番茄紫菜蛋花汤的做法

篇一：紫菜番茄蛋花汤 - 美食杰

紫菜番茄蛋花汤

作者：CANDEY

栏目：汤粥

工艺：煮

口味：咸鲜味

难度：简单

烹饪时间：10

主料：鸡蛋：2个、紫菜：10克

辅料：西红柿：半个、味精：3克、香油：3克、生抽：3克、食盐：5克、小葱：5克、香菜：5克

步骤：

1、西红柿洗净，去皮，切成细块，紫菜撕成小片，鸡蛋打散

2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）

3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液

4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅

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篇二：番茄紫菜蛋花汤 - 美食杰

番茄紫菜蛋花汤

作者：依依

栏目：汤粥

工艺：煮

口味：咸鲜味

难度：简单

烹饪时间：10

主料：西红柿：1个、紫菜：10克、鸡蛋：1个

辅料：虾米：15克、高汤：适量、细香葱：3根、姜：2片

步骤：

材料集合图：

1、紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花

2、热油锅，爆香姜片

3、放进虾米爆香

4、放进番茄，翻炒几下

5、倒入适量的高汤

6、煮开后，放入紫菜

7、煮开，淋入蛋液，划散成蛋花

8、撒入葱花即可

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篇三：紫菜番茄蛋花汤的做法

紫菜番茄蛋花汤的做法

标签: 靓汤 宝宝餐 孕期餐 月子餐 瘦身餐 家庭餐 老人餐 上班族快手餐

紫菜番茄蛋花汤

减肥瘦身 “三高”调养

西红柿；紫菜；鸡蛋；

葱花；生抽；盐；味精；香油；香菜；

此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等，产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。

做法和步骤

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1.西红柿洗净，去皮，切成细块，紫菜撕成小片，鸡蛋打散。

2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。

3.大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

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一道家庭简易靓汤，营养丰富，酸甜开胃，五分钟即可。

饮食特点

紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:番茄紫菜蛋花汤的做法)

番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

饮食禁忌

紫菜：消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者切勿食用。

篇四：紫菜番茄蛋花汤

紫菜番茄蛋花汤

紫菜蛋花汤

原料：

西红柿、紫菜、鸡蛋。

辅料：

葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。

做法：

1、西红柿洗净，去皮，切成细块〃紫菜撕成小片〃鸡蛋打散。

2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。

3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

温馨小提示：

1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择。

2、紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入。

3、还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。

篇五：番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的做法简单是美食杰汤粥的做法 美食杰汤粥的做法 美食杰汤粥的做法菜谱里的常见菜，番茄蛋花 汤口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做番茄蛋花汤最好吃，主要看自己的 口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道番茄蛋花汤吧~~ 配料: 配料: 番茄： 番茄： 250 克（去核，切块）。 云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋： 2 只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉 操作: 操作: （一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。 （二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。 （三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。

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