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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/23 17:22:51 体裁作文
篇一：百年老妈李华：一半事业 一半生活
1 百年老妈李华：一半事业 一半生活 从服装摊贩到副食批发再到“火锅皇后”,李华接连完成了“三级跳”，而眼下李华手下的
“百年老妈”拥有7家高档直营店、全国各地98家特许加盟店，同时旗下的另外两个新生代火锅品牌——鼎鼎红、千代家也迅速成长、扩张。
?? 上榜理由
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?? 从服装摊贩到副食批发再到火锅皇后,李华接连完成了三级跳，而眼下李华手下的百年老妈拥有7家高档直营店、全国各地98家特许加盟店，同时旗下的另外两个新生代火锅品牌鼎鼎红、千代家也迅速成长、扩张。
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?? □经济视点报首席记者 李中海
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?? 8月19日晚，记者见到了李华。对于河南百年老妈饮食治理有限公司掌舵人李华而言，不到情非得已，现在很少露脸应酬和治理事务。
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?? 她通常一周开一次例行店长会议，并随机去某个店面一次。除此之外，她下午三点之前很少出门，大都宅在家里喝茶、养花。
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?? 目前，李华掌控的百年老妈火锅已有直营店7家，特许加盟店98家。同时旗下的另外两个新生代火锅品牌鼎鼎红、千代家也迅速成长、扩张。
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?? 然而李华只把事业当成自己人生的一半去经营，另一半则是用来享受生活。该做事时，我会把它做好。生活方面，我从来不会委屈自己。说真的，这就是我，有点懒、不思进取，要不然我的企业很可能做得更大、更好。
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?? 她是少有的敢于承认自己懒和小富即安的企业家，她俨然参透了人生真谛、懂得心怀自足。
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?? 她身上洋溢出一种特质：知性。她懂得放权进而收获轻松，懂得企业发展要张弛有度，在收与放、得与失之间学会平衡。
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?? 也许我做得不是最好的，但没人能剥夺我幸福的权利。我只恪守计划内，将事业和生活都纳入到可控范围内，绝不做驾驭不了的事情。在李华的人生字典里，一半事业、一半生活不仅是种人生态度，更是一种幸福观。
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?? 创业，蜕变
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?? 与不少人相比，李华的成功并非那么传奇，而是由机遇、幸运和艰辛等多重因素促成。只不过，从服装摊贩到副食批发再到火锅皇后接连三级跳背后，她身上特有的自信与胆识、乐观与坚韧和商人潜质起到了关键作用，使得无穷蜕变成为可能。 ??
?? 20年前，23岁的李华刚迈出河南财经学院的大门，便带着父母资助的3000元资金迈出商海冲浪第一步：在火车站对面租了个服装柜台。
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?? 随着二七商圈日渐红火，李华果断决策，在自然商厦买下两个服装柜台。那时，下海还是个新词。创业艰辛，进货、卖货，她事必躬亲，到年底，她竟然积下10多万元毛收入。
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?? 不过，内心不循分的李华开始留意到，服装这行资金周转慢，又轻易压货。于是，她转至华中食品城代理白酒，卖上了泸州老窖的一种六瓶装。
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?? 李华看中的六瓶装一上市便很快热销，经常不进仓库就被批发商抢购一空，这使得李华尝到了捡钱的滋味。三四年下来，她积攒下40多万资金。
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?? 然而，一场灾祸却让李华很受打击：1996年春节前的一天，有人借查电之名将李华家中的20多万元现金和金银首饰洗劫一空。后来发现是同行嫉妒自己的生意好而心生歹意。
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?? 2005年，当从舟山、峨眉山、杭州考察市场归来的李华发现，家中的防盗窗被切割，所有结婚的钻戒、耳环首饰等再次被一扫而光。
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?? 受困于两次被盗阴影，李华至今没再购买大件首饰。但乐观的她并未因此停下经商步伐。
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?? 1997年，几番对比、筛选，当时红遍全国的火锅店吊起了她的胃口，她很快打起一块河南本土的火锅招牌。于是，百年老妈应运而生。
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?? 当年9月16日，郑州优越北路第一家百年老妈火锅店开业。从那时起，无论卫生、规模，还是装修档次、菜品质量方面李华都要极力做到与众不同。比如，小桥流水式的江南画景被她移入厅堂。而针对消费淡季，李华则推出了空调降温，清凉小菜消暑，吃火锅送火鱼三招应对。这使得有限的台面已接待不了时常爆满的食客。 ??
?? 红火的生意使李华嗅到了更大的商机。2000年，李华大胆开分店，并把目光明确瞄向了中、高收入群体。
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?? 2002年，百年老妈饮食治理有限公司的成立。同年，她携手国内特许经营领域的一家顶尖专业顾问公司筹划构建连锁特许经营体系。
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?? 历经多年的风雨，李华的事业已成一棵参天大树眼下，百年老妈拥有7家高档直营店，全国各地98家特许加盟店;2010年中国餐饮百强，百年老妈排名第55位。成为河南业界中唯逐一家入围企业。
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?? 与此同时，2006年，李华一次投入500万元装修鼎鼎红餐厅，把港式海鲜火锅引入郑州。去年5月，针对年轻人对日本料理烤肉的需求，千代家也正式营业。 ??
?? 我最骄傲的是最早做火锅这一块。鼎鼎红、千代家是百年老妈品牌的再造。我会把这三个孩子都养好。谈及未来，李华信心满怀，五年我们要上市，十年景为中国火锅的前五名。
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?? 知性人生
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?? 同诸多铁娘子的冷艳与不可接近相比，李华算是一个特例。由于和她交谈，你从来感觉不到压抑和无趣，相反她不时地反问和冷不丁爆出的哈哈大笑，更能让人领略她的简单、真实与睿智。
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?? 访谈被安排在李华的首家千代家店内。
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?? 李华说，这家主做日本料理、烤肉的店起初并没有得到很多顾客的青睐。不过，任何店都需要一个顾客对它的认知期，何况这还是一家全新口味和定位的店面。 ??
?? 一般讲，面对采访，很多企业家都会遮羞避短，不会提及企业发展的惨淡情景。这一点，李华更为真实。
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?? 不过这店我养了一年，终于养大了。说这话时，李华指着满座的餐厅，一脸自豪。
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篇二：百年老妈凭辣活动
【惊喜弹】报名啦！赢一场麻辣艳遇
能吃辣么？
爱吃辣吗？
请你吃辣，要来嘛？
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勇士前来，提前电话联系可预留位置哒~到店免费奉上麻辣特色霸王餐！不管携同几名小伙伴共赴老妈家围观，蘸料不限人数免费取用！
你辣么辣，你辣么辣，我们都是辣么辣么爱吃辣~
老妈粉儿们，一起参与吧！
活动地点：百年老妈天泽街店
Are you ready？
辣，我们也是有特色的辣！！
先来一饱眼福！
一溜儿的招牌菜品哦~
（套餐菜品展示）
老妈纯正牛油麻辣锅
四川辣椒与花椒的火辣碰撞，在纯正的牛油中麻辣沸腾！纯正牛油，酣畅淋漓~ 老妈脆黑毛肚
创新工艺脆嫩毛肚，七上八下跃动15秒，涮烫后散发诱人的光泽，弹性肉感十足，落入香油蒜泥的怀抱，裹着热气和香辣，那种脆嫩爽口，好吃的不得了！
老妈野生方竹笋
小清新的竹笋也来凑热闹，牛油锅的辣更凸显出它的鲜甜脆嫩，调戏一下辣掉的舌头最合适不过呢！
老妈私房秘制麻辣牛肉
小编的最爱！（ˉ﹃ˉ）简直是辣锅的灵魂伴侣啊，汤汁的香辣和牛肉的酱料完美融合，口感细嫩，吃过后嘴唇麻酥酥的，超过瘾好吃得一丝不苟~
老妈椒香酥肉
你家的酥肉比我香嘛？多种秘制调料腌制24小时炸至金黄，肥瘦均衡，脆而不硬，酥而不软！配干蘸料干吃麻辣脆嫩，煮食绵软细滑，唇齿留香，就四这么拽！
麻辣鲜鱼片
新鲜鱼肉出锅，白嫩鲜辣，红油中穿梭自如的鱼肉才是好鱼肉！
四川凉糕
老妈搭配的套餐还是很柔情的哦，软软滑爽的清嘴凉糕，辅以甜甜的红糖汁，完美收尾，爆棚的幸福感忍不住都要飙泪了〒_〒
篇三：百年老妈火锅总店设计欣赏
百年老妈火锅总店設計欣賞
项目地址:河南郑州
项目面积:1300平方米
设计单位:河南大木鼎合建筑装饰设计工程有限公司
主设计师：孙华锋、刘世尧、李珂
参与设计：张利娟、郭新霞、孙卫民、安红云、孙健
主要材料:米字花格、红橡木、复合木地板、不锈钢、软膜灯箱等.
设计时间：2009年3月
本案为装饰改造项目，经营中国传统饮食火锅。“民以食为天”，人们对饮食逐步认识，理解，饮食已逐渐形成特有的文化，本次改造我们以全新的中式概念营造整个空间，将传统饮食文化以现代概念重新定义，是一种对传统文化的吸取和符合时尚主流的演绎。
空间分为三层，以中国红、米字花格以及传统工笔画贯穿整个空间。
一层接待厅，大块的红色墙面，绘以民间的饮食插画，大红的灯笼，墙面上，热闹的市井场面，人们的安逸，悠然自得的享受美食，将传统饮食文化生动上演，感染着每一位宾客。空间纯粹，但同样能感受到浓浓的中式味道。接待台厚实的老木头台面，体现企业深厚的内涵及实力。
在二层的平面布置上，巧妙有趣，以传统的米字花格与现代的软膜灯箱划分区域，沉稳的木制与白色的灯箱相互衬托，传统的花鸟画更为空间增添了灵性，不失文化氛围。
三层，同样的米字花格以白色体现，更显纯粹，梅、兰、竹、菊将文化再次展现，使每个包间都有不同的含义。
整体空间连贯，一气呵成，以现代的手法演绎传统文化，更多的体现企业文化，更贴切得展现了饮食空间，营造和谐，红火的场景。
篇四：百年老妈服务员岗位职责
百年老妈服务员岗位职责
一、不迟到、早退，整理好仪容仪表，准时点到，绝对服从领班的领导和指挥，认真、快速、按照标准的完成工作任务。
二、对本店的菜品、经营特色要完全熟悉，开餐前了解当日的菜品供应情况，了解订餐人数及时间，按照领班安排认真，做好餐厅卫生，准备好各类服务用品，确保营业中及时使用。
三、按规定时间，标准姿势站位，面带微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
四、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动介绍本店特色。
五、服务过程中要请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人斟茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁，多与客人沟通，客人问话有问必答，不清楚时要问清楚再做回答，戒躁、戒急、戒烦。
六、餐中随时留意客人的用餐情况，以便更好的做到主动服务，以快捷、优质的服务使客人满意。
七、客人的菜品长时间未上时要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍。
八、如客人买单后有走的意向，主动询问是否需要打包，客人离开后按收台程序收台，收台时要轻拿轻放，出现翻台时要快速整理自己区域卫生和摆台，要按正常心态，接待好下一批客人。
九、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导同意后方可下班。
十、员工之间建立好良好的同事关系，如有自己解决不了的事情及时汇报上级处理，不计较个人得失，相互关爱，相互帮助。
十一、遵守本店一切规章制度，积极参加培训、不断提高服务水平和自身素质。
篇五：百年老妈修改文档分析材料
20日星期二
（添加材料）
20日星期二
（添加材料）
20日星期二
（添加材料）
20日星期二
（添加材料）
20日星期二
（添加材料）
火锅锅底价格
最便宜的要29元
还有38 、58等价位，最贵的要158了， 总公司地址
百年老妈商标形式
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