我最喜欢的一道美食

篇一：我最喜欢的一道夏日美食

我最喜欢的一道夏日美食

仰天湖小学 三甲班 戴茹颖

过暑假，妈妈怕我吃外面的冰淇淋不卫生，就决定亲自动手给我做美味的消暑甜品。妈妈首先从网络收集了很多做不同甜品的资料，然后从淘宝购回了相应的原材料，就开始了美食之旅。有酸奶、布丁、木瓜杏仁冻、椰奶冻、榴莲豆腐冻、杏仁豆腐等，每一款都那么美味，其中我最喜欢的就是杏仁豆腐。

妈妈首先用干杏仁加水打磨成浆，然后过滤备用。琼脂用清水泡软后，加上适量的水、冰糖加热，等琼脂完全溶解后，倒入杏仁浆、牛奶，加热煮沸即可。再将混合液倒入保鲜盒，晾凉后放入冰箱冷藏。吃的时候切块，淋上糖桂花、再加点水果丁，吃一口，清清凉凉，口感细腻润滑，甘甜醇厚，太好吃啦！

我妈妈除了会做甜品，还会做好多拿手菜哦，有糖醋排骨、红萝卜烧牛腩、青豆

烧鸭、香辣鱼片、凉拌鸡片。想吃吗？那就请到我家来作客吧！

指导老师：我妈妈

简评：文章抓住了夏日美食清凉可口的特点，详细描述了其中一道美食的做法，让人忍不住想亲自尝试。

篇二：我最喜欢的一道夏日美食

我最喜欢的一道夏日美食

过暑假，妈妈怕我吃外面的冰淇淋不卫生，就决定亲自动手给我做美味的消暑甜品。妈妈首先从网络收集了很多做不同甜品的资料，然后从淘宝购回了相应的原材料，就开始了美食之旅。有酸奶、布丁、木瓜杏仁冻、椰奶冻、榴莲豆腐冻、杏仁豆腐等，每一款都那么美味，其中我最喜欢的就是杏仁豆腐。

妈妈首先用干杏仁加水打磨成浆，然后过滤备用。琼脂用清水泡软后，加上适量的水、冰糖加热，等琼脂完全溶解后，倒入杏仁浆、牛奶，加热煮沸即可。再将混合液倒入保鲜盒，晾凉后放入冰箱冷藏。吃的时候切块，淋上糖桂花、再加点水果丁，吃一口，清清凉凉，口感细腻润滑，甘甜醇厚，太好吃啦！

我妈妈除了会做甜品，还会做好多拿手菜哦，有糖醋排骨、红萝卜烧牛腩、青豆烧鸭、香辣鱼片、凉拌鸡片。想吃吗？那就请到我家来作客吧！

指导老师：我妈妈

简评：文章抓住了夏日美食清凉可口的特点，详细描述了其中一道美食的做法，让人忍不住想亲自尝试。

篇三：我最喜欢的一道菜

我最喜欢的一道菜

世界上有许多不同的菜系，不同的菜系里又有许多不同的菜。

在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它可是我的最爱啊！每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜可是必点哦！没有了这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。

在很久以前，因为被鱼刺刺到了喉咙，所以那时的我可是不吃鱼的，别说一块了，一“滴”都不可能。

可就在那时，桌上出现了一道黄澄澄的菜，在灯光的照耀下，好像还闪闪发光呢！我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧，旁边还有些儿点缀的小星星——松子呢！这可是让我大开眼界了。 我稍微夹了一小块，发现在那层黄澄澄的皮的里面，竟然是这么洁白，给人感觉又嫩嫩的肉啊！我毫不犹豫就把它往嘴里送。

（绿色圃中小学教育网

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含在嘴里的时候，有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道，甜里带了点酸味，

酸里又带了点甜味，真是让人回味无穷啊！ 我轻轻地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道浓浓的，又好象是脆脆的。总之，就是美味极了。

而里面，我已开始还担心那肉会没有味道，让人难以下咽呢。可吃了下去，才知道原来那肉不仅又嫩又滑，该有的味道，一点儿也没有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一块还不够，还想要再来一块呢！ 那点缀的小星星——松子，不仅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。

品尝完，我简直不敢相信这是鱼，竟然有这么入味，这么好看，这么美味，这么完美的鱼！我对这道菜的评价只有一个字，那就是——赞！

这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊！ 我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，

但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？

我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！

第二篇：品美食，我心飞扬

“五（3）班马上要举行品食大会了！”这消息像长了翅膀传遍了学校的每个角落。窗子外围着许多同学，眼馋我们带来的美味佳肴，“呀，真香呀！我好想吃一口！”“他们班做的菜真漂亮啊！”

美食会终于拉开了帷幕。老师先让我们观察菜肴的色香味，观察完毕接下来最精彩的时刻到了———品味佳肴。刹时我精神抖擞，睁大眼睛迅速扫描了一下我们这小组同学的菜，嘿，史级的海带炒肉丝最吸引我了，我连忙拿起筷子去夹菜。谁知，对面的欧怡也迅速地伸出筷子，比我早下手了一步，眨眼之间竟然消灭了一大

半。我很不甘心，准备再次下手。可勺子又不听话了，海带也如同水一般滑下来，我十分气愤，只好再去夹菜。哈哈，这次终于夹到了。嗯，真香呀！海带丝闻起来香气扑鼻，吃上一口，咸中带辣，回味无穷！这时，欧怡早撤了阵地，集中目标对准我的“金香脆”狂轰滥炸，我不禁得意起来———看来我的菜味道不错嘛！此时此刻，任真也在如狼似虎地吞咽着一盘盘美食；而吴洒妮呢，正撅起樱桃小口细细咀嚼，慢慢下咽。品尝完自己小组的菜，我的目标开始瞅准别组同学华今的红烧排骨。其实在上课前我就注意到他烧的排骨了，垂涎已久！他的红烧排骨切得方方正正，肉质鲜嫩，再淋上鲜红的番茄汁，配上雕刻成花形的萝卜、翠绿的黄瓜，真是色香俱全，就是不知道味道怎么样？ “现在开始组际交流，品味美食。”老师的话音刚落，我就迫不及待地飞奔过

篇四：我最喜欢的饮食

我最喜欢的饮食 俗话说的好，“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的特色美食。虽说我是个广东人，但是我对四川重庆等地的川味麻辣美食却是爱不释手。相比起我们广东人的清淡，我更喜欢一些重口味比较辣的川味美食。例如水煮牛肉、水煮鱼、宫保鸡丁、火锅等。尤其是火锅。

一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，沾料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。而四川火锅属于川菜，以麻，辣，鲜，香著称 ，是四川的美食代表。四川火锅的出现，大约在清代的道光年间。经过多方考证，真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩。炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤），加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿。名扬四海的麻辣火锅发源于重庆，而最正宗的就是麻辣毛肚火锅，以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用辣豆瓣、豆豉、四川甘孜牛油、花椒为原料。

众所周知，四川人喜欢吃火锅，其喜欢麻辣在全国有名。滚烫的火锅，丰富的美食，构就了四川饮食文化中的一道靓丽的风景线。四川是一个盆地，这地形很容易让人联想到火锅。火锅，尤其是麻辣口味的火锅，什么季节都能吃，什么食材都能烫。肉禽蛋，各种蔬菜，凡是可以用来“烫”的都可以作为火锅的材料。火锅中的汤卤处于滚沸状态，边烫边食，热与味结合，再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是回味无穷，而且辣得过瘾。记得每次去火锅店都是大一群人一起围坐在火锅旁，边煮边烫，边吃边聊，很是喜欢这种氛围。就像每次在家与家人围坐在桌前“打边炉”的情景。但比起广东的“打边炉”我更喜欢吃四川重庆的麻辣火锅，吃起来别有一番风味。汤底够味又够辣，不管是大冬天还是大夏天，都能吃得酣畅淋漓。烫上点牛肉，一两分钟拿起，鲜嫩无比。再来些毛肚嚼着带劲，蘸着干碟或油碟，真想每天都与火锅做伴。

人们都说“食在中国，味在四川”，我觉得这句话说的很对。对于川味，我真是一点抵抗力都没有。

篇五：我最喜欢的一种小吃

我最喜欢的一种小吃

俗话说：“民以食为天”， 我们华夏大地的美味小吃可谓是数不胜数：有皮薄肉嫩的小笼包，有美味可口的鸭血粉丝汤，还有香香脆脆的大麻花??但是，我却对小馄饨情有独钟。也许你会觉得馄饨都是一样的，有什么特别，那么你就错了，小馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。

小馄饨的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，晶莹透亮的皮里呈现出朵朵鲜花，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人垂涎欲滴了。小馄饨不仅外形美，味道更美。一碗小馄饨在你面前一掠而过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让你情不自禁。舀起一个小馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一副美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感觉神清气爽。在馄饨店里，人们一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，一不小心还把馄饨汤溅到了自己身上，有的人吃饱了还不满足，要打包回去孝敬老人或者给孩子吃。

听了我的介绍，想必你已经“口水直流三千尺”了吧，那么赶快去尝一尝吧，小馄饨一定会使你流连忘返的。

糖葫芦是我最爱吃的美食。虽然它卖得很便宜，但是它非常好吃。

糖葫芦的看相很美。一个个小山楂被穿在一起，像一串小红灯笼似的，又仿佛一群小孩儿，涨红了脸似的，被晶莹的糖皮裹住。有时，我呆呆地拿着竹签，却不忍心咬上一口……

糖葫芦制作的过程虽然比较简单，但是吃起来很美味。我的一个亲戚告诉我：要先用小刀把山楂的籽挖掉，差不多七八个就够一串了。山楂籽挖掉后，接着就可以用干净的竹签把山楂穿好。下面的步骤很重要，那就是熬汤。先把白糖放进锅里，再加上适量的水，熬上一会儿，把山楂串放进锅，放上适量的糖浆，再晾上几分钟，糖葫芦就做好了。

吃糖葫芦的时候十分有趣。有一次，妈妈带我去吃糖葫芦，我一看到，就把妈妈拉了过去，糖葫芦让我垂涎欲滴，吃糖葫芦时，我总是要先吃一点旁边的糖，浓浓的甜味儿充溢了整个口腔。然后，再咬上一口山楂，含在嘴里，有一股酸酸的味道流淌进我的身体，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一小口，因为山楂实在太酸了！我一点点细细地品味，呵！酸中带甜，甜中带酸，在一刹那间，我的皮肤，我的每个神经，都仿佛陶醉了。那滋味儿，简直使人心旷神怡！

品尝民间美食糖葫芦乐在其中！听了我的介绍，你一定也想吃糖葫芦了吧，心动不如行动！

我喜爱的一种美味

油炸冰淇淋

湖塘桥中心小学南校区六（4）班 刘佳旻

今天我给大家介绍一种奇特的美食----油炸冰淇淋。我想大家一听到名字就很好奇，冰淇淋一油炸不就化了吗？嘿嘿！它神奇就神奇在高温油炸下不会化。

油炸冰淇淋是一道甜点，从外观上来看，金黄的脆皮裹着冰凉的冰淇淋，看着就让人垂涎三尺，食欲大增！

它的做法说简单不简单，说难又不难：先将冷冻好的冰淇淋取出，然后裹上面糊，再放入油锅内用大火油炸，如果外表皮变成金黄色那么就可以吃了，不过要想做好，关键是要掌握火候：火太小了外皮不熟，不脆，如果火大了里面的冰淇淋可就化了哦。

冰淇淋做好了，你可以闻到那阵阵香味扑鼻而来，让人忍不住要上去咬一口了，但是吃这个可不能心急哦。因为外皮很烫，可别因为嘴馋让舌头遭殃了。

还是我来教你们怎么吃吧，先要一小口，你会感到外面表皮的香脆和里面冰淇淋的凉爽，真是外热香脆，内冰爽。顿时，全身有一种飘飘欲仙的感觉，让人回味无穷。第一口，可以初部品尝它的味道。后面则可以大口品尝这冷热交加，冰凉香脆的油炸冰淇淋，真是一道极品美味。我通常用四个字来形容这个油炸冰淇淋:香、甜、脆、爽！ 是不是听我这么一说，你的口水都要流下来了，那么就快来体验一下这种“冰火交加”的刺激吧!

臭豆腐

湖塘桥中心小学南校区六（4）班 黄菲

我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包，香香脆脆的大麻糕，美味可口的鸭血粉丝汤，热腾腾的过桥米线??但我最喜欢吃的还是那街边-----让人垂涎三尺的臭豆腐！

别看臭豆腐臭烘烘的，它的味道可好着呢！它油而不腻，咸中带甜。小时候我一闻见臭豆腐的臭味，就会哇哇大哭，直到吃到为止。周一我们又去了“美食一条街”。刚走到店门口，臭豆腐就臭气扑鼻，把我的食欲又勾了起来。我的心紧紧地停留在了臭豆腐身上。妈妈看出了我的心思，就大声叫道：‘‘一碗臭豆腐。”此时的我已经轻飘飘的了，完全被臭豆腐给吸引住了。当臭豆腐端上来时，我以‘‘口水直流三千尺’’，控制不住了。我飞快的抓起一只臭豆腐急往嘴里塞。我闭上眼睛，仿佛自己身在‘‘天上人间’’。那种鲜美的味道真是‘‘此味只应天上有’’啊！我又小心翼翼地拿起一只臭豆腐，轻轻放在嘴巴里舔了舔，然后来仔仔细细，认认真真地品一品它的‘‘神味’’，这是我的嘴腔里每一个细胞都在跳舞，全身充满了活力。一咬就油汁四溅，让我唇齿留香，飘飘欲仙。这真是闻着臭，吃着香啊！

臭豆腐长得也好看。如金子般黄澄澄的身子，白花花的肉，还有一个个雀斑似的毛孔，晶莹剔透的。人们把它放进金黄色的油里，来回翻动，时不时还会发出‘‘滋滋！滋滋！’’的声音，好像是臭豆腐发出的歌声一般。再往上面撒上一层胡椒粉，盐??爱吃辣的朋友还可以在上面撒写辣油。有时，就连看一看，也是一种享受哇！

啊！臭豆腐的味道可真美啊！最好天天吃上那么一口臭豆腐。臭豆腐臭豆腐，我爱你！

山东煎饼

湖塘桥中心小学南校区六（4）班 刘 阳

我们华夏大地的美味可谓是数不胜数，有喷香的北京烤鸭，有鲜滑细腻的东坡肉，还有美味可口的小笼包??但是，我却对看起来毫不起眼的山东煎饼情有独钟。

山东煎饼可谓是“色香味俱全”。它的外表很普通：姜黄色的外皮，看起来全无一点儿精致的感觉。可一掀开它那薄薄的外皮，看一看它的馅：哇！嫩黄色的鸡蛋，碧绿的香菜，金黄的脆饼，配上浓郁的甜面酱，让人觉得看看都是一种享受。它虽然没有月饼的精致，没有烤鸭的美味，却有一份属于它自己的质朴??

它的做法也很简单：先用荞麦面在鏊上烙一张饼，然后在打一个鸡蛋在饼上，当鸡蛋八成熟时，再撒上萝卜干和香菜，最后把饼在三分之一处对折一下，涂上甜面酱，放上脆饼和生菜，便完成了。怎么样？此时的你也一定“口水直流三千尺”了吧？别急，可以开吃了！

拿到饼之后，一股浓香扑鼻而来，混合着鸡蛋的鲜香，生菜的清爽，甜面酱的香甜??仿佛闻闻都要让人陶醉了。一口咬下去，你一定会放下斯文，开始和我一起狼吞虎咽。

山东煎饼口味独特，做法简单，是我的最爱。不过，我相信不久以后，它也会成为你的最爱！

美味的饺子

湖塘桥中心小学南校区六（4）班 孟凡荣

说起中华传统美食，那可是数不胜数，有滑滑嫩嫩的年糕，皮薄肉鲜的小笼包，还有香脆可口的大麻糕，而我对滋味奇佳的饺子情有独钟。

说到饺子啊，我讲个三天三夜都说不完，要是你免费请我吃一顿饺子，我倒可以给你介绍一番。看！那一个个小巧玲珑的饺子整齐地排在盘子里，旁边放上一碟醋，里面有大蒜，姜丝儿，饺子独有的香味和醋的酸味奇妙得混合在一起，真是一场嗅觉盛宴啊！再仔细观察一个饺子，皮包肉馅，那纯白色的饺子皮儿在厨师的精心加工下，边上一圈花纹，两头儿尖尖，想象一下，吃着可口的饺子，就像划着弯

弯的小船荡漾在碧波上，摇啊摇，多美妙啊！饺子里包着馅，有韭菜的，芹菜的，还有经典的鸡蛋粉丝馅的，种类繁多，任君挑选，你还可以自由地搭配。饺子中间因为包着很多馅而变得鼓鼓的，多像一个小娃娃的脸蛋，粉红的，吹弹即破。饺子整体看起来更像一个招财元宝，这真是又吉利有美观！

看着，看着，我迫不及待夹起一个饺子，便要往嘴里塞，别别！这饺子可烫啦，心急吃不了热豆腐，心急更吃不了好饺子，就算再垂涎三尺，也不能一口吃一个，天哪，这美味的饺子就被你糟蹋啦!你这样让我们这些饺子发烧友情何以堪，我们得慢慢咀嚼，细细品尝。先夹住饺子的中间，注意，饺子皮非常顺滑，一不小心就会夹破，放在醋碟子里浸一下，再捞出湿淋淋的饺子，一口咬下去，嘴里便溢满了香味，那味道真是油而不腻，咸中带甜，顺滑爽口，再咬上一口，那味道就更美味了，在吃上一两个，你便会放下斯文的绅士，淑女的风范，狼吞虎咽，狠不得直接用手去抓，要是有两个人争一盘饺子也会抢红了眼的。吃完了，摸着圆滚滚的肚子，有一种意犹未尽的感觉。

听了我的介绍，如果你也喜欢上了饺子的话，那咱们就是朋友了！

酸菜鱼

湖塘桥中心小学南校区六（4）班 张 妍

酸菜鱼，一种美味的食物，我对它情有独钟。

酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！ 吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的感觉，酸酸的，甜甜的，好像舌头上的每个细胞都充满了活力。

酸菜鱼的做法也很简单：先买一条又肥又大的鱼，八大切成一块一块的，放在锅里腌制10～15分钟，然后打开锅，放5碗水，烧开，

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