广宁竹海美食推荐

篇一：广宁美食

中国十大竹子之乡之一--广宁

肇庆广宁县是我国著名十大“中国竹子之乡”之一。地处广东省西北部，美丽的北江支流绥江贯穿全县，境内温暖湿润，气候宜人，雨量充沛，非常适合竹子的生长。因此，在广宁，无论你走在公路边、校园里、汽车站旁的矮坡，到处都能看到摇曳的竹影。而街上的小贩叫卖的商品也大多跟竹子有关，如竹笋、笋干、竹子工艺品等。

要赏广宁的竹子，还得亲自到那片坐落于绥江之畔的万亩竹海。广宁竹海的来头一点都不小，其总面积达到一万二千八百多亩，是全国最大的一片平原竹海，比起著名的皖南、川南竹海等都丝毫不逊色。广宁竹海生长的主要为青皮竹，因此这里又是全世界最大的青皮竹中心。

分享---广宁美食

山野间放养的竹林鸡，肉质嫩滑，上桌一分 钟内全被食客“解决”。

☆ 广宁竹林鸡炆鲜竹笋

竹林鸡采用野生放养，肌肉发达，富含蛋白质及维生素多种营养，嫩滑的鸡肉散发着浓郁的香味，肉质细嫩，齿颊留香！

☆

(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:广宁竹海美食推荐)

广宁人蒸鱼时，常放竹炭来吸走鱼腥味，让鱼肉更加清鲜。

广宁：永不落幕的竹宴

苏东坡说：“宁可食无肉，不可居无竹。”“中国竹乡”之称的广宁县竹海翠天下，不仅可一饱眼福，还可以在这里品醇香的竹筒酒、叹甘洌的竹心茶、尝风味独特的竹虫、驰名的竹林鸡、鲜嫩的竹笋，这里不论什么季节都能吃到最新鲜的竹子蒸出来的飘香竹筒饭，每只竹筒只蒸一次饭，从原汁原味的竹筒饭里溢出阵阵竹香。

三笋：“皮滑肉嫩”

到广宁不可不试这里的三种最常入菜的竹笋。

苦笋是广宁人的至爱。笋肉色白，清香微苦，回口爽甜，是许多美味佳肴的上选原料。烹制苦笋菜，以每年春末刚出土、长约20厘米的苦笋为最佳选择。其次，为了保持苦笋的原始风味，在初加工时不宜长时间对苦笋加热；烹制时也无需把苦笋烧软，否则将风味尽失。要知道，苦笋的吃法就讲究苦、爽、嫩。

享有“素食第一品”之誉的文笋，含有17种氨基酸，其营养价值甚高。广宁县志曾记载：“四时皆有笋可食，其最佳者文笋。”文笋的肉质细嫩、味道清甜、非常可口。 广宁人常做的酿文笋不仅卖相好，味道也接近传统广式风味，文笋鲜嫩清甜，肉馅则融合了笋的鲜味，再多吃也不觉油腻。

再看一看，最近介绍的这位“小弟弟”———甜笋，长得确实不起眼，细细嫩嫩的，很像广州人熟悉的蒜苗。正如其纤细的外型，甜笋的味道更为细腻，除了甜，还有一种独特的鲜味，胜过任何一种调味料。广宁人一般只用豆豉炒甜笋，就是为了带出食物的原味。据介绍，甜笋本来是清炒也非常可口的，但后来发现加了豆豉，中和了原有的一点涩味，味道就更加完美了。

赤蕨菜：“山菜之王”

到广宁除了能尝鲜竹笋，还能吃新鲜的赤蕨菜。

赤厥菜是广宁人的家乡叫法，其实也就是蕨菜，号称山菜之王，具有丰富的营养和药用价值。中医认为蕨菜健脾，祛痰湿，其纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用，是具备减肥功效的健康食品。

赤蕨菜可凉拌、做汤，也可清炒、炒鸡丝、炒虾仁、炒香菇等，广宁人同样喜欢用豆豉来炒，但风味跟甜笋不一样。因为煮赤厥菜一般都需要用开水焯，所以口感没那么爽脆，野菜味也更浓一些，通常都需要加点葱花，祛土腥味。

篇二：广宁竹海大观导游词

广宁竹海大观旅游区

【景区门口】--【凌波栈道】--【龙龟洲】--【绥江竹廊】--【忘忧岛】--【中心区】

各位游客大家好，现在我们游览的景点是广宁的“竹海大观”。 广宁县是全国十大竹乡之一。竹林面积104万亩，竹子品种有238种之多。整个景区面积达8.13平方公里，足有半个澳门那么大!它的景观有五大特点：篁幽、水碧、气爽、意雅、景美。

【景区门口】

各位游客，我们面前就是景区的大门口了。它采用浅绿色的双人字屋架，组成一个“竹”造型——汉字中的“竹”就是根据竹叶象形而构成。大门两侧白墙灰瓦，顶部曲线像大海的波浪一样，有竹有海，这就形成了竹海大观旅游区的标志。

【凌波栈道】

这条叫绥江，沿江蜿蜒曲折的就是“凌波栈道”了，走在栈道上，一边是茂密的竹林，一边江水清澈，对岸是绵延十里的翠竹长廊。

【龙龟洲】

龙龟洲原是河边的一个沙洲，但附近的村民把它看作是一块风水宝地，说此地可以聚财。

大家看，这就是号称“天下第一大”的竹制水车，它的直径达12.8米，动感十足，形制宏大，也是竹海大观的标志物之一。

各位请到这边，这又是一个“天下第一”--天下第一大彩霞石龙龟。它又叫五彩石龙龟，此石原产于广西柳州，为了开采这块巨石，当地人用了三年时间开挖，先把180吨的巨石削成12吨的龙龟形石坯，30人用了28天的时间，以8个千斤顶，28根圆滚木，终于把巨石运到山下，后又经过9名手艺高超的石匠用了3个月的时间，把它雕刻成8吨重的这只龙龟。 好，观看完石龙龟，我们去坐竹筏游江吧。。

【绥江竹廊】

在大家面前的这一条江呢，就是叫绥（suí）江了。这条江以前叫“衰江”，因为每隔三五年，它就要发洪水淹没两岸的竹林、农田、百姓家园，所以被人们诅咒为“衰江”。后来经过治理，水患减少了，人们便改衰为“绥”，“绥”是安好、安抚之意。绥江从怀集发源，贯穿广宁全境，流经四会后，与西江、北江汇合而成为珠江的一部分。

各位请看，绥江的两岸都是翠竹，绵延百里。竹原来属于禾科植物，种类繁多，堪称植物王国的大家族，在我国约有42属、400多种。

广宁现有竹子中，要数青皮竹数量最多，种植面积最大。

青皮竹的用途很广，它可以削来做香骨，并且香骨烧完后灰是白色的，而其他地方的烧完后是黑色的。竹子还有一大用途就是做菜吃，当然是吃竹子的嫩苗——竹笋。广宁竹乡每种竹笋都可以食用，而且一年四季都有笋上市。

【忘忧岛】

各位，我们上岸去面前的这个小岛看一看吧。这个岛叫忘忧岛，它是绥江上一个占地100多亩的小岛。整个岛翠竹成荫，但无人居位，充满诗情画意，是一个休闲、放松、娱乐的好去处。忘忧岛上有20多个具参与性、趣味性、竞技性的游乐项目，令人乐在其中，乐而忘返。

【中心区】

现在我们将乘坐全国独一无二的竹吉普车前往中心区。什么是竹吉普？就是除了主要的机械系统外，其余部分都用竹料取代的吉普车。看其外形，除露出车轮外，似乎全是用竹子造成。

各位游客，中心区到了。在这里的商场，你们能买到广宁绿玉石、精致的竹木工艺制品、广宁纳米竹炭、广宁冬蜜糖野生冬菇木耳等菌类、笋干等。

在餐厅，你们能吃到利用竹乡竹笋、山珍精心炮制的各种菜肴。主要有以竹笋为原料制作的38款菜式，驰名的竹虫、竹林鸡、竹荪、酸芋荚、赤蕨、高脚芥菜，还有竹筒酒、竹芯茶、竹筒饭等。当然最出名的是刚才我提到的全笋宴。

各位游客，这里一年四季，景色不同。你们什么时候再来，来到这里的窗屋宾馆住上一宿，，您将会更深刻地读懂竹子，陶醉在竹的文化和画卷中。

篇三：四川宜宾—蜀南竹海美食美景

四川宜宾—蜀南竹海美食美景

宜宾市距离成都约五小时车程，是成都人闲来作两天一夜短途游的热门地。宜宾最著名便是竹海、石海跟酒海等三海，当地盛产的五粮液，宜宾人吃饭时绝对少不得，市内又有最大的原始绿竹公园及最长的地底溶洞，吸收过竹林、瀑布跟地洞的丰富负离子，再来趟全竹宴，实在叫人精神一振。

品农家竹子宴

蜀南竹海是中国最大的原始绿竹公园，据悉竹子成长极快，个多、两个月就可长成五、六米高，每隔约四十年更会集体开花，枯死后种子爆开散落四周，不一会，新的竹林又要诞生，可说生生不息，而这片长在海拔六百米至一千米的山坡上、面积达一百二十平方公里的蜀南竹海，就是这样历数千载循环诞生的。

图片：蜀南竹海竹子宴

宋代文学家黄庭坚游毕竹海后，大笔一挥在石上写上“万岭菁”，成为竹海原名，周遭两镇也顺理成章被唤作万里镇及万岭镇。今日在竹海漫游，不时可看见背着竹篮、手拿锄头的村民，拖着小孩掘竹笋，一根逾半米长的新鲜竹笋，才卖两元人民币，卖到邻近的餐厅或卖给好奇的旅客，每天十来根便养活了一家。

图片：蜀南竹海－挖竹笋可是山民的一个重要经济来源

竹子的用途

坐上登山索道，横越随山坡起伏起伏的竹海，风中吹来清爽的竹子味，要佯装《卧虎藏龙》的周润发，一点也不难。

蜀南竹海景点逾一百处，以由天然红砂石铺筑而成的翡翠长廊出镜率最高，翠竹的绿色将景区湖水都染得一片绿，当中包括如瑶池仙子浴池的仙女湖及哪咤伏青龙的青龙湖，但最热闹者，却是在海中海撑木筏，四人或情侣一双竹海同游，本为浪漫美事，惟只见竹筏连成连环船，近二十人奋力往前推进，可惜诸人各有各筏，在竹海中只会自转，令人汗颜又无奈。

图片：蜀南竹海观光缆车

由于盛产竹子，这里的人都成吃竹子专家，到处都可尝到农家竹子宴，由竹笋、竹笙、竹桶饭、竹子腊肉，绝对吃不完，以竹子汁制成的豆腐花虽有淡淡苦味，却极香浓嫩滑，是必吃之选。

兴文石海以奇景慑人

宜宾一带另一著名景点便是给誉为世界级喀斯特地质景观的兴文石海，石芽、石林及孤峰等古怪地形悉数齐备，还有中国最长的溶洞，走一转少说一小时，地质学家视为瑰宝。

在兴文石海不可不看最有名的大漏斗，由谷顶下望，长满植物的大漏斗，像个碗般深深陷下，为高贵地将旅客送往断崖下的溶洞，巨岩上便开辟了一道六十米高的电梯呢！据说溶洞前身是兵工厂，也是个最大的防空洞。

图片：兴文石海 别有洞天

看到那深入谷底、灯光昏暗及每级都不分明的石阶，腿已发软，上坡、下坡，上坡又下坡，终于来到我们要看的大漏斗，一线耶稣光由洞外流入，映在谷底尖石上，出现了人们饱历艰辛要找的画面。

除慑人石景外，兴文石海还是当地古老少数民族僰人的原居地，明朝时因反抗朝廷而被镇压的僰人匆匆留下王城九丝城就突然散失，对于这批奇人，历史上并没有文字记载，但王城后面高耸的山崖上，以两条木钉子架着一个个的长箱子悬棺，不论来源及架设方法都是个谜，倒给这个少数民族增添不少神秘色彩。

图片：蜀南竹海世外桃源度假酒店

酒店夜景：发光大竹笋

附温泉设施的竹海世外桃源度假酒店以外观最瞩目，主楼有一道全玻璃天幕，白天时像个榄核形巨型温室，小桥流水，亭台楼阁，跟九寨沟九寨天堂一脉相承；入夜酒店亮灯后，哈！在外看就变成一株发光大竹笋，清晰倒影落在前面的水池上，十分特别。

上客房，推门，梦露泡泡浴必备的大浴缸，就大刺刺地摆在客厅中央，拉开露台布帘，还可欣赏三江湖自然美景，煞是醉人。

篇四：肇庆旅游景点及美食特产

肇庆旅游景点及美食特产

旅游文化

肇庆是国家历史文化名城，是中原文化和岭南文化的交汇处，有着灿烂的历史文化。肇庆是中国优秀旅游城市，有1000多年旅游历史。梅庵、悦城龙母祖庙、崇 禧塔、宋城墙、阅江楼、丽谯楼、文明塔、黄岩洞、泰新桥、高要学宫、德庆学宫、文塔、七星岩摩崖石刻群，周其鉴故居等300多处具有科学研究价值文物古 迹。据考证，肇庆还是粤语的发源地呢！唐以来的七星岩摩崖石刻被誉为“千年诗廊”，与宋城墙、梅庵、德庆学宫、悦城龙母祖庙同为国家重点文物保护单位。星 湖风景名胜区是国务院首批公布的全国重点风景名胜区之一。最近，又被评为首批全国十大文明景区示范点之一。七星岩湖光山色，美不胜收。七座岩峰布列，主体 由阆风岩、玉屏岩、石室岩、天柱岩、蟾蜍岩、仙掌岩、阿坡岩七座石灰岩山峰组成，矗立在6. 5平方公里的湖面上，排列如北斗七星，另有五湖仙女湖、中心湖、波海湖、青莲湖和里湖。整个景区山环水绕，亭楼阁榭，波光岩影，浑为一体，自然风光绝佳， 构成一座奇丽的山水盆景，享有“岭南第一奇观”、 “人间仙景”之美誉。近年，七星岩风景区的8公里的堤路和七座岩峰上新装饰各种霓虹灯，再造了一个“夜星湖”。鼎湖山是广东四大名山之首，被称为 “北回归线上的绿宝石”，“活的自然博物馆”。

肇庆市旅游资源品质高、类型多。以鼎湖山（风景区）、七星岩、大斑石（封开县）为代表的山岳与地质景观资源；以星湖、西江、贺江为代表的水景观资源； 以鼎湖山（自然保护区）、黑石顶（封开县）为代表的生态资源；以古城墙、阅江楼、端砚为代表的历史文化资源；以德庆龙母祖庙、梅庵为代表的宗教与民俗资 源；以肇庆高尔夫度假村、广新农业生态园为代表的休闲度假资源等构成肇庆丰富的旅游资源。其自然与人文相结合的特点，使肇庆的旅游资源在全省具有明显的优 势。经挖掘和整合，全市已形成以七星岩和鼎湖山为中心，连接四会贞山、广宁竹海大观、怀集燕岩和世外桃源、封开龙山和天下第一石、鼎湖葫芦山和九龙湖、德 庆盘龙峡和龙母祖庙、高要广新生态园的“肇庆千里旅游走廊”，促进了全市旅游的发展。

主要景点

星湖风景名胜区

是国务院1982年审批公布的第一批国家重点风景名胜区，总面积约20平方公里，它包括“七星岩”和“鼎湖山”两大景区，共有景点100多个，是久负盛名的旅游胜地。

七星岩景区

肇庆七星岩景区由五湖、六岗、七岩、八洞组成，面积8.23平方公里。七星岩集“桂林之洞，杭州之水”于一地，自古以来就有“峰险、石异、洞奇、庙古”之说，湖中有山，山中有洞，洞中有河，景在城中不见城，美如人间仙景。

七星岩以喀斯特溶岩地貌的岩峰、湖泊景观为主要特色，七座排列如北斗七星的石灰岩岩峰巧布在面积达6.3平方公里的湖面上，岩峰挺秀，湖水清澈，绰约 多姿，兼西湖之秀，阳朔之美。20余公里长的湖堤把湖面分割成五大湖，风光旖旎。被誉为"人间仙境"、"岭南第一奇观"。国家级文物保护单位七星岩摩崖石 刻是南中国保存得最多最集中的摩崖石刻群。天柱岩最高，海拔117米；龙岩洞最奇，洞中有洞，有“千年诗廊”之美誉；石峒古庙最古，洞中有庙。仙女湖充满 仙气、灵气、古朴自然；“禾花仙女”、“出米洞”等传说故事，美丽动人；灵鸟仙鹤，展翅飞翔。“卧佛含丹”天然奇景，尉为壮观。水上泛舟更是快意悠悠，船 在水中行，宛自画中游，如梦如幻。叶剑英元帅于一九六四年四月游览七星岩期间曾写七绝一首：借得西湖水一圜，更移阳朔七堆山；堤边添上丝丝柳，画幅长留天 地间。”生动描述了其景观特色。

七星岩历史悠久，早在晋代已有文字记载。唐朝文章家、书法家李邕（北海）曾慕名来游，写下了著名的《端州石室记》，镌刻在石室洞口石壁上。

鼎湖山景区

鼎湖山距肇庆城区东北18公里。鼎湖山是岭南四大名山之首，与丹霞山、罗浮山、西樵山合称为 广东省四大名山 。因地球上北回归线穿过的地方大都是沙漠或干草原，所以鼎湖山又被中外学者誉为“北回归线上的绿宝石”。

1956年，鼎湖山成为我国第一个自然保护区。1979年又成为我国第一批加入联合国科教文组织“人与生物圈”计划的保护区，建立了“人与生物圈”研 究中心，成为国际性的学术交流和研究基地。鼎湖山面积1133公顷，最高处的鸡笼山顶高1000.3米，从山麓到山顶依次分布着沟谷雨林、常绿阔林、亚热 带季风常绿阔叶林等森林类型。而保存较好的南亚热带森林典型的地带性常绿阔叶林是有400多年历史的原始森林。鼎湖山因其特殊的研究价值闻名海内外，被眷 为华南生物种类的“基因储存库”和“活的自然博物馆”。 如今，鼎湖山又建起了国际学生旅馆，以低廉的价格接待海内外学生。

鼎湖山以森林、瀑布为主要景观特色，大文豪郭沫若曾触景赋诗：“古木葱茏溪道长，龙潭飞瀑鼓笙簧”，是鼎湖山山水的真实写照。庆云古寺，香火鼎盛，善 男信女，络绎不绝，为岭南四大名刹之一。宝鼎园之“九龙宝鼎”，曾为世界基尼斯之最，湖山鼎势，相得益彰。蝴蝶谷瀑布碧潭遍布，溪涧纵横，古木葱茏，林木 繁荫，是蝴蝶栖息繁殖的理想场所。鼎湖山因为覆盖着茂密的森林而蕴藏着丰富的泉水，从而造就了千姿百态的流泉飞瀑。幽深的自然景观，东西两溪流形成两大景 区：天溪景区、云溪景区和新开发的天湖景区。鼎湖山

是休闲养生、科普考察、宗教朝圣的旅游胜地。

鼎湖山全新推出新开发的鼎湖山“品氧谷”旅游项目，包括健康柔道、品氧居、眼绿亭、静养场。在“健康柔道”，通过人与地气接触，直接刺激、按摩脚底穴 位，帮助游客在运动过程中有效吸氧，沐足健身。在“品氧居”草寮，通过品茶观瀑、吸氧，达到清心润肺的目的。在“眼绿亭”，将游人置于大自然的包围之中， 听琴点歌，调神自怡。“静养场”则通过专家指导盘吸气，达到保健、养生、静心的效果。经专家考证，负离子对人体7个系统近30种疾病具有抑制、缓解和辅助 治疗作用，对人体保健、养生的作用最为明显。

鼎湖山庆云寺

位于鼎湖山中部偏东的山谷中,座西面东,环境幽静,古木参天,具有浓重的东方建筑艺术特色,是广东四大名刹之一,也是广东自然环境最好的寺庙。庆云寺 始建于明崇祯六年(1633年),地成七级,倚山势构筑五层殿宇,计有大小殿堂100多间,建筑面积12000平方米,规模宏大。庆云古刹,质朴而宽宏, 庄严而典雅,雄伟而肃穆,以其独特的东方建筑艺术风格而闻名中外。寺内,文物古迹甚丰,如舍利子、千人镬、大铜钟、白茶花树、平南王大法座、《碛砂藏 经》、百梅诗碑、梅花图碑刻,慈禧太后的""敕赐万寿庆云寺""牌匾等,都以其神奇的魅力,吸引着无数游客。庆云寺已被列为中国142个重点对外开放寺庙 之一。

盘龙峡生态旅游区

位于广东省肇庆市德庆县西北部，距德庆县城28公里，有专用公路直达景区，交通十分方便。区内峡谷漫长，罕见的瀑布群共有大大小小100多个，是首个 得到广东省旅游局认可有10级以上瀑布群的旅游区，被誉为“亚洲罕见、广东第一”瀑布群。2005 年获中国最高权威旅游杂志《中国国家地理》评为“广东最美丽的地方”。

盘龙峡生态旅游区以其得天独厚的山、水、森林等自然生态资源禀赋，成功开发了峡谷漂流、栈道观光、瀑布观光、峡谷品氧、大型梯级天然泳池、全国最大的 水车群、全国最具风情的山顶木屋度假村、岭南仅存的古老织布村、高空溜索、越野卡丁车等等生态休闲型旅游产品。自2001年开放以来受到各地游客的青睐， 成为广东省内游的必游精品线路。 有“中国勇士第一漂”之称的盘龙峡漂流，于2002年在全国首创冬季漂流，成为国内唯一可以开展四季漂流活动的景区，在广东省内众多的漂流景区当中一 枝独秀，享有极高的知名度。德庆盘龙峡最有名的是“腾龙飞瀑、聆天飞瀑、烟雨飞瀑”三大天然奇观，水势变幻属南国罕见，最大的腾龙瀑布落差达90米，是广 东省落差最大的瀑布。

肇庆古城墙

肇庆古城墙位于市区旧城区宋城路，周长2800米。始建于宋代，距今已有900多年的历史。主体一周保持基本完整，是全国宋城墙之冠。现既保留有整段 宋砖砌筑的城墙，同时也保留了元、明、清时期砖砌的城墙。它是历史文化名城肇庆最具标志性的建筑，现为全国重点文物保护单位。

据史料记载，肇庆始为土城墙，宋政和三年（1113年）将土城扩大，并筑为砖城。该城墙历史上虽然历尽沧桑也经过20多次修葺，但城墙和城门位置未 改。宋代始建的城墙至今仍然保存完整，全国罕见。宋代的城墙开四门：东曰宋崇、西曰镇南、南曰端溪、北曰朝天。城门之上各有城门楼1座，四门之外有瓮城， 城墙四角各有角楼1座，城外还有护城河。明成化五年（1469年），知府李璲增厚了部分城墙，并亲自题书四门石匾额，改东门曰庆云、

篇五：肇庆特色小吃—By友吃

百里不同风，千里不同俗。每个城市地区的不同风俗，成就了它们城市的传统看家小吃。这些小吃散发着它们城市独有的迷人芳香，它们锁住了人们味觉的回忆和对家乡的思念。

人们常说，要了解一个地方，就要吃到那个地方的地道的小吃，要亲临其中才能尝到地方情怀、故事、亲切和文化。

在肇庆，吃喝文化十分浓郁，这座城市有很多出众的小吃，不过鲜为人知。但只要是尝过一次，就难以忘却它的味道。就如以下介绍的传统的肇庆小吃：

一、肇庆裹蒸棕：

提起肇庆，人们脑海里总会自然而然地涌现一个美食名词：肇庆裹蒸棕。在肇庆市区的大街小巷总能看到有一锅锅热腾腾的肇庆裹蒸棕在出售。

一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形。而肇庆裹蒸的特别之处就是其用当地特有的大冬叶包裹，水草包扎，在长时间的连续煲蒸下，大冬叶的清香已渗透到每一粒糯米、每一颗绵豆中，而浓浓的糯米香和豆香又与馅内的五花肉相互融为一体。拨开一层又一

层粽叶，一股独特的粽子清香味扑鼻而来。猛地咬下去，那种感觉，就象有一股清新的暖流从口中往身体各个方向散发出去。一口一口地细嚼，混着五花肉的鲜味，豆与糯米的绵香，简直就是人间极品。

二、竹篙粉：

如果你吃过广州干炒牛沙河粉，觉得其已经是河粉中无法超越的极品，那你一定要来德庆尝一尝地道的竹篙粉，它会告诉你，美食的世界里也是 “一山还比一山高”。地道的竹篙粉采用传统乡村手工制作：石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂竹篙晾粉。德庆山青水秀，用泉水磨制的河粉，晶莹剔透散发淡淡清香味，把制作好的河粉挂在竹杆上晾干，竹子清香随着风干而渗入粉中。如此制作出来的竹篙粉，风味盎然。把蒸熟后的竹篙粉浇上炸香过的花生油、酱油、白芝麻，以微量简单的调料带出竹篙粉清香柔韧的极致味道，让人回味无穷。

三、广宁云吞

广宁云吞皮薄馅鲜, 在坊间可是颇有名气。尽管广宁云吞馅料单一地选择猪肉，但其制作过程却十分讲究，首先它只选用当地的山地猪后腿肉作为馅料，二是汤底是用黄豆与猪骨头熬成的汤汁。一口一个云吞，爽口弹牙，汤汁则清鲜中饱含着猪骨甘香。简简单单的一碗云吞却有与众不同的鲜香，大概这也与肇庆广宁的清秀的水土培养出来的原料有关吧。

四、椒盐笋虫

肇庆广宁的椒盐笋虫无疑是肇庆小吃中的重头戏了。笋虫其实就是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的卵孵化后长成的幼虫。肥嘟嘟的笋虫长相有点“恶心”，但营养价值却很高，因此当地人们喜欢用椒盐处理后食用笋虫。经过椒盐爆香后，笋虫卖相就变得诱人流口水了。把一整个笋虫放进嘴里，外脆内嫩、香酥可口的感觉一涌而至 ，里面是醇厚绵滑的蛋白质慢慢流出来，加之随后而来的椒盐味道，更加味美香口，这味蕾的享受足以让人难以忘怀。

以上介绍的肇庆小吃，不知道作为吃货的你又尝过哪几样呢？

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