青岛西北原味

篇一：青岛春节风味小吃推荐

青岛春节风味小吃第一波

一、北京——冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，吃起来又酸又甜。

藏马庄冰糖葫芦都是选用新鲜饱满的山楂用多晶冰糖做成，所有色泽饱满，冬天来吃，糖稀被冻硬，甜甜冰冰的，很好吃。

二、传统手工粉条

藏马庄民俗村的李家洼子粉条作坊，在出售粉条的同时，现场也出售酸辣粉、让您在民俗村品尝到纯手工的地道淀粉粉条，健康美味，让您流连忘返。

制作粉条是李家洼子村的祖祖辈辈流传下来的工艺，一直没有大的改变，保留原汁原味，这也是李家洼子粉条独特的地方，为了保持粉条的风味不变，直到现在仍坚持手工制作粉条。李家洼子粉条的美味不是凭空而来的，制作工序非常繁杂，要操作近四十多道工序精心制作而成。

三、陕西——粉汤养血

藏马庄粉汤羊血是陕西地区的传统名吃，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。

食

之配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。粉汤羊血听名字虽然普通，但是制作过程要求极高，一切恰到好处，才能制作出，汤鲜味美的粉丝羊汤。

在藏马庄吃粉汤羊血，可以自己舀汤拿饼泡着吃，也可以掰成铜钱大小，交给师傅来泡。掌勺师傅先把羊血丝放入滚开的锅中焯，焯上一分钟，捞进碗，再把细粉丝放进碗里，用勺给碗内浇灌热汤，热汤入碗片刻，即行倒入锅中，又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌，如此反复数次，直到馍块泡热泡软为止。最后放上辣椒，蒜苗末，香菜末，加以热汤，一碗热腾腾香喷喷的粉汤羊血就完成了。藏马庄羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻，满头大汗，感觉很是舒服。

四、四川藤椒钵钵鸡

此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起的菜名，别致而亲切。钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，除了味道悠长外，更添情趣盎然。钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。

藏马庄民俗村的钵钵鸡店，把浸在清可见底红汤中的鸡块、土豆片、木耳细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的秘制酱料，竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，鸡肉皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，藕片雪嫩、木耳滑而厚实，吃一口，又辣又香，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。

篇二：青岛自助游攻略之青岛吃海鲜

到青岛旅游，一定要品尝青岛当地的风味美食，吃海鲜当然更是必不可少的，如果到青岛这个海滨城市旅游而不去吃那鲜活肥美的海鲜确实是一大憾事。或许到青岛吃海鲜还是你这个馋虫去青岛旅游的主要原因吧。

对于第一次自助游，第一次去青岛旅游，很少吃海鲜的你，或许真的是有太多太多的问题了。青岛吃海鲜的注意事项，青岛吃海鲜贵吗？青岛哪里的海鲜正宗？青岛吃海鲜哪里新鲜？青岛海鲜哪里做的最好？青岛海鲜哪里既便宜又好吃？青岛哪些海鲜最好吃......如果真是这样，那么你就更应该提前认真的做好去青岛自助游的功课。

青岛海鲜的种类，我们先按青岛海鲜的价格把海鲜分为大海鲜和小海鲜。大海鲜包括：海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾、螃蟹、各种海鱼等。小海鲜包括：蛤蜊（也就是青岛人所说的gala）、海螺、扇贝（在广东等南方称之为圆贝，扇贝的干品叫做干贝）、鱿鱼、墨鱼、章鱼（青岛人称之为八带、八带蛸、八大蛸）、毛蚶（在青岛叫做maogala）、蛏子、牡蛎（青岛叫做海蛎子）、海虹、海肠、笔管鱼（虽名为鱼，却是乌贼的一种，个头较小，但味道却极为鲜美，在大连、烟台等地称为海兔子）、虾虎（也叫做琵琶虾）、海星、海虾等。

海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾虽是高级美味但并不能算什么青岛特色，毕竟再内陆的城市鲍翅馆也多如牛毛，当然对你的吸引力要打了不少折扣。海参、鲍鱼、鱼翅当然以干品为上品，多以鲍汁或浓汤烹制，龙虾多为生吃。刺参、干海参、鲍鱼、鱼翅属贵海鲜，品质原因首选去大型高档海鲜酒店、酒楼。海参100-200左右/只，鲍鱼200-500左右/只，一般是个吃。各种小海鲜价格便宜，且鲜美程度绝不逊于海参鲍鱼，所以是到青岛吃海鲜的首选。

吃新鲜海鲜就是要品尝海鲜的原味与鲜美，所以海鲜最好的吃法便是清蒸或用清水煮后略加盐或佐以生抽、姜醋。青岛大小餐厅酒店吃海鲜做法大致可以分为两种。新鲜的海鲜多是清蒸、清水煮或用各种调料煎炒。到青岛吃蛤蜊、毛蚶、螃蟹、扇贝、海虾、虾虎、牡蛎、海螺等时令海鲜首选是吃原汁蛤蜊、微波蛤蜊、白灼虾、清蒸螃蟹等做法的原味海鲜。辣炒蛤蜊、葱姜炒蟹、油闷大虾虽也算是名吃，但调料味太浓，海鲜真正的鲜美却少了许多，且许多无良餐厅会用不新鲜的海鲜来做，让你得不偿失。而不新鲜的海鲜用清蒸、水煮、白灼会有很大的异味，即便是少吃海鲜的你也会有所发觉。

青岛吃海鲜的去处按区域来说可以分为这么几个区域。崂山、石老人一带，台东、登州路啤酒街及周边，云霄路闽江路海鲜美食街及周边，火车站、中山路及周边。

崂山、石老人一带是青岛渔民、渔船聚集的地方，有渔港码头，海鲜新鲜程度和品种在青岛是首屈一指的。从石老人到崂山的路上，大大小小的海鲜美食城、农家宴饭店、海鲜餐厅甚多，许多餐厅饭店都是崂山石老人附近渔民经营，许多海鲜都是当日捕捞的。此处许多海鲜烹饪的方法都是渔民特有的做法，吃起来别有一番风味，在这还可品尝到崂山特有的山菜和农家宴。但崂山、石老人附近距离市区位置较远，如果在市区住宿，到崂山来吃海鲜略有不便，可以把去崂山吃海鲜安排在去崂山的自助游行程中。

台东是青岛繁华的商业区，也是各种饭店、餐厅、小吃聚集的地方。邻近青岛啤酒厂的登州路青岛啤酒街是到青岛旅游不能不去的。在多彩的霓虹下，吃着鲜美的海鲜，喝着当日出厂的纯鲜散啤酒，实在是惬意。台东夜市的铁板鱿鱼5块2串，便宜又解馋，实在是不能错过。

云霄路闽江路海鲜美食街紧邻青岛市政府、五四广场，消费水平比台东要高

许多，味道和做法也没有什么特别。

火车站，中山路及周边是青岛老市区的中心，虽然现在已经被台东和东部所取代，但紧邻青岛火车站，饭店餐馆非常多。青岛历史最久的小吃街劈柴院也在这个范围内。本范围内多数餐厅饭店的规模较小，消费属中低水平。

啤酒屋绝对是青岛的一大特色，也是到青岛省钱吃海鲜的去处。街头巷尾、居民楼下，不大的小门面前遮阳伞下几桶鲜啤酒、几个马扎、几张小桌，一个烤肉炉......初到青岛旅游的你或许一定不会被这种地方所吸引。青岛路边的这种啤酒屋多集中在居民楼、小区等非主干马路上，主要提供烤肉、烤鱿鱼、鲜啤酒、小凉菜，一般花费并不多，十分适合穷游青岛的你。青岛绝大多数的路边啤酒屋都提供带料加工，只收取少量的加工费。

兜里银子不多穷游青岛，而又要大吃海鲜的你可以到青岛的农贸市场采买海鲜，带到这种啤酒屋加工，要几扎散拼，来几串烤肉，实在是一举两得的好办法。绝大多数青岛的农贸市场都有海鲜卖，毕竟青岛人也要吃海鲜啊，推荐去台东的南山市场，螃蟹、海参、鲍鱼、蛤蜊.....只要你能想到的海鲜这里都有，价格也是十分合理，比酒店、餐厅里的当然要便宜许多，最主要的是新鲜，可以自己挑选。

为避免有做广告的嫌疑，本文并没有表明提及餐厅、饭店的名字，只是为大家提供青岛吃海鲜攻略和注意事项。

青岛吃海鲜注意事项：1、吃海鲜务必佐以醋、姜，一为消毒、二为调味。2、初次吃海鲜或少吃海鲜的内地朋友可能会有过敏反应，初次吃海鲜应少吃。3、俗话说，酒香不怕巷子深，但生拉硬拽的饭店还是少去为妙。更多青岛旅游海鲜美食信息，请搜索青岛海鲜批发网手机客户端。

篇三：青岛概况

青岛概况

(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:青岛西北原味)

各们团友：

大家好！也许有些人来过青岛，但是对大多数人来说对青岛可能还不是很 熟悉在此我简单地把青岛介绍一下。

青岛位于山东半岛南部，东南濒临黄海，西北连接内陆，背倚奇峰崂山，环抱“内海”胶州湾，与朝鲜、韩国、日本隔海相望。全市总面积10654平方公里，其中市区面积1102平方公里。截至2010年，全市人口871.51万人，市区人口371.88万人。

青岛气候属温带季风性气候，又具有海洋性气候特点。这里冬无严寒、夏无酷暑、春迟夏短、秋晚冬长。年平均气温12.3℃。

每到一个地方，我们当然不能忽略它的历史。从历史的角度看，青岛既古老而又年轻。为什么说她古老呢？因为早在五六千年前东夷先民就在这里繁衍生息，并创造了灿烂的大汶口文化、龙山文化和东岳石文化。说她年轻，是因为青岛从1891年建置开始到现在，只有100多年。鸦片战争后，帝国主义列强大举进攻中国，作为东亚良港，青岛的战略地位开始日显重要。1981年，青岛被入选全国15个经济中心城市行列。如今，青岛是山东和沿黄地区最大的对外贸易、金融、信息中心和对外交通枢纽，中国重要的经济中心城市、沿海开放城市。

都说青岛美，美在什么地方呢？青岛美在山、美在海、美在城；美在“山、海、城三位一体”的绝妙组合；海上第一名山?——崂山是大自然的杰作，山、海、林、泉、瀑在这里完美的结合， “山海奇观、道家文化”使崂山自古就有“海上名山第一”之誉。 大家都知道青岛的啤酒节吧，青岛国际啤酒节从1991年举办以来，已经成功举办了21届。现在青岛集团在全国各地拥有几十座啤酒厂，不过，你要喝最纯正、最新鲜的青岛啤酒还得来青岛。因为“青岛啤酒美，美在崂山水”，如果没有崂山矿泉水，青啤的品质可能就得逊色三分。

提起啤酒，就不能不说青岛的海鲜。青岛菜属胶东菜分支，长于烹制海鲜，以清鲜原汁原味著称。青岛人一般有三大爱好：喝啤酒、吃海鲜、洗海澡。 青岛是中国环境质量最好的城市之一。荣获 “国家园林城市”等称号。可以自豪地讲，青岛是一个充满生机与活力的移民城市，一个人与自然和谐相处的理想家园。

“相约青岛，扬帆青岛”。作为北京的奥运伙伴城市，明天的青岛将更加美好。各位朋友，在接下来的几天的时间里我们一起去感受青岛的美，相信您不虚此行。

篇四：青岛旅游攻略+景点介绍

夏季是青岛的旅游旺季，很多外地的小伙伴想避开旅游高峰期却又被青岛夏季凉爽的海水浴、

冰镇的啤酒所诱惑，于是乎，每年暑期都会有特别多的外地游客来青，他们太想深入地了解这座城市，想知道来青岛该怎么玩？能住在哪儿？有什么好吃的？

青岛，一个充满浪漫气息的海滨城市，它融合了山与海的神韵，展现出了一幅独特的海上都市画卷。

到青岛一定要做的那些事儿：

1、吹海风，踏浪花，感受青岛独有的休闲时尚；

2、访街巷，逛老城，在万国建筑中追溯城市的历史；

3、越大海，沐日光，尽情享受别样的海滨浪漫时光；

4、爬崂山，赏海景，在山顶看日出云海，领略另一种魅力；

5、喝啤酒，吃海鲜，体验入乡随俗的生活。

吹海风，踏浪花

来青岛旅行的第一目的必定是看碧海蓝天！青岛专门在沿海修了一条滨海步行道，西起团岛，东至石老人，全长约36.9公里，自西向东，每个海湾的景色各有不同，见证着青岛这座城市的变迁。

建议：可以一天之内徒步走完（前提是你的身体素质超好），也可以乘坐观光巴士沿途游览，还可以在八大关、五四广场附近借自行车骑游，中途可以选择几个地方小坐、看海、发呆。

1、海滨印象：栈桥、回澜阁、小青岛

栈桥有着一百多年的历史，是青岛最早的军事专用人工码头建筑，它既目睹了青岛的屈辱岁月，也见证了青岛的建设与发展。位于栈桥南端的回澜阁为双层飞檐八角亭阁。

地点：青岛市南区海滨，青岛湾北侧

2、城市魅力：五四广场、奥帆中心

五四广场建于1997年，因纪念青岛作为五四运动导火索而得名。或许除了海岸风光和啤酒以外，“五月的风”这个红色螺旋风状上升的雕塑就是青岛最有代表的象征了。五四广场的海滨视野开阔，往东步行数里便可到达奥帆中心。

地点：青岛市南区东海西路

奥帆中心是2008

年奥运会帆船的场地。选择傍晚时刻去奥帆中心最合适，不仅可以看夕阳，晚上奥运火炬和白色灯塔亮起来后，听着浪声，看帆船随波起伏，很有felling。周边有百丽、海信广场等购物商场和酒吧街，吃玩很方便。

地点：青岛东部新区浮山湾畔，毗邻五四广场和东海路

3、历史记忆：八大关

八大关是最能体现青岛“红瓦绿树、碧海蓝天”特点的地方，名称来源于八条以我国八大著名关隘命名的马路。这里汇聚了来自法、德、瑞士、日本等20多个国家的建筑风格，有“万国建筑博览会”之称。盛夏最值得一走的是紫薇盛放的正阳关路，情侣还可以去西南角的“爱情角”坐坐，绿柏相隔，别有情调。

地点：青岛市南区武胜关支路10号

4、深蓝畅想：青岛海底世界、极地海洋世界

青岛海底世界就是个海洋生态大观园，行走在隧道中，如同置身于海底，大小鱼儿在身边游弋，还有人鲨共舞的场面；地下四层亚洲最大的单体圆柱展示水缸内有一些珍贵的珊瑚礁生物。

地址：青岛市南区莱阳路2号

参考票价：90元/人

篇五：青岛的蛤蜊

青岛的蛤蜊

我的家乡青岛是一个景色优美、物产丰富的海滨城市。岛城盛产的海特产品主要有：海参、鲍鱼、蛤蜊、鲅鱼、刀鱼等等。不过，大多数的青岛人却对蛤蜊情有独钟，最鲜美的蛤蜊往往出自红岛，话说来红岛的蛤蜊在山东也算是家喻户晓的名牌产品了。

蛤蜊的外形本身就像一件艺术品。椭圆形的外壳，质地坚硬。外壳上还有极美的花纹。那些花纹有的如高山流水般优美；有的如白云朵朵般浮在蓝天之上；有的好似沙漠中五彩缤纷的波浪岩荡气回肠；有的更像盛开的花朵绽放在绿茵茵的草地上，好似随时都能闻见那沁人心脾的花香；有的还像五彩斑斓的彩虹在外壳上划出一道道圆润的弧线。

一扇扇外壳之内，藏着又白又嫩好似睡美人般的蛤蜊肉。蛤蜊肉的质地很白、很嫩，仿佛只要太阳一晒就会化了似的。也有人把蛤蜊肉拔出来，晒干后装袋储存，随时用来做菜，方便得很哪。蛤蜊的营养价值很高，富含多种人类体内所需蛋白质和维生素等。否则青岛人民也不可能偏偏对蛤蜊情有独钟。

不光如此，蛤蜊的商业价值也不小，蛤蜊肉可以炼制蛤蜊油，外壳碾碎与别的农副产品搅拌可作为家畜的食料。

除此之外，蛤蜊的做法十分繁多，但我更加青睐于一种既简单又保持了蛤蜊的原汁原味的做法，那就是清水煮蛤蜊。先把蛤蜊洗净，然后在锅中倒上水和蛤蜊，只要蛤蜊张开了口那就熟了。

然后装盘，最后就可以吃了。不过，煮蛤蜊的汤汁千万不能倒掉，因为那白如雪的汤汁可有大作用哪！因为在剜出蛤蜊肉时，会有一定的泥沙在里面，有蛤蜊汤一冲，那有白又胖的蛤蜊肉更加水灵，更加诱人了。

看，这就是我家乡的特产——蛤蜊。怎样？有特色吧？

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