干锅土豆片怎么做

篇一：干锅土豆的做法

干锅土豆的做法

这款菜口味蛮重的，不过是饭店里点击率超高的哦！

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

五花肉适量（配菜）

青红辣椒两个

料酒适量

老抽适量

辣椒酱适量 土豆两个 青蒜苗一颗 生抽适量 盐适量

干锅土豆的做法步骤

1. 五花肉切片，土豆切片（两个硬币的厚度）青红椒切片，青蒜苗切条

2. 土豆用清水洗去多余淀粉，锅子里放油，土豆放入煎至两面金黄取出

3. 五花肉放入锅中煸炒出油，放入青红辣椒，料酒，老抽煸炒入味

4. 然后去加入土豆，生抽，盐，辣椒酱，少量水，中火烧开，放入青蒜苗小火收汁即可

篇二：干锅土豆的做法

干锅土豆的做法

材料：土豆几个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许

做法：

1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。

2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。

3、炒锅里放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油。

4、放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。

篇三：美味干锅土豆片的做法_215

美味干锅土豆片的做法

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料

土豆1个

调味料少量 葱花少量 美味干锅土豆片的做法步骤

1. 土豆去皮 ，洗干净，切成薄薄的片

2. 锅里放花生油，烧热，放土豆片

3. 煎到发黄，放点葱花，增加葱香味

4. 放调味料，根据个人口味，最简单的是放方便面调味料

5. 装盘开吃 ，喜欢的话就尝试一下吧

篇四：干锅土豆片 - 美食杰

干锅土豆片

栏目：家常菜

工艺：其他

口味：其他

难度：普通

烹饪时间：30

主料：马铃薯丁(脱水)：300g、猪肉：100g

辅料：调和油：适量、食盐：适量、干辣椒：3个、葱：适量、味精：适量、酱油：适量、姜：适量

步骤：

1、土豆去皮，切成0.5CM的厚片。

2、猪肉切片，葱切成斜段，姜切片。

3、起锅，放油，油七八分热后，放入土豆片炸。

4、炸成金黄色出锅，备用。

5、起锅，留底油，炒肉片。

6、放入葱花和干辣椒翻炒。

7、加入土豆片翻炒。

8、加入调料汁，中火烧。调料汁：水+酱油+盐+味精。

9、中火炖干，收汁即可，出锅装盘。

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