作业帮美味的蟹黄汤包作文
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/24 02:30:33 初中作文
篇一：美味的蟹黄汤包
美味的蟹黄汤包
陶姝姝
全国各地的特色小吃数不胜数：北京的烤鸭、内蒙古的肥羊、山西的刀削面、云南的米线……“十一黄金周”我就去品尝了“中国第一汤包”曲霞的蟹黄汤包。
“酒香不怕巷子深”，来到门面并不是很大的汤包店，却看见了一排排黑压压的人头。店里人声鼎沸，时不时听见食客们吆喝着“老板，再来一笼！”的声音。排着队的人们看着他们津津有味的吃相、狼吞虎咽的一脸陶醉的模样，个个恨不得插双翅膀飞到最前面，也来尝尝这令全国各地人们所爱吃的美味。还好我们先预定了位置，不然还要等到猴年马月呢！
一笼笼蟹黄汤包端上来了，我闻着香气，早就“口水直流三千尺”了，忍不住过去瞧了瞧，只见一只汤包卧在小小的磁碟里，汤包十分的饱满、圆滑，顶端的熠皱层层叠叠，多达几十道呢，细黄的姜丝躺在底下，黑色的醋均匀地洒在汤包的四周。白、黄、黑三种色调，明快亮丽地构成了一幅抽象画，蟹黄汤包香气四溢，带着螃蟹的鲜香，合着醋的浓香，混着姜丝的清香，让在座的人都情不自禁地深吸一口气，啊！真是沁人心“鼻”！
“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”这可是正宗的吃法哦！总是有心急的人迫不及待地咬了一大口后，后果就是：烫！好烫！非常烫！吃汤包可不能急，先在上面咬一个小口，冷却一会儿后，再慢慢地吸着里面的蟹汤，闭上眼睛，细细品尝，缓缓回味，就会感到鲜香
无比。喝完汤后，便可以看见一小块一小块金黄色、橘红色的蟹黄，白色、细嫩蟹肉。和着汤包皮一起咀嚼着，面皮的清香，螃蟹的浓香，真是相得益彰！
我左右看了看，只见有的人吃完了还意犹未尽地舔舔嘴，有的人似乎舍不得吃这山珍海味，一小口一小口地嘬着汤，有的人仿佛在后悔自己干嘛吃那么快呢；还有的人眼睁睁地看着最后一口，准备等到下一笼到了再吃……最引人注目的是李昕来，他老练的喝汤，快速地吃着，动作几乎是一气呵成，一粒肉也没落下，最后一滴汁也收入腹中，就差舔碟子了。看得我是目瞪口呆……
吃饱了，喝足了，我心满意足地坐在回家的汽车上，沿街的小吃散发出的香味依然诱惑着我，爆米花的甜香，烤鱿鱼的鲜美等，我深吸一口气问妈妈:“这些街头小吃也有自己的故事和工艺吧！”妈妈笑着回答：“对啊，饮食也有文化，小吃里也有学问呢！以后要处处留心啊！”
篇二：美食之王----蟹黄汤包---何巫桓
美味之王----蟹黄汤包
何巫桓
“哇塞！烫死了，烫死了！”这是怎么了？原来是我在吃蟹黄汤包呢！
这天上午，爸妈带着我去宴春酒楼品尝蟹黄汤包。刚进门，我就看到了一片人海。我们好不容易找了一个空位坐下，一盆晶莹剔透的蟹黄汤包就端了上来，他头戴蟹黄帽，坐在一座绿宝上，样子可爱极了！我迅速抓了一只，塞在嘴里:“哇哇哇！”烫死我了！我的舌头烫的快要麻痹了，因为蟹黄汤包太香了，我迫不及待的咬了一大口，结果被烫到了。我又拿了一只，这回，爸爸教我，吃蟹黄汤包一定要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。我按照爸爸说的做，果然觉得蟹黄汤包更好吃了！原来吃包子也要有绅士风度呢！我下次可要注意啦！！！
蟹黄汤包拥有两百年的悠久历史。清朝的第二个皇帝来镇江吃过蟹黄汤包，他吃过之后大呼过瘾，便问老板这吃的叫什么？他听到蟹黄馒头这个名字之后，觉得不好听，便在店里走来走去，走了好久。终于想出了“蟹黄汤包”这个名字，从此以后，蟹黄馒头就改名为蟹黄汤包了。 请记住，蟹黄汤包是美食的代名词！！！
篇三：蟹黄汤包
蟹 黄 汤 包
我最喜欢的一道美食，算得上是家喻户晓，它如同开在江苏的一朵秋菊，这朵秋菊便是蟹黄汤包，它可是妈妈的拿手绝活。
这几天馋得很，便央着妈妈给我做蟹黄汤包，她爽快地答应了，喏，现在正在厨房忙着呢。趁这个空档，让我这个吃货来给你介绍介绍。
妈妈的蟹黄汤包有三大特色：做法“绝”、形态“美”、吃法“奇”。做法“绝”在汤包的皮上，只见妈妈把原来汤圆大小的面团用擀面杖擀成了巴掌大小的薄皮，拿起一看，真是神了！似乎面皮剔透到能隐约看出人的影子，而且个个都像是用圆规画的，很是标准。这还没完，妈妈又利落地用牙签剔出了蟹黄，与蟹肉拌在一块儿后，倒入油锅里，馅在锅里翻炒，很快变得金黄，捞起后只见妈妈随手抓起些许，团揉两下，嗬！大小如同丸子的馅就做好了，香气四溢，充满了整个厨房。皮和馅都完成了，妈妈的手动得飞快，薄薄的圆皮凹成了小碗状，将那流着金黄蟹油的馅合着鸡汤灌进去，她的拇指和中指紧紧捏拢，食指向外一拉，成了汤包封顶的“颈项”，一个汤包就算完成了，连做完六个，便开蒸了。
十分钟后，打开盖子，顿时一股蒸腾的热雾弥漫，熏得人睁不开眼，朦胧中仿佛看到了六个大小、形状似秋天黄菊绽放的汤包，十八个折子如同黄菊绽放的一丝丝花瓣，个个都似白玉里包着一块黄金的艺术品，单是摆在桌上就形成了一道独特的风景线，令人十指大动。
别光闻着这味儿就猴急着一口吞！吃汤包时得有耐心，还有一个
口诀呢，“慢慢移，快快提，先开窗，后喝汤。”，吸一口这雪白晶莹的皮儿里包着的满满一汪蟹黄汁，汤汁在味蕾弥漫，口感极佳，吸完汁儿后，很难马上尝出馅料的鲜香，在醋中切点姜丝儿，微微沾上一点，仔细品尝，吃起来更是鲜而不腻，回味无穷。
嘿嘿，馋了吧？还不快来尝尝我妈妈的手艺！
篇四：美味的蟹黄汤包
美味的蟹黄汤包
俗话说“民以食为天”，每个地方都有每个地方的特色：北京的烤鸭，山西的刀削面，云南的过桥米线??可是我最爱吃的就非“天下第一包”———蟹黄汤包莫数啦。
靖江蟹黄汤包有着皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美等特点，可谓是天下闻名。 蟹黄汤包住在“单人豪华小公寓”内，“屋顶”腾着缕缕浓烟，当服
瞧！汤包的外形也别具一格，汤包扁扁的，头上贴满了美味的蟹黄，还插着一根吸管呢！ 蟹黄汤包的做法可不简单，听师傅说：“做汤包呀，要先用高筋面粉用冷水搓成团，再擀成边上薄，中间厚的面皮。做馅可也有讲究，要用去皮去骨的猪肉和鸡蛋下锅和水，姜，葱，酒熬汤，再加上蟹黄搅拌，才能做出美味的馅！在将肉放在皮中，插上吸管，折30个折，汤包就完成了，最后把汤包在抹油的“单人公寓”中蒸个5分钟就好了。
蟹黄汤包的吃法也很特别：先要吸里面的汤汁，汤汁浓而不腻，十分充足，接着吸出馅儿，最后才吃皮呢！
听了我的介绍，你也很想去尝一尝了吧！
篇五：美味的蟹黄汤包 让人留恋的味道
美味的蟹黄汤包 让人留恋的味道
出差回来了，赶场子似的吃流水席。曾经被传成人间美味的河豚在一天里吃了三次，已经味同嚼蜡。不过值得一提的蟹黄汤包却百吃不厌。
靖江蟹黄汤包与天津狗不理包子、上海南翔小笼包子及扬州富春包并称“中华四大名点”，据统计，整个靖江城就有100多家汤包店。靖江蟹黄汤包具有制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"的独特个性。靖江的蟹黄汤包制作十分独特。光是馅心就要有十几道工序。首先是取猪蹄膀上的厚皮，切细后用文火煨至猪皮完全溶入汤中，再冷却成透明果冻般的胶状物。选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉、熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待馅在汤包中蒸熟后，那脂膏浓厚的冻胶便溶为汤汁。用开水烫上白精面碾成薄如纸、点火可烯的面皮，放馅捏成酒盅大的包子，放入笼中用急火蒸熟。一只蟹黄汤包，除了一层薄如纸的面皮，五分之四是汤汁。出笼时由技艺高超的厨师在瞬间用五指将其撮入盘中，再放上香醋，配上香菜。这就是名闻遐迩的淮安蟹黄汤包。蟹黄包味美可口，蟹黄汁在半透明的包皮内左右滚动，加上汤包造型美观色香、味集于一碟。
来往过客，食之无不击穿一个小孔，然后从容吮吸，一般味极鲜美的汤汁顿时充满口颊，不然汤渍交全部溢出，且有烫坏口舌之虞。
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