作业帮高血压患者的饮食禁忌
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/23 17:23:51 字数作文
篇一：高血压患者的饮食宜忌
高血压患者的饮食宜忌
高血压是中老年人最为常见的疾病。世界卫生组织于1978年建议高血压的诊断标准：收缩压在18．7千帕(140毫米汞柱)或以下、舒张压在12.04千帕(90毫米汞柱)或以下，为正常成年人血压。如收缩压在21.3千帕(160毫米汞柱)以上和舒张压在12.6千帕(95毫米汞柱)以上者，即为高血压。血压数值在上述正常与高血压之间的，称为临界高血压。
中风，又称脑血管意外，通常分为缺血性中风和出血性中风两类型。前者可见于脑血栓形成(有称脑梗塞或动脉硬化性脑梗塞)和脑栓塞，后者常见于脑溢血(有称脑出血)和蛛网膜下腔出血。由于这类脑血管病变而引起的中风，绝大部分是在高血压病、高血脂症，以及冠心病(全称冠状动脉硬化性心脏病)的基础上诱发引起的，这些中风患者的发病，大多是以长期的慢性心脑病变为基础为前提的，有的学者比较形象地称之为“一条龙”疾病。所以，在其饮食宜忌方面，就有许多共同点。或者说，它们的宜忌原则都是相同的。因此，中风后遗症患者的饮食宜忌可以参照高血压病。
宜忌原则
高血压患者的饮食宜忌，可以说与药物治疗同等重要。其饮食宜忌的原则是：限制脂肪摄入量，尤要忌吃动物性脂肪和高胆固醇食物，宜吃植物油，忌吃动物油，适量进食蛋白质食品；适宜低盐饮食，切忌过咸食品；宜适量饮茶和少量饮用果酒与啤酒，忌饮烈性白酒。总之，以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬菜、瓜果和具有一定降低血压作用的疗效食品。
宜食物品
苹果
它所含的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，从而调节钾钠，使之保持平衡，有利于降低血压。可将苹果洗净后挤出苹果汁，每日3次，每次约50~100克。或每日吃3次，每次250克，连续食用，对高血压之人有益。
山楂
据《青岛医学院学报》介绍：经药理实验证明，山楂浸出液有使血压缓慢而持久地下降作用。可以每日用鲜山楂10个，捣碎后加冰糖适量，水煎当茶饮。
柿子
是一种优良的降压止血食品。可用柿饼10个，水煎，1日2次分食。或用生柿榨汁，以米汤调服半杯，1日2~3次，适宜高血压患者及伴有中风预兆者。
梨子
鲜梨适宜高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸者经常食用，有降压、清热、镇静作用。 香蕉
能清热、利尿、通便、降压，故适宜高血压患者经常食用。可以每日食用香蕉1~2个，也可用新鲜香蕉皮30~60克，洗净后煎水当茶喝。
葡萄
可以经常食用成熟的新鲜葡蓟或葡萄干，因葡萄含钾盐较多而含钠量较低，这对高血压之人颇为适宜。
西瓜
可于夏天随意多吃些西瓜，因西瓜有利尿作用，从而起到降压效果。也适宜经常吃些西瓜籽，每日9~15克，因西瓜籽仁中含有一种能降血压的成分，对高血压患者有益。还可选用干西瓜皮同草决明子各12克，煎水当茶。
莲子心
用莲子心1.5克，每天开水冲泡当茶喝，尤其适宜高血压之人头胀、心悸、失眠者。据药理试验证实，莲子心提取的生物碱，有强而持久的降压作用。
荸荠
可用荸荠60~120克，海蜇60克，一同煮水，1日分2～3次喝汤吃荸荠。也可用荸荠120克，海带、海藻各60克，煎水喝，这对原发性高血压患者尤为适宜。
花生
根据现代药理研究和临床运用，认为花生有降压和止血的功效。民间中流传一法，适宜高血压之人常食。即用生花生米浸泡在米醋中，5日后开始食用，每天早上嚼服10粒。 大蒜
据德国医学科学家报告，用大蒜治疗80例高血压患者，血压都获得了稳定的下降，认为大蒜中含有一种配糖体，有降压作用。每天早晨空腹吃糖醋大蒜1~2球，并喝醋汁5~10毫升，坚持食用，能使血压比较持久平稳地下降。
番茄
具有清热解毒、凉血平肝、降低血压的功效。国外医学专家曾经分析，番茄除含多量维生素C之外，还含有维生素P，对防止高血压有一定作用。一般人如果坚持每天生食1~2个番茄，对防止高血压大为有利，尤其是高血压伴有眼底出血者，更加适宜。
芹菜
可用生芹菜(以旱芹为优)去根，用冷开水洗净，绞汁，加入等量蜂蜜，日服3次，每次40毫升，服时加温。《上海中医药》杂志1965年第2期中报道用此法治疗16例患者，结果14例有效，仅2例无效；对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效果，一般服食1天后，血压即开始下降，自觉症状也减轻，尿量增加，睡眠好转。马文飞《食物疗法》中还介绍：“治中风后遗症：鲜芹菜，洗净捣汁，每日3次，每次4汤匙，连服一周。”
茄子
茄子中含有多量维生素P，特别是紫茄子，维生素P更多，它能降低毛细血管的脆性和渗透性，防止微血管破裂，适宜高血压之人服食。
萝卜
有稳定血压、软化血管、降低血脂的作用，可用新鲜白萝卜，洗净后榨取萝卜汁，每次约50毫升，1日2次，连饮1周，适宜高血压头晕之人。
茭白
可用新鲜茭白30~60克，同等量旱芹菜煎水，适宜高血压之人常饮，有降压功效。 洋葱
由于洋葱几乎不含有脂肪，而且能够减少外周血管的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，还能保持体内钠盐的排泄，从而可使血压下降。此外，洋葱皮中所含的芦丁，能使毛细血管保持正常的机能，具有强化血管的作用，对预防高血压和脑出血有益。 蕹菜
新鲜蕹菜如常法炒食，尤其适宜高血压病头痛之人，因为蕹菜中含丰富的钙质，对维持血管的正常渗透压有利。
茼蒿
含有一种特殊的芳香气味，所含的氨基酸和挥发性精油能令人头脑清醒，兼有降压作用。可用新鲜茼蒿适量，洗净后切碎，然后捣取茼蒿汁约50毫升，加入适量温水服用，1日2次，对高血压头昏脑胀者尤宜。
菠菜
具有活血脉、通胃肠、开胸膈、止烦渴的作用。据《食物中药与便方》介绍：用新鲜菠菜250克，洗净，然后放入开水中烫泡，约3分钟后取出，切碎，以麻油拌食。经常食用对
高血压伴头痛、面红、目赤者有益。
青芦笋
它所含的有效成分，具有降低血压、加强心肌收缩、扩张血管和利尿作用，这对高血压及动脉硬化之人尤为适宜。可将新鲜芦笋煮熟后捣烂成泥状，置冰箱内贮存，每天吃2次，每次4汤匙，加水稀释后冷饮或热饮。亦可将芦笋配入其他素菜炒食。
黄瓜
它含有较多的钾盐，有利尿和降血压作用，并能清热、解暑，尤其适宜高血压之人夏天服食，可切片煨汤，可如常法素烧，也可洗净后生食，但高血压之人不宜多食腌制过咸的黄瓜酱菜。
海带
据药理实验报道，海带提取物褐藻氨酸，为一种降压有效成分，经动物试验证实有降压作用。食用海带必需浸泡24小时以上，因为市售海带含砷量较高，往往高于国家食品卫生标准的30~40倍以上。砷是一种毒性很高的化学物质，经清水浸泡一昼夜后，干海带中的含砷量就可大为减少，达到国家食品卫生标准。
紫菜
有降低血压、防止动脉硬化和脑溢血的功效。最常见的食用方法是用紫菜烧汤喝。 香蕈
经现代研究证实，香蕈中含有一种核糖类物质，它可防止动脉硬化和降低血压，故适宜高血压患者经常食用。可配合其他降血压食品如芹菜、黑木耳、萝卜、番茄、芦笋等一同食用更好。
金针菇
是一种高钾低钠食品，适宜高血压之人做汤或炒食，也可做火锅中的配料。还宜将金针菇洗净后置沸水中烫一下，捞起后细切，加入麻油、调料、酱油拌匀作为冷盘食用。 草菇
可将草菇洗后清炒、单烩或作汤食用，尤其适宜高血压患者夏季暑热天气时服食，因为草菇亦属消暑佳蔬。
米醋
民间用米醋适量，放入冰糖500克，浸泡溶化后，每于饭后服1汤匙。也有用米醋适量，每晚放入10粒花生于醋内浸，至第二天早晨连醋一同吃下，连吃10~15天为1疗程。 蜂蜜
现代医学证明，蜂蜜和蜂乳对高血压之人能起到良好的治疗作用。可用蜂蜜约3汤匙，兑入温开水中冲服，1日2次。或每次服用蜂乳5毫升，早晚空腹温服2次，有很好的降压作用。
豆腐浆
长期食用豆腐浆和豆制品，不会使血液中胆固醇增高，故适宜高血压患者服食。据《中华妇产科》杂志1957年第4期介绍：每日给纯豆浆2 000毫升，加糖200克，分6次饮用，经92例妊娠高血压患者服食后，血压降至正常水平均较对照组为快。
玉米须
可常用干玉米须30克，煎水代茶饮。药理实验证明，玉米须的水浸出液、醇浸出液试验于动物，均有降压作用。《四川中药志》介绍：用玉米须配合西瓜皮、香蕉煎服，适宜原发性高血压患者。也可用玉米须18克，决明子10克，白菊花6克，每天用开水冲泡后代茶，持续饮用，能稳定血压，改善症状。
豌豆头
含有丰富的钙质，能维持心跳规律，加上其他维生素和矿物质的综合作用，对预防高血
压很有帮助。可用鲜嫩豌豆苗一把，洗净后捣烂，布包榨汁，每次半杯，略加温后饮用，1日2次。亦可用鲜嫩豌豆头作蔬菜炒食。
绿豆
民间用绿豆配海带各60克，浸泡后共入锅内加清水，用文火煮沸至绿豆熟烂，每日吃1次，连吃2个月为1疗程。或用绿豆配黑芝麻各500克，共炒熟研粉，每次服50克，每天吃2次。《食物疗法》一书中还介绍：将绿豆装满猪苦胆内，挂起来待干，每天服绿豆10粒，开水送服，日服3次，7天为1疗程，专治高血压。
淡菜
可用淡菜15克，焙干研细末，松花蛋1个，蘸淡菜末，每晚1次吃完，连吃5~7天。或用淡菜少许，配合荠菜或芹菜15~30克，每日煮汤喝，半月为1疗程，适宜高血压患者常食。 枸杞子
对高血压患者来说，无论是枸杞子还是枸杞头，均宜食用。枸杞子町配合白菊花一同泡茶饮用，枸杞头可于春季作为高血压之人时令佳蔬炒食为好，亦可凉拌食用。
木耳
无论是黑木耳还是白木耳，均适宜高血压患者常食。可以经常用银耳10克，冰糖10克，炖服或煨烂后食用。也可用黑木耳6克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加冰糖适量，临睡前服，这对高血压患者伴有眼底出血时，更为适宜。
肉苁蓉
可用淡苁蓉适量，泡开水当茶饮用，能降低血压。近代药理试验也证实肉苁蓉有降血压效果，但咸苁蓉忌用。
决明子
据中国医学科学院等药理实验证明，决明子确有降压作用。习惯用法是将决明子500克，炒黄备用。每次取炒决明子适量，开水泡茶饮。也可配合少量白菊花一同泡茶服。 芝麻
含有丰富的不饱和脂肪酸，可阻止动脉硬化，防止心血管疾病。马文飞《食物疗法》中还曾介绍：治高血压用芝麻、醋、蜂蜜各30克，红皮鸡蛋清1只，混合均匀，日服3次，2日服完，常服有效。
马肉
是一种高蛋白、低脂肪的肉食，蛋白质中的氨基酸达20余种，营养价值很高。据报道，马肉还具有扩血管、促进血液循环、降低血压的功效，所以，患高血压病的中老年人宜食之。 兔肉
在畜类肉食中，兔肉所含的脂肪量最低，而蛋白质含量最高，是一种难得的高蛋白质、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇的理想食品。对高血压患者来说，它可以阻止血栓形成，并有保护血管的作用，故宜常食之。
蛙肉
俗称田鸡肉。有滋阴利水作用，又是一种高蛋白低脂肪食品。每100克蛙肉所含蛋白质为11.9克，而脂肪仅含0.9克，故凡血压升高而体质虚弱者，食之颇宜。
甲鱼
性平，味甘，能滋阴凉血。如《随息居饮食谱》中说：“滋肝肾阴虚，清虚劳之热。”高血压之人常表现为阴虚阳亢之证，所以，患有血压升高者，食之颇宜。据报道，日本东京大学药学部的研究小组已确认鳖制成的粉末具有降低血压的作用。
虾皮
据分析，虾皮中含钙量特别高，而血压与含钙量有相联的关系，适当进补含钙量高的食品，可使血压下降，并能防治脑血栓、脑溢血等疾病。虾皮是补钙最好的食物之一，故高血
压者宜食之。美国科学家认为，食入含钙量高的饮食，比单纯服钙片要理想得多。 蚌肉
性寒，味甘咸，具清热、滋阴、凉血、明目的作用，是一味高蛋白低脂肪的清补营养食品。《本草再新》曾说它“治肝热”，《随息居饮食谱》也指出：“蚌，清热，滋阴，养肝，凉血，熄风，明目。”这对肝阳上亢或阴虚阳亢的高血压患者来说，常食颇为有宜。 乌鱼
又称黑鱼。性寒，味甘，有补脾利水的作用。一方面，乌鱼是一味高蛋白低脂肪食品，每100克乌鱼肉含蛋白质多达19.8克，而脂肪仅含1.4克；另一方面，乌鱼利水消肿，这对高血压者也有益，故宜常食之。
鳆鱼
又称鲍鱼、石决明肉。是一种能滋阴清热、益精明目的清补食品。高血压病人多见有肾精不足、肝阳偏旺、阴虚内热的表现，而且鳆鱼又是一味高蛋白低脂肪的保健营养品，所以，高血压之人食之颇宜。
橘子
性凉，味甘酸，能行气化痰。据成都军区总医院的调查论证，长年食用橘子的地方，心脑血管疾病的发病率极低，认为食橘对高血压病有防治作用。因此，患有高血压之人，常食颇宜。
胡萝卜
近代有学者介绍，胡萝卜有降低血压的作用。据研究，让高血压病人饮胡萝卜汁，可使血压降低，而且患者从尿中所排泄出来的钾最多。钾的多少与血压的高低有关。胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分。《食物疗法》中还曾介绍：治高血压，胡萝卜汁，生饮，每次约100克，日服2~3次。
马齿菜
据现代研究，马齿菜中富含钾盐，这是很重要的无机盐之一，高钾饮食有降低血压和兴奋心肌的生理效应。从马齿菜中摄入的钾可直接作用于血管壁上，对血管壁起到扩张作用，阻止动脉管壁增厚，从而降低血压和中风发生率。所以，患有高血压病者常食颇宜。 黄精
性平，味甘，有滋补强壮之功。《现代实用中药》认为可以“用于高血压”。中国药科大学叶橘泉教授也认为黄精有降低血压的作用，并曾介绍：“高血压：黄精10克，罗布麻叶5克，水煎代茶，持续常服有效。”
此外，高血压患者还适宜吃些草莓、无花果、猕猴桃、芒果、橘络、金橘、海松子、胡桃、马兰头、莼菜、冬瓜、地瓜、发菜、竹笋、枸杞头、豆腐、地耳、马铃薯、羊栖菜、猴头菇、平菇、槐花、灵芝、鸽肉、蚕蛹、何首乌、沙参、西洋参、杜仲、苡仁等。
高血压患者，忌吃下列食物。
牛髓
甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
狗肉
为温补性食物，易助热动火。现代医学研究也表明，凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜食用。
羊髓
由于羊的脑髓中胆固醇含量颇高，故对血压高、血脂(尤其是胆固醇)高者，不宜多食常食。 肥猪肉
篇二：高血压患者饮食注意事项
高血压患者饮食注意事项
发表时间：2011-04-25 发表者：雒生杰 (访问人次：3368)
一、食盐的限制： 世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以＜6 g为宜。因此，含盐份高的食物应尽量避免如： 1.调味品—食盐、酱油、味精、黑醋、蕃茄酱等。 2.盐腌制品—咸肉、咸菜、泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。 3.腊味—香肠、火腿、腊肉等。 4.罐头—蔬菜罐、肉罐等，都添加盐制剂。5.其他—方便面、咸面包等。
二、一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制。 每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。
三、油脂［尤其是动物性脂肪］之限制。 肉类尽量用瘦肉部份，肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高，热量高，造成动脉硬化。 避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。 烹调宜采用植物油，避免动物油。
四、摄取均衡的饮食。 如蔬菜、水果、油脂类［植物油］、五谷类、鱼肉［瘦］、蛋、奶、豆类。
五、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。
六、多摄取含高纤维的食物以防便秘。 如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。
七、避免摄取高胆固醇食物。 俗称头蹄下水的内脏类［脑、心、肝、肠］、卵黄类［蛋黄、
鱼籽］、海产类［牡蛎、龙虾］。
八、经常食用降低血脂的食物 如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等。研
究表明，这些食物能降低血脂，改善血管功能。
九、多吃鱼、大豆及其制品 鱼类蛋白可使高血压和脑卒中的发生率降低，鱼类油脂所含的多不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，改善血液凝固机制和血小板功能的作用，可预防血栓的形成。最近研究还发现，鱼体内（尤其是深海鱼）含有大量ω-3脂肪酸，在不限制脂肪食物时，其可降低低密度脂蛋白，进而降低高血压导致的脑血管意外的发生率。大豆中的谷固醇
可抑制胆固醇的吸收，故高血压患者常食有益。
10、多食富含钾镁碘锌的食物 这类无机盐具有降低血压和保护心脏的功能。钾含量较高的食物有柑橘、杏子、红枣、无花果、葡萄、花椰菜、大豆、菠菜、草头（金花菜）、马铃薯等；此外，家禽、鱼类、瘦肉钾含量也较高。镁含量较高的食物有各种干豆、鲜豆、香菇、菠菜、桂圆、豆芽等；碘含量较高的食物多见于牡蛎、瘦牛肉、瘦猪肉、黄鱼、海带、紫菜、
花生、燕麦、杏仁、荔枝等，故高血压患者可适当摄食上述食物。
篇三：高血压病人的饮食禁忌
高血压病人的饮食禁忌有哪些? 高血压的饮食治疗方法有哪些？
如今高血压病人越来越多，很多人都开始关心高血压病人该怎么饮食，今天小编就为大家介绍下高血压病人的饮食禁忌有哪些?
第一、过量食用高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。 甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
第二、过量食用肥肉：如肥猪肉
由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
第三、过量食用高胆固醇食物：如猪肝、猪肾
由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，常吃多吃猪肝，对
高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。 第四、饮酒过量：如白酒 俗称烧酒。明·李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。
第五、食盐过量
性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
以上是高血压患者的饮食禁忌，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。 高血压的饮食治疗方法有哪些？下面一起来了解一下吧。 高血压的食疗方法：绿茶+菊花茶
绿茶可以是龙井等，菊花应为甘菊、杭白菊最佳，各用3克左右，泡茶饮用。每日3次。也可加金银花、甘草同煎，代茶饮用，对高血压、动脉硬化有食疗功效。 高血压的食疗方法：山楂茶
山楂可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。经常饮用山楂茶，对高血压有食疗功效。每天数次用鲜嫩山楂果1～2枚泡茶饮用。 高血压的食疗方法：荷叶菜
荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、清热解暑及降血压的功效。荷叶还是减脂去肥的良药。治疗高血压：用鲜荷叶半张洗净切碎，加少许水煮沸，放凉后即可代茶饮用。 高血压的食疗方法：槐花茶
将槐树花蕾摘下晾干，用开水浸泡后当茶饮用，每天数次，对高血压病患有独特的治疗效果。
篇四：高血压患者的饮食禁忌有
高血压患者的饮食禁忌有：
1、多盐：食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
2、浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
3、辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
4、酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
5、狗肉：高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
6、动物蛋白质：高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。
食谱推荐：
早餐：大米粥（大米50克）
蒸糕（面粉40克、玉米面10克、白糖5克）
腐乳1块
海米拌菠菜（海米10克、菠菜100克）
加餐：水果200克
午餐：大米饭（大米150克）
肉丝炒芹菜（瘦猪肉50克、芹菜100克）
海带豆腐汤（豆腐200克、海带50克）
晚餐：小米粥（小米50克）
豆包（面粉50克、赤小豆20克、白糖5克）
清蒸带鱼（带鱼100克）
炒小白菜（小白菜200克）
全日烹调用油20克。
全日总热能大约8400千焦（2000千卡）左右。
下面有利于降脂降压的调养膳食可合理食用。
①降压茶：取野菊花、草决明各12—15克，开水浸泡代茶饮，用于降血压和血脂；也可用罗布麻叶3—6克，开水冲泡代茶饮用。
②凉拌三丝：将150克白萝卜、150克海带、150克芹菜洗净后切成大小均匀的细丝，然后在沸水中汆后迅速捞出，三丝混匀，加入适量食盐与作料即可食用。海带、芹菜、萝卜均有降血压作用，海带还能降血脂，白萝卜助消化，抗衰老。
③黑木耳炖瘦肉：将黑木耳10克浸泡后洗净，瘦猪肉50克切成片，姜片3块、大枣5枚一起放入锅内，加水适量，在文火上煲汤，浓缩水量至原来的三分之一左右，再加少许食盐与作料即可食用。长期食用对血脂、血压有辅助降低作用，对心脑血管有良好的保健作用。
④凉拌芹菜：芹菜500克，洗净，在沸水中烫煮2—3分钟，取出，其水代茶，芹菜切成寸许长，加入香干丝、榨菜丝、盐、糖、味精、麻油拌匀食用。 平时的保健（指一般健康老人，无重大疾病者）：
1、饮食：限钠盐摄入，＜5-6g/天，限含咖啡因饮料
宜食脱脂或低脂牛奶，肉类以禽类、瘦肉、鱼肉和其他水产品为主，食用黄豆制品，食用油用豆油，避免腌制和油炸食品
水果两种以上/天，多吃蔬菜，品种齐全，净量500g/天
2、生活方式：有规律，快步式散步、慢跑、气功等有助改善心血管功能 改变体位要慢，如从卧到坐，从坐到站、走
偏方
心脏病：每天早晚各吃菠萝50克，5-7天效果最佳，2年左右不会犯病，犯病以
后，再接着吃一次，病重者每天吃二次，可以稳固病情。
高血压：新鲜海带二两，作成一碗海带汤，不要往里放虽的青菜，清晨空腹喝下，
连服十日即可，海带能快速恢复血压正常。
高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1
杯。不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
快速减肥：去国营茶庄买二两乌龙茶，喝一周乌龙茶能快速融化脂肪促进脂肪代谢，达到减肥，又能预防肥胖症的发生。（茶浓）
治高血压：
（1）香蕉皮30克，晒干水煎喝，每日3次，一个月见效。 （2）用中药罗布麻，开水冲喝，每日15克，半月见效。
（3）银杏叶每日15克，用开水冲喝下，半月见效。
治血脂稠：
（1）枸杞子10克，何首乌，草决明，山楂各15克，丹参20克，水煎服，每日两次，四个疗程治愈，（七天为一个疗程）。
（2）山楂. 银杏叶. 绞股蓝各15克，泡茶喝。连服四疗程（半月为为一疗程）
心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半
月。
治胆囊炎：
玉米须30克，蒲公英，茵陈各15克。水煎服，每日三次，一个月治愈
对高血压病人有益的水果：
苹果、香蕉、西瓜（另，香蕉皮或西瓜皮洗净，水煎服，饮之，有降压功效） 。 需针对自己的体质，选择水果，单就高血压病人而言，好像没有不能吃的水果。 不过，高血压病人要尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。 减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等盐腌食品。
少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。
应该多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。并适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。
梨 清热镇静、护肝、防便秘，防止动脉粥样硬化 柑 强化末梢血管组织，降低毛细血管脆性 橘子 降低冠脉毛细血管脆性，降低血清胆固醇 金橘 强化微血管弹性 柠檬 增固毛细血管，提高凝血功能，预防高血压 苹果 保护血管，减少血栓形成，预防高血压 西瓜 软化及扩张血管，降血
压 山楂 清除血管沉淀，预防血栓形成 红枣 补血、护肝，预防高血压 柿子 降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量 桃 排出体内多余盐分，辅助降压 香蕉 清肠热、润肠通便，防止毛细血管破裂 李子 清肝养肝、利水降压 猕猴桃 排出钠元素，改善血液流动 人参果 降血压，降血糖 甜瓜
篇五：高血压患者的饮食禁忌有
高血压患者的饮食禁忌有：
1、酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
2、浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
3、狗肉：高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
4、多盐：食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
5、辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
6、动物蛋白质：高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
7、高热能食物：高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
自我管理
1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次
2、治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害
3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳
4、条件允许，可自备血压计及学会自测血压。
5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。
7、老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压
降压偏方
高血压病是当前危害人们生命的重大杀手之一，治疗高血压不容忽视，治疗高血压病的方法很多，我们再给大家提供一些治疗高血压病的食疗偏方，老百姓常说偏方治大病，不信您就试一试。
(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成，治疗高血压病。
(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用，治疗高血压病。
(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用，治疗高血压病。
(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。治疗高血压病
(5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用，治疗高血压病。
(6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
(7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
(8)何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
(9)淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
(10)胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
高血压食疗方法
高血压是一种常见病和多发病，且往往难以完全治好，即或已经完全治好了，如果一旦情绪波动，或者吃了某种不适宜的食物，马上又会复发。然而，高血压也不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。如下的一些单方使用得当，也可起到意想不到的效果。
1.海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。
3.蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。
4.鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。加水煎服，早晚各1次。
5.鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。
6.海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
7芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
8.梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
9.猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。
10.西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。
11.冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。
12.苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食，
13.淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g，松花蛋2个。将以火文火淡菜焙干，研成细末，松花蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即成。
14.雪羹汤治高血压：海蜇皮、荸荠各适量。海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。
15.香菇治高血压：香菇，瘦肉各适量。将香菇洗净，瘦肉切成薄片。葱、姜末炝锅，肉片略煸加清水或鸡汤后，和香菇煮熟调味服用。
16.海参治高血压：海参，冰糖各适量。将海参洗净打成匀浆，冰糖加水溶化后放入，再加清水放入锅中煮熟后即可饮用。
17.食醋治高血压：食醋，冰糖各适量。冰糖放在食醋中溶化，每次饭后服用。
18.玉兰花治高血压：大朵玉兰花3～6g。冲干净后放入杯中，用开水冲泡半小时后代茶饮用
19.绿豆黑芝麻治高血压：绿豆、黑芝麻各500g。取绿豆与黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。
20.鲜竹笋治高血压：鲜竹笋适量，清水炖服。
21.豆腐渣治高血压：豆腐渣、蚂蚁各适量，共炒不加盐，当菜吃。
22.向日葵子治高血压：取生向日葵子，每日1把剥壳吃。或配饮芹菜汁100ml，连服1个月。或用葵花子仁6g，研碎，临睡前白糖水冲服。
23.花生米治高血压：取花生米适量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。
24.海带绿豆粥治高血压：绿豆、海带各100g，粳米150-250g。先将水煮开后，放进绿豆及切碎的海带，再入大米，煮成粥。长期当晚饭吃。
25.柿饼治高血压：取上好的柿饼加水煎，1日2次分服。或用青柿子捣烂挤汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。
26.黑木耳治高血压：黑木耳6g，洗净，清水浸泡l夜，放锅内蒸1小时，再加冰糖适量，睡前服。
27.鲜黄瓜秧治高血压：取鲜黄瓜秧(干品减半)，洗净，水煎服。早晚各1次，1周为1疗程。
28.鲜西红柿治高血压：将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。
高血压治疗六大误区
高血压是当今世界上常见的一种病症，发病率一直很高，了解一些关于高血压的知识很有必要。高血压病大多数采取家庭治疗的方法。这种方法虽然方便，但实际治疗过程中却存在不少误区，必须引起重视。
误区之一：不根据具体情况，一味追求血压达到正常水平。六十岁以上的老年人，均有不同程度的动脉硬化，为此偏高些的血压，有利于心、脑、肾等脏器的血液供应。如果不
顾年龄及病人的具体情况，而一味要求降压到“正常”水平，势必影响上述脏器的功能，反而得不偿失。正确的做法是根据病人的年龄、脏器的功能情况，将血压降到适当的水平，特别是老年人，不可过度降低血压。
误区之二：降压过快过低。一些高血压病人希望血压降得越快越好，这种认识是错误的。因为，血压降得过快或过低会使病人感到头晕、乏力，还可诱发脑血栓形成等严重后果。
误区之三：采用传统的服药方法。研究表明，高血压病患者的血压在清晨醒后变化最大，可以在数分钟之内上升2～5千帕，中午过后，血压会自行下降。这种血压变化规律致使患者容易在早晨和夜间发生脑中风。（早晨容易发生脑出血，而夜间则容易发生脑缺血。）传统的每日3次的服药方法没有考虑患者的血压变化规律，只是一味地考虑降低血压，结果使清晨时的血压控制不理想，而下午和夜间常使血压偏低，新的服药方法每天清晨醒后1次性服药。可以有效地防止清晨醒后的血压剧烈变化，使血压处于比较平衡状态，因此效果较好。
误区之四：血压一降，立即停药。病人在应用降血压药物治疗一段时间后，血压降至正常，即自行停药；结果在不长时间后血压又升高，还要再使用药物降压这样不仅达不到治疗效果，而且由于血压较大幅度的波动，将会引起心、脑、肾发生严重的并发症，如脑溢血等。正确的服药方法是服药后出现血压下降，可采用维持量，继续服药；或者在医生的指导下将药物进行调整，而不应断然停药。
误区之五：单纯依赖降压药，不做综合性的治疗。高血压的病因较多，因此，治疗也需要采取综合性的措施，否则就不可能取得理想的治疗效果。正确的做法是除选择适当的药物外，还要注意劳逸结合，饮食宜少盐，适当参加文体活动，避免情绪激动，保证充足睡眠，肥胖者应减轻体重等。
误区之六：以自我感觉来估计血压的高低。高血压病人症状的轻重与血压高低程度下一定成正比，有些病人血压很高，却没有症状；相反，有些病人血压仅轻度升高，症状却很明显。这是每个人对血压升高的耐受性不同，加上脏器官损害程度有时候与血压高低也不一定完全平等。因此，凭自我感觉来估计血压的高低，往往是错误的，也容易延误治疗。正确的做法是定期主动测量血压，每周至少测量两次。
高血压病人用药须知：
坚持每天用药，即使病情好转，仍应服维持量。睡前不要服降压药，防止入睡血压下降，脑血量减少，速度减慢，容易形成脑血栓。服用降压药期间，慎用或禁忌麻黄素、止咳定喘丸、川贝精片等药物。人参含有抑制体内脂肪分解物质，有高血压的人应慎用。
高血压病人的调养十分重要，用药治疗的同时，辅以生活、环境、精神等方面治疗。 注意饮食，低盐(每日5克)，低动物脂肪。高血压、冠心病人中的肥胖者，由于体内的脂肪过多，压迫心肌、会增加心脏的负担。所以，肥胖的高血压、冠心病人，首先要节制饮食，以素食为主，才能达到控制体重。体重减轻了，血压也会降低。选择低热量食品，多
字数作文