姥姥的红烧肉作文

篇一：看外婆烧菜

看外婆烧菜

下午,外婆带着我去菜场买菜。她买了五花肉，说晚上给我烧红烧肉吃。

(转 载于:wWw.SmHaIDA.cOM 海达 范文 网:姥姥的红烧肉作文)

只见外婆把五花肉切成四厘米左右的小方块，又切了几片姜。外婆往锅里倒了些水和黄酒，再把五花肉放入锅中。等水烧开后，外婆将肉从锅里倒出来，洗干净。她又洗干净锅子，倒入油，等锅热后，外婆倒入肉，只听见“滋溜”一声，外婆开始炒肉了，她不停地用铲子翻炒着肉块。过了半分钟，外婆往肉里倒了点酱油、糖，再放入一碗水，最后盖上锅盖。外婆说：“等水烧干的时候，肉就熟了。”

水一会儿就烧开了，锅盖上冒出一阵阵白烟。外婆掀开锅盖，一股香味儿扑面而来。这时，肉已经变红了。外婆把煤气灶开小，说要慢慢炖，肉才好吃。

又过了半小时，厨房里飘满了肉的香味，外婆又掀开了锅盖。这时肉已经变成深红色了，外婆拿一根筷子戳到肉里面，说：“肉熟了。“

外婆把红得透亮、香气扑鼻、热气腾腾的红烧肉从锅里盛了起来，端上桌后，我们都吃得津津有味。

三（6）

孙歆越

篇二：作文素材：描写红烧肉的句子

作文素材：描写红烧肉的句子

作文素材：描写红烧肉的句子

1、北宋大文豪苏东坡也对你推崇备至，焖你的皮，煮你的肉，既酥又烂，吃后口齿流香。他与你友好合作，发明创造了流传百世的“东坡肉”；敝人的祖先更绝，数百年前元兵南侵，我祖从中原南阳逃难，在南下的颠沛流离中，竟然还携带令人垂涎三尺的“东坡肉”！

2、半年前的一天，在饭店吃饭，朋友兴冲冲地向我推荐这道菜，我不忍拂其意便点了。及至上桌，那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲，尝一口，松软的肉，弹性十足的，好嚼，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能。结果，那天的红烧肉有一大半落了自己的肚内，吃完后我还咂嘴添唇，意犹未尽??

3、久违了，红烧肉！不是我不想你，而是狠心的医生割断了我们的深情厚谊！想当初，我们分工合作，相得益彰：我剥你的皮，我吃你的肉；你无怨无悔，献出身躯，补我的身，长我的肉。两相情愿，皆大欢喜！想念你，红烧肉！

4、红烧肉的做法很多，虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主料，可是做法不同，出来的味道也不尽相同。毛氏红烧肉以其红亮微辣、滋味浓郁出名，因受到毛主席的钟爱故而使这道菜也成了湘菜的头牌。端上桌来，那色泽诱人的红烧肉冒着滋滋的热气，混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，咬一口，肥而不腻，香润可口，让人垂涎欲滴的同时也惹得人心生温暖。

5、我家老爸与毛老爷子一样，也是好那一口儿。哪一口儿？红烧肉呗！所以，午饭我给他准备的是红烧肉。早上出门前，我就把头天买的带皮五花肉切好，放好佐料，在专门燉肉的电子紫砂瓦煲里慢慢地煲。等中午我们回来，肉已经烂得没魂了，吃到嘴里别提多香。用肉汤泡面条，一口肉一口面条，老爸吃的精神焕发，根本不像个刚刚出院的病人，饭后一杯牛奶，只当漱口了。就凭这好饭量，一般的小病小痛放不倒他。

6、我最喜欢吃的是带骨头的红烧肉，因为带骨头的红烧肉吃起来特别的香，而且它的营养价值要高出很多，特别是铁。我妈妈烧的红烧肉，有着一种独特，让人无法抗拒的香味，我每次闻到红烧肉那种独特的香味，我就会忍不住跑过去吃几口红烧肉。

7、毛氏红烧肉和普通的红烧肉有什么区别吗？想知道当年毛爷爷吃过的红烧肉是啥子滋味道？正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻，可以真正做到入口即化。这都要得益于当年毛主席的口味，老年的毛主席很喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感，烹煮的时间就是个关键，怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“

8、红烧肉啊，红烧肉！几十年来,我们形影不离,我是多么爱你，以致每次见到你就想吃掉你,因为我必须忠实地执行我们之间的建设性战略伙伴关系。如今离开了你,让我更加想念你,我想象着你的美好形象:酱汁肉色,熠熠生辉,既酥又香,滋我肠胃,补我身体。

9、有一天,我又回到我的岭南山村,乡村老人捧出熬炼了数百年的你的“祖先”:我先祖从中原南下时携带的红烧肉。我的乡人仍然每天用你先祖的陈汁来烧新的红烧肉。当我看到那光泽亮丽、香味四溢的红烧肉时,我欣喜,我思念,我喜不自胜,那情形真如《诗经》所云: “不见复关,涕泪涟涟。既见复关,载笑载言！”此时此刻，我心情激动不已，心里不由得再一次喊道:久违了,红烧肉!

10、红烧肉不仅是东北名菜，而且做工讲究、营养健康。猪肉精选上乘的下五花肉，这样的肉肥瘦能有四到五层间隔，皮薄肉嫩，鲜香可口。我的做法是：先把五花肉连皮代肉改刀为两厘米见方的肉块，在开水中稍微焯一下淋出，锅底放少许油，加白糖适量，炒出糖色，下肉煸炒。待肉质本身煸出了油也靠上了金黄色，再加入料酒、耗油、鲜酱油、老抽、米醋、八角、葱、姜段等各种调料、辅料等适量，翻炒出香味后，再加入适量冷水大火烧开，改文火慢炖，待红烧肉熟烂前放入泡制好的宽粉和适量青菜调配颜色。

11、毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的块状，再用大量上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道甜而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。

12、看着满桌菜肴唯有这道红烧肉炖宽粉所剩无几，最后，一位南方朋友兴高彩烈的赞誉，这红烧肉炖宽粉真是东北名菜！你看这鲜亮的色泽红里透黑，肉质鲜嫩香软，肥而不腻，宽粉晶亮，劲道有余，青菜鲜绿，真是香气回味久远啊。而另一位朋友更会说，看到这红烧肉炖宽粉，就让我想起，大块吃肉、大碗喝酒的北方汉子的豪爽、憨厚、热情、奔放的性格。

13、之前烧肉都是用冰糖，这次俺也改革创新了，改用了红糖，用之前有点悲观，不看好啊，怕搞砸了....没想到啊没想到，红糖烧的，颜色更好看不说，而且肉居然更好吃！！ ——这纯肉版的，俺这不嗜肉的也吃了七八块，绝对的“甜而不腻”，也不晓得是红糖的作用还是山楂的作用，抑或是二者联合作用？肉的表面裹了糖汁，所以表面有薄薄的一层，是有点脆的口感，但咬下去之后是软糯，入口即化的香甜....

14、毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。此菜甜而不腻，香味可口。毛泽东专属菜系（根据他的口味而发明），因为毛泽东小时候家里做过酱油，在酱缸上一层发酵后的恶心泡沫，所以他吃红烧肉不用酱油，而是用糖慢慢熬成红色。

15、当初贵妃娘娘是怕毛老爷子吃多了肥肉胆固醇增高，有伤龙体，所以理直气壮地拒绝供应，这才惹得老爷子翻了脸，那叫自讨没趣。其实，有些医学杂志上说，常吃肥肉倒是可以起到软化血管的作用，不管这话有没有道理，反正我爱听。同样是爱吃肉的主，毛老人家84岁辞世，我家老公公也活到85岁，如今我家老爸87岁了，仍硬硬朗朗的，不都是托红烧肉的福吗？

16、毛氏红烧肉看似简单，做起来却非常讲究，用料须半肥半瘦的五层三花猪腩肉，然后将其均匀切块儿，再用上等酱油加少量糖烧制。制作的方法也很复杂，先煮再炸再煨方可成菜。由于是湘菜，烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

17、中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。

篇三：我的姥姥作文

我的姥姥作文

“怪”姥姥

五年二班 齐琳

说起我那年过六旬的姥姥，真够“怪”。

先说穿的吧。她的凉鞋前面要封口的，不能露出脚趾头；上衣呢，都要肥肥粗粗的。她老爱说：“唉，现在的衣服，不是这里少块布，就是那里多根带子，要不，浑身绷得紧鼓鼓的，穿在身上哪里会舒服啊！”我反驳道：“姥姥，那才是时装，那才是曲线美，你不懂的。”姥姥很不以为然。

隔壁的刘爷爷，五年前老伴去世了，儿女都成了家，不在身边。姥姥会做一手好面食，经常包个包子呀，包个饺子呀。每次，她总是给刘爷爷盛上满满一碗端过去。这还不够，每逢过年过节，爸爸妈妈孝敬她的好吃的，她也要给刘爷爷送去一份。自己不吃白送，你说姥姥怪不怪？

我说姥姥真够“怪”，但左邻右舍爱上姥姥家坐一坐，笑一笑。

作者心语：通过对姥姥的描写，写出了我们的不同观点和热心肠，我会更加努力地观察和描写。

家长评语：作文的确通过两个事例写出了姥姥的性格特点，写得很生动。

教师评语：作文选材新颖、写出了姥姥“怪”的特点，如果在语言上再详尽一些会更好的。

篇四：关于太姥姥的作文：献给敬爱的人

关于太姥姥的作文：献给敬爱的人

关于太姥姥的作文：献给敬爱的人

作者/宋敬宜

若把她布满皱纹的脸比作沧桑的老树皮，她的眼神绝对如那绿叶充满希望与活力；若把她虚弱消瘦的身躯比作干枯的芦苇杆，她的精神绝对如那新苗包含生机与朝气。

她的>故事像晚霞绚丽，却又拥有晨晖的新颖；她的生命像冬雪高洁，却又怀抱春阳的灿烂。

她是我们深爱的老人。她是我的太姥姥，现年90岁了。

她，白发苍苍，但那一根根银丝背后，都带着无尽的关心与牵挂。我心中的她，虽然深居简出，但每一块砖瓦背后，都带着她对过去的回忆。曾几何时，她早早起床，将居住着几户人家的院子打扫得干干净净。夏季牛奶容易坏，她就帮着左右邻里把牛奶打好，煮开，以防腐坏。现在，她卧病在床，旧时的邻里隔三差五就会来探望……妈妈说，这便是她步步走成的路。

我灵魂深处的她，虽然瘫痪在床，但却依然安静慈祥。每一个夜晚一定都有她难以忍受的病痛与寂寞。曾经，她常去街坊邻家串门；那时，她一针一线缝制着精美的鞋垫、被罩；那时，她做着拿手的美味……而现在她日日卧病在床，却依然惦记儿女的健康、下一代的学习工作，永远保持着对生活，对他人的热情，乐观且坚强的生活着！

这就是她，我们深爱的老人。

她不识字，我却觉得她是全家的老师。她教会我们对他人要宽容友好；她教会我们对困难要勇敢坚强；她不富裕，我却觉得她是全家的财富。她教会我们对幸福要懂得珍惜；她教会我们对生活要乐观热情，乐于奉献；

她，是我们永远深爱的老人。

祝她幸福长寿！

山西省平遥中学高一年级 《关于太姥姥的作文：献给敬爱的人》

篇五：2015高考作文预测：父亲的红烧肉

2015高考作文预测：父亲的红烧肉 阅读下面的材料，按照要求写一篇不少于800字的作文(60分)

1898年5月1日，美国的马尼拉湾大战开始。舰艇上，指挥员命令大家脱去衣服，准备行动，其中一位弹药手匆匆脱下上衣时，这件上衣从他手中滑了出去，飘进了大海。当这件上衣飞出船外的时候，他转身走到舰长跟前，请求允许他跳进大海把衣服捞上来。舰长没有答应他。于是这个弹药手就走到这艘船的另一边，径自沿着梯子爬下去，跳进海里，游过去抓住了衣服。当他回到船上以后，因为违反了军令而被戴上了镣铐。 战斗结束后，海军准将杜威对这个案子很感兴趣。因为他很想知道，为什么一个弹药搬运工为了一件上衣，竟敢冒着生命危险去违犯军规。

当杜威将军和颜悦色地找他谈话时，他忍不住哭了。原来在脱掉上衣之前，那个士兵还在看他母亲的照片，他还吻了吻这张照片，然后把它放进了上衣的里兜。未想到，一不小心，衣服飘落到了海里。将军噙着眼泪听完了他的话，然后将他从椅子上扶起来，拥抱了他。随即将军下达了命令，立即释放并赦免这位小战士。“一个冒着生命危险去抢捞自己母亲照片的孝子，在这艘舰艇上是不能被戴上镣铐的。”将军感慨地说。 请根据阅读后的感悟和联想，写一篇文章。要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。 父亲的红烧肉

父亲是个厨子，烧菜很好吃，听他说他祖师爷好像是传自宫里的御厨，不过这个我倒是不关心，我只是喜欢吃父亲做的菜，尤其是红烧肉。

父亲做的红烧肉很特别，味道就是比普通饭馆的好吃，而且香味能传很远。小时候家里条件不好，只有逢年过节可以吃到美味的红烧肉，每次父亲做完，附近几个四合院的大人孩子都会过来讨要几块，父亲也不吝啬，每家都分几块，到最后留给自己家的总是没多少。我每次都责怪父亲，但父亲只是笑一笑，不说一句话。虽然留给我的肉少了，但抵挡不住我吃肉的兴趣。父亲舍不得吃，便都留给我。我也不客气，一顿狼吞虎咽，肥肉一并吃下，犹如醍醐灌顶，让我欲罢不能，连盘中的汤汁都不落下。最后捧着光光的盘子眼巴巴地看着父亲，嘴上满是酱油色的汤汁，像个小乞丐。可家里只有那点肉，父亲也没办法，只好拍拍我的头，给我讲讲故事，转移我的注意力，打消我的念头。 慢慢地，我长大了。但对红烧肉的感情却丝毫没有减少。父亲在我高考[微博]前为我践行时就做了一盘红烧肉，当时我就觉得我一定要对得起这盘红烧肉，给父亲挣点脸。 托父亲的福，我考上了北京的一所大学。红烧肉给了我莫大的动力，也许毛主席爱吃红烧肉也是这个原因吧。

虽然我留在了北京上学，但是吃红烧肉的机会却少了很多，整天跟同学在一起，根本记不得回家。

后来，我毕业了，在北京有了工作，单位分了房子，很少回家了。大学四年让我很难想起红烧肉的味道，因此我对红烧肉的眷恋也差了。

再后来，我结婚，第一次带妻子回家，父亲就给我妻子做了一盘红烧肉。无奈女人的身材肉是最大的敌人，弄得父亲很是不高兴。

我结婚之后就在自己的居所住了，只有周末才回去看看父母，而且还得跟妻子约定好这周去她父母家，下周去我父母家。这样我见到父亲的机会很少，渐渐的，由于工作忙，应酬多，找各种理由推脱回家。尽管父母也搬到北京居住，就住在同一座城市。 结婚两年，我有了个小男孩儿。在孩子四岁那年，母亲去世。我是独生子，所以时常过去陪陪父亲，时不时的在父亲那里住。久而久之也会厌倦，但这期间我的儿子却跟我一样恋上了父亲的红烧肉。就算我不想去父亲那里，儿子也嚷嚷着要去。父亲每次都给他的大孙子做红烧肉，给我儿子喂得敦敦实实。

我和妻子想尽了一切办法让儿子呆在家里，但是儿子就是不喜欢妻子做的菜。最后我实在没办法，只好去父亲那里，想叫父亲教我做红烧肉。

“爸，你教教我做红烧肉吧。”

“干啥要教你，不教！想吃来我这，我给你们做。”

“爸，你是不是只能教徒弟啊，那我现在拜师咋样？”

“我不收你当徒弟，你别在我这跟我磨叽，我就是一句话，不教！”

“爸，你咋就这么顽固，你教儿子有啥不行，儿子都不教，还教什么徒弟！你这是胳膊肘往外拐！”

“兔崽子你说啥？你给我再说一遍！”

“我就说了，你胳膊肘往外拐！”

“你??你??你??好，你这辈子都别想学会做红烧肉！”

“不学就不学！”我摔门而出，留下父亲红着脸喘着粗气。

我偷偷的找过父亲的徒弟，可他的徒弟却没学过父亲独门红烧肉。这让我觉得我说的有点过头。我跟着菜谱学了红烧肉，可儿子每天都哭着喊着要去爷爷那里。我实在受不了这小祖宗，只好每天带他去，但是我不跟父亲说一句话，不吃一口父亲的菜。父亲也是不看我，只是看着我儿子吃肉，脸上笑着。但是我能看出父亲心里在流泪。

我想跟父亲道歉，却始终不敢去。还是父亲主动跟我说的话。他觉得身体不舒服，要我带他去检查。检查结果是胰腺癌，我没敢告诉父亲。

父亲住了院，我去看父亲时，父亲看看我，笑了笑：“医生怎么说？你不用骗我，我自己身体自己知道。”

“你没事，医生说很快就能好。”

“你小子还骗我？”

“爸，别说了。你好好治病，病好了还得给孙子做红烧肉呢。”

“但愿吧。”

儿子吃不到红烧肉，很是伤心，总要去医院看爷爷，父亲看到孙子总是很开心，也许父亲知道自己时间不多，每次看到我们都很开心。

一个月后，医生下了病危通知书。父亲不知道是从谁口中得知的，见到我跟我说：“你小子还骗我啊，马上要死的人了。”

“爸，我??”

“啥也别说了，爸之前不是不教你做红烧肉，因为人老了爱孤独，总是想念亲人。这不，只是通过这种方式，想让你们多过来陪陪我??你没怪我吧？”

“什么？难道是我的不孝吗？我顿时羞愧难当，仿佛有个地缝都能钻进入。我明白了。爸，我不应该那样说你??”说着说着，我的眼泪汩汩地流出，恣意纵横。

“儿子，别说了。现在我就教你怎么做红烧肉啊，你记好了??”父亲开心地说完了他的秘方，仿佛放下了一个重担“别饿着我大孙子，要不然我在下面天天上去敲打你??”

“爸??”我已经痛哭流涕，父亲后面说了啥根本就没听进去。

几天后，父亲去世。儿子哭成了泪人。

我把父亲跟母亲葬在了一起。

我学着父亲的秘方，给儿子做红烧肉，可始终做不出来父亲的味道。我万分愧疚，没让父亲安享晚年。我时常在半夜梦见小时候父亲给我做红烧肉，每次我都会哭醒。我经常到父亲的四合院走走，希望进去能看见正在厨房为我做红烧肉的父亲，以及那个不理解父爱的小男孩儿。

【点评】这是高考高分作文的模式之一叙事类的“事件式”写作模式。它主要以反映一个完整的事件为主，通过一个完整的事件，来揭示文章的中心。这类作文文学性较强，如果写得好，深受阅卷老师的青睐，因此就会得高分。这是笔者近年来倡导的高考作文的另一种模式——高分作文模式，屡试不爽。

1.类似小说以制做“红烧肉”的手艺为线索结构篇章，贯穿全文，将父子情、祖孙情等情感，紧紧地联系在一起。

2.小说的内容通过红烧肉等情节和事件来描写亲情。从情感方面讲，反映了当下社会，子女以各种理由，不经常回家探视父母，父母需要子女亲情而得不到的社会现实，深刻和厚重。

3.小说的结尾运用了“欧。亨利式”的结尾，给人们以“意料之外，情理之中”的妙处。父亲不教儿子学习做红烧肉的秘方，原来不是为了别的，而是用“红烧肉”做引子，让儿子多来家里探望自己，共享天伦之乐的需要。普通的红烧肉陡然上升为浓浓亲情，令人拍案叫绝。

作文素材