家乡的文蛤作文400

篇一：家乡的文蛤

家乡的文蛤

江苏省如东县马塘镇王元小学三年级 刘朱宇

我的家乡在如东，大多数的人不一定熟悉那小小的如东，可是许多人则对号称“天下第一鲜”的文蛤并不感到陌生，它那又白又嫩的肉，鲜美的味道，一定让你垂涎欲滴! 早在唐代文蛤就被列为贡品，下面，就让我为你说说文蛤吧!

文蛤的外壳呈三角形，像是一把展开的小花扇子，上有各种各样美丽的花纹，有横条竖条，有的像小鸟，有的像花朵……可制造精美的贝雕工艺品。

(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:家乡的文蛤作文400)

文蛤不仅外壳美丽，而且它的肉也很鲜美。文蛤的制作方法多种多样,我最喜欢的是铁板文蛤。铁板文蛤的做法很讲究，先把文蛤洗干净，把小刀插进文蛤体内，微微一绞，一片鲜嫩的文蛤肉便滑了出来。洗文蛤肉时，把它们放在竹篮里轻轻顺时针搅拌，除去泥沙等杂质，然后切好大葱、生姜，准备好黄酒；接着，在铁板上放一张薄薄的锡纸，将铁板加热，当铁板上开始冒青烟时，赶紧将文蛤和作料一齐倒在上面，快速地用筷子搅拌，随着一阵噼里啪啦声，诱人的浓香味随之飘出来，圆圆的一个大盘子上垫着一层薄薄锡纸,包裹着文蛤美味，刚经受隔着铁板的炙烤,晶莹剔透的文蛤肉鲜嫩油亮亮的,沿着盘子底部,文蛤汤汁稠若胶质,像浇了一层奶油……夹起一片放入口中，顿时，唇齿之间鲜味四溢，文蛤肉虽已下肚，但鲜香依旧留在口中，久久不散，令人陶醉。文蛤还有很多吃法，如文蛤肉炒肉丝，文蛤炒蛋，蒸文蛤等等很有特色，它的汤，非常鲜美，营养丰富，放在

青菜里一烧，汤白得象奶一样，鲜美无比！据说当年乾隆皇帝下江南，在扬州吃了文蛤肉，吃一筷，便连连点头，赞不绝口，饭后，御封文蛤为“天下第一鲜”，并亲笔题词。因此，“天下第一鲜”这个称呼流传至今。

吃文蛤让你大饱口福，那么踩文蛤更是另有一番情趣。踩文蛤时，两脚分开，晃动腰肢，均匀移动，待沙土踩活之后，脚板底下那泥乎乎的文蛤便一只只露出滩面。洗去泥沙，壳上精美的花纹便显露出来，令人爱不释手。踩文蛤的动作极富韵律感，像跳舞一样，所以踩文蛤有一个美丽的名字，叫“海上迪斯科”。

文蛤还有很高的药用价值。多吃文蛤可以开胃、明目，还可以治疗气管炎、哮喘、中耳炎等。

文蛤全身都是宝。文蛤肉除去后，剩下的贝壳可以做盛药膏、油脂的容器，还可以雕刻成精美的工艺品。贝壳磨成粉后，可以制成标准水泥、橡胶以及塑料制品的填充剂。

如果你想品尝一下文蛤的鲜美，体验一下“海上迪斯科”的乐趣的话，就请到我的家乡——如东！

指导老师 孙艳梅

邮编 226401

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篇二：我的家乡

我的家乡

中国有绵延的海岸线，而我的家乡就是这海岸线中的一个小点，平凡的一个小渔村——江苏省南通市如东。它地处南黄海之滨，拥有106公里绵长的海岸线，滩涂面积104万亩，自古盛产海鲜产品。

提到大海，不管去没去见过大海的同学，第一时间想到的是蓝蓝的海水，金色的沙滩，咸咸的海风，飞翔的海鸥，朵朵海浪····哦，够了，在我从小的认知中，海有的只是类似于黄河的浑浊的水，没有松软的沙滩，只有一览无余的淤泥。

长江三角洲属于冲积扇平原，长江携带而来的上游的泥土在汇入大海的最后，便囤积在这儿，也便由此形成了我的家乡。听老一辈讲，五六十年前，我家所在的地方那便是一片大海，也是最近三四年逐渐形成陆地。地理书上曾经讲过，淤泥质海滩无法发展旅游业，由于不断淤积的泥沙，所以也无法建成深水港口，但是在这里可以发展滩涂养殖。

“靠山吃山，靠水吃水”，在这个人口不算少的小地方，百分之七十的家庭从事滩涂养殖或者是海产品的捕捞。

海岸堤外滩涂辽阔，港汊纵横，近海沙洲众多，加上海域地理位置优越，如东海域正好处于东海前进波与黄海旋转波的交汇处，海潮涌浪高，落差大，浮游生物集中，而长江与内河又挟带大量营养盐和有机物流入，因而水质肥美，导致浮游生物的大量繁殖，使得这儿的海产品具有其他地域难以比拟的鲜美口味和独特的营养价值。濒江临海、得天独厚的地理位置非常适合鱼、虾、蟹、贝、藻类等海产品的生长和繁殖，使得如东的海鲜“鲜”得鲜嫩，“鲜”得诱人，难怪人们品尝过如东海鲜后，由衷地感叹，还是本港海鲜好 。海产资源丰富，食用营养尤佳，盛产50多种名贵海鲜，各类海产品种达1093种之多，其中文蛤、条斑紫菜的品质和质量均列全国第一。文蛤、紫菜、对虾、黄鱼、鳗鱼等产品不但供应了城乡市场的需求，而且还远销日本、东南亚诸国和港澳地区。

就像每个沿海城市一样，海鲜是这个地方的主打菜。我的家乡的海鲜的头牌当之无愧的给了有“天下第一鲜”美称的文蛤。这道菜源自淮扬菜系，但又自成一体，具有其它不可比拟的特点：选料讲究，因地取材，追求本色本味，清鲜平和，咸淡适中，以鲜为主，讲究原汁原味。

经济不断发展的背后，也潜伏存在不利因素。

像很多小城市一样，由于计划生育政策的实施，人口数目不断减少，一大批年轻人走入大城市从事工作，使得本地劳动力不断减少，所以未来二十年之后从事滩涂养殖和海产品捕捞的人会越来越少。

其次像很多城市一样，这儿也面临环境污染的问题。早些年为了实现在位领导的业绩，化工厂作为招商引资，在带个那位领导不断高升的同时，带给我家乡大多数人的是西风下带来的酸酸的空气味，是夜间偷偷向海洋排放的污水····这些使得海水不断受到污染。

第三，过度捕捞的事情在这儿也是常事儿。每年夏季的禁捕期，依旧是有船偷偷的入海捕捞，然后高价出售；过于密集的渔网，连小鱼也没有放过···

不过，这些问题不单单只出现于我的家乡，这是很多城市的通病。

最后，欢迎各位去南通吃海鲜啊！

篇三：我的家乡——江苏如东

我的家乡，我可爱的家乡【如东的进来给我顶起】 如东古代为海洋，唐代时逐渐成为陆地，唐将薛仁贵在此驻兵，是马塘镇得名的由来。北宋始设栟茶、丰利二 镇，范仲淹所修“范公堤”贯穿全境，至明代逐渐繁荣，掘港有“十里小扬州”之称，佛教兴盛，庙宇众多，至满清始废。

我佛善哉！

海边的寺庙，去海边玩就经过那，里面比掘港的国清寺大多了！如东海岸绵长，滩涂宽阔，近海资源十分丰富，有各种浅水贝类50余种，中被誉为“天

下第一鲜”的文蛤，年出口6000多吨，是全国最大的生产和出口基地。此外 还有“西施舌”、竹蛏、泥螺、蚶子、蛤蜊、相思螺、角螺等。常见鱼类则有百种以上，而以黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼、鳓鱼、鲻鱼、鮸鱼、刀鱼、板鱼、箭头、河豚等最为知名。虾蟹类出名的则有红虾、白虾、对虾、金钩虾以及梭子蟹、大青蟹、关公蟹等。被誉为“软黄金” 的鳗鱼苗以及以海产为原料深加工的紫菜、烤鳗、虾米、文蛤干(粉)、“醉八鲜”等则更是风靡海内外。在如东

绵长的海岸线上，大汛海潮直抵岸脚，海水水质在2.7-3.8波美度之间，一立方米海水可产盐27.5公斤。全县

1.6万亩盐田，年产高品质原盐3万吨。

渔民用来捕鱼的三板

具有如东人勤劳象征的海子牛

篇四：四上作文4

长江小学 四 年级作文备课用纸

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篇五：习作3资料

启东市地处万里长江入海口东侧，三面环水，形似半岛，集黄金水道、黄金海岸、黄金大通道于一身，是出江入海的重要门户，也是江苏日出最早的地方。启东市与国际大都市上海隔江相望，距浦东直线距离仅50多公里。这里平原绿野、气候宜人、物产丰富、风光秀丽，被誉为“江海明珠”。 启东是著名的海洋经济之乡、建筑之乡、电动工具之乡、版画之乡，也是著名的教育之乡。

圆陀角

启东市圆陀角风景区始建于1998年，规划占地面积2100亩，位于长江海口北侧，是我国最大的淡水湿地保护区（面积为477.3平方公里）。东临黄海，南系长江，是江苏最早看到日出的地方。晨登江海大堤或上寅阳楼，红日辉耀万顷碧波，幕仰夕阳西照，金龙涌跃千里江河；是夜，繁星明月，渔火辉映，波光粼粼，悠悠自得，或乘舟去黄海、东海、长江交汇处，观看三水相激，咸淡分潮的壮观场面，无不感慨万千，叹为观止。圆陀角三面环海，沿海滩涂宽阔，春、夏、秋三个季节里，坐着牛车沿着海滩观光，见到三三两两的游客正拾泥螺、踩文蛤，优美的动作犹如跳“海上迪斯科”。

黄金海滩

黄金海滩位于启东市寅阳镇东侧，规划总面积2000多亩。景区东靠黄海，拥有东部沿海难得的优质铁板沙资源，贝类资源丰富、风光秀美，南邻圆陀角风景区、玉龙寺和恒大威尼斯水城，是一个极具发展潜力和开发价值的海滩湿地景区。景区为游客提供金滩拾贝、海上牛车、快乐渔村、海滩风筝、激情快艇、沙滩摩托、海鲜烧烤等游乐项目。

吕四渔港

“吕四渔港”，全称“吕四国家中心渔港”，位于独具南黄海风情的江苏海洋经济开发区内。吕四渔港每年的开渔盛会百舸争流、千帆竞发、气势如虹、蔚为壮观。渔民在码头上抬网挑鱼、运货背物，在渔船上升篷、起锚、收网，大家步调一致，齐心协作，“嗨吆嗨吆”的渔歌号子此起彼伏，热闹非凡，渔港上下成了号子的海洋。高亢亮丽、韵味十足的吕四渔号历经千年，焕发了全?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路绮桑谥泄叭?/p>

国渔歌号子大赛”中获金奖第一名，并在中央电视台艺术人生栏目现场演绎，成为中国国内原生态民歌领域的瑰宝。

家乡的特产：除了三水交汇处独特江鲜（如河豚、江虾等）、海鲜（如吕四海蜇、鲳鱼、黄鱼等）、河鲜（如鲫鱼、田螺等）；启东还素有“粮棉故里，东疆乐土”之称，早在上世纪就以“金山银山一担挑”粮棉双高产闻名全国。优质棉花、小辣椒、茧丝、“四色”豆被称为启东农产“四绝”；启东的电动工具销售量占全国的40%，还有船舶配件、机械制造....

吕四

我的家乡三面环水，地处江苏的最东部，东临黄海，南靠长江，北面就是黄海与东海的交汇处。只要是晴天，都能看到海上日出。起初天空还是一片浅蓝色，不一会儿就在海的尽头——天水相接的地方出现了一道红霞。这红霞的范围慢慢地扩大，而且越来越亮。不久，便出现了太阳的小半边脸，非常的红，却没有多少亮光。太阳慢慢地，不知不觉地往上升。没有多少时间，它就冲破云霞

完全跳出了海面。一刹那间，太阳发出夺目的亮光。家乡的沿海住着许多渔民。“靠山吃山，靠海吃海”，出海捕鱼就是他们的主要工作。 每年的出海捕鱼仪式最为壮观。在经过60天的休渔期后，渔民们就整装待发了。港口里聚满了出海的船只，一字儿有序地排列着，像列队整齐的士兵。每只渔船的船头系着用红布做成的巨大的红球， 驾驶舱的前面贴着大红的喜联，写着良好的祝福语：满载而归，一帆风顺等，船尾插着鲜艳的五星红旗。好一派喜庆的场面！等到海水涨足的时候，岸上响起了震耳欲聋的鞭炮声，顿时锣鼓齐鸣。领航的渔船带头拉起了汽笛，而后其他的船只紧跟着也拉响汽笛，顿时，港口成了一个巨大的音箱，浑厚的汽笛声一直在上空回荡。三分钟过后，那只最大的领航船第一个驶出港口，其他的船只紧跟其后，宛如一支威风八面的庞大舰队，气势磅礴地驶离渔港，浩浩荡荡地驶向茫茫大海的深处。

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