端午节包粽子的方法

篇一：端午最简单的包粽子方法

端午最简单的包粽子方法

包的方法：

1、粽叶太小我用了两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；

2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米；

3、漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实（此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了）；

4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅煮了一个小时就好了。

6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。

A、嘉兴长条粽VS四角粽

一、粽叶的折法——十分关键，关系到成品的最后模样。

不论采用什么样的方法包粽子，首先都要包紧粽子，不要露馅，以免在长时间煮制过程中，散成粥，那口感可就逊色多了。

具体说来，长条粽与四角粽的粽叶折法又不太一样。虽然二者都是粽叶交叠，但是前者折出的角是直角，而且要至始至终保持这个角度；后者则小于90度角，具体角度不定，角度最小的，就成为锥形粽

长条形粽折出的角是直角，而且始终保持这个角度。 四角粽折成一个锥形，底角的度数小于90度。 二、粽子包法

四角粽的粽筒呈圆锥形，即V字形。并且越往粽口，糯米放的越多。

长条粽的粽筒斜度较大。且越到粽口，米越要浅放。

三、粽子的扎法

四角粽只要沿着对角绑紧绳就可以。

长条粽则要五花大绑，绕圈绑。 分解图为

篇二：端午节包粽子活动程序主持词

托托乡中学2015年“浓情端午.粽叶飘香”民汉一家亲

包粽子比赛程序

“浓情端午.粽叶飘香”民汉一家亲包粽子大赛主持人串词

一、开场（音乐《端午节》）

石丽娜：今天是六月十八号农历农历五月初五,中华民族的传统节日-----端午节,.端午节也称端阳节、午日节、重五节、五月节、诗人节、浴兰节等，

李娟：关于端午节的由来说法甚多，有纪念屈原说 ，万水千山“粽”是情，千秋犹怜屈子心，诗人仰天出门去，世间难觅离骚人！纪念伍子胥说，纪念曹娥说，恶月恶日避邪说等等。

石丽娜：端午节是古老的传统节日，始于春秋战国时期，至今已有2000多年的历史，由于中国地域辽阔

李娟：各地过节的风俗习惯也有所不同，主要习俗有女儿回娘家、悬挂菖蒲、艾草、浴兰汤、配香囊，赛龙舟、比武、击球、荡秋千、饮雄黄酒、吃五毒饼、咸鸭蛋等，当然最多最普及的是吃粽子了。

石丽娜：让我们汇聚一堂，在托托乡中学举办端午节的活动，进行激动人心的包粽子比赛，让大家开开心心吃种子、

包种子，孩子们比知识赛歌谣，欢欢乐乐过节。

二、主持人介绍包粽子比赛规则

李娟：

咱们的比赛有两个部分组成：

第一部分：包粽子比赛

石丽娜：第二部分知识竞赛，这两部分是同时进行。 李娟：包粽子比赛规则：

a、参赛人员面前有一个盆子、小碗、红枣、线绳，相隔20米的桌子上是泡好的糯米、粽叶。

b、各班参赛成员分工，家长包粽子、学生运材料，包粽子选手原地不动，运材料选手将糯米和粽叶运至包粽子选手处，粽子包好后，运材料学生将粽子运至裁判处的本班准备的盘子内。

c、粽子评比标准

1、比赛时间为20分钟

2、单位时间内将一公斤大米包完，最美观，最结实，时间最短的获胜。

3、粽子要求美观、至少3个角，各个角不漏米，结实不会散架。

石丽娜：

第二部分：

学生答题：（学生此时可以边吃粽子边进行活动）

1、抽签答题：答对的班级加分

2、赛歌瑶：声音洪亮，整齐的班级加分

第一部分与第二部分同时进行

李娟：奖项设置：

分组一、二年级段，三、四年级段，五、六、七、八年级段设奖

每段一等奖一个，二等奖若干

石丽娜：奖品设置：各班包得粽子作为选手的奖品 李娟：现在我们检查一下各个班级的准备情况，选手是否到位

石丽娜：赛老师是否准备好秒表

三、比赛开始（音乐《开场》）

李娟：1、 各班级代表队到位，发放材料

2、 嘉宾评委入场

3、 主持人介绍嘉宾评委

4、赛力克老师宣布比赛开始、时间为20分钟 石丽娜：

1、班级抽签选题，答题裁判记录、给答对题的学生派发小奖品

2、童谣比赛

四、比赛结束

宣布结果：

1、李娟宣布包粽子比赛的结果

2、石丽娜宣布知识竞赛、童谣比赛的结果

五、校长讲话

六、颁奖（音乐《颁奖曲》）

1、颁发班级奖状

2、颁发个人奖品

七、结束语（《明天会更好》音乐）

石丽娜：中华民族有着五千年的文明史，中华传统文化源远流长，博大精深，它作为一种积淀型文化，长期以来，形成了一种具有相对稳定性的民族精神。

李娟：而端午佳节，是这些传统日中富于民族色彩的一个节日，在全年中，它与春节一样，是一个家人团圆的美好节日。

石丽娜：我们举办这次轰动就是为了培养学生创新精神，合作意识，增进民族之间，师生之间，父母孩子之间的感情。

合：“浓情端午.粽叶飘香”民汉一家亲！

石丽娜：同学们、老师们、家长们

合：明年再见！

端午节竞赛题

1、端午节是农历几月初几（ C ）A、八月十五 B、正月十

五 C、五月初五 D、九月初九

2、端午节是为了纪念我国古代哪位爱国人士( A )

A、屈原 B、杜甫 C、李白 D、伍子胥

3、屈原是我国春秋时期哪国人？（B）

A 、秦国 B、楚国 C、魏国 D、赵国

4、古人流行端午日涂饮雄黄酒的主要意义是（C）。

A、幸福吉祥 B、祛瘟解毒 C、避邪驱瘟 D、纪念白蛇

5、端午节这天，人们通常会喝一种据说能辟邪的酒，请问是（A ）酒？A、雄黄酒 B、啤酒 C、白酒 D、红酒

6、端午节有为小孩佩香囊的习惯，大人在香囊内放朱砂、雄黄、香药等代表的意义是（A）。

A、避邪驱瘟 B、一种装饰 C、治病防身 D、吉祥如意

7、你知道最早的粽子是产于哪个时期吗？（C）

A、晋代 B、春秋时期 C、南北朝时期 D、商周时期

8、粽子多是做成角形的，一般有正三角形、尖三角形等形状。为什么粽子的形状大多以角为主？（ A ）

A、象征牛 祭祖 B、象征剑勇猛 C、象征果实 丰收 D、象征塔 健康

9、赛龙舟是端午节的主要习俗，相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。其实，“龙舟竞渡”早在（A）就有了。

A、春秋时期 B、商周时期 C、战国时期 D、南北朝时期

10、在中国端午节吃粽子最广泛的说法是为了纪念屈原，其次，吃粽子还表示（C ）。

A、幸福吉祥 B、治病防身 C、避邪驱瘟 D、阴阳相合

篇三：端午节包粽子活动方案

端午节包粽子活动方案

一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了发扬民族精神，传承中华传统，也使员工在游戏互动中感受节日的快乐和体味美好生活，公司决定举办“迎端午包粽子比赛活动”。

主题：片片粽叶情 比比谁最行

一、 时间：2014年5月30日 早上八点半

二、 地点：总公司后院

三、 参加人员：公司各部门。每个部门都可以报名参加，以部门为

单位，一个部门一组，100人以上的部门可以报两组，每组人数不超过6人（男女不限）。

四、 报名时间：5月20号至5月25号

五、 比赛注意事项：

1、 做条幅一条，内容为：祥达集团庆端午“片片粽叶情 比比

谁最行”包粽子大赛。（由总经办负责）

2、 比赛前事先购买江米，红枣、花生、粽叶、白糖、棉线、水

盆、荣誉证书等物品。（由总经办负责）

3、 比赛前将粽叶以及江米泡好，准备好乘米、放配料以及放粽

子的容器。（由总经办、行政部负责）

4、 早上八点将桌子整齐统一放至公司后院，一个小组一张长条

桌，桌子数量根据报名人数定。（由行政部负责）

5、 提前准备好顺序贴，各个部门按排序排列。（由总经办负责）

六、 比赛规则：

1、 每组选手分发10斤江米，2斤红枣、1斤花生米、粽叶白糖

若干，参赛选手需要在规定60分钟时间内用以上材料出大小均一粽子，形状不限；

2、 包扎的粽子以“数量、质量”、“粽子不露馅”、“包扎严密”、

“形状规则”、“大小均匀”、“捆绑规范”为有效数计算成绩。由裁判统一判定（裁判暂定马总、郭副总、邢副总）。

七、 奖项设置：

一等奖：一名 奖品 荣誉证书一本，本组所得粽子以及最后一组

的20个粽子。

二等奖：一名 奖品 荣誉证书一本，本组所得粽子以及倒数第

二组的15个粽子。

三等奖：一名 奖品 荣誉证书一本，本组所得粽子以及倒数第

三组的10个粽子。

参与奖：剩余队组。 奖品 本组所包的粽子。

备注：包完后，由各个部门将粽子带回本部门加热煮熟，条件不允许的由总办负责将粽子煮熟后送到部门，请大家一起享用。 联系人：总经办 张静 13935606160 66160

总 经 办

二0一四年五月

篇四：端午节包粽子活动方案

端午节包粽子活动方案

一、活动主题：

“粽叶飘香，自包米粽，欢度佳节，互赠祝福”。

农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地过节的习俗是类似的：没到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。其中吃粽子是最为普遍的活动，在端午节即将到来之际，自己动手包粽子，不仅增加了节日气氛，还能品尝自己的劳动成果，何乐而不为呢？

二、活动目的：

1. 通过亲手包粽子，让公司同仁能够更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多

的美食制作工艺，比如包粽子的方法以及配料等等，以轻松愉快的方式享受过程。

2. 在传统佳节—端午节来临之际，让公司同仁一起过节，增进同事之间的交流，也互

相送上节日的问候。

3. 体验劳动的乐趣，分享劳动成果，感受节日的气息。

三、活动时间：2012年6月21日12:30~15:00

四、活动地点：公司大会议室

五、活动流程：

1. 前期准备：

? 提出方案，讨论具体事宜，如准备自制的数量（或人均准备多少数量），预计

煮熟的数量，活动过程控制等。

? 搜索相关资料，如制作方法，制作注意事项等。

? 确定本次活动的费用预算。

? 材料准备负责人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。

2. 包粽子阶段：

? 组织公司同仁积极参与活动。

? 鉴于公司同仁对包粽子的过程或了解或不了解，提供相应的视频或者说明文档

供包粽子过程中学习借鉴。

? 公司同仁可以给自己所包的粽子贴上标签，画上喜欢的logo，(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:端午节包粽子的方法)互相赠与。

3. 活动后期：

? 由负责人将大家包好的粽子集中存放并帮助煮熟分发至各部门品尝。

? 由人事行政部负责清理剩余的材料以及打扫会议室。

六、包粽子的步骤：

? 若粽叶太小就用两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大的，用剪刀把根部

剪齐，折成漏斗状，注意捏紧漏斗交界处。

? 先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层馅，最后在加上一层糯米。

? 漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实。 ? 用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

七、粽的烹煮：

煮粽子一定要水开后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。 在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

八、粽子配茶的学问：

如果吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。

篇五：端午节包粽子比赛方案

端午节包粽子比赛方案

端午节即将来临，很多企业都会借此机会举办活动来增加员工之间的交流。本资料提供了一份端午节包粽子比赛方案，企业管理者可以参照执行。

一、活动主题

粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福

二、活动目的

1、通过亲自动手包粽子，让工能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能力和学习能力。

2、在端午节来临之际，让员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。

三、活动时间

2012年6月21日下午17:30-18:30

四、活动地点

食堂门口

五、活动流程

(1)前期准备

①提出方案，由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论

②上网查询资（包括包粽子的材料、制作方法等）

③联系食堂场地，并确定预算

④申请并由宣传部负责制作海报，进行宣传

(2)购买材料：

花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食用碱、酱油、粽叶、糯米；肉；水果；

（3）器具准备：

盛装食材容器、汤匙（均由食堂提供）；

棉线：剪成若干条，每条长约20cm；

剪刀等。

（4）处理材料：

糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。

粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

2、包粽子

（1）集合：参赛员工按既定时间到食堂。

（2）开始制作：

鉴于员工们对包粽子或知道或不熟练，请教了食堂的人员，在她的指导下总结包粽子方法如下：

a.取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料，再填一些米盖住。

b.右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。

在了解有关粽子的包法后，员工便可自己动手包粽子，期间可以向阿姨询问相关细节，以便更好地完成。

（3）制作结束：

由负责人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余材料整理，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。

（4）评比规则：每组分配相同数量的粽子叶与其它材料，比赛开始后，哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材料且场地保持最干净，则评定该组获胜

3、煮粽子、分发

在食堂晚饭后空余时间，负责人到联系好的地点烹煮粽子。（相关方法在工作人员指导下完成）完成后分发给参赛员工以及帮助这次活动的工作人员。送去节日问候。

六、预算

横幅

花生米10元

葡萄干10元

红豆15元

红枣20元

蜜枣15元

咸菜10元

白糖10元

蒸米粉10元

食用碱5元

酱油5元

粽叶20元

糯米50元

肉30元

水果10元

棉线5元

合计225元

七、注意事项

1、各参赛员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。

2、不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

3、注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。

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