌，并已扩散。

这个大夫，没有采取手术和放疗的办法，而是搬到大山里，每天吃各种草和蔬菜。

一年后，她又回到曾工作过的医院。

不仅癌症症状基本消失，而且看上去还年轻了好几岁。 经过一系列研究，专家发现，这个大夫吃过麦苗。

之后，欧美的医生就开始用麦苗汁，辅助治疗癌症。 没想到，几乎百分之百的患者，都能治愈。

麦苗汁能抗癌，国际医学专家，开始深入研究这玩意。 结果发现，麦苗相当神奇。

麦苗中含有的大量叶绿素，是有名的“绿色血液”。

它的分子结构，跟人体的血红蛋白很像。

绿色血液进入人体后，分子中的镁离子，会被铁离子置换出来，直接转换成血液，从而强化心脏，恢复身体活力。

而且，身体里的药物残留和毒素，也能被“划拉”干净，达到清血、清肝的功效。

叶绿素修复细胞的同时，麦苗汁还能改善人体酸碱度。 大伙都知道，癌细胞，只能存活在缺氧的酸环境下。 麦苗汁，是碱性极强的食物。

经过它的中和作用，人体的酸碱开始平衡。

癌细胞失去了酸环境，自然就无法生存。

这几年，欧美一些发达国家，都流行用麦苗保健养生。

中国抗生素与感冒药大骗局，不懂就会害己害孩子！

柠檬--只杀癌细胞，柠檬水救你一辈子!再忙也要看

我们还能活多久？孩子为何生怪病?这段视频告诉你！

癌症有解：让我们了解维生素B17

柚子和很多药是死对头，吃柚子避开服用以下药物

肝脏的解毒原理，病前身体征兆与肝病防治

喝麦苗汁癌症痊愈

吉林省松原市乾安县，有位叫赵淑芝的花甲老太太。

这位，10年前就开始喝麦苗汁。当时，赵淑芝被查出得了乳腺癌。 由于病情相当严重，医生建议，赶紧手术。

医生表示，按她当时的情况，就算手术了，也不一定能活长久。 赵淑芝一听，当时就蒙了。

最后，家里人决定，先把手术做了。

手术做完没多久，一个偶然的机会，赵淑芝的老伴，听一位留过学的朋友说，喝麦苗汁能抗癌。

为了让媳妇能多活些日子，他只好“死马当作活马医”。

托人整回一些小麦种子后，他马上就种上了。

并且，每天坚持榨麦苗汁，给赵淑芝喝。

几天后，赵淑芝感觉精神不错，就一直喝下去了。

这一喝，就是5年。

5年后，癌症没复发，赵淑芝才把麦苗汁掐了。

医学上，癌症患者在术后能活过5年，就可以称之为治愈。

如今，10年过去了，赵淑芝的身体，比老伴还硬实。

去医院一检查，各项指标都正常。

赵淑芝喝麦苗汁，治好了癌症。这消息，在乾安县城，开始传开了。 不少人，开始跟着学。

乾安县有位癌症患者，第一次做化疗时，疼得受不了。

精神状况，非常不好。

听说了赵淑芝的事儿后，他也开始跟着学。

家里人，赶紧忙着种麦苗，榨麦苗汁。

患者喝了一个多星期，竟然就见效了。

说话底气足了，身板也“直溜”了。

之后再做化疗，副作用的症状，也不明显了……

喝仨月就能降三高

如今，乾安县城的麦苗风，已经刮到了松原市。

不少城里人，开始在家里种麦苗，然后榨汁喝。

家住松原市滨江嘉园的王秀兰，就是其中一位。

今年59岁的王秀兰，是典型的“三高”患者。

去年冬天，王秀兰的身体状况挺差。

脸色不好，口气重，整个人一点精神头都没有。

用她的话说，天天啥也不干，却感觉贼累。

身上就像背着一袋大米，压得她喘不过气。

脑袋里总是浑糨糨的，老难受了。

去医院检查，没别的毛病，就是血压高、血脂高、血糖高。

那时候，王秀兰总觉得，自己活不长了。

今年年初，王秀兰的闺女，听朋友说起了麦苗汁的功效后，不禁眼前一亮。

闺女让王秀兰在家种点儿麦苗，每天榨汁喝。

王秀兰寻思，闺女的一片孝心，别辜负了。

反正是蔬菜汁，喝不好也喝不坏。

哪成想，喝了3天麦苗汁后，王秀兰就感觉，脑袋清亮了。

一量血压，比之前低了不少。

半个月后，身上那袋“大米”，好像被拿走了。

身子轻快了，一天天也不那么累了。

一查血脂血糖，竟然到了正常水平。

三个月后，王秀兰跟之前比，简直像变了个人。

口臭没了，脸色正常了。吃啥都香，干啥都有劲了。

她的变化，被邻居朱莉莉看在了眼里。

朱莉莉虽然刚到中年，毛病却一大堆。

心脏动脉粥样硬化、脉管炎、高血压……

上5层楼，得歇3气儿，才能到家。

眼看王秀兰的精气神越来越好，朱莉莉也开始“跟风”，喝起了麦苗汁。 结果，不到一星期，朱莉莉下楼溜达，竟不太费劲了。

喝了半年后，她去医院做了次体检。

结果一出来，大夫都吓一跳。

跟半年前的各项数据相比，变化太大了。

听说朱莉莉天天喝麦苗汁后，大夫都说，这麦苗汁，比啥灵丹妙药都好使。

常喝麦苗汁，还有美容养颜的功效。

松原市乾安县，有个叫谢德军的人。

他和媳妇，都已经五十出头了。可看上去，非常年轻。

尤其是谢德军的媳妇，皮肤贼光溜，脸锃亮，几乎看不着褶子。 原来，这两人喝麦苗汁已经五六年了。

专家介绍，麦苗里，含有十几种氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。 这些氨基酸和酶，能重建人体细胞，活化受损细胞。

有了它们，人体的皮肤、肌肉、血管等，都能保持最佳状态。 所以，这麦苗汁，简直就是长生不老药。

自家阳台上就能种

麦苗汁的功效这么多，大伙看了，肯定也想整点儿。

其实，麦苗汁，完全可以自己动手做。

在自家的阳台，就能种麦苗。

乾安县的刘先生，自己种麦苗，已经七八年了。

他愿意把自己的种法，分享给广大读者。

种麦苗，得先弄一些小麦种子。最好是纯农村的，这样的麦种有保障。 然后，整个泡沫箱子，底下扎几个眼。

箱子里，装上1—2寸的土。这土，最好是花土，营养足。土放好后，浇透水。

接着，均匀撒上麦种，一粒挨着一粒就行。

最后，盖层一厘米左右的浮土，喷上水。

每天，浇一次水。

浇水时，最好用小喷壶，出来的水呈雾状。

放在阳光充足的阳台里，大概两天半，麦种就冒芽儿了。

5—8天后，麦苗从嫩绿色，长成深绿色，就可以吃了。

刘先生说，麦苗的长度，最好为10—15厘米。

这时候的麦苗，榨成汁，喝起来甜丝丝的，还有股麦草的香气。 要是两个人喝，每次割一把麦苗就够了。

洗干净后，切成段，放进榨汁机。榨的时候，可以往里面放点儿纯净水。 当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。

喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完。

要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。

早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝。

喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西。

这期间，闭目养神一会儿，可以促进吸收。

第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应。

喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。

症状消失后，再接着喝。

需要注意的是，麦苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝。

对于这类人群，喝的时候，可以在里边滴一两滴生姜汁。

也可以根据自己的口味，放点蜂蜜。

一般来说，一茬麦种，能割两茬麦苗。

割完了两茬，为了保证麦苗营养，就应该换种子了。

常喝麦苗汁，能强身健体。

而绿油油的麦苗，也是一款不错的盆栽。

把它放在电脑电视旁，赏心悦目，还能吸收辐射。

一举好几得，怪不得种麦苗能风靡松原。

读者朋友要是感兴趣了，那就赶紧试试吧！

新鲜的小麦草汁或大麦草汁属绿汁的一种，是我们日常生活中很好的补充品。绿草汁含有人体所需的各种养分和最高质量的蛋白质。对化学污染和放射性污染都有很好的排毒作用。以下从栽种方法到食用方法到外用方法方面向朋友们做介绍如下：

一、栽种方法：

1、将麦种泡水过夜，第二天将水倒掉，放置盖好，催芽2天，准备5-8厘米高的盘子，里面放土，留一条空间让过剩的水流出。土壤保持湿度，将麦芽铺在土的上层，再用湿布盖好，放在阴暗处几天。等麦苗长高几寸时，拿开湿布，放在室内阴凉处，避免阳光直射。每天浇水到小麦苗约有18厘米高即可收割，注意从根部以上剪割。

简易种植：选好小麦种，准备5-8厘米高的盆子，里面放土，土壤为沙子，黏土和腐殖物按照一比一比一的比例拌匀后准备栽种。将麦种均匀撒在土里，撒好后上面盖一层薄土，为保持土壤湿度，盖好的薄土上喷洒足够的水，每天浇水到小麦苗约有18厘米高即可收割，注意从根部以上剪割。

2、将麦种均匀地的撒在准备好的土壤中，注意不能撒的太稀。

篇三：麦苗神奇功效

麦苗神奇功效 麦苗真的有神奇功效吗？ 最近，一篇名为《种在阳台上的保健药》的文章在朋友圈广为转发，文章称在自家阳台上种小麦，然后用小麦苗榨汁喝，能增强免疫力，还能治疗糖尿病、低血糖、

气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾脏病、结肠炎和各种癌症。小麦苗有何神奇之处吗？真的能治疗包括癌症和多种疾病吗？

麦苗的营养价值如何？

这篇文章里说“麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。”似乎想告诉大家麦苗中的营养价值非常高，高于所有其他的食物。麦苗的营养价值真的有这么好吗？

这里罗列了各种营养素的专业名词，让人以为麦苗的营养价值非常高，也显得很高大上。事实上，这种手段在各种推销产品中都经常见到，比如“**含有***几十种营养素”。其实，现代食品检测技术发展到今天，几乎在各种植物性食物中都能检测到几十甚至更多种这些营养素。所以，罗列麦苗中的营养素完全没有意义。判断一种食物的营养，除了看它所含营养素的种类是不是丰富，还要看各种营养素的量是否多、是否均衡。至于含量是否“富含”，这篇文章没有列举数据跟其他蔬菜对比，这就完全是一个逻辑陷阱，让人产生“这种食物所含的营养素真多、营养价值真高”的错觉。 科学家对麦苗的营养价值进行了分析，如下表。我们可以看到，麦苗的维生素E含量有较大优势，但是，β-胡萝卜素含量却低于菠菜，维生素C含量也很低，其他营养素并没有多大差异。综合，英国英国国家医疗

服务体系（NHS）和英国营养师协会（BDA）都认为，麦苗跟绿菜花、菠菜等普通蔬菜的营养价值并没有什么特别的优势。

当然，小麦苗作为一种植物，也含有相当多的维生素、纤维素以及矿物质等等，这些物质对于人体健康也是有意义的，可以作为日常膳食一部分。只不过，这些营养物质在其他的绿色植物中也同样含有，相比之下，小麦苗中的含量不见得更多，也没有优越的地方，一味的吹嘘麦苗的营养价值有多神奇就太过了。

1盎司（28.35克）麦苗、绿菜花和菠菜的营养对比

麦苗能抗癌、治疗疾病？

用麦苗汁抗癌、治疗疾病的做法最早起源于美国。麦苗汁真的有如此奇效吗？ 认为麦苗能抗癌、治疗疾病的理由之一是因为“叶绿素相当于血红素”，“可以促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素”，小麦苗汁是“补血”的良方。科学家也对此进行了研究，一项研究对16个地中海贫血的病人食用小麦草汁，一年后有8个病人的输血需求量减少了25%以上。不过，随后一项研究对53个地中海贫血的病人进行了

一年的小麦草疗法，结果发现，输血需求量没有任何下降，结果安全相反。正因如此，英国NHS认为，没有证据显示麦苗对于血红细胞再生和补血有什么作用。 另一种认为麦苗有神奇功效的理由是麦苗中的酶有特殊功效。酶是体内生化反应的必需品，但由此说小麦苗中的酶生吃进入人体就有种种功效就是瞎编了。所有的酶都是蛋白质，它们行使功能的前提是保持天然的结构，吃进去的酶会被消化液分解，对人体无法发挥作用。譬如胰岛素，胰岛素也是一种酶，糖尿病人只能注射胰岛素、不能口服一样。所以，不管小麦苗中有什么样的酶，即使是生吃，吃到肚子里也不会发挥想要的作用。

对于麦苗流传的这些抗癌等健康功效，美国癌症协会（ACS）也进行了评估，结果认为，目前关于麦苗的健康研究很少，而且几乎没有临床研究，只有一项小型临床研究显示喝麦苗汁可以缓解结肠炎。这项随机双盲实验将几十个大肠炎病人被分成两组，一组采用常规处理，一组使用一定量的小麦苗汁，结果发现，服用小麦草汁的那一组病人的状况似乎要好一些。但是这项实验本身的样品量很小，说明不了什么问题。至于癌症、心血管疾病等，目前都没有任何研究证据显示麦苗汁对人体有益。

综合来看，麦苗抗癌、治疗疾病的说法都没有足够依据，麦苗只是一种普通食物，根本不能治病。

食用麦苗安全吗？

一般来说，麦苗是安全的，榨汁喝也不会有什么副作用，所以，消费者也不用太担心有安全问题。

不过，ACS的评估显示，有些人群用麦苗榨汁喝会有过敏症状，如腹痛、湿疹等。所以，如果对麦苗过敏，就不要盲目跟风了。

同时，自己在家里阳台上种植麦苗也要注意安全，防止寄生虫、致病菌等污染。在生吃榨汁过程中，跟其他生吃的蔬菜、水果一样，一定要注意卫生，防止有害微生物的污染。

篇四：大麦苗什么作用——福达平安

大麦苗有什么功效

大麦，为禾本科植物大麦的幼苗。光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎。大麦苗被各国医学、营养学博士认为是自然界唯一存在的“单一资源最丰富且又最均衡”、最容易被人体细胞直接、完全吸收，可以帮助细胞自然生长的无与伦比的最好食品。 大麦苗为禾本科植物大麦的幼苗。大麦苗是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富。大麦苗粉含有多种维生素，包括维生素A、B群(包括B12与叶酸)，维生素C、E。同时还有大量的矿物质，包括钙、铁、镁和磷等等。大麦苗还含有超过70种以上的微量元素和18种氨基酸。若以相同重量比较，大麦苗中的含钙量是牛奶的十倍。铁是菠菜的五倍，钾含量同比香蕉多出 25倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。而维他命方面，维他命 B1比蕃茄多出16倍， 维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。 大麦苗粉有什么样的作用呢？1、大麦苗分能排毒：大麦苗粉是一种可以从血液到身体的各脏器，从排除体内正常代谢所分解的一般酸毒，到排除农药、重金属等化学毒素的真正的强效排毒产品。另外，因其高碱性度的特性，可帮助身体平衡酸碱、为细胞的生长提供一个健康的弱碱性的体液环境。2、补充维生素：普通人每天最少要保证350g的新鲜无农药蔬菜，才可以保证身体对于维生素、矿物质及抗氧化成份的需要。而3g大麦苗粉就相当于350g的新鲜无农药蔬菜，由此3g大麦苗粉是普通人每天所需最基本的用量。3、纯天然食品，碱性食品， 大麦苗含有超过70种以上的微量元素和18种氨基酸，是世界公认的单项资源中所含营养物质最丰富、最均衡也是最适合人体细胞需要的植物原料。尤其它含大量胡萝卜素、维生素C和SOD超氧化歧化酶等活性物质，有很强的抗氧化能力，可清除体内自由基，改善酸性体。质。 大麦苗汁具有安神镇静、降血脂、降血糖、通便解痉、改善胃肠道功能、保护

胃黏膜、促进溃疡恢复以及抗疲劳增强体力等功效。

日本权威机构研究发现：每5克大麦嫩苗粉中膳食纤维相当于170克苹果和270克青菜，含钙相当于400毫升牛奶，含铁相当于35克菠菜，胡萝卜素和维生素相当于170克西红柿，而抗坏血病的维生素Ｃ是橘子的七倍。

——福达平安提供

篇五：小麦苗的神奇功效

我儿子自从出生就患有湿疹，从3个月开始逐渐严重，满脸红肿并流水，身上40%的皮肤都有，流出的水结成茄和衣服粘连在一起，我们不敢给其脱衣服。看了无数医生都不不能治愈，每次皮肤科的教授都给开同样的药：尤卓尔(丁酸氢化可的松)+氯化锌,一用就好，一停就发。西医只能治标而无法治本。我们非常痛苦！

去年一个朋友介绍一个中医，当时她说很多癌症患者都找这个中医看病，你们小孩的湿疹应该是小问题，抱着试试看的心态我们去了，刘教授看了说你们家小孩是脾胃虚造成的，没有关系，我开点中药按时服，7天后再来换药方，没想到换了4个药方后我儿子的湿疹就彻底好了，一直到现在都没有再大面积发过，偶尔一点点，过几天自己就好了。

最近刘教授向我们推荐小麦苗促进健康的养生疗法，我查了下资料与大家分享：

近年以来，采用"生机饮食"方法来治疗各式各样疾病的人不断增加，这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。

这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安·威格摩尔

（Ann Wiqmore）博士，她创造出了一套"以小麦草当药，以新鲜芽菜及蔬果当食物"的生活方式，除了医治了自己的重病，起死回生之外，后来还藉此救活了无数的人。

安·威格摩尔生来命苦，童年在战乱中长期颠沛流离，后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚，三十二岁时怀孕，分娩困难，子宫长了瘤，几经辛苦才有惊无险，母女平安。

可是不久之后她就患了严重的"血毒"，医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望，反而潜心默想天下间的道理。

一次偶然的机会，她接触到有机耕种（不用化学肥料和农药的种植方式）和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦，住在波士顿市，当地没有健康的食物，连新鲜菜也很少买得到，她为了维持生活，就在市内河边采集野草来生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。

说也奇怪，过了八个月，她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生，在她小时战乱当中（当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下

打仗），全村缺粮，这位老人家不辞辛苦，到野外采集一些草类及种子，不但使村民不致饿死，还救活了许多病人，同时，外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口，功效卓著。

安·威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识，加上外婆给予她的榜样与信心，在医好自己以后，又埋头研究其中的道理。

有一天，她读《圣经》时读到一段说：有个患病的国王听从上天的指示，到野外像牛一样采集青草来吃，终于复元。由此她得到领悟：假如青草能治国王的病，那么一定也能医好其他人的病。她很快便发现，草有三百五十多部四千七百种，从生长在热带高三十公尺的绿竹，到北极寒漠中贴在地面上的青苔皆是。虽然一头二百七十多公斤的小牛仅靠吃一般的青草就获得了足够的营养，她仍下定决心，要找出最好且最营养的青草。接着她从全球各地收集各种草的种子，将这些种子一一种植，并持续地观察研究各种草类的特征，观察告一段落之后，她发现七种最优良的青草，它们分别是黑麦、猫尾草、金雀花、小麦、蔓草、紫苜蓿和荞麦。她在房间里随意地放置这七种小盆青草，并放了只小猫进去。那小猫先嗅遍每一盆青草，最后才选择小麦草吃。但她仍就又向朋友借了一只西班牙长耳小猎犬测试,结果和那只小猫一样，小猪犬最后也选择了小麦草。所以可以确定，小麦草即是她要找的那种青草。在经过试种后，发现小麦最理想，生长迅速，茎叶茁壮，含有丰富的叶绿素。接着她自己试用小麦苗汁。发现她的健康增进，可长时间工作并有充沛的精力。

于是她更相信青草有不可思议的保健功能，她自己大量吃，健康即时增进。 她开始用小麦草给一些重病的人试饮，教他们生食新鲜蔬果，一个个癌症，麻疯患者重获健康，再过正常生活。

她自己在五十岁时健康极差，患了直肠癌、气喘等病，于是戒除一切熟食，三年之后，不药而愈。现在她活到八十多岁，仍然精力充沛，不停地工作，推广自己创立的这种饮食方式。她的联络地址是 Ann Wiqmore Foundation，196Commonwealth Avenue，Boston，MA02116-2903 USA。

小麦草已经开始在世界各地流行，受到有远见的人士和团体的重视。小麦草的保健及医疗奇效更起来越得到科学研究及临床纪录所证实，公认为一种神奇的天然食品。 从小麦草中得到的叶绿素治病的功效目前在很多研究中心正在研究中。小麦草能够吸收土壤中102种矿物质的92种，所以小麦草是富含各种最佳矿物质、维生素及人体必需的微量元素的保健食品。汤玛斯博士从小麦草中分析出100多种成分和丰富的蛋白质和酶。这证明小麦草是营养很“完全”的食物。七公斤新鲜小麦草与一百六十公斤最上等蔬菜的营养价值相当。叶绿素的构造非常接近红血球。米勒博士发现叶绿素对贫血的实验动物补血的功能跟铁一样。

美国著名土壤专家厄普·托马斯（G.H Thomas）博士分析检视小麦草，找出一百多种成分，证明它的营养非常丰富。

他和安·威格摩尔博士做过一连串试验，把六只小鸡分为两组，给他们吃最易吸收的饲料，但是在其中一组的饲料之中，加进切碎了的新鲜小麦草，又在他们的饮水槽之中加了一条小麦的嫩枝。经过几星期，这些鸡都长得十分健康，可是吃过小麦草那一组鸡居然长了两倍大，而且更机警，羽毛更丰满。他们用同样的方式喂养兔子和小猫，结果也是一样。

其实在古希腊和古罗马时代，当时的人早已奉小麦草为极有价值的贵品，特别拿它来祭神。

中国古代也重视小麦，《本草纲目》即这样记载：

"麦苗，气味辛，寒，无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁口饮之，又解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。"

科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床纪绿证实的疗效包括：

── 抑制癌细胞

滋生。

── 产生抑制细菌滋生繁殖的环境。

── 清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。

── 糖尿病。

── 平衡血糖、清肝。

── 降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通。 ── 增强毛细管作用及心脏功能。

── 减肥

── 促进伤口愈合。

── 解除便秘。

── 治疗各种血液毛病，例如贫血。

── 用小麦草拭擦头皮可去头皮，防止长白头发。 ── 气喘。

── 过敏症。

── 关节炎、风湿病。

── 心脏病。

── 各种溃疡。

── 胆结石、尿道结石。

── 肾脏炎。

── 血管肿胀。

── 癫痫症。

── 结肠炎。

── 喉头发炎。

── 黏液囊炎。

── 肋膜炎。

── 肺结核。

── 内外痔疮。

── 臭狐。

── 面疱。

── 妇女白带。

── 改善近视。

── 增强性能力，治疗性机能萎缩。

── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。

── 把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤，可消炎杀菌。

小学作文